CZ34626U1 - Sypká nebo hrudkovitá směs na bázi ovesných vloček pro přímou konzumaci nebo přípravu pokrmů - Google Patents
Sypká nebo hrudkovitá směs na bázi ovesných vloček pro přímou konzumaci nebo přípravu pokrmů Download PDFInfo
- Publication number
- CZ34626U1 CZ34626U1 CZ2020-38161U CZ202038161U CZ34626U1 CZ 34626 U1 CZ34626 U1 CZ 34626U1 CZ 202038161 U CZ202038161 U CZ 202038161U CZ 34626 U1 CZ34626 U1 CZ 34626U1
- Authority
- CZ
- Czechia
- Prior art keywords
- wheat
- loose
- corn
- maize
- oatmeal
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims description 19
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 title claims description 4
- 241000209140 Triticum Species 0.000 claims description 22
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 claims description 22
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 claims description 18
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 claims description 18
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 claims description 16
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 claims description 16
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims description 16
- 235000007542 Cichorium intybus Nutrition 0.000 claims description 9
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims description 9
- 239000000835 fiber Substances 0.000 claims description 7
- 244000299461 Theobroma cacao Species 0.000 claims description 6
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 claims description 6
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 claims description 6
- 239000010903 husk Substances 0.000 claims description 6
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims description 6
- 229930003799 tocopherol Natural products 0.000 claims description 6
- 239000011732 tocopherol Substances 0.000 claims description 6
- 244000075850 Avena orientalis Species 0.000 claims description 5
- 235000007319 Avena orientalis Nutrition 0.000 claims description 5
- 244000060011 Cocos nucifera Species 0.000 claims description 4
- 235000013162 Cocos nucifera Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims description 4
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 claims description 4
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 4
- 244000144725 Amygdalus communis Species 0.000 claims description 3
- 240000009088 Fragaria x ananassa Species 0.000 claims description 3
- 235000009470 Theobroma cacao Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000020224 almond Nutrition 0.000 claims description 3
- 125000003289 ascorbyl group Chemical group [H]O[C@@]([H])(C([H])([H])O*)[C@@]1([H])OC(=O)C(O*)=C1O* 0.000 claims description 3
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 claims description 3
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N d-alpha-tocopherol Natural products OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 235000014571 nuts Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000021012 strawberries Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000010384 tocopherol Nutrition 0.000 claims description 3
- 229960001295 tocopherol Drugs 0.000 claims description 3
- GVJHHUAWPYXKBD-IEOSBIPESA-N α-tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2O[C@@](CCC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-IEOSBIPESA-N 0.000 claims description 3
- 239000008157 edible vegetable oil Substances 0.000 claims description 2
- 239000000546 pharmaceutical excipient Substances 0.000 claims description 2
- 235000016383 Zea mays subsp huehuetenangensis Nutrition 0.000 claims 2
- 235000009973 maize Nutrition 0.000 claims 2
- 244000298479 Cichorium intybus Species 0.000 claims 1
- 241000723343 Cichorium Species 0.000 description 8
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 5
- 229920001202 Inulin Polymers 0.000 description 4
- JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N inulin Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)OC[C@]1(OC[C@]2(OC[C@]3(OC[C@]4(OC[C@]5(OC[C@]6(OC[C@]7(OC[C@]8(OC[C@]9(OC[C@]%10(OC[C@]%11(OC[C@]%12(OC[C@]%13(OC[C@]%14(OC[C@]%15(OC[C@]%16(OC[C@]%17(OC[C@]%18(OC[C@]%19(OC[C@]%20(OC[C@]%21(OC[C@]%22(OC[C@]%23(OC[C@]%24(OC[C@]%25(OC[C@]%26(OC[C@]%27(OC[C@]%28(OC[C@]%29(OC[C@]%30(OC[C@]%31(OC[C@]%32(OC[C@]%33(OC[C@]%34(OC[C@]%35(OC[C@]%36(O[C@@H]%37[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O%37)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%36)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%35)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%34)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%33)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%32)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%31)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%30)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%29)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%28)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%27)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%26)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%25)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%24)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%23)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%22)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%21)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%20)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%19)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%18)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%17)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%16)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%15)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%14)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%13)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%12)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%11)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O%10)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O9)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O8)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O7)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O6)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O5)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O4)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O3)O)[C@H]([C@H](O)[C@@H](CO)O2)O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 JYJIGFIDKWBXDU-MNNPPOADSA-N 0.000 description 4
- 229940029339 inulin Drugs 0.000 description 4
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 description 4
- QAQJMLQRFWZOBN-LAUBAEHRSA-N L-ascorbyl-6-palmitate Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O QAQJMLQRFWZOBN-LAUBAEHRSA-N 0.000 description 3
- 239000011786 L-ascorbyl-6-palmitate Substances 0.000 description 3
- 235000019484 Rapeseed oil Nutrition 0.000 description 3
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 3
- 235000010385 ascorbyl palmitate Nutrition 0.000 description 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 3
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 description 3
- 125000002640 tocopherol group Chemical class 0.000 description 3
- 235000019149 tocopherols Nutrition 0.000 description 3
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 2
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 2
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 2
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 2
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 2
- 235000019605 sweet taste sensations Nutrition 0.000 description 2
- SERLAGPUMNYUCK-DCUALPFSSA-N 1-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O SERLAGPUMNYUCK-DCUALPFSSA-N 0.000 description 1
- PVXPPJIGRGXGCY-DJHAAKORSA-N 6-O-alpha-D-glucopyranosyl-alpha-D-fructofuranose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@H]1OC[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@](O)(CO)O1 PVXPPJIGRGXGCY-DJHAAKORSA-N 0.000 description 1
- 239000004382 Amylase Substances 0.000 description 1
- 102000013142 Amylases Human genes 0.000 description 1
- 108010065511 Amylases Proteins 0.000 description 1
- 108010011485 Aspartame Proteins 0.000 description 1
- 241000723382 Corylus Species 0.000 description 1
- 235000007466 Corylus avellana Nutrition 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 239000004386 Erythritol Substances 0.000 description 1
- UNXHWFMMPAWVPI-UHFFFAOYSA-N Erythritol Natural products OCC(O)C(O)CO UNXHWFMMPAWVPI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical class OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 1
- 239000004383 Steviol glycoside Substances 0.000 description 1
- 239000004376 Sucralose Substances 0.000 description 1
- TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N Xylitol Natural products OCCC(O)C(O)C(O)CCO TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- YGCFIWIQZPHFLU-UHFFFAOYSA-N acesulfame Chemical compound CC1=CC(=O)NS(=O)(=O)O1 YGCFIWIQZPHFLU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960005164 acesulfame Drugs 0.000 description 1
- 235000019418 amylase Nutrition 0.000 description 1
- 239000000605 aspartame Substances 0.000 description 1
- 235000010357 aspartame Nutrition 0.000 description 1
- IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N aspartame Chemical compound OC(=O)C[C@H](N)C(=O)N[C@H](C(=O)OC)CC1=CC=CC=C1 IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N 0.000 description 1
- 229960003438 aspartame Drugs 0.000 description 1
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 235000019414 erythritol Nutrition 0.000 description 1
- UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N erythritol Chemical compound OC[C@H](O)[C@H](O)CO UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N 0.000 description 1
- 229940009714 erythritol Drugs 0.000 description 1
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 1
- 239000003778 fat substitute Substances 0.000 description 1
- 235000013341 fat substitute Nutrition 0.000 description 1
- 235000015203 fruit juice Nutrition 0.000 description 1
- 244000005709 gut microbiome Species 0.000 description 1
- 239000000905 isomalt Substances 0.000 description 1
- 235000010439 isomalt Nutrition 0.000 description 1
- HPIGCVXMBGOWTF-UHFFFAOYSA-N isomaltol Natural products CC(=O)C=1OC=CC=1O HPIGCVXMBGOWTF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000000845 maltitol Substances 0.000 description 1
- 235000010449 maltitol Nutrition 0.000 description 1
- VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N maltitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]([C@H](O)CO)O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N 0.000 description 1
- 229940035436 maltitol Drugs 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N meso ribitol Natural products OCC(O)C(O)C(O)CO HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 1
- 235000021096 natural sweeteners Nutrition 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 210000000813 small intestine Anatomy 0.000 description 1
- 238000010025 steaming Methods 0.000 description 1
- 235000019411 steviol glycoside Nutrition 0.000 description 1
- 229930182488 steviol glycoside Natural products 0.000 description 1
- 150000008144 steviol glycosides Chemical class 0.000 description 1
- 235000019202 steviosides Nutrition 0.000 description 1
- 235000019408 sucralose Nutrition 0.000 description 1
- BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N sucralose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](Cl)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@]1(CCl)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CCl)O1 BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N 0.000 description 1
- 235000021092 sugar substitutes Nutrition 0.000 description 1
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000000811 xylitol Substances 0.000 description 1
- 235000010447 xylitol Nutrition 0.000 description 1
- HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N xylitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N 0.000 description 1
- 229960002675 xylitol Drugs 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/30—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols, e.g. xylitol; containing starch hydrolysates, e.g. dextrin
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/20—Reducing nutritive value; Dietetic products with reduced nutritive value
- A23L33/21—Addition of substantially indigestible substances, e.g. dietary fibres
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
- A23L7/10—Cereal-derived products
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PREPARATION OR TREATMENT THEREOF
- A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
- A23L7/10—Cereal-derived products
- A23L7/117—Flakes or other shapes of ready-to-eat type; Semi-finished or partly-finished products therefor
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Grain Derivatives (AREA)
Description
Sypká nebo hrudkovitá směs na bázi ovesných vloček pro přímou konzumaci nebo přípravu pokrmů
Oblast techniky
Technické řešení se týká potravinářského výrobku pro přímou konzumaci nebo pro přípravu pokrmů, kterým je sypká nebo hrudkovitá směs na bázi ovesných vloček a dalších přidaných ingrediencí.
Dosavadní stav techniky
V současné době jsou velmi oblíbenou potravinou sypké obilné vločky, zejména ovesné, s různými přídavky a příchutěmi. Vytvořené směsi se konzumují přímo nebo s mlékem, ovocnou šťávou, případně lisované do různých tvarů.
Vzhledem k tomu, že samotné obilné vločky jsou pro většinovou populaci málo sladké, přidávají se do směsi sladidla. Jako přírodní sladidla se využívají nej častěji ovocné složky s jednoduchými přírodními cukry nebo jiné, například sukralóza, sacharóza, steviolglykosidy, aspartam, acesulfam, isomalt, maltitol, xylitol, erythritol, palatinóza nebo jejich kombinace.
Úkolem technického řešení je vytvořit směs na bázi ovesných vloček, která by jako sladidlo využívala jiný, zdravotně příznivější přírodní prostředek, nejlépe takový, který by kromě sladké chuti poskytoval i jiné bonusy.
Podstata technického řešení
Uvedený úkol splňuje sypká nebo hrudkovitá směs pro přímou konzumaci nebo přípravu pokrmů obsahující 40 až 80 % hmota, ovesných vloček s přídavkem jiných upravených obilovin, přídavných látek a jedlého oleje, jejíž podstata spočívá v tom, že obsahuje stopy až 30 % hmota, vlákniny z kořene čekanky.
Obvykle směs obsahuje pro vylepšení nutričních vlastností jiné upravené obiloviny, jako jsou pšeničná mouka a/nebo kukuřično-pšeničná křupka a/nebo kukuřično-pšeničný extrudát, kde kukuřično-pšeničná křupka sestává z kukuřičné krupice, kukuřičné mouky, pšeničné krupice, pšeničné mouky, a kde kukuřično-pšeničný extrudát sestává z kukuřice a pšenice s přídavkem jedlé soli.
Pro získání nutričně hodnotné potraviny se také obvykle přidávají další výživové látky, jako mrazem sušené jahody a/nebo strouhaný kokos a/nebo pražené mandle a/nebo čokoláda a/nebo kakaová hmota a/nebo ořechy.
Pro trvanlivost a chuťovou atraktivitu se jako pomocné látky mohou přidávat alespoň stopy ingrediencí vybraných ze skupiny: antioxidanty jako askorbylpalminát, přírodní aromata, přírodní ochucovadla, jedlá sůl, tokoferol.
Vláknina z rostlin rodu oman (lat. lnula), kam patří čekanka, jev kořeni přirozeně obsažena (inulin). V jejím kořeni najdeme fruktooligosacharidy (oligofruktózu) a také vysoký obsah inulinu. Tato čekanková vláknina je rozpustná ve vodě.
Kořen čekanky nejen přispívá ke zdravé střevní mikroflóře, ale má i příjemně sladkou chuť. Tohoto účinku směs podle technického řešení maximálně využívá. Jde o to, že inulin se neštěpí v tenkém střevě, není štěpen amylázou, není tedy živočišným organismem resorbován a využíván. Jeho
-1 CZ 34626 UI kalorická hodnota je velmi nízká až nulová, nezvyšuje hladinu krevního cukru. Zároveň je sladký, dá se proto použít jako náhrada cukru nebo jako náhrada tuku. Inulin je asi o 30 % silnějším sladidlem než sacharóza.
Příklady uskutečnění technického řešení
Pro výrobu směsi na bázi ovesných vloček podle technického řešení se běžným způsobem připraví kukuřično-pšeničná křupka, která sestává z kukuřičné krupice, kukuřičné mouky a pšeničné krupice.
Také se připraví kukuřično-pšeničný extrudát, který sestává z kukuřice a pšenice s přídavkem jedlé soli.
Vláknina se z kořene čekanky získá extrakcí nebo se kořen namele či jinak rozmělní a použije.
Ovesné vločky se připraví běžným známým způsobem - napařením, sušením, uvolní se pluchy, vytřídí podle velikosti, případně se nadrtí.
Příklad 1:
Do směsi se použije:
% hmota, ovesných vloček % hmota, vlákniny z kořene čekanky
1,5 % hmota, mrazem sušených jahod.
Do 100 % hmotnosti se v různých poměrech přidává:
pšeničná mouka, řepkový olej, kukuřično-pšeničná křupka (kukuřičná krupice, pšeničná mouka, pšeničná krupice, kukuřičná mouka), kukuřično-pšeničný extrudát (kukuřice, pšenice, jedlá sůl), přírodní aroma, antioxidanty (askorbylpalmitát, přírodní extrakt s vysokým obsahem tokoferolů).
Příklad 2:
Do směsi se použije:
% hmota, ovesných vloček % hmota, vlákniny z kořene čekanky
4,1 % hmota, lískových ořechů.
Do 100 % hmotnosti se v různých poměrech přidává:
pšeničná mouka, řepkový olej, kukuřično-pšeničná křupka (kukuřičná krupice, pšeničná mouka, pšeničná krupice, kukuřičná mouka), kukuřično-pšeničný extrudát (kukuřice, pšenice, jedlá sůl), přírodní aroma, antioxidanty (askorbylpalmitát, přírodní extrakt s vysokým obsahem tokoferolů) další výživové látky a přídavné látky.
Příklad 3:
Do směsi se použije:
% hmota, ovesných vloček % hmota, vlákniny z kořene čekanky % hmota, plátky kokosu
Do 10 0% hmotnosti se v různých poměrech přidává:
pšeničná mouka, řepkový olej, kukuřično-pšeničná křupka (kukuřičná krupice, pšeničná mouka, pšeničná krupice, kukuřičná mouka), kukuřično-pšeničný extrudát (kukuřice, pšenice, jedlá sůl), přírodní aroma, antioxidanty (askorbylpalmitát, přírodní extrakt s vysokým obsahem tokoferolů).
- 2 CZ 34626 UI
Do směsi se mohou přidávat podle potřeby i jiné vybrané ingredience, jako: strouhaný kokos, různé ořechy, pražené mandle, čokoláda, kakaová hmota a podobně. Je běžné, že se, stejně jako je tomu u podobných směsí k přímé spotřebě, přidávají antioxidanty jako askorbylpalminát, přírodní aromata, přírodní ochucovadla, jedlá sůl, tokoferol.
Upravené složky se běžným způsobem mísí a dávkuje do spotřebitelského balení, obvykle 500 g.
Claims (4)
- NÁROKY NA OCHRANU1. Sypká nebo hrudkovitá směs pro přímou konzumaci nebo přípravu pokrmů obsahující 40 až 80 % hmota, ovesných vloček s přídavkem jiných upravených obilovin, jedlého oleje, dalších přidaných výživových látek a přidaných pomocných látek, vyznačující se tím, že obsahuje stopy až 30 % hmota, vlákniny z kořene čekanky.
- 2. Sypká nebo hrudkovitá směs podle nároku 1, vyznačující se tím, že jiné upravené obiloviny jsou pšeničná mouka a/nebo kukuřično-pšeničná křupka a/nebo kukuřično-pšeničný extrudát, kde kukuřično-pšeničná křupka sestává z kukuřičné krupice, kukuřičné mouky, pšeničné krupice, pšeničné mouky, a kde kukuřično-pšeničný extrudát sestává z kukuřice a pšenice s přídavkem jedlé soli.
- 3. Sypká nebo hrudkovitá směs podle nároku 1 nebo 2, vyznačující se tím, že jako přidané výživové látky obsahuje mrazem sušené jahody a/nebo strouhaný kokos a/nebo pražené mandle a/nebo čokoládu a/nebo kakaovou hmotu a/nebo ořechy.
- 4. Sypká nebo hrudkovitá směs podle nároku 1 až 3, vyznačující se tím, že jako přidané pomocné látky obsahuje alespoň stopy ingrediencí vybraných ze skupiny: antioxidanty jako askorbylpalminát, přírodní aromata, přírodní ochucovadla, jedlá sůl, tokoferol.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CZ2020-38161U CZ34626U1 (cs) | 2020-10-26 | 2020-10-26 | Sypká nebo hrudkovitá směs na bázi ovesných vloček pro přímou konzumaci nebo přípravu pokrmů |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CZ2020-38161U CZ34626U1 (cs) | 2020-10-26 | 2020-10-26 | Sypká nebo hrudkovitá směs na bázi ovesných vloček pro přímou konzumaci nebo přípravu pokrmů |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CZ34626U1 true CZ34626U1 (cs) | 2020-11-30 |
Family
ID=73668822
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CZ2020-38161U CZ34626U1 (cs) | 2020-10-26 | 2020-10-26 | Sypká nebo hrudkovitá směs na bázi ovesných vloček pro přímou konzumaci nebo přípravu pokrmů |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CZ (1) | CZ34626U1 (cs) |
-
2020
- 2020-10-26 CZ CZ2020-38161U patent/CZ34626U1/cs active Protection Beyond IP Right Term
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US4698232A (en) | Soft-textured confectioner composition containing fiber | |
| EP3250051B1 (en) | A natural sweetening composition of luo han guo and apple | |
| US10368569B2 (en) | Natural sweetener | |
| WO2018229779A1 (en) | Cane-sugar substitute | |
| KR20090059953A (ko) | 당침액 조성물 | |
| KR101671961B1 (ko) | 으름 추출물의 제조 방법 및 이 추출물을 이용한 기능성 식품 | |
| KR101952643B1 (ko) | 곡물면 제조방법 | |
| US20150072046A1 (en) | Seed butter composition and food products | |
| Ali et al. | Evaluation of sensory, physicochemical changes of Marshmallow (Children Candy) by Addition Natural colors | |
| KR20210072619A (ko) | 프로틴 바의 제조 방법 | |
| US20180020701A1 (en) | A natural sweetening composition of luo han guo | |
| CN114206129B (zh) | 植物糖类替代物 | |
| EA020036B1 (ru) | Замороженное кондитерское изделие и способ его получения | |
| CZ34626U1 (cs) | Sypká nebo hrudkovitá směs na bázi ovesných vloček pro přímou konzumaci nebo přípravu pokrmů | |
| WO2013091668A1 (en) | Low gi liquid or semi - liquid dessert product and method for the preparation thereof | |
| WO2022254421A1 (en) | Reduced sugar chocolate confection composition | |
| US20120295003A1 (en) | Foof flavouring composition | |
| Popescu et al. | Alternative natural sweeteners as sugar substitutes used in making ice cream | |
| KR102341579B1 (ko) | 양파 강정 및 이의 제조방법 | |
| RU2797289C1 (ru) | Кондитерское изделие с растительными волокнами | |
| RU2845602C1 (ru) | Состав шоколадного продукта для приготовления шоколадной массы или шоколадной глазури | |
| RU2845393C1 (ru) | Состав какаосодержащего продукта для приготовления кондитерской массы или кондитерской глазури | |
| JP6438238B2 (ja) | 澱粉質、イソマルツロース、及びトレハルロースを含む求肥様食品、並びに当該求肥様食品を製造する方法 | |
| WO2013107465A1 (en) | Solid or semi-solid cream, dessert kit and method for the preparation thereof | |
| RU2791503C1 (ru) | Глазированный желейно-овощной мармелад |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG1K | Utility model registered |
Effective date: 20201130 |
|
| ND1K | First or second extension of term of utility model |
Effective date: 20241022 |