DE2102327C3 - Machine for kneading, mixing or beating dough-like and powdery masses - Google Patents

Machine for kneading, mixing or beating dough-like and powdery masses

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DE2102327C3
DE2102327C3 DE2102327A DE2102327A DE2102327C3 DE 2102327 C3 DE2102327 C3 DE 2102327C3 DE 2102327 A DE2102327 A DE 2102327A DE 2102327 A DE2102327 A DE 2102327A DE 2102327 C3 DE2102327 C3 DE 2102327C3
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Hugo 7000 Stuttgart Kunzi Jun.
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
    • A21C1/00—Mixing or kneading machines for the preparation of dough
    • A21C1/02—Mixing or kneading machines for the preparation of dough with vertically-mounted tools; Machines for whipping or beating
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B01—PHYSICAL OR CHEMICAL PROCESSES OR APPARATUS IN GENERAL
    • B01F—MIXING, e.g. DISSOLVING, EMULSIFYING OR DISPERSING
    • B01F27/00—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders
    • B01F27/80—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders with stirrers rotating about a substantially vertical axis
    • B01F27/805—Mixers with rotary stirring devices in fixed receptacles; Kneaders with stirrers rotating about a substantially vertical axis wherein the stirrers or the receptacles are moved in order to bring them into operative position; Means for fixing the receptacle

Description

Die Erfindung betrifft eine Maschine zum Kneten, Mischen oder Schlagen von teigartigen sowie pulverförmigen Massen mit einem stationären Maschinengestell mit einer Antriebseinrichtung und mit einem gegenüber dem Maschinengestell verfahrbaren Kesselwagen mit einem drehbar angeordneten Kessel, wobei ein Treibrad der Antriebseinrichtung und ein zu treibendes Rad am Kesselwagen während des Betriebes miteinander kämmen und bei vom Maschinengestell entferntem Kesselwagen voneinander getrennt sind.The invention relates to a machine for kneading, mixing or whipping dough-like as well as powdery ones Masses with a stationary machine frame with a drive device and with one opposite the machine frame movable tank car with a rotatably arranged tank, with a drive wheel the drive device and a wheel to be driven on the tank car with each other during operation comb and are separated from each other when the tank car is removed from the machine frame.

Beim Einfahren des Kesselwagens in die Maschine kömmt es häufig Vor, daß ein Zahn des zu treibenden Rades auf einen Zahn des Treibrades trifft, was zu einer starken Beanspruchung der Zähne bei unvorsichtigem Einfahren und zur Gefahr eines Zahnbruches führt. Auch muß dann der Kessel von Hand in eine Lage gedreht werden, in welcher Zahn und Zahnlücke der beiden Räder aufeinandertreffen.When the tank car enters the machine, it often happens that a tooth of the one to be driven Wheel meets a tooth of the drive wheel, which puts a heavy load on the teeth if careless Retraction and leads to the risk of tooth breakage. The kettle must then also be moved into a position by hand be rotated in which tooth and tooth gap of the two wheels meet.

Die Erfindung hat eine Maschine zur Aufgabe, bei welcher die Beanspruchung der aufeinandertreffenden Räder beim Einfahren des Kesselwagens in die Maschine stark vermindert wird und bei welcher ZahnThe invention has a machine for the task, in which the stress of the meeting Wheels when entering the tank wagon into the machine is greatly reduced and with which tooth

ίο und Zahnlücke der miteinander kämmenden Räder selbsttätig in Eingriff gelangen. Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß das Treibrad mit seinem Lager im wesentlichen in gleicher Richtung wie der Wagen beim Einfahren in die Maschine entgegen der Kraft einer Feder bewegbar ist, daß ein Endschalter vorgesehen ist, der nach kurzem Weg des Treibradlagers aus seiner Ruhelage einen für den Antrieb des Treibrades bestimmten Antriebsmotor mit seiner Energiequelle verbindet und daß die Lage des Kesselwagens zum Maschinengestell mittels eines Sicherungsgliedes fixiert wird. Die nachgiebige Lagerung des Treibradiagers verhindert eine zu starke Beanspruchung der aufeinandertreffenden Teile der Zahnräder und bei der Bewegung des Lagers aus seiner Ruhelage betätigte Endschalter veranlaßt den Antrieb des Treibrades bis daß Zahn und Zahnlücke von Treibrad und zu treibendem Rad ineinandergreifen. Die gewählte Bauform ist verhältnismäßig einfach und übersichtlich.ίο and tooth gap of the meshing wheels come into engagement automatically. This object is achieved in that the drive wheel with its bearing essentially in the same direction as the carriage when entering the machine the force of a spring is movable that a limit switch is provided that after a short path of the drive wheel bearing from its rest position one for driving the Drive wheel connects certain drive motor with its energy source and that the location of the Tank car is fixed to the machine frame by means of a locking link. The yielding storage of the driving wheel prevents excessive stress on the parts of the Gear wheels and limit switches actuated when the bearing moves out of its rest position causes the drive of the drive wheel until the tooth and tooth gap of the drive wheel and the wheel to be driven mesh with one another. the the design chosen is relatively simple and clear.

In weiterer Ausbildung ist das Treibradlager an einem Schwenkhebel angebracht, der zugleich den Antriebsmotor trägt Die Verwendung eines Schwenkhebels erlaubt eine einfache Ausbildung der Lagerung für das Treibradlager und die Anbringung des Antriebsmotors am Schwenkhebel macht die Anwendung eines einfach ausgebildeten Getriebes möglich.In a further embodiment, the drive wheel bearing is attached to a pivot lever, which is also the drive motor The use of a swivel lever allows easy storage for the Driving wheel bearings and the attachment of the drive motor to the pivot lever make the application of one easy trained transmission possible.

Weitere Vorteile ergeben sich aus den übrigen Ansprüchen der Beschreibung und der Zeichnung. In dieser ist eine Maschine zum Kneten von Teig alsFurther advantages emerge from the remaining claims of the description and the drawing. In this is a machine for kneading dough as

•40 Ausführungsbeispiel des Gegenstandes der Erfindung schematisch dargestellt Es zeigt• 40 exemplary embodiment of the subject matter of the invention shown schematically it shows

F i g. 1 eine Seitenansicht mit Teilschnitten,
F i g. 2 eine Ansicht in Richtung des Pfeiles A in F i g. 1 in größerem Maßstab und im Teilschnitt nach Linie H-II in F i g. 3,F i g. 1 is a side view with partial sections,
F i g. 2 is a view in the direction of arrow A in FIG. 1 on a larger scale and in partial section along line H-II in F i g. 3,

Fig.3 eine Draufsicht auf die Vorrichtung nach F i g. 2 bei entfernter Abdeckung,3 shows a plan view of the device according to FIG. 2 with cover removed,

F i g. 4 eine Seitenansicht der Vorrichtung nach F i g. 2 und 3 mit Teilschnitten.F i g. 4 shows a side view of the device according to FIG. 2 and 3 with partial cuts.

Die vorgeschlagene Vorrichtung hat ein stationäres Maschinengestell 1 und einen diesem gegenüber verfahrbaren Kesselwagen 2, der in eingefahrener Lage mittols am Maschinengestell 1 angebrachter Zapfen 3 in seiner Lage fixiert und mittels eines nicht dargestellten hakenförmigen Ankers am Maschinengestell festgelegt wird. In in das Maschinengestell 1 eingefahrener Lage des Kesselwagens 2 kämmen ein am Maschinengestell 1 vorgesehenes Treibrad 4 und ein am Kesselwagen 2 vorgesehenes zu treibendes Rad 5 miteinander, wobei beide Räder als Zahnräder ausgebildet sind und das Rad 3 zum Antrieb eines auf dem Kesselwagen 2 drehbar gelagerten Kessels 6 dientThe proposed device has a stationary machine frame 1 and one opposite it movable tank wagon 2, which in the retracted position with the pin 3 attached to the machine frame 1 in its position fixed and fixed by means of a hook-shaped anchor, not shown, on the machine frame will. In the position of the tank car 2 moved into the machine frame 1, they mesh with the machine frame 1 provided drive wheel 4 and a provided on the tank car 2 to be driven wheel 5 with each other, wherein Both wheels are designed as gear wheels and the wheel 3 for driving one on the tank car 2 is rotatable stored boiler 6 is used

Das Treibrad 4 ist in einem Lager gelagert, dessen Lagergehäuse 8 an einem Lagerzapfen 9 mittels einesThe drive wheel 4 is mounted in a bearing, the bearing housing 8 on a journal 9 by means of a

h5 Stiftes 10 drehfest angebracht ist. Der Lagerzapfen 9 ist lim Maschinengestell 1 an zwei entfernt voneinander liegenden Stellen drehbar gelagert und in seiner Achsrichtung mittels eines Gewindebolzens 11 undh5 pin 10 is attached non-rotatably. The journal 9 is lim machine frame 1 rotatably mounted at two distant points and in his Axial direction by means of a threaded bolt 11 and

einer darauf aufgeschraubten Kronenmutter 12 in Achsrichtung gesichert, wobei zwischen der Lagerstelle und der Kronenmutter 12 zwei Tellerfedern 13 eingespannt sind. Hierdurch wird einem Kanten des Lagergehäuses 8 entgegengewirkt und das Lager gleitet spielfrei auf seiner Auflagefläche. Das Lagergehäuse 8 kann auch an seinem vom Lagerzapfen 9 abgewandten Ende zum gleichen Zweck ebenfalls mit seinem Auflager verpsanni sein.a castle nut 12 screwed thereon secured in the axial direction, with between the bearing point and the castle nut 12 two disc springs 13 are clamped. This is an edge of the Bearing housing 8 counteracted and the bearing slides backlash on its bearing surface. The bearing housing 8 can also at its end facing away from the bearing pin 9 for the same purpose with his Be support verpsanni.

An dem vom Lagerzapfen 9 abgewandten Ende des Lagergehäuses 6 ist an diesem eine öse 14 angebracht, die von einem am Maschinengestell 1 angebrachten Gewindezapfen 15 mit Spiel durchsetzt ist Zwischen der öse 14 und einem auf dem Gewindezapfen aufgeschraubten und in ihrer Lage gesicherten Mutter 16 ist eine Schraubenfeder 17 eingespannt Eine am Ende des Gewindezapfens 15 aufgeschraubte und ebenfalls in ihrer Lage gesicherte Mutter 18 dient als Anschlag für die öse 14.At the end of the bearing housing 6 facing away from the bearing journal 9, an eyelet 14 is attached to it, which is penetrated by a threaded pin 15 attached to the machine frame 1 with play between the eyelet 14 and a nut screwed onto the threaded pin and secured in its position 16, a coil spring 17 is clamped in. One screwed onto the end of the threaded pin 15 and Nut 18, likewise secured in its position, serves as a stop for eyelet 14.

Am Maschinengestell 1 ist ein Endschalter 20 befestigt, dessen Schalterhebel 21 mit einem am Lagergehäuse 8 mittels einer Schraube 22 einstellbar angebrachtem Anschlagkörper 23 zusammenwirkt Der Endschalter 20 dient zum Verbinden einer nichtOn the machine frame 1, a limit switch 20 is attached, the switch lever 21 with an on Bearing housing 8 by means of a screw 22 adjustably attached stop body 23 interacts Limit switch 20 is used to connect a non

dargestellten Energiequelle, z. B. eines Stromnetzes, mit einem Antriebsmotor 25, der an das Lagergehäuse 3 angeflanscht ist und über eine Kupplung 26 sowie ein nicht dargestelltes Kegelgetriebe zum Antrieb des Treibrades 4 dientenergy source shown, e.g. B. a power grid, with a drive motor 25 which is flanged to the bearing housing 3 and is used to drive the drive wheel 4 via a coupling 26 and a bevel gear (not shown)

Trifft beim Einfahren des Kesselwagens 2 ein Zahn des zu treibenden Rades 5 auf einen Zahn des Treibrades 4, so wird das Lagergehäuse 8 entgegen der Kraft der Feder 17 um die Achse des Lagerzapfens 9 geschwenkt und der Endschalter 20 schließt den Antriebsmotor 25 an seine Energiequelle an. Dadurch wird das Treibrad 4 angetrieben, sio daß der auf einen Zahn des Treibrades 4 gestoßene Zahn des zu treibenden Rades 5 beginnt in eine Zahnlücke des Treibrades 4 einzugreifen, wodurch das Lagergehäuse 8 unter der Wirkung der Schraubenfeder 17 in seine Ruhelage zurückgeschwenkt wird. Sobald diese erreicht ist, trennt der Endschalter 20 den Antriebsmotor 25 von seiner Energiequelle und das Treibrad 4 steht still. Die Zahnäder 4 und 5 kämmen jetzt ,niiite;r=ander. Wird der Antriebsmotor 25 nun mittels eine« anderen nicht dargestellten Schalters mit einer Energiequelle verbunden, so treibt er den auf dem Kesselwagen 2 drehbar gelagerten Kessel 6 über das Getriebe 4,5 an.If a tooth of the wheel 5 to be driven meets a tooth of the drive wheel 4 when the tank wagon 2 moves in, the bearing housing 8 is pivoted against the force of the spring 17 about the axis of the journal 9 and the limit switch 20 connects the drive motor 25 to its energy source . As a result, the drive wheel 4 is driven, so that the tooth of the wheel 5 to be driven, which has hit a tooth of the drive wheel 4, begins to engage in a tooth gap of the drive wheel 4, whereby the bearing housing 8 is pivoted back into its rest position under the action of the helical spring 17. As soon as this is reached, the limit switch 20 separates the drive motor 25 from its energy source and the drive wheel 4 stands still. The gears 4 and 5 are now meshing, niiite ; r = other. If the drive motor 25 is now connected to an energy source by means of another switch, not shown, it drives the tank 6, which is rotatably mounted on the tank car 2, via the gear 4, 5.

Hierzu 4 Blatt ZeichnungenFor this purpose 4 sheets of drawings

Claims (6)

Patentansprüche:Patent claims: 1. Maschine zum Kneten, Mischen oder Schlagen von teigartigen sowie pulverformigen Massen, mit einem stationären Maschinengestell mit einer Antriebseinrichtung und mit einem gegenüber dem Maschinengestell yerfahrbaren Kesselwagen mit einem drehbar angeordneten Kessel, wobei ein Treibrad der Antriebseinrichtung und ein zu treibendes Rad am Kesselwagen während des Betriebes miteinander kämmen und bei vom Maschinengestell entferntem Kesselwagen voneinander getrennt sind, dadurch gekennzeichnet, daß das Treibrad (4) mit seinem Lager (8) im wesentlichen in in gleicher Richtung wie der Wagen (2) beim Einfahren in die Maschine entgegen der Kraft einer Feder (17) bewegbar ist, daß ein Endschalter (20) nach kurzem Weg des Treibradlagers aus seiner Ruhelage einen für den Antrieb des Treibrades bestimmten Antriebsmotor (25) mit dessen Energiequelle verbindet und in seiner Ruhelage davon trennt und daß die Lage des Kesselwagens (2) zum Maschinengestell (1) mittels eines Sicherungsgliedes (3) fixiert wird.1. Machine for kneading, mixing or whipping dough-like and powdery masses, with a stationary machine frame with a drive device and with one opposite the Machine frame yerfahrbaren tank car with a rotatably arranged tank, with a Driving wheel of the drive device and a wheel to be driven on the tank car during the Combine with each other during operation and apart when the tank car is removed from the machine frame are separated, characterized that the drive wheel (4) with its bearing (8) essentially in the same direction as the car (2) when entering the machine against the force of a spring (17) is movable that a Limit switch (20) after a short distance of the drive wheel bearing from its rest position one for the drive of the Driving wheel certain drive motor (25) connects to its energy source and in his Rest position separates it and that the position of the tank car (2) to the machine frame (1) by means of a securing member (3) is fixed. 2. Maschine nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das Treibradlager (8) an einem Schwenkhebel angebracht ist, der zugleich den Antriebsmotor (25) trägt2. Machine according to claim 1, characterized in that that the drive wheel bearing (8) is attached to a pivot lever, which is also the Drive motor (25) carries 3. Maschine nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Feder (17) an der vom Schwenklager (9) abgewandten Seite am Treibradlager (8) eingreift3. Machine according to claim 2, characterized in that the spring (17) on the pivot bearing (9) engages facing away from the drive wheel bearing (8) 4. Maschine nach Anspruch ^ dadurch gekennzeichnet, daß die Feder als Schraubenfeder (17) ausgebildet und auf einem am M?*;hinengestell (1) befestigten Tragzapfen (15) angebracht ist, daß der Zapfen in eine Öse (14) am Treibradlager (8) eingreift und an seinem freien Ende ein Anschlagglied (18) für das Treibradlager hat.4. Machine according to claim ^, characterized in that the spring is designed as a helical spring (17) and mounted on a support pin (15) attached to the M? 8) engages and has a stop member (18) for the drive wheel bearing at its free end. 5. Maschine nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß der Endschalter (20) am Maschinengestell (1) befestigt ist und daß ein mit dem Endschalter zusammenwirkendes Anschlagglied (23) am Treibradlager (8) einstellbar angebracht ist.5. Machine according to one of the preceding claims, characterized in that the limit switch (20) is attached to the machine frame (1) and that a cooperating with the limit switch Stop member (23) is adjustably attached to the drive wheel bearing (8). 6. Maschine nach einem der vorhergehenden Ansprüche 2 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß der Schwenkhebel (8) für das Treibradlager (8) an einem Drehzapfen (9) befestigt ist, der zur Vermeidung des Kantens des Lagers entgegen der Wirkung einer Feder (13) in Achsrichtung gespannt ist6. Machine according to one of the preceding claims 2 to 5, characterized in that the The pivot lever (8) for the drive wheel bearing (8) is attached to a pivot pin (9) which, to avoid the Edging of the bearing against the action of a spring (13) is tensioned in the axial direction
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