DE2201486A1

DE2201486A1 - Fruit coring machine - esp for grape deseeding

Info

Publication number: DE2201486A1
Application number: DE19722201486
Authority: DE
Inventors: Helmut Buergel
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1972-01-13
Filing date: 1972-01-13
Publication date: 1973-07-19

Abstract

A set of spring fingers forming a cage with their ends coming together in a point, each has a bowed centre section and their other ends joined to a plunger, with a return spring, inside a cylindrical casing with an operating handle for the plunger and a basket, fixed to sliding guides on the sides of the case, which grasps the sides of the grape when the springs are driven into the centre of the grape. The bows are forced into a constrictor ring so that the ends of the claws splay outwards, coming together on the return stroke and pulling the pips out with them.

Description

Verfahren und Vorrichtung zum Entkernen mehrkerniger PrUchte, insbesondere Weintrauben Die Erfindung bezieht sich auf ein Verfahren und eine Vorrichtung zum Entkernen mehrkerniger itrüchte, insbesondere Ileint rauben. Method and device for coring multi-core samples, in particular Grapes The invention relates to a method and an apparatus for Coring of multi-seeded fruit, especially stealing ileint.

Die bekannten verfahren, bei denen mit Vorrichtungen Fruchtsteine und -kerne ausgestoßen, ausgezogen oder ausgepreßt werden, sind bei 'eintrauben nicht anwendbar, da sie sowohl da8 appetitlichs Aussehen der Prüchte beeinträchtigen, als auch das truchtfleischschonende Aussondern der Vielzahl von Kernen nicht gewährleisten.The known method in which fruit stones are used with devices and kernels are ejected, extracted or squeezed out, are at 'eintrauben not applicable, as they affect both the appetizing appearance of the samples, as well as the removal of the large number of kernels in a manner that is gentle on the pulp.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, durch ein geeignetes Verfahren die in den früchten verteilten Kerne von dem Fruchtfleisch zu trennen und zur Herausnahme zu speichern, ohne das aussehen der Früchte wesentlich zu verändern.The invention is based on the object by means of a suitable method to separate the seeds distributed in the fruit from the pulp and remove them to save without significantly changing the appearance of the fruit.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäM dadurch gelöst, daß kreisförmig zu einem Käfig vereinigte Federstäbe mit 'ihren zunächst zu einer spitze zusammengefaßten Enden in die rucht eingestoßen, sodann die in dieser verteilten Kerne übergreifend gespreizt und schließlich wieder vereinigt, die gespeicherten Kerne mitnehmend, aus der Frucht herausgezogen werden.This object is achieved according to the invention in that it is circular Spring bars combined to form a cage with their initially combined to form a point Ends pushed into the rucht, then the cores distributed in this overlapping spread and finally reunited, taking the stored cores with it, pulled out of the fruit.

Bin weiterer verfahrensschritt besteht darin, daß das aus der Frucht herausgezogene nde des Käfigs zum Auswerfen der Kerne durch einen Abstreifer gezogen wird.Another step in the process is that it comes from the fruit pulled out ends of the cage for ejecting the cores pulled by a scraper will.

Vie Vorrichtung zum surchführen des Verfahrens ist dadurch gekennzeichnet, daß der Käfig in einem Zylinder achsial beweglich angeordnet ist und die Federstäbe auf einem Teil ihrer Länge etwa birnenförmig ausgebogen sind, wobei die in der Stoßrichtung liegenden nogenenden ständig an einem im Zylinder ortsfest angeordneten King anliegen und die den Xing durchgreifenden ederstabfortsätze in einem von ihnen getragenen Hing zusammengefaßt sind.The device for carrying out the method is characterized by that the cage is axially movable in a cylinder is arranged and the spring bars are bent approximately pear-shaped along part of their length, the nogenends lying in the direction of impact are constantly attached to one in the cylinder The fixedly arranged King and the Xing extending through the rod extensions are summarized in a hanging worn by them.

Zweckmäßige Weiterbildungen der Vorrichtung bestehen noch darin, daß im Zylinder eine an den Käfig angreifende K;ickholfeder angeordnet ist, daß am Mund des Zylinders ortsfest zur Zylinderachse ragende, zum Öffnen der Frucht dienende, die Federstäbe durchkämmende blachklingen angeordnet sind, daß den Slachklingen eine Abstreifrosette zugeordnet ist, die aus stahldrähten bestehende arme aufweist, welche in die klingenfreien zwischenräume der Käfigstäbe eingreifen, daß am Zylinder ein den Käfig beaufschlagender, als Handhabe ausgebildeter tvinkelhebel angelenkt ist, daß am Zylinder ein zur Aufnahme der Frucht ausgebildeter Korb achsial beweglich angeordnet ist, und da9 an dem Korb ein Betätigungsglied für einen motorischen antrieb des Käfigs angreift.Expedient developments of the device also consist in that a Kickholfeder acting on the cage is arranged in the cylinder so that the mouth of the cylinder projecting stationary to the cylinder axis, serving to open the fruit, The spring rods combing blach blades are arranged that the slach blades a wiper rosette is assigned, which has arms made of steel wires, which engage in the blade-free spaces between the cage bars that on the cylinder an articulated angle lever designed as a handle and acting on the cage is that a basket designed to receive the fruit is axially movable on the cylinder is arranged, and da9 an actuator for a motor drive on the basket of the cage attacks.

Die für das verfahren benötigten Einrichtungen sind in der Zeichnung dargestellt und werden im folgenden näher beschrieben. zs zeigen Fig. 1: Grundsätzliche Einrichtungen zur Durchführung des verfahrens.The equipment required for the procedure is shown in the drawing and are described in more detail below. zs show Fig. 1: Fundamental Facilities for carrying out the procedure.

Fig. 2: Deren ansicht von unten. Fig. 2: Their view from below.

Figi 3: Anwendungsbeispiel bei manueller betEtigung. Figi 3: Application example with manual actuation.

Fig. 4: Anwendungsbeispiel bei maschineller tetätigung. Fig. 4: Application example with machine actuation.

Pig. 1 und 2 zeigen das Ansetzen einer Frucht a an den Mund eines Zylinders b, wobei sie bereits von zur Zylinderachse ragenden, ortsfest angeordneten Flachklingen d durch einen Kreuzschnitt für den eingriff vorbereitet wird. um die Zylinderachse angeordnete wederstabe e werden nun mit ihren, eine Spitze bildenden, gebogenen, vorgespannten inden h in die Frucht hineinbewegt und spreizen sich dadurch auseinander, daß ihre eta birnenförmigen susbiegungen k durch einen ortsfesten 'ablenkungsring f geprel3t werden, wobei sie mit dem weiteren Eindringen in die rrucht die gesamte icernmasse gesteuert übergreifen und, entsprechend der Kurvenform der susbiequng schließlich, das Fruchtfleisch durchkämmend, am Ende der bewegung sich zu einem, die gelösten kerne speichernden Stabkäfig h vereinen. Ein kleiner, von den federelastischen Stäben getragener aing g hat die doppelte Aufgabe, die gebogenen bederstäbe h vorzuspannen und gleichzeitig deren abheben beim Zusammenpressen um die Kernmasse zu verhindern. imine mit der Einschubbewegung gleichzeitig gespannte Druckfeder 1 ermöglicht ein Zurückgleiten der Federstäbe nach der Fruchtentnahme unter gleichzeitigem öffnen und Schließen des btabkäfigs, wobei dessen Inhalt durch die Flachklingen g ausgeschoben wird. Dieser Effekt kann ggf. durch einen zusätzlich an der Zylinderöffnung anzubringenden, rosettenartigen abstreifer p, dessen dünne Federdrähte zwischen den einzelnen gespreizten Federstäben hindurch zu Offnungsmitte ragen, verstärkt werden.Pig. 1 and 2 show the attachment of a fruit a to the mouth of a Cylinder b, whereby they are already fixedly arranged from protruding to the cylinder axis Flat blades d are prepared for the operation by making a cross cut. to the Wederstabe e arranged on the cylinder axis are now one Pointed, curved, pre-tensioned inden h moved into the fruit and spread apart in that their eta pear-shaped bends through k a stationary 'deflection ring f can be pressed, with the further penetration the entire icerneal mass reaches into the fruit in a controlled manner and, according to the Curve shape of the susbiequng finally, combing through the pulp, at the end of the movement unite to form a rod cage h that stores the dissolved nuclei. A the small aing g, supported by the resilient rods, has the double task of to pretension the bent rods h and at the same time lift them off when they are pressed together to prevent the core mass. imine clamped at the same time as the insertion movement Compression spring 1 enables the spring bars to slide back after the fruit has been removed with simultaneous opening and closing of the btab cage, whereby its contents through the flat blades g is pushed out. This effect can possibly by an additional to be attached to the cylinder opening, rosette-like wiper p, whose thin Spring wires between the individual spread spring bars through to the center of the opening protrude, be reinforced.

Um das Verfahren auch bei verschiedenen bruchtgröeen anwenden zu können, müssen sowohl der spreizweg der Dtabenden, als auch ihr Eindringhub dadurch variabel sein, daß Ablenkungsringe mit verschiedenen Innendurchmessern m achsial verschoben eingesetzt werden können, wobei die nubbegrenzung automatisch durch das anschlagen der offenen Grundfläche eines mit den Federstäben fest verbundenen flohlzylinders n an den Ablenkungsring m, f, gewährleistet ist.In order to be able to use the procedure with different quarry sizes, Both the spreading path of the Dtabenden and their penetration stroke must therefore be variable be that deflection rings with different inner diameters shifted axially can be used, whereby the nub limitation is automatically triggered by the stop the open base of a cylinder that is firmly connected to the spring rods n to the deflection ring m, f, is guaranteed.

Fig. 3: Eine manuelle Durchführung des verfahrens wird erleichtert durch den einsatz eines Winkelhebels o. Die Frucht wird in einen gleitbar angebrachten Korb i eingelegt, mit diesem gegen die Zylinderöffnung bewegt und kann nach dem sntkernhub entnommen werden.Fig. 3: A manual implementation of the method is made easier by using an angle lever o. The fruit is slidably attached to a Basket i inserted, moved with this against the cylinder opening and can after sntkernhub can be removed.

teig. 4 zeigt das verfahren bei maschineller Betätigung.dough. 4 shows the procedure with mechanical actuation.

Auch in diesem Fall nimmt der Korb i die Frucht auf und wird dann mit dieser gegen die Zylinderöffnung gedrückt, wobei seine Gleitstange q so verlängert ist, daß sie gleichzeitig einen bteuerhub x zum Ankuppeln, Anschalten oder dergleichen des Entkernhubs weiterleitet. Eine mit dem Andrücken gespannte Feder r rückt den Korb nach dem sntkernen und der daraufhin erfolgenden Freigabe wieder zurück, sodaß die frucht entnommen werden kann und gleichzeitig die verlängerte Gleitstange q einen Steuerhub y zur auslösung bewirkt, wodurch die bederstabe zurückschnellen und den Kernauswurf herbeiführen.In this case too, the basket i receives the fruit and will then with this pressed against the cylinder opening, its sliding rod q so is extended, that they at the same time a control stroke x for coupling, switching on or the like of the Entkernhubs forwards. One tense with the pressure Spring r moves the basket after the core has been removed and the subsequent release back again so that the fruit can be removed and the extended one at the same time Slide rod q causes a control stroke y to trigger, causing the operating rod to snap back and induce core ejection.

uie zur Durchführung des Verfahrens benötigten minrichtungen können auch in größeren Maschinen eingesetzt werden, wobei die Vor- und Ruckbewegung der Federstäbe auch Uber entsprechende Nockenwellen und dergleichen gesteuert und die Frucht zuführung über xörderbänder erfolgen kann.u can provide the necessary facilities to carry out the procedure can also be used in larger machines, with the forward and backward movement of the Spring bars also controlled and the via corresponding camshafts and the like Fruit can be fed in via conveyor belts.

Die mit der Erfindung erzielten Vorteile bestehen im Wesentlichen darin, daß das Verfahren es ermöglicht, nicht nur ein-, sondern auch mehrkernige rrüchte, insbesondere Weintrauben, in einem arbeitsgang so zu entkernen, daß ihr appetitliches aussehen gewahrt bleibt.The advantages achieved with the invention consist essentially in the fact that the process enables not only mononuclear but also polynuclear Cores, especially grapes, in a single operation so that you appetizing appearance is preserved.

Claims

Patent claims:

Process for coring multi-seeded fruits, especially grapes, characterized in that blederstabe circularly united to form a cage kh) (e) with your mouths (h), which are initially grouped into a point, into the fruit (a) pushed in, then the cores distributed in this spread over and over finally reunited, taking away the stored kernels from the fruit be pulled out.

2. The method according to claim 1, characterized in that the from the fruit (a) pulled out end of the cage (h) to eject the seeds a scraper (p) is pulled.

3. Apparatus for performing the method according to claim 1 and 2, characterized in that the cage (h) is axially movable in a cylinder (t) is arranged and the red rods (e) approximately pear-shaped over part of their length are bent kk), with the doge ends lying in the direction of the bone constantly rest against a ning (f, m) which is fixedly arranged in the ylinder and which the Sing comprehensive spring rod extensions in a ring carried by them (g) are.

4. Apparatus according to claim 3, characterized in that in the cylinder a return spring t1) acting on the cage (h) is arranged.

5. Device according to claim 3 and 4, characterized in that at the mouth of the cylinder kb) projecting stationary to the cylinder axis to open the fruit serving flat blades (d) combing through the red rods are arranged.

6. Apparatus according to claim 3 to 5, characterized in that The! laugh blades are assigned a stripping rosette (p) made of steel wires Has arms, which in the blade-free spaces of the cage rods intervene.

7. Apparatus according to claim 3 to 6, characterized in that on the cylinder (t) an angle lever designed as a handle and acting on the cage (h) (o) is hinged.

8. Device according to claim 3 to 7, characterized in that a basket (i) designed to receive the fruit is movably arranged on the cylinder is.

9. Apparatus according to claim 3 to 8, characterized in that an actuator tq) for a motor drive tx, y) of the cage on the basket attacks.

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