DE2034914A1

DE2034914A1 - Mixing device for dried vegetables

Info

Publication number: DE2034914A1
Application number: DE19702034914
Authority: DE
Inventors: Pelopida Legnago Verona Tironi (Italien) P GlOf
Original assignee: CPC International Ine . Englewood Cliffs, NJ (VStA)
Priority date: 1969-07-15
Filing date: 1970-07-14
Publication date: 1971-02-11
Also published as: US3617030A; IT942051B; GB1269748A; NL7010483A; FR2055156A5; CH512930A

Description

PATENTANWÄLTE 203 49 I 4PATENT LAWYERS 203 49 I 4

DR. MOLLER-BORG ■■ CR. MAi¹ITZ-DR. DEUFEL .DR. MOLLER-BORG ■■ CR. MAY ¹ ITZ-DR. DEUFEL.

DIPL.-ING. FINSTErfu.VLP · L".:rl..;i-!G. GRÄMKQW
8 MÜNCHUK2/FKLrHT-,^CH-STR. 1 DIPL.-ING. FINSTErfu.VLP · L ".: Rl ..; i-! G. GRÄMKQW
8 MÜNCHUK2 / FKLrHT-, ^ CH-STR. 1

TELEFON 225110 H JUUWI TELEPHONE 225 110 H JUUWI

C1A90C1A90

CPC INTEHNATIONAL Inc.CPC INTEHNATIONAL Inc.

International Plaza, .International Plaza,.

Englewood Cliffs, Hew Jersey 07632 " TJ S AEnglewood Cliffs, Hew Jersey 07632 "TJ S A

Mischvorrichtung für TrockengemüseMixing device for dried vegetables

PRIORITÄT ί USA vom 15. Juli- 1969PRIORITY ί USA July 15- 1969

Serial No. 842 834 '"■ .. Serial No. 842 834 '"■ ..

Die vorliegende Erfindung bezieht sich auf ein Verfahren und eine Vorrichtung zum Mischen von Trockengemüse oder anderen sehr spröden und zerbrechlichen Stoffen, zum Entfernen von Teilchen aus der Mischung, die kleiner sind, als es einer vorbestimmten Grosse entspricht, und zur Behandlung der zurückbleibenden Teilchen.The present invention relates to a method and a device for mixing dried vegetables or other very brittle and fragile substances for removal of particles from the mixture that are smaller than a predetermined size and for treatment of the remaining particles.

Das Mischen von sehr spröden Stoffen, wie getrocknetes und gefriergetrocknetes Gemüse für Trockensuppen, in einer derartigen V/eise, dass dabei nur ein Minimum an Zerbrechen eintritt, ist ein schwieriges Problem, das bis heute nicht in befriedigender Weise gelöst worden ist. Bekannte Vorrichtungen, um den gewünschten Mischungsgrad zu erzielen, sind Trommelmischer oder mit Rührarmen ausgerüstete Behälter $ aber ein derartiges mechanisches Rühren führt unvermeidlich zu einer unannehmbaren Menge ari zerbrochenen Teilchen, und zwar insbe- ' sondere dann, wenn die gemischten Stoffe aus Teilchen verschiedener Form und Grosse.bestehen.Mixing very brittle substances, such as dried and Freeze-dried vegetables for dry soups, in one such The way that there is minimal breakage is a difficult problem which to date has not been more satisfactory Way has been resolved. Known devices for achieving the desired degree of mixing are drum mixers or vessels equipped with stirring arms $ but such mechanical stirring inevitably leads to a unacceptable amount of broken particles, especially Especially when the mixed substances consist of particles of different shapes and sizes.

Gegenstand der vorliegenden Erfindung ist deshalb ein Verfah-' ren und eine Vorrichtung zum Mischen, Sichten und Behandeln von getrockneten Stoffen, v/ie Gemüse, in einem einzigen Ar- · beitsgang, um dadurch bei der Behandlung derartiger Stoffe ein Zerbrechen und Verluste auf ein Minimum zu beschränken.The present invention is therefore a process' ren and a device for mixing, sifting and treating dried substances, v / ie vegetables, in a single process to minimize breakage and losses when handling such materials.

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Weiterhin ist eine Vorrichtung zum Erhalten einer homogenen Mischung von Trockengemüse oder ähnlichen Stoffen unter kontrollierten Bedingungen, mit der das Material im wesentlichen •ohne Verlust durch Zerbrechen in einer Mischkammer gemischt, gesichtet und behandelt werden kann, Gegenstand der vorliegenden Erfindung.Furthermore, there is a device for obtaining a homogeneous Mixture of dried vegetables or similar substances under controlled conditions with which the material is essentially • mixed without loss by breaking in a mixing chamber, can be viewed and treated, the subject of the present invention.

Die Mischvorrichtung besteht aus einer durchlochten, um eine horizontale Achse rotierenden Trommel, in die das Gemüse oder andere Stoffe, die gemischt werden sollen, eingebracht v/erden. Durch die Trommel v/ird Luft geblasen,, die während des Rotierens der Trommel im unteren Teil eintritt und im oberen Teil abgesaugt v/ird. Auf diese V/eise wird-das Gemüse in den Luftstrom befördert und durch die Luft bewegt, und. die Teilchen werden gründlich gemischt. Zusätzlich ist die Trommel mit einem oder mehreren Blättern ausgerüstet^ die in das Fliessbett von Gemüseteilchen eingreifen und einen zusätzlichen Mischeffekt hervorrufen. Wenn das Gemüse oder andere. Stoffe, die gemischt werden, beispielsweise mit einem flüssigen Behandlungsmittel behandelt v/erden sollen, wird dieses dem Luftstrom direkt vor seinem Eintritt in die Mischtrommel zugesetzt. The mixing device consists of a perforated drum rotating around a horizontal axis into which the vegetables or other substances that are to be mixed are introduced. Air is blown through the drum while it is rotating the drum enters in the lower part and is sucked off in the upper part. In this way the vegetables are in the air stream conveyed and moved through the air, and. the particles are thoroughly mixed. In addition, the drum is equipped with one or more blades which are placed in the fluidized bed of vegetable particles intervene and create an additional mixing effect. If the vegetables or others. Fabrics, which are mixed, for example with a liquid treatment agent are to be treated, this is added to the air stream just before it enters the mixing drum.

Die Trommel kann mit Löchern versehen sein₉ die eine Grosse aufweisen,welche geeignet ist, um Stücke der gewünschten Grosse zurückzuhalten und gleichzeitig zerbrochene Stücke und Staub zu entfernen, oder sie kann innen mit einem Gewebe versehen sein, das eine Maschenweite aufweist, wie sie der vorgesehenen Teilchengrösse entsprichtο Auf jeden Fall tritt der Luftstrom ein und bringt die unerwünschten Teilchen durch den Luftaustritt aus der Trommel heraus«The drum can be provided with holes ₉ which have a size which is suitable to hold back pieces of the desired size and at the same time remove broken pieces and dust, or it can be provided inside with a fabric which has a mesh size such as that of the the intended particle size o In any case, the air flow enters and brings the unwanted particles out of the drum through the air outlet «

Die ausgetretene Luft passiert dann einen Zyklonseparator, um die mitgeführten Teilchen niederzuschlagen und wiederzugewinnen· Die Luft wird dann abgesaugt oder durch ein. Gebläse in die Trommel zurückgeführt.The leaked air then passes through a cyclone separator to knock down and recover the entrained particles · The air is then sucked off or through a. Blower in returned the drum.

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Zwischen dem Luftein- und Luftauslass ist eng an der äusseren Oberfläche der Trommel das Trommelgehäuse angeordnet. . Der ringförmige Raum zwischen der Trommel und dem Gehäuse ist am Ein- und Auslass durch luftdichte Verschlüsse abgedichtet,, die auf der äusneren Oberfläche der Trommel gleiten. Diese Verschlüsse, die vorteilhaft aus Walzenlagern bestehen können, auf denen die Trommel ruht, gewährleisten den vertikalen Durch- ^v gang des Luftstroms. Durch das Zusammenwirken der vertikalen Lastbewegung und der Drehung der Trommel kommt es zu einer gründlichen Vermischung des Gemüses. « The drum housing is arranged close to the outer surface of the drum between the air inlet and air outlet. . The annular space between the drum and the housing is sealed at the inlet and outlet by airtight seals that slide on the outer surface of the drum. These closures, which may consist of rolling bearings advantageously on which the drum rests, ensuring the vertical transit ^v transition of the air stream. The combination of the vertical movement of the load and the rotation of the drum ensures that the vegetables are thoroughly mixed. «

Der oben beschriebene Gegenstand und weitere Merkmale und Vorteile ddr vorliegenden Erfindung werden durch die folgende detaillierte Beschreibung einer bevorzugten Ausführungsform voll gewürdigt, welche die Erfindung näher erläutern sollen. In Pig. 1 ist das Diagramm einer Seitenansicht einer Vorrichtung dargestellt, die in Übereinstimmung mit der vorliegenden,Erfindung steht. · The subject matter described above and other features and advantages ddr present invention are detailed by the following Description of a preferred embodiment fully appreciated, which are intended to explain the invention in more detail. In Pig. Fig. 1 is a diagram of a side view of an apparatus which is in accordance with the present invention. ·

In der Abbildung ist eine drehbare Mischtrommel 10 dargestellt, die normalerweise eine zylindrische Form hat und zur Rotation über eine horizontale Achse durch eine Welle durch Antriebsmittel oder einen Antriebsmotor (nicht abgebildet) montiert ist. Die Trommel 10 umfasst einen Trouanelmantel 12 mit einer Vielzahl von Löchern 13» welche es der Luft gestatten, frei durch die Tronjnelwand zu fliessen. Die Grosse der Löcher hängt von der Grosse des Materials ab, das gemischt werden soll, ausserdem von der Grosse der feinen und zerbrochenen Anteile oder vom Staub, die durch den Luftstrom aus der Trommel "entfernt werden sollen.In the figure, a rotatable mixing drum 10 is shown, which is normally cylindrical in shape and designed for rotation is mounted on a horizontal axis through a shaft by drive means or a drive motor (not shown). The drum 10 includes a trouanel shell 12 having a plurality of holes 13 'which allow the air to pass freely to flow the barrel wall. The size of the holes depends on the size of the material to be mixed, as well of the size of the fine and broken parts or of the dust removed from the drum by the air flow should be.

Wenn es gewünscht wird, kann an der inneren Oberfläche des Trommelmantels 12 ein feinmaschiges Gewebe befestigt werden, um als Sieb zu wirken. In diesem Fall können die Löcher bzv/. 'Durchbohrungen in dem Troinmelmantel relativ gross sein, umIf desired, the inner surface of the Drum shell 12 a fine-meshed fabric are attached, to act as a sieve. In this case the holes bzv /. 'The perforations in the jacket should be relatively large in order to

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den freien Durchtritt der Luft mit den mitgeführten Staubteilchen und zerbrochenen Anteilen zu gestatten.the free passage of air with the dust particles carried along and broken parts.

Die innere Oberfläche der Trommel ist mit einer Mehrzahl von Mischblättern 14 bis 21 ausgestattet, die winkelig zueinander um die Trommel angeordnet sind und sich über ihre Länge erstrecken. Beim drehen der Trommel befördern diese Blätter das zu mischende Material aus dem unteren Bereich in den oberen Bereich der Trommel ( wie es in der Abbildung gezeigt ist). Da die Luft bestrebt ist, das Material in der Trommel zu fluidisieren, verursachen die Blätter 14 bis 21 keine Fallwirkung, wie sie normalerweise bei Trommelmischern auftritt. Das Gut wird vielmehr in günstiger V/eise in den oberen Teil der Trommel befördert, wo es in den Luftstrom eintaucht und davon getragen wird. Durch die milde Mischwirkung wird ein Zerbrechen weitgehend vermieden.The inner surface of the drum is made with a plurality of Mixing blades 14 to 21, which are arranged at an angle to one another around the drum and extend over its length extend. When the drum rotates, these blades convey the material to be mixed from the lower area to the upper area Area of the drum (as shown in the figure). Because the air tends to increase the material in the drum fluidize, leaves 14 to 21 do not cause any falling effect, as it normally occurs in drum mixers. The good is rather in a more favorable manner in the upper part the drum, where it is immersed in the air stream and carried by it. The mild mixing effect creates a Breaking largely avoided.

Die Trommelwand ist mit einem Paar Türen bzw. Klappen 22 und 24 ausgerüstet, die jeweils in geeigneter Weise durch Scharniere 26 und 28 in der Zylinderwand montiert sind.¹ Die Klappen sind so angeordnet, dass sie von der Trommel nach aussen schwingen,um das zu mischende Material eintreten zu lassen, wenn sie entsprechend der gestrichelten Linie in der Abbildung geöffnet sind, und das vollständig gemischte Gut austreten zu lassen, wenn die Klappen entsprechend der durchgehenden Linie in der Abbildung geschlossen sind. Die Klappen erstrecken sich über die ganze Länge des Zylinders, um die vollständige Entleerung der Vorrichtung zu gestatten.The drum wall is equipped with a pair of doors 22 and 24, each suitably mounted by hinges 26 and 28 in the cylinder wall. ¹ The flaps are arranged in such a way that they swing outwards from the drum to allow the material to be mixed in when they are opened according to the dashed line in the figure, and to allow the completely mixed material to exit when the flaps appropriately the solid line in the figure are closed. The flaps extend the full length of the cylinder to allow the device to be completely emptied.

Der Trommelmischer 10 ist von einem Gehäuse 30 üfijgebe'n, das eng an der Oberfläche des äusseren Trommelmantels angeordnet ist, mit Ausnahme bei der Lufteinlassöffnung, wie sie in 32 dargestellt ist, bei der Luftaustrittsöffnung, dargestellt ' in 34, sowie auch bei der Idaterialeintrittsöffnung 36 und der Materialaustrittsöffnung 38. Der enge Raum zwischen dem Gehäuse 30 und der Trommelwand 12 ist an beiden Seiten der Luftaustrittsöffnung 34 durch geeignete Wischer, Y/alzenlagerThe drum mixer 10 is of a housing 30 üfijgebe'n that is arranged close to the surface of the outer drum shell, with the exception of the air inlet opening as shown in 32 is shown, with the air outlet opening 'shown' in 34, as well as with the I material inlet opening 36 and the material outlet opening 38. The narrow space between the housing 30 and the drum wall 12 is on both sides of the Air outlet opening 34 through suitable wipers, Y / roller bearings

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oder ähnliche geeignete Dichtungseinrichtungen jeweils "bei 40 und 41 abgedichtet. Die Dichtungen 40, 41, 42 und 43 berühren jeweils die aussere Oberfläche der Trommel 12 und ver«- hindern, dass Luft aussen um die Trommel herumfliessty Auf diese Weise wird die Luft gezwungen, in gewünschter Weise in den Lufteintrjuttsbereich 32 zu gelangen und durch die durch" lochte Trommelwand in das Innere der Trommel einzutreten.or similar suitable sealing means respectively "at 40 and 41 sealed. The seals 40, 41, 42 and 43 each touch the outer surface of the drum 12 and prevent air from flowing around the outside of the drum In this way, the air is forced to enter the air inlet area 32 in the desired manner and through the " punched drum wall to enter the inside of the drum.

Der Lufteintrittsbereich 32 wird aus einem geeigneten Lufteintrittsrohr 44 gebildet, das mit dem Gehäuse 30 verbunden und der Dichtungseinriohtung 42 benachbart angeordnet ist* Der Querschnitt des Eintrittsrohres kann rund oder oval sein, es erweitert sich vorzugsweise im Lufteintrittsbereicji, der sich über die ganze Länge der Trommel erstreckt und auf diese Weise sicherstellt, dass der Luftstrom in der Trommel 10 gleiehmässig verteilt wird, Der Lufteintrittsbereich 32 bil-^ det so eine geschlossene Kammer, aus der die Luft in die Trommel fliesst*The air inlet region 32 is formed from a suitable air inlet pipe 44 which is connected to the housing 30 and the sealing device 42 is arranged adjacent * The cross section of the inlet pipe can be round or oval, it expands preferably in the air inlet area, the extends over the entire length of the drum and on this Way ensures that the air flow in the drum 10 is uniformly distributed, the air inlet area 32 bil- ^ det such a closed chamber from which the air enters the Drum flows *

Das Lufteintrittsrohr 44 ist aus s er dem mit einer Materialaus- \ la,ssrutsehe 45 verbunden, die den Materialaustrittsbereich "bildet« Die Rutsche 45 ist mit dem Gehäuse 30 verbunden und der Dichtungseinrichtung 43 benachbart angeordnet, Der rlalaustrittsbereich 38 bildet so eine Erweiterung, des eintrittsbereiches 32. Der Durchmesser der Materialauslass-' rutsche 45 ist gross genug, um jeweils die Trommelklappen 22 und 24 aufzunehmen, wenn sie geöffnet sind, und · das ge- - mischte Gemüse aus der Mischtrommel abzuführen. Am unteren Ende der Rutsche 45 ist ein Abschlussschieber 46-angeordnet. Der Auslassschieber 46 ist mit einem Handgriff 47 versehen, so dass er von Hand zu bedienen i$t, um das untere Ende der !putsche 45 äu öffnen oder zu schliessen.The air inlet pipe 44 is made of it with a material outlet \ la, ssrutsehe 45 connected to the material exit area The chute 45 is connected to the housing 30 and "forms" the sealing device 43 arranged adjacent, The Rlalaustrittsbereich 38 thus forms an extension, the inlet area 32. The diameter of the material outlet ' chute 45 is large enough to hold the drum flaps 22 and 24 when they are open, and - Remove mixed vegetables from the mixing drum. At the bottom A closing slide 46 is arranged at the end of the chute 45. The outlet slide 46 is provided with a handle 47, so that he can manually operate i $ t to the bottom of the ! putsche 45 open or close.

Innerhalb des Lufteintrittsbereiches 32 und des Materialaustrittsbereiches 38, die eine geschlossene Kammer bilden, hat die aus dem Rohr 44 kommende Luft das Bestreben, in einem Böreich am Boden der Trommeloberfläche 12 in die Trommel 10Within the air inlet area 32 and the material outlet area 38, which form a closed chamber, the air coming from the tube 44 tends to be in one Oil at the bottom of the drum surface 12 into the drum 10

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einzutreten, d»h, in de» Bereich zwischen den Dichtungseinrichtungen 42 und 43» wodurch ein aufwärts gerichteter Luftstrom in die Bohrungen der Trommel entsteht, wie es bei 48 'gezeigt ist.to enter, that is, in the area between the sealing devices 42 and 43 »creating an upward flow of air arises in the bores of the drum, as shown at 48 '.

Der Luftstrom durch die !Trommel wird durch den Luftaustritts-The air flow through the drum is caused by the air outlet

bereich 34 abgeführt und gelangt in den Bereich eines Luftaustrittsrohres 52, wie durch die Pfeile 54 angedeutet wird. Die austretende Luft führt verwünschte Staubpartikelchen und unerwünschtes Material aus der Trommel mit sich. Auf |t diese Weise werden alle kleinen Teilchen, die in dem Mischgut eingeschlossen sein können, durch den Luftstrom in das Rohr 52 befördert. ^: area 34 and reaches the area of an air outlet pipe 52, as indicated by the arrows 54. The escaping air carries cursed dust particles and unwanted material from the drum with it. In this way, any small particles that may be trapped in the mix are carried into the pipe 52 by the air flow. ^:

Die austretende Luft gelangt von dem Rohr 52 in einen Zyklonseparatur 56 ( oder in eine andere geeignete Separiereinrichtung), um die mitgeführten Teilchen zu entfernen. Diese Teilchen setzen sich am Boden des Separators ab und können später wiedergewonnen werden, während die Luft durch ein Rückführungsrohr 58 aus dem Separator entfernt wird. Wenn es ge- . wünscht wird, kann diese Luft in die Atmosphäre abgeblasen werden anstelle sie in den Prozess zurückzuführen. Wenn abeg,,·,..; die stoffe, die gemischt werden, auch behandelt werden sollen^ beispielsweise mit getrockneter Luft, mit erwärmter Luft oder■■-■■ mit Luft, der ein Behandlungsmittel, wie Fett, zugesetzt wor~ den ist, so kann es wünschenswert sein, die Luft im Kreislauf zu führen. Alternativ kann ein Teil der Luft abgeblasen und eine geeignete Menge neuer Luft hinzugefügt werden. Die neue Luft kann durch ein Einlassrohr 60, das mit einem regulierbaren Ventil 62 versehen ist, in das System eingeführt werden.The exiting air passes from the pipe 52 into a cyclone separator 56 (or other suitable separating device) in order to remove the entrained particles. These particles settle to the bottom of the separator and can later be recovered while the air is removed from the separator through a return pipe 58. If it is. if desired, this air can be vented to the atmosphere instead of being returned to the process. If abeg ,, ·, ..; The substances that are mixed should also be treated, for example with dried air, with heated air or ■■ - ■■ with air to which a treatment agent such as fat has been added, so it may be desirable to use the air to lead in the cycle. Alternatively, some of the air can be blown off and an appropriate amount of new air added. The new air can be introduced into the system through an inlet pipe 60 which is provided with an adjustable valve 62.

Mit dem Rohr 58 ist ein Kompressor oder Ventilator 63 verbunden, um die Luft aus dem Rohr zu saugen und sie unter Druck dem System zuzuführen. Der Ventilator 63 drückt durch ein Ventil ' 64 in eine Leitung 65. Ein Rohrstumpf 66 kommuniziert mit derA compressor or fan 63 is connected to the pipe 58, to suck the air out of the pipe and put it under pressure Feed system. The fan 63 pushes through a valve 64 into a line 65. A pipe stub 66 communicates with the

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Leitung 65, er ist mit einem regulierbaren Ablassventil 68 ausgestattet, um den Luftstrom des Ventilators abzublasen. Die Leitung 65 ist mit einem Wärmeaustauscher 76 verbunden, um den Luftstrom zu erwärmen oder zu kühlen, wenn es gewünscht wird. . *Line 65, it is with an adjustable drain valve 68 equipped to blow off the airflow from the fan. The line 65 is connected to a heat exchanger 76, to heat or cool the airflow if desired. . *

Der Wärmeaustauscher 76 ist über eine Leitung 78 mit dem Einlass 79 eines Venturi-Rohres 80 verbunden. Eine Mehrzahl von Düsen 81 ist hier so ungeordnet, dass sie in der Lage ist, ein Behändlun^material in pulverförmiger oder flüssiger Form in den Luftstrom einzuführen, wenn er die verengte Zone 82 den Venturirohres verlässt.The heat exchanger 76 is connected to the inlet via a line 78 79 of a venturi tube 80 is connected. A plurality of Nozzle 81 is so disordered here that it is able to a handling material in powder or liquid form to be introduced into the air stream as it exits the constricted zone 82 of the venturi.

Um das Behandluncs;:iaterial den Düsen zuzuführen, ist ausserhalb der Leitung 78 auf der Höhe des Venturi-Rohres ein Verteilerring angeordnet. Er steht steht über eine Zuführungsleitung 64 mit einer Pu:r.pe 86 in Verbindung, die fliessfähiges Material.'durch die Leitung 87 aus dem Vorratsbehälter 88 ansaugen kann. Zur Regulierung des Druckes, nit dem das Behandlungsir.aterial"durch die Düsen 81 zugeführt wird, bedient man sich eines Rückfahrungssystem3, das aus einer Leitung 89, einem Ventil 90 und einer Leitung 91 besteht. Die Zuführungsleitung 84 ist mit dem Vorratsbehälter 88 in der Y/eise verbunden, dass durch Regulierung des Ventils 90 der Zuführungsdruck zu den Düsen eingestellt werden kann. To feed the treatment material to the nozzles is outside the line 78 is arranged a distributor ring at the level of the Venturi tube. He stands over a supply line 64 in connection with a Pu: r.pe 86, the flowable Suck material.'through the line 87 from the storage container 88 can. To regulate the pressure through which the treatment material passes the nozzle 81 is fed, one uses a reversing system3, which consists of a line 89, a valve 90 and a line 91. The supply line 84 is connected to the storage container 88 in the y / o, that by regulating the valve 90 the feed pressure to the nozzles can be adjusted.

Das Venturi-Rohr kommuniziert mit dem Lufteintrittsrohr 44, durch das die Luft zugeführt wird. Der Weg des Luftstroms durch die Vorrichtung ist damit vollständig beschrieben worden. The Venturi tube communicates with the air inlet tube 44, through which the air is supplied. The path of the air flow the device has thus been fully described.

Um die Trommel mit getrocknetem Gemüse oder einem anderen Material, das gemischt werden soll, beschicken zu.können, ist sie mit einem Paar Einlassklappen 22 und 24 ausgerüstet, die oben bereits beschrieben worden sind. Ausserdem ist am obe-Around the drum with dried vegetables or another Material that is to be mixed can be loaded, it is equipped with a pair of inlet flaps 22 and 24, which have already been described above. In addition, on the upper

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ren Teil des Gehäuses 30 eine Beschickungsöffnung 94 angebracht. Diese Beschickungsöffnung ist mit einem Schieber 96 ausgerüstet, der von^ Hand zu "bedienen ist und zur Beschickung der Trommel mit Material geöffnet oder während des Betreibens der Vorrichtung geschlossen werden kann. Um die Trommel mit Material zu beschicken, wird die Trommel gedreht, bis die Einlassklappen 22 und 24 der Beschickungsöffnung 94 gegenüberstehen. Die Einlassklappen werden dann geöffnet,, und: das. Material kann durch die Öffnung der Trommel eingeführt werden*Ren part of the housing 30 has a loading opening 94 attached. This loading opening is provided with a slide 96 equipped, which can be operated by hand and for loading the drum with material can be opened or closed during operation of the device. To the drum with To feed material, the drum is rotated until the Inlet flaps 22 and 24 face the loading opening 94. The inlet flaps are then opened, and: the. Material can be inserted through the opening of the drum *

Wenn ein Ansatz von Trockengemüse gemischt werden soll, wobei die Mischung beispielsweise in Packungen mit Trockensuppen abgepackt werden kann, wird der Schieber 96 in seine offene Stellung gebracht. Dann wird die Trommel 10 gedreht,"bis die Einlassklappen 22 und 24 ' der Beschickungsöffnung 94 gegenüberstehen. Daraufhin werden geeignete Mengen der verschiedenen Trockengemüsearten, die gemischt werden sollen, durch die Öffnung der Trommel eingeführt.If a batch of dried vegetables is to be mixed, then the mixture, for example, in packs of dry soups can be packaged, the slide 96 is in its open Position brought. Then the drum 10 is rotated "until the Inlet flaps 22 and 24 'of the feed opening 94 face. Appropriate amounts of the different types of dried vegetables to be mixed are then inserted through the opening of the drum.

Wenn sich das gesamte Material, das gemischt werden soll, in der Trommel befindet, v/erden die Einlassklappen 22 und 24 geschlossen, und der. Schieber 96 wird in seine geschlossene Stellung gebracht. Bei dieser Verfahrensstufe sind die übrigen Schieber in dem System, insbesondere das regulierbare Ventil 62, das Abblaseventil 68 und der Auslasschieber 46, geschlossen. Der Ventilator 63 wird in Betrieb gesetzt, und die Trommel wird in der Richtung gedreht, die in der Abbildung durch einen Pfeil gekennzeichnet ist. Der Wärmeaustauscher 76 wird eingestellt, um die Luft auf die gewünschte Temperatur zu bringen, und Feuchtigkeit, Behandlungsmaterial oder eine wässrige Lösung von Behandlungsinaterial v/erden zur Einstellung des Gehaltes der Luft an Feuchtigkeit und Behandlungsmaterial durch die Düsen 81 in den fliessenden Luftstrom injiziert.When all of the material to be mixed is in the drum, inlet flaps 22 and 24 are closed, and the. Slide 96 is brought into its closed position. At this stage of the procedure are the others Gate valves in the system, in particular the adjustable valve 62, the blow-off valve 68 and the outlet gate 46, closed. The fan 63 is activated and the drum is rotated in the direction shown in the figure is indicated by an arrow. The heat exchanger 76 is adjusted to bring the air to the desired level Bring temperature, and moisture, treatment material or an aqueous solution of treatment material v / ground Adjustment of the moisture and treatment material content of the air through the nozzles 81 in the flowing air stream injected.

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Der luftstrom tritt aus dem Raum, der durch den Lufteintrittsbereich 32 und den Materialaustrittsbereich 38 gebildet wird, in im wesentlichen vertikaler Richtung in die Trommel ein. Die Luftgeschwindigkeit wird so eingestellt, dass die Teilchen des Trockengemüse-Materials innerhalb der Trommel fluidisiert werden. Die fluidisierende Y/irkung verursacht ein Vermischen des Trominelinhalts. Da die Trommel rotiert, bewirkt jedes der Mischblätter 14 - 21 nacheinander ein zusätzliches Vermischen, indem ein Teil des fluidisierten Materials aus dem unteren Teil der Trommel in den oberen Teil getragen wird, v/o es dazu neigt, durch die Schwerkraft wieder in das Fliessbett ' herabzufallen. Der Luftstrom tritt durch das Rohr 52 in den oberen Teil des Zyklonseparators 56 aus. Feste Staubteilchen und kleine Stücke des Gemüsematerials v/erden ausgeschieden, sie sammeln sich um unteren Teil des Separators, von wo sie abgezogen werden können. Die Luft tritt in üblicher Weise aus dem mittleren bzw. oberen Teil des Separators durch ein Rohr 58 aus, von wo aus sie dem Ventilator bzw. Kompressor 63 durch das Rohr 58 wieder zugeführt wird.The air flow exits the room through the air inlet area 32 and the material outlet area 38 is formed, in a substantially vertical direction into the drum. The air speed is adjusted so that the particles of the dried vegetable material are fluidized within the drum. The fluidizing action causes mixing the contents of the bowl. As the drum rotates, each of the mixing blades 14-21 successively causes additional mixing, by carrying part of the fluidized material from the lower part of the drum into the upper part, v / o it tends to get back into the fluidized bed by gravity ' falling down. The air flow enters the through tube 52 upper part of the cyclone separator 56 from. Solid dust particles and small pieces of vegetable matter are excreted, they collect around the lower part of the separator, from where they can be withdrawn. The air exits in the usual way the middle or upper part of the separator through a pipe 58, from where the fan or compressor 63 is fed back through the pipe 58.

Durch Regulierung der Zuflussmenge des Luftstroms und der Drehungsgeschwindigkeit der Trommel kann der Mischungsvorgang sehr schnell vervollständigt werden, ohne dass innerhalb der Trommel grossere Mengen von getrocknetem Gemüsematerial zerbrochen werden. By regulating the flow rate of the airflow and the The speed of rotation of the drum can control the mixing process can be completed very quickly without breaking large quantities of dried vegetable matter inside the drum.

Wenn es gewünscht wird, dem Gemüse während des Mischvorgangs Fett oder ein anderes Behandlungsmaterial zuzuführen, kann ein flüssiges Fett durch die Düsen 81 in den Luftstrom injiziert werden, der durch das Venturi-Rohr 8O fliess't. Der Luftstrom nimmt dann die eingeführten.Tröpfchen von flüssigem Fett auf und sie schlagen sich auf den Gemüseteilchen nieder.If desired, add the vegetables during the mixing process To supply fat or other treatment material, a liquid fat can be injected through the nozzles 81 into the air stream that flows through the venturi tube 8O. The airflow then absorbs the introduced droplets of liquid fat and they precipitate on the vegetable particles.

Wenn der Mischprozess und die Behandlung beendet sind, wird der Ventilator abgeschaltet, und die Trommel wird gedreht,' bis die Klappen 22 und 24 der Materialauslassrutsche 45 gegenüberstehen. Dann werden die Klappen geöffnet, und das ge-When the mixing process and treatment are finished, will the fan is switched off and the drum is rotated until the flaps 22 and 24 face the material outlet chute 45. Then the flaps are opened and the

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mischte Material fallt in die Rutsche und durch den offenen Schieber 46, urn die Trommel zu entleeren, die dann für einen weiteren LIischprozess verwendet v/erden kann.mixed material falls into the chute and through the open gate 46 to empty the drum which can then be used for another blending process.

' Nachdem eine bevorzugte Ausführungsform der erfindungsgeiuaf;-sen Vorrichtung beschrieben worden ist, ist darauf hinzuweisen, dass selbstverständlich viele Variationsmöglichkeiten hinsichtlich der illustrierten und erläuterten Ausführungsform möglich sind, die im Rahmen der Erfindung liegen. So ist beispielsweise der Grad der Automation von den verfüg- ^ baren Investitionsmitteln abhängig«, Ein vollautomatisches System ist anwendbar und kann benutzt v/erden, wenn es gerechtfertigt ist.After a preferred embodiment of the invention Device has been described, it should be pointed out that, of course, many possible variations are possible with regard to the illustrated and explained embodiment, which are within the scope of the invention. So For example, the degree of automation depends on the available investment funds «, a fully automatic one System is applicable and can be used when warranted is.

Der Einfachheit halber sind einige Gesichtspunkte der Vorrichtung nur kurz beschrieben worden. So ist der Kechanicmus, um die Klappen der Tromnel in die richtige Stellung zu den Beschickungs- und Entleerungsöffnungen zu bringen, im einzelnen nicht gezeigt und beschrieben worden.For the sake of simplicity, some aspects of the device have only been briefly described. Thus, the mechanism for bringing the flaps of the drums into the correct position relative to the loading and emptying openings has not been shown or described in detail.

Beim Arbeiten mit der Vorrichtungjunter sorgfältiger Kontrolle der Feuchtigkeit und der Temperatur der durch die Trommel fliessenden Luft, kann das Trockengemüse ohne Änderung seines Feuchtigkeitsgehaltes in eine homogene ilischung überge-" führt werden. Wenn es gewünscht v/ird, kann jedoch ein Teil des Env/ässerungsprozesses sehr leicht während des Mischens durchgeführt v/erden, wobei als fluidisierende Luft eine zugeführte Luft verwendet wird, die auf Entv/ässerungs temperatur erhitzt und deren Feuchtigkeitsgehalt erforderlichenfalls eingestellt worden ist, damit.der Luftstronf für die Entwässerung wirksam ist.When working with the device, under careful control the humidity and temperature of the drum flowing air, the dried vegetables can be converted into a homogeneous mixture without changing their moisture content. leads to be. However, if desired, part of the watering process can very easily occur during mixing carried out v / ground, with a supplied air as fluidizing air Air is used which is heated to the dewatering temperature and its moisture content if necessary has been set so that the air flow for the Drainage is effective.

Da die Vorrichtung ausser zum Mischen auch zum Erwärmen und Kühlen verwendet werden kann und um den Geräuschpegel zu vermindern, der beim Arbeiten mit der Vorrichtung hervorgerufen wird, wird die Vorrichtung vorzugsweise isoliert. Die Isolie-Since the device can be used not only for mixing but also for heating and cooling and in order to reduce the noise level which is generated when working with the device , the device is preferably insulated. The isolation

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rung .ist besonders wünschenswert, da es in manchen Füllen erforderlich int, die Trommel vmä andere Teile der "Vorrichtung, die ia;it dem Gemüse an Berührung koraien, zu !'einigen und zu desinfizieren. Dar, !{einigen lind Desinfizieren erfolgt zwischen den Anritzen mit Hilfe von Dampf oder ähnlichen Mitteln. Er. ist insberondi re dann wünschenswert, wenn Fett als Behandlungsmittoi verwendet wird.It is particularly desirable, since in some fillings it is necessary to unite and disinfect the drum and other parts of the device which generally come into contact with the vegetables the incisions with the help of steam or similar means, which is particularly desirable when fat is used as a treatment agent.

Einer der wichtigsten Vorteile der in Überein.stiiai:.ung'.mitdor vorliegenden Erfindung Vorgeiichlagenen -1.Ii s chvorri eh tung ' ist darin zu sehen, dass nur r.ehr' geringe Verluste durch Zer- brechen, von Mfiteri al -eintreten. Im .all gemeinen v.erd.n weniger air. C,? y Verlust des getrockneten GojniUiCi;, das -gewischt wer-diη roll, beobachtet.One of the most important advantages of the pre-existing arrangement in accordance with the present invention can be seen in the fact that only very low losses due to breakage of material occur . Generally speaking, less air. C ,? y Loss of the dried GojniUiCi ;, the -wiped who-diη roll, observed.

Er. versteht ^f^ ¹^h von selbst, cars die in üUK{UM..enh-:jri£.- i.'iit :He. understands ^f ^ ¹ ^ h by itself, cars in üUK {UM..enh-: jri £ .- i.'iit:

eii.er spe:;i.fischen■ AuKfiUirun^rJ"orj.i der Vorricht\ing be:;chriebeivu Krfiiulung Eiodifiziert und auch für andere .Verwendungsi'Avec):o benutzt werden kann, soweit er in Lereieh fachiaännisclien Könnens-lie^t. .eii.er spe:; i.fischen ■ AuKfiUirun ^ rJ "orj.i the device \ ing be:; writesivu Krfiiulung Eiodified and also for other .Verwendungsi'Avec): o can be used insofar as it is specialized in teaching Can-lie ^ t. .

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Claims

PATENT CLAIMS s

1. Mixing device for dividable goods, thereby characterized as having means for establishing and maintaining a fluidized bed of the particulate Good in a limited mixing zone and contains mechanical means that are movably arranged in this zone and successively portions of the bed from one area of the zone transport to a second, more distant area of the zone, v / o by exerting a kish effect on the material in the bed will.

2. Apparatus according to claim 1, characterized in that the means for establishing and maintaining of the fluidized bed include means for flowing a stream of air through this zone.

3. Device according to the preceding claims, characterized characterized in that it contains means to add additives to the air stream and to add them to the particulate Mix well in the limited mixing zone.

4. Device according to the preceding claims, characterized in that it contains means around the air from this zone together with solids that are smaller than a predetermined size, and which are taken up by the air to remove *

5. Device according to the preceding claims, characterized marked that they wear smocks Separating the absorbed solids from the discharged Air and means to dispose of the leavened, contains essentially free air by recirculation of absorbed solids.

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6. Mixing device according to claim 1 for relatively fragile, particulate material, such as pieces of dried vegetables, characterized in that they consist of a perforated Drum, which is rotatably mounted about a horizontal axis, with means to create a fluidized bed within the drum particulate matter to establish and maintain, and consists of mechanical means within the drum are movably arranged when the drum rotates and which act in such a way that they successively share parts of the Move the bed from one area within the drum to a second area, thereby affecting the material in the flow bed a mixed effect is exerted.

7. Apparatus according to claim 8, characterized in that g e k e η η ze i c h η e t that the mechanical means include at least one sheet placed on the inner surface of the drum to engage and with the bed Drum to rotate when the drum is rotated J

8. Device according to claims 6 and 7j thereby g e kenn show that the means to set up and Maintaining the fluidized bed means for introducing a Air flow into the lower area of the surface of the drum, for flowing upward through the interior of the drum and means for exiting the air from the top of the surface include the drum.

9. Device according to claims 6 to 8, characterized in that the mechanical means at least include a sheet disposed on the inner surface of the drum to radially inward of the drum to intervene in the bed.

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10. Device according to claims 6 to 9 “thereby characterized in that a plurality of blades are arranged on the inner surface of the drum, the 'Extending axially to the drum, engaging radially inside the drum, mounted in the drum in an angular position and exert a rotary motion when rotating the drum.

11. Mixing device according to claim 6, "for relatively fragile Particulate material, such as pieces of dried vegetables, characterized in that it consists of:

a chamber with an opening each in its lower part and its upper part;

a drum which is rotatably arranged in this chamber about a horizontal axis, closed at its ends is and has a cylindrical wall with a plurality is provided with holes which are uniformly distributed over the drum shell;

a plurality of supporting means arranged in the chamber and allowing the drum to stand on it to rotate and which prevent air from escaping around the drum;

Means for introducing air through the lower opening of the chamber so that it can flow upwards in the relevant part of the drum wall through the perforations and into the drum space in order to build up and maintain a fluidized bed of the suspended particulate material in the drum and thereby through it the bores ia the upper area of the drum wall and the upper opening of the chamber can exit, and

at least one sheet disposed on the inner surface of the drum to engage the bed and rotate as the drum rotates ,.

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12. The device according to claim 11, characterized ge k e η η ζ Don't lean that on the inner surface of the drum a plurality of blades are arranged extending axially extend to the drum, engage radially inside the drum, are mounted in the drum in an angular position and perform a rotary movement when the drum rotates.

13. Device according to claims 11 and 12, characterized in that it comprises means for the air stream to add an additive and to mix it with the partially <chenförmigen good in the limited mixing zone of the Trommelrau- * ■ 'mes. ·

14. Device according to claims 11 bis_13, characterized g e k e η η ζ eic h η e t that the drum bores have a © be of such size »that pesticides that are smaller than it corresponds to a predetermined size, and which are carried along by the air, exit together with the air can.

15 · Device according to claims 11 to 14, characterized characterized as having means of separation of the ingested pesticides from the leaked air and Means for recovering the leaked air in the ' is essentially free of ingested pesticides Includes repatriation. ·

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