DE20105502U1 - Lebensmittel, insbesondere Hähnchenschnitte oder Hähnchenbrustfilet - Google Patents

Description

Lebensmittel, insbesondere Hähnchenschnitte oder Hähnchenbrustfilet

Die vorliegende Erfindung betrifft ein Lebensmittel, insbesondere eine Hähnchenschnitte oder ein Hähnchenbrustfilet, mit einer ersten Platte aus Fleisch und einer zweiten Platte aus Fleisch. Solche Lebensmittel werden insbesondere im Tiefkühlbereich als Fertigprodukte angeboten.

Es sind Tiefkühlprodukte bekannt, bei denen eine Platte aus Formfleisch zu einer speziellen Form gepresst wird, um es auf eine Verpackung eines Fertiggerichtes abzustimmen. Dabei ist es auch bekannt, den gebildeten Körper aus Formfleisch mit einer Panade mit Gewürzen zu überziehen. Diese Fertiggerichte sind zwar geschmacklich sehr beliebt und finden aufgrund der einfachen Zubereitungsmöglichkeiten weiter Akzeptanz, allerdings empfinden Kinder das Essen dieser Fertiggerichte häufig als langweilig. Für Kinder gibt es beim Essen dieser Fertiggerichte keinen Anreiz und so wird häufig das Essen eher lustlos verzerrt.

Es ist daher Aufgabe der vorliegenden Erfindung, ein Lebensmittel zu schaffen, bei dem insbesondere für Kinder ein Anreiz zum Verzehr gegeben ist.

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Anmeldetext vom 28.03.2001 Seite

Diese Aufgabe wird mit einem Lebensmittel mit einer ersten Platte aus Fleisch und einer zweiten Platte aus Fleisch gelöst, wobei zwischen den Platten ein Hohlkörper aus Kunststoff mit einem darin eingelagerten Spielelement angeordnet ist und die Platten um die Hohlkörper herum miteinander verbunden sind. Durch den Verzehr des Lebensmittels kann man zu dem Hohlkörper aus Kunststoff gelangen, der anschließend geöffnet wird, um das eingelagerte Spielelement zu erhalten. Gerade Kinder haben daher einen Anreiz, das Lebensmittel zu verzehren und an das Spielelement zu gelangen. Das Lebensmittel eignet sich daher besonders gut als Menü oder Fertiggericht für Kinder, Kindertagesstätten, Kinderkrankenhäuser und ähnliche Einrichtungen.

Gemäß einer bevorzugten Ausführungsform der Erfindung ist der Hohlkörper aus Kunststoff garfest in den Formplatten eingeschlossen. Dadurch kann das Lebensmittel auf einfache Weise im Ofen erhitzt werden, ohne dass der Hohlkörper aus Kunststoff beschädigt wird. Vorzugsweise weist der Hohlkörper aus Kunststoff zwei Halbschalen auf, die abgedichtet miteinander verbindbar sind. Die Abdichtung ist erforderlich, um die Bildung von Salmonellen in dem Lebensmittel zu vermeiden und die übrigen Hygieneanforderungen zu erfüllen. Die Halbschalen können aber mittels Schnapp- und Klemmverschluss abgedichtet miteinander verbunden werden.

Gemäß einer weiteren Ausführungsform der Erfindung mit einer Panade versehen, wobei von außen keine Verbindungsnaht zwischen den zusammengefügten Platten sichtbar ist. Dadurch erhält das Lebensmittel eine formschöne Ausgestaltung, die appetitanregend wirkt.

Der Hohlkörper kann als Kugel ausgebildet sein, wobei die Platten kreisförmig sind und den Hohlkörper ringförmig umgreifen. Diese Ausgestaltung des Lebensmittels ist besonders originell, da Kinder in dem Lebensmittel eine Ufo-Form erkennen, was ihre Phantasie anregt.

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Anmeldetext vom 28.03.2001 Seite

Für eine einfache Handhabung des Lebensmittels ist dieses vorzugsweise tiefgekühlt und als Fertiggericht verpackt.

Die Erfindung wird nachfolgend anhand von zwei Ausführungsbeispielen mit Bezug auf die beigefügten Zeichnungen näher erläutert. Es zeigen:

Fig. 1 eine perspektivische Ansicht eines Ausführungsbeispieles eines erfindungsgemäßen Lebensmittels;

Fig. 2 eine Draufsicht auf das Lebensmittel der Fig. 1; Fig. 3 eine geschnittene Seitenansicht durch das Lebensmittel der Fig. 1;

Fig. 4 eine Seitenansicht auf das Ausgangsmaterial für ein zweites Ausführungsbeispiel eines Lebensmittels;

Fig. 5 eine Seitenansicht auf das Lebensmittel der Fig. 4 im aufgeklappten Zustand;
Fig. 6 eine Seitenansicht auf das Lebensmittel der Fig. 5 mit Hohlkörper, und

Fig. 7 eine Seitenansicht auf das fertige Lebensmittel der Fig. 6 im geschlossenen Zustand.

Ein Lebensmittel 1 umfasst eine obere Platte 2 und eine untere Platte 3 aus Formfleisch, vorzugsweise eine gepresste Scheibe mit Hähnchenfleisch. Die Platten 2 und 3 sind kreisförmig ausgebildet und weisen eine Dicke von etwa Vi bis 1 cm auf. Zwischen den Platten 2 und 3 ist ein Hohlkörper 4 aus garfestem Kunststoff angeordnet. Der Hohlkörper 4 ist als Kunststoffkugel ausgebildet und umfasst zwei Halbschalen 12 und 13, die mittels einer Schnapp- und Klemmverbindung abgedichtet miteinander verbunden sind. Zwischen dem Hohlkörper 4 aus Kunststoff und den Formplatten 2 und 3 kann etwas Luft ausgebildet sein, damit die Platten 2 und 3 aus Formfleisch nicht übermäßig gebogen werden müssen und somit rissig werden könnten.

Durch die Aufnahme des Hohlkörpers 4 bildet sich ein verdickter runder Abschnitt 6 aus, der von einem Ring 7 umgeben ist. An dem Ring 7 sind die beiden Platten 2

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und 3 miteinander verbunden. Die Platten 2 und 3 sind von einer Panade 8, 9 und umgeben, die das Lebensmittel 1 vollständig umschließt. Dadurch ist eine Verbindungsnaht zwischen den Platten 2 und 3 von außen nicht sichtbar, insbesondere da auch im Randbereich 9 Panade vorgesehen ist. Wie insbesondere aus Fig. 3 entnehmbar ist, umgibt die obere Panade 8 die Platte 2 und die untere Panade 10 die Platte 3. Das Lebensmittel 1 erhält somit die Form eines Ufos.

Um an die Spielfigur 5 in dem Hohlkörper 4 zu gelangen, muss zumindest der Randbereich der Platten 2 und 3 verzehrt werden, um an den Hohlkörper 4 zu gelangen. Anschließend kann der Hohlkörper 4 entnommen werden, um die Halbschalen 12 und 13 durch Trennen der Schnappverbindung 11 zu öffnen und die Spielfigur 5 zu entnehmen.

In den Fig. 4 bis 7 ist ein zweites Ausführungsbeispiel eines erfindungsgemäßen Lebensmittels 20 dargestellt.

Das Lebensmittel 20 ist aus einem Hähnchenbrustfilet gebildet, dass durch einen horizontalen Schnitt 26 in eine obere Platte 22 und eine untere Platte 23 aufgeteilt ist (Fig. 4). Um das Lebensmittel 20 mit einem Hohlkörper 4 füllen zu können, wird die obere Platte 22 von der unteren Platte 23 weggeklappt, wobei die Platten 22 und 23 über ein Teilstück noch miteinander verbunden sind (Fig. 5).

Anschließend wird auf die Platte 23 ein Hohlkörper 4 gelegt, der wie bei dem vorangegangenen Ausführungsbeispiel mit einer Spielfigur 5 gefüllt sein kann (Fig. 6). Danach wird die Platte 22 über den Hohlkörper 4 geklappt und randseitig mit der unteren Platte 23 verbunden. Um das so gebildete Lebensmittel 20 wird eine Panade 28 aufgetragen, so dass die Schnittkante 27 nicht mehr sichtbar ist (Fig. 7).

In den vorangegangenen Ausführungsbeispielen sind die Platten aus Formfleisch oder Hähnchenbrustfilet gebildet. Es ist auch möglich, die Platten aus einem anderen Fleischmaterial auszubilden.

Claims (9)

1. Lebensmittel (1), insbesondere Hähnchenschnitte, mit einer ersten Platte (2, 22) aus Fleisch und einer zweiten Platte (3, 23) aus Fleisch, dadurch gekennzeichnet, dass zwischen den Platten (2, 3; 22, 23) ein Hohlkörper (4) aus Kunststoff mit einem darin eingelagerten Spielelement (5) angeordnet ist und die Platten (2, 3; 22, 23) um den Hohlkörper (4) herum miteinander verbunden sind.

2. Lebensmittel nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der Hohlkörper (4) aus Kunststoff garfest in den Formplatten (2, 3; 22, 23) eingeschlossen ist.

3. Lebensmittel nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass der Hohlkörper (4) aus Kunststoff zwei Halbschalen (12, 13) aufweist, die abgedichtet miteinander verbindbar sind.

4. Lebensmittel nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, dass die Halbschalen (12, 13) mittels Schnapp- und Klemmverschluss abgedichtet miteinander verbindbar sind.

5. Lebensmittel nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, dass die Platten (2, 3) mit einer Panade (8, 9, 10) versehen sind und von außen keine Verbindungsnaht zwischen den zusammengefügten Platten (2, 3; 22, 23) sichtbar ist.

6. Lebensmittel nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, dass der Hohlkörper (4) aus Kugel ausgebildet ist und die beiden Platten (2, 3; 22, 23) kreisförmig sind und ringförmig den Hohlkörper (4) umgreifen.

7. Lebensmittel nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass das Lebensmittel (1) tiefgekühlt ist.

8. Lebensmittel nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, dass die Platten (2, 3) aus Formfleisch gebildet sind.

9. Lebensmittel nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, dass die Platten (22, 23) aus einem aufgeschnittenen Hähnchenbrustfilet gebildet sind.