DE2405107C3

DE2405107C3 - Horizontal fruit press

Info

Publication number: DE2405107C3
Application number: DE19742405107
Authority: DE
Inventors: Anmelder Gleich
Original assignee: GaIl, Charles Henri, Ste Foy La Grande (Frankreich)
Priority date: 1973-02-15
Filing date: 1974-02-02
Publication date: 1977-12-22

Description

Die Erfindung bezieht sich auf eine Obstpresse liegender Bauart für das Keltern von Früchten, insbesondere von Weintrauben, mit einem rotierenden zylindrischen, perforierten Preßkorb, in welchem unter Drehmitnahme eine axial verschiebbare Preßplatte koaxial fest mit einem Hydraulikzylinder verbunden vorgesehen ist, wobei der Druckraum zwischen Zylinderdeckel und ortsfestem Kolben für den Preßvorgang unter Überdruck setzbar ist und der Zylinder und die hohle Kolbenstange des Kolbens eine Ringkammer für das Rückführen der Preßplatte bilden.The invention relates to a horizontal type of fruit press for pressing fruit, especially of grapes, with a rotating cylindrical, perforated press basket in which under Rotary drive an axially displaceable pressure plate firmly connected coaxially to a hydraulic cylinder is provided, the pressure space between the cylinder cover and the stationary piston for the pressing process can be placed under positive pressure and the cylinder and the hollow piston rod of the piston form an annular chamber form for the return of the press plate.

Eine Obstpresse dieser Art ist an sich bereits bekannt (DT-PS 9 08 701). Der ausgepreßte Saft kann bei dieser Obstpresse lediglich über den Preßkorb nach außen treten. Dies führt zu einer relativ langen Preßdauer. Außerdem ist die Preßqualität dabei nicht zufriedenstellend. A fruit press of this type is already known per se (DT-PS 9 08 701). The squeezed juice can with this Just step out of the fruit press over the press basket. This leads to a relatively long pressing time. In addition, the press quality is not satisfactory.

Eine andere bekannte Obstpresse besitzt einen konzentrisch im Preßkorb angeordneten zweiten zylindrischen Preßkorb, welcher das Austreten des ausgepreßten Saftes auch nach innen ermöglicht (DT-AS 12 41 265). Dieser Saft kann über eine radiale, perforierte, das eine Ende des zweiten Preßkorbes abdeckende Scheibe, in einen Ringraum geleitet und über eine Perforation des äußeren Preßkorbes in radialer Richtung abgezogen werden. Diese Presse wird nicht hydraulisch, sondern mechanisch mit Hilfe dreier Schraubspindeln betätigt. Letztere liegen im Ringraum zwischen dem äußeren und dem zweiten inneren Preßkorb. Sie beeinträchtigen nicht nur den Preßvorgang, sondern behindern auch die Zugänglichkeit zum zweiten Preßkorb und erschweren dadurch dessen Reinigung.Another known fruit press has a second concentrically arranged in the press basket cylindrical press basket, which also allows the squeezed juice to escape inwards (DT-AS 12 41 265). This juice can through a radial, perforated one end of the second press basket covering disc, passed into an annular space and through a perforation of the outer press basket in be deducted in the radial direction. This press is not hydraulic, but mechanical with the help of three Screw spindles operated. The latter are in the annular space between the outer and the second inner Press basket. They not only affect the pressing process, but also hinder accessibility to second press basket and make it difficult to clean.

Die Aufgabe der Erfindung wird infolgedessen darin 6c gesehen, eine Obstpresse der eingangs genannten Art zu schäften, die ein Auspressen oder Keltern der Früchte mit relativ kurzer Preßdauer gestattet, wobei dti Antrieb der Preßplatte den Preßvorgang nicht behindern soll und das Reinigen der Obstpresse ohne 6: Schwierigkeiten möglich ist.The object of the invention is consequently seen therein 6c to transactions a fruit press of the type mentioned which allows a squeezing or pressing of the fruit with a relatively short pressing time, wherein dti drive the press plate will not hinder the pressing operation and the cleaning of the fruit press without 6: Difficulty is possible.

Zur Lösung dieser Aufgabe wird eine Obstpresse eemäß dem Oberbegriff des Patentanspruchs vorgehalten die erfindungsgemäß entsprechend dem kennzeichnenden Teil dieses Anspruchs ausgebildet isL Der bekannte hydraulische Preßantneb beh.ndert den Preßvergang im Inneren des großen Preßkorbes nicht. Der zweite zylindrische Preßkorb schafft in bekannter We se eine zusätzliche Austrittsfläche fur den ausgeben Saft und gewährleistet dadurch eine kurze Ρ eßzeit D sich deV Antrieb der Preßplatte konzentrisch innerhalb des zweiten Preßkorbes befindet, ist der Zwischenraum zwischen dem ersten und dem in seinem fnnern angeordneten zweiten Preßkorb von störenden Sn praktisch frei, und dadurch sind d.e Perforationen beider Preßkörbe für die Reinigung gut zugänglich. Außerdem steht dieser zylindrische Raum zwischen den beiden Preßkörben praktisch ausschließlich fur die zu pressenden Früchte zur Verfügung so daß die Kapazität Sicht unnötigerweise reduziert wird. Über den erwähnen durch den zweiten Preßkorb und den Hydraulikzylinder gebildeten Ringraum, kann der nach innen abgeflossene Saft rasch und ohne Behinderung abgeführt werden Das problemlose Abführen des nach innen auseetretenen Saftes erlaubt hohe Preßgeschw.nd.gkeiten und eine Vergrößerung der Obstpresse gegenüber vorbekannten Ausführungen. Außerdem kann d.e Zah der Arbeitsgänge von beispielswe.se fünf oder sechs auf drei reduziert werden. Darüber h.naus können bei dieser Obstpresse Preßkörbe Verwendung finden, die das Pressen von Früchten gestatten, die zuvor von ihren Stielen entfernt wurden. Schließlich ist es auch möglich, den ersten Preßvorgang bei stillstehenden Preßkorben vorzunehmen und dadurch einen vö l.g klaren Saft zu gewinnen. Abschließend ist noch auf d.e einfache und damit auch preisgünstige Ausgestaltung dieser Obstpresse hinzuweisen. Diese Obstpresse eignet sich im übrigen auch gut für einen automatischen Betneb.To solve this problem, a fruit press is provided according to the preamble of the patent claim which is designed according to the invention in accordance with the characterizing part of this claim The well-known hydraulic pressantneb does not handle the press process inside the large press basket. The second cylindrical press basket creates, in a known manner, an additional exit surface for the output Juice and thus ensures a short eating time D the drive of the press plate is concentric located inside the second press basket, the gap between the first and the one in his Outside the second press basket is practically free of interfering Sn, and the perforations are thereby both press baskets easily accessible for cleaning. In addition, this cylindrical space is between the Both press baskets are practically exclusively available for the fruit to be pressed so that the capacity View is unnecessarily reduced. About the mention The annular space formed by the second press basket and the hydraulic cylinder can move inwards Drained juice is drained away quickly and without hindrance The problem-free removal of the juice that has leaked inwards allows high pressing speeds and possibilities and an enlargement of the fruit press compared to previously known designs. In addition, the number can work steps can be reduced from, for example, five or six to three. You can also find out more about this Find fruit press baskets that allow the pressing of fruits, previously of their Stems have been removed. Finally, it is also possible to carry out the first pressing process with the press baskets at a standstill and thereby a completely clear juice to win. Finally, the simple and therefore also inexpensive design of this fruit press to point out. This fruit press is also well suited for an automatic Betneb.

Im folgenden wird die Erfindung anhand eines in der Zeichnung dargestellten Ausführungsbeispiels im einzelnenerläutert. Es zeigtIn the following the invention is based on one in the Drawing illustrated embodiment explained in detail. It shows

Fig. 1 einen Längsschnitt duren eine ObstpresseFig. 1 is a longitudinal section through a fruit press

gemäß der Erfindung, ,_,·.·., _D „, ·· ,according to the invention,, _, ·. ·., _D ", ··,

F i g. 2 einen Querschnitt durch die beiden Preßkorbe der Obstpresse nach F ig. 1,F i g. 2 shows a cross section through the two press baskets the fruit press according to Fig. 1,

F i g 3 einen ausschnittweise dargestellten Langsschnitt'durch die Obstpresse in deren Preßendstellung.FIG. 3 shows a longitudinal section, shown in detail the fruit press in its final position.

Die in F i g. 1 dargestellte Obstpresse weist zwei Lagergestelle 1 und 2 auf, in deren oberem Teil jeweils zwei Laufriilen 3 mit doppeltem Spurkranz angeordnet sind auf denen je ein Laufring 4 aufliegt, die an den Enden eines Preßkorbes 6 der Obstpresse angebracht ist Die zylindrische Wandung 7 des Preßkorbes 6 ist perforiert, d. h. aus gelochtem Blech aus nichtrostendem Stahl hergestellt. Sie wird von zwei Flansche 8 und getragen von denen jeder eine Nabe 11 bzw. 12 und Radialrippen 13 aufweist. Letztere tragen jeweils einen Laufring 4. Der Flansch 8 trägt außerdem ein Kettenrad 10 eines Drehantriebs des Preßkorbes 6. Die gelochte Wandung 7 stützt sich an ihren Enden auf einer zylindrischen Schulter 14 ab, die sich an die innen gelegene ebene Fläche der Flansche 8 und 9 anschließt r und die sich radial in einem Bund 16 fortsetzt. Zwischen den zwei Bunden 16 sind Längsstreben 17 in gleichem gegenseitigem Abstand angeschraubt. Sie spannen in Längsrichtung voneinander im Abstand angeordnete Ringe 18 fest, die an in Längsrichtung verlaufenden 5 Flachstahlstäben 19 anliegen. Letztere sind radial aufgestellt, und sie liegen ihrerseits an der gelochten Wandung 7 an. An der Innenseite der gelochten Wandung 7 sind Längsführungen 21 befestigt, an denenThe in F i g. 1 illustrated fruit press has two storage racks 1 and 2, in the upper part of each two Laufriilen 3 with double flange are arranged on each of which a race ring 4 rests on the The cylindrical wall 7 of the press basket 6 is attached to the ends of a press basket 6 of the fruit press perforated, d. H. made of perforated sheet metal made of stainless steel. It is supported by two flanges 8 and each of which has a hub 11 or 12 and radial ribs 13. The latter each wear one Race 4. The flange 8 also carries a sprocket 10 of a rotary drive of the press basket 6. The perforated Wall 7 is supported at its ends on a cylindrical shoulder 14, which is attached to the inside located flat surface of the flanges 8 and 9 adjoins r and which continues radially in a collar 16. Between the two collars 16 longitudinal struts 17 are screwed at the same mutual distance. They clamp in Rings 18 which are arranged at a distance from one another in the longitudinal direction and which extend in the longitudinal direction 5 flat steel bars 19 are in contact. The latter are set up radially, and they in turn lie on the perforated Wall 7 on. On the inside of the perforated wall 7 longitudinal guides 21 are attached to which

eine in axialer Richtung verschiebbare Preßplatte 22 entlanggleiten kann, um die Maische aus dem Erntegut gegen eine feststehende Preßplatte zu drücken, die durch den Flansch 9 gebildet wird. Der Mittelteil der Preßplatte 22 wird von einem Hydraulikzylinder 23 durchdrungen, der mit ihr durch eine Schweißnaht 24 fest verbunden ist und der den beweglichen Teil eines hydraulischen Prrrseantriebs 26 darstellt, dessen feststehender Teil durch einen Kolben 27 gebildet wird,dessen Kolbenstange 28 ein zum Hydraulikzylinder 23 konzen- _]0 trisch liegendes Rohr ist, das dicht durch den Zylinderboden 29 des Zylinders 23 hindurchgeht und in der Nabe 11 des Flansches 8 befestigt ist. Der Zylinder 23 ist außerdem mit einem inneren zweiten Preßkorb 31 fest verbunden, der eine zylindrische, gelochte Wandung 32 aufweist, die wie die Wandung 7 des ersten Preßkorbes f> aus einem Blech aus nichtrostendem Stahl hergestellt ist und dessen eines Ende bei 33 an der verschiebbaren Preßplatte 22 befestigt ist und dessen anderes Ende die Nabe 12 des Flansches 9 durchsetzt und darin schiebbar geführt ist. Die Wandung 32 des zweiten Preßkorbes 31 ist mit dem Hydraulikzylinder 23 mittels länglicher Rippen 34 aus Flachstahlstäben verbunden, die in radialer Richtung angeordnet sind und mit der Umfangfläche von ringförmigen Stegen 36 verbunden sind, die in Längsrichtung im Abstand zueinander angeordnet und auf der Außenseite des Hydraulikzylinders 23 befestigt sind. Die Rippen 34 bilden zwischen sich Längsxanäle 37 (F i g. 2) für die Ableitung des Saftes. Zwei Leitungen 38 und 39, die in Längsrichtung im Innern der hohlen Kolbenstange 28 des Kolbens 27 angeordnet sind, münden in eine Arbeits- oder Druckkammer 41, die zwischen dem Kolben 27 und dem Deckel 42 des Zylinders 23 gebildet wird, bzw. in einer Ringkammer 43, die in radialer Richtung durch den Hydraulikzylinder 23 und durch die hohle Kolbenslange 28 sowie in axialer Richtung durch den Kolben 27 und durch den Zylinderboden 29 begrenzt ist. Diese beiden Leitungen 38, 39 werden auf der dem Kolben 27 gegenüberliegenden Seite durch eine Scheibe 44 gehalten, die das jenseits des Kettenrades 10 gelegene Ende 28a der hohlen Kolbenstange 28 verschließt.a pressure plate 22, which is displaceable in the axial direction, can slide along in order to press the mash from the harvested material against a stationary pressure plate which is formed by the flange 9. The central part of the press plate 22 is penetrated by a hydraulic cylinder 23 which is firmly connected to it by a weld 24 and which represents the movable part of a hydraulic Prrrseantantriebs 26, the fixed part of which is formed by a piston 27, the piston rod 28 of which is a hydraulic cylinder 23 concentrically _{] 0} is lying tube which passes tightly through the cylinder base 29 of the cylinder 23 and is fastened in the hub 11 of the flange 8. The cylinder 23 is also firmly connected to an inner second press basket 31, which has a cylindrical, perforated wall 32 which, like the wall 7 of the first press basket f>, is made of a sheet of stainless steel and one end of which is at 33 on the movable Press plate 22 is attached and the other end of which passes through the hub 12 of the flange 9 and is guided therein so as to be slidable. The wall 32 of the second press basket 31 is connected to the hydraulic cylinder 23 by means of elongated ribs 34 made of flat steel bars, which are arranged in the radial direction and connected to the circumferential surface of annular webs 36 which are arranged in the longitudinal direction at a distance from one another and on the outside of the hydraulic cylinder 23 are attached. The ribs 34 form longitudinal channels 37 between them (FIG. 2) for the drainage of the juice. Two lines 38 and 39, which are arranged in the longitudinal direction inside the hollow piston rod 28 of the piston 27, open into a working or pressure chamber 41, which is formed between the piston 27 and the cover 42 of the cylinder 23, or in an annular chamber 43, which is limited in the radial direction by the hydraulic cylinder 23 and by the hollow piston length 28 and in the axial direction by the piston 27 and the cylinder base 29. These two lines 38, 39 are held on the side opposite the piston 27 by a washer 44 which closes the end 28a of the hollow piston rod 28 on the other side of the chain wheel 10.

Für das Einfüllen der Maische oder des Erntegutes in die Obstpresse ist der erste Preßkorb 6 mit einer Füllklappe 20 versehen (Fig. 2), die aus durchlässigen, bewegbaren Platten gebildet wird, die entsprechend der Krümmung der zylindrischen Wandung 7 gewölbt sind und die in entsprechenden öffnungen dieser Wandung befestigt werden können. Die Befestigung erfolgt mittels Zapfen 72, von denen jeder einerseits in ein Auge 73 und andererseits in Augen 74 eingreift, wobei das Auge 73 an einem Ring Yo angeformt und mit einer der Längsstreben 17 verbunden ist. und wobei die Augen 74 mit den Platten fest verbunden sind.For filling the mash or the harvested material into the fruit press, the first press basket 6 is provided with a filling flap 20 (FIG. 2), which is formed from permeable, movable plates which are curved according to the curvature of the cylindrical wall 7 and which are in corresponding openings of this wall can be attached. It is fastened by means of pegs 72, each of which engages on the one hand in an eye 73 and on the other hand in eyes 74, the eye 73 being molded onto a ring Yo and connected to one of the longitudinal struts 17. and wherein the eyes 74 are fixedly connected to the plates.

Wenn man über die Leitung 38 die zwischen dem Deckel 42 und dem Kolben 27 gebildete Druckkammer 41 unter Überdruck setzt, ruft man eine in Längsrichtung erfolgende Verschiebung der Preßplatte 22 hervor. Infolgedessen wird die durch die Füllklappe 20 (F i g. 2) zwischen dem ortsfesten Flansch 9 und der verschiebbaren Platte 22 eingefüllte Maische zusammengepreßt. Der Saft fließt in radiaier Richtung heraus, und zwar einerseits durch die gelochte Wandung 7 des äußeren Preßkorbes 6 nach außen und andererseits durch die gelochte Wandung 32 des inneren Preßkorbes 31 nach innen. Die Längskanäle 37 ermöglichen den axialen Abfluß des Safies. der die Obstpresse am Ende der Nabe 12 verläßt. Dieser Abfluß der beiden Saftströme ist durch die Pfeile in den F i g. 2 und 3 angedeutet.If the pressure chamber formed between the cover 42 and the piston 27 is via the line 38 41 is pressurized, a displacement of the pressure plate 22 takes place in the longitudinal direction. As a result, the by the filling flap 20 (Fig. 2) between the fixed flange 9 and the displaceable Plate 22 filled mash compressed. The juice flows out in a radial direction, namely on the one hand through the perforated wall 7 of the outer press basket 6 to the outside and on the other hand through the perforated wall 32 of the inner press basket 31 to the inside. The longitudinal channels 37 allow the axial Drain of the safe. which leaves the fruit press at the end of the hub 12. This outflow of the two sap streams is by the arrows in FIG. 2 and 3 indicated.

Es ist möglich, einen Preßvorgang allein durch die axiale Verschiebung der Preßplatte 22 auszuführen. Man kann aber in gleicher Weise, und zwar besonders nach einem ersten Auflockern, gleichzeitig sowohl die Preßplatte 22 verschieben, wie auch durch Antreiben des Kettenrades 10 die Gesamtanordnung der Preßkörbe 6 und 31 mit dem Hydraulikzylinder umlaufen lassen. Die Preßplatte 22 wird dadurch wieder zurückgestellt, daß die Ringkammer 43 unter Überdruck gesetzt wird, wobei die Druckkammer 41 gleichzeitig mit einem Vorratsbehälter verbunden wird.It is possible to carry out a pressing process simply by shifting the pressing plate 22 axially. But you can in the same way, especially after a first loosening, both the Move the press plate 22, as well as the overall arrangement of the press baskets by driving the sprocket 10 6 and 31 rotate with the hydraulic cylinder. The press plate 22 is thereby reset again, that the annular chamber 43 is pressurized, the pressure chamber 41 simultaneously with a Reservoir is connected.

Im Hinblick darauf, daß die vorstehend erläuterten Einzelheiten der Obstpresse nur ein Ausführungsbeispiel darstellen, sind Abwandlungen ihrer Einzelteile oder einzelner Baugruppen durchaus denkbar. So kann beispielsweise der Antrieb der Preßkörbe mittels des Kettenrades 10 ersetzt werden durch einen Antrieb mittels eines Zahnradgetriebes oder mittels eines Treibriemens.In view of the fact that the details of the fruit press explained above are only an exemplary embodiment represent, modifications of their individual parts or individual assemblies are quite conceivable. So can For example, the drive of the press baskets by means of the sprocket 10 can be replaced by a drive by means of a gear drive or by means of a drive belt.

Hierzu 2 Blatt ZeichnungenFor this purpose 2 sheets of drawings

Claims

Claim:

Horizontal fruit press for pressing fruit, especially grapes, with a rotating cylindrical, perforated press basket, in which an axially displaceable one is rotationally driven Press plate is provided coaxially fixedly connected to a hydraulic cylinder, the pressure chamber between the cylinder cover and the stationary piston for the pressing process under overpressure is settable and the cylinder and the hollow piston rod of the piston have an annular chamber for the Form return of the press plate, thereby characterized in that a known second cylindrical perforated press basket (31) smaller diameter attached to the pressure plate (22) and concentrically around the hydraulic cylinder (23) is, wherein an elongated by attached to the inside of the inner second press basket (31) Ribs (34) and annular webs (36) arranged on the hydraulic cylinder (23). Annular space is provided for the internal juice drainage.