DE202009016289U1 - Pomegranate polyphenols, vitamin D, A and C, N-acetylcysteine and trace elements containing supplemental balanced diet - Google Patents

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Abstract

Granatapfelpolyphenole, Vitamin D und Spurenelemente enthaltende Zusammensetzung, geeignet zur nutritiven Ergänzung der Ernährung bei ernährungs- und/oder jahreszeitenbedingten Mangel an Mikronährstoffen und pflanzlichen Antioxidantien, dadurch gekennzeichnet, dass die Zusammensetzung zusätzlich mindestens einen Wirkstoff aus der Gruppe bestehend aus Vitamin A, Vitamin C und N-Acetylcystein enthält.Pomegranate polyphenols, vitamin D and trace elements-containing composition, suitable for nutritive supplementation of the diet with nutritional and / or seasonal lack of micronutrients and plant antioxidants, characterized in that the composition additionally comprises at least one active ingredient selected from the group consisting of vitamin A, vitamin C and Contains N-acetylcysteine.

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft eine Granatapfel-Polyphenole, Vitamin D, A und C, Spurenelemente und N-Acetylcystein enthaltende Zusammensetzung, die insbesondere als ergänzende bilanzierte Diät zur diätetischen Behandlung bei erhöhtem Risiko und bei grippalen Infekt, Grippe sowie Infektionskrankheiten der oberen Atemwege geeignet ist.The The present invention relates to a pomegranate polyphenols, vitamin D, A and C, trace elements and N-acetylcysteine-containing composition, especially as a complementary balanced diet for dietary treatment at increased risk and in influenza, influenza and infectious diseases of the upper Respiratory system is suitable.

Erfahrungsgemäß nehmen Infektionskrankheiten im Winter deutlich zu. Insgesamt ist ein ernährungs- und/oder jahreszeitenbedingter Mangel an Mikronährstoffen wie Vitamin D sowie pflanzlichen Antioxidantien in dieser Jahreszeit zu beobachten.Experience has shown Infectious diseases in winter significantly increased. Overall, a nutritional and / or Seasonal lack of micronutrients such as vitamin D as well as vegetable antioxidants to watch this season.

Influenzaepidemien sind insbesondere nach der Wintersonnenwende am häufigsten, die Krankheitsverläufe sind am schwersten. Die Konzentration von Vitamin D hängt vor allem vom Sonnenlicht ab. Im Winter sinken die Blutspiegel von Vitamin D deutlich ab. Vitamin D spielt eine zentrale Bedeutung für das Immunsystem und dessen Regulation. Eine Wirkung von Vitamin D wird erst ab Serumwerten von 80 nmol/L oder höher beobachtet, während eine toxische Wirkung erst ab Serumwerten von 500 nmol/L oder höher auftreten. In Studien wurden Wirkungen erst ab Dosen von 1000–2000 IU beobachtet. 2000 IU (50 mcg) gelten weltweit als Tolerable Upper Intake Level, während eine wirkliche Toxizität erst ab täglich 20.000 IU (500 mcg) beobachtet wurden (Heaney, 2008).influenza epidemics are most common after the winter solstice, the course of the disease is the hardest. The concentration Vitamin D depends mainly on sunlight. Fall in winter the blood levels of vitamin D significantly. Vitamin D plays one central importance for the immune system and its regulation. An effect of vitamin D becomes effective only at serum levels of 80 nmol / L or higher, while having a toxic effect only occur from serum levels of 500 nmol / L or higher. In studies, effects were effective only from doses of 1000-2000 IU observed. 2000 IU (50 mcg) are considered Tolerable Upper worldwide Intake level, while a real toxicity 20,000 IU (500 mcg) were observed daily (Heaney, 2008).

Vitamin A liefert einen essentiellen Beitrag beim Aufbau der Schleimhäute in Mund, Lungen und Nasen-Rachen-Raum sowie bei der Abwehr von infektiösen Krankheiten.vitamin A provides an essential contribution to the development of the mucous membranes in the mouth, lungs and nasopharynx as well as in the defense against infectious Diseases.

Zink und Selen sind für die natürliche Funktion des humoralen und zellulären Immunsystems essentiell. Sie werden durch häufigere Infekte stärker verbraucht, der Bedarf steigt daher im Winter und bei Infekten.zinc and Selenium are for the natural function of humoral and cellular immune system essential. you will be consumed by more frequent infections, the Demand therefore increases in winter and in infections.

Zink ist Bestandteil von mehr als 300 Enzymen. Eine Unterversorgung ist verbreitet. Risikogruppen, allen voran Kinder, ältere oder kranke Menschen und Diabetiker, leiden häufig an den Folgen von Zinkmangel: schwache Immunabwehr, häufige Erkältungen, Erschöpfung, schlechte Wundheilung, Hauterkrankungen sowie Haar- und Nagelschäden. Im Alter finden sich oft ein latenter Zinkmangel und eine schleichende Entzündung. Das senkt die Immunleistung und begünstigt Infekte und Autoimmunerkrankungen. Zink ist insbesondere für die Integrität und Heilung der Haut und der Schleimhäute wichtig.zinc is part of more than 300 enzymes. A shortage is common. Risk groups, especially children, older or Ill people and diabetics often suffer the consequences zinc deficiency: weak immune defense, frequent colds, Fatigue, bad wound healing, skin diseases as well Hair and nail damage. In old age, there is often a latent one Zinc deficiency and a creeping inflammation. That lowers the immune performance and favors infections and autoimmune diseases. Zinc is especially for integrity and healing the skin and mucous membranes important.

Selenmangel besteht häufig, insbesondere bei Rauchern, und schädigt die Immunabwehr. Ernährungswissenschaftler bezeichnen die Selenzufuhr als verbesserungswürdig. Für eine Erkältungsabwehr ist sie schlicht unzureichend, denn Erkältungskrankheiten erhöhen den Selenbedarf. Bei Selenmangel ist die Infektanfälligkeit höher, die Krankheitsverläufe sind gravierender.selenium deficiency is common, especially in smokers, and harms the immune system. Nutritionists call the Selenzufuhr as an improvement. For one Cold defense is simply inadequate because of colds increase the selenium requirement. In selenium deficiency is the susceptibility to infection higher, the course of the disease is more serious.

Ernährungsbedingt werden im Winter weniger pflanzliche Antioxidantien verzehrt, da diese vor allem in pflanzlicher Kost zu finden sind. Polyphenole bilden eine Gruppe der sekundären Pflanzeninhaltsstoffe. Sie kommen im Pflanzenreich ubiquitär mit über 8000 Verbindungen vor und lassen sich in ihrer Grundstruktur von Phenol (Hydroxybenzol) ableiten. Die Grundstruktur der Polyphenole besteht aus einem aromatischen Ring oder Ringsystem mit zwei oder mehr direkt daran gebundenen Hydroxylgruppen. Als Polyphenole werden somit aromatische Verbindungen verstanden, die mindestens zwei phenolische Hydroxygruppen im Molekül enthalten. In der Natur treten beispielsweise freie und veretherte Polyphenole in Blütenfarbstoffen (z. B. Anthocyane, Anthocyanidine, Flavone, Flavonoide), in Gerbstoffen (z. B. Catechine, Tannine), als Flechten- oder Farn-Inhaltsstoffe (z. B. Usninsäure, Acylpolyphenole), in Ligninen, als Gallussäure-Derivate, Pyrogallol oder Hexahydroxybenzol auf.Due diet In winter, fewer antioxidants are consumed These are mainly found in vegetable diet. polyphenols form a group of secondary plant ingredients. They are ubiquitous in the plant kingdom 8000 compounds before and can be found in their basic structure of phenol Derive (hydroxybenzene). The basic structure of polyphenols exists from an aromatic ring or ring system with two or more directly attached hydroxyl groups. As polyphenols are thus aromatic Compounds understood that have at least two phenolic hydroxyl groups contained in the molecule. In nature, for example free and etherified polyphenols in floral dyes (eg. Anthocyanins, anthocyanidins, flavones, flavonoids) in tannins (eg catechins, tannins), as lichen or fern ingredients (eg usnic acid, acylpolyphenols), in lignins, as gallic acid derivatives, Pyrogallol or hexahydroxybenzene.

Unter Berücksichtigung ihrer chemischen Struktur umfassen die Polyphenole die Gruppen der Phenolcarbonsäuren und deren Polymere (Tannine), der Flavonoide und der Stilbenderivate. Polyphenole können in Form von höhermolekularen Verbindungen, wie beispielsweise als Glykoside oder Ester, vorkommen. Sehr häufig liegen Polyphenole in der Pflanze als Glykoside (an einen oder mehrere, gleiche oder verschiedene Zuckermonomere gebunden) oder als Polymere vor.Under Considering their chemical structure include the Polyphenols the groups of phenolic acids and their Polymers (tannins), flavonoids and stilbene derivatives. polyphenols can be in the form of higher molecular weight compounds, as for example as glycosides or esters occur. Very often are polyphenols in the plant as glycosides (to one or more, identical or different sugar monomers bound) or as polymers in front.

Die Polyphenole werden den sogenannten ”sekundären Pflanzeninhaltsstoffen” zugeordnet, da sie im Primärstoffwechsel der Pflanze nicht synthetisiert oder metabolisiert werden. Bewiesenermaßen besitzen sie hormonellen (Wuchsstoffe, Steroide und Pheromone) und protektiven Charakter, wobei insbesondere der Schutz vor UV-Strahlung, Fraßfeinden und Pilz- oder Bakterienbefall zu nennen sind. Einige der sekundären Pflanzeninhaltsstoffe, wie Flavonoide und Anthocyane, tragen auch maßgeblich zur Farbe von Blüten und/oder Früchten bei. Die Holunderbeere ist besonders reich an einer besonderen Art von Polyphenolen, den Anthocyanen.The polyphenols are assigned to the so-called "secondary plant ingredients" because they are not synthesized or metabolized in the primary metabolism of the plant. Proven to have hormonal (growth factors, steroids and pheromones) and protective character, in particular the protection against UV radiation, predators and fungal or bacterial infestation are mentioned. Some of the secondary plant ingredients, such as flavonoids and anthocyanins, also contribute significantly to the color of flowers and / or Fruits at. Elderberry is especially rich in a special type of polyphenols, anthocyanins.

Der Gehalt an Polyphenolen wird nach dem in der Wein- und Saftindustrie gebräuchlichen Folin-Ciocalteu-Verfahren unter Verwendung von Gallussäure als Bezugssubstanz bestimmt.Of the Content of polyphenols is according to the in the wine and juice industry common Folin-Ciocalteu method using of gallic acid as a reference substance.

Das zunehmende Interesse an Polyphenolen resultiert aus verschiedenen in vivo- und in vitro-Studien, in denen unter anderem antikanzerogene, antimutagene, antioxidative, antivirale, antiproliferative, antithrombotische und lipidsenkende Effekte nachgewiesen wurden.The increasing interest in polyphenols results from different in vivo and in vitro studies involving, inter alia, anticarcinogenic, antimutagenic, antioxidant, antiviral, antiproliferative, antithrombotic and lipid-lowering effects were detected.

Der Granatapfel gilt als sehr reich an besonderen Polyphenolen wie z. B. den Ellagitanninen, die immunmodulative und antioxidative Eigenschaften besitzen. Die Wirkung erfolgt einerseits direkt über radikalfangende Eigenschaften, zum anderen werden die körpereigenen antioxidativen Schutzsysteme (z. B. GSH) nachhaltig gestärkt.Of the Pomegranate is considered very rich in special polyphenols such. As the ellagitannins, the immunomodulatory and antioxidant properties have. The effect is on the one hand directly on radical catcher Properties, on the other, are the body's antioxidant Protection systems (eg GSH) sustainably strengthened.

Polyphenole werden vorwiegend durch die Enzyme der Dickdarmflora aus ihrer glykosidischen bzw. polymeren Form freigesetzt. Durch Fermentationsprozesse mit lebenden Mikroorganismen werden Granatapfel-Polyphenole zu niedermolekularen Verbindungen metabolisiert und leichter resorbierbar.polyphenols are predominantly due to the enzymes of the colon flora from their glycosidic or polymeric form released. By fermentation processes with pomegranate polyphenols become low-molecular-weight microorganisms Compounds metabolized and easier to absorb.

Die Aminosäure N-Acetylcystein (NAC) ist nicht nur bekannt als Mukolytikum, sondern auch als Vorstufe des wichtigsten intrazellulären Antixodians: GSH (reduziertes Glutathion). Neu ist die lokale Applikation in Synergie mit einer Auswahl von Pflanzen- und Mikronährstoffen, wodurch die antioxidativen, entzündungshemmenden, antibakteriellen und mukolytischen Eigenschaften direkt auf und in der Schleimhaut ihre Wirkung in deutlich höherer Konzentration als bei oraler Applikation entfalten können.The Amino acid N-acetylcysteine (NAC) is not only known as a mucolytic, but also as a precursor of the main intracellular Antixodians: GSH (reduced glutathione). New is the local application in Synergy with a range of plant and micronutrients, causing the antioxidant, anti-inflammatory, antibacterial and mucolytic properties directly on and in the mucosa their effect in much higher concentration than at can develop oral application.

Aus dem Stand der Technik sind bereits Granatapfelzubereitungen, Zink, Selen und Vitamin D, Vitamin A und N-Acetylcystein als oral zugeführte Einzelstoffe bekannt, allerdings weder in dieser Kombination und Anwendungsweise noch in der hochkonzentrierten, vorzugsweise flüssigen Darreichungsform zur Resorption über die Schleimhaut in Mund- und Rachenraum.Out Pomegranate preparations, zinc, are already known in the art. Selenium and vitamin D, vitamin A and N-acetylcysteine as orally administered Single substances known, but neither in this combination and Application still in the highly concentrated, preferably liquid Dosage form for absorption through the mucosa in Mouth and throat.

Die vorliegende Erfindung stellt eine effektive ergänzende bilanzierte Diät zur diätetischen Behandlung bei erhöhtem Risiko und bei grippalen Infekt, Grippe sowie Infektionskrankheiten der oberen Atemwege, zur Förderung und zum Ausgleich der natürlichen, gesunden Funktion des lokalen lymphoepithelialen sowie des gesamten zellulären und humoralen Immunsystems dar.The The present invention provides an effective supplementary balanced diet for dietary treatment increased risk of influenza and influenza, as well as Infectious diseases of the upper respiratory tract, to promote and to balance the natural, healthy function of the local lymphoepithelial as well as the entire cellular and humoral immune system.

Zusammenfassend konnte überraschenderweise festgestellt werden, dass die erfindungsgemässe Zusammensetzung ein verlängerte Verweildauer der Pflanzen- und Mikronährstoffe im Mund- und Rachenraum gewährleistet, die Aufrechterhaltung der natürlichen Schutzfunktion der Mucosabarriere im Mund- und Rachenraums fördert, die natürliche Funktion der zellulären und humoralen Immunität bessert und balanciert sowie die antioxidativen Schutzsysteme im Körper und insbesondere im lymphoepithelialen Gewebe des Mund- und Rachenraums stärkt.In summary could surprisingly be found that the Composition according to the invention a prolonged Residence time of plant and micronutrients in the mouth and throat area ensures the maintenance of the natural protective function of the mucosal barrier in the mouth and throat area promotes the natural function improves cellular and humoral immunity and balances as well as the antioxidant protection systems in the body and especially in the lymphoepithelial tissue of the oropharynx strengthens.

Der lymphatische Rachenring (Waldeyersche Rachenring) spielt hierbei eine besonders wichtige Rolle. Der Waldeyersche Rachenring besteht aus: Tonsilla pharyngea (Rachenmandel), Tonsilla tubaria (Tubenmandel), Tonsilla palatina (Gaumenmandel), Tonsilla lingualis (Zungenmandel). Diese Gruppe aus lymphoepithelialen Geweben ist beim Menschen am Übergang von Mundhöhle und Nase zum Rachen und den tieferen Luftwegen lokalisiert. Der lymphatische Rachenring dient in erster Linie als Abwehrbarriere der oberen Atemwege gegenüber einer möglichen Invasion von Bakterien, Viren und Pilzen aus der Mund- und Nasenhöhle. Diese lymphoepithelialen Gewebe sind einem besonders hohen oxidativen, nitrosativen und entzündungsbedingten Stress ausgesetzt und haben einen deutlich gesteigerten Bedarf an Mikronährstoffen und Antioxidantien.Of the Lymphatic pharyngeal ring (Waldeyer's throat ring) plays here a particularly important role. The Waldeyersche throat ring exists from: Tonsilla pharyngea (throat almond), Tonsilla tubaria (tubal almond), Tonsilla palatina (palatine tonsil), Tonsilla lingualis (tongue almond). This group of lymphoepithelial tissues is in transition at humans from the oral cavity and nose to the throat and the deeper airways localized. The lymphatic pharyngeal ring serves primarily as Defense barrier of the upper respiratory tract against a possible Invasion of bacteria, viruses and fungi from the oral and nasal cavity. These lymphoepithelial tissues are particularly high oxidative, exposed to nitrosative and inflammatory stress and have a significantly increased need for micronutrients and antioxidants.

Hierbei hat sich überraschenderweise eine besonders hohe Wirksamkeit bei der erfindungsgemäßen Zusammensetzung von Granatapfel-Polyphenolen, Vitamin D, A und C, Zink, Selen, N-Acetylcystein und optional Holunderbeerenkonzentrat ergeben.in this connection Surprisingly, it has a particularly high activity in the inventive composition of Pomegranate polyphenols, vitamins D, A and C, zinc, selenium, N-acetylcysteine and optionally elderberry concentrate.

Für die Wirkung besonders wichtig hat sich überraschenderweise die lokale Applikation im Mund- und Rachenraum in Form von Tropfen in der beschriebenen Zusammensetzung, die 3 bis 5 mal täglich in hochkonzentrierter Form eingenommen werden, gezeigt.For the effect has surprisingly important the local application in the mouth and pharynx in the form of drops in the described composition, 3 to 5 times daily are shown in highly concentrated form.

Erfindungsgemäß sorgt überraschenderweise der Einsatz von zum Teil durch lebende probiotische Bakterien oder Hefe fermentierten Granatapfel-Polyphenolen, die zum Teil in niedrigmolekularer Form, zum Teil in hochmolekularer Form vorliegen, zu einer länger anhaltenden Fixierung der anderen Mikronährstoffe im Mund- und Rachenraum.Surprisingly, according to the invention the use of in part by living probiotic bacteria or Yeast fermented pomegranate polyphenols, some in low molecular weight Form, partly in high molecular form, to a longer persistent fixation of other micronutrients in the mouth and pharynx.

So werden bereits mit Dosen, die mit der normalen Ernährung erreicht werden, durch die lokale Applikation eine hohe und länger anhaltende Exposition des betroffenen Gewebes erreicht.So are already using doses with the normal diet be achieved by the local application a high and longer sustained exposure of the affected tissue.

In der Stärkung und Aufrechterhaltung der natürlichen Schutzfunktion der lymphoepithelialen Gewebe (lymphatischer Rachenring) hat sich die erfindungsgemäße Zusammensetzung überraschenderweise als besonders wirkungsvoll erwiesen.In strengthening and maintaining the natural Protective function of lymphoepithelial tissue (lymphatic ring) the composition according to the invention has surprisingly proved to be particularly effective.

Bei Infekten können im Zuge einer Überreaktion des Abwehrsystems extrem viele Zytokine (Entzündungsbotenstoffe) freigesetzt werden, die im Folgenden zu einer massiven Entzündungsreaktion führen. Insgesamt geht es bei vielen viralen und bakteriellen Infekten in erster Linie nicht um eine Immunstärkung, die zu einem noch heftigeren Zytokinsturm führen könnte, sondern um den Ausgleich des Immunsystems.at Infections can occur in the course of an overreaction of the Defense system extremely many cytokines (inflammatory messengers) The following are a massive inflammatory reaction to lead. Overall, many are viral and bacterial Infections are not primarily an immune boost that could lead to an even more intense cytokine storm, but to balance the immune system.

In der Aufrechterhaltung der physiologischen Balance des Immunsystems hat sich die erfindungsgemäße Zusammensetzung überraschenderweise als besonders wirkungsvoll erwiesen.In maintaining the physiological balance of the immune system the composition according to the invention has surprisingly proved to be particularly effective.

Im Rahmen von Infekten werden die antioxidativen Schutzsysteme des Körpers sehr beansprucht. Häufig entsteht vorübergehend ein Mangel an antioxidativen Schutzstoffen, die jedoch im Rahmen von Infekten für den Zellschutz besonders wichtig sind. Die erfindungsgemäße Zusammensetzung hat sich überraschenderweise im antioxidativen Schutz des Gewebes im Mund- und Rachenraum, insbesondere des lymphatischen Rachenrings, besonders bewährt. Die lokale Makrophagenaktivität kann durch die antioxidative Stabilisierung gesteigert werden.in the Infectious diseases are the antioxidant protective systems of the Body very stressed. Frequently arises temporarily a lack of antioxidant protective substances, however, in the context of infections are particularly important for cell protection. The composition of the invention has surprisingly in the antioxidant protection of the tissue in the mouth and throat, in particular of the lymphatic pharyngeal ring, especially proven. The local Macrophage activity may be due to antioxidant stabilization be increased.

In der Aufrechterhaltung der antioxidativen Schutzsysteme und des lokalen antioxidativen Zellschutzes hat sich die erfindungsgemäße Zusammensetzung überraschenderweise als besonders wirkungsvoll erwiesen.In the maintenance of antioxidant protection systems and the local antioxidant cell protection has become the inventive Surprisingly, the composition is particularly effective proved.

Der Begriff ”diätetische Behandlung” ist in der EU-Richtlinie 1999/21/EG, die seit 01.01.2002 als 10. Verordnung zur Änderung der Diätverordnung in deutsches Recht umgesetzt worden ist, näher erläutert. Der Begriff ”bilanzierte Diät” ist definiert in der Diätverordnung in der Fassung der Bekanntmachung vom 28. April 2005, zuletzt geändert durch Artikel 5 der Verordnung vom 30. Januar 2008 .The term "dietetic treatment" is explained in more detail in the EU Directive 1999/21 / EC, which has been transposed into German law since 01.01.2002 as the 10th Ordinance amending the Diet Ordinance. The term "balanced diet" is defined in the Diet Regulation as promulgated on 28 April 2005, as last amended by Article 5 of the Regulation of 30 January 2008 ,

Durch die vorteilhaften wirksamen Bestandteile der Zusammensetzung ist diese auch im Rahmen einer Ernährungsberatung als Nahrungsergänzungsmittel oder Mittel zur diätetischen Behandlung in Form einer ergänzenden bilanzierten Diät verwendbar.By which is the beneficial active ingredients of the composition This also as part of a dietary advice as a dietary supplement or means for dietary treatment in the form of a supplementary balanced diet.

Die Zusammensetzung kann als Lutschtablette oder flüssig und/oder gelförmig oder verdünnt als Gurgellösung vorliegen. Vorzugsweise liegt die Zusammensetzung in flüssiger Form vor.The Composition may be as lozenge or liquid and / or gel or diluted as gargle solution available. Preferably, the composition is more liquid Form before.

Die Einnahme sollte täglich mit mindestens 3 ml erfolgen in folgender Verteilung: 3 mal täglich mit 25 Tropfen oder besser 5 × 15 Tropfen erfolgen, wobei die Tropfen nicht geschluckt, sondern möglichst lang im Mund belassen werden sollen.The Ingestion should be done daily with at least 3 ml following distribution: 3 times a day with 25 drops or better 5 × 15 drops are made, the drops are not swallowed but left as long as possible in the mouth should.

In bevorzugten Ausführungsformen umfasst die Zusammensetzung, bezogen auf eine Tagesdosis der Zusammensetzung, als wirksame Bestandteile die Stoffe:

  • • Granatapfel-Polyphenole (z. T. fermentiert) >= 10 mg bis <= 1000 mg, vorzugsweise im Bereich von 50 mg bis <= 500 mg, bevorzugt im Bereich von 100 mg bis <= 300 mg; und
  • • Vitamin D3 im Bereich von >= 1 mcg bis <= 100 mcg, vorzugsweise im Bereich von >= 10 mcg bis <= 75 mcg, bevorzugt im Bereich von >= 20 mcg bis <= 50 mcg; und
  • • Selen im Bereich von >= 20 mcg bis <= 500 mcg, vorzugsweise im Bereich von >= 30 mcg bis <= 200 mcg, bevorzugt im Bereich von >= 40 mcg bis <= 100 mcg; und/oder
  • • Zink im Bereich von >= 2 mg bis <= 50 mg, vorzugsweise im Bereich von >= 4 mg bis <= 25 mg, bevorzugt im Bereich von >= 8 mg bis <= 12 mg; und/oder
  • • Vitamin A im Bereich von >= 100 mcg bis <= 1 mg, vorzugsweise im Bereich von >= 400 mcg bis <= 800 mcg, bevorzugt im Bereich von >= 300 mcg bis <= 500 mcg; und/oder
  • • Vitamin C >= 10 mg bis <= 1000 mg, vorzugsweise im Bereich von 25 mg bis <= 250 mg, bevorzugt im Bereich von 30 mg bis <= 80 mg; und/oder
  • • N-Acetylcystein >= 10 mg bis <= 1000 mg, vorzugsweise im Bereich von 50 mg bis <= 500 mg, bevorzugt im Bereich von 100 mg bis <= 300 mg; und/oder
  • • Holunderbeerenkonzentrat im Bereich von >= 5 mg bis <= 1000 mg, vorzugsweise im Bereich von 20 mg bis <= 500 mg, bevorzugt im Bereich von 50 mg bis <= 300 mg
In preferred embodiments, the composition comprises, based on a daily dose of the composition, as active ingredients:
  • Pomegranate polyphenols (partially fermented)> = 10 mg to <= 1000 mg, preferably in the range of 50 mg to <= 500 mg, preferably in the range of 100 mg to <= 300 mg; and
  • Vitamin D3 in the range of> = 1 mcg to <= 100 mcg, preferably in the range of> = 10 mcg to <= 75 mcg, preferably in the range of> = 20 mcg to <= 50 mcg; and
  • Selenium in the range of> = 20 mcg to <= 500 mcg, preferably in the range of> = 30 mcg to <= 200 mcg, preferably in the range of> = 40 mcg to <= 100 mcg; and or
  • Zinc in the range of> = 2 mg to <= 50 mg, preferably in the range of> = 4 mg to <= 25 mg, preferably in the range of> = 8 mg to <= 12 mg; and or
  • Vitamin A in the range of> = 100 mcg to <= 1 mg, preferably in the range of> = 400 mcg to <= 800 mcg, preferably in the range of> = 300 mcg to <= 500 mcg; and or
  • Vitamin C> = 10 mg to <= 1000 mg, preferably in the range of 25 mg to <= 250 mg, preferably in Range from 30 mg to <= 80 mg; and or
  • N-acetylcysteine> = 10 mg to <= 1000 mg, preferably in the range of 50 mg to <= 500 mg, preferably in the range of 100 mg to <= 300 mg; and or
  • Elderberry concentrate in the range of> = 5 mg to <= 1000 mg, preferably in the range of 20 mg to <= 500 mg, preferably in the range of 50 mg to <= 300 mg

In ganz besonders bevorzugten Ausführungsformen umfasst die Zusammensetzung, bezogen auf eine Tagesdosis der Zusammensetzung, als wirksame Bestandteile die Stoffe:

  • – 25 mcg Vitamin D3
  • – 55 mcg Selen
  • – 10 mg Zink
  • – 400 mcg Vitamin A
  • – 40 mg Vitamin C
  • – 200 mg N-Acetylcystein
  • – 200 mg Granatapfel-Polyphenole (z. T. fermentiert) und
  • – 25 mg Holunderbeeren-Polyphenole
In very particularly preferred embodiments, the composition, based on a daily dose of the composition, comprises as active ingredients the substances:
  • - 25 mcg of vitamin D3
  • - 55 mcg selenium
  • - 10 mg of zinc
  • - 400 mcg of vitamin A
  • - 40 mg of vitamin C
  • - 200 mg N-acetylcysteine
  • - 200 mg pomegranate polyphenols (partly fermented) and
  • - 25 mg elderberry polyphenols

Nachfolgende Beispiele dienen zur Veranschaulichung der vorliegenden Erfindung:subsequent Examples serve to illustrate the present invention:

Beispiel 1: Präparation der Granatapfel-Polyphenole (fermentiert)Example 1: Preparation of Pomegranate Polyphenols (Fermented)

Zunächst werden zwei Inocula hergestellt:First two inocula are produced:

Inoculum 1: Saccharomyces boulardiiInoculum 1: Saccharomyces boulardii

1 g Saccharomyces boulardii (2 × 1010 lyophilisierte Keime; im Handel erhältlich, beispielsweise in Apotheken) wird in 1 Liter Granatapfelpüree bei 36°C für 24 h inoculiert.1 g of Saccharomyces boulardii (2 × 10 10 lyophilized germs, commercially available, for example in pharmacies) is inoculated in 1 liter of pomegranate puree at 36 ° C. for 24 h.

Inoculum 2: Lactobacillus plantarumInoculum 2: Lactobacillus plantarum

0,5 g Lactobacillus plantarum (2 × 1011 lyophilisierte Keime; im Handel erhältlich, beispielsweise von Danisco) wird in 1 Liter eines Gemisches aus 300 ml Wasser und 700 ml Granatapfelpüree bei einem pH-Wert von etwa 5 für 24 h bei 36°C inoculiert.0.5 g of Lactobacillus plantarum (2 x 10 11 lyophilized germs, commercially available, for example from Danisco) is dissolved in 1 liter of a mixture of 300 ml of water and 700 ml of pomegranate puree at a pH of about 5 for 24 hours at 36 ° C inoculated.

Dann wird der Fermentationsansatz hergestellt und die Fermentation durchgeführt. Hierzu werden die beiden Inocula in einem geeigneten Fermentationsgefäß mit CO2-Auslaßventil mit 10 l Granatapfelpüree, der z. B. durch die Verarbeitung der geschälten Früchte z. B. mittels eines Entsafters der Marke Champion der Firma Plastaket Manufacturing Co. (Lodi 9524b, Kalifornien, USA; deutscher Importeur: Keimling Naturkost GmbH, 21614 Buxtehude) gewonnen werden kann, gemischt. Das Granatapfelpüree sollte einen Zuckergehalt von ca. 14 g/l (Gesamtgehalt an Glucose und Fructose) aufweisen. Der pH-Wert des Fermentationsansatzes wird mit Natriumhydrogencarbonat oder Kaliumcarbonat auf pH 4,5 eingestellt. Der Fermentationsansatz wird über mindestens 4–5 Tage bei einer Temperatur von 36°C unter Sauerstoffausschluß fermentiert, bis der Zuckergehalt auf etwa 1% (10 g/l) gesunken ist und die CO2-Produktion zum Stillstand gekommen ist.Then the fermentation batch is prepared and the fermentation is carried out. For this purpose, the two inocula in a suitable fermentation vessel with CO 2 outlet valve with 10 l of pomegranate puree, z. B. by the processing of peeled fruits z. Example, by means of a champagne brand champion Plastaket Manufacturing Co. (Lodi 9524b, California, USA, German importer: Keimling Naturkost GmbH, 21614 Buxtehude) can be mixed. The pomegranate puree should have a sugar content of about 14 g / l (total content of glucose and fructose). The pH of the fermentation batch is adjusted to pH 4.5 with sodium bicarbonate or potassium carbonate. The fermentation batch is fermented for at least 4-5 days at a temperature of 36 ° C with exclusion of oxygen until the sugar content has dropped to about 1% (10 g / l) and CO 2 production has come to a standstill.

Das erhaltene Fermentationsprodukt wird bevorzugt pasteurisiert.The The fermentation product obtained is preferably pasteurized.

Beispiel 2: Flüssige Zusammensetzung zur Applikation im Mund- und RachenraumExample 2: Liquid composition for application in the mouth and throat

Mengen sind bezogen auf 3 ml (Tagesportion):
Granatapfelpüree-Konzentrat 2500 mg
fermentiertes Granatapfelpüree 625 mg
Holunderbeerenkonzentrat 200 mg
Zinkcitrat 32,26 mg
Vitamin A 400 mcg
Vitamin C als Ascorbinsäure oder Ascorbat 40 mg
N-Acetylcystein 200 mg
Natriumselenat 0,133 mg
Cholecalciferol 25 mcg
Ethanol 395 mgQuantities are based on 3 ml (daily portion):
Pomegranate Puree Concentrate 2500 mg
fermented pomegranate puree 625 mg
Elderberry concentrate 200 mg
Zinc citrate 32.26 mg
Vitamin A 400 mcg
Vitamin C as ascorbic acid or ascorbate 40 mg
N-acetylcysteine 200 mg
Sodium selenate 0.133 mg
Cholecalciferol 25 mcg
Ethanol 395 mg

Beispiel 3: Präparation und Zusammensetzung einer festen, tablettenartigen ZusammensetzungExample 3: Preparation and Composition a solid, tablet-like composition

Die Lutschtablette wird nach traditioneller Art in folgender beispielhafter Zusammensetzung gefertigt (Angaben für 3 Tabletten a 550 mg als Tagesdosis): 370 mg Inulin 250 mg Xylit 32,26 mg Zinkcitrat 0,133 mg Natriumselenat 25 mcg Cholecalciferol 400 mcg Vitamin A 40 mg Vitamin C als Ascorbinsäure oder Ascorbat 200 mg N-Acetylcystein 600 mg Granatapfelpüree gefriergetrocknet, fermentiert 80 mg Holunderbeerenextrakt 30 mg Mikrozellulose 50 mg Weinsäure The lozenge is manufactured in the traditional manner in the following exemplary composition (data for 3 tablets a 550 mg daily dose): 370 mg inulin 250 mg xylitol 32.26 mg zinc citrate 0.133 mg sodium selenate 25 mcg cholecalciferol 400 mcg Vitamin A 40 mg Vitamin C as ascorbic acid or ascorbate 200 mg N-acetylcysteine 600 mg Pomegranate puree freeze-dried, fermented 80 mg Elderberry Extract 30 mg micro cellulose 50 mg tartaric acid

ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNGQUOTES INCLUDE IN THE DESCRIPTION

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Zitierte Nicht-PatentliteraturCited non-patent literature

  • - Artikel 5 der Verordnung vom 30. Januar 2008 [0029] - Article 5 of the Regulation of 30 January 2008 [0029]

Claims (10)

Granatapfelpolyphenole, Vitamin D und Spurenelemente enthaltende Zusammensetzung, geeignet zur nutritiven Ergänzung der Ernährung bei ernährungs- und/oder jahreszeitenbedingten Mangel an Mikronährstoffen und pflanzlichen Antioxidantien, dadurch gekennzeichnet, dass die Zusammensetzung zusätzlich mindestens einen Wirkstoff aus der Gruppe bestehend aus Vitamin A, Vitamin C und N-Acetylcystein enthält.Pomegranate polyphenols, vitamin D and trace elements-containing composition, suitable for nutritive supplementation of the diet with nutritional and / or seasonal lack of micronutrients and plant antioxidants, characterized in that the composition additionally comprises at least one active ingredient selected from the group consisting of vitamin A, vitamin C and Contains N-acetylcysteine. Zusammensetzung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Zusammensetzung, bezogen auf eine Tagesdosis der Zusammensetzung, als wirksame Bestandteile umfasst: • Granatapfelpolyphenole: 10 mg bis 1000 mg, vorzugsweise im Bereich von 50 mg bis 500 mg, bevorzugt im Bereich von 100 mg bis 300 mg; und • Selen: 20 mcg bis 500 mcg, vorzugsweise im Bereich von 30 mcg bis 200 mcg, bevorzugt im Bereich von 40 mcg bis 100 mcg; und/oder • Zink: 2 mg bis 50 mg, vorzugsweise im Bereich von 4 mg bis 25 mg, bevorzugt im Bereich von 8 mg bis 12 mg • Vitamin D3: 1 mcg bis 100 mcg, vorzugsweise im Bereich von 10 mcg bis 75 mcg, bevorzugt im Bereich von 20 mcg bis 50 mcg; und • Vitamin A im Bereich von 100 mcg bis 1 mg, vorzugsweise im Bereich von 400 mcg bis 800 mcg, bevorzugt im Bereich von 300 mcg bis 500 mcg; und/oder • Vitamin C 10 mg bis 1000 mg, vorzugsweise im Bereich von 25 mg bis 250 mg, bevorzugt im Bereich von 30 mg bis 80 mg; und/oder • N-Acetylcystein 10 mg bis 1000 mg, vorzugsweise im Bereich von 50 mg bis 500 mg, bevorzugt im Bereich von 100 mg bis 300 mg.Composition according to Claim 1, characterized that the composition, based on a daily dose of the composition, as active ingredients includes: • Pomegranate polyphenols: 10 mg to 1000 mg, preferably in the range of 50 mg to 500 mg, preferably in the range of 100 mg to 300 mg; and • Selenium: 20 mcg to 500 mcg, preferably in the range of 30 mcg to 200 mcg, preferably in the range of 40 mcg to 100 mcg; and or • zinc: 2 mg to 50 mg, preferably in the range of 4 mg to 25 mg, is preferred in the range of 8 mg to 12 mg • Vitamin D3: 1 mcg to 100 mcg, preferably in the range of 10 mcg to 75 mcg, preferred ranging from 20 mcg to 50 mcg; and • Vitamin A in the range of 100 mcg to 1 mg, preferably in the range of 400 mcg to 800 mcg, preferably in the range of 300 mcg to 500 mcg; and or • Vitamin C 10 mg to 1000 mg, preferably in the range of 25 mg to 250 mg, preferably in the range of 30 mg to 80 mg; and or • N-acetylcysteine 10 mg to 1000 mg, preferably in the range of 50 mg to 500 mg, preferably in the range of 100 mg to 300 mg. Zusammensetzung nach einem der Ansprüche 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Granatapfelpolyphenole zum Teil in fermentierter Form vorliegen.Composition according to one of the claims 1 or 2, characterized in that the pomegranate polyphenols partly in fermented form. Zusammensetzung nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass die Zusammensetzung zusätzlich Holunderbeerenkonzentrat, Holunderbeerenextrakt oder Holunderbeerensaftkonzentrat enthält.Composition according to one of the claims 1 to 3, characterized in that the composition additionally Elderberry concentrate, elderberry extract or elderberry juice concentrate. Zusammensetzung nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dass diese Holunderbeerenkonzentrat im Bereich von 5 mg bis 1000 mg, vorzugsweise im Bereich von 20 mg bis 500 mg, bevorzugt im Bereich von 50 mg bis 300 mg enthält.Composition according to Claim 4, characterized that this elderberry concentrate is in the range of 5 mg to 1000 mg, preferably in the range of 20 mg to 500 mg, preferably in the range from 50 mg to 300 mg. Zusammensetzung nach einem der Ansprüche 1 bis 5, zur Förderung und Unterstützung • der natürlichen Schutzfunktion der Mucosabarriere im Mund- und Rachenraums fördert • der natürlichen immunologischen Schutzfunktion sowie des antioxidativen Schutzes der lymphoepithelialen Gewebe des lymphatischen Rachenrings • der natürliche Funktion der zellulären und humoralen Immunität bessert und balanciert • der antioxidativen Schutzsysteme im Körper und insbesondere im Gewebe des Mund- und Rachenraums.Composition according to one of the claims 1 to 5, for promotion and support • of the natural protective function of the mucosal barrier in the mouth and throat area promotes • the natural one immunological protective function and antioxidant protection the lymphoepithelial tissue of the lymphatic pharyngeal ring • of the natural function of the cellular and humoral Immunity improves and balances • the antioxidant Protection systems in the body and in particular in the tissue of the Mouth and throat. Zusammensetzung nach einem der vorherigen Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Zusammensetzung fest als Lutschtablette oder flüssig und/oder gelförmig oder verdünnt als Gurgellösung vorliegt.Composition according to one of the preceding claims, characterized in that the composition solid as lozenge or liquid and / or gel or diluted is available as gargle solution. Flüssige Zusammensetzung nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, dass die Zusammensetzung, bezogen auf eine Tagesdosis der Zusammensetzung, als wirksame Bestandteile die Stoffe umfasst: – 55 mcg Selen – 10 mg Zink – 25 mcg Vitamin D3 – 400 mcg Vitamin A – 40 mg Vitamin C – 200 mg N-Acetylcystein – 200 mg Granatapfelpolyphenole (z. T. fermentiert) und – 25 mg HolderbeerenpolyphenoleLiquid composition according to claim 7, characterized in that the composition, based on a Daily dose of the composition, as effective ingredients the substances includes: - 55 mcg selenium - 10 mg of zinc - 25 mcg vitamin D3 - 400 mcg of vitamin A - 40 mg of vitamin C - 200 mg N-acetylcysteine - 200 pomegranate polyphenols (partly fermented) and - 25 mg of berry polyphenols Feste Zusammensetzung nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, dass als wirksame Bestandteile die Stoffe umfasst: – 55 mcg Selen – 10 mg Zink – 25 mcg Vitamin D3 – 400 mcg Vitamin A – 40 mg Vitamin C – 200 mg N-Acetylcystein – 200 mg Granatapfelpolyphenole (z. T. fermentiert) und – 80 mg HolunderbeerenextraktSolid composition according to claim 7, characterized in that the active ingredients include: - 55 mcg selenium - 10 mg zinc - 25 mcg vitamin D3 - 400 mcg Vitamin A - 40 mg Vitamin C - 200 mg N-acetylcysteine - 200 mg pomegranate polyphenols (partially fermented) and - 80 mg elderberry extract Zusammensetzung nach einem der Ansprüche 7 bis 9, dadurch gekennzeichnet, dass die Zusammensetzung ein verlängerte Verweildauer der Pflanzen- und Mikronährstoffe im Mund gewährleistet.Composition according to one of the claims 7 to 9, characterized in that the composition is a prolonged Dwell time of plant and micronutrients in the mouth guaranteed.
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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
BE1019113A3 (en) * 2009-12-16 2012-03-06 Ludwig Manfred Jacob COMPOSITION CONTAINING GRANADO POLYPHENOLS, D VITAMINS AND OLIGOELEMENTS.

Non-Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
Artikel 5 der Verordnung vom 30. Januar 2008

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* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
BE1019113A3 (en) * 2009-12-16 2012-03-06 Ludwig Manfred Jacob COMPOSITION CONTAINING GRANADO POLYPHENOLS, D VITAMINS AND OLIGOELEMENTS.

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