DE2325275A1

DE2325275A1 - DEVICE FOR SUPPORTING A CUTLERY KNIFE

Info

Publication number: DE2325275A1
Application number: DE19732325275
Authority: DE
Inventors: Geb Scheufen Ina Muecke
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1973-05-18
Filing date: 1973-05-18
Publication date: 1974-12-05

Description

Vorrichtung zum Abstützen eines Besteckmessers Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum distanzierten Abstützen mindestens der Klinge eines Besteckmessers auf einer Unterlage wie einer Tischplatte.Device for supporting a cutlery knife The invention relates to a device for the distant support of at least the blade of a cutlery knife on a surface such as a tabletop.

Es ist bekannt, daß ein Besteckmesser während des Gebrauchs, d.h. im Verlaufe einer Mahlzeit, an seiner Ringe häufig mit anhaftenden Speisebestandteilen, insbesondere Soßen und dergleichen, versehen ist, so daß es trotz größter Vorsicht häufig zu einer entsprechenden Verschmutzung des Dischtuches kommen kann. Dieses ergibt sich nicht zuletzt aus dem Umstand, daß die verhältnismäßig große, ebene Fläche der Messerklinge trotz ihrer glatten Oberfläche zum Anhaften von insbesondere Soßen und dergleichen besonders anfällig ist, und andererseits der gegenseitige Abstand zwischen der Klingenunterseite und dem wischtuch gering ist und lediglich in der Größenordnung von Millimetern liegt. Kommt es beispielsweise zu einer vorübergehenden Faltenbildung des Tischtuches infolge eines Verschiebens, so ist eine entsprechende Verschmutzung aufgrund der gegenseitigen Berührung zwischen der Messerklinge einerseits und dem Tischtuch andererseits nicht zu vermeiden. Dieses wird noch dadurch gefördert, daß es überwiegend als gegen die guten Uischsitten verstoßend angesehen wird, wenn die Messerklinge während der Mahlzeit durch Abstreifen an der Gabel von anhaftenden Speiseteilen befreit wird.It is known that a cutlery knife, in use, e.g. in the course of a meal, often with adhering food ingredients on its rings, especially sauces and the like, is provided so that it can be used in spite of the greatest care can often lead to a corresponding contamination of the towel. This results not least from the fact that the relatively large, flat Surface of the knife blade despite its smooth surface for sticking in particular Sauces and the like are particularly susceptible, and on the other hand the mutual Distance between the underside of the blade and the wiping cloth is small and only is on the order of millimeters. For example, if there is a temporary one Wrinkling of the tablecloth as a result of displacement, there is a corresponding contamination due to the mutual contact between the knife blade on the one hand and the Tablecloth, on the other hand, cannot be avoided. This is further promoted by the fact that it is predominantly seen as offending good Uish manners if the Knife blade during the meal by wiping off any adhering to the fork Food parts is exempted.

Um die Verschmutzungsgefahr des Tisches, insbesondere des in aller Regel auf dem Tisch liegenden ischtuches, zu vermeiden oder zumindest erheblich herabzusetzen, sind sogenannts Messerbänke bekanntgeworden, welche im wesentlichen aus einem im Abstand zur Tischplatte verlaufenden Auflagesteg für-die Messerklinge bestehen, der an seinen Endabschnitten jeweils eine entsprechende Stütze trägt. Mit diesen bekannten Messerbänken ist der oben beschriebene Ubelstand weitgehend zu vermeiden. Sie weisen jedoch verschiedene Nachteile auf, die einer allgemeinen Venjendung entgegenstehen.To the risk of soiling the table, especially in all As a rule, eschuches lying on the table should be avoided, or at least considerably so-called knife banks have become known, which essentially from a support web for the knife blade running at a distance from the table top exist, each of which carries a corresponding support at its end sections. With these known knife banks, the above-described disadvantage is largely to avoid. However, they have several disadvantages, one of which is general Oppose use.

Ein entscheidender Nachteil besteht darin, daß eine Messerbank einen verhältnismäßig großen Platzbedarfhat, so daß ihre Verwendung bei den heutzutage überwiegend gegebenen beengten Platzverhältnissen bereits außerordentlich erschwert bzw. unmöglich ist. Ein weiterer beachtlicher Nachteil liegt darin, daß es beim Suflegen und Abnehmen des mit anhaftenden Speiseteilen versehenen Messers häufig unbeabsichtigt zu einem gewissen Abstreifen kommt, so daß die Verschmutzung des Tischtuches zwar nicht mehr unmittelbar jedoch noch mittelbar vom Messer her erfolgt, da sich abgestreifte Speisebestandteile, insbesondere von Soße und dergleichen, auf dem Auflage steg nicht halten und von dort unverzüglich auf das Tischtuch heruntertropfen bzw herunterfallen.A major disadvantage is that a knife rest one has a relatively large footprint, so that its use in today's world predominantly given cramped space conditions already extremely difficult or is impossible. Another notable disadvantage is that the Frequently putting on and taking off the knife with adhering food items inadvertently comes to a certain amount of stripping, so that pollution of the tablecloth no longer directly but still indirectly from the knife takes place, as stripped food components, in particular from sauce and the like, do not hold it on the support bar and immediately drip down onto the tablecloth from there or fall down.

Ein weiterer Nachteil der Messerbänke besteht darin, daß diese - insbesondere bei der gängigen Ausführung mit aus gekreuzten Zapfenabschnitten bestehenden Stützböcken - in aller Regel Lötstellen aufweisen, so daß die Nesserbänke einer häufigen Reinigung in Geschirrspülmaschinen nicht standhalten, sondern auseinanderbrechen.Another disadvantage of the knife banks is that these - in particular in the common version with support frames consisting of crossed tenon sections - Usually have soldered joints, so that the Nesserbanks need frequent cleaning not withstand in dishwashers, but break apart.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, die bekannten Vorrichtungen zum distanzierten Abstützen von Besteckmessern unter Vermeidung ihrer Nachteile zu verbessern, und eine Vorrichtung der eingangs beschriebenen Gattung zu schaffen, die praktisch keinen zusätzlichen Platzbedarf benötigt, bei der es auch nicht zu einer mittelbaren Verschmutzung des ischtuches aufgrund unbeabsichtigten Abstreifens der Messerklinge kommen kann, und die darüber hinaus auch einer fortwährenden Reinigung in einer Geschirrspülmaschine ohne weiteres standhält.The invention is based on the object of the known devices to support cutlery knives at a distance while avoiding their disadvantages to improve, and to create a device of the type described above, which practically does not require any additional space, nor does it need to indirect soiling of the isch cloth due to unintentional removal the knife blade can come, and it also requires constant cleaning easily withstands in a dishwasher.

Als Lösung dieser Aufgabe sind erfindungsgemäß zwei mit dem Nessergriff lösbar zu verbindende, in gegenseitigem Abstand angeordnete, elastisch gegeneinander verformbare Klemmschenkel vorgesehen, die im oberen Bereich der Vorrichtung miteinander verbunden sind, und deren gegenseitiger Abstand im Bereich ihres unteren Endabschnittes kleiner ist als in dem daran anschließenden darüberliegenden Abschnitt, welcher zum formschlüssigen Halten eines Abschnittes des Besteckmessers, vorzugsweise eines benachbart zur Messerklinge liegenden Griffabschnittes dient.As a solution to this problem, according to the invention, two with the Nesserhandle are provided releasably to be connected, arranged at a mutual distance, elastically against each other deformable clamping legs provided in the upper Area of Device are interconnected, and their mutual distance in the area its lower end portion is smaller than in the adjoining overlying Section which is used to hold a section of the cutlery knife in a form-fitting manner, preferably a handle portion lying adjacent to the knife blade is used.

In bevorzugter Ausgestaltung der Erfindung ist an dem unteren Endabschnitt eines Klemmschenkels der Vorrichtung jeweils ein sich im wesentlichen nach außen erstreckender Ansatz vorgesehen, wobei diese Ansätze zur Anpassung an Unebenheiten auf dem Tisch, zur Vermeidung von Druckstellen und letztlich auch -aus formgestalterischen Gründen bevorzugt gekrümmt ausgebildet sein können. Zur Schaffung der Verbindung der Klemmschenkel im oberen Bereich der Vorrichtung können die Ansätze bei einer erfindungsgemäßen Ausgestaltung der Vorrichtung bis über die oberen Endabschnitte der Klemmschenkel nach oben geführt und - falls nicht bereits eine andere Verbindung geschaffen ist - dort miteinander verbunden sein.In a preferred embodiment of the invention is at the lower end portion of a clamping leg of the device in each case a substantially outward Extensive approach provided, these approaches adapting to bumps on the table, to avoid pressure points and ultimately also from the design Reasons can preferably be curved. To create the connection the clamping leg in the upper area of the device can approach the embodiment of the device according to the invention to over the upper end sections the clamping leg is guided upwards and - if not already another connection is created - to be connected there.

Obwohl die erfindungsgemäße Vorrichtung bei der Handhabung des Besteckmessers nicht stört, hat es sich als vorteilhaft erwiesen, wenn der oben liegende Verbindungsabschnitt mit einer Auflage für einen Finger, insbesondere also für einen Zeigefinger versehen ist. Eine solche Auflage kann als Auflageplatte ausgebildet sein. Sie kann jedoch bei einer besonders einfach ausgebildeten Vorrichtung. auch als sich nach unten erstreckende Ausformung ausgebildet sein.Although the device according to the invention when handling the cutlery knife does not interfere, it has proven to be advantageous if the connecting section located at the top provided with a support for a finger, in particular for an index finger is. Such a support can be designed as a support plate. However, it can in a particularly simple device. also than looking down extending formation be formed.

Die ganze Vorrichtung kann aus einem einteiligen Drahtabschnitt bestehen, der - je nach Ausbildung der Klemmschenkel - an einer Stelle offen oder ion sich geschlossen ausgebildet sein kann. Statt dessen hat sich jedoch auch ein Blechabschnitt als sehr geeignet erwiesen, wobei ein derartiger Draht oder ein derartiges Blech sowohl aus einem Edelmetall als auch aus Stahl, Leichtmetall oder dergleichen bestehen kann.The whole device can consist of a one-piece wire section, which - depending on the design of the clamping legs - open at one point or ion itself can be designed closed. Instead, however, there is also a sheet metal section Proven to be very suitable, such a wire or such a sheet consist of a noble metal as well as steel, light metal or the like can.

Für eine besonders preiswerte Ausbildung der Vorrichtung, die beispielsweise bei einer Verwendung in Gaststätten, Flugzeugen und dergleichen angezeigt ist, hat sich ein geeigneter Kunststoff als sehr zweckmäßig erwiesen.For a particularly inexpensive design of the device, for example is indicated for use in restaurants, airplanes and the like a suitable plastic proved to be very useful.

Es sei noch darauf hingewiesen, daß die erfindungsgemäße Vorrichtung selbstverständlich grundsätzlich auch für eine Besteckgabel oder einen Löffel verwendet werden kann, obwohl hier bekanntlich die eingangs beschriebenen Nachteile nicht in so starkem Maße auftreten, daß eine distanzierte Abstützung dieser Besteckteile in aller Regel notwendig wäre.It should be noted that the device according to the invention of course, basically also used for a cutlery fork or a spoon can be, although it is known that the disadvantages described at the outset are not here occur to such an extent that a distant support of these pieces of cutlery would usually be necessary.

Die Erfindung und bevorzugte Ausgestaltungen der Erfindung sind nachstehend an Ausführungsbeispielen unter Bezugnahme auf eine Zeichnung weiter erläutert.The invention and preferred embodiments of the invention are set out below further explained using exemplary embodiments with reference to a drawing.

Es zeigt: Fig. 1 eine Draufsicht auf eine Vorrichtung zum distanzierten Abstützen eines Besteckmessers, die-aus Blech besteht, Fig. 2 eine perspektivische Ansicht der Vorrichtung gemäß Figur 1 in auf das Besteckmesser aufgesetztem Zustand, Fig. 3 eine Draufsicht auf eine Variante der Vorrichtung gemäß den Figuren 1 und 2, wobei die Vorrichtung aus einem offenen Drahtabschnitt besteht, Fig. 4 eine Variante der Vorrichtung gemäß Figur 3, Big. 5 eine weitere Variante gemäß den Figuren 3 3 und 4, Fig. 6 eine Variante der Vorrichtungen gemäß den Figuren 3 bis 5, wobei der Drahtab-. schnitt geschlossen ist, Fig. 7 eine weitere Variante gemäß den Figuren 3 bis 5 und Fig. 8 eine perspektivische Darstellung einer aus Kunststoff bestehenden Vorrichtung.It shows: FIG. 1 a plan view of a device for distancing Supporting a cutlery knife which is made of sheet metal, FIG. 2 is a perspective view View of the device according to FIG. 1 on the cutlery knife attached State, FIG. 3 is a plan view of a variant of the device according to the figures 1 and 2, the device consisting of an open wire section, FIG. 4 a variant of the device according to Figure 3, Big. 5 a further variant according to FIGS. 3, 3 and 4, FIG. 6 shows a variant of the devices according to the figures 3 to 5, with the wire tap. section is closed, Fig. 7 shows a further variant according to FIGS. 3 to 5 and FIG. 8, a perspective illustration of a Plastic existing device.

Die Figuren 1 und 2 zeigen eine im ganzen mit 1 bezeichnete Vorrichtung zum distanzierten Abstutzen eines-Besteckmessers 2 auf einer nicht gezeichneten Tischplatte.FIGS. 1 and 2 show a device designated as a whole by 1 for the distant trimming of a cutlery knife 2 on a not shown Tabletop.

Die Vorrichtung 1 weist zwei mit dem Messergriff 3 lösbar zu verbindende Klemmschenkel 4 auf, die in gegenseitigem Abstand angeordnet sind und sich elastisch gegeneinander verformen lassen. Die Klemmschenkel 4 weisen im oberen Bereich der Vorrichtung 1 eine Verbindung 6 auf. Der gegenseitige Abstand a im Bereich der unteren Endabschnitte der Klemmschenkel 4 ist kleiner als der gegenseitige Abstand zum Beipsiel b in dem darüberliegenden Abschnitt zwischen den Klemmschenkeln 4, der zum formschlüssigen Halten eines benachbart der Messerklinge 7 liegenden Abschnittes des Griffes 3 dient, wie dieses aus Figur 2 erkennbar ist.The device 1 has two to be releasably connected to the knife handle 3 Clamping legs 4, which are arranged at a mutual distance and are elastic let deform against each other. The clamping legs 4 have in the upper region of the Device 1 has a connection 6. The mutual distance a in the area of the lower End portions of the clamping legs 4 is smaller than the mutual distance to the example b in the overlying section between the clamping legs 4, the form-fitting Holding a portion of the handle 3 lying adjacent to the knife blade 7 is used, as can be seen from FIG.

Am unteren Endabschnitt der Klemmschenkel 4 ist je weils ein nach außen geführter Ansatz 8 vorgesehen, der gekrümmt ausgebildet ist und sich bis über die oberen Endabschnitte 9 der Klemmschenkel 4 nach oben erstreckt. Im oberen Endabschnitt der Ansätze 8 sind diese miteinander verbunden.At the lower end portion of the clamping leg 4 is one after each Weil externally guided approach 8 is provided, which is curved and extends over the upper end portions 9 of the clamping legs 4 extends upward. In the upper end section of the approaches 8, these are connected to one another.

Die Vorrichtung 1 besteht aus einem Blech von 1 mm Dicke. Sie wird, wie dieses aus Figur 2 erkennbar ist, in Richtung des Pfeiles 11 von oben her auf den Griff 3 aufgeschobene Dabei werden die Slemmschenkel 4 elastisch nach, außen gebogen9 so daß die Klemmschenkel 4 den Griff 3 nach erfolgtem Aufschieben formschlüssig fest halten, wie dieses dem Zustand gemäß Figur 2 entspricht0 Die Figuren 3 bis 8 zeigen Varianten der Vorrichtung 1. Gleiche oder gleichwirkende Teile sind mit denselben Bezugszeichen versehen wie in den Figuren 1 und 2.The device 1 consists of a sheet 1 mm thick. She will, as can be seen from Figure 2, in the direction of arrow 11 from above the handle 3 pushed on The Slemmschenkel 4 are elastic to the outside bent9 so that the clamping legs 4 form-fit the handle 3 after it has been pushed on hold firmly, as this corresponds to the state according to Figure 20 Figures 3 to 8 show variants of the device 1. Identical or equivalent parts are included are provided with the same reference numerals as in FIGS. 1 and 2.

Die Vorrichtung 1 gemäß Figur 3 entspricht im wesentlichen der Vorrichtung 1 gemäß den Figuren 1 und 2, wobei der wesentliche Unterschieddarin besteht, daß diese Vorrichtung aus einem Draht von 1,8 mm Durchmesser besteht. Ein weiterer Unterschied liegt darin, daß am oberen Endabschnitt der Vorrichtung 1 eine Auflage 12 für den Zeigefinger der das Besteckmesser 2 haltenden Hand vorgesehen ist, der beim Schneiden in diese als sich nach unten erstreckende Ausformung ausgebildete Auflage 12 eingelegt werden kann.The device 1 according to FIG. 3 essentially corresponds to the device 1 according to Figures 1 and 2, the main difference being that this device consists of a wire 1.8 mm in diameter. Another difference is that at the upper end portion of the device 1 is a support 12 for The index finger of the hand holding the cutlery knife 2 is provided during cutting inserted into this support 12, which is designed as a downwardly extending formation can be.

Die Vorrichtung 1 gemäß Figur 4 entspricht im wesentlichen der Vorrichtung gemäß Figur 3, wobei jedoch die Klemmschenkel 4 an ihrem oberen Endabschnitt 9 miteinander verbunden sind, während die Ansätze 8, die ebenfalls nach oben geführt sind, nicht verbunden sondern offen ausgebildet sind.The device 1 according to FIG. 4 corresponds essentially the Device according to FIG. 3, but with the clamping legs 4 at their upper end section 9 are connected to each other, while the lugs 8, which also led upwards are not connected but are open.

Die 0Vorrichtung 1 gemäß Figur 5 entspricht im wesentlichen der Vorrichtung gemäß Figur 4, wobei die Ansätze 8 jedoch nicht gekrümmt ausgebildet und auch nicht nach oben geführt sind. Vielmehr bestehen die Ansätze 8 aus im wesentlichen ebenen Zapfen, welche aus dem Draht geformt worden sind.The device 1 according to FIG. 5 essentially corresponds to the device according to FIG. 4, the lugs 8, however, not being curved and not either are led upwards. Rather, the approaches 8 consist of essentially flat Tenons which have been formed from the wire.

Die Vorrichtung 1 gemäß Figur 6 unterscheidet sich von der Vorrichtung gemäß Figur 4 dadurch, daß hier - wie bei der Vorrichtung 1 gemäß Figur 3 - eine Auflage 12 für einen Zeigefinger vorgesehen ist, die im vorliegenden Fall als gekrümmte Auflageplatte aus Blech gebildet ist, welche sich symmetrisch nach beiden Seiten der Vorrichtung 1 erstreckt und eine Länge von 8 mm aufweist.The device 1 according to FIG. 6 differs from the device according to Figure 4 in that here - as in the device 1 according to Figure 3 - a Support 12 is provided for an index finger, which in the present case as a curved Support plate is formed from sheet metal, which is symmetrical on both sides the device 1 extends and has a length of 8 mm.

Figur 7 zeigt eine Variante der Vorrichtung gemäß Figur 5, bei welcher die Ansätze 8 wiederum wie bei den Vorrichtungen 1 gemäß den Figuren 1 bis 4 und 6 gekrümmt ausgebildet sind. Die Auflage 12 besteht bei dieser Vorrichtung 1 aus einem Führungsring 13 für den Zeigefinger.Figure 7 shows a variant of the device according to Figure 5, in which the approaches 8 again as in the devices 1 according to Figures 1 to 4 and 6 are curved. The support 12 consists of this device 1 from a guide ring 13 for the index finger.

Figur 8 zeigt eine Vorrichtung 1, die im Gegensatz zu den Vorrichtungen 1 der Figuren 1 bis 7 nicht aus Metall, sondern aus Kunststoff besteht. Ihr Querschnitt stimmt im wesentlichen mit der Formgebung der Vorrichtung 1 gemäß Figur 3 überein, wobei die Länge L jedoch erheblich größer ist und 12 mm beträgt.FIG. 8 shows a device 1 which, in contrast to the devices 1 of Figures 1 to 7 is not made of metal, but of plastic. Your cross section agrees essentially with the shape of the device 1 according to Figure 3 corresponds, but the length L is considerably greater and is 12 mm.

Allen beschriebenen Beispielen gemein ist, daß die Vorrichtungen 1 jeweils auf das Messer 2 aufgeschoben werden, wobei sich die unteren Endabschnitte der Klemmschenkel 4 bzw. die Ansätze 8 tiefer nach unten erstrecken als der von der Vorrichtung 1 jeweils formschlüssig umfaßte und gehaltene Nessergriff, so daß das Besteckmesser mit vertikal verlaufender Klinge 7 im Abstand zur Tischplatte abzustützen ist.All the examples described have in common that the devices 1 are each pushed onto the knife 2, the lower end sections the clamping leg 4 or the lugs 8 extend lower down than that of the device 1 each positively encompassed and held Nesser handle so that the cutlery knife with vertically extending blade 7 at a distance from the table top is to be supported.

Claims

Expectations

Device for the distant support of at least the xlinge - one Cutlery knife on a base such as a table top, characterized by two with the knife handle (3) to be detachably connected, arranged at a mutual distance, elastically mutually deformable clamping legs (4), which are located in the upper region of the Device-connected to each other (at 6), and their mutual distance (a) is smaller in the area of its lower edge section than in the area of the form-fitting Holding a handle section located adjacent to the knife blade (7) section above (e.g. b).

2. Apparatus according to claim 1, characterized in that on the lower end portion of a clamping leg (4) in each case a substantially according to outwardly extending approach (8) is provided.

3. Vbrrichtung according to claim 2, characterized in that the transition is formed curved from a Kiemmschenkel (4) to its extension (8).

4. Device according to one or both of the preceding claims, characterized in that the lugs (8) to over the upper end sections (9) the clamping legs (4) are guided upwards.

5. Apparatus according to claim 4, characterized in that the upper End sections (9) of the lugs (4) are connected to one another (at 6).

6. Apparatus according to claim 5, characterized in that the connecting portion (6) of the two approaches (8) is provided with a support (12) for a finger.

7. Apparatus according to claim 6, characterized in that the support (112) is designed as a downwardly extending formation (e.g. Bo Fig.

3 and 8). 1

8. Device according to one or more of the preceding Claims, characterized by an education from a one-piece wire section (e.g. 3.

Fig. 3 to 5).

9. Apparatus according to claim 8, characterized in that the DraBtabschnitt is formed closed in itself.

10. Device according to one or more of claims 1 to 7, characterized by training from sheet metal (Fig. 1 and 2).

11. The device according to one or more of claims 1 to 7, characterized by being made of plastic (Fig. 8).

L e r s e i t e