DE2034914B

DE2034914B - Device for homogeneous mixing of different types of dried vegetables in stucco form

Info

Publication number: DE2034914B
Authority: DE
Inventors: Pelopida Legnago Tirom (Italien)
Original assignee: CPC International Ine , Englewood Cliffs, NJ (V St A )

Description

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum homogenen Vermischen verschiedener Trockengemüsesorten in Stückform mit einem eine verschließbare Einfüll- und Ablaßöffnung für das Mischgut aufweisenden Trommelmischer.The invention relates to a device for homogeneously mixing different types of dried vegetables in piece form with a closable fill and drain opening for the material to be mixed Drum mixer.

Da getrocknetes oder gefriergetrocknetes Gemüse spröde und leicht zerbrechlich ist, muß eine Vorrichtung zum homogenen Vermischen verschiedener Trockengemüsesorten in Stückform sehr schonend arbeiten, damit nicht zuviel Gemüsestücke zerschlagen werden und dabei viel Bruch- und Staubmaterial in der Gemüsemischung entsteht.Since dried or freeze-dried vegetables are brittle and easily breakable, a device must be used for homogeneously mixing different types of dried vegetables in pieces very gently work so that too many pieces of vegetables are not smashed and a lot of broken and dusty material arises in the vegetable mix.

Es sind bereits Vorrichtungen zum Mischen und Homogenisieren trockner pulveriger Stoffe bzw. staubförmiger und feinkörniger Güter bekannt (deutsche Patentschrift 1026 966 und deutsches Gebrauchsmuster 1 693 097), die jedoch für ein schonendes, homogenes Vermischen verschiedener Trokkensemüsesorten in Stückform ungeeignet sind, da schon durch das In den Vorrichtungen vorgesehene Rührwerkzeug viel Bruch- und Staubmaterial anfallen würde. Bs könnte zwar, wenn die RUhrwerkzeuge in diesen bekannten Vorrichtungen weggenommen würden, eine etwas schonendere Vermischung der spröden und brüchigen Trockengemüsesorten erreicht werden, jedoch könnte in diesem Fall das bei dem Vermischen und säulenweisen Umschichten bzw. bei dem Abrutschen von einer Kammer zur nächsten Kammer entstehende Bruch- und Staubraaterial nicht in der Mischvorrichtung gleichzeitig von dem Mischgut getrennt werden.Devices for mixing and homogenizing dry powdery substances or powdery and fine-grained goods known (German patent specification 1026 966 and German utility model 1 693 097), however, for a gentle, homogeneous mixing of different types of dried vegetables are unsuitable in piece form, as already provided by the devices A lot of broken and dusty material would be produced. Bs could if the RUhr tools would be taken away in these known devices, a somewhat gentler mixing of the brittle and fragile dried vegetables can be achieved, but in this case this could be the case mixing and shifting in columns or slipping from one chamber to Broken and dusty material arising in the next chamber is not simultaneously removed from the mixing device separated from the mix.

Aufgabe der Erfindung ist die Schaffung einer Vorrichtung der eingangs genannten Gattung, mit der auf einfache Welse bei beschleunigter schonender homogener Vermischung des Trockenmischgemüses mit minimalem Anfall von Bruch- und Staubmaterial im gleichen Arbeitsgang Bruchmaterial unterhalb einer vorbestimmten Größe und Staubmaterial abgeführt werden kann.The object of the invention is to create a device of the type mentioned above with which to simple catfish with accelerated gentle homogeneous mixing of the dry mixed vegetables with minimal accumulation of broken and dusty material in the same work step broken material below one predetermined size and dust material can be removed.

Zur Lösung dieser Aufgabe ist erfindungsgemäß vorgesehen, daß der an den Stirnenden geschlossene, um eine horizontale Achse drehbare Trommelmischer einen siebförmigen Trommelmantel mit vorbestimmter Sieblochabmessung aufweist und daß von unten nach oben durch den Siebmantel und die Trommel hindurch ein Druckluftstrom zur Fluidisierung des Mischgutes während der Trommeldrehung hindurchführbar ist.To solve this problem, the invention provides that the closed at the front ends, A drum mixer rotatable about a horizontal axis has a sieve-shaped drum shell with a predetermined Has sieve hole dimension and that from bottom to top through the sieve casing and the Through the drum, a stream of compressed air flows through to fluidize the material to be mixed while the drum rotates can be passed through.

Ein wesentlicher Vorteil der Erfindung besteht darin, daß die verschiedenen Gemüsesorten in dem fluidisierten Mischgut schonend ohne größere Säulenbewegungen oder Umschichtungen in eine andere Kammer homogen vermischt werden können. Dazu trägt der sich drehende Trommelmantel bei, der das Mischgut in den Außenbereichen auf schonende Weise mitnimmt.A major advantage of the invention is that the different types of vegetables in the fluidized mix gently without large column movements or shifting to another Chamber can be mixed homogeneously. The rotating drum shell contributes to this Carries out the mix in the outdoor areas in a gentle way.

Ein weiterer wesentlicher Vorteil der Erfindung ist darin zu sehen, daß auf Grund ebartigen Ausbildung des Trommelmantels 1. DurchführungAnother major advantage of the invention is the fact that due to similar training of the drum shell 1. Implementation

eines Druckluftstromes von unten durch die Trommel hindurch nach oben von diesem Luftstrom mitgeführtes Bruch- und Staubmaterial durch den Siebmantel austreten und abgeführt werden kann.a stream of compressed air from below through the drum through upwards from this air stream Broken and dusty material can escape through the screen jacket and be removed.

Bei einer bevorzugten Ausführungsform ist vorgesehen, daß ein den Trommelmischer eng umgebendes Gehäuse mit verschließbarer Einfüll- und Ablaßöffnung sowohl in seinem unteren Bereich als auch in seinem oberen Bereich eine sich über die gesamte Trommellänge erstreckende öffnung aufweist, zu denen hin der ringförmige Bereich zwischen Trommel und Gehäuse abgedichtet ist, und daß die untere und die obere Gehäuseöffnung mit einer Leitung zur Zuführung bzw. zum Absaugen von Druckluft verbunden ist.In a preferred embodiment it is provided that a drum mixer closely surrounding Housing with closable fill and drain opening both in its lower area and in its upper area has an opening extending over the entire length of the drum, to which towards the annular area between drum and housing is sealed, and that the lower and the upper housing opening is connected to a line for supplying or extracting compressed air is.

Bevorzugt sind am Innenumfang des Trommelmantels axial verlaufende Mischblätter vorgesehen, die zur schonenden Mitnahme des Mischgutes in den Außenbereichen der Trommel dienen.Axial mixing blades are preferably provided on the inner circumference of the drum shell, which serve to gently transport the material to be mixed in the outer areas of the drum.

Vorteilhafterweise ist in der Zuführungsleitung eine Einrichtung vorgesehen, mit der der Druckluft ein Zusatzstoff zur Behandlung des Trockengemüses beimischbar ist.A device is advantageously provided in the supply line with which the compressed air an additive for treating the dried vegetables can be mixed in.

Vorteilhafterweise strömt der aus dem Siebmantel wieder austretende Luftstrom durch eine Trenneinrichtung, in der das mitgeführte Bruch- und Staubmaterial abgetrennt wird, und zurück zum Trommelmischer. Advantageously, the air stream exiting the screen jacket again flows through a separating device, in which the debris and dust carried along is separated, and back to the drum mixer.

Die Erfindung wird im folgenden an Hand der Zeichnung beispielsweise beschrieben; in der einzigen Figur der Zeichnung ist eine Seitenansicht einer erfindungsgemäßen Vorrichtung dargestellt.The invention is described below with reference to the drawing, for example; in the only one Figure of the drawing is a side view of an inventive Device shown.

Nach der Zeichnung 1st ein Trommelmischer 10 mit einer zylindrischen Form um eine horizontale Achse drehbar angebracht und mit einem nicht dargestellten Antriebsmotor verbunden, Der Trommelmischer IU weist einen Trommelmantel 12 mit einer Vielzahl von Sieblöchern 13 auf, durch welche Luft frei hindurchströmen kann. Die Größe der Sieblöcher hängt ab von der Größe des zu mischenden Materials und der Größe des von dem Luftstrom aus dem Trommelmischer auszutragenden Bruch- und Staubmaterials.As shown in the drawing, a drum mixer 10 is cylindrical in shape around a horizontal one Axis mounted rotatably and connected to a drive motor, not shown, the drum mixer IU has a drum shell 12 with a plurality of sieve holes 13 through which air can flow freely through it. The size of the sieve holes depends on the size of the material to be mixed and the size of the fraction and to be discharged from the drum mixer by the air stream Dust material.

Wenn an der Innenfläche des Trommelmantels 12 ein die Sieblöcher bildendes feinmaschiges Gewebe angeordnet ist, können die Öffnungen in dem Trommelmantel 12 selbst für den freien Durchtritt von Luft und mitgeführtem Bruch- und Staubmaterial re- so lativ groß sein.If on the inner surface of the drum shell 12 a fine-meshed fabric forming the sieve holes is arranged, the openings in the drum shell 12 itself for the free passage of Air and broken and dusty material carried along be relatively large.

An der Innenfläche des Trommelmantels 12 sind mehrere Mischblätter 14 bis 21 vorgesehen, die winklig zueinander angeordnet sind und sich über die Länge des Trommelmantels erstrecken. Wenn der Trommelmantel 12 gedreht wird, nehmen die Mischblätter 10 bis 21 das zu mischende Material aus dem unteren Bereich des Trommelmischers in dessen oberen Bereich mit. Da die durch den Trommelmischer 10 hindurchgeführte Druckluft das darin enthaltene Material fluidisiert, fällt das von den Mischblättern in den oberen Trommelbereich mitgenommene Material nicht wieder schnell herunter, wie es bei Trommelmischern normalerweise der Fall ist, sondern es taucht in den Luftstrom ein und wird von diesem getragen. Dadurch wird ein schonendes Mischen erreicht und ein Brechen des Materials weitgehend vermieden. On the inner surface of the drum shell 12, several mixing blades 14 to 21 are provided, which are angled are arranged to each other and extend over the length of the drum shell. If the Drum shell 12 is rotated, take the mixing blades 10 to 21, the material to be mixed from the lower area of the drum mixer in its upper area with. Because the through the drum mixer 10 compressed air passed through it fluidizes the material contained therein, the falls from the mixing blades into material that is carried along the upper drum area does not come back down quickly, as is the case with drum mixers normally is the case, but rather it plunges into the air stream and is carried by it. This ensures gentle mixing and largely prevents the material from breaking.

Der Trommelmantel 12 weist ein Paar Klappen 22 und 24 auf, von denen jede mittels Scharnieren 26 und 28 an dem Trommelmantel von diesem nach außen schwenkbar angebracht ist. Die Klappen 22 und 24 ermöglichen es, das zu mischende Material in einer ersten Stellung des Trommelmantels 12, in der die Klappen 22', 24' in aufgeklappter Stellung gestrichelt dargestellt sind, in den Trommelmischer 10 einzuführen und das gemischte Material in einer zweiten Stellung des Trommelmantels 12, in der die Klappen 22 und 24 in aufgeklappter Stellung mit durchgezogenen Strichen dargestellt sind, wieder aus dem Trommelmischer zu entnehmen. Die Klappen 22 und 24 erstrecken sich über die gesamte Länge des Trommelmantels 12 und ermöglichen so auf einfache Weise eine vollständige Entleerung des Trommelmischers. The drum shell 12 has a pair of flaps 22 and 24, each of which by means of hinges 26 and 28 is pivotally attached to the drum shell outward therefrom. The flaps 22 and 24 allow the material to be mixed in a first position of the drum shell 12, in the the flaps 22 ', 24' are shown in broken lines in the opened position, to be introduced into the drum mixer 10 and the mixed material in a second position of the drum shell 12 in which the flaps 22 and 24 are shown in the unfolded position with solid lines, again from the drum mixer refer to. The flaps 22 and 24 extend over the entire length of the drum shell 12 and thus enable the drum mixer to be completely emptied in a simple manner.

Ein Gehäuse 30 umgibt eng den Trommelmischer 10 im Bereich der äußeren Oberfläche des Trommelmantels 12, das eine Lufteinlaßöffnung 32, eine Luftaulaßöffnung 34, eine Materialeintrittsöffnung 36 und eine Materialaustrittsöffnung 38 aufweist. Der enge Ringraum zwischen dem Gehäuse 30 und dem Trommelmantel 12 ist beiderseits der Lufteinlaßöffnung 32 durch Dichtungen 42 und 43 und beiderseits der Luftauslaßöffnung 34 durch Dichtungen 40 und 41 zu diesen Öffnungen hin abgedichtet. Die Dichtungen 40 bis 43 können von Wischern, Walzenlagern oder ähnlichen geeigneten Dichtungseinrichtuneen gebildet werden; sie berühren die äußere Oberflache des Trommelmaiuels 12 und verhindern, dftß Luft außen um den Trommelmantel 12 hemmetrömt, so daß die Luft in der gewünschten Weise in den Trommelmischer 10 strömt und aus diesem wieder herausströmt.A housing 30 closely surrounds the drum mixer 10 in the area of the outer surface of the drum shell 12, which is an air inlet port 32, an air outlet port 34, a material inlet opening 36 and a material outlet opening 38. the narrow annular space between the housing 30 and the drum shell 12 is on both sides of the air inlet opening 32 by seals 42 and 43 and on both sides of the air outlet opening 34 by seals 40 and 41 sealed towards these openings. The seals 40 to 43 can be wipers, roller bearings or similar suitable sealing means are formed; they touch the outer surface of the drum jaw 12 and prevent dftß Air flows outside around the drum shell 12, so that the air flows in the desired manner into the drum mixer 10 and out of this again flows out.

Die Lufteinlaßöffnung 32 ist mit einem Luftzufuhrungsrohr 44 verbunden, das an dem Gehäuse 30 im Bereich der Dichtung 42 angebracht ist. Das ZufUhrungsrohr 44, das rund oder oval sein kann, erweitert sich vorzugsweise im Bereich der Lufteinlaßöffnung, die sich über die gesamte LBnge des Trommelmantels 12 erstreckt und dadurch eine gleichmäßige Verteilung des Luftstromes in dem Trommelmischer 10 gewährleistet. In dem Bereich der Lufteinlaßöffnung 32 ist somit eine geschlossene Kammer vorgesehen, aus der die Luft in den Trommelmantel 12 hineinströmt. The air inlet port 32 is provided with an air supply pipe 44, which is attached to the housing 30 in the region of the seal 42. The supply pipe 44, which can be round or oval, preferably widens in the area of the air inlet opening, which extends over the entire length of the drum shell 12 extends and thereby ensures a uniform distribution of the air flow in the drum mixer 10. A closed chamber is thus provided in the area of the air inlet opening 32 which the air flows into the drum shell 12.

Mit dem Lufteinlaßrohr 44 ist außerdem ein Materialaustrag 45 verbunden, der mit der Materialaustrittsöffnung 38 in Verbindung steht. Der Austrag 45 ist ebenfalls an dem Gehäuse 30 im Bereich der Dichtung 43 angebracht. Durch die Materialaustrittsöffnung 38 wird somit die Lufteintrittsöffnung 32 erweitert. Der Materialaustrag 45 ist so bemessen, daß er die Klappen 22 und 24, wenn diese geöffnet werden, aufnehmen und das gemischte Material aus dem Trommelmischer abgeführt werden kann. Am unteren Ende des Austrage 45 ist ein Verschlußschieber 46 angeordnet, der einen Handgriff 47 zum öffnen und Verschließen des Austrage 45 aufweist.With the air inlet pipe 44 is also a material discharge 45 connected, which is connected to the material outlet opening 38. The discharge 45 is also attached to the housing 30 in the area of the seal 43. Through the material outlet opening 38, the air inlet opening 32 is thus widened. The material discharge 45 is dimensioned so that it the flaps 22 and 24, when opened, receive and remove the mixed material from the Drum mixer can be discharged. At the lower end of the discharge 45 is a locking slide 46, which has a handle 47 for opening and closing the discharge 45.

Die aus dem Luftzuführungsrohr 44 strömende Luft wird durch die im Bereich der Lufteinlaßöffnung 32 und der Materialaustrittsöffnung 38 gebildete Kammer durch den Boden des Trommelmantels 12 in diesen im Bereich zwischen den Dichtungen 42 und 43 so eingeführt, daß der Luftstrom durch die Sieblöcher des Trommelmantels 12 aufwärts strömt, wie es bei 48 dargestellt ist.The air flowing out of the air supply pipe 44 is passed through in the area of the air inlet opening 32 and the material outlet opening 38 through the bottom of the drum shell 12 in this inserted in the area between the seals 42 and 43 so that the air flow through the sieve holes of the drum shell 12 flows upwards, as shown at 48.

Die Luft wird aus dem Trommelmantel 12 durch die Luftauslaßöffnung 34 in ein Rohr 52 geführt, wie es durch dia Pfeile 54 angegeben ist. Die austretende Luft führt Bruch- und Staubmaterial, das in dem Mischgut enthalten war, mit sich.The air is guided from the drum shell 12 through the air outlet opening 34 into a tube 52, such as it is indicated by the arrows 54. The exiting air carries broken and dusty material in the Mixture was included with it.

Die Abluft wird von dem Rohr 52 in einen Zyklonseparator 56 oder eine andere geeignete Trenneinrichtung geführt, um das mitgeführte Bruch- und Staubmaterial abzusondern. Dieses Material setzt sich am Boden des Separators ab und kann später wiedergewonnen werden, während die Luft durch ein Rückführungsrohr 58 aus dem Separator wieder abgeführt wird. Die Luft kann in die Atmosphäre abgeblasen werden oder in den Kreislauf zurückgeführt werden. Wenn das zu mischende Material beispielsweise mit getrockneter Luft, erwärmter Luft oder mit einem Behandlungsmittel, wie Fett, versetzter Luft behandelt werden soll, wird die Luft vorteilhafterweise im Kreislauf geführt. Alternativ kann ein Teil der Luft abgeblasen und eine geeignete Menge frischer Luft zugeführt werden. Die Frischluft wird durch ein Einlaßrohr 60, das mit einem Regelventil 62 versehen ist, in den Kreislauf eingeführt.The exhaust air is from the pipe 52 into a cyclone separator 56 or other suitable separation device guided to separate the debris and dust carried along. This material sets settles at the bottom of the separator and can later be recovered while the air is passing through Return pipe 58 is discharged from the separator again. The air can be vented into the atmosphere or be returned to the cycle. If the material to be mixed, for example air mixed with dried air, heated air or with a treatment agent such as fat is to be treated, the air is advantageously circulated. Alternatively, part blown off the air and supply an appropriate amount of fresh air. The fresh air will introduced into the circuit through an inlet pipe 60 provided with a control valve 62.

Mit dem Rückführungsrohr 58 ist ein Ventilator oder Kompressor 63 verbunden, mit dem die Luft aus dem Rohr angesaugt und unter Druck in den Kreislauf zurückgeführt wird. Der Ventilator 63 ist mit seiner Druckseite durch ein Ventil 64 mit einer Leitung 65 verbunden. Ein Rohrstutzen 66 steht mit der Leitung 65 in Verbindung und weist ein AblaßregelventilWith the return pipe 58 a fan or compressor 63 is connected, with which the air sucked in the pipe and returned to the circuit under pressure. The fan 63 is with his Pressure side connected to a line 65 through a valve 64. A pipe socket 66 is connected to the line 65 in connection and has a drain control valve

68 auf, durch das Luft abgeblasen werden kann. Die Leitung 65 ist mit einem Wärmetauscher 76 verbunden, in dem der Luftstrom erwärmt oder gekühlt werden kann.68, through which air can be blown off. The line 65 is connected to a heat exchanger 76, in which the air flow can be heated or cooled.

Der Wärmetauscher 76 ist über eine Leitung 78 mit der Eintrittsöffnung 79 eines Venturi-Rohres 80 verbunden. In diesem sind mehrere Düsen 81 so angeordnet, daß sie ein Behandlungsmaterial in pulverförmiger oder flüssiger Form in den Luftstrom einblasen können, wenn dieser die verengte Zone 82 des Venturi-Rohres verläßt.The heat exchanger 76 is connected to the inlet opening 79 of a Venturi tube 80 via a line 78 connected. In this a plurality of nozzles 81 are arranged so that they a treatment material in powder form or liquid form can be injected into the air stream, if this the constricted zone 82 of the Venturi tube leaves.

Zur Zuführung eines Behandlungsmaterials zu den Düsen ist außerhalb der Leitung 78 auf der Höhe des Venturi-Rohres ein Verteilerring angeordnet. Dieser steht über eine Zuführungsleitung 84 mit einer Pumpe 86 in Verbindung, die fließfähiges Material durch eine Leitung 87 aus einem Vorratsbehälter 88 ansaugen kann. Zur Regelung des Druckes, mit dem das Behandlungsmaterial durch die Düsen 81 zugeführt wird, dient ein Rückführungssystem, das eine Leitung 89, ein Ventil 90 und eine Leitung 91 umfaßt. Die Zuführungsleitung 84 ist mit dem Vorratsbehälter 88 in einer solchen Weise verbunden, daß der Zuführungsdruck zu den Düsen durch Einstellen des Ventils 90 eingestellt werden kann.To feed a treatment material to the nozzles is outside the line 78 at the level of the Venturi tube arranged a distributor ring. This is via a feed line 84 with a Pump 86 in connection, the flowable material through a line 87 from a storage container 88 can suck in. To regulate the pressure with which the treatment material is fed through the nozzles 81 is, a recirculation system, which comprises a line 89, a valve 90 and a line 91 is used. The supply line 84 is connected to the reservoir 88 in such a way that the supply pressure to the nozzles can be adjusted by adjusting valve 90.

Das Venturi-Rohr steht mit dem Luftzuführungsrohr 44 in Verbindung.The venturi tube is connected to the air supply tube 44.

Am oberen Teil des Gehäuses 30 ist eine Beschikkungsöffnung 94 vorgesehen, die einen Schieber 96 aufweist, der von Hand zur Beschickung des Trommelmischers mit Material geöffnet und wieder geschlossen werden kann.On the upper part of the housing 30, a loading opening 94 is provided which has a slide 96 has that by hand for loading the drum mixer can be opened and closed again with material.

Wenn ein Ansatz von Trockengemüse gemischt und die Mischung beispielsweise in Packungen mit Trockensuppen abgepackt werden soll, wird der Schieber 96 geöffnet. Dann wird der Trommelmischer 10 gedreht, bis die Klappen 22 und 24 der Beschickungsöffnung 94 gegenüberstehen, und dann werden die Klappen 22 und 24 geöffnet. Durch die geöffneten Klappen werden geeignete Mengen der verschiedenen Trockengemüsearten, die gemischt werden sollen, in den Trommelmischer eingeführt.If a batch of dried vegetables is mixed and the mixture is packaged with, for example If dry soups are to be packaged, the slide 96 is opened. Then the drum mixer 10 rotated until the flaps 22 and 24 face the loading opening 94, and then the flaps 22 and 24 are opened. Appropriate amounts of various types of dried vegetables to be mixed are introduced into the drum mixer.

Sobald das gesamte zu vermischende Material sich in dem Trommelmischer befindet, werden die Klappen 22 und 24 sowie der Schieber 96 geschlossen. Bei dieser Verfahrensstufe sind die übrigen Schieber, insbesondere das Regelventil 62, das Abblasventil 68 und der Austragsschieber 46 geschlossen. Der Ventilator 63 wird in Betrieb gesetzt, und der Trommelmischer wird in der in der Zeichnung durch einen Pfeil dargestellten Richtung gedreht. Der Wärmeaustauscher 76 wird eingestellt, um die Luft auf die gewünschte Temperatur zu bringen, und Feuchtigkeit, Behandlungsmaterial oder eine wäßrige Lösung von Behandlungsmaterial werden zur Einstellung des Gehaltes der Luft an Feuchtigkeit und Behandlungsmaterial durch die Düsen 81 in den Luftstrom eingespritzt. As soon as all of the material to be mixed is in the drum mixer, the flaps 22 and 24 and the slide 96 are closed. In this process stage, the other slides, in particular the control valve 62, the blow-off valve 68 and the discharge slide 46 are closed. The fan 63 is started and the drum mixer is rotated in the direction shown by an arrow in the drawing. The heat exchanger 76 is adjusted to bring the air to the desired temperature, and moisture, treatment material or an aqueous solution of treatment material is injected through the nozzles 81 into the air stream to adjust the content of moisture and treatment material in the air.

Der Luftstrom tritt aus der Kammer im Bereich der Lufteinlaßöffnung 32 und der Materialaustrittsöffnung 38 in im wesentlichen vertikaler Richtung durch den Trommelmantel 12 in dessen Innenraum ein. Die Luftgeschwindigkeit wird so eingestellt, daß die Teilchen des Mischgutes innerhalb der Trommel fluidisiert werden. Durch das Fluidisieren wird eine Vermischung des Mischgutes erreicht. Während der Drehung des Trommelmantels 12 wird durch die Mischblätter 14 bis 21 ein zusätzliches Vermischen des Mischgutes erreicht, indem ein Teil des fluidisierten Materials aus dem unteren Teil des Trommelmischers in den oberen TeU getragen wird, wo es auf Grund der Schwerkraft wieder in das Fließbett herabfällt. Der Luftstrom tritt durch das Rohr 52 in den oberen Teil des Zyklonseparators 56 aus Bruch- und Staubmaterial wird ausgeschieden und sammelt sich im unteren Teil des Separators, von wo es abgezogen werden kann. Die Luft selber tritt aus dem mittleren oder oberen Teil des Separators durch das Rohr 58 aus, von wo es dem Ventilator 63 durch das Rohr 58 zugeführt wird. The air flow emerges from the chamber in the region of the air inlet opening 32 and the material outlet opening 38 in a substantially vertical direction through the drum shell 12 into its interior. The air speed is adjusted so that the particles of the mix are fluidized within the drum. The fluidization achieves a mixing of the material to be mixed. During the rotation of the drum shell 12, additional mixing of the material to be mixed is achieved by the mixing blades 14 to 21 in that part of the fluidized material is carried from the lower part of the drum mixer into the upper part, where it falls back into the fluidized bed due to the force of gravity . The air flow passes through the tube 52 in the upper part of the cyclone separator 56 from broken and dust material is separated and collects in the lower part of the separator, from where it can be drawn off. The air itself exits the middle or upper part of the separator through pipe 58, from where it is fed to fan 63 through pipe 58.

Durch eine geeignete Einstellung der zuströmenden Luftmenge und der Drehzahl des Trommelmischers kann der Mischvorgang schnell abgeschlossen werden, ohne daß in dem Trommelmischer größere Mengen von dem brüchigen getrockneten Gemüsematerial zerbrochen werden.By suitably setting the amount of air flowing in and the speed of the drum mixer the mixing process can be completed quickly without the need for larger ones in the drum mixer Quantities of the brittle dried vegetable matter are broken up.

Dem Mischgut kann während des Mischvorganges Fett oder ein anderes Behandlungsmaterial zugeführt werden, indem dieses in flüssiger Form durch die Düsen 81 in den durch das Venturi-Rohr 80 strömenden Luftstrom eingespritzt wird. Der Luftstrom nimmt die eingespritzten Tröpfchen des flüssigen Materials mit, das sich auf den Mischgutteilchen niederschlägt. Fat or another treatment material can be added to the mix during the mixing process by this in liquid form through the nozzles 81 in the flowing through the Venturi tube 80 Air flow is injected. The air stream picks up the injected droplets of liquid material with, which is reflected on the mix particles.

Nach Beendigung des Misch- und Behandlungsprozesses wird der Ventilator abgeschaltet, und die Trommel wird so weit gedreht, bis die Klappen 22 und 24 dem Materialaustrag 45 gegenüberstehen, in den die Klappen geöffnet werden, so daß das Mischgut durch den offenen Schieber 46 ausgetragen werden kann.After completion of the mixing and treatment process, the fan is switched off and the The drum is rotated until the flaps 22 and 24 face the material discharge 45, in the flaps are opened so that the mix can be discharged through the open slide 46 can.

Im Betrieb kann unter sorgfältiger Kontrolle der Feuchtigkeit und der Temperatur der durch den Trommelmischer strömenden Luft das Mischgut ohne Änderung seines Feuchtigkeitsgehaltes in eine homogene Mischung überführt werden. Es kann jedoch auch, wenn es erwünscht ist, ein Teil des Entwässerungsprozesses während des Mischens durchgeführt werden, indem die zugeführte Luft auf eine für die Entwässerung erforderliche Temperatur erhitzt und den erforderlichen Feuchtigkeitsgehalt eingestellt wird.During operation, carefully controlling the humidity and temperature of the through the Drum mixer air flowing through the mix without changing its moisture content into a homogeneous one Mixture are transferred. However, it can also be part of the dewatering process if desired during mixing can be done by reducing the supplied air to one for the Dehydration heated to the required temperature and set the required moisture content will.

Die Vorrichtung ist vorzugsweise isoliert, so daß sie gleichzeitig neben einem Mischen auch zum Erwärmen oder Kühlen verwendet werden kann. Eine solche Isolierung weist den weiteren Vorteil auf, daß ein Reinigen oder Desinfizieren des Trommelmischers und anderer Teile der Vorrichtung, die mit dem Mischgut in Berührung kommen zwischen den Ansätzen mit Hilfe von Dampf oder ähnlichen Mitteln leicht erfolgen kann.The device is preferably insulated so that it can also be used for heating or cooling in addition to mixing. Such insulation has the further advantage that a cleaning or disinfecting of the drum mixer and other parts of the device that come with the mixed material in contact can take place between the lugs by means of steam or similar means easily.

Bei der erfindungsgemäßen Vorrichtung treten bei einem Mischvorgang vorteilhaflerweise nur sehr geringe Verluste durch Brechen des Mischgutes auf. Im allgemeinen werden weniger als 0,2% Verlust bei einem gemischten Trockengemüse beobachtet. In the device according to the invention, during a mixing process, advantageously only very small losses occur due to the breaking of the material to be mixed. In general, less than 0.2% loss is observed on a dry mixed vegetable.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen1 sheet of drawings

Claims

Patent claims:

1. Device for homogeneously mixing different types of dried vegetables in pieces with a drum mixer with a closable inlet and outlet opening for the material to be mixed, characterized in that the drum mixer, which is closed at the front ends and rotatable about a horizontal axis (10) has a sieve-shaped drum shell (12) with a predetermined sieve hole dimension and that from bottom to top through the Siob jacket (12) and the drum (10) through a stream of compressed air (48) can be passed through to fluidize the material to be mixed during the rotation of the drum.

2. Apparatus according to claim 1, characterized in that a drum mixer (10) closely surrounding housing (30) with closable filling (36) and drainage opening (38) both in its lower area as well as in its upper area one extends over the entire length of the drum extending opening (32 or 34), towards which the annular area between Drum (10) and housing (30) sealed (40 to 43), and that the lower (32) and the upper (34) housing opening with a line for supply (44) or for suction (52) of Compressed air is connected.

3. Apparatus according to claim 1 or 2, characterized in that the inner circumference of the Drum shell (12) axially extending mixing blades (14 to 21) are provided.

4. Apparatus according to claim 2 or claim 2 and 3, characterized in that in the supply line (44) a device is provided with which the compressed air an additive can be added to the treatment of dried vegetables.

5. Device according to one of claims 1 to 4, characterized in that the from the Sieve jacket (12) exiting air flow through a separating device (56) in which the entrained Broken and dusty material is separated and flows back to the drum mixer (10).