DE2343287A1 - CUTTING MACHINE, IN PARTICULAR ELECTRIC MOTOR-DRIVEN HOUSEHOLD CUTTING MACHINE - Google Patents

CUTTING MACHINE, IN PARTICULAR ELECTRIC MOTOR-DRIVEN HOUSEHOLD CUTTING MACHINE

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DE2343287A1 DE19732343287 DE2343287A DE2343287A1 DE 2343287 A1 DE2343287 A1 DE 2343287A1 DE 19732343287 DE19732343287 DE 19732343287 DE 2343287 A DE2343287 A DE 2343287A DE 2343287 A1 DE2343287 A1 DE 2343287A1
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    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26—HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26D—CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D7/00—Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • B26D7/06—Arrangements for feeding or delivering work of other than sheet, web, or filamentary form

Description

R.Nr. Gi 572R.No. Gi 572

20. August 1973 Sd-BoAugust 20, 1973 Sd-Bo

Anlage zur Patent- und
Gebrauchsmusterh iIfsanmeldungAnnex to the patent and
Utility model registration

ROBERT BOSCH HAUSGERÄTE GMBH, Giengen, Robert-Bosch-StraßeROBERT BOSCH HAUSGERÄTE GMBH, Giengen, Robert-Bosch-Strasse

Schneidemaschine, insbesondere elektromotorisch angetriebene Haushalts-Schneidemaschine.Cutting machine, in particular household cutting machine driven by an electric motor.

Die Erfindung betrifft eine Schneidemaschine, insbesondere eine elektromotorisch angetriebene Haushalts-Schneidemaschine, mit einem eine Zufuhr- und eine Abnahmeseite für Schneidgut aufweisenden, vorzugsweise senkrecht stehenden Gehäuse und einem an der Zufuhrseite des Gehäuses drehbar angeordneten Rundmesser,The invention relates to a cutting machine, in particular a household cutting machine driven by an electric motor a preferably vertical housing having a feed and a removal side for material to be cut, and one on the feed side of the housing rotatably arranged circular knife,

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sowie einem das Schneidgut abstützenden Tisch, unter dessen Arbeitsfläche das Rundmesser segmentartig eintaucht, wobei zwischen dem Rundmesser und der diesem zugekehrten Tischkante ein Schlitz besteht und auf der Abnahmeseite des Gehäuses eine etwa in Höhe der Arbeitsfläche verlaufende Leiste angeordnetas well as a table supporting the material to be cut, under which Working surface the circular knife dips segment-like, with there is a slot between the circular knife and the edge of the table facing it and one on the removal side of the housing arranged approximately at the level of the work surface running bar

ist, die als Abstreifer für geschnittenes Gut und dessen Reste dient.which serves as a scraper for cut material and its remains.

Bei bekannten Haushalts-Schneidemaschinen der genannten Art hat sich gezeigt, daß insbesondere mit zäher Schale oder Haut behaftetes Schneidgut, wie Wurst oder dgl. beim Schneiden dazu neigt, an der Auflageseite Zipfel zu bilden. Dies ist insbesondere darauf zurückzuführen, daß zwischen der Schneide des Rundmessers und der Oberkante der als Abstreifer dienenden Leiste ein Schlitz besteht, der durch Herstellungstoleranzen und elastische Deformationen hervorgerufen wird. Hierbei besteht die Gefahr, daß die Zipfel oder ändere Reste des Schneidgutes von der Flanke des rotierenden Messers erfaßt, von diesem in den Schlitz gezogen und dann weiter in den Raum zwischen dem Gehäuse und dem Messer mitgenommen werden, wo sie sich ablagern. Dort zersetzen sie sich innerhalb kurzer Zeit und gehen in Fäulnis über. Aus hygienischen Gründen ist es daher bei bekannten derartigen Schneidemaschinen unbedingt erforderlich, das Rundmesser häufig abzunehmen und dieses sowie die ihm zugekehrte Seite des Gehäuses gründlich zu reinigen. Da das Abnehmen des Rundaessers und dessen Reinigung ebenso wie die Reinigung desIn known household cutting machines of the type mentioned, it has been shown that in particular with a tough shell or skin Affected cut material, such as sausage or the like. When cutting, tends to form tips on the support side. This is particular due to the fact that between the cutting edge of the circular knife and the upper edge of the bar serving as a scraper there is a slot caused by manufacturing tolerances and elastic deformations. Here is the Danger that the tips or other remnants of the material to be cut are caught by the flank of the rotating knife, from this into the Slit drawn and then taken further into the space between the housing and the knife, where they are deposited. There they decompose within a short time and go into putrefaction. For hygienic reasons it is therefore with known Such cutting machines absolutely necessary, the circular knife often to remove and to thoroughly clean this and the side of the housing facing it. Since removing the Rundaessers and its cleaning as well as the cleaning of the

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Gehäuses mit Zeitaufwand verbunden und umständlich ist, wird dies aus Bequemlichkeit oft unterlassen. Es besteht daher die Gefahr, daß der Genuß von Schneidgut, das mit den Zersetzungsprodukten in Berührung kommt zu gesundheitlichen Schaden führt.Housing is time consuming and cumbersome, this is often omitted for the sake of convenience. It therefore exists the risk that the consumption of cut material that comes into contact with the decomposition products can be detrimental to health Damage leads.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, die genannten Nachteile zu vermeiden und eine Haushalts-Schneidemaschine zu schaffen, bei der das Mitnehmen von Zipfeln und/oder Resten des Schneidgutes durch die rotierende Scheibe weitgehend vermieden wird. Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß die Leiste im Bereich des von ihr abdeckten Abschnittes des Rundmessers mit wenigstens einem Durchbruch versehen ist, dessen der Drehrichtung des Rundmessers entgegenstehende Begrenzung als weiterer Abstreifer dient. Die vom rotierenden Messer in den Schlitz gezogenen Reste des Schneidgutes werden dabei zwischen der Leiste und der an ihr ent langgleitenden Flanke des Messers abgeschält, aufgerollt und - sofern sie nicht beim Passieren des Durchbruchs in der Leiste von selber abfallen - von dem vom Rand des Durchbruchs gebildeten zusätzlichen Abstreifer erfaßt und abgestreift:The invention is based on the object of avoiding the disadvantages mentioned and adding a household cutting machine create, in which the removal of lobes and / or remnants of the material to be cut by the rotating disc largely is avoided. This object is achieved according to the invention solved that the bar in the area of the section of the circular knife covered by it with at least one opening is provided, whose direction of rotation of the circular knife opposite limitation serves as a further scraper. the Remnants of the material to be cut drawn into the slot by the rotating knife are placed between the bar and the one on it peeled off the long sliding flank of the knife, rolled up and - provided it does not pass the opening in the The bar will fall off by itself - grasped and stripped off by the additional scraper formed by the edge of the opening:

Eine vorteilhafte Weiterbildung des Gegenstandes der Erfindung ergibt sich daraus, daß der Durchbruch randoffen ausgeführt ist, wobei ein zackenartiger Vorsprung der Leiste die Schneide des Rundmessers in annähernd radialer Richtung von außen her überdeckt.An advantageous further development of the subject matter of the invention results from the fact that the opening is carried out with an open edge is, with a prong-like projection of the bar, the cutting edge of the circular knife in an approximately radial direction from the outside covered.

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In der Zeichnung ist als Ausführungsbeispiel des Gegenstandes der Erfindung eine elektromotorisch angetriebene Haushalts-Schneidemaschine mit einer auf deren Abnahmeseite angeordneten, als Abstreifer dienenden Leiste dargestellt. Es zeigen:In the drawing, a household cutting machine driven by an electric motor is an embodiment of the subject matter of the invention shown with a strip which is arranged on the take-off side and serves as a scraper. Show it:

Fig. 1 eine Haushalts-Schneidemaschine mit einer einen randoffenen Durchbruch aufweisenden Leiste in raumbildlicher, auf die Abnahmeseite gerichteter Ansicht undFig. 1 shows a household cutting machine with an open-edged Breakthrough having bar in spatial, on the acceptance side directed view and

Fig. 2 die Haushalts-Schneidemaschine in einem die Leiste enthaltenden Ausschnitt, in größerem Maßstab als in Fig. 1.FIG. 2 shows the household cutting machine in a section containing the bar, on a larger scale than in FIG Fig. 1.

Eine mit IO bezeichnete elektromotorisch angetriebene Haushalts-Schneidemaschine ist mit einem eine Zufuhr- und eine Abnahmeseite für Schneidgut aufweisenden, senkrecht stehenden Gehäuse 11 ausgestattet. An der Zufuhrseite des Gehäuses 11 ist ein Rundmesser 12 mit einer Schneide 13 drehbar angeordnet; dort befindet sich ferner ein das Schneidgut abstützender Tisch 14 mit einer Arbeitsfläche 15 sowie eine Anstellplatte 16 für das Schneidgut, welche mittels einer von der Abnahmeseite des Gehäuses 11 aus bedienbaren Handhabe 17 über die Ebene des Tisches 14 parallel zur Ebene des Rundmessers 12 verschiebbar ist. Das Rundmesser, welches auf der Abnahmeseite von einer am Gehäuse 11 angeformten Abdeckung 18 bis auf einen, die wirksame Schneide 13 bildenden Abschnitt abgedeckt wird, taucht mit seinem unteren Abschnitt segmentartig unterA household cutting machine driven by an electric motor, designated IO is with a supply and a removal side for material to be cut having, vertical housing 11 equipped. A circular knife 12 with a cutting edge 13 is rotatably arranged on the feed side of the housing 11; there is also a table 14 which supports the material to be cut and has a work surface 15 and an adjustment plate 16 for the material to be cut, which by means of a handle 17 operable from the removal side of the housing 11 via the The plane of the table 14 is displaceable parallel to the plane of the circular knife 12. The circular knife, which is on the acceptance side covered by a cover 18 formed on the housing 11 except for a section forming the effective cutting edge 13 is submerged with its lower section segment-like

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die Arbeitsfläche 15 des Tisches 14 in einen zwischen der gehäusenahen Tischkante und dem Gehäuse 11 gebildeten Schlitz ein. Auf der Abnahmeseite wird der Schlitz von einer dem Rundmesser 12 zugekehrten und mit ihrer Oberkante etwa in Höhe der Arbeitsfläche 15 verlaufenden Leiste 19 begrenzt.the work surface 15 of the table 14 in one between the housing Table edge and the housing 11 formed a slot. On the removal side, the slot is made by one of the circular knives 12 facing and limited with its upper edge extending approximately at the level of the work surface 15 bar 19.

Die im Querschnitt etwa rechteckförmige Leiste 19 ist hochkant gestellt und weist eine parallel zur Arbeitsfläche 15 des Tisches 14 laufende Schmalseite 20 auf. An ihrem Übergang in den unteren Bereich der Abdeckung 18 weist die Leiste 19 einen nach oben randoffenen Durchbruch 21 auf. Dieser Durchbruch 21 wird unten von einer außerhalb dem Bereich des Rundmessers 12 liegenden, annähernd waagerechten Kante 22 begrenzt, an die sich im spitzen Winkel eine Begrenzungskante 23 anschließt, welche mit der Schmalseite 20 der Leiste 19 einen zackenartigen Vorsprung 24 einschließt, der die Schneide 13 des Rundmessers 12 von außen her radial überdeckt. An ihrem der Abdeckung 18 zugewandten Ende wird die Kante 22 durch eine bogenförmige Begrenzung 25 fortgesetzt, die in die abnahmeseitige Abdeckung 18 des Rundmessers 12 übergeht. Die von der bogenförmigen Begrenzung eingefaßte Fläche ist keilförmig gegen die Drehrichtung des Rundmessers 12 geneigt.The bar 19, which is approximately rectangular in cross section, is edgewise and has a narrow side 20 running parallel to the work surface 15 of the table 14. At their transition to the In the lower area of the cover 18, the strip 19 has an opening 21 which is open at the top. This breakthrough 21 is limited at the bottom by a lying outside the area of the circular knife 12, approximately horizontal edge 22 to which a delimiting edge 23 adjoins it at an acute angle, which with the narrow side 20 of the bar 19 has a jagged shape Includes projection 24, which covers the cutting edge 13 of the circular knife 12 from the outside radially. At her cover 18 facing the end of the edge 22 is continued by an arcuate boundary 25, which in the take-off side cover 18 of the circular knife 12 passes. The area enclosed by the arcuate boundary is wedge-shaped against the direction of rotation of the circular knife 12 inclined.

Abweichend von dem dargestellten und beschriebenen Ausführungsbeispiel ist es weiterhin möglich, durch mehrere sägezahnförmige Durchbrüche in der Leiste 19 und gegebenenfalls auch in der Abdeckung 18 die Zahl der Abstreifkanten weiter zu erhöhen.Notwithstanding the illustrated and described embodiment, it is still possible to use several sawtooth-shaped Openings in the strip 19 and possibly also in the cover 18 to further increase the number of wiping edges.

S09811/0083 " 6 "S09811 / 0083 " 6 "

Claims (7)

AnsprücheExpectations f 1. J Schneidemaschine, insbesondere elektromotorisch angetriebene Haushalts-Schneidemaschine, mit einem eine Zufuhr- und eine Abnahmeseite für Schneidgut aufweisenden, vorzugsweise senkrecht stehenden Gehäuse und einem an der Zufuhrseite des Gehäuses drehbar angeordnete Rundmesser, sowie einem das Schneidgut abstützenden Tisch, unter dessen Arbeitsfläche das Rundmesser segmentartig eintaucht, wobei zwischem dem Rundmesser und der diesem zugekehrten Tischkante ein Schlitz besteht und auf der Abnahmeseite des Gehäuses eine etwa in Höhe der Arbeitsfläche verlaufende Leiste angeordnet ist, die als Abstreifer für geschnittenes Gut und dessen Reste dient, dadurch gekennzeichnet, daß die leiste (19) im Bereich des von ihr abgedeckten Abschnittes des Rundmessers (12) mit wenigstens einem Durchbruch (21) versehen ist, dessen der Drehrichtung des Rundmessers (12) entgegenstehende Begrenzung (25) als weiterer Abstreifer dient. f 1. J Cutting machine, in particular an electric motor-driven household cutting machine, with a preferably vertical housing having a supply and a removal side for material to be cut and a circular knife rotatably arranged on the supply side of the housing, as well as a table supporting the material to be cut, under its work surface the circular knife dips segment-like, with a slot between the circular knife and the table edge facing it and on the removal side of the housing a bar running approximately at the level of the work surface is arranged, which serves as a scraper for cut material and its remains, characterized in that the strip (19) is provided with at least one opening (21) in the area of the section of the circular knife (12) covered by it, the limit (25) of which, opposite to the direction of rotation of the circular knife (12), serves as a further scraper. 2. Schneidemaschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Durchbruch (21) randoffen ausgeführt ist, wobei ein zacken artiger Vorsprung (24) der Leiste (19) die Schneide (13) des Rundmessers (12) in annähernd radialer Richtung von außen her überdeckt.2. Cutting machine according to claim 1, characterized in that the opening (21) is designed with an open edge, with a jagged like projection (24) of the bar (19) the cutting edge (13) of the circular knife (12) in an approximately radial direction from the outside covered. 7 -7 - 509811/0083509811/0083 3. Schneidemaschine nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß die der Drehrichtung des Rundmessers (12) entgegenstehende Begrenzung (25) des Durchbruchs (21) eine Fläche einfaßt, die wenigstens abschnittsweise keilförmig und im wesentlichen gegen die Drehrichtung des Rundmessers (12) geneigt ist.3. Cutting machine according to claim 2, characterized in that the direction of rotation of the circular knife (12) is opposite Limitation (25) of the opening (21) encloses a surface which is at least partially wedge-shaped and in the is inclined substantially against the direction of rotation of the circular knife (12). 4. Schneidemaschine nach Anspruch 1, 2 oder 3, dadurch gekennzeichnet, daß die der Drehrichtung des Rundmessers (12) entgegenstehende Begrenzung (25) des Durchbruchs (21) in die abnahmeseitige Abdeckung (18) des Rundmessers (12) übergeht,4. Cutting machine according to claim 1, 2 or 3, characterized in that that the direction of rotation of the circular knife (12) opposite limitation (25) of the opening (21) in the cover (18) of the circular knife (12) on the take-off side, 5. Schneidemaschine nach Anspruch 1, 2, 3 oder 4, dadurch gekennzeichnet, daß sich der Durchbruch (21) radial nach aussen über die Schneide (13) des Rundmessers (12) hinaus erstreckt. /5. Cutting machine according to claim 1, 2, 3 or 4, characterized in that that the opening (21) extends radially outward beyond the cutting edge (13) of the circular knife (12). / 509811/0083509811/0083 LeerseiteBlank page
DE19732343287 1973-08-28 1973-08-28 Cutting machine, in particular household cutting machine driven by an electric motor Expired DE2343287C3 (en)

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Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4116099A (en) * 1976-06-30 1978-09-26 Bosch-Siemens Hausgerate Gmbh Household appliance driven by an electric motor, especially slicing machine for foods

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