DE213680C

DE213680C -

Info

Publication number: DE213680C
Application number: DENDAT213680D
Authority: DE

Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

20. Mürz 188320. Mürz 1883

die Prioritätthe priority

Vorliegende Erfindung betrifft eine Vorrichtung, welche es ermöglicht, große Mengen von Teigwaren in kleinen Körpern von beliebiger Form ununterbrochen rasch zu trocknen, 5 ohne daß dabei die behandelten Waren ihre. Form verändern oder rissig werden sollen.The present invention relates to a device which enables large quantities rapid drying of pasta in small bodies of any shape without interruption, 5 without affecting the treated goods. Change shape or become cracked.

Auf der Zeichnung ist eine beispielsweise Ausführungsform des Erfindungsgegenstandes im Schnitt und in Seitenansicht des endlosen Bandes mit den Kästen dargestellt.The drawing shows an example of an embodiment of the subject matter of the invention shown in section and in side view of the endless belt with the boxes.

α sind die Kästen mit durchlöcherten Wandungen, z. B. aus Drahtgitter, welche von federnden, an einer endlosen Kette b befestigten Haltern c festgehalten werden. Diese α are the boxes with perforated walls, e.g. B. from wire mesh, which are held by resilient holders c attached to an endless chain b . These

^X5 Kästen werden nur teilweise mit den zu trocknenden Teigwaren gefüllt, so daß jedesmal, wenn ein Kasten sich über die Rollen d bewegt, der Inhalt desselben verrührt wird, wodurch ein gleichförmiges Trocknen der Teigwaren erreicht wird. Die in Behandlung befindlichen Waren werden außerdem während dieses Vorganges abwechselnd der Einwirkung der Trockenluft ausgesetzt und dieser Einwirkung entzogen, wodurch eine zu rasche Austrocknung vermieden wird, welche ein Brüchigwerden und die Änderung der Form der behandelten Ware verursachen könnte. ^X 5 boxes are only partially filled with the pasta to be dried, so that each time a box moves over the rollers d , the contents of the same are stirred, whereby a uniform drying of the pasta is achieved. The goods being treated are also alternately exposed to the action of the dry air and withdrawn from this action during this process, thereby avoiding too rapid drying, which could cause the treated goods to become brittle and change their shape.

Die Kammer, in welcher sich die Kästen bewegen, kann vorzugsweise mit Mitteln versehen sein, welche es gestatten, in derselben einen künstlichen Luftzug zu erzeugen, um das Trocknen der Teigwaren zu beschleunigen. Zu diesem Zwecke kann die Luft ζ. Β. oben in die Kammer eintreten und unten dieselbe wieder verlassen. Es können weiter Mittel vorgesehen werden, um die Luft vor ihrem Eintritt in die Kammer zu erwärmen und nach ihrem Austritt aus der Kammer von ihrer Feuchtigkeit zu befreien.The chamber in which the boxes move can preferably be provided with means which make it possible to generate an artificial draft in it in order to to speed up the drying of the pasta. For this purpose, the air ζ. Β. above enter the chamber and leave it again below. There can be further funds be provided to heat the air before it enters the chamber and after it exits the chamber from its To free moisture.

Claims

Patent-An saying:

Device for drying pasta in boxes with perforated walls which are detachably attached to an endless belt arranged in a drying chamber, characterized in that the boxes (a) are held by resilient holders (c) attached to an endless chain (b) so that when the endless belt moves over the rollers (A), the pasta which only partially fills the boxes is stirred.

1 sheet of drawings.