DE202008015739U1

DE202008015739U1 - bread bin

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Publication number: DE202008015739U1
Application number: DE200820015739
Authority: DE
Original assignee: CHARLOT ARTJOM GEORG; Charlot Juri Dr
Current assignee: CHARLOT ARTJOM GEORG; Charlot Juri Dr
Priority date: 2008-11-27
Filing date: 2008-11-27
Publication date: 2011-02-10
Anticipated expiration: 2018-11-28

Abstract

Brotkasten, bestehend aus einer Bodenplatte (1), einer Rückwand (2), zwei Seitenwänden (3), einer Deckenwand (4) und einer verschließbaren Öffnung zur Eingabe und Entnahme des Brotes, wobei der Brotkasten eine Einrichtung zur Erzeugung von ultravioletten Strahlen und/oder eine Einrichtung zur Erzeugung von Wärme besitzt, dadurch gekennzeichnet, dass die Bodenplatte (1) eine unebene Ablagefläche (5) für das Brot besitzt.Bread box comprising a base plate (1), a rear wall (2), two side walls (3), a top wall (4) and a closable opening for the input and removal of bread, the bread box having means for generating ultraviolet rays and / or a device for generating heat, characterized in that the bottom plate (1) has an uneven storage surface (5) for the bread.

Description

Die Erfindung bezieht sich auf einen Brotkasten, bestehend aus einer Bodenplatte, einer Rückwand, zwei Seitenplatten, einer Deckenwand und einer verschließbaren Öffnung zur Eingabe und Entnahme des Brotes, wobei der Brotkasten eine Einrichtung zur Erzeugung von ultravioletten Strahlen und/oder eine Einrichtung zur Erzeugung von Wärme besitzt.The invention relates to a bread box, comprising a bottom plate, a rear wall, two side plates, a top wall and a closable opening for input and removal of the bread, wherein the bread box means for generating ultraviolet rays and / or means for generating Has heat.

Derartige Brotkästen werden insbesondere im Haushalt verwendet.Such bread boxes are used in particular in the household.

Ein derartiger Brotkasten ist beispielsweise beschrieben in der DE 42 37 718 C2 , in der DE 299 16 017 U1 und in der DE 100 57 184 A1 . Dieser Brotkasten wird aus einer Bodenplatte, Seitenwänden und einer Deckenwand gebildet und besitzt eine vordere und verschließbare Öffnung zur Eingabe und Entnahme von Brot.Such a bread box is described for example in the DE 42 37 718 C2 , in the DE 299 16 017 U1 and in the DE 100 57 184 A1 , This bread box is formed of a bottom plate, side walls and a ceiling wall and has a front and closable opening for input and removal of bread.

Dieser Brotkasten hat den wesentlichen Nachteil, dass sich am eingelagerten Brot und damit auch an den Innenflächen des Brotkastens Schimmel bildet, der das Brot ungenießbar macht. Dabei besteht die Gefahr, dass der angefallene Schimmel nicht immer bemerkt und das so ungenießbare Brot verzehrt wird. Das gefährdet die Gesundheit des Menschen in einem hohen Maße.This bread box has the significant disadvantage that mold forms on the stored bread and thus also on the inner surfaces of the bread box, which makes the bread inedible. There is a risk that the incurred mold is not always noticed and the so inedible bread is consumed. This endangers the health of humans to a high degree.

Als Ursache gelten die Lagerbedingungen, die die geforderte Lufttemperatur von 20–26°C und die notwendige relative Luftfeuchtigkeit 30–65% nicht garantieren.The cause is the storage conditions which do not guarantee the required air temperature of 20-26 ° C and the required relative humidity of 30-65%.

Zur Verringerung der Gefahr von Schimmelbildung ist es allgemein bekannt, den Brotkasten mit Lüftungsöffnungen zu versehen, damit die zu hohe Luftfeuchtigkeit aus dem Brotkasten abgeführt werden kann. Das führt aber zu einer schnellen Austrocknung des Brotes und damit zu einer Verkürzung der Lagerzeit.To reduce the risk of mold, it is well known to provide the bread box with ventilation holes, so that the high humidity can be removed from the bread box. But this leads to a rapid dehydration of the bread and thus to a shortening of the storage time.

Ein ähnlicher Brotkasten ist aus der DE-G 94 00 264.9 bekannt, dessen Bodenplatte als eine Brotauflageplatte ausgebildet ist. Diese Brotauflageplatte ist heraus ziehbar ausgebildet und besitzt eine Auflagefläche, auf der das Brot geschnitten werden kann. Zum Abführen der beim Schneiden entstehenden Brotkrümel ist die Auflagefläche mit Öffnungen versehenen. Dieser Brotkasten erfüllt einen neuen Zweck, leistet aber zur Verbesserung der Lagerbedingungen keinen Beitrag.A similar bread box is from the DE-G 94 00 264.9 known, the bottom plate is formed as a Brotauflageplatte. This Brotauflageplatte is pulled out formed and has a support surface on which the bread can be cut. For discharging the bread crumbs produced during cutting, the support surface is provided with openings. This bread box fulfills a new purpose, but does not contribute to improving the storage conditions.

In der DE 10 2006 037 211 A1 ist nun ein Brotkasten beschrieben, der ebenfalls geschlossen ausgeführt ist und eine Einrichtung zur Erzeugung von ultravioletten Strahlen und eine Einrichtung zur Erzeugung von Wärme besitzt. Entsprechende Überwachungseinrichtungen sorgen dafür, dass eine Lagertemperatur von 20 bis 26°C eingehalten wird und die UV-Einrichtung sich einschaltet, wenn die Luftfeuchtigkeit die Grenze von 65% unterschreitet. Das ermöglicht eine lange Lagerzeit des Brotes.In the DE 10 2006 037 211 A1 Now a bread box is described, which is also executed closed and has a device for generating ultraviolet rays and means for generating heat. Appropriate monitoring equipment ensures that a storage temperature of 20 to 26 ° C is maintained and the UV device turns on when the humidity falls below the limit of 65%. This allows a long shelf life of the bread.

Der Nachteil dieses Brotkastens besteht aber darin dass die günstigen Lagerbedingungen sich nicht umfassend auf das Brot auswirken, weil Unterseite des Brotes weder von der Temperaturerzeugungseinrichtung noch von der UV-Erzeugungseinrichtung erreicht wird.The disadvantage of this bread box, however, is that the favorable storage conditions do not affect the bread extensively, because bottom of the bread is achieved neither by the temperature generator nor by the UV generator.

Der Erfindung liegt daher die Aufgabe zu Grunde, die Lagerbedingungen in einem gattungsgemäßen Brotkasten zu verbessern.The invention is therefore based on the object to improve the storage conditions in a generic bread box.

Diese Aufgabe wird dadurch gelöst, dass die Bodenplatte des Brotkastens eine unebene Ablagefläche für das Brot besitzt.This object is achieved in that the bottom plate of the bread box has an uneven shelf for the bread.

Zweckdienliche Ausgestaltungen ergeben sich aus den Unteransprüchen 2 bis 7. Der neue Brotkasten beseitigt die genannten Nachteile des Standes der Technik.Expedient embodiments emerge from the dependent claims 2 to 7. The new bread box eliminates the disadvantages of the prior art.

Dabei liegt der besondere Vorteil darin, dass die durch die Einrichtungen zur Erzeugung von Wärme und UV-Strahlung erzielten guten Lagerbedingungen zum großen Teil auch auf die verdeckte Unterseite des Brotes übertragen werden. So wird die Aufligefläche des Brotes durch die unebene Ablagefläche der Bodenplatte so minimiert, dass das Brot praktisch allseitig die gleichen Lagerbedingungen erhält. Die minimale Auflagefläche ermöglicht eine lange Lagerzeit des Brotes.The particular advantage is that the good storage conditions achieved by the devices for generating heat and UV radiation are also largely transferred to the hidden underside of the bread. Thus, the Aufligefläche of the bread is minimized by the uneven shelf surface of the bottom plate so that the bread practically all sides receives the same storage conditions. The minimal contact surface allows a long storage time of the bread.

Der besondere Vorteil ist damit begründet, dass die an jeder Seite des Brotes vorbeigehenden Wärme- und UV-Strahlen an den konkaven Oberflächen gebrochen und von allen vier Seiten des Brotes an die Unterseite des Brotes reflektiert werden. Das führt zu einer vollständigen Bestrahlung der gesamten Unterseite des Brotes.The particular advantage is due to the fact that passing on each side of the bread heat and UV rays are refracted at the concave surfaces and reflected from all four sides of the bread to the bottom of the bread. This leads to a complete irradiation of the entire underside of the bread.

Der neue Brotkasten ist obendrein einfach und daher mit einem geringen Aufwand herzustellen.The new bread box is on top of that simple and therefore easy to produce.

Die Erfindung soll anhand zweier Ausführungsbeispiele näher erläutert werden.The invention will be explained in more detail with reference to two embodiments.

Dazu zeigen:To show:

1: den anmeldegemäßen Brotkasten im geöffneten Zustand, 1 : the log-in bread box in the opened state,

2: die Bodenplatte des Brotkastens in der Perspektive, 2 : the bottom plate of the bread box in perspective,

3: den Brotkasten in einem Querschnitt, 3 : the breadbox in a cross section,

4: den Brotkasten in einer ersten Ausführungsform in einem Längsschnitt, 4 : the bread box in a first embodiment in a longitudinal section,

5: den Brotkasten in einer zweiten Ausführungsform im Längsschnitt. 5 : The bread box in a second embodiment in longitudinal section.

Nach der 1 besteht der Brotkasten aus einer Bodenplatte 1, einer Rückwand 2, zwei Seitenwänden 3 und einer Deckenwand 4. Im vorderen Bereich des Brotkastens ist eine Öffnung zur Eingabe und Entnahme des Brotes ausgebildet, die durch eine besondere Form der Deckenwand 4 verschließbar ist.After 1 the bread box consists of a base plate 1 , a back wall 2 , two side walls 3 and a ceiling wall 4 , In the front area of the bread box, an opening for the input and removal of the bread is formed by a special shape of the ceiling wall 4 is closable.

Im Inneren des Brotkastens befinden sich eine elektrische und regelbare Einrichtung zur Erzeugung von ultravioletten Strahlen und eine elektrische und regelbare Einrichtung zur Erzeugung von Wärme. Dabei gehört zur Einrichtung zur Erzeugung von ultravioletten Strahlen eine UV-Lampe, die mit einem Feuchtigkeitssensor und einem Temperatursensor gekoppelt ist. In gleicher Weise setzt sich die Einrichtung zur Erzeugung von Wärme aus einem Heizelement und dem Temperatursensor zusammen. Beide Einrichtungen zur Erzeugung von ultravioletten Strahlen und von Wärme werden aus einem elektrischen Netz oder von Batterien versorgt, wobei ein von außen bedienbarer Schalter zur Aktivierung der beiden Einrichtungen vorgesehen ist. In einer zweckmäßigen Weise ist dieser Schalter mit der schiebbaren oder schwenkbaren Deckenwand 4 funktionell gekoppelt, damit die beiden Einrichtungen zur Erzeugung von UV-Strahlen und Wärme nur im geschlossenen Zustand des Brotkastens aktiviert sind.Inside the bread box are an electrical and controllable means for generating ultraviolet rays and an electrical and controllable means for generating heat. The device for generating ultraviolet rays includes a UV lamp which is coupled to a humidity sensor and a temperature sensor. Similarly, the means for generating heat from a heating element and the temperature sensor is composed. Both means for generating ultraviolet rays and heat are supplied from an electrical network or batteries, wherein an externally operable switch for activating the two devices is provided. Conveniently, this switch is with the sliding or hinged ceiling wall 4 functionally coupled, so that the two devices for generating UV rays and heat are activated only in the closed state of the bread box.

Gemäß den 1 bis 5 ist die Bodenplatte 1 in besonderer Weise mit einer unebenen Ablagefläche 5 für das Brot ausgerüstet. Dabei besteht die Ablagefläche 5 vorzugsweise aus mehreren rippenförmigen Erhebungen 6, die parallel zueinander verlaufen und so zwischen sich in entsprechender Weise Vertiefungen 7 ausbilden. Vorzugsweise besitzen diese Vertiefungen 7 jeweils eine im Querschnitt konkav verlaufende Oberfläche. In zweckmäßiger Weise verlaufen die Erhebungen 6 und die Vertiefungen 7 von der Vorderfront zur Rückwand 2 und damit quer zur üblichen Lagerrichtung des Brotes. Das gewährleistet eine sichere Lagerposition des Brotes und eine minimale Ablagefläche 5 für das Brot.According to the 1 to 5 is the bottom plate 1 in a special way with an uneven storage surface 5 equipped for the bread. There is the storage area 5 preferably of several rib-shaped elevations 6 , which run parallel to each other and so between them in a corresponding manner depressions 7 form. Preferably, these depressions 7 each a concave cross-sectional surface. Conveniently, the surveys 6 and the depressions 7 from the front to the back wall 2 and thus across the usual storage direction of the bread. This ensures a safe storage position of the bread and a minimal shelf space 5 for the bread.

Es versteht sich, dass die Ablagefläche 5 mit ihren Erhebungen 6 und ihren Vertiefungen 7 gemäß der 2 auch als eine gesonderte Ablageplatte 8 ausgebildet sein kann, die auf die herkömmliche und eben ausgeführte Bodenplatte 1 des Brotkastens ablegbar ausgestaltet ist. Das ist besonders vorteilhaft für die Reinigung des Brotkastens.It is understood that the storage area 5 with their surveys 6 and their depressions 7 according to the 2 also as a separate shelf 8th may be formed on the conventional and newly executed floor plate 1 the bread box is designed removable. This is particularly advantageous for cleaning the bread box.

Es ist aber auch von Vorteil, dass der Brotkasten nach unten offen ausgeführt und die Bodenplatte 1 und die Ablageplatte 8 als eine kombinierte Boden- und Ablageplatte 1, 8 ausgeführt sind. Diese kombinierte Boden- und Ablageplatte ist in der Art in den Brotkasten einsetzbar ausgeführt, dass in der Rückwand 2 und in den Seitenwänden 3 Einschiebenuten eingearbeitet sind und die entsprechenden Seitenkanten der Boden- und Ablageplatte mit entsprechenden Einschiebefedern ausgestattet sind.But it is also advantageous that the bread box running down open and the bottom plate 1 and the shelf 8th as a combined floor and shelf 1 . 8th are executed. This combined floor and shelf plate is executed in the way in the bread box used that in the back wall 2 and in the side walls 3 Einschiebenuten are incorporated and the corresponding side edges of the bottom and shelf plate are equipped with appropriate insertion springs.

In einer ersten Ausführungsform der Ablagefläche 5 oder der Ablageplatte 8 erstrecken sich die Erhebungen 6 und die Vertiefungen 7 über die gesamte Breite oder Länge des Brotkastens. Dadurch werden die an dem Brot vorbeigehenden Wärme- oder UV-Strahlen in den Vertiefungen 7 der Ablagefläche 5 oder der Ablageplatte 8 aufgefangen und entsprechend dem Krümmungsradius der Oberfläche der Vertiefungen 7 zurück geworfen. So gelangen diese Strahlen auch an die Unterfläche des Brotes.In a first embodiment of the storage area 5 or the shelf 8th extend the surveys 6 and the depressions 7 over the entire width or length of the bread box. As a result, the heat or UV rays passing by the bread become in the recesses 7 the shelf 5 or the shelf 8th collected and according to the radius of curvature of the surface of the wells 7 thrown back. Thus, these rays also reach the lower surface of the bread.

In einer zweiten Ausführungsform der Ablagefläche 5 oder der Ablageplatte 8 laufen die Vertiefungen 7 sowohl auf der Seite der hinteren Rückwand 2 als auch auf der Seite der vorderen Deckenwand 4 bis in Höhe der Erhebungen 6 aus, sodass sich auch in diesen Bereichen jeweils eine konkave Oberfläche 9 ergeben.In a second embodiment of the storage area 5 or the shelf 8th run the wells 7 both on the side of the rear back wall 2 as well as on the side of the front ceiling wall 4 up to the level of the surveys 6 out, so that in these areas each have a concave surface 9 result.

Damit sind die konkaven Oberflächen der Vertiefungen 7 und die konkaven Oberflächen 9 rechtwinklig zueinander ausgerichtet. Damit werden auch die an den Längsseiten des Brotes vorbeigehenden Strahlen so umgelenkt, dass sie unter das Brot gelangen. Das verbessert die Bestrahlung der unteren Fläche des Brotes.Thus, the concave surfaces of the recesses 7 and the concave surfaces 9 aligned at right angles to each other. Thus, the rays passing on the long sides of the bread are deflected so that they get under the bread. This improves the irradiation of the lower surface of the bread.

Im Betriebszustand der beiden Einrichtungen zur Erzeugung von ultravioletten Strahlen und von Wärme überwachen der Temperatursensor und der Feuchtigkeitssensor die Bedingungen im Inneren des geschlossenen Brotkastens. Bei einer Überschreitung der relativen Luftfeuchtigkeit von etwa 65% schaltet der Feuchtigkeitssensor die UV-Lampe ein. Die UV-Lampe wird auch dann eingeschaltet, wenn der Temperatursensor eine Temperatur oberhalb von 26°C ermittelt. Mit der UV-Bestrahlung wird die Bildung von Schimmel verhindert und bereits gebildeter Schimmel abgetötet wird. Dagegen schaltet der Temperatursensor das Heizelement ein, wenn die Temperatur im Brotkasten unter etwa 20°C sinkt. Dann wird die Temperatur schnell wieder auf die geforderte Temperatur von 20–26°C angehoben.In the operating state of the two ultraviolet ray generating means and heat, the temperature sensor and the humidity sensor monitor the conditions inside the closed bread box. If the relative humidity of about 65% is exceeded, the humidity sensor switches on the UV lamp. The UV lamp is also switched on when the temperature sensor detects a temperature above 26 ° C. With the UV radiation, the formation of mold is prevented and already formed mold is killed. In contrast, the temperature sensor turns on the heating element when the temperature in the bread box drops below about 20 ° C. Then the temperature is quickly raised again to the required temperature of 20-26 ° C.

BezugszeichenlisteLIST OF REFERENCE NUMBERS

11: Bodenplattebaseplate
22: Rückwandrear wall
33: SeitenwandSide wall
44: Deckenwandceiling wall
55: Ablageflächeshelf
6 6: Erhebungsurvey
77: Vertiefungdeepening
88th: Ablageplatteshelf
99: konkave Oberflächeconcave surface

ZITATE ENTHALTEN IN DER BESCHREIBUNG QUOTES INCLUDE IN THE DESCRIPTION

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Zitierte PatentliteraturCited patent literature

DE 4237718 C2 [0003]
DE 29916017 U1 [0003]
DE 10057184 A1 [0003]
DE 9400264 U [0007]
DE 102006037211 A1 [0008]

Claims

Bread box consisting of a base plate ( 1 ), a back wall ( 2 ), two side walls ( 3 ), a ceiling wall ( 4 ) and a closable opening for the input and removal of the bread, wherein the bread box has a device for generating ultraviolet rays and / or a device for generating heat, characterized in that the bottom plate ( 1 ) an uneven storage surface ( 5 ) for the bread.

Bread box according to claim 1, characterized in that the uneven storage surface ( 5 ) from surveys ( 6 ) and depressions ( 7 ), which run parallel to each other and transverse to the usual bearing direction of the bread.

Bread box according to claim 1, characterized in that the depressions ( 7 ) a concave surface ( 9 ).

Bread box according to claim 3, characterized in that the depressions ( 7 ) on both sides of the rear wall ( 2 ) as well as on the side of the front ceiling wall ( 4 ) up to the level of the surveys ( 6 ), so that also in these areas in each case a concave surface ( 9 ).

Bread box according to claim 1, characterized in that uneven storage surface ( 5 ) Part of a separate shelf 8th is that on the bottom plate ( 1 ) of the bread box is made removable.

Bread box according to claim 1, characterized in that the bread box is designed to be open at the bottom and the bottom plate ( 1 ) and the storage area ( 5 ) as a combined floor and shelf ( 1 . 8th ) are executed.

Bread box according to claim 6, characterized in that the bottom and shelf plate ( 1 . 8th ) in the manner in which the bread box can be used, that in the back wall ( 2 ) and in the side walls ( 3 ) Einschiebenuten are incorporated and the corresponding side edges of the bottom and storage plate ( 1 . 8th ) are equipped with appropriate insertion springs.