DE202006016445U1

DE202006016445U1 - Chopping board for independent handling of household purpose, consists of plane chopping surface with chopping surface edge and garbage drawer, arranged below chopping surface, which are adjustable between different positions

Info

Publication number: DE202006016445U1
Application number: DE200620016445
Authority: DE
Original assignee: ZIAD ASSASSA
Current assignee: ZIAD ASSASSA
Priority date: 2006-10-26
Filing date: 2006-10-26
Publication date: 2007-04-05
Anticipated expiration: 2016-10-27

Abstract

Chopping board (1) consists of plane chopping surface (2) with a chopping surface edge (21,21 ') and a garbage drawer (3), arranged below the chopping surface, which are adjustable between different positions. The garbage is movable in a first position by using the gravitational force over the chopping surface edge and in a second position the garbage drawer is decoupled completely from the chopping board. An independent claim is included for chopping board set.

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft ein Schneidbrett für Haushaltszwecke.The The present invention relates to a cutting board for household purposes.

Schneidbretter für Haushaltszwecke sind in vielfältigen Ausführungen bekannt. Sie unterscheiden sich im Wesentlichen in Größe, Form und Material. Schneidbretter werden vornehmlich aus Holz, Kunststoff, Glas oder Stein gefertigt. Es gibt sie in im Wesentlichen rechteckiger, runder oder ovaler Form. Die Seitenlängen bzw. Durchmesser variieren zwischen ca. 20 bis 50 cm, die Stärke zwischen wenigen Millimetern und einigen Zentimetern. Es gibt mit umlaufenden Ablaufrillen versehene Schneidbretter und solche mit Tragegriffen. Allen Schneidbrettern ist dabei gemeinsam, dass sie eine ebene Arbeitsfläche zum Schneiden von Obst, Gemüse, Kräutern, Fleisch, Fisch, Brot und anderen Lebensmitteln aufweisen.cutting boards for household purposes are in diverse versions known. They differ essentially in size, shape and material. Chopping boards are mainly made of wood, plastic, Made of glass or stone. They exist in essentially rectangular, round or oval shape. The side lengths or diameters vary between about 20 to 50 cm, the thickness between a few millimeters and a few centimeters. There are provided with circumferential drainage grooves Cutting boards and those with carrying handles. Allen cutting boards is common that they have a flat work surface for Cutting fruits, vegetables, Herbs, meat, Have fish, bread and other foods.

Beim Arbeiten mit Schneidbrettern im Haushalt, vornehmlich in der Küche, ist der Benutzer immer wieder mit anfallenden Schnittabfällen konfrontiert, beispielsweise beim Schälen von Zwiebeln, beim Putzen von Gemüse oder beim Vorbereiten von Fleisch oder Fisch. Herkömmliche Schneidbretter bieten die Möglichkeit, Schnittabfälle in einem Randbereich des Brettes abzulegen, bis ein Arbeitsgang abgeschlossen ist. Dadurch wird aber der nutzbare Platz auf dem Schneidbrett sehr bald stark eingeschränkt und die Arbeit behindert, auch wenn das Brett große Ausmaße aufweist. Eine andere Möglichkeit besteht darin, anfallende Schnittabfälle stets direkt zu entsorgen, was den Arbeitsablauf jedoch ständig unterbricht und verlangsamt. Schließlich besteht die Möglichkeit, die Abfälle auf eine das Schneidbrett umgebende Arbeitsfläche zu schieben oder zu legen, um sie bis zur endgültigen Entsorgung dort zwischenzulagern. Dies führt jedoch zu unerwünschter Verschmutzung des gesamten Arbeitsbereichs und zusätzlichem Aufwand bei dessen späterer Reinigung.At the Working with cutting boards in the home, especially in the kitchen, is the user repeatedly confronted with accruing cutting waste, for example, when peeling onions, when cleaning vegetables or when preparing meat or fish. conventional Cutting boards offer the opportunity cuttings store in one edge area of the board until one operation is completed is. As a result, however, the usable space on the cutting board is very soon severely restricted and hinders the work, even if the board has large dimensions. Another possibility consists of always disposing of incidental waste directly, however, the workflow is constantly interrupts and slows down. Finally, there is the possibility The trash to push or place on a work surface surrounding the cutting board, to take you to the final Dispose of waste intermediately. However, this leads to undesirable Pollution of the entire work area and additional Effort at the later Cleaning.

Die Aufgabe der vorliegenden Erfindung besteht darin, ein Schneidbrett zur Verfügung zu stellen, das den vorstehend aufgeführten Nachteilen beim Anfallen von Schneidabfällen Rechnung trägt.The The object of the present invention is a cutting board to disposal to provide, the disadvantages listed above when attacking of cutting waste Takes into account.

Diese Aufgabe wird durch ein Schneidbrett mit den Merkmalen des Schutzanspruchs 1 gelöst. Ein Schneidbrettset ist in Schutzanspruch 13 angegeben und eine erfindungsgemäße Verwendung des Schneidbretts in Schutzanspruch 14. Die abhängigen Ansprüche betreffen vorteilhafte Ausgestaltungen und Weiterbildungen der Erfindung.These Task is by a cutting board with the features of the protection claim 1 solved. One Cutting board set is specified in claim 13 protection and use of the invention of the cutting board in protection claim 14. The dependent claims relate advantageous embodiments and modifications of the invention.

Die Erfindung basiert auf der Idee, das Schneidbrett, welches selbstständig handhabbar ist, selbst mit einem Behälter zum Aufnehmen von Abfall auszustatten. Das erfindungsgemäße Schneidbrett umfasst eine Schneidfläche, auf der wie bei herkömmlichen Schneidbrettern nach dem Stand der Technik das Schnittgut bearbeitet wird, und eine unterhalb der Schneidfläche angeordnete Schublade zum Aufnehmen von Abfall. Die Abfallschublade ist zwischen verschiedenen Positionen verschiebbar. In einer ersten Position kann Abfall einfach über einen Schneidflächenrand von der Schneidfläche in die Schublade verlagert werden. In einer zweiten Position ist die Abfallschublade vollständig von dem Schneidbrett entkoppelt.The Invention is based on the idea of the cutting board, which independently handled is, even with a container to equip for receiving waste. The cutting board according to the invention comprises a cutting surface, on the same as conventional Cutting boards according to the prior art edited the clippings is, and arranged below the cutting surface drawer for Picking up garbage. The waste drawer is between different Movable positions. In a first position, waste can easily pass over a cutting edge from the cutting surface be relocated to the drawer. In a second position is the waste drawer completely decoupled from the cutting board.

Auf diese Weise kann Schnitt- und sonstiger Abfall zu jeder Zeit, beispielsweise durch einfaches teilweises Herausziehen der Schublade unter der Schneidfläche hervor, direkt in den Aufnahmebereich der Abfallschublade geschoben oder gelegt werden. Aufgrund eines ausreichenden Fassungsvermögens der Abfallschublade wird es unnötig, Abfall in kleinen Mengen sofort zu entsorgen. Die Schneidfläche ist stets in ihrer vollen Größe nutzbar und der umgebende Arbeitsplatz bleibt sauber.On This way can cut and other waste at any time, for example by simply pulling the drawer partially under the cutting surface, pushed directly into the receiving area of the waste drawer or be placed. Due to a sufficient capacity of the Waste drawer, it becomes unnecessary Dispose of waste in small quantities immediately. The cutting surface is always usable in its full size and the surrounding workstation stays clean.

Hat sich eine größere Menge Abfall in der Schublade angesammelt, so kann diese leicht durch vollständiges Herausführen der Schublade unter der Schneidfläche hervor direkt mittels der Abfallschublade zu einem Abfallbehälter oder dergleichen befördert werden. Anschließend ist die Schublade, gegebenenfalls nach kurzem Ausspülen oder Reinigen, durch Einführen unter die Schneidfläche direkt wieder verwendbar.Has a larger amount Garbage accumulated in the drawer, this can easily by completely taking out the Drawer under the cutting surface forth directly by means of the waste drawer to a waste container or like that become. Subsequently is the drawer, if necessary after a short rinse or Clean by inserting under the cutting surface directly reusable.

Vorzugsweise ist die Abfallschublade auf linearem Weg und ungehindert zwischen der ersten und der zweiten Position verschiebbar, d.h. es ist insbesondere keine Einrichtung zum Arretieren der Abfallschublade vorgesehen. Die Schublade ist im Gegensatz zu herkömmlichen Schubladen, wie sie beispielsweise von Kommoden und dergleichen bekannt sind, zum vollständigen Herausführen vorgesehen, um den in der Schublade angesammelten Abfall mittels der Schublade selbst einfach zu einem Abfallbehälter zu transportieren. Das Fehlen einer Arretierungseinrichtung erleichtert sowohl das vollständige Herausführen der Schublade unter der Schneidfläche hervor als auch ihr nachfolgendes Wiedereinführen an ihren Platz. Ein Verschütten von Abfall beim Herausführen der Schublade kann auf diese Weise wirkungsvoll vermieden werden. Vorteilhaft kann die Abfallschublade beispielsweise in einer Schwalbenschwanzführung geführt sein.Preferably is the waste drawer on a linear path and unhindered between the first and the second position displaceable, i. it is special no means for locking the waste drawer provided. The drawer is unlike traditional drawers like them For example, from chests of drawers and the like are known, provided for complete lead out, around the waste accumulated in the drawer by means of the drawer even easy to transport to a waste container. The Lack of a locking device facilitates both the complete removal of the Drawer under the cutting surface as well as their subsequent reintroduction into their place. A spill of Waste when leading out The drawer can be effectively avoided in this way. Advantageously, the waste drawer can be guided, for example, in a dovetail guide.

In einer bevorzugten Ausführungsform wird die Abfallschublade in Führungsschienen verschiebbar gehalten, welche vom Schneidbrett lösbar sind. Die Koppelung der Führungsschienen mit dem Schneidbrett kann vorteilhaft wiederum als Schwalbenschwanzführung oder aber als Steckverbindung realisiert sein. Auf diese Weise kann, z.B. zu Reinigungszwecken, die Schneidfläche leicht vom Rest des Schneidbretts gelöst und wieder angebracht werden.In a preferred embodiment, the waste drawer is slidably held in guide rails, which are detachable from the cutting board. The coupling of the guide rails with the cutting board can turn advantageous as a dovetail guide or as a plug connection be realized. In this way, for example, for cleaning purposes, the cutting surface can be easily detached from the rest of the cutting board and replaced.

Es ist vorteilhaft, wenn die Abfallschublade mit den von der Schneidfläche gelösten Führungsschienen koppelbar bleibt, z.B. mittels der bereits erwähnten Schwalbenschwanzführung, mit der die Schublade verschiebbar an den Führungsschienen gehalten wird. Diese Eigenschaft erleichtert die Handhabbarkeit des Schneidbretts, da sich nach einem Lösen der Führungsschienen vom Schneidbrett nicht notwendig auch die Abfallschublade von den Führungsschienen löst, was ein Auseinandergleiten der Einzelteile zur Folge haben könnte.It is advantageous if the waste drawer with the dissolved from the cutting surface guide rails remains coupled, e.g. by means of the already mentioned dovetail guide, with the drawer is slidably held on the guide rails. This feature facilitates the handling of the cutting board, there after a release the guide rails from the cutting board not necessarily the waste drawer from the guide rails solve what could cause the items to slide apart.

In einer bevorzugten Ausführungsform der Erfindung bildet die Schneidfläche einen seitlichen Überstand, vorzugsweise umlaufend. Es ist jedoch auch möglich, dass der Überstand nur an einer oder mehreren Seiten des Schneidbretts oder allgemein an speziell dafür vorgesehenen Bereichen ausgebildet ist. Ein solcher Überstand ermöglicht beispielsweise das teilweise Unterschieben eines Tellers oder dergleichen unter den Überstand, um vorbereitetes Schnittgut, z.B. Obst oder Gemüse, einfach und ohne die Gefahr der Verschmutzung des umgebenden Arbeitsbereichs direkt von der Schneidfläche auf den Teller zu schieben.In a preferred embodiment invention, the cutting surface forms a lateral projection, preferably circulating. However, it is also possible that the supernatant only on one or more sides of the cutting board or in general especially for that designed areas is formed. Such a supernatant allows for example, the partial pushing a plate or the like under the supernatant, around prepared cuttings, e.g. Fruits or vegetables, simple and without the danger the pollution of the surrounding work area directly from the cutting surface to slide on the plate.

Vorzugsweise ist die Schneidfläche auf der Oberseite vollflächig glatt ausgebildet. Dies erleichtert sowohl ein Befördern von Abfall in die dafür vorgesehene Abfallschublade, beispielsweise durch einfaches Schieben desselben über den Schneidflächenrand mittels eines Messers oder der Hand, als auch das vorstehend beschriebene Überbringen von Schnittgut auf ein unter einem Überstand der Schneidfläche stehendes Behältnis. Eine vollflächig glatte Oberfläche bietet den auf der Schneidfläche verschobenen Gegenständen, Abfall bzw. verwertbares Schnittgut, keinerlei störenden Widerstand, welcher ein störungsfreies Befördern in die Abfallschublade bzw. die unter dem Überstand bereitstehende Unterlage behindern oder zumindest erschweren könnte. Zusätzlich bietet eine solche glatte Schneidflächenoberfläche Vorteile in hygienischer Hinsicht.Preferably is the cutting surface over the entire surface smooth. This facilitates both transporting Waste in the for provided waste drawer, for example by simply pushing same over the cutting edge of the cutting edge by means of a knife or the hand, as well as the above-described transfer from clippings to a standing under a projection of the cutting surface Container. An all-smooth surface surface offers the shifted on the cutting surface objects Waste or recyclable clippings, no disturbing resistance, which a trouble-free carry in the waste drawer or under the supernatant ready base hinder or at least hamper it. In addition, such a smooth Cutting surface benefits in hygienic terms.

Eine Ausgestaltung der vorliegenden Erfindung sieht vor, dass die Schneidfläche mindestens eine die Schneidfläche vollständig durchsetzende Aussparung besitzt, die in einer Region der Schneidfläche angeordnet ist, die sich über dem Aufnahmebereich der Abfallschublade befindet, wenn diese maximal unter die Schneidfläche eingeführt ist. Eine solche Aussparung kann beispielsweise die Form eines Schlitzes annehmen, aber auch andere Formen sind denkbar. Sie kann auch in einem Randbereich der Schneidfläche liegen. Durch Bereitstellen dieser mindestens einen Aussparung wird es möglich, kleinere Abfallteile durch diese Aussparung hindurch in den Aufnahmebereich der Abfallschublade zu befördern, ohne die Schublade zuerst teilweise unter der Schneidfläche hervor herausführen zu müssen. Auch Flüssigkeit kann so einfach und während des Arbeitens direkt in die Schublade geleitet werden.A Embodiment of the present invention provides that the cutting surface at least one the cutting surface Completely has penetrating recess disposed in a region of the cutting surface is over the receiving area of the waste drawer, if this maximum under the cutting surface introduced is. Such a recess may, for example, the shape of a slot accept, but also other forms are conceivable. She can also be in an edge region of the cutting surface lie. By providing this at least one recess it is possible smaller waste parts through this recess into the receiving area to carry the waste drawer, without the drawer first partially under the cutting surface lead out to have to. Also liquid can be so easy and while working directly into the drawer.

In einer Ausgestaltung der Erfindung ist vorgesehen, dass die Abfallschublade in eine Position verschiebbar ist, in der sie vollständig unter der Schneidfläche verborgen ist. Dies bietet Vorteile in optischer Hinsicht und beim Verstauen des Schneidbretts nach Gebrauch.In An embodiment of the invention provides that the waste drawer is displaceable in a position in which they are completely under the cutting surface is hidden. This offers advantages in optical terms and in the Stowing the cutting board after use.

In einer bevorzugten Ausführungsform der Erfindung ist der Aufnahmebereich der Schublade wannenförmig ausgebildet mit deutlich konkaven Übergängen zwischen Wannenboden und Wannenwandungen. Im Sinne der Erfindung bedeutet deutlich konkav, dass der Übergang zwischen einer Seitenwand der Abfallschublade und dem Boden der Abfallschublade in jedem senkrechten Quer schnitt durch eine streng konkave glatte Kurve bzw. zumindest durch eine konkave polygonale Kette mit durchgängig stumpfen Innenwinkeln oder eine Kombination von beidem beschrieben wird. Die Krümmungsradien der Kurve betragen mindestens 5 mm, vorzugsweise deutlich mehr. Die Innenwinkel der polygonalen Ketten zwischen je zwei Liniensegmenten betragen mindestens 135°. In herkömmlichen Schubladen auftretende, spitzwinklige Ecken am Übergang zwischen der Bodenseite der Schublade den Seitenflächen derselben ermöglichen in diesen Regionen ein Ansammeln und Haften von kleinen Abfallresten. Die vorgesehene Wannenform mit ihren allseitig abgeflachten oder abgerundeten Übergängen vermeidet dies.In a preferred embodiment the invention, the receiving area of the drawer is formed trough-shaped with clearly concave transitions between Tub floor and tub walls. For the purposes of the invention clearly concave that the transition between a side wall of the waste drawer and the bottom of the Waste drawer in each vertical cross section through a strict concave smooth curve or at least by a concave polygonal Chain with consistent blunt internal angles or a combination of both becomes. The radii of curvature the curve is at least 5 mm, preferably significantly more. The internal angles of the polygonal chains between each two line segments be at least 135 °. In conventional Drawers occurring, acute-angled corners at the transition between the bottom side the drawer the side surfaces enable the same in these regions, accumulation and sticking of small waste residues. The intended tub shape with its flattened on all sides or Rounded transitions avoids this.

Ein Schneidbrettset umfasst neben einem Schneidbrett, vorzugsweise mit einer von dem Schneidbrett lösbaren Schneidfläche, zusätzlich noch eine oder mehrere gegeneinander austauschbare Schneidflächen und/oder eine oder mehrere gegeneinander austauschbare Abfallschubladen. Ein solches Set ermöglicht es beispielsweise, verschiedene Schneidflächen für verschiedene Arten von zu behandelndem Schnittgut zu verwenden, z.B. jeweils eine Schneidfläche für Zwiebeln, Fleisch, Fisch, Obst, Brot, etc., ohne dass dafür Schneidbretter in der gleichen Anzahl vorhanden sein müssen. Dadurch wird ein hygienisches Arbeiten erleichtert und beispielsweise eventuelle geruchliche Beeinträchtigungen eines Schnittgutes durch ein anderes ausgeschlossen. Eine Mehrzahl von Abfallschubladen erlaubt auch dann ein Arbeiten mit dem Schneidbrett, wenn beispielsweise eine oder mehrere der restlichen Schubladen sich zu Reinigungszwecken in einem Geschirrspüler befinden. Gleiches gilt auch für die Schneidflächen. Die Mehrzahl von Schneidflächen bzw. Abfallschubladen sind vorzugsweise stapelbar ausgebildet, um ihren Platzbedarf in unbenutztem Zustand zu minimieren.In addition to a cutting board, preferably with a cutting surface detachable from the cutting board, a cutting board set additionally comprises one or more mutually exchangeable cutting surfaces and / or one or more interchangeable waste drawers. Such a set makes it possible, for example, to use different cutting surfaces for different types of clippings to be treated, eg one cutting surface each for onions, meat, fish, fruit, bread, etc., without the need for cutting boards of the same number. This facilitates hygienic work and, for example, excludes possible odor impairments of a cuttings by another. A plurality of waste drawers allow working with the cutting board even if, for example, one or more of the remaining drawers are in a dishwasher for cleaning purposes. The same applies to the cutting surfaces. The majority of Schneidflä Chen or waste drawers are preferably designed to be stackable to minimize their space requirement in the unused state.

Nachfolgend wird die Erfindung mit Bezug auf die begleitenden Zeichnungen genauer beschrieben, in welchen:following the invention will become more apparent with reference to the accompanying drawings described in which:

1 eine perspektivische Ansicht einer ersten Ausführungsform des erfindungsgemäßen Schneidbretts darstellt; 1 a perspective view of a first embodiment of the cutting board according to the invention represents;

2 einen Querschnitt entlang der Linie II-II in 1 darstellt; 2 a cross section along the line II-II in 1 represents;

3a und 3b Querschnitte von Abfallschubladen eines Schneidbretts einer bevorzugten Ausführungsform der Erfindung zeigen; und 3a and 3b Show cross sections of waste drawers of a cutting board of a preferred embodiment of the invention; and

4a bis 4c verschiedene Positionen einer Abfallschublade eines Schneidbrettes gemäß einer zweiten Ausführungsform der Erfindung illustrieren. 4a to 4c illustrate various positions of a waste drawer of a cutting board according to a second embodiment of the invention.

1 zeigt ein Schneidbrett 1 mit einer Schneidfläche 2 mit einem seitlichen Überstand 5, einer Abfallschublade 3 und Führungsschienen 4. 1 shows a cutting board 1 with a cutting surface 2 with a lateral projection 5 , a garbage drawer 3 and guide rails 4 ,

Die Schneidfläche 2 hat in Draufsicht die Form eines Rechtecks mit unterschiedlichen Seitenlängen. Die Seitenlängen nehmen im Allgemeinen Ausmaße von ca. 20 bis 50 cm an. Auch andere Formen von Schneidflächen ähnlicher Größe sind denkbar, wie z.B. quadratische, runde oder ovale. Geeignete Materialien sind vornehmlich Holz, Kunststoff, Glas oder Stein. Die Schneidfläche 2 kann eine Rinne 22 zum Auffangen von beispielsweise Flüssigkeit umfassen, welche dann vorzugsweise in einer die Schneidfläche 2 durchsetzenden Aussparung 23 des Schneidbretts 2 endet, so dass die Flüssigkeit von dort in die darunter positionierte Abfallschublade 3 abfließen kann. Die Rinne 22 kann sinnvoll sein für Schneidbretter, die z.B. zum Schneiden von Braten oder anderen Flüssigkeit lassenden Lebensmitteln dienen. Die Rinne 22 verläuft dazu in einem Randbereich der Schneidfläche 2, um ein Überlaufen der Flüssigkeit über den Schneidflächenrand 21, der sich nicht über einem Aufnahmebereich 32 der Abfallschublade 3 befindet, zu vermeiden. Nur im Bereich 21' über der Aussparung 23 ist die Schneidfläche 2 eben ausgebildet bis zum Schneidflächenrand 21, um das Entsorgen von Schnittgutabfall in die Abfallschublade nicht zu behindernThe cutting surface 2 has in plan view the shape of a rectangle with different side lengths. The side lengths generally take on dimensions of about 20 to 50 cm. Other shapes of cutting surfaces of similar size are conceivable, such as square, round or oval. Suitable materials are primarily wood, plastic, glass or stone. The cutting surface 2 can a gutter 22 for collecting liquid, for example, which then preferably in a the cutting surface 2 passing recess 23 of the cutting board 2 ends, allowing the liquid from there into the underlying waste drawer 3 can drain away. The gutter 22 may be useful for cutting boards, for example, serve for cutting roasts or other liquid leaking foods. The gutter 22 runs to it in an edge region of the cutting surface 2 to overflow the liquid over the cutting edge of the cutting edge 21 that is not over a receiving area 32 the waste drawer 3 is to be avoided. Only in the area 21 ' over the recess 23 is the cutting surface 2 just trained to the edge of the cutting edge 21 so as not to hinder the disposal of clippings waste into the waste drawer

Es ist auch möglich, dass das Schneidbrett 1 mehrere die Schneidfläche 2 durchsetzende Aussparungen 23 besitzt. Diese können sowohl in einem Randbereich als auch in einem zentraleren Bereich der Schneidfläche 2 über dem Aufnahmebereich 32 der geeignet positionierten Abfallschublade 3 angeordnet sein. Auf diese Weise ist ein direktes Verschieben von vornehmlich kleinen Abfallpartikeln in die Abfallschublade 3 möglich, ohne die Schublade 3 zumindest teilweise unter der Schneidfläche 2 herausziehen zu müssen. Die Aussparungen 23 können die Form von Schlitzen annehmen, um den verfügbaren Arbeitsbereich auf der Schneidfläche nicht unnötig einzuschränken. Aber auch andere Formen, wie beispielsweise runde, ovale oder rechteckige Aussparungen, sind denkbar.It is also possible that the cutting board 1 several the cutting surface 2 penetrating recesses 23 has. These can be both in an edge region and in a more central region of the cutting surface 2 above the reception area 32 the suitably positioned waste drawer 3 be arranged. In this way, a direct displacement of primarily small waste particles in the waste drawer 3 possible without the drawer 3 at least partially below the cutting surface 2 to have to pull out. The recesses 23 may take the form of slits so as not to unnecessarily restrict the available working area on the cutting surface. But other shapes, such as round, oval or rectangular recesses are conceivable.

Bei dem in 1 gezeigten Schneidbrett 1 bildet die Schneidfläche 2 einen seitlichen Überstand 5. Dieser Überstand 5 kann umlaufend oder nur an einer oder mehreren Seiten oder nur an speziell ausgewählten Bereichen des Schneidbretts 1 vorgesehen sein. Der Überstand 5 ermöglicht das Unterstellen eines Behältnisses, wie z.B. eines Tellers oder dergleichen, unter den Schneidflächenrand 21 der Schneidfläche 2. Auf diese Weise kann vorbereitetes Schnittgut einfach von der Schneidfläche 2 über den Schneidflächenrand 21 auf das Behältnis geschoben werden. Aber auch Schneidbretter gänzlich ohne Überstand sind denkbar.At the in 1 cutting board shown 1 forms the cutting surface 2 a lateral projection 5 , This supernatant 5 may be circumferential or only on one or more sides or only on specially selected areas of the cutting board 1 be provided. The supernatant 5 allows the placing of a container, such as a plate or the like, under the cutting surface edge 21 the cutting surface 2 , In this way, prepared cut easily from the cutting surface 2 over the cutting edge of the cutting edge 21 be pushed onto the container. But cutting boards entirely without supernatant are conceivable.

Die Abfallschublade 3 ist unterhalb der Schneidfläche 2 angeordnet. Sie kann aus demselben Material wie die Schneidfläche 2 gebildet sein, aber auch aus einem anderen, beispielsweise Edelstahl. Im Allgemeinen ist die Abfallschublade 3 so dimensioniert, dass sie, wie in 1 zu sehen, von der Schneidfläche 2 im Wesentlichen vollständig abgedeckt wird.The waste drawer 3 is below the cutting surface 2 arranged. It can be made of the same material as the cutting surface 2 be formed, but also from another, such as stainless steel. In general, the garbage drawer 3 so dimensioned that they, as in 1 to see from the cutting surface 2 is essentially completely covered.

In einer ersten Position, wie in 1 illustriert, kann die Abfallschublade so positioniert werden, dass Abfall unter Einfluss der Schwerkraft über den Schneidflächenrand 21 von der Schneidfläche 2 durch die Aussparung 23 hindurch in die Abfallschublade 3 verlagert werden kann. Die Abfallschublade 3 kann durch Herausziehen in eine zweite Position gebracht werden, in der sie vollständig von dem Schneidbrett 1 entkoppelt ist und gesäubert werden kann. Es kann auch eine weitere Position vorgesehen sein, in der die Abfallschublade vollständig unter der Schneidfläche 2 verborgen ist. Die Schublade 3 ist zur einfacheren Handhabung mit einem Griff 31 versehen.In a first position, as in 1 Illustrated, the waste drawer can be positioned so that waste falls under the influence of gravity over the edge of the cutting edge 21 from the cutting surface 2 through the recess 23 through the waste drawer 3 can be relocated. The waste drawer 3 It can be moved to a second position by pulling it out completely from the cutting board 1 is decoupled and can be cleaned. It may also be provided a further position in which the waste drawer completely below the cutting surface 2 is hidden. The drawer 3 is for easy handling with a handle 31 Mistake.

Das Verschieben zwischen diesen verschiedenen Positionen geschieht vorteilhaft durch eine lineare ungehinderte Bewegung. Es ist also vorzugsweise keine Arretierungsvorrichtung für die Schublade 3 vorgesehen. Dadurch wird das Verschieben zwischen den verschieden Positionen erleichtert. Auch kann so ein eventuelles Verschütten von Abfall beim Herausführen der Abfallschublade 3 zum Entleeren derselben verhindert werden. Die Schublade 3 kann dazu beispielsweise, wie dargestellt, mittels einer Schwalbenschwanzführung geführt sein. Aber auch andere Mechanismen, die z.B. ohne eine mechanische Führung funktionieren, sind denkbar, beispielsweise eine magnetische Führung.The shifting between these different positions is advantageously done by a linear unhindered movement. It is therefore preferably not a locking device for the drawer 3 intended. This facilitates moving between the different positions. Also, such a possible spillage of waste when removing the waste tray 3 to prevent emptying them. The drawer 3 For example, as shown, this can be guided by means of a dovetail guide. But also Other mechanisms that work, for example, without a mechanical guide, are conceivable, for example, a magnetic guide.

In der in 1 gezeigten Ausführungsform des Schneidbretts 1 sind Führungsschienen 4 zum Führen und verschiebbaren Halten der Abfallschublade 3 vorgesehen. Die Führungsschienen 4 sind dabei von dem Schneidbrett 1 lösbar ausgebildet. Dies zeigt 2 in einem Querschnitt entlang der Linie II-II aus 1. Die Führungsschienen 4 sind mittels einer zweiten Schwalbenschwanzverbindung 41 mit dem Schneidbrett 1 gekoppelt. Dies ermöglicht ein einfaches Lösen der Schneidfläche 2 von dem Schneidbrett 1, beispielsweise zu Reinigungszwecken. Auch andere Formen der Koppelung kommen in Frage, wie Steckverbindungen, magnetische Verbindungen oder dergleichen. Durch die erste Schwalbenschwanzverbindung 37 ist die Abfallschublade 3 mit den Führungsschienen 4 auch in ihrem von dem Schneidbrett 1 gelösten Zustand koppelbar. Wiederum sind alternative Arten der Koppelung denkbar, beispielsweise ineinander greifende Schienen und dergleichen.In the in 1 shown embodiment of the cutting board 1 are guide rails 4 for guiding and displaceably holding the waste drawer 3 intended. The guide rails 4 are from the cutting board 1 detachably formed. this shows 2 in a cross section along the line II-II 1 , The guide rails 4 are by means of a second dovetail connection 41 with the cutting board 1 coupled. This allows easy release of the cutting surface 2 from the cutting board 1 for cleaning purposes, for example. Other forms of coupling come into question, such as connectors, magnetic connections or the like. Through the first dovetail connection 37 is the garbage drawer 3 with the guide rails 4 also in her from the cutting board 1 released state can be coupled. Again, alternative types of coupling are conceivable, for example, interlocking rails and the like.

3a und 3b zeigen Querschnitte durch geeignet ausgebildete Abfallschubladen 3 des Schneidbretts 1. Die Aufnahmebereiche 32 dieser Abfallschubladen 3 sind wannenförmig ausgebildet. Die Übergangsbereiche 35 zwischen dem Wannenboden 34 und den Wannenwandungen 36 sind deutlich konkav ausgebildet. Dies bedeutet, wie in 3a gezeigt, dass der Übergangsbereich 35 im Querschnitt durch eine streng konkave glatte Kurve beschrieben wird. Der Krümmungsradius r der Kurve sollte 5 Millimeter betragen, vorzugsweise deutlich mehr. In 3b ist eine zweite Form eines deutlich konkaven Übergangs in Form einer polygonalen Kette von Liniensegmenten 35', 35'' gezeigt. Die Innenwinkel w zwischen diesen Liniensegmenten bzw. zwischen einem Liniensegment und einer Wannenwandung oder dem Wannenboden sollten stumpf sein und mindestens 135° betragen. Auch Kombinationen dieser beiden Übergangsarten sind möglich. Die wannenförmige Ausgestaltung des Aufnahmebereichs 32 der Abfallschublade 3 erleichtert das Entleeren und Säubern der Abfallschublade 3. 3a and 3b show cross sections through suitably trained waste drawers 3 of the cutting board 1 , The reception areas 32 this garbage drawers 3 are formed trough-shaped. The transition areas 35 between the bottom of the tub 34 and the tub walls 36 are clearly concave. This means as in 3a shown that the transition area 35 is described in cross section through a strictly concave smooth curve. The radius of curvature r of the curve should be 5 millimeters, preferably significantly more. In 3b is a second form of a clearly concave transition in the form of a polygonal chain of line segments 35 ' . 35 '' shown. The internal angles w between these line segments or between a line segment and a tub wall or the bottom of the tub should be dull and be at least 135 °. Also combinations of these two transitional types are possible. The trough-shaped design of the receiving area 32 the waste drawer 3 facilitates the emptying and cleaning of the waste drawer 3 ,

4a, 4b und 4c zeigen ein Schneidbrett 1 gemäß einer weiteren Ausgestaltung der Erfindung zur Veranschaulichung der verschiedenen Positionen der Abfallschublade. In 4a ist die Abfallschublade 3 vollständig unter der Schneidfläche 2 verborgen. 4b zeigt die Abfallschublade 3 in einer ersten Position zur Aufnahme von Abfall während des Arbeitens. In 4c schließlich ist die Abfallschublade 3 vollständig von dem Schneidbrett 1 gelöst. 4a . 4b and 4c show a cutting board 1 according to a further embodiment of the invention for illustrating the various positions of the waste drawer. In 4a is the garbage drawer 3 completely under the cutting surface 2 hidden. 4b shows the waste drawer 3 in a first position for receiving waste while working. In 4c finally, the garbage drawer 3 completely off the cutting board 1 solved.

Bei dieser Ausgestaltung des Schneidbretts 1 ist die Schneidfläche 2 vollflächig glatt ausgebildet. Der Arbeitsbereich auf der Schneidfläche 2 wird dadurch vergrößert und Abfall oder Schnittgut kann so problemlos und ohne Widerstand von der Schneidfläche 2 geschoben werden, beispielsweise Abfall in die dafür vorgesehene Abfallschublade 3 und Schnittgut über den Rand 21 auf einen bereitgestellten Teller oder dergleichen. Eine glatte Oberfläche bietet zusätzlich hygienische Vorteile, da keinerlei Kanten, Ecken, Rillen und dergleichen vorhanden sind, in denen sich Schmutzpartikel absetzen können.In this embodiment of the cutting board 1 is the cutting surface 2 smoothly formed over the entire surface. The workspace on the cutting surface 2 This increases the size and waste or clippings can easily and without resistance from the cutting surface 2 be pushed, such as waste in the designated waste drawer 3 and clippings over the edge 21 on a provided plate or the like. A smooth surface offers additional hygienic advantages, since no edges, corners, grooves and the like are present, in which dirt particles can settle.

Die Führung 4 für die Schublade 3 ist weniger komplex ausgebildet, so dass die Schublade 3 einfach über schräge Seitenwände verschieblich gehalten wird. Die Führung 4 kann wiederum durch abnehmbare Schienen gebildet sein.The leadership 4 for the drawer 3 is less complex, so the drawer 3 is simply kept displaceable over sloping side walls. The leadership 4 may in turn be formed by removable rails.

Die Schublade 3 ist stapelbar ausgebildet, so dass sie bei Verwendung in einem Schneidbrettset zusammen mit mehreren, gegeneinander austauschbaren Schubladen 3 mit diesen gestapelt werden kann.The drawer 3 is stackable, so when used in a cutting board set along with multiple, interchangeable drawers 3 can be stacked with these.

Claims

Cutting board ( 1 ), which is independently manageable for household purposes, comprising a flat cutting surface ( 2 ) with a cutting edge ( 21 . 21 ' ) and one below the cutting surface ( 2 ) arranged waste drawer ( 3 ) which is displaceable between different positions such that, in a first position, waste is gravitating over the edge of the cutting edge (using gravity). 21 . 21 ' ) from the cutting surface into the waste drawer ( 3 ) and in a second position the waste drawer ( 3 ) from the cutting board ( 1 ) is completely decoupled.

Cutting board ( 1 ) according to claim 1, characterized by guide rails ( 4 ), by means of which the waste drawer ( 3 ) is held displaceably, wherein the guide rails ( 4 ) from the cutting board ( 1 ) are detachable.

Cutting board ( 1 ) according to claim 2, characterized in that the guide rails ( 4 ) by means of a dovetail joint ( 41 ) with the cutting board ( 1 ) are coupled.

Cutting board according to claim 2, characterized in that the guide rails ( 4 ) by means of a plug connection with the cutting board ( 1 ) are coupled.

Cutting board ( 1 ) according to one of claims 2 to 4, characterized in that the waste drawer ( 3 ) with those of the cutting board ( 1 ) dissolved guide rails ( 4 ) can be coupled.

Cutting board ( 1 ) according to one of claims 1 to 5, characterized in that the waste drawer ( 3 ) in a dovetail guide ( 37 ) is guided.

Cutting board ( 1 ) according to one of claims 1 to 6, characterized in that the waste drawer ( 3 ) is freely displaceable on a linear path between the first and the second position.

Cutting board ( 1 ) according to one of claims 1 to 7, characterized by a lateral projection ( 5 ) of the cutting surface ( 2 ).

Cutting board ( 1 ) according to one of claims 1 to 8, characterized in that the cutting board ( 1 ) on the cutting surface side ( 2 ) is smooth all over.

Cutting board ( 1 ) according to one of claims 1 to 8, characterized in that the cutting surface ( 2 ) at least one the cutting surface ( 2 ) passing through recess ( 23 ) and the waste drawer ( 3 ) in a position under the recess ( 23 ) is displaceable.

Cutting board ( 1 ) according to one of claims 1 to 10, characterized in that the waste drawer ( 3 ) in a position completely below the cutting surface ( 2 ) is hidden.

Cutting board ( 1 ) according to one of claims 1 to 11, characterized in that the waste drawer ( 3 ) a trough-shaped receiving area ( 32 ) with clearly concave transitions ( 35 ) between trough bottom ( 34 ) and tub walls ( 36 ) having.

Cutting board set comprising a cutting board ( 1 ) according to any one of claims 1 to 12 and additionally one or more interchangeable cutting surfaces ( 2 ) and / or one or more interchangeable waste drawers ( 3 ).

Cutting board ( 1 ) or cutting board set according to any one of claims 1 to 13, prepared for use as a cutting board with waste drawer.