DE202018107142U1 - Saugmatte zur Verwendung als Unterlage für Lebensmittel in einem Mikrowellengerät - Google Patents

Saugmatte zur Verwendung als Unterlage für Lebensmittel in einem Mikrowellengerät Download PDF

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Abstract

Mehrlagig aufgebaute Saugmatte als Unterlage für Lebensmittel zur Verwendung in einem Mikrowellengerät mit einer Basisschicht (3), einer Deckschicht (2) und einer Absorptionsschicht (4) aus einem absorbierenden Material (5), wobei zumindest die Deckschicht (2) für Flüssigkeiten durchlässig ist und die Basisschicht (3) und die für Flüssigkeiten durchlässige Deckschicht (2) an mindestens 2 Seiten die Schicht (4) aus absorbierendem Material (5) überragen, dadurch gekennzeichnet, dass die Basisschicht (3) und die Deckschicht (2) aus einer hitzebeständigen Kunststofffolie sind.

Description

  • Die vorliegende Erfindung betrifft eine mehrlagig aufgebaute Saugmatte als Unterlage für Lebensmittel zur Verwendung in einem Mikrowellengerät mit einer Basisschicht, einer Deckschicht und einer Absorptionsschicht aus einem absorbierenden Material, wobei zumindest die Deckschicht für Flüssigkeiten durchlässig ist und die Basisschicht und die für Flüssigkeiten durchlässige Deckschicht an mindestens 2 Seiten die Schicht aus absorbierendem Material überragen, sowie eine Lebensmittelverpackung aus einer mehrlagig aufgebauten Saugmatte und einer Umverpackung.
  • Sowohl im Haushalt als auch in gewerblichen Küchen werden Speisen häufig in einem Mikrowellengerät erwärmt, gegart oder gekocht oder tiefgefrorene Speisen aufgetaut. Die Wirkung des Mikrowellengeräts beruht auf der Umwandlung elektromagnetischer Feldenergie in Wärmeenergie bei der Absorption von Mikrowellen, mit anderen Worten, dass in den Speisen enthaltene Wassermoleküle werden erwärmt und schließlich dadurch auch die Speise. Nachteilig beim Erwärmen von Speisen im Mikrowellengerät ist, dass vielfach Flüssigkeit, also in den Speisen enthaltenes Wasser, austritt und die Speise bzw. das Nahrungsmittel in der Flüssigkeit gegart, also gekocht wird, was
  • Der vorliegenden Erfindung lag somit die Aufgabe zugrunde, eine Einlage oder Unterlage für Speisen und Lebensmittel zur Verfügung zu stellen, die innerhalb eines Mikrowellen Gerät verwendet werden kann und dazu in der Lage ist, die während des Erwärmen oder Erhitzens der Speise in dem Mikrowellen Gerät austretende Flüssigkeit aufzunehmen und dauerhaft zu binden.
  • Gegenstand der vorliegenden Erfindung ist eine mehrlagig aufgebaute Saugmatte als Unterlage für Lebensmittel zur Verwendung in einem Mikrowellengerät mit einer Basisschicht, einer Deckschicht und einer Absorptionsschicht aus einem absorbierenden Material, wobei zumindest die Deckschicht für Flüssigkeiten durchlässig ist und die Basisschicht und die für Flüssigkeiten durchlässige Deckschicht an mindestens 2 Seiten die Schicht aus absorbierendem Material überragen, die dadurch gekennzeichnet ist, dass die Basisschicht und die Deckschicht aus einer hitzebeständigen Kunststofffolie sind.
  • Die erfindungsgemäße Saugmatte wird auf dem Boden des Kochgeräts, in welchem die Speise oder das Nahrungsmittel in der Mikrowelle erwärmt werden soll, angeordnet und auf diese Saugmatte wird die Speise bzw. das Nahrungsmittel gelegt. Die während des Erwärmens oder Kochens aus der Speise bzw. dem Nahrungsmittel austretende Flüssigkeit tritt über die Deckschicht in die erfindungsgemäße Saugmatte ein und wird von der Absorptionsschicht aufgenommen und dort gehalten. Auf diese Weise wird verhindert, dass das Lebensmittel während des Erwärmens mit der Flüssigkeit in Kontakt kommt und darin gekocht wird. Darüber hinaus erleichtert die erfindungsgemäße Saugmatte auch die Handhabung der erwärmten Speise. Da die ausgetretene und erhitzte Flüssigkeit absorbiert wurde, wird vermieden, dass diese während des Herausnehmens der Speise aus der Mikrowelle aus der Verpackung überschwappt und dem Anwender über die Hände fließt, was in der Vergangenheit immer wieder zu Verbrennungen geführt hat.
  • Bei der Auswahl der Materialien für die Deckschicht und die Basisschicht ist es wichtig, darauf zu achten, dass diese hitzebeständig und auch stabil gegenüber Mikrowellenstrahlen sind. Diese beiden Lagen können aus den gleichen oder aus voneinander verschiedenen Materialien sein.
  • Die erfindungsgemäß vorhandene Basisschicht besteht vorzugsweise aus einem Kunststoffmaterial, insbesondere aus einem thermoplastischen Kunststoff. Als geeignete Materialien für diese Basisschicht kommen insbesondere Polyethylen mit hoher, mittlerer oder niederer Dichte, Polypropylen mit hoher, mittlerer oder niederer Dichte, Copolymere aus unterschiedlichen Polyolefinen, insbesondere aus Polyethylen und Polypropylen, Polyethylenterephthalat, Polyester, biologisch abbaubare Folien aus Polymilchsäure oder auf Basis von Stärke sowie Coextrudate aus den voranstehend genannten Kunststoffmaterialien in Betracht. Die Basisschicht kann für Flüssigkeiten undurchlässig oder durchlässig sein, wobei sie im letzteren Fall perforiert sein kann, beispielsweise gelocht, genadelt, gestanzt oder geritzt
  • Als weitere Schicht weist die erfindungsgemäße Saugmatte eine für Flüssigkeiten durchlässige Deckschicht auf, die oberhalb der Schicht aus absorbierendem Material angeordnet ist. Die zu erwärmenden Lebensmittel werden auf dieser Deckschicht abgelegt. Die Deckschicht dient dazu, austretende Flüssigkeit schnell in Richtung absorbierendes Material zu transportieren. Die Flüssigkeiten durchlässige Deckschicht kann aus Vlies, Papier oder aus den oben genannten Materialien für die Basisschicht bestehen, wobei diese bei der Verwendung als Deckschicht für Flüssigkeiten durchlässig sind, d.h. perforiert sind, beispielsweise gelocht, genadelt, gestanzt oder geritzt.
  • In einer bevorzugten Ausführungsform der vorliegenden Erfindung sind die Basisschicht und die Deckschicht aus einer Folie aus Polyethylenterephthalat. Die Deckschicht ist für Flüssigkeiten durchlässig, es können aber auch beiden Lagen, also die Basisschicht und die Deckschicht für Flüssigkeiten durchlässig sein.
  • Die Materialien für die Basisschchicht und die Deckschicht können auch eingefärbt sein, das ist aus optischen Gründen von Vorteil, wenn das Gargut dunkel ist und auch die austretende Flüssigkeit dunkel ist.
  • In einer möglichen Ausgestaltung ragen die Basisschicht und/oder die Deckschicht an allen Seiten über die Schicht aus absorbierendem Material hinaus, wobei die über die Schicht aus absorbierenden Material hinausragenden Bereiche unterschiedlich groß sein können. Die über die Schicht aus absorbierendem Material hinausragenden Bereiche sollten eine solche Größe aufweisen, dass eine vollständige Abdeckung des Lebensmittels und ein Auslaufschutz für Flüssigkeiten erreicht werden.
  • Wesentlich für die Aufnahme der während des Erwärmens austretenden Flüssigkeit ist die erfindungsgemäß vorhandene Absorptionsschicht. Diese ist vorzugsweise aus einem vliesartigen oder gewebeartigen Material auf Kunststoff- oder Zellstoffbasis ausgewählt. Gut absorbierende Vliesmaterialien auf Zellstoffbasis sind bevorzugt. Hierbei handelt es sich um preiswerte und im Handel verfügbare Materialien, die einfach zu bearbeiten sind. Als Zellstoffmaterialien können beliebige aus dem Stand der Technik bekannte Zellstoffmaterialien verwendet werden, wie Fluff Pulp (FP), Mechanical Pulp (MP), TMP (Thermomechanical Pulp), CTMP (Chemithermomechanical Pulp), HT-CTMP (High Temperature Chemithermomechanical Pulp), Wood Pulp und Fluff Pulp sowie beliebige Gemische aus den genannten Zellstoffen. Besonders gute Ergebnisse werden erhalten mit FP, eine standardisierte defiberisierte Ware mit einer Faserlänge etwa zwischen 1 und 10 mm, insbesondere 5 und 10 mm, CTMP, beispielsweise ein CTMP, wie es nach dem Verfahren beschrieben in der WO91/12367 erhalten wird oder HT-CTMP, erhältlich nach einem Verfahren gemäß WO95/34711 .
  • Als besonders geeignete Absorptionslagen haben sich so genannte Airlaid-Vliese oder Tissuepapiere erwiesen. Bei Airlaid-Vliesen handelt es sich vorzugsweise um im Wesentlichen um unregelmäßig angeordnete Fasern aus Zellstoff oder Cellulose. In einer besonders bevorzugten Ausführungsform sind die einzelnen Fasern bzw. Lagen aus Fasern durch Verpressen bereichsweise unter Verdichtung der Fasern in den verpressten Bereichen miteinander verbunden. In einer möglichen Ausführungsform sind die Zellstofffasern in den verpressten Bereichen unter Hitzebeaufschlagung verpresst. Durch das bereichsweise Verpressen der Zellstofffasern erhält die Cellulose bzw. der Zellstoff eine gewisse Festigkeit, ohne die Absorptionseigenschaften des Materials für Flüssigkeiten zu verringern. Die Stabilität der Schicht aus absorbierendem Material kann weiter erhöht werden, wenn sie auf der Ober- und/oder auf der Unterseite eine weitere Lage aus dünnem Tissue oder Vlies aufweist. In einer möglichen Ausgestaltung kann die Tissuelage gemeinsam mit den Fasern aus Zellstoff oder Cellulose bereichsweise verdichtet werden. Die Herstellung solcher miteinander verbundener Zellstofffasern und Faserschichten bzw. -bahnen wird in den deutschen Patentanmeldungen DE19824825 , DE19803837 , DE19750890 und im europäischen Patent EP1032342 beispielhaft beschrieben. Die Airlaid-Vliese haben üblicherweise ein Flächengewicht von 60 und 900 g/m2 vorliegt, vorzugsweise in dem Bereich von 90 bis 900 g/m2 und insbesondere von 120 bis 700 g/m2. Für den Fall, dass die Absorptionskapazität einer einzelnen Lage Airlaid-Vlies nicht ausreichend sein sollte, kann der erfindungsgemäße Saugkörper auch zwei oder mehr Lagen aus Airlaid-Vlies oder anderen Absorptionskörpern oder -materialien aufweisen.
  • In einer möglichen Ausführungsform kann die Absorptionslage Zuschläge enthalten, die Sauerstoff und/oder Geruchsstoffe absorbieren und/oder das Wachstum von Bakterien und/oder Schimmelpilzen hemmen.
  • Die Schicht aus absorbierendem Material kann zur Erhöhung der Absorptionskapazität zusätzliche Absorptionsmaterialien enthalten, beispielsweise superabsorbierende Materialien. Diese superabsorbierenden Materialien sind vorzugsweise homogen innerhalb der Schicht aus absorbierendem Material eingearbeitet, so dass eine gleichmäßige Aufnahme der Flüssigkeit erreicht werden kann. Werden so genannte Airlaid-Vliese in Kombination mit superabsorbierenden Materialien als absorbierende Schicht eingesetzt, so werden diese Superabsorber in der Regel direkt mit den Ausgangsfasern für das Airlaid-Verfahren vermischt, so dass die Superabsorber auch gleichzeitig von den Fasern im Airlaid-Vlies gehalten werden. Die superabsorbierenden Materialien können aus beliebigen Superabsorbern ausgewählt werden, üblicherweise werden sie ausgewählt aus Polymeren auf Basis von vernetzter Polyacrylsäure, Carboxymethylcellulose (CMC), Pektinen oder Gelatine.
  • Die einzelnen Lagen, aus welchen die erfindungsgemäße Saugmatte aufgebaut ist, sind üblicherweise durch Verkleben miteinander verbunden, wobei an den Rändern die jeweils übertretenden Bereiche der Deckschicht und der Basisschicht direkt aneinanderstoßen und über den Klebstoff miteinander verbunden sind. Diese Verbindung zwischen Deckschicht und Basisschicht sollte für die absorbierten Flüssigkeiten undurchlässig sein.
  • Die erfindungsgemäße Saugmatte kann als einzelne Unterlage in ein Gefäß gelegt werden, in welchem das Lebensmittel bzw. die Speise im Mikrowellengerät erwärmt werden soll. Die Saugmatte kann aber auch Teil einer Lebensmittelverpackung sein, in welcher die Speise als sog. Convenience-Lebensmittel derart verpackt ist, dass die Verpackung direkt in das Mikrowellengerät gestellt und das Lebensmittel dort erhitzt bzw. zubereitet wird.
  • Ein Ausführungsbeispiel der vorliegenden Erfindung wird nachfolgend anhand der Zeichnungen beschrieben. Es zeigen:
    • 1 eine Seitenansicht einer erfindungsgemäßen Saugmatte,
    • 2 eine Draufsicht auf die erfindungsgemäße Saugmatte.
  • In 1 ist eine Saugmatte 1 dargestellt, die eine obere für Flüssigkeiten durchlässige Deckschicht und eine untere für Flüssigkeiten undurchlässige Folienlage 3 aufweist. Zwischen der Deckschicht 2 und der Folienlage 3 ist die Lage aus absorbierendem Material 4, im Folgenden auch als Absorptionslage bezeichnet, angeordnet. Die Absorptionslage 4 weist hier als gestrichelt dargestellte ungerichtete Fasern 5 sowie Granulat 6 aus superabsorbierendem Material auf.
  • Erfindungsgemäß sind die obere Deckschicht 2 und die obere Folienlage 3 größer dimensioniert als die Absorptionslage 4. Die äußeren Bereiche 7, 8 der Deckschicht 2 und der Folienlage 3, d. h. deren Ränder, ragen über den Rand 9 der Absorptionslage 4 hinaus.
  • Die Absorptionslage 4 ist eine Faserschicht aus Zellstofffasern. In der hier dargestellten Ausführungsform zeigt die Absorptionslage eine dreidimensionale Struktur, bei welcher die Folie eine Vielzahl gleichmäßig verteilter Einsenkungen 10 nach innen hinein aufweist. In der hier dargestellten Ausführungsform laufen die Wände 10a der Einsenkungen 10 nach innen hin konisch zu. Diese Schicht 4 wird vorzugsweise in einem Airlaid-Verfahren aus Cellulosematerial hergestellt. Dieses Cellulosematerial steht preiswert als Massenmaterial zur Verfügung. Bei der Herstellung in einem kontinuierlichen Airlaid-Verfahren wird die Faserstoffbahn aus einer in einem Luftstrom aufgeschichteten Schüttung von Zellstofffasern aus Zellstoff (Fluff Pulp) und ggf. eingestreuten Absorbermaterialien (hier als 6 dargestellt) hergestellt. Für die Herstellung einer standardisierten Ware kann auf die am Markt verfügbaren, nachwachsenden Holzrohstoffe zurückgegriffen werden.
  • Das Verfahren der Zellstoffschüttung im Luftstrom als Ausgangsprodukt für die Faserschicht 4 ermöglicht eine trockene Verarbeitung der Zellstofffasern und eine gute Verdichtung der Zellstofffasern in einzelnen, d. h. diskreten Bereichen 10. Außerhalb solcher Bereiche 10 liegen die Fasern 5 locker aneinander, was in diesen Zonen die Absorptionsfähigkeit und die Flexibilität der Schicht 4 verbessert. In der hier dargestellten Ausführungsform weist die Absorptionslage an ihrer Ober- und Unterseite eine weitere Schicht aus dünnem Vlies auf. Diese Lagen können gemeinsam mit den Zellstofffasern verpresst werden, wodurch eine Verbindung zwischen den Fasern und der ggf. vorhandenen oberen und/oder unteren Schicht erhalten wird.
  • Die Deckschicht 2 ist in der Regel wesentlich dünner als die Faserschicht 4. Die Schicht 3 kann beispielsweise von einer Bahn aus textilem, vliesartigem oder folienartigem Material gebildet werden. Sie dient dazu, die austretende Flüssigkeit schnell in Richtung Absorptionslage 4 zu transportieren.
  • Das Verbinden der Fasern der Schicht 4 und den optional vorhandenen Abdeckvliesen 12, 13 für die Absorptionslage 4 erfolgt beispielsweise in einem Prägeverfahren. Dabei kommt es zu einem bereichsweisen Verpressen unter Verdichtung der Zellstofffasern der Faserschicht 4.
  • Die Verpressung ist nicht großflächig-gleichmäßig, sondern ein Verpressen findet hauptsächlich in Prägebereichen 10 statt, wobei sich Vertiefungen 11 in der Faserschicht 4 bilden. Die Vertiefungen 11 in den Prägebereichen 10 können rund oder mehreckig sein. In der hier dargestellten Ausführungsform weisen Sie die Gestalt von Pyramidenstümpfen oder Kegelstümpfen auf.
  • Die Prägung erfolgt mittels zweier Walzen, von denen eine mit einer die Vertiefungen 11 bildenden Struktur versehen ist. Auf diese Weise wird in den diskreten Prägebereichen 10 eine Verdichtung der Zellstofffasern erzielt. Außerhalb der Prägebereiche 10 liegen die Fasern locker aneinander, was die Absorptionsfähigkeit und die Flexibilität des Materials verbessert.
  • Das Verbinden der drei erfindungsgemäß vorhandenen Lagen, Deckschicht 2, Absorptionslage 4 und Basisschicht 3 erfolgt üblicherweise durch Verkleben. Dazu hat es sich für das Herstellungsverfahren als vorteilhaft erwiesen, wenn die Absorptionslage mit einem geeigneten Klebstoff versehen, z. B. besprüht wird, und die weiteren Lagen anschließend aufgebracht werden. Die über die Absorptionslage hinausragenden Schichten, Deckschicht und Basisschicht werden ebenfalls miteinander verklebt. In einer alternativen Ausgestaltung werden die Deckschicht und die Basisschicht mit Klebstoff beaufschlagt und auf die Absorptionslage aufgebracht, über den aufgebrachten Klebstoff können die über die Absorptionsschichten hinausragenden Bereiche der Deckschicht und der Basisschicht ebenfalls verbunden werden.
  • 2 stellt eine Ansicht der Saugeinlage von oben dar, die Schicht 4 aus absorbierendem Material ist zwischen der Deckschicht 2 und der Basisschicht 3 angeordnet und gestrichelt dargestellt. In der hier dargestellten Ausführungsform ist die Länge der Bereiche 7, 7' mindestens 50% der Kantenlängen a1, a3. Die Bereiche 8, 8' ragen in der hier dargestellten Ausführungsform mit einem geringeren Überstand über die Absorptionslage hinaus, vorzugsweise entspricht der Überstand 8, 8' mindestens der Höhe des Karton. Das Lebensmittel wird auf den Bereich der Absorptionslage 4, der üblicherweise auf dem Kartonboden 14 aufliegt, gelegt. Die Kante A4 wird über die Kante a1 geschlagen, analog die Kante A2 über die Kante a3 der Absorptionslage, so dass das Lebensmittel abgedeckt ist. Die Kanten A1 und A3 der Saugeinlage können, wenn die Bereiche 8, 8' groß genug ebenfalls entlang der Kanten a2 und a4 eingeschlagen werden. Üblicherweise werden diese Bereiche 8, 8' hochgeklappt und sind quasi parallel zur Kartonwand angeordnet. Vorzugsweise sollten, sofern die überstehenden Bereiche eine unterschiedliche Größe aufweisen, diese kleineren Bereiche mindestens die Höhe der Kartonwand haben, so dass die Kanten A1 und A3 mit den Kanten des Kartons abschließen oder diese etwas überragen.
  • Bezugszeichenliste
    • 1
    Saugmatte
    2
    Obere Deckschicht
    3
    Untere Folienlage
    4
    Absorptionslage
    5
    Faser
    6
    Superabsorbierendes Material
    7
    Äußerer Bereich der Deckschicht 2
    8
    Äußerer Bereich der Folienlage 3
    9
    Rand der Absorptionslage 4
    10
    Prägebereich
    11
    Vertiefung
    12
    Abdeckvlies der Absorptionslage 4
    13
    Abdeckvlies der Absorptionslage 4
    A1, A2, A3, A4
    Kanten der Saugeinlage
    a1, a2, a3, a4
    Kanten der Absorptionslage 2
  • ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNG
  • Diese Liste der vom Anmelder aufgeführten Dokumente wurde automatisiert erzeugt und ist ausschließlich zur besseren Information des Lesers aufgenommen. Die Liste ist nicht Bestandteil der deutschen Patent- bzw. Gebrauchsmusteranmeldung. Das DPMA übernimmt keinerlei Haftung für etwaige Fehler oder Auslassungen.
  • Zitierte Patentliteratur
    • WO 9112367 [0012]
    • WO 9534711 [0012]
    • DE 19824825 [0013]
    • DE 19803837 [0013]
    • DE 19750890 [0013]
    • EP 1032342 [0013]

Claims (7)

  1. Mehrlagig aufgebaute Saugmatte als Unterlage für Lebensmittel zur Verwendung in einem Mikrowellengerät mit einer Basisschicht (3), einer Deckschicht (2) und einer Absorptionsschicht (4) aus einem absorbierenden Material (5), wobei zumindest die Deckschicht (2) für Flüssigkeiten durchlässig ist und die Basisschicht (3) und die für Flüssigkeiten durchlässige Deckschicht (2) an mindestens 2 Seiten die Schicht (4) aus absorbierendem Material (5) überragen, dadurch gekennzeichnet, dass die Basisschicht (3) und die Deckschicht (2) aus einer hitzebeständigen Kunststofffolie sind.
  2. Saugmatte nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Basisschicht (3) und die Deckschicht (2) aus einer PET-Folie sind.
  3. Saugmatte nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Basisschicht (3) und die Deckschicht (2) für Flüssigkeiten durchlässig sind.
  4. Saugmatte nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass die Basisschicht (3) und die Deckschicht (2) die Absorptionsschicht (4) aus absorbierendem Material (5) überragen und in den überstehenden Bereichen (6) miteinander verbunden sind.
  5. Saugmatte nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, dass die Absorptionsschicht (4) im Wesentlichen aus unregelmäßig angeordneten Zellstofffasern (6) besteht, die bereichsweise durch Verpressen unter Verdichtung der Zellstofffasern (6) in den verpressten Bereichen (7) miteinander verbunden sind.
  6. Saugmatte nach Anspruch 5, dadurch gekennzeichnet, dass die Zellstofffasern in den verpressten Bereichen (7) unter Hitzebeaufschlagung verpresst sind.
  7. Saugmatte nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass die Absorptionsschicht (4) superabsorbierende Materialien (6) enthält.
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