DE220077C

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Publication number: DE220077C
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Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

PATENTSCHRIFTPATENT LETTERING

- M 220077 KLASSE 66 b. GRUPPE- M 220077 CLASS 66 b. GROUP

angeordneten federnden Schabmessern.arranged resilient scraper blades.

Patentiert im Deutschen Reiche vom 22. September 1909 ab.Patented in the German Empire on September 22, 1909.

Die Erfindung bezieht sich auf im Schlächtereibetriebe Anwendung findende Maschinen zum Abschaben von Fleischresten an Knochen . und betrifft insbesondere die Anordnung und Ausbildung der bei solchen Maschinen in üblicher Weise an einer sich drehenden Scheibe befestigten federnden Schabmesser.The invention relates to machines used in slaughterhouses for scraping off meat residues from bones. and relates in particular to the arrangement and Formation of such machines in the usual way on a rotating disc attached resilient scraper knife.

Bei den bekannten derartigen Maschinen ist die Auswechslung der stumpf gewordenen oderIn the known such machines, the replacement of the blunt or

ίο beschädigten Messer mit großen Umständlichkeiten verknüpft. Durch die radiale Stellung der bekannten Messer üben dieselben vielfach eine hackende oder schlagende Wirkung aus, sie zerspringen und zerbrechen leicht, teilweise auch infolge der durch die Befestigungslöcher hervorgerufenen Schwächung der Messer.ίο damaged knife with great inconvenience connected. Due to the radial position of the known knives, they often practice have a chopping or beating effect, they crack and break easily, partially also as a result of the weakening of the knives caused by the fastening holes.

Diese Nachteile sollen durch die Anwendung der gemäß der Erfindung ausgebildeten Schaberscheibe vermieden werden, welche sich hauptsächlich durch die S-förmige Gestalt der Schabmesser auszeichnet.These disadvantages are alleviated by the use of the scraper disc designed according to the invention avoided, which is mainly due to the S-shaped shape of the scraper knife excels.

Auf der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand in Ansicht und Grundriß dargestellt.In the drawing, the subject of the invention is shown in view and plan.

Die Schaberscheibe a, welche auf einer umlaufenden Welle aufgekeilt ist, ist am Umfang mit zahnartigen Ansätzen b nach Art eines Sperrades versehen, wobei jedoch die eine Begrenzungsfläche c der Zähne radial verläuft, während die andere Begrenzungsfläche d kreis- . bogenförmig ist. Die aus Federstahl hergestellten Schabmesser sind S-förmig gebogen und schmiegen sich mit ihrem inneren Endteile den bogenförmigen Flächen d der Zahnansätze b an, an welchen sie durch kleine, zweckentsprechend kurze Schrauben f befestigt sind. Die innere Kante g· der Messer e liegt dicht an den Zahnflächen c an, wodurch die Messer während des Betriebes einen festen Halt erlangen.The scraper disk a, which is keyed on a rotating shaft, is provided on the circumference with tooth-like projections b in the manner of a ratchet wheel, but one boundary surface c of the teeth extends radially, while the other boundary surface d is circular. is arcuate. The scraper blades made of spring steel are bent into an S-shape and with their inner end parts nestle against the arcuate surfaces d of the tooth extensions b , to which they are fastened by small, appropriately short screws f. The inner edge g · of the knives e lies tightly against the tooth surfaces c, whereby the knives acquire a firm hold during operation.

Durch die S-förmige Gestalt der Schabmesser wird eine ausgezeichnete Federung derselben erzielt, so daß ein Bruch der Schaber selbst bei stärkstem Gegendruck der Knochen vermieden wird. Außerdem wird durch die S-Form erreicht, daß die Schabmesser auch stets als Schaber wirken und nicht, wie die gebräuchlichen gerade und radial gerichteten Schaber, sich bei starkem Gegendruck flach auf den Knochen legen und dadurch ihren Zweck, verfehlen. Die S-förmigen Schaber hacken und schlagen nie, bewirken vielmehr ein ruhiges, stoßfreies und auch schnelles Arbeiten, da infolge ihrer eigenartigen Gestaltung immer gleichzeitig eine größere Anzahl Schaber das Arbeitsstück angreifen. Die einfache Befestigung der Schaber auf den zahnartigen Ansätzen bietet noch den großen Vorteil, daß jedes Messer in kürzester Zeit, selbst von dem ungeübtesten Arbeiter, ausgewechselt und ersetzt werden kann. Auch läßt die angegebene An-Ordnung der Schaberscheiben in reichlicher und bequemer Weise eine Reinigung der Messer zu, so daß die Scheibe stets sauber gehalten werden kann. Zweckmäßig wird man mehrere der beschriebenen Schaberscheiben nebeneinander auf einer sich drehenden Welle anordnen.The S-shaped shape of the scraper knife provides excellent suspension achieved, so that a breakage of the scraper avoided even with the strongest counter-pressure of the bones will. In addition, the S-shape ensures that the scraping knives are always as Scrapers work and not, like the common straight and radial scrapers, With strong counter-pressure, lie flat on the bone and thereby fail to serve its purpose. The S-shaped scrapers never chop or hit, rather they cause quiet, shock-free and also fast work, as a result Their peculiar design always has a larger number of scrapers at the same time Attack work piece. The simple attachment of the scraper on the tooth-like attachments still offers the great advantage that every knife can be used in a very short time, even by the most inexperienced Workers who can be swapped and replaced. Also leaves the specified order the scraper discs to clean the knives in an ample and convenient way, so that the disc can always be kept clean. Appropriately one becomes several of the Arrange scraper disks described side by side on a rotating shaft.

Claims

_,. ■ I tooth-like approaches of the rotating

Patent claims: j _{Schdbe attached sincL}

i. Scraper disc for bone cleaning- i 2nd embodiment of the scraper disc

rounding machines with a rotating j according to claim i, characterized in that

the disc arranged resilient scraper! that the tooth-like lugs (b) of the disc

knives, characterized in that the; (a) Adhere to the S-shape of the scraper knife

Scraper knives are S-shaped and cling to j the mounting surface (d) .

For this purpose χ sheet of drawings.

BERLIN. PRINTED IN THE REICHSDRUCKEREI.