Claims (7)
1. Vorrichtung, gekennzeichnet durch die Anordnung parallel nebeneinander
bzw. gegenüber angeordneter, gezahnter Walzen (1, 1a), welche über in den Achsen
eingearbeitete Lager (20) in deren Seitenwänden (5, 22) befestigt sind.
Beide Walzen werden gegenläufig zueinander bewegt (10, 13).1. Device, characterized by the arrangement parallel to each other or opposite, toothed rollers ( 1 , 1 a), which are mounted in the axles on bearings ( 20 ) in the side walls ( 5 , 22 ). Both rollers are moved in opposite directions to each other ( 10 , 13 ).
2. Vorrichtung nach Anspruch 1, gekennzeichnet durch die entsprechende einseitige
Abschrägung (13) der Walzenzähne, je Walze (1, 1a) in gleicher Richtung gezahnt (13) und
gegenläufig angeordnet (10), wodurch der Einzug des Walzgutes ohne festzuhängen und
aufzustauen, verläuft. Hierbei beträgt das vorgesehene Standartmaß der vertikalen
Walzenzahntiefe 0,8-4 mm (11).2. Device according to claim 1, characterized by the corresponding one-sided bevel ( 13 ) of the roller teeth, each roller ( 1 , 1 a) toothed in the same direction ( 13 ) and arranged in opposite directions ( 10 ), whereby the feed of the rolling stock without getting stuck and accumulating , runs. The standard dimension of the vertical roller tooth depth is 0.8-4 mm ( 11 ).
3. Vorrichtung nach Anspruch 2, gekennzeichnet durch die Abhängigkeit der Zahnmenge
pro Walze (1, 1a), welche bei z. B. 10 cm Walzendurchmesser eine Zahnmenge von
ca. 20-25 Walzenzähnen aufweist.3. Apparatus according to claim 2, characterized by the dependence of the amount of teeth per roller ( 1 , 1 a), which at z. B. 10 cm roller diameter has a tooth quantity of about 20-25 roller teeth.
4. Vorrichtung nach Anspruch 3, gekennzeichnet durch die Regelung des Anpressdrucks der
Walzen (1, 1a) bzw. Walzenzähne auf das zu bearbeitende Frischfleisch, durch
Veränderung des Höhenwinkels (21) des beweglichen Seitenteiles (5) mittels Exenter (7).4. The device according to claim 3, characterized by the control of the contact pressure of the rollers ( 1 , 1 a) or roller teeth on the fresh meat to be processed, by changing the height angle ( 21 ) of the movable side part ( 5 ) by means of eccentric ( 7 ).
5. Vorrichtung nach Anspruch 4, gekennzeichnet durch Übertragung der gewünschten
Spaltenbreite (2), durch Veränderung des Höhenwinkels (21) des beweglichen Seitenteiles
(5) mittels drehbar gelagerten Exenter (7).5. The device according to claim 4, characterized by transmission of the desired column width ( 2 ), by changing the height angle ( 21 ) of the movable side part ( 5 ) by means of rotatably mounted eccentric ( 7 ).
6. Vorrichtung nach Anspruch 5. gekennzeichnet durch die Anbringung
von Zahnrädern (15, 17) auf der Außenseite der Seitenteile (5, 22). Hiervon ist das
Antriebszahnrad (15) auf der Achse (14) der festen Walze (1) aufgesetzt. Dieses
Antriebszahnrad (15) ist auch als Verbindungsstück zwischen Antriebswalze und deren
eigentlichem Antrieb zu sehen. Der eigentliche Antrieb kann mechanisch (16) oder
elektrisch erfolgen.6. The device according to claim 5, characterized by the attachment of gears ( 15 , 17 ) on the outside of the side parts ( 5 , 22 ). Of this, the drive gear ( 15 ) is placed on the axis ( 14 ) of the fixed roller ( 1 ). This drive gear ( 15 ) can also be seen as a connecting piece between the drive roller and its actual drive. The actual drive can be mechanical ( 16 ) or electrical.
7. Vorrichtung nach Anspruch 6, gekennzeichnet durch befestigen dieser mit Saugnäpfen,
Klammern oder anderen hierfür geeigneten Materialien (19).7. The device according to claim 6, characterized by attaching it with suction cups, clips or other suitable materials ( 19 ).