DE202022102402U1

DE202022102402U1 - Food processor and extension device therefor

Info

Publication number: DE202022102402U1
Application number: DE202022102402.2U
Authority: DE
Original assignee: Nobellgo UG
Current assignee: Wundermix GmbH
Priority date: 2022-05-03
Filing date: 2022-05-03
Publication date: 2022-05-09
Anticipated expiration: 2032-05-04

Abstract

Erweiterungsgerät für eine Küchenmaschine, die ausgestattet ist mit einem elektrisch beheizbaren Mixtopf (12) und einem Dampfgaraufsatz (17), der einen nach oben gerichteten umlaufenden Auflagebereich (19) aufweist, dadurch gekennzeichnet, dass das Erweiterungsgerät eine Haube (1) umfasst, die zum Aufsetzen auf den Auflagebereich (19) ausgelegt ist, und die einen Dampfauslass (2) aufweist.

Extension device for a food processor which is equipped with an electrically heatable mixing bowl (12) and a steamer attachment (17) which has an upward-pointing peripheral support area (19), characterized in that the extension device comprises a hood (1) which, for Placing on the support area (19) is designed, and having a steam outlet (2).

Description

Technologischer HintergrundTechnological background

Die Erfindung betrifft eine Küchenmaschine mit einer einen Elektromotor aufweisenden Basiseinheit zur Aufnahme eines elektrisch beheizbaren Mixtopfes, in dem ein Bearbeitungswerkzeug mittels des Elektromotors um eine Rotationsachse rotierbar ist, wobei der Mixtopf eine Oberseite aufweist, die mit einem Deckel teilweise verschließbar ist, und wobei auf den Deckel ein Dampfgaraufsatz aufsetzbar ist, der einen Dampfgarraum umgibt und der einen mit Durchtrittsöffnungen versehenen Boden aufweist, und der eine Seitenwand mit einem nach oben gerichteten, umlaufenden Auflagebereich aufweist.The invention relates to a food processor with a base unit that has an electric motor for accommodating an electrically heatable mixing bowl, in which a processing tool can be rotated about an axis of rotation by means of the electric motor, the mixing bowl having an upper side that can be partially closed with a lid, and the A steamer attachment can be placed on the lid, which surrounds a steamer chamber and has a bottom provided with through-openings, and which has a side wall with an upwardly directed, peripheral support area.

Außerdem betrifft die Erfindung ein Erweiterungsgerät für eine Küchenmaschine, die ausgestattet ist mit einem elektrisch beheizbaren Mixtopf und einem Dampfgaraufsatz, der einen nach oben gerichteten umlaufenden Auflagebereich aufweist.In addition, the invention relates to an extension device for a food processor, which is equipped with an electrically heatable mixing bowl and a steamer attachment, which has a peripheral support area pointing upwards.

Küchenmaschinen im Sinne der vorliegenden Erfindung werden für die Vor- und Zubereitung von Speisen, wie etwa zum mechanischen Kneten, Rühren, Zerkleinern oder Schneiden eingesetzt. Um eine thermische Behandlung von Nahrungsmitteln zu ermöglichen, ist eine Heizeinrichtung integriert. Das Bearbeitungswerkzeug ist mittels des Elektromotors der Küchenmaschine rotierbar. In der Grundausstattung ist das Bearbeitungswerkzeug beispielsweise ein auf der Antriebswelle montierter Messersatz. Die Antriebswelle ragt durch eine flüssigkeitsdichte Drehdurchführung im Boden des Zubereitungs-Gefäßes in den Gefäß-Innenraum hinein. Das Zubereitungs-Gefäß wird im Folgenden auch kurz als „Mixtopf“ bezeichnet und der vom Mixtopf umschlossene Innenraum als „Mixraum“. Bei der üblichen Lagerung der Küchenmaschine auf einer horizontalen Platte, beispielsweise einer Küchenarbeitsplatte, ist die Rotationsachse der Antriebswelle vertikal orientiert. Das Bearbeitungswerkzeug ist austauschbar und es kann durch einen Blindstopfen ersetzt werden. Die im Einsatz nach oben weisende Öffnung des Mixtopfes ist mit einem Deckel verschließbar, wobei der Deckel in der Grundausstattung der Küchenmaschine eine zentrale Deckelöffnung hat, die den Dampfaustritt aus dem Mixraum ermöglicht und durch die während des Zubereitungsprozesses Zutaten in das Zubereitungs-Gefäß gegeben werden können. Um den korrekten Sitz des Deckels zu gewährleisten, ist ein Verriegelungsmechanismus vorhanden, der auch verhindert, dass sich der Deckel im laufenden Betrieb abhebt. Die richtige Position des Deckels wird durch einen oder mehrere Schalter erfasst, die einer Steuerung des Elektromotors die vorhandene Betriebsbereitschaft anzeigen. Nur dann kann die Küchenmaschine in Betrieb genommen werden.Food processors within the meaning of the present invention are used for preparing food, such as for mechanical kneading, stirring, chopping or cutting. A heating device is integrated to enable thermal treatment of food. The processing tool can be rotated by means of the electric motor of the food processor. In the basic configuration, the processing tool is, for example, a set of knives mounted on the drive shaft. The drive shaft protrudes into the interior of the vessel through a liquid-tight rotary feedthrough in the base of the preparation vessel. The preparation vessel is also referred to below as the "mixing pot" and the interior enclosed by the mixing pot as the "mixing space". When the food processor is usually mounted on a horizontal plate, for example a kitchen worktop, the axis of rotation of the drive shaft is oriented vertically. The processing tool is interchangeable and it can be replaced with a blind plug. The opening of the mixing bowl, which points upwards when in use, can be closed with a lid, whereby the lid in the basic version of the food processor has a central lid opening that allows steam to escape from the mixing chamber and through which ingredients can be added to the preparation vessel during the preparation process . To ensure the lid is properly seated, there is a locking mechanism that also prevents the lid from lifting off on the fly. The correct position of the cover is detected by one or more switches that indicate the existing readiness for operation to a controller of the electric motor. Only then can the food processor be put into operation.

Stand der TechnikState of the art

Es ist eine Vielzahl von Zusatz- und Erweiterungsgeräten für derartige Küchenmaschinen bekannt, die in der Regel dazu dienen, eine zusätzliche Funktion für die Küchenmaschine zu schaffen oder eine Standardfunktion zu verbessern.A large number of additional and expansion devices for such food processors are known, which are generally used to create an additional function for the food processor or to improve a standard function.

So beschreibt beispielsweise die DE 10 2011 056 802 A1 eine elektrische Küchenmaschine mit einem von der Basiseinheit abnehmbaren Mixtopf mit einem bodenseitig angeordneten rotierbaren Messersatz zum Zerkleinern, Kneten oder Mischen von Lebensmitteln. Auf den Mixtopf kann ein Aufsatzgefäß zum Dampfgaren und Dünsten von Lebensmitteln (Dampfgaraufsatz) aufgesetzt werden. Die Unterseite des Aufsatzgefäßes ist an die Ausgestaltung der Deckel-Oberseite des Mixtopfes angepasst. Das Aufsatzgefäß weist eine Seitenwand auf, die beidseitig mit Handgriffen versehen ist und die eine nach oben gerichteten freien und umlaufenden Auflagebereich aufweist, auf dem ein gewölbeartig über die Öffnungsebene sich erstreckender Überfangdeckel aufliegt. Dieser ist im Wesentlichen geschlossen, abgesehen von mehreren seitlichen Dampfdurchtrittsöffnungen. Alternativ oder ergänzend dazu hat der Überfangdeckel mittig eine Öffnung, die während des Dampfgarprozesses von einem Abdeckteil bedeckt werden kann, das in Zusammenwirkung mit dem Überfangdeckel einen Dampf-Durchströmweg freilässt, dessen Richtung annähernd in einem 90°-Winkel zu den Handgriffen des Aufsatzgefäßes ausgerichtet ist.For example, describes the DE 10 2011 056 802 A1 an electric food processor with a mixing bowl detachable from the base unit with a rotating blade set arranged on the bottom for chopping, kneading or mixing food. An attachment for steaming and stewing food (steamer attachment) can be placed on the mixing bowl. The underside of the attachment vessel is adapted to the design of the top of the lid of the mixing bowl. The attachment vessel has a side wall which is provided with handles on both sides and which has an upwardly directed free and circumferential support area on which an overlay cover extending in a vault-like manner over the opening plane rests. This is essentially closed, apart from several lateral steam passage openings. Alternatively or additionally, the overlay lid has an opening in the middle, which can be covered by a cover part during the steaming process, which, in cooperation with the overlay lid, releases a steam flow path, the direction of which is approximately at a 90° angle to the handles of the attachment vessel .

Dem Aufsatzgefäß wird über seinen mit Durchtrittsöffnungen versehenen Boden Wasserdampf zugeführt, der auf das auf dem Boden aufgeschichtete Gargut einwirken soll. Das Aufsatzgefäß ist mit mindestens einem Zwischenboden erweiterbar, der in den Garraum des Aufsatzgefäßes von oben hineinragt und dessen Boden und Seitenwand perforiert ist, und der weiteres oder anderes Gargut aufnehmen kann, das ebenfalls von dem aus dem Mixraum austretenden Wasserdampf durchströmt wird.Steam is supplied to the attachment vessel via its base provided with through-openings, which steam is intended to act on the food to be cooked layered on the base. The attachment vessel can be expanded with at least one intermediate floor, which protrudes into the cooking chamber of the attachment vessel from above and whose floor and side wall are perforated, and which can accommodate additional or different food through which the water vapor escaping from the mixing chamber also flows.

Technische AufgabenstellungTechnical task

Küchenmaschinen werden häufig auf einer Arbeitsfläche der Küche abgestellt, oberhalb der sich andere Objekte befinden können, wie beispielsweise Küchenschränke. Die aus dem Mixtopf austretenden heißen Koch- und Backdünste (Wrasen) sind fetthaltig und tragen eine hohe Feuchtigkeitslast. Sie können an den Unterseiten der Objekte kondensieren mit der Zeit und zu unansehlichen Fettablagerungen und zu Beschädigungen führen.Food processors are often placed on a kitchen work surface which may have other objects above them, such as kitchen cabinets. The hot cooking and baking vapors (vapours) escaping from the mixing bowl contain fat and carry a high moisture load. They can condense on the underside of objects over time, causing unsightly grease buildup and damage.

Diese Problematik wird durch das Aufsatzgefäß zum Dampfgaren und Dünsten noch verstärkt, da dieses die Bauhöhe des Grundgerätes vergrößert und die Wasserdampf-Austrittsstellen weiter nach oben in Richtung der besagten Objekte verlagert, was die Kondensationsneigung und Beschädigungsgefahr noch verstärkt.This problem is exacerbated by the attachment vessel for steaming and steaming, since this increases the overall height of the basic unit and shifts the water vapor outlet points further upwards in the direction of said objects, which increases the tendency to condensation and the risk of damage.

Der vorliegenden Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Küchenmaschine mit Aufsatzgefäß zum Dampfgaren und Dünsten anzugeben, das eine verringerte Kondensationsneigung des aus dem Aufsatzgefäß austretenden Wasserdampfes ermöglicht. Außerdem liegt der Erfindung die Aufgabe zugrunde, ein dafür geeignetes Erweiterungsgerät für eine Küchenmaschine mit Aufsatzgefäß zum Dampfgaren und Dünsten zur Verfügung zu stellen.The present invention is based on the object of specifying a food processor with an attachment vessel for steaming and stewing, which enables a reduced condensation tendency of the water vapor escaping from the attachment vessel. In addition, the invention is based on the object of providing a suitable expansion device for a food processor with an attachment vessel for steaming and stewing.

Allgemeine Darstellung der ErfindungGeneral presentation of the invention

Hinsichtlich des Erweiterungsgeräts für die Küchenmaschine wird diese Aufgabe ausgehend von einem Erweiterungsgerät der eingangs genannten Gattung erfindungsgemäß dadurch gelöst, dass es eine Haube umfasst, die zum Aufsetzen auf den Auflagebereich ausgelegt ist, und die einen Dampfauslass aufweist.With regard to the extension device for the food processor, this object is achieved according to the invention based on an extension device of the type mentioned at the outset in that it comprises a hood which is designed to be placed on the support area and which has a steam outlet.

Der Auflagebereich wird vom Aufsatzgefäß zum Dünsten und Dampfgaren oder von einem darauf aufgesetzten Zwischenboden bereitgestellt. Die Haube ist zum Ersatz des Abdeckteils (Deckels) ausgelegt, das ansonsten auf dem Auflagebereich aufliegt. Dieses Abdeckteil ist zum Zweck der Entlüftung des Dampfgaraufsatzes mit mehreren seitlichen Löchern versehen, durch die der Dampf leicht und sanft nach oben entweichen kann. Im Unterschied dazu umschließt die Haube des Erweiterungsgeräts einen Hauben-Innenraum, innerhalb dem sich der Dampf beziehungsweise Dunst der aus dem Dampfgaraufsatz ansammelt und aus dem der Dampf über maximal drei Dampfauslässe, vorzugsweise lediglich einen einzigen Dampfauslass, ausströmen kann. Dem aus dem Dampfauslass austretenden Dampfstrom wird dadurch eine höhere Geschwindigkeit aufgeprägt, als dies bei mehreren Löchern der Fall ist. Infolge seiner höheren Strömungsgeschwindigkeit wird der Dampf über eine weitere Strecke vom Standplatz der Küchenmaschine wegtransportiert. Die Kondensation an der Unterseite von Küchenschränken wird dadurch vermieden oder verhindert.The support area is provided by the attachment vessel for stewing and steaming or by an intermediate shelf placed on top. The hood is designed to replace the cover part (lid) which otherwise rests on the support area. For the purpose of venting the steamer attachment, this cover has several side holes through which the steam can easily and gently escape upwards. In contrast to this, the hood of the expansion device encloses a hood interior, within which the steam or vapor from the steamer attachment collects and from which the steam can flow out via a maximum of three steam outlets, preferably just a single steam outlet. As a result, the stream of steam emerging from the steam outlet is subjected to a higher velocity than is the case with several holes. Due to its higher flow rate, the vapor is transported a further distance away from the stand of the food processor. This avoids or prevents condensation on the underside of kitchen cabinets.

Bei einer bevorzugten Ausführungsform des Erweiterungsgeräts ist vorgesehen, dass der Dampfauslass ein mit einer Haubenoberseite verbundenes Abluftrohr umfasst.In a preferred embodiment of the expansion device, it is provided that the steam outlet comprises an exhaust pipe connected to a hood top.

Das Abluftrohr ist mit der Haubenoberseite fest oder lösbar verbunden. Es besteht aus einem Stück oder es ist aus mehreren Stücken zusammengesetzt. Es ist gerade oder es weist mindestens eine Krümmung oder mindestens einen Knick auf.The exhaust pipe is fixed or detachable to the top of the hood. It consists of one piece or it is composed of several pieces. It is straight or has at least one curve or at least one kink.

Das Abluftrohr ist in Bezug auf seine Rohstück-Längsachse entweder axial starr oder es ist axial beweglich. Die axiale Beweglichkeit kann beispielsweise dadurch erreicht werden, dass das Abluftrohr oder mindestens ein Abschnitt desselben als Wellrohr oder als Faltenbalg ausgebildet ist. Das axial bewegliche Abluftrohr erleichtert es, die Strömungsrichtung des aus dem Dampfgaraufsatz austretenden Dampfstroms zu verändern und ihm eine gewünschte Strömungsrichtung aufzuprägen.The exhaust pipe is either axially rigid with respect to its blank longitudinal axis or it is axially movable. The axial mobility can be achieved, for example, in that the exhaust air pipe or at least a section thereof is designed as a corrugated pipe or as a bellows. The axially movable exhaust pipe makes it easier to change the direction of flow of the stream of steam emerging from the steamer attachment and to impose a desired direction of flow on it.

Es hat sich als vorteilhaft erwiesen, wenn der Dampfauslass einen von der Haubenoberseite nach oben abstehenden Rohrstutzen umfasst, in den das Abluftrohr mit einem unteren Ende hineinragt.It has proven to be advantageous if the steam outlet comprises a pipe socket which protrudes upwards from the top of the hood and into which the lower end of the exhaust pipe protrudes.

Rohrstutzen und Abluftrohr sind vorzugsweise lösbar miteinander verbunden. Das Abluftrohr kann dadurch entnommen und einfach gereinigt oder durch ein anderes, beispielsweise ein längeres, Abluftrohr ersetzt werden.Pipe socket and exhaust air pipe are preferably detachably connected to one another. The exhaust pipe can thereby be removed and easily cleaned or replaced by another, for example a longer, exhaust pipe.

In dem Zusammenhang hat es sich bewährt, wenn der Rohrstutzen in einem peripheren Randbereich der Haube angeordnet ist.In this context, it has proven useful if the pipe socket is arranged in a peripheral edge area of the hood.

Konstruktionsbedingt zeigt der periphere Randbereich der Haube auch bei gleicher Wandstärke eine höhere mechanische Stabilität als der zentrale Haubenbereich oder er kann einfacher versteift werden, so dass es zur Aufnahme des Rohrstutzens gut geeignet ist. Der Rohrstutzen dient gleichzeitig zur Halterung und Führung des Abluftrohres und ragt vorzugsweise beiderseits der Haube ein Stück heraus. Insgesamt hat er beispielsweise eine Länge von mindestens 20mm, vorzugsweise mindestens 30mm.Due to the design, the peripheral edge area of the hood shows a higher mechanical stability than the central hood area, even with the same wall thickness, or it can be stiffened more easily, so that it is well suited for accommodating the pipe socket. The pipe socket serves at the same time to hold and guide the exhaust air pipe and preferably protrudes a little on both sides of the hood. Overall, for example, it has a length of at least 20 mm, preferably at least 30 mm.

Zur formschlüssigen Verbindung von Rohrstutzen und Abluftrohr weist der Rohrstutzen vorteilhafterweise mindestens ein Rastelement und das untere Abluftrohr-Ende weist mindestens ein mit dem Rastelement unter Formschlussbildung zusammenwirkendes Gegenrastelement auf.For the positive connection of pipe socket and exhaust air pipe, the pipe socket advantageously has at least one latching element and the lower end of the exhaust air pipe has at least one counter-latching element which interacts with the latching element to form a positive fit.

Rastelement und Gegenrastelement bilden eine lösbare Rast- oder Schnappverbindung. Beispielsweise umfasst das Rastelement einen elastisch verformbares Funktionselement wie etwa einen oder mehrere Schnapphaken und das Gegenelement eine von dem Schnapphaken hintergreifbare Kante oder Vertiefung.The latching element and counter-latching element form a detachable latching or snap connection. For example, the latching element comprises an elastically deformable functional element, such as one or more snap hooks, and the counter-element comprises an edge or indentation that the snap hook can engage behind.

Das Abluftrohr hat vorteilhafterweise oberhalb des Rastelements - in Richtung der Rohrstutzen-Längsachse von unten nach oben gesehen - einen umlaufenden Wulst oder ein anderes radial nach außen ragendes Element, das beim Einstecken des Abluftrohrs in den Rohrstutzen als Anschlag oder Gleitfläche dient. Bei eingesetztem Abluftrohr liegt der Umfangswulst beziehungsweise das radial nach außen ragende Element auf der Oberseite des Rohrstutzens auf.The exhaust air pipe advantageously has a circumferential bead or another radial bead above the latching element—seen in the direction of the longitudinal axis of the pipe socket from bottom to top element protruding outwards, which serves as a stop or sliding surface when the exhaust air pipe is inserted into the pipe socket. When the exhaust air pipe is inserted, the peripheral bead or the element projecting radially outward lies on the upper side of the pipe socket.

Die untere Abluftrohr-Ende kann mit einem Dichtring versehen sein, der an einer Innenwand des Rohrstutzens anliegt.The lower end of the exhaust air pipe can be provided with a sealing ring which bears against an inner wall of the pipe socket.

Eine besonders bevorzugte Ausführungsform des Erweiterungsgeräts zeichnet sich dadurch aus, dass das Abluftrohr einen Bogen- oder Knickbereich zwischen einem ersten Rohrschenkel mit einer ersten Länge und einem zweiten Rohrschenkel mit einer zweiten Länge aufweist.A particularly preferred embodiment of the expansion device is characterized in that the exhaust air pipe has a bend or kink area between a first pipe leg with a first length and a second pipe leg with a second length.

Der erste Rohrschenkel bildet bevorzugt gleichzeitig das untere Ende des Abluftrohres und ragt in den Rohrstutzen hinein. Dieser Rohrschenkel hat eine vergleichsweise kurze Länge gegenüber der Länge des zweiten Rohrschenkels. Die Länge des kurzen Rohrschenkels einschließlich des in den Rohrstutzen hineinragenden Längenabschnitts liegt beispielsweise im Bereich von 5 bis 50mm, besonders bevorzugt im Bereich von 10 bis 40mm, und die des längeren, zweiten Rohrschenkels liegt beispielsweise im Bereich von 40 bis 180mm, vorzugsweise im Bereich von 50 bis 170mm und besonders bevorzugt im Bereich von 60 bis 160mm. Der aus dem Dampfgaraufsatz austretende Dampf gelangt durch die in den Rohrstutzen ragende stirnseitige Öffnung des kurzen Rohrschenkels in das Abluftrohr hinein und tritt aus der freien stirnseitigen Öffnung des langen Rohrschenkels aus.The first leg of the pipe preferably simultaneously forms the lower end of the exhaust air pipe and protrudes into the pipe socket. This tube leg has a comparatively short length compared to the length of the second tube leg. The length of the short pipe leg, including the length section protruding into the pipe socket, is for example in the range from 5 to 50 mm, particularly preferably in the range from 10 to 40 mm, and that of the longer, second pipe leg is for example in the range from 40 to 180 mm, preferably in the range of 50 to 170mm and more preferably in the range of 60 to 160mm. The steam escaping from the steamer attachment passes through the front opening of the short pipe leg, which protrudes into the pipe socket, into the exhaust air pipe and emerges from the free front opening of the long pipe leg.

Der Bogen- oder Knickbereich zwischen dem ersten und dem zweiten Rohrschenkel ist vorzugsweise so eingestellt, dass er einen fest vorgegebenen oder einen einstellbaren Knickwinkel im Bereich von 70 bis 160 Grad, und besonders bevorzugt im Bereich von 80 bis 130 Grad aufweist.The bend or kink area between the first and second tube legs is preferably set to have a fixed or an adjustable kink angle in the range of 70 to 160 degrees, and more preferably in the range of 80 to 130 degrees.

Als Knickwinkel wird hier der Winkel des Knickbereichs definiert, den die Längsachsen von erstem und zweitem Rohrschenkel, beziehungsweise der Winkel des Bogenbereichs, den die Verlängerungen der Längsachsen von erstem und zweitem Rohrschenkel miteinander einschließen.The kink angle is defined here as the angle of the kink area that the longitudinal axes of the first and second pipe legs, or the angle of the arc area that the extensions of the longitudinal axes of the first and second pipe legs enclose with one another.

Der kurze Rohrschenkel - also das untere Ende des Abluftrohres - ist in dem Rohrstutzen vorzugsweise um eine Drehachse drehbar gelagert.The short leg of the pipe - ie the lower end of the exhaust air pipe - is preferably mounted in the pipe socket so that it can rotate about an axis of rotation.

Die Drehachse verläuft entsprechend der Längsachse des Rohrstutzens, insbesondere in vertikaler Richtung, so dass das Abluftrohr dementsprechend um die Vertikale verdreht werden kann. In Verbindung mit einem Bogen- oder Knickbereich ergibt sich für den zweiten, langen Rohrschenkel eine Orientierung mit senkrecht oder in einem Knickwinkel zur Drehachse verlaufender Längsachse. Dieses kann beispielsweise um 360 Grad um die Drehachse gedreht und somit das freie Ende des langen Rohrschenkels, aus dem der Dampf aus dem Abluftrohr austritt, in jede beliebige Richtung geschwenkt werden.The axis of rotation runs in accordance with the longitudinal axis of the pipe socket, in particular in the vertical direction, so that the exhaust air pipe can be rotated accordingly about the vertical. In conjunction with a bend or kink area, the second, long tube leg is oriented with a longitudinal axis running perpendicularly or at a kink angle to the axis of rotation. This can, for example, be rotated 360 degrees around the axis of rotation and thus the free end of the long pipe leg, from which the steam exits the exhaust pipe, can be swiveled in any direction.

In der Regel genügt das Eigengewicht des Erweiterungsgeräts für eine ausreichend stabile Auflage auf dem Auflagebereich des Dampfgaraufsatzes. Bei am peripheren Rand der Haube montierten und nach außen ragenden, zweiten Rohrschenkeln mit besonders großen Längen (beispielsweise mehr als 180mm), kann ein Gegengewicht auf der gegenüberliegenden Haubenseite vorgesehen sein, um einem Verkippen der Haube entgegenzuwirken.As a rule, the weight of the extension device is sufficient for a sufficiently stable support on the support area of the steamer attachment. In the case of second tube legs with particularly large lengths (for example more than 180 mm) which are mounted on the peripheral edge of the hood and protrude outwards, a counterweight can be provided on the opposite side of the hood in order to counteract tilting of the hood.

Je kleiner der Innendurchmesser des Abluftrohres ist, umso größer ist die Geschwindigkeit, die dem austretenden Dampf aufgeprägt wird. In Hinblick darauf hat es sich besonders bewährt, wenn das Abluftrohr einen Innendurchmesser von weniger als 25mm, vorzugsweise weniger als 20mm und besonders bevorzugt im Bereich von 5 bis 20mm aufweist.The smaller the inner diameter of the exhaust air pipe, the greater the speed that is imparted to the escaping steam. In view of this, it has proven particularly useful if the exhaust air pipe has an inner diameter of less than 25 mm, preferably less than 20 mm and particularly preferably in the range from 5 to 20 mm.

Der genannte Innendurchmesser liegt mindestens am Dampfaustrittsende vor, also am offenen Ende des Abluftrohres, also beispielsweise am freien stirnseitigen Ende des zweiten, langen Rohrschenkels.Said internal diameter is present at least at the steam outlet end, ie at the open end of the exhaust air pipe, ie for example at the free front end of the second, long pipe leg.

Bei einer weiteren bevorzugten Ausführungsform ist vorgesehen, dass die Haube einen an ihrer Unterseite umlaufenden Außenflansch aufweist, der zum Einsetzen in eine umlaufende Vertiefung des Auflagebereichs ausgelegt ist.In a further preferred embodiment, it is provided that the hood has an outer flange running all around on its underside, which is designed for insertion into an all-round recess of the support area.

Zur erleichterten Handhabbarkeit steht von der Haubenoberseite vorzugsweise ein Griffstück nach oben ab.To make handling easier, a handle preferably protrudes upwards from the top of the hood.

Hinsichtlich der Küchenmaschine wird die oben genannte Aufgabe ausgehend von einer Küchenmaschine der eingangs genannten Gattung erfindungsgemäß dadurch gelöst, dass sie ein Erweiterungsgerät gemäß der Erfindung umfasst, das auf den Auflagebereich aufsetzbar ist.With regard to the food processor, the above-mentioned object is achieved according to the invention, based on a food processor of the type mentioned at the outset, in that it comprises an expansion device according to the invention, which can be placed on the support area.

Die erfindungsgemäße Küchenmaschine ist mit einem Aufsatzgefäß zum Dünsten und Dampfgaren und optional mit einem oder mehreren Zwischenböden ausgestattet. Das Aufsatzgefäß oder ein darauf aufgesetzter Zwischenboden stellen einen Auflagebereich für ein Abdeckteil bereit. Die Haube ist zum Ersatz dieses Abdeckteils ausgelegt. Das Abdeckteil ist zum Zweck der Entlüftung des Dampfgaraufsatzes mit mehreren seitlichen Löchern versehen, durch die der Dampf leicht und sanft nach oben entweichen kann. Im Unterschied dazu umschließt die Haube des Erweiterungsgeräts einen Hauben-Innenraum, innerhalb dem sich der Dampf beziehungsweise Dunst der aus dem Dampfgaraufsatz ansammelt und aus dem der Dampf über maximal drei Dampfauslässe, vorzugsweise lediglich einen einzigen Dampfauslass, ausströmen kann. Dem aus dem Dampfauslass austretenden Dampfstrom wird dadurch eine höhere Geschwindigkeit aufgeprägt, als dies bei mehreren Löchern der Fall ist. Infolge seiner höheren Strömungsgeschwindigkeit und mithilfe des langgestreckten Abluftrohres kann der Dampf über eine weitere Strecke vom Standplatz der Küchenmaschine wegtransportiert werden. Die Kondensation an der Unterseite von Küchenschränken wird dadurch vermieden oder verhindert.The food processor according to the invention is equipped with an attachment vessel for stewing and steaming and optionally with one or more shelves. The attachment vessel or an intermediate base placed on it provide a support area for a cover part. The hood is designed to replace this cover part. The cover part has several side holes for the purpose of venting the steamer attachment hen, through which the steam can easily and gently escape upwards. In contrast to this, the hood of the expansion device encloses a hood interior, within which the steam or vapor from the steamer attachment collects and from which the steam can flow out via a maximum of three steam outlets, preferably just a single steam outlet. As a result, the stream of steam emerging from the steam outlet is subjected to a higher velocity than is the case with several holes. Due to its higher flow rate and with the help of the elongated exhaust pipe, the steam can be transported a longer distance away from the stand of the food processor. This avoids or prevents condensation on the underside of kitchen cabinets.

Weitere vorteilhafte Ausgestaltungen der Küchenmaschine ergeben sich aus den Unteransprüchen zum erfindungsgemäßen Erweiterungsgerät. Diesbezüglich wird auf die obigen Erläuterungen verwiesen, die hiermit auch für die erfindungsgemäße Küchenmaschine einbezogen werden.Further advantageous refinements of the food processor result from the subclaims relating to the expansion device according to the invention. In this regard, reference is made to the above explanations, which are also included here for the food processor according to the invention.

Figurenlistecharacter list

Nachfolgend wird die Erfindung anhand eines Ausführungsbeispiels und einer Patentzeichnung näher erläutert. Im Einzelnen zeigt in schematischer Darstellung

1 eine Küchenmaschine mit Mixtopf, Dampfgaraufsatz und einer Ausführungsform eines Erweiterungsgeräts in einer dreidimensionalen Ansicht auf die Vorderseite,
2 das Erweiterungsgerät von 1 und den Dampfgaraufsatz (teilweise) in einer Explosionsdarstellung,
3 eine Zusammenbauzeichnung des Erweiterungsgeräts in einer dreidimensionalen Ansicht auf die Oberseite, und
4 eine Zusammenbauzeichnung des Erweiterungsgeräts in einer dreidimensionalen Ansicht auf die Unterseite.

The invention is explained in more detail below using an exemplary embodiment and a patent drawing. In detail shows in schematic representation

1 a food processor with mixing pot, steamer attachment and an embodiment of an extension device in a three-dimensional view of the front,
2 the expansion device from 1 and the steamer attachment (partly) in an exploded view,
3 an assembly drawing of the extension device in a three-dimensional view on top, and
4 an assembly drawing of the expansion device in a three-dimensional view on the underside.

Die in 1 schematisch dargestellte, multifunktionale Küchenmaschine weist wie aus dem Stand der Technik bekannt, ein Basisgerät 10 auf, das einen Elektromotor (in der Figur nicht dargestellt) für den Antrieb des Bearbeitungswerkzeugs (in der Figur nicht dargestellt) und eine Aufnahme 11 für einen Mixtopf 12 bereitstellt, und das ein Bedienungstableau einschließlich einer Starttaste 13 und eines Displays 14 zum Überwachen und Einstellen von Rezepturen oder von Parametern einer thermo-mechanischen Behandlung von Nahrungsmitteln im Mixtopf 11 ermöglicht. Der Mixtopf 11 hat einen Handgriff 15 und eine von einem oberen umlaufenden Rand begrenzte Einfüllöffnung, die mittels eines Deckels 16 abgedeckt ist. Auf den Deckel 16 ist unmittelbar ein Dampfgaraufsatz 17 aufgesetzt, der dabei mit konstruktiven Lagerelementen des Deckels 16 zusammenwirkt. Bei einer alternativen Ausführungsform ist auf dem Deckel 16 unmittelbar ein becherförmiges Zwischen-Bauteil gelagert, dessen Oberseite äquivalente oder gleiche konstruktive Lagerelemente wie der Deckel 16 aufweist, und auf der der Dampfgaraufsatz 17 aufgesetzt wird. Dieser ist gegebenenfalls mittelbar auf dem Deckel 16 gelagert.In the 1 As is known from the prior art, the multifunctional food processor shown schematically has a basic appliance 10 which provides an electric motor (not shown in the figure) for driving the processing tool (not shown in the figure) and a receptacle 11 for a mixing bowl 12 , and which enables a control panel including a start button 13 and a display 14 for monitoring and setting recipes or parameters of a thermo-mechanical treatment of food in the mixing bowl 11. The mixing pot 11 has a handle 15 and a filling opening which is delimited by an upper peripheral edge and is covered by a lid 16 . A steamer attachment 17 is placed directly on the lid 16 and interacts with structural bearing elements of the lid 16 . In an alternative embodiment, a cup-shaped intermediate component is mounted directly on the cover 16, the upper side of which has equivalent or identical structural bearing elements to the cover 16, and on which the steamer attachment 17 is placed. If necessary, this is mounted indirectly on the cover 16 .

Der Dampfgaraufsatz 17 dient zum Dampfgaren oder Dünsten von Lebensmitteln mittels heißem Wasserdampf der im Mixtopf 12 mittels der Heizeinrichtung erzeugt wird. Der Dampfgaraufsatz 17 ist schalenförmig ausgeführt und hat einen perforierten Boden (Bezugsziffer 20 in 2). Der obere Rand 18 des Dampfgaraufsatzes 17 hat einen leicht nach unten gewölbten Außenflansch, und er hat auf seiner Oberseite eine umlaufende Innennut (2; Bezugsziffer 19), die eine umlaufende Auflagefläche für ein Abdeckteil (in der Figur nicht dargestellt) bildet.The steamer attachment 17 is used for steaming or stewing food using hot steam which is generated in the mixing bowl 12 by means of the heating device. The steamer attachment 17 is bowl-shaped and has a perforated bottom (reference number 20 in 2 ). The upper edge 18 of the steamer attachment 17 has an outer flange that curves slightly downwards, and it has a circumferential inner groove ( 2 ; Reference number 19) which forms a circumferential support surface for a cover part (not shown in the figure).

Anstelle des Abdeckteils ist bei der erfindungsgemäßen Küchenmaschine auf die umlaufende Auflagefläche 19 ein Ablufthaube 1 aufgesetzt, die ein Erweiterungsgerät gemäß der Erfindung bildet. Die Ablufthaube 1 hat im Wesentlichen die Form eines Deckels mit leicht erhabener Haubendecke 5, an deren peripherem Rand ein Rohrstutzen 4 angebracht ist, der von der Haubendecke 5 aus 20mm vertikal nach oben herausragt. Ansonsten ist die Ablufthaube 1 allseitig geschlossen. In der Mitte der Haubendecke 5 ist ein Griffstück 3 angesetzt. Die genannten Teile (3; 4; 5) der Ablufthaube 1 sind aus einem Stück gefertigt und bestehen aus Polycarbonat. Dieser Kunststoff zeichnet sich durch mechanische Festigkeit und Wärmeformbeständigkeit aus.Instead of the cover part, in the food processor according to the invention, an exhaust air hood 1 is placed on the circumferential support surface 19, which forms an expansion device according to the invention. The exhaust air hood 1 essentially has the shape of a cover with a slightly raised hood cover 5, on the peripheral edge of which a pipe socket 4 is attached, which protrudes vertically upwards from the hood cover 5 by 20 mm. Otherwise, the exhaust hood 1 is closed on all sides. In the middle of the hood cover 5 a handle 3 is attached. Said parts (3; 4; 5) of the exhaust hood 1 are made in one piece and are made of polycarbonate. This plastic is characterized by mechanical strength and heat resistance.

In den Rohrstutzen 4 ragt ein Abluftrohr 2. Dieses besteht aus einem kurzen Rohrstück 6 mit vertikal orientierter Längsachse 6a, das über ein Winkelstück 7 mit einem weiteren, längeren Rohrstück 8 verbunden ist. Auch die Bestandteile (6; 7; 8) des Abluftrohres 2 sind aus einem Stück gefertigt und bestehen ebenfalls aus Polycarbonat.An exhaust air pipe 2 protrudes into the pipe socket 4. This consists of a short pipe section 6 with a vertically oriented longitudinal axis 6a, which is connected via an angle piece 7 to a further, longer pipe section 8. The components (6; 7; 8) of the exhaust pipe 2 are made in one piece and are also made of polycarbonate.

2 zeigt den Dampfgaraufsatz 17 mit dem perforierten Boden 20 und dem umlaufenden Rand 18 sowie dessen nutförmige und umlaufende Auflagefläche 19. Außerdem erkennbar ist die Ablufthaube 1 mit dem Rohrstutzen 4 und mit dem Abluftrohr 2, das sich aus dem kurzen Rohrstück 6, dem langen Rohrstück 8 und dem Winkelstück 7 zusammensetzt und dem umlaufenden Außenflansch 9, der in die nutförmige Auflagefläche 19 des Dampfgaraufsatzes 17 passt. 2 shows the steamer attachment 17 with the perforated base 20 and the surrounding edge 18 as well as its groove-shaped and surrounding support surface 19. The exhaust air hood 1 with the pipe socket 4 and the exhaust air pipe 2, which consists of the short pipe section 6, the long pipe section 8 and the angle piece 7 together and the peripheral outer flange 9, which fits into the groove-shaped support surface 19 of the steamer attachment 17.

Die Längsachse des kurzen Rohrstücks 6 und die des langen Rohrstücks 8 schlie-ßen im Ausführungsbeispiel einen fest vorgegebenen Winkel von 110° ein, so dass die Längsachse des längeren Rohrstück 8 leicht nach oben gerichtet ist, wenn das Abluftrohr 2 in den Rohrstutzen 4 eingesetzt ist.In the exemplary embodiment, the longitudinal axis of the short pipe section 6 and that of the long pipe section 8 enclose a fixed angle of 110°, so that the longitudinal axis of the longer pipe section 8 is directed slightly upwards when the exhaust air pipe 2 is inserted into the pipe socket 4 .

Die freie Oberseite des Rohrstutzens 4 wird von vier Schnapphaken 4a gebildet. Am kurzen Rohrstück 6 sind eine umlaufende Nut 6b und oberhalb davon ein umlaufender Wulst 6c angebracht. Das kurze Rohrstück 6 wird in den Rohrstutzen 4 eingesetzt und mittels der Schnapphaken 4a lösbar und gleichzeitig um seine Längsachse 6a drehbar fixiert, indem diese in die umlaufende Nut 6b einrasten. Diese Rastverbindung ermöglicht einerseits die Abnehmbarkeit des Abluftrohres 2 und andererseits die vom Richtungspfeil 2a angedeutete Drehbewegung des Abluftrohres 2 in dem Rohrstutzen 4 um die Längsachse 6a ohne Beschränkung des Drehwinkels. Beim Drehen des Abluftrohres 2 wird das kurze Rohrstück 6 innerhalb des Rohrstutzens 4 geführt und die Unterseite des auf der Oberseite der Schnapphaken 4a aufliegenden Umfangswulstes 6c dient als Gleitfläche .The free top of the pipe socket 4 is formed by four snap hooks 4a. A circumferential groove 6b and above it a circumferential bead 6c are attached to the short piece of pipe 6 . The short piece of pipe 6 is inserted into the pipe socket 4 and fixed in a detachable manner by means of the snap hooks 4a and at the same time rotatable about its longitudinal axis 6a, in that these snap into the circumferential groove 6b. This latching connection enables the exhaust pipe 2 to be removed and the rotational movement of the exhaust pipe 2 in the pipe socket 4 about the longitudinal axis 6a, indicated by the directional arrow 2a, without restricting the angle of rotation. When the exhaust air pipe 2 is rotated, the short piece of pipe 6 is guided inside the pipe socket 4 and the underside of the circumferential bead 6c resting on the top of the snap hooks 4a serves as a sliding surface.

Das längere Rohrstück 8 hat eine Länge von 160mm und das kürzere Rohrstück 6 hat eine Länge von 30mm. Der die Wandstärke und der Innendurchmesser beider Rohrstücke (6; 8) sind gleich; der Innendurchmesser beträgt 20mm und die Wandstärke beträgt 2mm.The longer piece of pipe 8 has a length of 160mm and the shorter piece of pipe 6 has a length of 30mm. The wall thickness and the inner diameter of both pieces of pipe (6; 8) are the same; the inner diameter is 20mm and the wall thickness is 2mm.

3 zeigt eine Zusammenbauzeichnung der Ablufthabe 1 von schräg oben. Der auf der Auflagefläche 19 des Dampfgaraufsatz 17 aufliegende Außenflansch 9 ist erkennbar. Das Eigengewicht der Ablufthaube 1 genügt für eine hinreichende Dichtheit. 3 shows an assembly drawing of the exhaust air 1 obliquely from above. The outer flange 9 resting on the support surface 19 of the steamer attachment 17 can be seen. The weight of the exhaust hood 1 is sufficient for adequate tightness.

Aus der Ansicht von schräg unten der 4 ist der Durchbruch 4d des Rohrstutzens 4 in den Haubeninnenraum 5a erkennbar, wobei er von der Haubendecken-Unterseite aus gesehen etwa 20mm in den Haubeninnenraum 5a hineinragt. Dieser hat eine maximale Höhe von etwa 30mm.From the oblique view from below 4 the opening 4d of the pipe socket 4 into the hood interior 5a can be seen, protruding about 20mm into the hood interior 5a as seen from the underside of the hood ceiling. This has a maximum height of about 30mm.

ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNGQUOTES INCLUDED IN DESCRIPTION

Diese Liste der vom Anmelder aufgeführten Dokumente wurde automatisiert erzeugt und ist ausschließlich zur besseren Information des Lesers aufgenommen. Die Liste ist nicht Bestandteil der deutschen Patent- bzw. Gebrauchsmusteranmeldung. Das DPMA übernimmt keinerlei Haftung für etwaige Fehler oder Auslassungen.This list of documents cited by the applicant was generated automatically and is included solely for the better information of the reader. The list is not part of the German patent or utility model application. The DPMA assumes no liability for any errors or omissions.

Zitierte PatentliteraturPatent Literature Cited

DE 102011056802 A1 [0005]

Claims

Extension device for a food processor which is equipped with an electrically heatable mixing bowl (12) and a steamer attachment (17) which has an upwards-pointing peripheral support area (19), characterized in that the extension device comprises a hood (1) which, for Placing on the support area (19) is designed, and having a steam outlet (2).

expansion device claim 1 , characterized in that the steam outlet (2) with a hood top (5) connected exhaust pipe (6; 7; 8).

expansion device claim 2 , characterized in that the steam outlet (2) from the hood top (5) comprises a pipe socket (4) protruding upwards, into which the exhaust air pipe (6; 7; 8) protrudes with a lower end.

expansion device claim 3 , characterized in that the pipe socket (4) is arranged in a peripheral edge region of the hood top (5).

expansion device claim 3 or 4 , characterized in that for the form-fitting connection of pipe socket (4) and exhaust pipe (6; 8), the pipe socket (4) has at least one locking element (4a) and the lower end of the exhaust air pipe has at least one counter-locking element ( 6b).

Expansion device one or more of the claims 2 until 5 , characterized in that the exhaust air pipe (6; 7; 8) has a bend or kink area (7) between a first pipe leg (6) with a first length and a second pipe leg (8) with a second length.

expansion device claim 6 , characterized in that the arc or bend region (7) has a fixed or an adjustable bend angle in the range from 70 to 160 degrees, and particularly preferably in the range from 80 to 130 degrees.

expansion device claim 6 or 7 , characterized in that the first tube leg (6) has a vertical longitudinal axis (6a) and a length in the range between 5 and 50mm, and the second tube leg (8) has a length in the range between 40mm and 180mm.

Extension device according to one or more of the claims 3 until 8th , characterized in that the lower end of the exhaust pipe (6; 7; 8) is rotatably mounted in the pipe socket (4) about an axis of rotation (6a).

Extension device according to one or more of the claims 2 until 9 , characterized in that the exhaust pipe (6; 7; 8) has an inside diameter of less than 25mm, preferably less than 20mm.

Expansion device according to one or more of the preceding claims, characterized in that the hood (1) has a circumferential outer flange (9) on its underside, which is designed for insertion into a circumferential recess of the support area (19).

Extension device according to one or more of the preceding claims, characterized in that a handle (3) protrudes upwards from the hood top (5).

Food processor with a base unit (10) having an electric motor for accommodating an electrically heatable mixing bowl (12), in which a processing tool can be rotated about an axis of rotation by means of the electric motor, the mixing bowl (12) having an upper side which is fitted with a lid (16) partially closable, and wherein a steamer attachment (17) can be placed on the lid (16), which surrounds a steamer chamber and has a base (20) provided with passage openings, and which has a side wall with an upward-pointing, peripheral support area (19 ) has, characterized in that it is an expansion device (1) according to one of Claims 1 until 12 includes, which can be placed on the support area (19).