DE20111332U1 - Süßer Brotaufstrich, auch als Kuchen- oder Tortenbelag oder -füllung verwendbar - Google Patents

Süßer Brotaufstrich, auch als Kuchen- oder Tortenbelag oder -füllung verwendbar

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    • A23L19/00—Products from fruits or vegetables; Preparation or treatment thereof
    • A23L19/09—Mashed or comminuted products, e.g. pulp, purée, sauce, or products made therefrom, e.g. snacks
    • A—HUMAN NECESSITIES
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    • A23L25/00—Food consisting mainly of nutmeat or seeds; Preparation or treatment thereof
    • A23L25/10—Peanut butter
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    • A23L35/20—No-fat spreads

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Description

Der Beschreibungstext wurde nicht elektronisch erfaßt
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Claims (4)

1. Süßer Brotaufstrich, auch als Torten- oder Kuchenbelag oder -füllung verwendbar, dadurch gekennzeichnet, daß er aus zwei Hauptkomponenten (zu einer Masse vermischt oder getrennt voneinander) der folgenden Gruppen besteht:
  • 1. Getreide beliebiger Art und in beliebiger Form (z. B. Mehl, Grieß, Grütze, Flocken usw.); - Anm.: diese Gruppe wird im Folgenden als "Getreide" bezeichnet;
  • 2. Früchte beliebiger Art und in beliebiger Form (z. B. frisch, getrocknet, konserviert; stückig, püriert, flüssig, als Aroma usw.); - Anm.: diese Gruppe wird im Folgenden als "Früchte" bezeichnet;
  • 3. Nüsse, Mandeln, Ölsaaten oder Produkte daraus, jeweils beliebiger Art und in beliebiger Form (stückig, püriert, als Aroma usw.); - Anm.: diese Gruppe wird im Folgenden als "Nüsse" bezeichnet;
  • 4. Milchfettprodukte in Form von Butter oder Sahne, oder pflanzliches Fett in Form von Margarine (i. w. S.); - Anm.: diese Gruppe wird im Folgenden als "Fett" bezeichnet;
  • 5. Hülsenfrüchte beliebiger Art (Erdnüsse, Soja, usw.) oder Produkte daraus, jeweils in beliebiger Form; - Anm.: diese Gruppe wird im Folgenden als "Hülsenfrüchte" bezeichnet;
  • 6. Süßungsmittel beliebiger Art (Honig, Zucker usw.) und in beliebiger Form; - Anm.: diese Gruppe wird im Folgenden als "Süßungsmittel" bezeichnet;
  • 7. Schokolade oder Schokoladenprodukte, Schokoladenersatz (z. B. Carob) oder Schokoladenersatzprodukte, jeweils in beliebiger Sorte und Form (stückig, gerieben, flüssig usw.); - Anm.: diese Gruppe wird im Folgenden als "Schokolade" bezeichnet;
  • 8. Produkte in anderer beliebiger Geschmacksrichtung (z. B. Kaffee/Mokka/Cappucchino, Vanille, Zimt usw.), incl. Spirituosen beliebiger Art; - Anm.: diese Gruppe wird im Folgenden als "Geschmacksgeber" bezeichnet; -
und die Kombination in einer der folgenden Formen vorliegt:
  • - Getreide + Früchte
  • - Getreide + Nüsse
  • - Getreide + Fett
  • - Getreide + Hülsenfrüchte
  • - Getreide + Süßungsmittel
  • - Getreide + Schokolade
  • - Getreide + Geschmacksgeber
  • - Früchte + Nüsse
  • - Früchte + Fett
  • - Früchte + Hülsenfrüchte
  • - Früchte + Süßungsmittel
  • - Früchte + Schokolade
  • - Früchte + Geschmacksgeber
  • - Nüsse + Fett
  • - Nüsse + Hülsenfrüchte
  • - Nüsse + Süßungsmittel
  • - Nüsse + Schokolade
  • - Nüsse + Geschmacksgeber
  • - Fett + Hülsenfrüchte
  • - Fett + Süßungsmittel
  • - Fett + Schokolade
  • - Fett + Geschmacksgeber
  • - Hülsenfrüchte + Süßungsmittel
  • - Hülsenfrüchte + Schokolade
  • - Hülsenfrüchte + Geschmacksgeber
  • - Süßungsmittel + Schokolade
  • - Süßungsmittel + Geschmacksgeber
  • - Schokolade + Geschmacksgeber,
wobei das Endprodukt keine Nußnougatcreme, Marmelade/Konfitüre, Frischkäsezubereitung oder Nußmus im üblichen Sinne ist.
2. Brotaufstrich nach 1), dadurch gekennzeichnet, daß er mindestens eine weitere Komponenten der in 1) genannten Gruppen 1.-8. enthält, und das Endprodukt keine Nußnougatcreme, Marmelade/Konfitüre, Frischkäsezubereitung oder Nußmus im üblichen Sinne ist. Die Komponenten sind entweder zu einer Masse vermischt oder liegen ganz oder teilweise getrennt voneinander vor.
3. Brotaufstrich nach 1) oder 2), dadurch gekennzeichnet, daß er weitere geschmacks-, konsistenz-, nährstoff oder haltbarkeitsfördernde Zutaten (z. B. Gewürze, Aroma, Süßungsmittel, Verdickungsmittel usw.) enthält.
4. Brotaufstrich nach 1), 2) oder 3), dadurch gekennzeichnet, daß er schnittfest ist.
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