DE2139021A1 - Verfahren und Vorrichtung zur Her stellung von geschäumten wäßrigen Losungen und Emulsionen - Google Patents
Verfahren und Vorrichtung zur Her stellung von geschäumten wäßrigen Losungen und EmulsionenInfo
- Publication number
- DE2139021A1 DE2139021A1 DE19712139021 DE2139021A DE2139021A1 DE 2139021 A1 DE2139021 A1 DE 2139021A1 DE 19712139021 DE19712139021 DE 19712139021 DE 2139021 A DE2139021 A DE 2139021A DE 2139021 A1 DE2139021 A1 DE 2139021A1
- Authority
- DE
- Germany
- Prior art keywords
- liquid
- foamed
- gas
- dried
- spray
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 29
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 title claims description 8
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 title claims description 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title description 10
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims description 57
- 239000006260 foam Substances 0.000 claims description 32
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 23
- 235000013353 coffee beverage Nutrition 0.000 claims description 21
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims description 9
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims 1
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 40
- 239000007921 spray Substances 0.000 description 17
- IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N Atomic nitrogen Chemical compound N#N IJGRMHOSHXDMSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 14
- 238000005187 foaming Methods 0.000 description 12
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 description 10
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 9
- 229910052757 nitrogen Inorganic materials 0.000 description 7
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 238000005054 agglomeration Methods 0.000 description 6
- 230000002776 aggregation Effects 0.000 description 6
- 235000021539 instant coffee Nutrition 0.000 description 6
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 5
- 239000006185 dispersion Substances 0.000 description 4
- 238000002347 injection Methods 0.000 description 4
- 239000007924 injection Substances 0.000 description 4
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 3
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 description 3
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 description 3
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 3
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 3
- 238000007664 blowing Methods 0.000 description 2
- 238000009826 distribution Methods 0.000 description 2
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 description 2
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 description 2
- 238000005507 spraying Methods 0.000 description 2
- 240000004178 Anthoxanthum odoratum Species 0.000 description 1
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 1
- 238000005260 corrosion Methods 0.000 description 1
- 230000007797 corrosion Effects 0.000 description 1
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 238000012423 maintenance Methods 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 1
- 238000007789 sealing Methods 0.000 description 1
- 238000009777 vacuum freeze-drying Methods 0.000 description 1
- 230000000007 visual effect Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23F—COFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
- A23F5/00—Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
- A23F5/24—Extraction of coffee; Coffee extracts; Making instant coffee
- A23F5/28—Drying or concentrating coffee extract
- A23F5/285—Drying or concentrating coffee extract by evaporation, e.g. drying in thin layers or foam drying
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
- A23P30/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the process or apparatus
- A23P30/40—Foaming or whipping
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
- B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
- B01F25/00—Flow mixers; Mixers for falling materials, e.g. solid particles
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Tea And Coffee (AREA)
- General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
- Formation And Processing Of Food Products (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
- Vaporization, Distillation, Condensation, Sublimation, And Cold Traps (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| GB3788870 | 1970-08-05 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE2139021A1 true DE2139021A1 (de) | 1972-02-10 |
Family
ID=10399711
Family Applications (2)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DE19712139021 Pending DE2139021A1 (de) | 1970-08-05 | 1971-08-04 | Verfahren und Vorrichtung zur Her stellung von geschäumten wäßrigen Losungen und Emulsionen |
| DE19717129928U Expired DE7129928U (de) | 1970-08-05 | 1971-08-04 | Vorrichtung zur ueberfuehrung von waessrigen loesungen und emulsionen in einen schaum |
Family Applications After (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DE19717129928U Expired DE7129928U (de) | 1970-08-05 | 1971-08-04 | Vorrichtung zur ueberfuehrung von waessrigen loesungen und emulsionen in einen schaum |
Country Status (7)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS549142B1 (enExample) |
| AU (1) | AU458270B2 (enExample) |
| CA (1) | CA964644A (enExample) |
| DE (2) | DE2139021A1 (enExample) |
| ES (1) | ES393887A1 (enExample) |
| FR (1) | FR2104017A5 (enExample) |
| GB (1) | GB1295705A (enExample) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CA1100450A (en) * | 1978-11-13 | 1981-05-05 | Charles H. Scholl | Method and apparatus for producing a foam from a viscous liquid |
-
1970
- 1970-08-05 GB GB3788870A patent/GB1295705A/en not_active Expired
-
1971
- 1971-08-04 ES ES393887A patent/ES393887A1/es not_active Expired
- 1971-08-04 CA CA119,765A patent/CA964644A/en not_active Expired
- 1971-08-04 DE DE19712139021 patent/DE2139021A1/de active Pending
- 1971-08-04 DE DE19717129928U patent/DE7129928U/de not_active Expired
- 1971-08-04 AU AU32005/71A patent/AU458270B2/en not_active Expired
- 1971-08-05 FR FR7128772A patent/FR2104017A5/fr not_active Expired
- 1971-08-05 JP JP5929371A patent/JPS549142B1/ja active Pending
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CA964644A (en) | 1975-03-18 |
| GB1295705A (enExample) | 1972-11-08 |
| AU3200571A (en) | 1973-02-08 |
| AU458270B2 (en) | 1975-02-20 |
| DE7129928U (de) | 1973-08-09 |
| ES393887A1 (es) | 1973-09-16 |
| JPS549142B1 (enExample) | 1979-04-21 |
| FR2104017A5 (enExample) | 1972-04-14 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| DE2435181C2 (enExample) | ||
| DE60009554T2 (de) | Vorrichtung zur zerstäubung einer flüssigkeit, mit dieser vorrichtung ausgerüstete anlage zum sprühtrocknen und konditionieren sowie verfahren zum konditionieren eines flüssigen produktes | |
| DE19728382A1 (de) | Verfahren und Vorrichtung zur Fließbett-Strahlmahlung | |
| DE69407996T2 (de) | Vorrichtung und verfahren zur herstellung eines agglomerierten materials | |
| EP2707127B2 (de) | Vorrichtung zur kontinuierlichen behandlung von feststoffen in einem wirbelschichtapparat | |
| DE2165340A1 (de) | Verfahren und vorrichtung zum prallstrahlmahlen feinkoerniger und pulverfoermiger feststoffe | |
| DE69623395T2 (de) | Vorrichtung und Verfahren zur Herstellung von einem sprühgetrocknetem Produkt | |
| DE1152994B (de) | Verfahren zum Agglomerieren von Pulvern | |
| DE69518670T2 (de) | Verbesserung zu den flüssigkeitsabgabevorrichtungen | |
| DE2746489C2 (de) | Verfahren zum Herstellen von Mikrokapseln mit Flüssigkeits- und/oder mit Feststoff-Füllungen durch Sprühtrocknung unter Verwendung einer Dreifachdüse | |
| DE69618716T2 (de) | Vorrichtung zur Herstellung von einem sprühgetrocknetem Produkt und Verfahren zur Herstellung eines solchen Produktes | |
| CH647689A5 (de) | Verfahren zur herstellung von kugeligem sinterkorn aus bauxit. | |
| EP0785814B1 (de) | Verfahren zur hochdrucksprühextraktion von flüssigkeiten | |
| EP4003307B1 (de) | Verfahren und vorrichtung zur herstellung eines im wesentlichen im wässrigen milieu lösbaren cannabinoid-granulats | |
| CH409877A (de) | Verfahren und Vorrichtung zum Behandeln von in Pulverform oder als Granulat vorliegenden Stoffen | |
| DE2139021A1 (de) | Verfahren und Vorrichtung zur Her stellung von geschäumten wäßrigen Losungen und Emulsionen | |
| DE1230402B (de) | Verfahren zur Herstellung von Granulaten aus Schmelzen oder hochkonzentrierten Loesungen | |
| DE1792355A1 (de) | Pigmentfarbstoff-Granulierung | |
| DE69619882T2 (de) | Herstellung von texturierten Proteinen | |
| DE2720947A1 (de) | Verfahren und anlage zur herstellung pulverfoermiger produkte | |
| DE3104062A1 (de) | "verfahren zum mischen eines gemenges von pulverisierten bestandteilen und vorrichtung zur durchfuehrung des verfahrens" | |
| DE1667278C3 (de) | Vorrichtung zum Agglomerieren von pulverförmigen Lebensmitteln | |
| DE1278999B (de) | Vorrichtung zum Mischen eines gasfoermigen, fluessigen oder pulverfoermigen Stoffes oder Stoffgemisches in einer Fluessigkeit | |
| DE1667278A1 (de) | Vorrichtung zum Agglomerieren von pulverfoermigen Produkten | |
| DE3137565A1 (de) | Verfahren und vorrichtung zum erzeugen grober, staubarmer granulate durch spruehtrocknen von feststoffen |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| OD | Request for examination | ||
| OHW | Rejection |