DE202006004631U1

DE202006004631U1 - Stalk separator for producing grape juice and wine, comprises a spine revolving around stalk roller, a stalk cylinder and a vibration drive for the stalk roller

Info

Publication number: DE202006004631U1
Application number: DE200620004631
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2006-03-23
Filing date: 2006-03-23
Publication date: 2007-05-10
Anticipated expiration: 2016-03-24

Abstract

The stalk separator for producing grape juice and wine, comprises a spine revolving around a stalk roller (14), a stalk cylinder and a vibration drive (12) for the stalk roller. The stalk roller in the stalk cylinder is mounted in a vibration frame (9). The vibration drive operates the vibration frame, which is mounted in elastic and/or cushioning manner. The vibration drive is intended for the movement of the stalk roller relative to the stalk cylinder. An independent claim is included for stalk cylinder.

Description

Die Erfindung betrifft eine Abbeermaschine mit mindestens einer Stacheln aufweisenden, um ihre Achse in einem Abbeerzylinder drehbaren Abbeerwalze.The The invention relates to a stalking machine with at least one spike having, to its axis in a Abbeerzylinder rotatable Abbeerwalze.

Bei derartigen Abbeermaschinen durchsetzt in der Regel eine mit schraubenförmig angeordneten, sich radial erstreckenden Stacheln versehene Abbeerwalze einen gelochten Abbeerzylinder. Die Abbeerwalze ist angetrieben; der gelochte Abbeerzylinder kann gegensinnig oder gleichsinnig angetrieben sein. Um ein effektives Abbeeren der Traubenbeeren von den Traubenrappen zu erreichen, sind hohe Umdrehungszahlen, insbesondere der Abbeerwalze, erforderlich. Hierdurch erfolgt ein ungenaues Trennen von Beeren und Abbeerwalze; oft bleiben Fruchtfleischbereiche an den Rappen hängen und werden mit diesen aus dem Abbeerzylinder herausbefördert und können daher nicht zur Herstellung des Traubenmostes und aus diesem des Weines genutzt werden. Der Abfall ist damit sehr hoch.at such Abbeermaschinen usually passes through a helically arranged, itself radially extending spines provided Abbeerwalze a perforated Abbeerzylinder. The Abbeerwalze is driven; the perforated flabby cylinder can be driven in opposite directions or in the same direction. To be effective To reach the berries of grape berries from the grape clusters are high numbers of revolutions, in particular the Abbeerwalze required. This results in an inaccurate separation of berries and Abbeerwalze; Often pulp areas stick to the black horse and be carried out with these from the Abbeerzylinder and can therefore not for the production of grape must and from that of Wine be used. The waste is very high.

Außerdem wird aufgrund der hohen Geschwindigkeiten das Traubengut geschädigt.In addition, will due to the high speeds damaged the grapes.

Die DE 213 10 936 U1 zeigt eine Abbeermaschine mit mindestens einer Stacheln aufweisenden, um ihre Achse in einem Abbeerzylinder drehbaren Abbeerwalze, bei der der Abbeerwalze zusätzlich zu ihrer Drehbewegung eine weitere periodische Bewegung aufgeprägt wird. Dies geschieht durch einen Drehantrieb, beispielsweise über einen Exzenter.The DE 213 10 936 U1 shows a Abbeermaschine with at least one spiked, about its axis rotatable in a Abbeerzylinder Abbeerwalze, in which the Abbeerwalze in addition to its rotational movement a further periodic movement is impressed. This is done by a rotary drive, for example via an eccentric.

Die bekannte Maschine arbeitet zwar zufriedenstellend, dennoch liegt der Erfindung die Aufgabe zugrunde, bei geringen Umdrehungszahlen der Abbeerwalze bzw. der Relativbewegung zwischen dieser und dem Abbeerzylinder eine schonendere, dennoch effektivere Trennung des Traubenguts von den Traubenrappen zu bewirken.The Although known machine works satisfactorily, yet lies The invention is based on the object at low speeds the Abbeerwalze or the relative movement between this and the Abbeer cylinder a gentler, yet more effective separation of the Grapes from the grape clusters to effect.

Zur Lösung der genannten Aufgabe sieht die Erfindung bei einer gattungsgemäßen Abbeermaschine einen Vibrationsantrieb vor.to solution the above object, the invention provides a generic Abbeermaschine a vibration drive before.

Durch den Vibrationsantrieb kann den üblichen Drehbewegungen einer Abbeermaschine eine Zusatzbewegung mit wesentlich höherer Frequenz aufgeprägt werden, wodurch eine wirksame Trennung des Traubenguts von den Traubenrappen bei reduzierten Geschwindigkeiten, insbesondere reduzierter Relativgeschwindigkeit der Drehbewegung von Abbeerwalze und Abbeerzylinder in schonender Weise erreicht wird. Eine bevorzugte Ausgestaltung zeichnet sich dabei durch mindestens einen Vibrationsantrieb für die Abbeerwalze aus, der vorteilhafterweise derselben eine Relativbewegung zum Abbeerzylinder aufprägt. Der Abbeerzylinder also durch den Vibrationsantrieb nicht mit in Vibrationsbewegungen versetzt wird.By the vibration drive can be the usual Rotary movements of a Abbeermaschine an additional movement with essential higher Frequency imprinted which effectively separates the grape from the grape clusters at reduced speeds, in particular reduced relative speed the rotational movement of Abbeerwalze and Abbeerzylinder in a gentle manner is reached. A preferred embodiment is characterized by at least one vibration drive for the Abbeerwalze, the advantageously the same a relative movement to the Abbeerzylinder impresses. The Abbeerzylinder so by the vibration drive not with in Vibrational movements is offset.

In bevorzugter Weiterbildung ist vorgesehen, dass die Abbeerwalze in einem den Abbeerzylinder umgebenden Vibrati onsrahmen gelagert ist, wobei insbesondere der mindestens eine Vibrationsantrieb auf den die Abbeerwalze lagernden Vibrationsrahmen wirkt.In preferred development is provided that the Abbeerwalze in a Vibrati onsrahmen surrounding the Abbeerzylinder is stored, in particular, the at least one vibration drive on the the Abbeerwalzen stored vibration frame acts.

Um die Vibrationsbewegungen effektiv aufprägen und einsetzen zu können, ohne dass Verschleiß auftritt, sehen Weiterbildungen vor, dass der den Abbeerzylinder umgebende Vibrationsrahmen elastisch und/oder dämpfend gelagert ist, wobei insbesondere Gummipuffer zur Lagerung des Vibrationsrahmens vorgesehen sind.Around to be able to impress and use the vibration movements effectively without that wear occurs, see developments that the surrounding the Abbeerzylinder Vibration frame is mounted elastic and / or damping, wherein especially provided rubber buffer for storage of the vibration frame are.

Weitere Vorteile und Merkmale der Erfindung ergeben sich aus der Beschreibung und aus der nachfolgenden Zeichnung, in der ein Ausführungsbeispiel der Erfindung unter Bezugnahme auf die Zeichnung im einzelnen erläutert ist. Dabei zeigt:Further Advantages and features of the invention will become apparent from the description and from the following drawing in which an embodiment the invention with reference to the drawing is explained in detail. Showing:

1 eine erfindungsgemäße Abbeermaschine in perspektivischer Darstellung; 1 a stamper according to the invention in a perspective view;

2 einen vertikalen Längsschnitt durch die erfindungsgemäße Abbeermaschine der 1; 2 a vertical longitudinal section through the Abbeermaschine invention 1 ;

3 eine Draufsicht auf die erfindungsgemäße Abbeermaschine der 1 bei abgenommenen oberseitigen Abdeckungen und zur besseren Übersicht entfernten Abbeerzylinder. 3 a plan view of the Abbeermaschine invention 1 with removed top covers and for a better overview removed Abbeerzylinder.

Die erfindungsgemäße Abbeermaschine 1 weist einen Grundrahmen 2 auf, mit dem die Abbeermaschine 1 oberhalb einer Auffangwanne mit Quetschwalzen sowie eine Einrichtung zum Entfernen der Traubenrappen, wie einer Rutsche, angeordnet wird. Die letztgenannten Teile sind in den Zeichnungen nicht dargestellt. Diesbezüglich wird beispielhaft auf die DE-GM 203 10 936 verwiesen.The destemming machine according to the invention 1 has a base frame 2 on, with that the stain maker 1 above a drip pan with squeezing rollers and a device for removing the grape clumps, such as a chute is arranged. The latter parts are not shown in the drawings. In this regard, reference is made by way of example to DE-GM 203 10 936.

Mit dem Grundrahmen 2 ist zunächst ein an seiner Unterseite offenes Gehäuse 3 mit zu öffnenden Abdeckungen 4 verbunden, in dem ein mit Durchbrechungen versehener Abbeerzylinder 5 angeordnet ist, der gegebenenfalls drehbar gelagert und antreibbar ist.With the base frame 2 is initially an open at its bottom housing 3 with openable covers 4 connected in which a perforated Abbeerzylinder provided with perforations 5 is arranged, which is optionally rotatably supported and driven.

Dem Gehäuse 3 ist ein Einfülltrichter 6 vorgeordnet und ein Austrittsgehäuse 7 für die Traubenrappen, das eine Abdeckung 8 aufweist und ebenfalls auf der Unterseite offen ist und über der erwähnten Rutsche zur Anordnung gelangt.The case 3 is a funnel 6 upstream and an outlet housing 7 for the grape clusters, which has a cover 8th and is also open on the bottom and passes through the aforementioned slide to the arrangement.

Die vorgenannten Teile, das Gehäuse 4 mit Abbeerzylinder 5, Einfülltrichter 6 und Austrittsgehäuse 7 sind von einem Vibrationsrahmen 9 umgeben, der über elastische und/oder dämpfende Puffer 11, wie Gummipuffer auf dem Grundrahmen 2 gelagert ist.The aforementioned parts, the housing 4 with picking cylinder 5 , Funnel 6 and outlet housing 7 are from a vibration frame 9 vice ben, which has elastic and / or cushioning buffers 11 Like rubber bumpers on the base frame 2 is stored.

An dem Vibrationsrahmen 9 sind Vibrationsantriebe 12 angeordnet, die den Vibrationsrahmen in Schwingungen relativ zum Grundrahmen 2 versetzen.On the vibration frame 9 are vibration drives 12 arranged to vibrate the vibrating frame relative to the base frame 2 offset.

Im Vibrationsrahmen 9 ist eine mit Stacheln 13 versehene, durch Einfülltrichter 6, Gehäuse 3 mit Abbeerzylinder 4 und Austrittsgehäuse 7 in der durchragenden Abbeerwalze 14 drehbar gelagert, die über einen Antrieb 15, wie einen Stiftwellenantrieb drehbar ist. Soweit der Abbeerzlyinder 5 ebenfalls in Drehungen versetzt wird, sind die Drehrichtung von Abbeerzylinder 5 und Abbeerwalze 14 in der Regel gegensinnig.In the vibration frame 9 is one with spikes 13 provided by funnel 6 , Casing 3 with picking cylinder 4 and outlet housing 7 in the towering raspberry roller 14 rotatably mounted, via a drive 15 how a pin shaft drive is rotatable. As far as the Abbezzle Linder 5 is also rotated, are the direction of rotation of Abbeerzylinder 5 and pickling roller 14 usually in opposite directions.

Mit dem Vibrationsrahmen 9 wird über die Vibrationsantriebe 12 auch die im Vibrationsrahmen 9 drehbar gelagerte Abbeerwalze 14 in Schwingungen relativ zum Gehäuse 3 und dem in diesem gelagerten Abbeerzylinder 5 in Schwingungen versetzt.With the vibration frame 9 is about the vibration drives 12 also in the vibration frame 9 rotatably mounted Abbeerwalze 14 in vibrations relative to the housing 3 and in this stored Abbeerzylinder 5 vibrated.

Zum Betrieb der erfindungsgemäßen Abbeermaschine 1 werden die Antriebe eingeschaltet. Über den Einfülltrichter 6 wird Traubengut auf einen Schneckenbereich der Abbeerwalze 14 im Bereich des Einfülltrichters 6 aufgegeben und durch die dort angeordneten schraubenförmigen Schaufeln in den Abbeerzylinder 5 hineinbefördert. In diesem erfolgt in an sich bekannter Weise aufgrund des Zusammenwirkens der an der Abbeerwalze 14 befindlichen Stacheln mit dem gelochten Abbeerzylinder 5 ein Trennen der Traubenbeeren von den Traubenrappen. Die Traubenbeeren werden durch die Löcher des Abbeerzylinders 5 aus diesem herausbefördert und fallen in einen Spalt (nicht dargestellt) zwischen zwei Quetschwalzen (nicht dargestellt) und werden von diesen unter Quetschung nach unten gefördert, wo sie in einen Aufnahmetank oder Bottich fallen (nicht dargestellt). Die Traubenrappen werden durch die schraubengangförmige Anordnung der Abbeerwalze 14 aus dem Abbeerzylinder 5 zum rechten Ende hinausbefördert und werden dort über eine Rutsche entsorgt.For operation of the destemming machine according to the invention 1 the drives are switched on. About the hopper 6 Grape is on a snail area of the Abbeerwalze 14 in the area of the hopper 6 abandoned and through the arranged there helical blades in the Abbeerzylinder 5 into promoted. This is done in a conventional manner due to the interaction of the Abbeerwalze 14 located spines with the perforated Abbeerzylinder 5 a separation of the grape berries from the grape clusters. The grape berries are through the holes of the Abbeerzylinders 5 out of this and fall into a gap (not shown) between two nip rolls (not shown) and are conveyed by them under compression down, where they fall into a receiving tank or tub (not shown). The grape clusters are characterized by the helical arrangement of the raspberry roller 14 from the Abbeer cylinder 5 transported to the right end and are there disposed of by a chute.

Durch die der Abbeerwalze 14 mittels der Vibrationsantriebe 12 ihrer den Vibrationsrahmen aufgeprägten Bewegung wird eine Auflockerung des Traubengutes erreicht, wodurch ohne Reduzierung des Wirkungsgrades und/oder des Durchsatzes eine Reduzierung der Drehzahl insbesondere der Abbeerwalze 14, aber auch des Abbeerzylinders 5, erreicht werden kann und damit eine schonendere Behandlung des Beerengutes beim Trennen derselben von den Traubenrappen erreicht wird.By the Abbeerwalze 14 by means of the vibration drives 12 their motion imposed on the vibration frame, a loosening of the grapes is achieved, thereby reducing the speed and in particular the Abbeerwalze without reducing the efficiency and / or throughput 14 , but also the Abbeer cylinder 5 , Can be achieved and thus a gentler treatment of the berry good when separating it is achieved by the grape replacer.

11: Abbeermaschinedestemmer
22: Grundrahmenbase frame
33: Gehäusecasing
44: Abdeckungencovers
55: AbbeerzylinderAbbeerzylinder
66: Einfülltrichterhopper
77: Austrittsgehäuseoutlet housing
88th: Abdeckungcover
99: VibrationsrahmenBed frame
1111: dämpfende Pufferabsorbing buffer
1212: Vibrationsantriebevibration drives
1313: Stachelnspur
1414: AbbeerwalzeAbbeerwalze
1515: Antriebdrive

Claims

A stain maker with at least one spine ( 13 ) to its axis in a Abbeerzylinder ( 5 ) rotatable Abbeerwalze ( 14 ), characterized by at least one vibration drive ( 12 ).

Distilling machine according to claim 1, characterized by at least one vibration drive ( 12 ) for the stripper roller ( 14 ).

Defrosting machine according to claim 1 or 2, characterized by at least one vibration drive ( 12 ) for moving the Abbeerwalze ( 14 ) relative to the Abbeerzylinder ( 5 ).

Distilling machine according to one of the preceding claims, characterized in that the destemming roller ( 14 ) in a the Abbeerzylinder ( 5 ) surrounding vibrating frame ( 9 ) is stored.

Defrosting machine according to claim 4, characterized in that the at least one vibration drive ( 12 ) on the Abbeer roller bearing vibration frame ( 9 ) acts.

Distilling machine according to claim 4 or 5, characterized in that the Abbeerzylinder ( 5 ) surrounding vibration frames ( 9 ) is mounted elastically and / or damping.

Distillery cylinder according to claim 6, characterized by rubber buffer for mounting the vibration frame ( 9 ).