DE19907273A1 - Gas burner with Simmer burner - Google Patents

Gas burner with Simmer burner

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Joern Naumann
Gerhard Ulrich
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Abstract

The invention relates to a gas burner comprising a burner head and burner cap as well as a rotatable injector which is assigned to the burner head and presents a vertical nozzle housing and a gas connection. The aim of the invention is to create a burner for domestic and industrial use which can be adjusted to a very wide range of output settings. To this end the burner head (4) is provided with a recess for an additional simmer burner (14) which is positioned mainly on the outer edge of the burner head, and a wall element (5a) which is assigned to said area and forms a half-chamber is mounted on the cap (5).

Description

Die Erfindung richtet sich auf einen Gasbrenner mit einem Brennerkopf und Brennerdeckel sowie einem dem Brennerkopf zugeordneten drehbaren Injektor mit vertikaler Düsenauf­ nahme und Gasanschluß.The invention is directed to a gas burner with a Burner head and burner cap as well as the burner head assigned rotatable injector with vertical nozzles Taking and gas connection.

Gasbrenner sind in unterschiedlichsten Gestaltungen be­ kannt, so aus der EP-0 859 191-A2 oder EP-0 611 920-A1, DE- 31 23 751-C2, GB-2 272 283-A, US-5 160 256 oder AT-387 647- B, um nur einige Beispiele zu nennen. Hierbei besteht der Gasbrenner aus einem Brennerdeckel auf einem Brennerkopf, an dem in der Regel in den dortigen Beispielen Injektoren mit der Düsenaufnahme an einem Gasanschluß angeschlossen sind, wobei es Lösungen gibt, bei denen der Injektor dreh­ bar am Brennerkopf angeordnet ist, z. B. mittels eines Fein­ gewindes, um den Abstand der Vollbranddüse relativ zur zen­ trischen Zentralbohrung im Brennerkopf einstellen zu können oder den Winkel der Gasanschlußleitung verändern zu können.Gas burners are known in a wide variety of designs, so from EP-0 859 191-A2 or EP-0 611 920-A1, DE-31 23 751-C 2 , GB-2 272 283-A, US-5 160 256 or AT-387 647-B, to name just a few examples. Here, the gas burner consists of a burner cap on a burner head, on which in the examples there injectors are usually connected to the nozzle receptacle at a gas connection, there are solutions in which the injector is arranged on the burner head, for. B. by means of a fine thread in order to be able to adjust the distance of the full fire nozzle relative to the central bore in the burner head or to be able to change the angle of the gas connection line.

Den meisten dieser Brenner ist gemeinsam, daß sie außen­ randseitig den Gasgemisch-Austrittsöffnungen zugeordnet ei­ ne Zündkerze aufweisen und ein Thermoelement, um einmal das Gas-/Luftgemisch zu zünden und zum anderen das Vorhanden­ sein der Flamme zu überwachen. Most of these burners have in common that they are outside assigned to the edge of the gas mixture outlet openings ne have a spark plug and a thermocouple to once that Ignite gas / air mixture and secondly the presence be to watch the flame.  

Ein Problem bei insbesondere leistungsstarken Gasbrennern liegt darin, daß sie nicht so weit in ihrer Leistung redu­ ziert werden können, daß eine reine Warmhaltefunktion mit diesen Brennern übernommen werden kann, was insbesondere in Profiküchen als erheblicher Nachteil empfunden wird.A problem with particularly powerful gas burners is that it does not reduce its performance as much can be adorned that a pure warming function with these burners can be taken over, especially in Professional kitchens are perceived as a considerable disadvantage.

Hier setzt die Erfindung an, deren Aufgabe darin besteht, einen Gasbrenner für den Haushalts- und Wirtschaftsbereich zu schaffen, der über eine sehr große Leistungsbandbreite regelbar ist.This is where the invention comes in, the object of which is a gas burner for the household and economic sector to create that over a very wide range of performance is adjustable.

Mit einem Gasbrenner der eingangs bezeichneten Art wird diese Aufgabe gemäß der Erfindung dadurch gelöst, daß im Brennerkopf eine Aufnahme für einen im wesentlichen außen­ randseitig angeordneten zusätzlichen Simmerbrenner vorgese­ hen und am Deckel ein diesem Bereich zugeordnetes, eine Halbkammer bildendes Wandelement angeordnet ist.With a gas burner of the type described above solved this problem according to the invention in that in Burner head a receptacle for an essentially outside additional Simmer burner arranged on the edge hen and on the lid assigned to this area, one Half chamber forming wall element is arranged.

Durch diese Brennergestaltung ist es möglich, einen der­ artigen Brenner beispielsweise in einen Bereich < 0,15 kW bis 5,0 kW zu betreiben, da ein derartiger, relativ weniger Energie benötigender Simmerbrenner in einer Art "Stand by"- Schaltung mit eingesetzt wird, dieser Simmerbrenner kann daher einige zusätzliche Funktionen der Energiezufuhr über­ nehmen, die bei einem großen Brenner alleine nicht möglich ist. This burner design makes it possible to use one of the like burner, for example, in a range <0.15 kW to operate up to 5.0 kW, because of such, relatively less Simmer burner requiring energy in a kind of "stand by" - Circuit is used, this Simmer burner can hence some additional functions of energy supply over take that not possible with a large burner alone is.  

Zweckmäßig ist dabei dem Simmerbrenner ein Thermoelement und eine Zündkerze zugeordnet, wie dies die Erfindung eben­ falls vorsieht. Wird der Brenner angestellt, wird zunächst der Simmerbrenner gezündet und über den Simmerbrenner dann bei Bedarf der Hauptbrenner mit Vollbranddüse.A thermocouple is useful for the Simmer burner and associated with a spark plug, just as the invention if provided. If the burner is turned on, first the Simmer burner ignited and then over the Simmer burner the main burner with full fire nozzle if required.

In vorteilhafter weiterer Ausgestaltung ist vorgesehen, daß der Brenner als ein Ein-Kreisbrenner ausgebildet ist mit einer Bereichsunterbrechung im Bereich des zusätzlichen Simmerbrenners.In an advantageous further embodiment it is provided that the burner is designed as a single-circuit burner an interruption in the area of the additional Simmer burner.

So kann beispielsweise der Ein-Kreisbrenner mit seinen Gas­ führungskanälen sich über einen Bereich von beispielsweise 340° erstrecken und die restlichen 20° werden vom Bereich des Simmerbrenners beaufschlagt.For example, the single-circuit burner with its gas guide channels over a range of, for example Extend 340 ° and the remaining 20 ° are from the area of the Simmer burner.

Die Aufnahme für den Simmerbrenner, die Zündkerze und/oder das Thermoelement kann einer Variante nach der Erfindung als integraler Bestandteil des Brennerkopfes ausgebildet sein, wobei in einer anderen alternativen Ausgestaltung diese Aufnahme als separates, am Brennerkopf festlegbares Element ausgebildet sein kann.The holder for the Simmer burner, the spark plug and / or the thermocouple can be a variant according to the invention designed as an integral part of the burner head be, in another alternative embodiment this recording as a separate, fixable on the burner head Element can be formed.

Eine weitere Ausgestaltung der Erfindung besteht darin, daß der Gasaustrittsquerschnitt des Simmerbrenners durch hori­ zontal übereinander und/oder vertikal nebeneinander ange­ ordnete Schlitze gebildet ist, wobei in weiterer Ausgestal­ tung vorgesehen sein kann, daß das Thermoelement und die Zündkerze vor den Schlitzen des Simmerbrenners angeordnet sind.Another embodiment of the invention is that the gas outlet cross-section of the Simmer burner through hori zonally one above the other and / or vertically side by side  orderly slots is formed, with further Ausgestal device can be provided that the thermocouple and Spark plug placed in front of the slots of the Simmer burner are.

Der Simmerbrenner kann mit einer Verdrehungssicherung aus­ gerüstet sein, wobei auch vorgesehen sein kann, daß der Simmerbrenner und/oder der Brennerkopf aneinander bzw. an der Herdmulde oder -platte mittels federnder Elemente fest­ gelegt sind.The Simmer burner can be equipped with an anti-twist device be equipped, it can also be provided that the Simmer burner and / or the burner head together or on the hob or plate by means of resilient elements are laid.

Die Vollbranddüse sowie die Simmerbrennerdüse können nach Abnahme des Brennerdeckels bzw. Simmerbrenners von oben mittels Steckschlüssel auswechselbar sein, wie dies die Er­ findung ebenfalls vorsieht.The full fire nozzle as well as the Simmer burner nozzle can after Remove the burner cap or Simmer burner from above be exchangeable using a socket wrench, as is the case with the provision also provides.

Weitere Einzelheiten, Vorteile und Merkmale der Erfindung ergeben sich aufgrund der nachfolgenden Beschreibung sowie anhand der Zeichnung. Diese zeigt inFurther details, advantages and features of the invention result from the following description as well based on the drawing. This shows in

Fig. 1 einen Schnitt durch den Brenner nach der Erfindung mit angedeuteter Herdplatte, Fig. 1 shows a section through the burner according to the invention with indicated hotplate,

Fig. 2 eine Seitenansicht gemäß Pfeil II in Fig. 1 sowie in Fig. 2 is a side view according to arrow II in Fig. 1 and in

Fig. 3 eine Aufsicht gemäß Pfeil III in Fig. 2 mit teil­ Weise aufgebrochenem Brennerdeckel im Bereich des Simmerbrenners. Fig. 3 is a plan according to arrow III in Fig. 2 with partially broken burner cap in the area of the Simmer burner.

Der allgemein mit 1 bezeichnete Gasbrenner weist einen bei­ spielsweise auf einer Herdplatte 2 aufliegenden und die entsprechende Durchgangsbohrung 3, die Herdplatte durch­ setzenden Brennerkopf 4 auf mit einem Brennerdeckel 5, wo­ bei zentrisch ein Injektorrohr 6 vorgesehen ist, das über Federelemente 7 am Brennerkopf 4 festgelegt ist.The gas burner, generally designated 1 , has an overlay on a hotplate 2, for example, and the corresponding through-hole 3 , the hotplate by setting burner head 4 with a burner cap 5 , where an injector tube 6 is provided centrally, which is fixed via spring elements 7 on the burner head 4 is.

Auf seiner Unterseite ist das Injektorrohr 6 mit einem Au­ ßengewinde 8 versehen, mit dem eine Düsenaufnahme 9 zusam­ menwirkt, die eine Vollbranddüse 10 trägt, wobei durch das Gewinde 8 der Abstand der Vollbranddüse 10 zum Injektor 6 veränderbar ist. Die Hauptgaszufuhr ist mit 11 bezeichnet.On its underside, the injector tube 6 is provided with an external thread 8 with which a nozzle receptacle 9 cooperates, which carries a full-fire nozzle 10 , the distance 8 of the full-fire nozzle 10 from the injector 6 being changeable by the thread 8 . The main gas supply is designated 11 .

An einer Seite weist der Brennerkopf 4 eine weitere Durch­ gangsbohrung 12 außenrandseitig auf, in der ein Tragelement 13 positioniert ist, das seinerseits einen zusätzlichen Simmerbrenner 14 sowie eine Zündkerze 15 und ein Thermo­ element 16 aufweist.On one side, the burner head 4 has a further through hole 12 on the outer edge, in which a support element 13 is positioned, which in turn has an additional Simmer burner 14 and a spark plug 15 and a thermocouple 16 .

Dem zusätzlichen Simmerbrenner 14 ist eine Simmerbrennerdü­ se 17 und eine Nebengaszuführung 18 zugeordnet, wobei der Simmerbrenner 14 mit Düse 17 und die Zündkerze 15 mit Ther­ moelement 16 wiederum über ein Federelement 19 unmittelbar am Träger 13 und damit mittelbar am Brennerkopf 4 festge­ legt sind.The additional Simmer burner 14 is a Simmerbrennerdü se 17 and a secondary gas supply 18 assigned, the Simmer burner 14 with nozzle 17 and the spark plug 15 with thermocouple 16 in turn via a spring element 19 directly on the support 13 and thus indirectly on the burner head 4 Festge.

Wie sich insbesondere aus Fig. 2 ergibt, weist der Brenner­ deckel 5 eine den Simmerbrenner 14 seitlich umschließende, nach unten weisende Trennwand 5a auf, die diesen Bereich von dem sonstigen Gasinnenraum 20 des Brenners abschließt, so daß die Gasaustrittskanäle 21 nicht den Vollkreis des Brennerdeckels umschließen, sondern einen kleinen, sich aus Fig. 2 ergebenden Bereich aussparen.As can be seen in particular from Fig. 2, the burner cover 5 has a Simmerbrenner 14 laterally enclosing, facing downward partition 5 a, which closes this area from the other gas interior 20 of the burner, so that the gas outlet channels 21 are not the full circle of the Enclose the burner cap, but leave out a small area resulting from FIG. 2.

Die Gasaustritte des Simmerbrenners 14 sind im dargestell­ ten Beispiel als Querschlitze 22 ausgebildet, sie können aber auch als Längsschlitze oder als Bohrungen ausgebildet sein, worauf es hier nicht näher ankommt.The gas outlets of the Simmer burner 14 are formed as cross slots 22 in the example shown, but they can also be configured as longitudinal slots or as bores, which is not important here.

Zur Festlegung des Brennerkopfes 4 an dem jeweiligen Herd­ element, allgemein mit 2 bezeichnet, können Distanzzapfen 23 vorgesehen sein, die von unten in den Brennerkopf 4 ein­ geschraubt sind, die über Federelemente 24 an der Untersei­ te der Herdplatte 2 fixiert sind. Darüber hinaus ist in Fig. 2 noch die Möglichkeit einer Verdrehungssicherung 25 wiedergegeben.To fix the burner head 4 on the respective stove element, generally designated 2 , spacer pins 23 can be provided, which are screwed into the burner head 4 from below, which are fixed via spring elements 24 to the underside of the hotplate 2 . In addition, the possibility of securing against rotation 25 is shown in FIG. 2.

Natürlich ist das beschriebene Ausführungsbeispiel der Er­ findung noch in vielfacher Hinsicht abzuändern, ohne den Grundgedanken zu verlassen. So ist die Erfindung, wie oben schon gesagt, nicht auf bestimmte Arten der Gasführungs­ kanäle 21 oder 22 beschränkt, statt des hier abgebildeten Ein-Kreisbrenners können auch andere Brennerformen vorgese­ hen sein u. dgl. mehr.Of course, the described embodiment of the invention can be modified in many ways without departing from the basic idea. Thus, the invention, as already said above, is not limited to certain types of gas guide channels 21 or 22 , instead of the single-circuit burner shown here, other types of burners can also be provided. Like. more.

Claims (9)

1. Gasbrenner (1) mit einem Brennerkopf (4) und Brennerdeckel (5) sowie einem dem Brennerkopf (4) zugeordneten Injektor (6) mit Düsenaufnahme (9) und Gasanschluß, dadurch gekennzeichnet, daß im Brennerkopf (4) eine Aufnahme für einen im wesentli­ chen außenrandseitig angeordneten zusätzlichen Simmerbren­ ner (14) vorgesehen und am Deckel (5) ein diesem Bereich zugeordnetes, eine Halbkammer bildendes Wandelement (5a) angeordnet ist.1. Gas burner ( 1 ) with a burner head ( 4 ) and burner cover ( 5 ) and an injector ( 6 ) associated with the burner head ( 4 ) with nozzle holder ( 9 ) and gas connection, characterized in that in the burner head ( 4 ) a receptacle for one in essi chen outer edge arranged additional Simmerbren ner ( 14 ) is provided and on the cover ( 5 ) associated with this area, a half-chamber forming wall element ( 5 a) is arranged. 2. Gasbrenner nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß dem Simmerbrenner (14) ein Thermoelement (16) und eine Zündkerze (15) zugeordnet ist.2. Gas burner according to claim 1, characterized in that the Simmer burner ( 14 ) is associated with a thermocouple ( 16 ) and a spark plug ( 15 ). 3. Gasbrenner nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß der Brenner als ein Ein-Kreisbrenner ausgebildet ist mit einer Kreisunterbrechung im Bereich des zusätzlichen Simmerbrenners (14).3. Gas burner according to claim 1 or 2, characterized in that the burner is designed as a single-circuit burner with an interruption in the area of the additional Simmer burner ( 14 ). 4. Gasbrenner nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Aufnahme für den Simmerbrenner (14), die Zündkerze (15) und/oder das Thermoelement (16) einen integralen Be­ standteil des Brennerkopfes (4) bilden.4. Gas burner according to one of the preceding claims, characterized in that the receptacle for the Simmer burner ( 14 ), the spark plug ( 15 ) and / or the thermocouple ( 16 ) form an integral part of the burner head ( 4 ). 5. Gasbrenner nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß die Aufnahme für den Simmerbrenner (14), die Zündkerze (15) und/oder das Thermoelement (16) als separates, am Brennerkopf (4) festlegbares Element (13) ausgebildet ist.5. Gas burner according to one of the preceding claims, characterized in that the receptacle for the Simmer burner ( 14 ), the spark plug ( 15 ) and / or the thermocouple ( 16 ) is designed as a separate element ( 13 ) which can be fixed on the burner head ( 4 ) . 6. Gasbrenner nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß der Gasaustrittsquerschnitt des Simmerbrenners durch horizontal übereinander und/oder vertikal nebeneinander an­ geordnete Schlitze (22) oder Bohrungen gebildet ist.6. Gas burner according to one of the preceding claims, characterized in that the gas outlet cross section of the Simmer burner is formed by horizontally one above the other and / or vertically next to one another to ordered slots ( 22 ) or bores. 7. Gasbrenner nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß das Thermoelement (16) und die Zündkerze (15) vor den Schlitzen (22) des Simmerbrenners (14) angeordnet sind.7. Gas burner according to one of the preceding claims, characterized in that the thermocouple ( 16 ) and the spark plug ( 15 ) are arranged in front of the slots ( 22 ) of the Simmer burner ( 14 ). 8. Gasbrenner nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß der Simmerbrenner (14) mit einer Verdrehungssicherung (26) ausgerüstet ist. 8. Gas burner according to one of the preceding claims, characterized in that the Simmer burner ( 14 ) is equipped with an anti-rotation device ( 26 ). 9. Gasbrenner nach einem der vorangehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß der Simmerbrenner (14) und/oder der Brennerkopf (4) an­ einander bzw. an der Herdmulde oder -platte (2) mittels fe­ dernder Elemente festgelegt sind.9. Gas burner according to one of the preceding claims, characterized in that the Simmer burner ( 14 ) and / or the burner head ( 4 ) on each other or on the hob or plate ( 2 ) are fixed by means of fe dernder elements.
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