DE1848356U

DE1848356U - Vorrichtung zum halten der fluegel und beine beim zubereiten von gefluegel.

Info

Publication number: DE1848356U
Application number: DEB46927U
Authority: DE
Inventors: Arnold Baumgartner
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1961-02-07
Filing date: 1961-10-28
Publication date: 1962-03-15

Description

VorrichtungzumHaltenderFlu elund Beine beim

Zubereiten von-Geflügel

Die Neuerung betrifft eine Vorrichtung, die die Auf-

gabe hat, die Flügel und Beine beim Zubereiten, also beim Braten oder Kochen von Geflügel, in der richtigen Stellung an den Rumpf herangezogen festzuhalten, um dadurch ein sperriges Abstehen dieser Teile bzw. das übliche mühevolle und zeitraubende Dressieren oder Zurichten zu vermeiden.
Diese der Neuerung entspredhende Haltevorrichtung besteht ihr gemäß aus einer an den Geflügelkörper zu legenden Federklammer, z. B. aus nicht rostendem Stahldraht, welche Klammer mit die Flügel und die Beine an den Körper herangezogen erfassenden Teilen versehen ist. Es ergeben sich hierfür verschiedene Möglichkeiten. Besonders zweckmäßig und billig fällt eine der Neuerung entsprechende Federklammer aus, wenn diese durch zwei gelenkig miteinander verbundene Teile gebildet ist, von denen der eine Teil in Form eines offenen Drahtringes ausgeführt ist und der andere in Form eines gestreckten U-förmigen Bügels, dessen Schenkelarme am dem U-Steg gegenüberliegenden, z. B. mit Ösen versehenen Ende am Drahtring hängen.
Ferner ist es vorteilhaft, den U-Bügel der Federklammer nach hinten in Längsrichtung dem Geflügelkorper zuweisen abzubiegen und dem genannten Bügel eine dem hinteren Teil des Geflügelkörpers entsprechende Breite zu geben. Für die Handhabung der Federklammer ist es ausserdem von Vorteil, wenn ihr offener Drahtring an seinem dem U-Bügel zuweisenden Teil eine flacher und insbes. eine gerade gebogene, etwas im Uinkel verlaufende Form hat. Durch diese Maßnahmen erzielt man eine besonders gute Anpassung der Klammer an die runde Form des Geflügelkörpers und auch eine gute gegenseitig fixierte Stellung der beiden gelenkig miteinander verbundenen Klammerteile.
Eine der Neuerung entsprechende Geflügelklammer ist nachstehend mit ihren Einzelheiten anhand von Zeichnungen in einem Ausführungsbeispiel noch näher erläutert und beschrieben. Es zeigen : Fig. 1 diese Geflügelklammer und ihre Anwendungsweise in einer Seitenansicht ; Fig. 2 die gestreckt liegende Geflügelklammer allein in Ansicht von oben und Fig. 3 diese Klammer etwa in ihrer Gebrauchsatellung in einer Ansicht von der Seite gesehen.
Die dargestellte Geflügelklammer besteht aus einem z. B. aus nichtrostendem Federstahl gebogenen offenen Drahtring 1 und einem an diesen angelenkten U-förmig gebogenen Drahtbügel 2 aus dem gleichen Material. Der Drahtring 1 ist an seinem den Drahtenden 3 gegenüberliegenden Mittelteil mit einer zweckmäßigerweise der Querschnittsform des Geflügels angepassten Abflachung versehen, während die Drahtenden 3 selbst umgebogen sind, um beim Aufbringen der Geflügelklammer einer Verletzung des Geflügelstückes vorzubeugen. Die beiden Schenkel des U-Bügels 2 sind an ihren Enden abgeflacht und mit je einem Öhr 4 zur Aufnahme des Drahtringes 1 ausgerüstet, um auf diese Weise sehr einfach

eine gelenkige Verbindung mit letzterem herzustellen.

Ausserdem weist der U-Bügel 2 eine solche angebogene Pro-

filierung auf, dass er sich nach dem Anlegen an den Geflügelkörper dem Verlaufe der Rückenlinie desselben anpasst, während sein hinteres Ende zum Erfassen der Geflügelbeine noch stärker nach unten gerichtet ist.
Die Anwendung der beschriebenen Geflügelklammer erfolgt derart, dass zunächst der U-Bügel 2 von hinten her über den Rücken des Tieres gelegt wird. Dabei werden die Beine desselben durch das eine Schlinge bildende hintere Ende 5 des U-Bügels 2 gesteckt. Hierauf wird der federnd aufgebogene Drahtring 1 über den Rumpf des Huhnes gegeben, wobei die Flügel des Tieres von den beiden Enden des Drahtringes miterfasst und dadurch dicht an den Körper herangezogen werben, wie dies auch durch den U-Bügel für die Geflügel-Beine geschieht.

Claims

Sc h u t z a n s D r Vi c h e

1. Vorrichtung zum Halten der Flügel und Beine beim Zubereiten von Geflügel, dadurch gekennzeichnet, dass sie aus einer dem Geflügelkörper anzulegenden Federklammer, z. B. aus nicht rostendem Stahldraht besteht, welche mit die Flügel und die Beine an den Körper herangezogen erfassenden Teilen versehen ist.
2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Federklammer zwei gelenkig miteinander verbundene Teile aufweist, von denen der eine Teil in Form eines offenen Drahtringes (1) ausgeführt ist und der andere in Form eines gestreckten U-förmigen Bügels, dessen Schenkelarme (2) am dem U-Steg (5) gegenüberliegenden, z. B. mit Ösen (4) versehenen Ende am Drahtring (1) hängen.
3. Haltevorrichtung nach Anspruch 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, dass ihr gestreckter, U-förmiger Bügel (2) nach hinten in Längsrichtung dem Geflügelkörper zuweisend abgebogen ist und er eine dem hinteren Teil des Geflügelkörpers entsprechende Breite hat.
4. Haltevorrichtung nach Anspruch 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, dass ihr offener Dralting (1) an seinem dem U-förmigen Bügel zuweisenden Teil eine flacher, insbes. gerade gebogene, etwas im Uinkel verlaufende Form hat.
5. Haltevorrichtung nach Anspruch 1 und folgenden, dadurch gekennzeichnet, dass die sich zuweisenden4nden (3) des offenen Drahtringes (1) umgebogen sind.