DE19955449A1

DE19955449A1 - Gas burner for hob of gas cooker; has nozzle holder under cooker surface to supply gas to upper nozzle, vertical channel to mix gas and air and burner cover with outer groove forming gas chamber

Info

Publication number: DE19955449A1
Application number: DE1999155449
Authority: DE
Inventors: Heinz Soemer
Original assignee: AGT Gas Technology GmbH
Current assignee: Isphording Germany GmbH
Priority date: 1999-11-17
Filing date: 1999-11-17
Publication date: 2001-05-23

Abstract

The gas burner has a nozzle holder (4) under a cooker hob surface (3), which supplies gas to an upper nozzle (9). The gas and air are mixed in a vertical channel (11), which extends into the nozzle holder and forms a distributor chamber (13) covered by a burner cover (6), which has exit openings (14) at its outer edge. An annular groove (40) or at least one groove section opens downwards at the edge of the burner cover, as an open gas chamber.

Description

Die Erfindung betrifft einen Gasbrenner für die Kochstellen eines Gasherdes wobei die Kochstelle eine im wesentlichen waagerechte Fläche aus Blech oder Glaskeramik aufweist, in der die Gasbrenner angeordnet sind und wobei der Gasbrenner einen unterhalb der Fläche angeordneten Düsenhalter aufweist, dem das Gas zugeführt wird und in dem eine nach oben gerichtete Düse angeordnet ist, die das Gas zusammen mit hinzuströmender Luft in einen senkrechten Kanal eines Brennerkopfes bläst, der bis auf den in dem Düsenhalter hineinreichenden Kanal oberhalb der Kochstellenfläche angeordnet ist und an seiner Oberseite einen Verteilerraum bildet, der durch einen Brennerdeckel abgedeckt ist, der an seinem Außenrand radiale Austrittsöffnungen für das Gas/Luftgemisch aufweist. The invention relates to a gas burner for the cooking zones of a gas stove wherein the hob has a substantially horizontal surface made of sheet metal or Has glass ceramic, in which the gas burners are arranged and the Gas burner has a nozzle holder arranged below the surface, the the gas is supplied and arranged in an upward nozzle which is the gas along with incoming air in a vertical channel of a burner head that blows except for the one that reaches into the nozzle holder Channel is arranged above the cooking surface and on its top forms a distribution space, which is covered by a burner cover, on its outer edge has radial outlet openings for the gas / air mixture.

Solche Gasbrenner sind bekannt. Werden diese Gasbrenner in Stahl- oder Keramikmulden eingebaut, so können Erschütterungen, zum Beispiel durch das heftige Hinstellen eines Topfes, kurzzeitige Luftüberdrücke unterhalb der Mulde erzeugen, die als Druckstoß sich durch den Brennerkopf hindurch fortsetzen bis unterhalb des Brennerdeckels und dort insbesondere durch Flammenrückschlag die Flamme(n) verlöschen lassen.Such gas burners are known. Are these gas burners in steel or Ceramic troughs installed, so vibrations, for example by the violent placing of a pot, brief air pressures below the trough generate, which continue as a pressure surge through the burner head below the burner cap and there in particular by flashback let the flame (s) go out.

Aufgabe der Erfindung ist es, einen Gasbrenner der eingangs genannten Art so zu verbessern, daß unterhalb der Mulde entstehende kurzzeitige Unter- und Überdrücke die Flamme(n) des Brennerkopfes nicht verlöschen.The object of the invention is a gas burner of the type mentioned above to improve that short-term under- and Do not overpressure the flame (s) of the burner head.

Diese Aufgabe wird erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß in der Unterseite des Brennerdeckels am Außenrand außerhalb der Gasaustrittsöffnungen eine nach unten offene Ringnut oder mindestens ein nach unten offener Ringnutabschnitt als offene Gaskammer angeordnet ist.This object is achieved in that in the bottom of the Burner cap on the outer edge outside the gas outlet openings one after ring groove open at the bottom or at least one ring groove section open at the bottom is arranged as an open gas chamber.

Die oberhalb und seitlich der Gasaustrittsöffnungen angeordnete ganz oder teilweise umlaufende Ringnut dient als Gaskammerspeicher und hat folgende Aufgaben:
The wholly or partially circumferential annular groove arranged above and to the side of the gas outlet openings serves as a gas chamber storage and has the following functions:

a) The annular groove holds auxiliary gas or holding gas through the chamber-like storage for good combustion and for stabilizing the large flames,
b) prevents a flashback in the small position in the event of pressure surges in the gas trough or from outside by impact,
c) generates a safe all-round ignition and all-round combustion in the Small position.

Besonders vorteilhaft ist es, wenn die Höhe der Ringnut oder des Ringnutabschnittes größer ist als ein Drittel oder die Hälfte der Höhe bzw. Dicke des Brennerdeckels außerhalb der Gasaustrittsöffnungen.It when the height of the annular groove or the Ring groove section is greater than a third or half of the height or thickness the burner cap outside the gas outlet openings.

Ein Verlöschen der Flamme(n) durch Druckstöße wird noch sicherer verhindert, wenn in der Unterseite des Brennerdeckels in dem Bereich, der die obere Verteilerkammer begrenzt, eine radiale Nut angeordnet ist, die von der Mitte des Brennerdeckels ausgeht und in einem Abstand zu den Gasaustrittsöffnungen endet. Die an der Unterseite des Brennerdeckels zusätzlich angeordnete Nut ist vom Zentrum des Gaseinlasses Venturi nach außen hin angebracht. Durch diese Nut wird das strömende Gas richtungsweisend bedingt durch den größeren Raum nur in einem Teilbereich so gesteuert, daß die Klein- und Großflamme verlängert wird, was zusätzlich dazu beiträgt, daß der Brenner insbesondere in der Kleinstellung bei eventuellen Druckstößen in der Gasmulde nicht verlöscht.Extinguishing of the flame (s) by pressure surges is prevented even more reliably, if in the bottom of the burner cap in the area that the top Distribution chamber limited, a radial groove is arranged, which is from the center of the Burner cap goes out and at a distance from the gas outlet openings ends. The groove additionally arranged on the underside of the burner cover is attached to the outside of the center of the Venturi gas inlet. Through this Groove, the flowing gas is directional due to the larger Room is only controlled in a partial area so that the small and large flame is extended, which also contributes to the fact that the burner in particular the small position in the event of pressure surges in the gas trough.

Dadurch wird erreicht, daß die Min-Durchflußrate extrem niedrig gehalten werden kann, ohne daß der Brenner bei Druckstößen innerhalb oder außerhalb der Gasmulde verlöscht.This ensures that the min flow rate is kept extremely low can without the burner during pressure surges inside or outside the Gas well extinguished.

Hierbei ist von Vorteil, wenn der Abstand gleich oder kleiner ist als die Länge der radialen Nut. Auch wird vorgeschlagen, daß auf dem Boden der oberen Verteilerkammer der Brennerkopf einen Ringwulst bildet, der von einer ringförmigen Entspannungskammer der Verteilerkammer umgeben ist, und daß die radiale Nut vor der Entspannungskammer endet.It is advantageous if the distance is equal to or less than the length of the radial groove. It is also proposed that the bottom of the top Distribution chamber of the burner head forms an annular bulge from one annular expansion chamber of the distribution chamber is surrounded, and that the radial groove in front of the relaxation chamber ends.

Zwei Ausführungsbeispiele der Erfindung sind in den Zeichnungen dargestellt und werden im folgenden näher beschrieben. Es zeigenTwo embodiments of the invention are shown in the drawings and are described in more detail below. Show it

Fig. 1 einen senkrechten Schnitt durch einen Gasbrenner geringer Leistung mit einem Brennerdeckel mit oberer Ausnehmung. Fig. 1 shows a vertical section through a gas burner low power with a burner cover with an upper recess.

Fig. 2 einen senkrechten Schnitt durch einen Gasbrenner größerer Leistung mit Brennerdeckel mit oberer Ausnehmung. Fig. 2 shows a vertical section through a gas burner of greater power with burner cap with an upper recess.

Fig. 3 einen senkrechten Schnitt durch den Brennerdeckel nach III-III in Fig. 4, Fig. 3 is a vertical section through the burner cover according to III-III in Fig. 4,

Fig. 4 eine Unteransicht des Brennerdeckels. Fig. 4 is a bottom view of the burner cap.

Der Gasbrenner 1 ist in einer Öffnung 2 einer Kochstellenfläche 3 aus Glaskeramik oder Stahlblech befestigt. Der Gasbrenner 1 besteht im wesentlichen aus dem Düsenhalter 4, dem Brennerkopf 5 und dem Brennerdeckel 6.The gas burner 1 is fastened in an opening 2 of a cooking surface 3 made of glass ceramic or sheet steel. The gas burner 1 essentially consists of the nozzle holder 4 , the burner head 5 and the burner cover 6 .

Der Düsenhalter 4 ist vollständig unterhalb der Kochstellenfläche 3 angeordnet und besitzt einen Gaseinlaßstutzen 7, der über einen waagerechten Kanal 8 mit einer Gasdüse 9 verbunden ist, die das Gas in eine Kammer 10 und in einen senkrecht darüber angeordneten Kanal 11 bläst. Hierbei strömt seitlich Luft in die Kammer 10 ein, so daß ein Gas/Luftgemisch in den Kanal 11 gelangt.The nozzle holder 4 is arranged completely below the cooking surface 3 and has a gas inlet connection 7 which is connected via a horizontal channel 8 to a gas nozzle 9 which blows the gas into a chamber 10 and into a channel 11 arranged vertically above it. Here, air flows laterally into the chamber 10 so that a gas / air mixture reaches the channel 11 .

Der Kanal 11 wird von einem senkrechten Rohrstutzen 12 des Brennerkopfes 5 gebildet, wobei der Kanal 11, wie in Fig. 1 und 3 gezeigt, eine etwa mittige Verengung besitzen kann, um als Venturidüse zu wirken. Der Kanal 11 führt das Gas-/Luftgemisch in eine obere Kammer 13 die zwischen der Oberseite des Brennerkopfes 5 und der Unterseite des Brennerdeckels 6 gebildet ist. Von dieser Kammer 13 aus wird das Gas/Luftgemisch über radiale Schlitze 14 in der Unterseite des Brennerdeckels 6 nach außen geführt, um dort in einzelnen Flammen zu verbrennen.The channel 11 is formed by a vertical pipe socket 12 of the burner head 5 , wherein the channel 11 , as shown in FIGS. 1 and 3, can have an approximately central narrowing in order to act as a Venturi nozzle. The channel 11 leads the gas / air mixture into an upper chamber 13 which is formed between the top of the burner head 5 and the bottom of the burner cover 6 . From this chamber 13 , the gas / air mixture is guided to the outside via radial slots 14 in the underside of the burner cover 6 in order to burn there in individual flames.

Der kreisrunde Brennerdeckel 6 weist an seiner Oberseite einen ring- oder hülsenförmigen Vorsprung 15 auf, der koaxial zum Brennerdeckel 6 und den übrigen Teilen des Gasbrenners angeordnet ist. Damit bildet der Vorsprung 15 eine koaxiale topfförmige Ausnehmung 16, die nach oben offen ist und deren Boden 16 etwa in Höhe der Oberseite 17 des Brennerdeckels 6 liegt. In dieser Ausnehmung kann ein stiftförmiger, nicht dargestellter Vorsprung einliegen, der an der Unterseite eines nicht dargestellten Rostes angeformt ist.The circular burner cover 6 has on its upper side an annular or sleeve-shaped projection 15 which is arranged coaxially with the burner cover 6 and the other parts of the gas burner. The projection 15 thus forms a coaxial cup-shaped recess 16 which is open at the top and the bottom 16 of which lies approximately at the top of the top 17 of the burner cover 6 . In this recess, a pin-shaped projection, not shown, can lie, which is formed on the underside of a grate, not shown.

Über der Oberseite des Brennerdeckels 6 liegt eine Abdeckung 18, insbesondere aus Stahlblech, die der Oberseite des Brennerdeckels 6 nachgeformt ist und damit auch ein Vorsprung 18a besitzt mit einer mittigen Öffnung 18b, die mit der Ausnehmung 16 fluchtet, so daß der Vorsprung an der Unterseite des Rostes durch die Öffnung 18b hindurchgreift. Over the top of the burner cover 6 is a cover 18 , in particular made of sheet steel, which is reshaped the top of the burner cover 6 and thus also has a projection 18 a with a central opening 18 b, which is aligned with the recess 16 so that the projection the underside of the grate b engages through the opening 18th

Am Düsenhalter 4 ist seitlich ein waagerechter radialer Vorsprung 19 angeformt, der eine senkrechte Bohrung 20 besitzt, in der eine Zündkerze 21 eingesteckt ist. Hierbei kann in der Bohrung 20 eine Buchse 22 mit einem Kontakt für die Zündkerze einliegen, wobei die Zündkerze nach oben entnehmbar und von oben nach unten einsteckbar ist.A horizontal radial projection 19 is formed on the side of the nozzle holder 4 and has a vertical bore 20 in which a spark plug 21 is inserted. In this case, a bushing 22 with a contact for the spark plug can lie in the bore 20 , the spark plug being removable upward and insertable from the top downward.

Die Zündkerze 21 liegt darüber hinaus in einer Bohrung 36 eines seitlichen Vorsprungs 35 des Brennerkopfes und ferner in einer Bohrung 25 der Kochstellenfläche ein. Schließlich kann auch der Brennerdeckel mit einem radialen nicht dargestellten Vorsprung mit einer Öffnung für die Zündkerze versehen sein. Dies geschieht aber nicht für den Halt der Zündkerze, sondern um den Brennerdeckel bei der Montage exakt ausrichten zu können. Dieser Vorsprung hat vorzugsweise die Form einer waagerechten radialen Nase.The spark plug 21 is also in a bore 36 of a lateral projection 35 of the burner head and also in a bore 25 of the hotplate surface. Finally, the burner cover can also be provided with a radial projection, not shown, with an opening for the spark plug. However, this does not happen to hold the spark plug, but to be able to precisely align the burner cap during assembly. This projection is preferably in the form of a horizontal radial nose.

Zur Erleichterung eines genauen Ausrichtens des Brennerkopfes 5 gegenüber dem Düsenhalter 4 ist an der Außenseite des Rohrstutzens 12 ein Nocken 26 angeformt, der in einer entsprechenden Ausnehmung 27 in der Öffnung des Düsenhalters 4 formschlüssig einliegt.In order to facilitate precise alignment of the burner head 5 with respect to the nozzle holder 4 , a cam 26 is integrally formed on the outside of the pipe socket 12, which cam rests in a corresponding recess 27 in the opening of the nozzle holder 4 .

Für jeden Gasbrenner 1 befindet sich in der Kochstellenfläche 3 die oben bereits genannte erste Öffnung 2 für den Rohrstutzen 12 des Brennerkopfes 5 und den oberen Bereich des Düsenhalters 4 und eine zweite Öffnung bzw. Bohrung 25 für die Zündkerze 21. In dem Fall, in dem die Kochstellenfläche 3 aus Glaskeramik besteht, ist die Öffnung 2 so groß gehalten, daß nicht nur der Rohrstutzen 12 hindurchreichen kann, sondern daneben auch mindestens zwei Schrauben 28, durch die der Brennerkopf 5 am Düsenhalter 4 angeschraubt ist. Besteht dagegen die Kochstellenftäche 3 aus Stahlblech, so ist die Öffnung 2 nur wenig größer als der Durchmesser des Rohrstutzens 12, und für die Schrauben 28 sind zusätzliche Bohrungen oder Öffnungen seitlich im Stahlblech angeordnet.For each gas burner 1 is located in the hotplate surface 3, the above aforementioned first opening 2 for the tube stub 12 of the burner head 5 and the upper portion of the nozzle holder 4 and a second opening or bore 25 for the ignition plug 21st In the case where the hotplate surface 3 is made of glass ceramic, the opening 2 is kept so large that not only the pipe socket 12 can pass through, but also at least two screws 28 through which the burner head 5 is screwed onto the nozzle holder 4 . If, however, the hob surface 3 is made of sheet steel, the opening 2 is only slightly larger than the diameter of the pipe socket 12 , and additional holes or openings are arranged laterally in the sheet steel for the screws 28 .

Das obere Ende des Düsenhalters 4 bildet zwei kreisförmige Stufen 30, 31 wobei diese Stufen auch nur kreisabschnittförmig ausgebildet sein können. Die untere Stufe 30 besitzt einen größeren Durchmesser als die darüberliegende obere Stufe 31. Der Radius der unteren Stufe 30 ist größer als der der oberen Stufe 31 und nur wenig kleiner als der Durchmesser der Öffnung 2 in der Kochstellenfläche aus Glaskeramik. Ist dagegen die Kochstellenfläche aus Stahlblech, so ist die Öffnung 2 kleiner als bei der Öffnung aus Glaskeramik, so daß in diesem Fall die obere Stufe 31 zum Einsatz kommt, die nur wenig kleiner ist als die kleinere Öffnung 2 im Stahlblech. Durch diese zweistufige Ausformung des oberen Endes des Düsenhalters 4 kann derselbe Düsenhalter sowohl bei einer Kochstellenfläche aus Glaskeramik als auch bei einer Kochstellenfläche aus Stahlblech eingesetzt werden.The upper end of the nozzle holder 4 forms two circular steps 30 , 31, wherein these steps can also be formed only in a circular section. The lower step 30 has a larger diameter than the overlying upper step 31 . The radius of the lower step 30 is larger than that of the upper step 31 and only slightly smaller than the diameter of the opening 2 in the cooking surface made of glass ceramic. If, on the other hand, the hotplate surface is made of sheet steel, the opening 2 is smaller than the opening made of glass ceramic, so that in this case the upper step 31 is used, which is only slightly smaller than the smaller opening 2 in the steel plate. As a result of this two-stage design of the upper end of the nozzle holder 4 , the same nozzle holder can be used both for a cooking surface made of glass ceramic and for a cooking surface made of sheet steel.

Im Bereich der Öffnung 2 sind mehrere Dichtungen angeordnet. Zwischen dem Brennerkopf 5 und der Kochstellenfläche befindet sich eine Dichtung 32 die zwei Öffnungen besitzt, die mit den Öffnungen 2 und 25 fluchten. Ferner liegt in der Öffnung 2 eine Dichtung 33 ein und zwischen der Unterseite der Kochstellenfläche und der Oberseite des Düsenhalters 4 befindet sich eine weitere Dichtung 34.Several seals are arranged in the area of the opening 2 . Between the burner head 5 and the cooking surface there is a seal 32 which has two openings which are aligned with the openings 2 and 25 . Furthermore, there is a seal 33 in the opening 2 and a further seal 34 is located between the underside of the cooking surface and the top of the nozzle holder 4 .

Bei allen Brennern eines Gasherdes ist der Abstand (L) zwischen der Oberseite der Kochstellenfläche und der Oberseite des Brennerdeckels gleich groß. Ferner ist bei der erfindungsgemäßen Konstruktion von Vorteil, daß der Gasbrenner nicht mit seiner Unterseite, d. h. der Unterseite des Düsenhalters auf einer Grundfläche befestigt sein muß, sondern er kann allein von der Kochstellenfläche gehalten sein, da er durch die mindestens zwei angeordneten Schrauben (28) sicher an der Kochstellenfläche anschraubbar und insbesondere anklemmbar ist, wobei der Gasbrenner oberhalb der Kochstellenfläche gleichzeitig gegen überlaufendes Kochgut abgedichtet ist.The distance (L) between the top of the hob and the top of the burner cover is the same for all burners in a gas range. It is also advantageous in the construction according to the invention that the gas burner does not have to be fastened to a base surface with its underside, ie the underside of the nozzle holder, but it can be held solely by the cooking surface, since it is secured by the at least two screws ( 28 ) arranged can be securely screwed onto the hotplate surface and in particular can be clamped on, the gas burner above the hotplate surface being sealed at the same time against overflowing cookware.

In der Unterseite des Brennerdeckels 6 ist am Außenrand außerhalb der Gasaustrittsöffnungen 14 eine nach unten offene Ringnut 40 oder mindestens ein nach unten offener Ringnutabschnitt als offene Gaskammer angeordnet. Die Höhe der Ringnut 40 oder des Ringnutabschnittes ist größer als ein Drittel oder die Hälfte der Höhe bzw. Dicke des Brennerdeckels 6 außerhalb der Gasaustrittsöffnungen 14. In der Unterseite des Brennerdeckels 6 ist ferner in dem Bereich, der die obere Verteilerkammer 13 begrenzt, eine radiale Nut 41 angeordnet, die von der Mitte des Brennerdeckels ausgeht und in einem Abstand zu den Gasaustrittsöffnungen 14 endet. Hierbei ist der Abstand gleich oder kleiner als die Länge der radialen Nut 41. Auf dem Boden der oberen Verteilerkammer 13 bildet der Brennerkopf 5 einen Ringwulst 42, der von einer ringförmigen Entspannungskammer 43 der Verteilerkammer 13 umgeben ist. Hierbei endet die radiale Nut 41 vor der Entspannungskammer 43.In the underside of the burner cover 6 , a downwardly open annular groove 40 or at least one downwardly open annular groove section is arranged as an open gas chamber on the outer edge outside the gas outlet openings 14 . The height of the annular groove 40 or the annular groove section is greater than one third or half the height or thickness of the burner cover 6 outside the gas outlet openings 14 . In the underside of the burner cover 6 , a radial groove 41 is also arranged in the area that delimits the upper distributor chamber 13 , which extends from the center of the burner cover and ends at a distance from the gas outlet openings 14 . Here, the distance is equal to or less than the length of the radial groove 41 . On the bottom of the upper distributor chamber 13 , the burner head 5 forms an annular bead 42 , which is surrounded by an annular expansion chamber 43 of the distributor chamber 13 . Here, the radial groove 41 ends in front of the expansion chamber 43 .

Claims

1. Gas burner ( 1 ) for the hotplates of a gas stove, the hotplate. has a substantially horizontal surface ( 3 ) made of sheet metal or glass ceramic, in which the gas burners are arranged and the gas burner has a nozzle holder ( 4 ) arranged below the surface ( 3 ), to which the gas is supplied and in which one is directed upwards nozzle is located (9), the gas blowing together with added air flowing in a vertical channel (11) of a burner head (5), which is arranged up to the reaching into the nozzle holder (4) channel above the hotplate surface (3) and to its upper side forms a distributor space ( 13 ) which is covered by a burner cover ( 6 ) which has radial outlet openings ( 14 ) for the gas / air mixture on its outer edge, characterized in that in the underside of the burner cover ( 6 ) on the outer edge outside the gas outlet openings ( 14 ) have a downwardly open annular groove ( 40 ) or at least one downwardly open annular groove section as an open gas chamber is arranged.

2. Gas burner according to claim 1, characterized in that the height of the annular groove ( 40 ) or the annular groove portion is greater than one third or half the height or thickness of the burner cover ( 6 ) outside the gas outlet openings ( 14 ).

3. Gas burner according to claim 1 or 2, characterized in that in the underside of the burner cover ( 6 ) in the area which delimits the upper distributor chamber ( 13 ), a radial groove ( 41 ) is arranged, which starts from the center of the burner cover and ends at a distance from the gas outlet openings ( 14 ).

4. Gas burner according to claim 3, characterized in that the distance is equal to or less than the length of the radial groove ( 41 ).

5. Gas burner according to claim 3 or 4, characterized in that on the bottom of the upper distributor chamber ( 13 ) the burner head ( 5 ) forms an annular bead ( 42 ) which is surrounded by an annular expansion chamber ( 43 ) of the distributor chamber ( 13 ), and that the radial groove ( 41 ) ends in front of the expansion chamber ( 43 ).