DE1938446C3

DE1938446C3 - Metal barrel with an essentially cylindrical jacket

Info

Publication number: DE1938446C3
Application number: DE19691938446
Authority: DE
Inventors: Kurt 6050 Offenbach Riddel
Original assignee: Fa Ca Neubecker 6050 Offenbach
Current assignee: Fa Ca Neubecker 6050 Offenbach
Priority date: 1969-07-29
Filing date: 1969-07-29
Publication date: 1974-08-15
Also published as: NL165426B; NL165426C; NL7010198A; GB1304068A; DE1938446A1; BE753991A; DE1938446B2

Description

Die Erfindung betrifft ein MetaUfaß mit im wesentlichen zylindrischem, gegebenenfalls mit Versteifungsrippen versehenem Mantel, und im wesentlichen nach auswärts gewölbten Bodcncinsätzen und je einem gegen Beschädigung geschützten Spundloch in jedem Bodeneinsatz.The invention relates to a metal barrel with essentially cylindrical jacket, optionally provided with stiffening ribs, and essentially towards outwardly curved floor inserts and one bunghole in each, protected against damage every ground use.

Im wesentlichen zylinderfönnige Metallfässer mit je einem Spundloch im Oberboden und ins Unterboden sind bekannt (österreichische Patentschrift 236 860).Essentially cylindrical metal barrels with a bunghole each in the top and bottom are known (Austrian patent specification 236 860).

Bei einem bekannten, im wesentlichen zylindrischen Metallfaß sind in einem der beiden Böden zwei Spundverschlüsse mit fest eingebauten Ventilen vorgesehen (USA.-Patentschrift 3 339 811). Das eine Ventil steht mit einem bis zum anderen Boden reichenden Rohr in Wirkungsverbindung. Durch das zweite Ventil wird die CO₂-Leitung über eine Bajonettverriegelung angeschlossen. Die Faßreinigung erfolgt durch ein weiteres Spundloch in der Faßmitte. Unterstellt man, daß die Faßreinigung durch das CO₂-Ventil erfolgt, so wird das Faß durch dieses Ventil zur Innenreinigung lediglich mit Wasser gefüllt. Dieses Wasser muß anschließend durch den Einlaßquerschnitt wieder auslaufen, wozu das Faß umgekehrt werden muß. Nachteilig ist weiter, daß das vom anderen Spundlochventil bis zum gegenüberliegenden Faßboden reichende Bierabzapfrohr überhaupt nicht gereinigt werden kann, so daß mindestens das beim Wirt abgezapfte Erslbier häufig ungenießbar ist. Für beide Ventile steht nur die Spundlochbohrung mit ihrem genormten Durchmesser von etwa 45 mm zur Verfügung, was kleine Ventildurchlässe bedingt. Das bedeutet hohe Füllzeiten und ebenso hohe Reinigungszeiten. Dazu kommt, daß das Reinigen nur durch einfaches Einlassen von Reinigungsflüssigkeit, wie Wasser und Lauge, erfolgen kann. Dieses Reinigen allein durch Benetzen ohne die Möglichkeit einer zusätzlichen mechanischen Reinigung, z. B. Hochdruckeinspritzen, ist unbefriedigend. In a known, essentially cylindrical metal barrel, two bung closures with permanently installed valves are provided in one of the two bases (US Pat. No. 3,339,811). One valve is in operative connection with a pipe reaching to the other floor. _{The CO 2 line is} connected through the second valve via a bayonet lock. The barrel is cleaned through another bunghole in the middle of the barrel. Assuming that the barrel is cleaned by the CO ₂ valve, the barrel is only filled with water through this valve for internal cleaning. This water must then run out again through the inlet cross section, for which purpose the barrel must be reversed. Another disadvantage is that the beer dispensing pipe reaching from the other bunghole valve to the opposite barrel bottom cannot be cleaned at all, so that at least the beer tapped at the host is often inedible. Only the bung hole with its standardized diameter of about 45 mm is available for both valves, which requires small valve openings. That means long filling times and just as long cleaning times. In addition, cleaning can only be carried out by simply letting in cleaning fluids such as water and lye. This cleaning by wetting alone without the possibility of additional mechanical cleaning, e.g. B. high pressure injection is unsatisfactory.

Andererseits hat diese bekannte Faßbauart den Vorteil, daß das gefüllt zum Verbraucher kommende Faß durch eine einfache Armatur sowohl an die CO ,-Druckleitung als auch zum Zapfen anschließbar ist Auf diese Weise steht das Faßinnere zu jeder Zeit unter Druck, kann somit zu jedem Zeitpunkt, z. B. halbleer abgezapft werden und kommt somit auch mit leeren Zustand unter Druck geschlossen zur Brauerei zurück.On the other hand, this known type of barrel has the advantage that what comes to the consumer is filled The barrel can be connected to the CO, pressure line as well as to the tap using a simple fitting In this way, the inside of the barrel is under pressure at all times. B. half empty and is therefore closed under pressure even when empty Brewery back.

ίο Die Erfindung bezweckt unter Beibehaltung dieser Vorteile die Nachteile dieser Faßbauart zu beseitigen und kur/e Füllzeiten und kurze Reinigungszeiten mit hohem Reinigungseffekt bei einem Metallfaß mit je einem gegen Beschädigung geschützten Spundloch inίο The invention aims while maintaining this Advantages of eliminating the disadvantages of this type of barrel and short filling times and short cleaning times with high cleaning effect with a metal barrel with a bunghole in each protected against damage

jedem Bodeneinsatz zu erreichen.to reach any ground use.

Diese Wirkung wird erfindungsgemäß dadurch erreicht, daß die Spundlöcher an der höchsten Stelle des Oberbodens bzw. der tiefsten Stelle des Unterbodens angeordnet sind, daß in jedes der SpundlöcherAccording to the invention, this effect is achieved in that the bung holes are at the highest point of the topsoil or the deepest point of the subsoil are arranged that in each of the bung holes

ein Absperrorgan mit einer verhältnismäßig großen Öffnungsfläche eingebaut ist, und daß eines der in die Spundlöcher eingebauten Absperrcrgane mit einem eine oder mehrere Düsen aufweisenden Spritzkopf kombiniert ist und Einrichtungen zum Anas schließen der Druckgasleitung und der Reinigungsmedien, z. B. Wasser, Lauge, Dampf aufweist, während das andere Absperrorgan als mit Hilfe bekannter Mittel von außen her zu öffnendes Rückschlagventil ausgebildet ist.a shut-off device with a relatively large opening area is installed, and that one of the in the bung holes built-in shut-off elements with a spray head having one or more nozzles is combined and facilities for Anas close the pressure gas line and the cleaning media, z. B. having water, lye, steam, while the other shut-off device as a non-return valve that can be opened from the outside with the help of known means is trained.

Auf diese Weise ist zunächst erreicht, daß durch Einbau nur eines Absperrorgans in jedes Spundloch mit seinem begrenzten Durchmesser von etwa 45 mm die öffnungsflache durch einen entsprechend großen Durchlaß besser ausgerüstet wird, was zu einer er-In this way it is initially achieved that by installing only one shut-off element in each bunghole with its limited diameter of about 45 mm, the opening area is replaced by a correspondingly large one The passage is better equipped, which leads to a

heblichen Verkürzung der Rcinigungs- und Füllzeäten führt.considerable shortening of the cleaning and filling times leads.

Durch die Kombination des einen Absperrorgans mit einem oder mehrere Düsen aufweisenden Spritzkopf wird eine wesentlich verbesserte InnenreinigungBy combining the one shut-off element with one or more nozzles having spray head is a significantly improved interior cleaning

des Fasses erzielt. Die Düsen werden mit unter Hochdruck stehenden Medien beschickt, und diese reinigen durch Aufprall und somit mechanisch das Faßinnere. Dabei weiden zweckmäßig die eine oder die mehreren Düsen in an sich bekannter Weise so angeordnet, daß die austretenden Strahlenbündel eine möglichst große Oberfläche im Faßinncren bestreichen. Der dadurch erzielte Reinigungseffekt läßt sich noch durch eine relative Drehbewegung zwischen Faß und Spritzkopf steigern. Während der Innenreinigung wird das Absperrorgan im Spundloch des anderen Faßbodens geöffnet gehalten, so daß die Reinigungsflüssigkeit ungehindert und schnell austreten kann.of the barrel. The nozzles are charged with media under high pressure, and these clean the inside of the barrel by impact and thus mechanically. It is useful to have one or the other the plurality of nozzles arranged in a manner known per se so that the exiting bundle of rays coat as large a surface as possible in the interior of the barrel. The cleaning effect achieved thereby leaves can be increased by a relative rotary movement between the barrel and the spray head. During internal cleaning the shut-off in the bunghole of the other barrel bottom is kept open so that the Cleaning fluid can escape quickly and unhindered.

Dieses zweite Absperrorgan wird auch zum Füllen offengehalten. Da der Durchlaßquerschnitt groß gehalten ist, erfolgt das Füllen in kurzer Zeit, wodurch eine hohe Fülleistung erreicht ist. Das Abfüllen kann unter dem Gegendruck des am anderen Spundloch zugeführten CO₂-Gases erfolgen und damit praktisch schaumfrei. Durch das gleiche Absperrorgan erfolgt das Abzapfen beim Verbraucher. Sobald nicht gezapft wird, arbeitet das Absperrorgan als Rückschlagventil. Eine Hilfskraft, z. B. eine Feder oder auch eine magnetische Kraft kann die Schließ-This second shut-off element is also kept open for filling. Since the passage cross-section is kept large, the filling takes place in a short time, whereby a high filling capacity is achieved. Filling can take place under the counter pressure of the CO ₂ gas fed in at the other bunghole and thus practically foam-free. The consumer's tapping takes place through the same shut-off device. As soon as there is no tapping, the shut-off device works as a check valve. An assistant, e.g. B. a spring or a magnetic force can

stellung sichern, so daß ein öffnen erst durch Überwindung dieser Schließkräfte durch entgegengesetzt wirkende Kräfte möglich ist.secure the position so that it can only be opened by overcoming it this closing forces is possible by opposing forces.

Bereits vorhandene, nur im einen Boden mit einemAlready existing, only in one floor with one

Doppelventil-Spundlocheinsatz versehene zylindrische Fässer lassen sich nachträglich noch mit einem zweiten Spundloch mit Absperrorgan und einem speziellen Absperrorgan für das andere Spundloch nach der Erfindung ausrüsten.Cylindrical barrels with double valve bunghole insert can be added later a second bunghole with a shut-off device and a special shut-off device for the other Equip bunghole according to the invention.

In der Zeichnung ist im Längsschnitt tin erfindungsgemäß ausgerüstetes Faß im Schema dargestellt, in zylindrisch ausgebildeten Faßmantel 1 sind an beiden Enden Stellwulste 2 und Böden 3 und 4 vorgesehen. Jeder dieser Böden ist mit einem Spundloch versehen, im Ausführungsbeispiel ist der Boden 3 als Oberboden und der Boden 4 als Unterboden vorgesehen. Im Spundloch des Bodens 3 ist eine Armatur 5 fest eingebaut, die aus einem Absperrorgan 6 und einem drehbar gelagerten Spritzkopf 7 besteht, aus dessen mehreren Düsen 8 Reinigungsmedien aller Art austreten, deren Strahlen derart verlaufen, daß praktisch das gesamte Faßinnere beaufschlagt wird und gleichzeitig durch Rückstoß eine Drehbewegung erreicht wird. Durch diese Spundlocharmatur 5 wird beim gefüllten Faß das beim Wirt zum Abzapfen erforderliche CO₂-Druckgas zugeführt. Diese Armatur dient weiter beim Füllen des Fasses in der Brauerei zum Druckregulieren, zum Austritt der Luft aus dem Faßinneren und schließlich zum Schaumaustritt, falls Schaum beim Füllen entsteht. In the drawing, a barrel equipped according to the invention is shown in a longitudinal section in the diagram, in a cylindrical barrel jacket 1, adjusting beads 2 and bottoms 3 and 4 are provided at both ends. Each of these floors is provided with a bunghole, in the exemplary embodiment the floor 3 is provided as a top floor and the floor 4 is provided as a sub-floor. In the bunghole of the bottom 3 a valve 5 is permanently installed, which consists of a shut-off element 6 and a rotatably mounted spray head 7, from whose several nozzles 8 cleaning media of all kinds emerge, the jets of which run in such a way that practically the entire inside of the barrel is acted upon and through at the same time Recoil a rotary motion is achieved. Through this bunghole fitting 5, when the barrel is _{full, the CO 2} pressurized gas required by the host for tapping is supplied. This valve is also used when the keg is being filled in the brewery to regulate the pressure, to allow air to escape from the inside of the keg and, finally, to discharge the foam in the event that foam is produced during filling.

ίο Die Armatur 9 im Spundloch des Bodens 4 besteht aus einem zweckmäßig als selbsttätiges Rückschlagventil 10 ausgebildeten Bauteil, z.B. einem Magnetventil. Beim Faßreinigen wird die Schließkraft des Ventils 10 durch Einwirken von außen aufgehoben.ίο The fitting 9 is in the bunghole of the bottom 4 from a component suitably designed as an automatic check valve 10, e.g. a solenoid valve. When cleaning the barrel, the closing force of the valve 10 is canceled by external action.

Durch das geöffnete Ventil entweichen das Restbier und die Reinigungsmittel. Das gleiche Ventil dient zum Füllen des Fasses und später beim Wirt zum Abzapfen.The remaining beer and cleaning agents escape through the open valve. The same valve is used to fill the barrel and later at the landlord for tapping.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen1 sheet of drawings

Claims

Claim:

Metal barrel with essentially cylindrical ribs, optionally provided with stiffening ribs Coat and essentially outwardly curved floor inserts and one each against damage protected bunghole in every floor insert, characterized in that the bungholes are at the highest point of the Upper floor (3) or the lowest point of the sub-floor (4) are arranged that in each of the Bung holes built a shut-off device (6, 10) with a relatively large opening area is, and that one of the shut-off devices built into the bung holes with one or more Nozzles (8) having spray head (7) is combined and means for connecting the compressed gas line and the cleaning media, e.g. B. having water, lye, steam, while the other shut-off device as a non-return valve that can be opened from the outside with the help of known means (10) is formed.