DE2214765A1

DE2214765A1 - Upper part for the cooker

Info

Publication number: DE2214765A1
Application number: DE19722214765
Authority: DE
Inventors: Jack Joseph Toledo Ohio Tyson (V St A)
Original assignee: Owens Illinois Inc
Current assignee: OI Glass Inc
Priority date: 1971-03-29
Filing date: 1972-03-25
Publication date: 1972-10-12

Description

Oberteil für Kochherd Die Erfindung bezieht sich auf eine verbesserte Konstruktion eines Oberteils für Kochherde, die einen günstigeren Wärmetransport von der Kochfläche zu einem auf dem Oberteil befindlichen Behältnis erlaubt.Top part for cooking range The invention relates to an improved one Construction of an upper part for cooking stoves, which have a more favorable heat transfer from the cooking surface to a container located on the upper part.

In vergangenen Jahren hat sich aus zahlreichen Gründen die Verwendung von Glas-Keramik-Material als Werkstoff fürKochoberflächen oder "Brennern" von elektrischen Heizplatten und oben-gelegenen Kochstellen von Ofen oder Herden elektrischer Küchen weitverbreitet eingebürgert. Dies insbesondere deswegen, weil die durchgehende glatte Oberfläche des Glas-Keramik-Materials sehr ansprechend aussieht und sehr leicht sauber zu halten ist und frei bleibt von Anlauferscheinungen und Verfärbungen. In diesen Einrichtungen sind die Glas-Keramik-Kochplatten an der Oberseite des Herdes angeordnet, und es ist ein elektrischer Heizkörper, beispielsweise ein üblicher rohrförmig ummantelter Heizwedel oder eine Infrarot-Heizung vorhanden und nahe der Bodenfläche der Glas-Keramik-Platte angeordnet, damit die für das Kochen erforderliche Hitze zugeführt werden kann.In the past few years, its use has increased for numerous reasons of glass-ceramic material as material for cooking surfaces or "burners" of electrical ones Hotplates and overhead hobs of ovens or stoves in electric kitchens widely naturalized. This is because the continuous smooth The surface of the glass-ceramic material looks very appealing and very light must be kept clean and free from tarnishing and discoloration. In These facilities are the glass-ceramic hotplates at the top of the range arranged, and it is an electric radiator, for example a common one Tubular coated heating element or an infrared heater available and close to the Bottom surface of the glass-ceramic plate arranged so that the necessary for cooking Heat can be supplied.

Damit ein Abbrechen der Kochplatten und Unebenheiten der Kochfläche vollständig vermieden werden können, hat man vorgeschlagen, die gesamte obere Kochfläche eines gebräuchlichen KUchenherdes in Form einer einzigen Glas-Keramik-Belagplatte auszubilden; jedoch ist diese Anordnung aus mehreren Gründen nicht voll befriedigend. Beispielsweise ist die Fertigung solcher grossen Belagplatten aus Glas-Keramik-Material relativ auRwendig, und die Unkosten werden unerfreulich hoch, wenn Beschädigungen oder Bruchstellen auftreten, denn es muss dann die für die ganze Oberfläche ausgelegte Belagplatte insgesamt ersetzt werden. Ausserdem verändert eine solche kontinuierlich die gesamte Oberfläche in einem Stück überdeckende Belagplatte das übliche Aussehen der gebräuchlichen Herdkonstruktionen sehr stark und wird aus diesem Grund vom Verbraucher nicht so bereitwillig angenommen.This means that the hotplates break off and the cooking surface is uneven can be completely avoided, it has been proposed to use the entire top cooking surface of a common kitchen stove in the form of a single glass-ceramic top plate to train; however, this arrangement is not entirely satisfactory for several reasons. One example is the production of such large covering plates from glass-ceramic material relatively expensive, and the expense becomes unpleasantly high if damage occurs or break points occur, because it must then be designed for the entire surface Cover plate replaced as a whole will. Also changed one such covering plate continuously covering the entire surface in one piece the usual look of the common stove designs is very strong and is made from for this reason not so readily accepted by the consumer.

Zur Vermeidung der zuvor beschriebenen Nachteile der einstückigen Glas-Keramik-Belagplatten für Herde ist es üblich geworden, eine Vielzahl von einzelnen Glas-Keramik-Platten vorzusehen, von denen Je eine Uber jeder einzelnen Heizstelle auf der Oberfläche des Herdes angeordnet ist. Damit diese einzelnen Glas-Keramik-Platten fest sitzend in ihrer Lage gehalten werden und damit möglichst verhindert wird, dass überkochendes Gut, Wasser, Reinigungsflüssigkeiten und dergleichen an dem Rand der Glas-Keramik-Platte herunter und auf die'darunter gelegenen Heizstellen luafen, werden die Platten üblicherweise festgeklemmt mittels eines metallischen Trimmteils, der sich entlang der Plattenränder um die Platten herum erstreckt und die obere Kante der Platten teilweise überlagert. Es lässt sich mit dieser Anordnung zwar sehr wirksam die Glas-Keramik-Platte festhalten, jedoch lässt sich, da die Trimmteile die Oberfläche der Platten teilweise überlagern, die maximale Heizkraft der gesamten Fläche der Glas-Platten nicht mehr voll ausnutzen. So liegen beispielsweise Pfannen, die grösser sind als die Heizfläche, normalerweise auf dem höher gelegenen Trimmteil-Rand auf, und dadurch wird die Wärmeübertragung schlechter. Auch hindern die so angeordneten Trimmteile die übliche Handhabung, eine Pfanne von einer Heizstelle auf die andere zu verschieben.To avoid the disadvantages of the one-piece described above Glass-ceramic tiling for stoves has become common for a wide variety of individual Provide glass-ceramic plates, one of which over each individual heating point is placed on the surface of the cooker. So that these individual glass-ceramic plates are held firmly in place and thus prevented as much as possible, that boiling over, water, cleaning fluids and the like on the edge down the glass-ceramic plate and onto the heating points below, the plates are usually clamped by means of a metallic trim part, which extends around the panels along the panel edges and the upper one Edge of the panels partially overlaid. It can be done with this arrangement though very effective to hold the glass-ceramic plate, however, because the trim parts partially overlay the surface of the panels, the maximum heating power of the whole No longer fully utilize the surface of the glass plates. For example, there are pans which are larger than the heating surface, usually on the upper edge of the trim part on, and this makes the heat transfer worse. Also hinder those so arranged Trim parts the usual handling, a pan from one heating point to the other to move.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, diese Nachteile der zuvor beschriebenen Herde mit glatten Kochflächen, die mit einer Mehrzahl von Glas-Keramik-Kochplatten als Heizfläohen bestückt sind, zu beheben. Diese Aufgabe wird erfindungsgemäss dadurch gelöst, dass die Glas-Keramik-Platten in ihrer oberen Fläche einen zur Aufnahme des Trimmteils dienenden tiefer gelegenen Innenrand aufweisen, dessen Tiefe etwas grösser ist als die Dicke des Trimmteils und die Berührung eines auf die Kochfläche aufgesetzten und mit seinem Boden über den Plattenrand teilweise überstehenden Behältnisses mit dem Trimmteil ausschliesst. Durch den erfindungsgemäss vorgesehenen Innenrand an den Glas-Keramik-Platten entstehen die Platten umgebende Vertiefungen. Die metallische Trimmklemme fasst nun die Glas-Keramik-Platte an den Stellen dieser Vertiefungen, und es kann die Platte fest in ihrer Lage gehalten und eine Abdichtung um die Plattenkante erreicht und das Herunterfliessen von Flüssigkeiten um die Kanten des Trimmteils in das Innere des Herdes vermieden werden. Da die Dicke des metallischen Trimmteils etwas geringer ist als die Tiefe der an der Glas-Keramik-Platte ausgebildeten umlaurenden Vertiefung, hindert der metallische Trimmteil nicht mehr die volle Ausnutzung der Heizfläche, und steht nicht mehr einer gleitenden Verschiebung von Kochutensilien von einer Heizstelle zu einer anderen auf der Herdoberfläche entgegen.The invention is based on the object of these disadvantages of the above described stoves with smooth cooking surfaces with a plurality of glass-ceramic cooking plates than heating surfaces are fitted. This object is achieved according to the invention solved that the glass-ceramic plates in their upper surface to receive one of the trimming part have deeper inner edge, whose Depth is slightly greater than the thickness of the trim part and the touch of one on the cooking surface put on and partially with its bottom over the edge of the plate excludes protruding container with the trim part. By the invention provided inner edge on the glass-ceramic plates are created surrounding the plates Indentations. The metallic trim clamp now grips the glass-ceramic plate on the Make these wells, and it can hold the plate firmly in place and achieved a seal around the plate edge and the downflow of liquids around the edges of the trim part to be avoided in the interior of the cooker. Because the thick of the metallic trim part is slightly less than the depth of the glass-ceramic plate formed surrounding recess, the metallic trim part no longer prevents the full utilization of the heating surface, and is no longer a sliding displacement of cooking utensils from one heating point to another on the stove surface opposite.

Weitere Vorteile und zweckmässige Ausbildungen der Erfindung sind nachstehend anhand der beigefügten Zeichnung im einzelnen beschrieben. Es zeigen: Fig. 1 eine perspektivische Ansicht auf die glatte Kochfläche eines erfindungsgemäss ausgebildeten Oberteils für einen Kochherd, Fig. 2 vergrössert einen Teilschnitt nach 2-2 der Fig. 1, und Fig. 3 eine Teilansicht, perspektivisch gesehen, eines Teils eines zum Festhalten der Glas-Keramik-Platte verwendeten Trimmteils.Further advantages and expedient developments of the invention are described in detail below with reference to the accompanying drawing. Show it: Fig. 1 is a perspective view of the smooth cooking surface of an inventive formed upper part for a cooking stove, Fig. 2 enlarges a partial section 2-2 of FIG. 1, and FIG. 3 shows a partial view, seen in perspective, of one Part of a trim used to hold the glass-ceramic plate in place.

Die in Fig. 1 veranschaulichte Ausführungsform des erfindungsgemässen Oberteils für einen Kochherd besitzt eine aus vier im wesentlichen rechteckigen Glas-Keramik-Kochplatten 12 gebildete glatte Kochfläche. Die einzelnen Platten 12 weisen je einen nach unten vorspringenden an der äusseren Bodenkante ausgebildeten und um diese herum sich erstreckenden Aussenrand 14 auf, der an einem entsprechenden Halteteil 16 anliegt und von diesem getragen ist, wie dies Fig. 2 zeigt. In dieser Anordnung sind die oberen Flächen 18 der entsprechenden Glas-Keramik-Platten 12 in einer gemeinsamen Horizontalebene gelegen und bilden so eine im wesentlichen glatte, unterbrochene obere Kochfläche für diesen Kochherd. Wie am besten aus Fig.The embodiment of the invention illustrated in FIG. 1 Upper part for a cooking stove has one of four substantially rectangular Glass-ceramic hotplates 12 formed smooth cooking surface. The individual plates 12 point each one protruding downwards on the outer bottom edge trained and around this extending outer edge 14, which is on a corresponding holding part 16 rests and is carried by this, as shown in FIG. 2 shows. In this arrangement the upper surfaces 18 are the corresponding glass-ceramic plates 12 located in a common horizontal plane and thus essentially form one smooth, interrupted upper cooking surface for this cooker. As best seen in Fig.

2 zu ersehen, sind die Glas-Keramik-Platten 12 mit einem vorspringenden Innenrand 20 in ihrer Oberfläche, der sich um die äussere Kante der Platten erstreckt, ausgebildet. Die Oberfläche des Innenrands 20 ist huber einen abgeschrägten Absatz 22 mit der oberen flachen Fläche 18 verbunden. Der abgeschrägte Absatz 22 hat eine solche Neigung, dass scharfe Ecken und Kanten fortfallen; dadurch wird das Säubern erleichtert und die Gefahr des Abstossens von Teilen der Kanten der Glas-Keramik-Platten wird vermieden.2 can be seen, the glass-ceramic plates 12 with a protruding Inner edge 20 in its surface, which extends around the outer edge of the plates, educated. The surface of the inner edge 20 is over a beveled shoulder 22 connected to the upper flat surface 18. The beveled paragraph 22 has a such a tendency that sharp corners and edges fall away; this becomes the cleaning facilitated and the risk of parts of the edges of the glass-ceramic plates being knocked off is avoided.

Die Glas-Platten 12 sind mittels eines metallischen Trimmteils, das allgemein mit 24 bezeichnet ist, in ihrer Lage auf dem Halteteil 16 festgehalten. Dieser Trimmteil 24 wird vorzugsweise in Form einer durchgehenden flachen Platte aus blankem Metall gebildet, mit darin vorgesehenen Aussparungen 26, die es ermöglichen, dass die Trimmplatte auf den Innenrand 20 der Glas-Keramik-Platten aufgelegt und diese so halten kann. Die Trimmplatte 24 weist in Abständen, unterhalb ihrer Bodenfläche an diese angeschweisst, eine Mehrzahl von Befestigungsarmen 28 auf, die so ausgebildet sind, dass darin Schraubenbolzen 30 eingeschraubt werden können, die durch Löcher 32 in dem Halteteil 16 geführt werden. Auf diese Weise lassen sich die Trimmplatte 24 und die Glas-Keramik-Platten 12 in der vorgesehenen Stellung fest verbinden.The glass plates 12 are by means of a metallic trim part that generally designated 24, held in place on the holding part 16. This trimming part 24 is preferably in the form of a continuous flat plate formed from bare metal, with recesses 26 provided therein, which make it possible to that the trimming plate is placed on the inner edge 20 of the glass-ceramic plates and this can hold. The trim plate 24 points at intervals, below its bottom surface welded to this, a plurality of fastening arms 28, which are formed are that it screw bolts 30 can be screwed through holes 32 are guided in the holding part 16. This way you can adjust the trim plate 24 and the glass-ceramic plates 12 firmly connect in the intended position.

Wie aus Fig. 2 zu erkennen, ist die Dicke der Trimmplatte 24 geringer als die Höhe der Schulter 22, so dass die obere F1äche 34 der Trimmplatte 24 in einem gewissen Abstand unterhalb der oberen Fläche 18 der Glas-Keramik-Platten zu liegen kommt. Demzufolge bekommt die Trimmplatte 24 keinerlei Kontakt mit einem Behältnis, das auf die erhitzte Fläche der Glas-Keramik-Platten gestellt wird.As can be seen from FIG. 2, the thickness of the trimming plate 24 is smaller than the height of shoulder 22 so that upper surface 34 of trim plate 24 is in a certain distance below the upper surface 18 of the glass-ceramic plates comes to rest. As a result, the trimming plate 24 does not come into contact with you Container that is placed on the heated surface of the glass-ceramic plates.

Es ist in der zuvor beschriebenen speziellen Aus£hrungsform der Trimmteil 24 als eine einstückige Metallplatte vorgesehen. Statt dessen kann der Trimmteil jedoch auch aus einer Mehrzahl von einzelnen Segmenten geformt sein, und dabei kann es sich um längsgestreckte Trimmteile handeln, die sich längs nur einer Seite von einer oder mehreren Glas-Keramik-Platten erstrecken.In the special embodiment described above, it is the trim part 24 provided as a one-piece metal plate. Instead, the trim part however, it can also be formed from a plurality of individual segments, and it can they are elongated trim parts that extend along only one side of one or more glass-ceramic plates extend.

Es können auch anstelle der vier veranschaulichten Glas-Keramik-Platten eine grössere oder geringere Zahl von einzelnen Platten vorgesehen sein.It can also be used instead of the four illustrated glass-ceramic plates a larger or smaller number of individual plates can be provided.

Claims

Upper part for cooker with a smooth cooking surface, which is equipped with a plurality of rectangular, juxtaposed glass-ceramic hotplates, the metallic ones engaged with their upper peripheral edges Trim parts are held forming a common horizontal plane and with close below arranged on the plates, the plates used for cooking food in on the containers arranged on the cooking surface, the required heat-supplying heating devices, characterized in that the glass-ceramic plates (12) in their upper surface (18) a lower inner edge serving to accommodate the trimming part (24) (20), the depth of which is slightly greater than the thickness of the trimming part (24) and the touch of one placed on the hob and over with its bottom excludes the container partially protruding from the edge of the plate with the trimming part (24).

2. Upper part for cooking stove according to claim 1, characterized in that that the inner edge (20) extends along the outside over the entire circumference of the plate (12) extends.

3. Upper part for cooking stove according to claim 1 or 2, characterized in that that a common trim part for holding and clipping the adjacent ones Parts of the inner edges of two panels arranged side by side is provided.

4. Upper part for cooking stove according to claim 1 to 3, characterized in that that the smooth cooking surface is made up of at least three glass-ceramic plates ..

5. Upper part for stove according to claim 1 to 4, characterized in that that the smooth cooking surface of four arranged in a rectangular position to each other Glass-ceramic plates are made, each in a corner of the rectangular arrangement sits.

6. Upper part for cooking stove according to claim 1 to 5, characterized in that that the glass-ceramic plates are arranged so close together that a common Cooking container can be pushed from one plate to another without there is a risk of liquid spilling over and without the container comes into contact with the trim part.

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