DE192317C

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KAISERLICHESIMPERIAL

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PATENTAMTPATENT OFFICE

Bisher erfolgte das Aufspießen von Fischen auf einen Draht o. dgl. zum Zwecke des Räucherns oder Trocknens meistens von Hand. Da diese Arbeit nicht nur sehr zeitraubend war, sondern auch häufige Verletzungen der damit beschäftigten Arbeiter mit sich brachte, so hat man verschiedene Vorrichtungen zum Aufreihen von Fischen auf einen Spieß o. dgl. konstruiert, bei denen das Aufspießen mechanisch geschieht. Bei einigen dieser Vorrichtungen fanden die Fische zwischen zwei Platten Aufnahme, in die die Aufreihstange von außen durch eine Führung eingeführt wird. Bei anderen werden die Fische einzeln durch einen Schieber auf hin und her bewegte Spieße aufgereiht.Up until now, fish were speared onto a wire or the like for the purpose of smoking or drying mostly by hand. Since this work was not only very time consuming, but also frequent violations of the employed workers brought with it, so one has different devices for Line up fish on a skewer o. The like. Constructed in which the impaling is mechanical happens. In some of these devices, the fish were received between two plates in which the line-up bar is introduced from the outside through a guide. In others, the fish become one at a time lined up by a slider on skewers moved back and forth.

Abgesehen von anderen Übelständen, die diesen Vorrichtungen anhaften, besorgen sie das Aufreihen auch noch zu langsam. Bei den zuletzt erwähnten Vorrichtungen müssen die Spieße 18 bis 20 Mal hin und her bewegt werden, bis sie mit Fischen gefüllt sind, auch müssen die gefüllten Spieße mit der Hand abgelegt, der neue Spieß ebenfalls mit der Hand eingelegt und festgemacht werden.Aside from other evils inherent in these devices, they procure lining up too slowly. In the case of the devices mentioned last, the Skewers are moved back and forth 18 to 20 times until they're filled with fish, too the filled skewers have to be put down by hand, the new skewer also by hand inserted and fastened.

..Die vorliegende Erfindung' soll diese Übelstände beheben, indem hierbei der Spieß auf einmal durch sämtliche Fischköpfe getrieben wird, der gefüllte Spieß selbsttätig abgelegt und ein neuer Spieß ebenfalls selbsttätig in die"The present invention" seeks to address these shortcomings fix by doing this by driving the skewer through all the fish heads at once the filled skewer is automatically deposited and a new skewer is also automatically inserted into the

. Stoßstellung gebracht wird. Auf diese Weise wird die Gefahr für das bedienende Personal auf das kleinste Maß beschränkt, die größtmögliche Sauberkeit bei der Behandlung der Fische gesichert und es ermöglicht, eine größere Menge Fische in kurzer Zeit und mit wenig Personal aufzureihen.. Butt position is brought. In this way, the danger to the operating personnel is increased limited to the smallest degree, the greatest possible cleanliness in the treatment of the Fish secured and it allows you to get a larger amount of fish in a short time and with few staff to line up.

Dies wird dadurch erreicht, daß die Fische durch auf entsprechend geformten Geleisen laufende, mit Abteilungen versehene eiserne Schlitten oder Wagen mittels Kettenräder und Ketten unter einen Ableger gebracht werden, in welchem von einer seitlich bewegten Anschlagschiene die Fischköpfe derart umgebogen werden, daß ein durch einen Stößer bewegter Spieß durch Kiemen und Maul sämtlicher hintereinander unter dem Ableger befindlicher Fische getrieben wird. Nach Ausschwingen des Ablegers wird der gefüllte Spieß auf eine seitlich angeordnete und zweckmäßig geneigte Fläche abgelegt. Dabei ist die Einrichtung derart getroffen, daß bei jedesmaligem Vorwärtsgang des Stößers ein neuer Spieß vorgetrieben wird. Zu diesem Zweck werden z. B. neben der Bahn des durch ein Kurbelgetriebe o. dgl. bewegten Stößers die Spieße auf einer schiefen Ebene aufgestapelt und durch einen Spießhalter festgehalten. Dieser ist in einer Führung beweglich gelagert und wird durch Spiralfedern o. dgl. so gehalten, daß er bei der äußersten Rückwärtsstellung des Stößers einen neuen Spieß in die Stoßstellung gelangen läßt. Ist der Spieß durch die Köpfe der in einem Schlitten oderThis is achieved by keeping the fish on appropriately shaped tracks running iron sledges or wagons provided with sections by means of chain wheels and Chains are brought under an offshoot, in which a laterally moved stop rail the fish heads are bent over in such a way that a spear moved by a pestle through the gills and mouths of all is driven one behind the other under the offshoot of fish. After swinging out of the offshoot, the filled skewer is placed on a laterally and expediently sloping surface filed. The device is made such that each time Forward gear of the pusher a new spit is driven. For this purpose z. B. next to the path of the through a Crank mechanism o. The like. Moving pusher, the skewers piled on an inclined plane and held in place by a skewer holder. This is movably mounted in a guide and is held by coil springs or the like so that it is in the extreme rearward position the pusher lets a new skewer get into the joint position. Is the skewer through the heads of the in a sled or

Wagen befindlichen Fische getrieben worden, so gleitet der leere Schlitten oder Wagen auf das Rückwärtsgeleise über, und wird zurückbefördert, um neu mit Fischen gefüllt zu werden. If the fish have been driven into the wagon, the empty sledge or wagon will slide open the backward track over, and is transported back, to be refilled with fish.

Die Vorrichtung kann entweder durch eine Handkurbel oder durch Maschinenkraft angetrieben werden.The device can be driven either by a hand crank or by machine power will.

In der Zeichnung ist die Maschine in einerIn the drawing the machine is in one

ίο Ausführungsform dargestellt, und zwar zeigen Fig. ι einen Grundriß,
Fig". 2 einen Aufriß,ίο embodiment shown, namely Fig. ι show a plan,
Fig. 2 is an elevation,

Fig. 3 eine obere Ansicht der Schlitten oder Wagen mit Einrichtung zum Festklammern der Fische,Figure 3 is a top view of the sled or carriage with clamping means The fish,

Fig. 4 einen Längsschnitt der Wagen,
Fig. 5 einen Aufriß der Fischauflegevorrichtung und ihre Befestigung auf dem Gestell, 4 shows a longitudinal section of the car,
Fig. 5 is an elevation of the fish laying device and its fastening on the frame,

Fig. 6 einen Aufriß des mittleren Teiles der Maschine,Fig. 6 is an elevation of the central part of the machine;

Fig. 7 einen Querschnitt des mittleren Teiles der Maschine mit Exzenterstößer und Kurbelbewegung, der Zahnradübertragung und der schiefen Ebene für den Spießvorrat und den Ablegeschienen,7 shows a cross section of the middle part of the machine with eccentric ram and crank movement, the gear transmission and the inclined plane for the skewer supply and the storage rails,

Fig. 8 eine obere Ansicht des mittleren Teiles der Maschine,Fig. 8 is a top view of the central part of the machine,

Fig. 9 den Ableger mit Anschlagschiene.9 shows the offshoot with stop rail.

Die Vorrichtung besteht im wesentlichen aus den beiden Geleisen 1 und 2, auf welchen die Schlitten oder Wagen 3 durch die Kettenräder 4, 4 und 5, 5 und die Ketten 6 und 7 mit den Mitnehmerstiften 8 und 9 (Fig. 6) hin oder zurück befördert werden, wobei die Hinbewegung durch die Kette 7 erfolgt. Die Mitnehmerstifte befördern die Schlitten oder Wag-en durch Druck an die Endflächen der letzteren. Die Hinbewegung ist durch den Puffer 31 begrenzt (Fig. 4 und 8), der so viel nachgeben kann als nötig ist, um den Schlitten oder Wagen 3 vom Mitnehmerstift 8 zu befreien. Die Rückbewegung wird dadurch begrenzt, daß der Schlitten oder Wagen einfach so weit geschoben wird, bis der Mitnehmerstift 9 aufhört zu wirken. Die später noch im einzelnen zu erläuternde Klemmvorrichtung 23,29 (Fig. 4) des Schlittens oder Wagens wird am Ende der Bahn 2 da, wo der Mitnehmerstift 9 den Schlitten oder Wagen verläßt, von Hand geschlossen und der Schlitten oder Wagen ebenfalls von Hand auf die Schiebebühne 38 gebracht und zum Vorwärtsgeleise ι hinübergefahren, wo einer der Mitnehmerstifte 8 der Kette 6 ihn erfaßt, um ihn unter die Anschlagschiene 10 des Ablegers 11 zu bringen. Auf diesem Wege passiert der Schlitten oder Wagen das gebogene Stahlstück 30, wodurch die Köpfe der Fische allmählich etwas umgebogen werden. Am Ende des Geleises stößt der Schlitten oder Wagen gegen den Puffer 31, der Mitnehmerstift 8 wird frei, wodurch der Wagen 3 ein wenig' zurückgeht, aber von einer Nase 13 (Fig. 3) aufgehalten wird, welche mittlerweile in ein an dem Wagen befindliches Loch 32 eingeschnappt ist. Die Anschlagschiene 10 wird jetzt gegen den Schlitten oder Wagen gedrückt, die auf der Anschlagschiene befestigten Formstücke 14 und 39 (Fig. I und 8) biegen die Fischköpfe vollends in die richtige Lage und der Spieß 33 wird mittels der Nase 44 des Stößers 43 (Fig. 1 und 7) durch Kiemen und Maul der Fische getrieben. Die unten verlängerten Formstücke 14 greifen in die dazu passenden Einschnitte 15 an den Schlitten oder Wagen 3 ein und halten diesen in der richtigen Stellung.The device essentially consists of the two tracks 1 and 2 on which the carriage or carriage 3 by the sprockets 4, 4 and 5, 5 and the chains 6 and 7 with the driving pins 8 and 9 (Fig. 6) are conveyed there or back, with the outward movement by the chain 7 takes place. The driving pins move the carriages or carriages by pressing on the end faces of the the latter. The outward movement is limited by the buffer 31 (Fig. 4 and 8), which is so much can give way than is necessary in order to free the carriage or carriage 3 from the driver pin 8. The return movement is limited by the fact that the slide or carriage is easy is pushed until the driver pin 9 stops working. Which later in the individual to be explained clamping device 23,29 (Fig. 4) of the slide or carriage is at the end of the track 2 where the driver pin 9 leaves the carriage or carriage, closed by hand and the carriage or carriage also manually brought onto the transfer table 38 and to the forward track ι drove over, where one of the driver pins 8 of the chain 6 detects him to him under the stop rail 10 of the support 11 bring to. In this way the slide or carriage passes the bent piece of steel 30, which gradually bends the heads of the fish slightly. At the end of the track, the carriage or carriage hits the buffer 31, the driver pin 8 becomes free, whereby the carriage 3 goes back a little ', but from a nose 13 (Fig. 3) is stopped, which meanwhile snapped into a hole 32 located on the carriage is. The stop rail 10 is now pressed against the slide or carriage, the fittings 14 and 39 attached to the stop rail (Fig. I and 8) the fish heads bend completely into the correct position and the spit 33 is opened by means of the nose 44 of the pusher 43 (Fig. 1 and 7) driven through the gills and mouths of the fish. the Fittings 14 extended below engage in the matching incisions 15 on the Slide or carriage 3 and hold it in the correct position.

Die Überführung des Schlittens oder Wagens 3 zum Rückwärtsgeleise wird da- 80 durch bewirkt, daß die Erhöhung 36 auf der Kurbelscheibe 21 (Fig. 6 und 7) den Hebel 54 aus seiner Ruhelage drückt; hierdurch wird die eine mit ihm verbundene, im Bogen bewegliche Seite 12 des Vorwärtsgeleises nach außen bewegt, wodurch der jetzt leere Schlitten oder Wagen 3 den Halt verliert und über die Gleitschienen 37 (Fig. 7) auf das Rückwärtsgeleise gleitet, wo er von einem der Mitnehmerstifte 9 der Kette 7 gefaßt und zurücktransportiert wird. Das Rückwärtsgeleise ist nach hinten ansteigend, trägt die Fischauflegevorrichtung 50, 52 (Fig. 5) und endet bei der Schiebebühne 38.The transfer of the sled or carriage 3 to the reverse track is then carried out by causes the increase 36 on the crank disk 21 (Figs. 6 and 7) the lever 54 pushes out of its rest position; as a result, the one connected to it becomes movable in an arch Page 12 of the forward track moved outwards, causing the now empty sled or Car 3 loses its grip and via the slide rails 37 (Fig. 7) onto the backward track slides where it is taken by one of the driving pins 9 of the chain 7 and transported back will. The backward track rises to the rear and carries the fish-laying device 50, 52 (FIG. 5) and ends at the transfer table 38.

Um die aufgespießten Fische beim Ablegen der gefüllten Spieße g'anz frei zu machen, ist die unter der Anschlagschiene 10 des Ablegers 11 befindliche Seite 16 (Fig. 1 und 6) des Vorwärtsgeleiscs in senkrechter Richtung beweglich und wird durch Gewichte im Gleichgewicht gehalten. Die Bewegung geschieht durch den Hebel 19 (Fig. 6 und 7) und die auf der Kurbelscheibe 21 befestigte Rolle 20, die Arretierung 22 hält die Schiene 16 in der Ruhelage.In order to make the skewered fish completely free when putting down the filled skewers, is the side 16 (FIGS. 1 and 6) of the forward track located under the stop rail 10 of the support 11 Movable in a vertical direction and is kept in balance by weights. The movement happens by the lever 19 (Fig. 6 and 7) and the roller 20 fastened on the crank disk 21, the lock 22 holds the rail 16 in the rest position.

Der Schlitten oder Wagen (Fig. 4) besteht aus einem gußeisernen Rahmen mit festen und beweglichen Stäben zur Aufnahme der-Fische. Die beweglichen Stäbe sind in den unteren hohlen Raum hinein verlängert und durch eine Eisenstange 23 mit Spiralfedern 24 verbunden. Die Eisenstange endet in einer Gabel 25, die durch das Verbindungsstück 26 mit dem Exzenter 27 auf der Achse 28 verbunden ist. Auf der Achse 28 ist der Hebel 29 angebracht. Ist der Schlitten oder Wagen 3 auf dem Rückwärtsgeleise unter der Fischauflegevorrichtung mit Fischen gefüllt worden, so wird der Hebel 29 mit der Hand nach oben gedrückt, wodurch die im Schlitten oderThe slide or carriage (Fig. 4) consists of a cast iron frame with fixed and movable rods to hold the fish. The moving bars are in the lower hollow space extended into it and by an iron rod 23 with coil springs 24 tied together. The iron rod ends in a fork 25, which is connected by the connecting piece 26 is connected to the eccentric 27 on the axis 28. The lever is on the axis 28 29 attached. Is the sledge or carriage 3 on the reverse track under the fish-laying device has been filled with fish, the lever 29 is moved by hand pressed up, whereby the in the slide or

Wagen befindlichen Fische festgehalten werden. Ist der Schlitten oder Wagen 3 unter bzw. vor der Anschlagschiene 10 und ist der Spieß 33 durch sämtliche Fischköpfe durchgedrungen, so hat auch die Nase 34 vermittels der Verbindungsstange 35 den Hebel 29 nach unten gestoßen und dadurch die im Schlitten oder W^Tagen befindlichen Fische freigegeben (Fig. 4 und 6).Fish in the wagon are held. If the slide or carriage 3 beneath or in front of the stop rail 10 and the spit penetrated through all the fish heads 33, as well as the nose 34 has by means of the connecting rod 35 the lever pushed down 29 and thereby located fish in the carriage or trolleys ^T released (Fig. 4 and 6).

Der Ableger 11 ist unten auf einer Welle drehbar ang-ebracht und oben durch ein U-Eisen 10 mit entsprechend geformten und mit Einschnitten für die Fischköpfe und den Spieß versehenen Gußstücken 14 und 39 verbunden, welchen durch die Führungen 40 und 41 eine bestimmte Bewegung gestattet wird (Fig. 1 und 8). Der Antrieb des Exzenters 42 erfolgt vermittels eines Kegelradgetriebes o. dgl. Um einen Spieß vorzutreiben, ist ein mittels Kurbelgetriebe o. dgl. bewegter und als Kreuzkopf ausgebildeter Stößer 43 vorgesehen, dessen Nase 44 beim Vorwärtsgang einen Spieß ,33 mitnimmt und durch die Fischköpfe treibt (Fig. 7).The offshoot 11 is down on a shaft rotatably attached and above by a U-iron 10 with appropriately shaped and with Incisions for the fish heads and the spit provided castings 14 and 39 connected, which are allowed a certain movement by the guides 40 and 41 (Fig. 1 and 8). The eccentric 42 is driven by means of a bevel gear or the like. In order to drive a spit, a crank mechanism o. The like. Moved and than Cross-head trained pusher 43 is provided, the nose 44 of which takes a skewer 33 with it when moving forward and through the fish heads drives (Fig. 7).

Der Spießhalter 45 ist neben der Führung des Stößers 43 in einer im rechten Winkel zu letzterer angeordneten Führung untergebracht und wird durch Spiralfedern 0. dgl. in der Rückwärtsstellung bzw. in der Stellung gehalten, welche gestattet, daß ein auf der schiefen Ebene 47 in Bereitschaft gehaltener Spieß 33 in der dadurch entstandenen Öffnung zwischen Spießhalter und Stößerführung gleiten kann. Ist nun der Stößer 43 in der äußersten Rechtsstellung angekommen, so drücken die Hebel 4.8 den Spießhalter und dieser den Spieß gegen die Führung des Stößers und vor die Nase 44. Der Spießhalter 45 bleibt in dieser Stellung, bis der Spieß durch die Fischköpfe gedrungen ist, um dann wieder zurückzugehen und einen anderen Spieß zu holen. Der Spießhalter 45 dient also auch als sichere Führung für den Spieß.
Die Fischauflegevorrichtung (Fig. 1 und 5) wird über dem Rückwärtsgeleise auf den Ständern 49 angebracht und mit der Hebelvorrichtung 50 versehen. Diese Vorrichtung besteht aus einem mit Abteilen für die Fische versehenen Brett 51 o. dgl. Jede Abteilung ist auch nach unten offen und ist etwas länger und breiter als der Fisch selbst. Nach unten können die Abteilungen durch eine verzinkte Platte 52 o. dgl., welche ebenso eingeteilt und ebensolche Öffnungen besitzt als das Brett, mittels der Hebelvorrichtung 50 geöffnet und geschlossen werden. Diese Vorrichtung arbeitet selbsttätig derart, daß jedesmal, wenn ein leerer Schlitten oder Wagen darunter passiert, die verzinkte Platte die Öffnungen freigibt und die mittlerweile mit Fischen gefüllte Vorrichtung sich in den leeren Schlitten oder Wagen 3 entleert.The skewer holder 45 is accommodated next to the guide of the pusher 43 in a guide arranged at right angles to the latter and is held in the reverse position or in the position which allows one on the inclined plane 47 to be in readiness by spiral springs 0 held skewer 33 can slide in the resulting opening between the skewer holder and pusher guide. If the pusher 43 has now reached the extreme right position, the levers 4.8 press the skewer holder and the skewer is pressed against the guide of the pusher and in front of the nose 44. The skewer holder 45 remains in this position until the skewer has penetrated the fish heads, only to go back and get another skewer. The skewer holder 45 thus also serves as a secure guide for the skewer.
The fish laying device (FIGS. 1 and 5) is attached to the stands 49 above the rear track and provided with the lever device 50. This device consists of a board 51 or the like provided with compartments for the fish. Each compartment is also open at the bottom and is somewhat longer and wider than the fish itself. which is also divided and has the same openings as the board, can be opened and closed by means of the lever device 50. This device works automatically in such a way that every time an empty sled or carriage passes underneath, the galvanized plate exposes the openings and the device, which has meanwhile been filled with fish, empties into the empty carriage or carriage 3.

Das Aufspießen der Fische geht nun z. B. auf folgende Weise vor sich:The skewering of the fish is now z. B. in the following way:

Das Schwungrad 53 wird beständig durch Hand- oder Motorkraft gedreht und überträgt seine Bewegung mittels geeigneter Übersetzung auf die Antriebsscheiben bzw. Kettenräder 4 und 5 und die Kurbelscheibe 21. Hat der Stößer 43 seine äußerste Stellung eingenommen, so wird durch, den Spießhalter 45 ein Spieß vor die Nase 44 des Stößers 43 gedrückt, der Stößer geht nun vorwärts und treibt den Spieß 33 durch die mittlerweile unter die Anschlagschiene 10 des Ablegers 11 angekommenen Fische. Ist dies geschehen, so sind die im S'chlitten oder Wageii befindlichen Fische durch die Nase 34, die Übertragungsstange 35 und den Hebel 29 von der'Klemmvorrichtung befreit, der Stößer 43 geht zurück, der Spießhalter 45 gibt Platz für einen neuen Spieß, die in einem Bogen bewegliche, eine Seite 12 des Vorwärtsgeleises verschiebt sich, um den leeren Schlitten oder Wagen auf das Rückwärtsgeleise gleiten zu lassen, die senkrecht bewegliche Seite 16 des Vorwärtsgeleises, von der Arretierung 22 befreit, wird durch den Hebel 19 und Rolle 20 nach unten gezogen. Die Anschlagschiene 10 des Ablegers 11 mit den aufgespießten Fischen bewegt sich nach hinten, um den gefüllten Spieß auf die schiefe Ebene 55 abzulegen. Die beiden beweglichen Geleise 12 und 16 nehmen dann ihre Ruhestellung wieder ein. Bei jeder Umdrehung der Kurbelscheibe 21 wird ein neuer Spieß gefüllt und abgelegt und läßt sich der oben geschilderte Vorgang natürlich beliebig oft wiederholen.The flywheel 53 is constantly rotated and transmitted by hand or motor power its movement by means of a suitable translation on the drive pulleys or sprockets 4 and 5 and the crank disk 21. When the pusher 43 has reached its extreme position, a skewer is pressed in front of the nose 44 of the pusher 43 by the skewer holder 45, the pusher now goes forward and drives the spit 33 through the meanwhile Fish that have arrived under the stop rail 10 of the offshoot 11. If this has happened, so are the fish in the slide or wage through the nose 34, the transmission rod 35 and the lever 29 of the clamping device freed, the pusher 43 goes back, the skewer holder 45 provides space for a new skewer, which can be moved in an arc, one side 12 of the forward track shifts around the empty sled or carriage on sliding the backward track, the vertically movable side 16 of the forward track, Freed from the lock 22, the lever 19 and roller 20 move downwards drawn. The stop rail 10 of the offshoot 11 moves with the impaled fish backwards to place the filled skewer on the inclined plane 55. The two movable tracks 12 and 16 then resume their rest position. With everyone Rotation of the crank disk 21 a new skewer is filled and stored and can be Of course, repeat the above process as often as you like.

Claims

Patent Claims:

1. Device for automatically lining up fish on a spit for the purpose Smoking or drying the same, characterized in that the fish mediates one or more sledges or wagons (3), which are on tracks (1 and 2) be moved back and forth by transport chains (6 and 7), under the stop rail (10) of an offshoot (11) are brought, which the fish heads in such a way bends that a spear (33) advanced by a pusher (43) through the gills and mouth or through the eyes of the Fish is driven, whereupon the offshoot (11) puts the filled skewer on a side arranged inclined plane (55) conveyed.

2. Execution of the device according to claim 1, characterized in that just before the forward gear of the pusher

(43) ^em skewer (33) automatically brought by the skewer holder (45) in front of the nose (44) and when the pusher (43) falls, the skewer holder (45) is withdrawn by spiral springs (46) or the like to get a new one Have the skewer ready for the next forward gear of the pusher (43).

3. Execution 'of the device "according to claim 1 and 2, characterized in that that the fish are placed in placement devices, and that these devices empty themselves automatically or by hand, when an empty sled or carriage (3) passes under this device.

In addition 6 sheets of drawings.

BERLIN. MEDIUCTION IN THE REICHSDRÜCKEREl.