DE1778583B1

DE1778583B1 - Container for baking food in fat

Info

Publication number: DE1778583B1
Application number: DE19681778583D
Authority: DE
Inventors: Arno Trautmann
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1968-05-14
Filing date: 1968-05-14
Publication date: 1971-11-11

Description

Die Erfindun- betrifft einen Behälter zum Backen von Speisen in Fett mit einem geneigten Boden, in dessen Mitte eine Vertiefung mit einem herausnehmbaren Einsatz angeordnet ist.The invention relates to a container for baking food in fat with a sloping base, in the middle of which there is a recess with a removable one Use is arranged.

Bei einer bekannten Vorrichtung dieser Art ist unterhalb eines Heizkörpers ein trichterförmiger Sinkraum angeordnet, dessen an der tiefsten Stelle angeordneter Auslauf durch einen aufgeschraubten Becher verschlossen wird, in dem sich die beim Backen anfallenden Rückstände des Backgutes sammeln. Mit einem Heberohr kann das über den Backrückständen stehende reine Fett abgezogen werden. Um den Becher zur Entfernung der Rückstände lösen zu können, müssen in umständlicher Weise einzelne Teile des Gerätes auseinandergebaut werden, so daß im Betrieb aus Bequemlichkeit sehr häufig eine Entleerung unterlassen wird und dadurch die beabsichtigte Wirkung nicht eintritt, vielmehr Backrückstände auch am Boden des Behälters in der Nähe der Heizkörper verbleiben, dort verkohlen und das Fett in seinem Geschmack beeinträchtigen.In a known device of this type, a funnel-shaped sink space is arranged below a heater, the outlet of which is located at the lowest point is closed by a screwed-on cup in which the baking residues accumulate during baking. The pure fat above the baking residue can be drawn off with a lifting tube. In order to be able to solve the cup to remove the residues, individual parts of the device have to be disassembled in a cumbersome manner, so that emptying is very often omitted during operation for convenience and the intended effect does not occur, rather baking residues also on the bottom of the container in remain near the radiators, char there and affect the taste of the fat.

Bei einem anderen Behälter zum Backen von Speisen in Fett mündet dessen kreiske,-elförmige Seitenwand in einen zylindrischen Bodenteil, in dem passend ein herausnehmbarer Einsatz zum Auffangen und Sammeln vom im Fett absinkenden Teilchen angeordnet ist. Beim Herausnehmen des Einsatzes können sich am Rand und am Bügel abgesetzte Abfallteilchen im zylindrischen Bodenteil absetzen, die dann verk;ndern, daß der entleerte, wieder eingesetzte Einsatz cranz einaesetzt werden kann, wodurch eine Rinne entsteht, in der sich die absetzenden Abfallteilchen nun vorzugsweise ansammeln, so daß eine vollständige Entleerung des Behälters erforderlich wird. Zudem ist das Trennen der Abfallteilchen und des Fetts oder öles im Einsatz umständlich.In the case of another container for baking food in fat, the latter opens out Kreiske, -elf-shaped side wall in a cylindrical bottom part in which a fitting Removable insert for catching and collecting particles that sink in the fat is arranged. When removing the insert, the edge and the bracket settled waste particles settle in the cylindrical bottom part, which then change, that the emptied, reinserted insert cranz can be used, whereby a channel is created in which the settling waste particles now preferentially accumulate, so that a complete emptying of the container is necessary. In addition, the separation of the waste particles and the fat or oil is cumbersome in use.

Demgegenüber liegt der Erfindung die Aufgabe zu-,grunde, einen Backbehälter zu schaffen, bei dem in einfacher Weise praktisch nach jedem Backvorgang ohne nennenswerten Fettverlust überreste am Boden entfernt werden können, so daß keine Bitterstoffe entstehen können und stets einwandfreie Backware erhalten wird.In contrast, the invention is based on the object, a baking container to create, in which in a simple manner practically after every baking process without significant Fat loss residues on the bottom can be removed so that no bitter substances and flawless baked goods are always obtained.

Diese Aufgabe wird nach der Erfindung dadurch gelö3t, daß der mittels eines Hakens bewegbare Einsatz siebartig ausgebildet ist, einen in einen Absatz der Vertiefung passenden Rand aufweist und der Bodenteil der Vertiefung nach außen gewölbt ist.This object is achieved according to the invention in that the means a hook movable insert is designed like a sieve, one in a shoulder the recess has matching edge and the bottom part of the recess to the outside is arched.

Für den Ein-riff des Hakens ist nach einer weiteren Ausbildung der Erfindung in der Mitte des Einsatzes ein Steg befestigt, der eine öffnung aufweist.For the engagement of the hook, the Invention in the middle of the insert attached a web which has an opening.

Nach einer weiteren Ausgestaltung der Erfindung ist der Haken ab- .,cwinkelt und der eine Schenkel so lang, daß er am Boden von der Außenwand bis zum Einsatz reicht. Mit diesem Schenkel kann der Boden abgestreift werden, wobei die Backrückstände dem Einsatz zugeführt werden.According to a further embodiment of the invention, the hook is off ., angle and one leg so long that it extends from the outer wall to the bottom is enough for use. With this leg, the soil can be stripped off, with the baking residues are fed to the insert.

Die Vertiefung mit dem Einsatz liegt nach einer weiteren Ausbildung unterhalb der Heizkörper, so daß der Inhalt des Einsatzes rascher abkühlt und nicht überhitzt wird, so daß die sich ansammelnden Backrückstände nicht verkohlen können und damit das verwendete Fett oder öl länger verwendungsfähig bleibt.The recess with the insert is after a further training below the heating element, so that the contents of the insert cools down more quickly and is not overheated, so that the baking residues cannot char and thus the fat or oil used remains usable for longer.

Die mit der Erfindung erzielten Vorteile bestehen insbesondere darin, daß durch die leichte Handhabung jeder Benützer zur sofortigen Reinigung animiert wird und dadurch nicht nur die Lebensdauer des Fettes verlängert wird, sondern insbesondere jeg- liche negativen Geschmacksveränderungen vermieden werden. Neben der praktischen Handhabung läßt sich die Vorrichtung auch leicht und preisgünstig herstellen. Durch die Wölbun- kann der Einsatz sicher eingesetzt werden, auch wenn geringe Reste am Bodenteil aufliegen.The advantages achieved with the invention are, in particular, that the ease of use encourages every user to clean it immediately, thereby not only extending the life of the fat, but also avoiding any negative changes in taste. In addition to the practical handling, the device can also be produced easily and inexpensively. Thanks to the arching, the insert can be used safely, even if there are small residues on the bottom part.

Ein Ausführun-sbeispiel der Erfindung ist in der Zeichnun- dar-estellt und wird im fol-enden näher erläutert. Es zeigt F i g. 1 einen Schnitt durch einen Behälter in schematischer Darstellung mit einem Einsatz in Betriebs-Stellung, F i g. 2 einen entspreePenden Schnitt mit halb herausgehobenem Einsatz.An exemplary embodiment of the invention is shown in the drawing and is explained in more detail below. It shows F i g. 1 shows a section through a container in a schematic representation with an insert in the operating position, FIG. 2 a corresponding cut with the insert half lifted out.

Der Behälter weist einen geneigten Boden 1 auf, der in eine in der Mitte liegende Vertiefung 2 mündet. Der Bodenteil 3 der Vertiefun- 2 ist nach außen gewölbt, am übergang vom geneigten Boden 1 in die Vertiefun" C 2 ist ein Absatz 4 vor gesehen. In die Vertiefuno, 2 ist ein siebartiger Einsatz 5 eingesetzt, dessen Rand 6 in den Absatz 4 paßt, so daß ein kontinuierlicher Übergan- vom geneigten Boden 1 in den Einsatz 5 gegeben ist. Je nach dem zu backenden Gut kann der Einsatz 5 aus einem Lochblech oder aus einem Haarsieb bestehen. In der Mitte des Einsatzes 5 ist ein Ste,- 7 befestigt, der winkelförmig ausgebildet sein kann und eine öffnung 8 aufweist, in die das umgebogene Erde 9 eines Hakens 10 ein-e ,-reifen kann. Der Haken 10 ist so abgewinkelt, daß ein Schenkel 11 entsteht, der vom Außenrand 12 des Behälters bis zum Einsatz 5 reicht. Das nach oben vorstehende Ende 13 wird mit der Hand erfaßt, und mit dem Schenkel 11 können vom geneigten Boden 1 die Backrückstände in den Einsatz 5 befördert werden. Nach dem Backvorcy wy und dem Abstreifen la , der überreste auf dem Boden 1 wird das Ende 9 des Hakens 10 in die öffnun g 8 eingehängt, und der Einsatz 5 wird nach oben lieraus-ezogen und kurz gereinigt.The container has an inclined bottom 1 which opens into a depression 2 in the middle. The bottom part 3 of the depressions 2 is outwardly convex, at the transition from the inclined bottom 1 in the Vertiefun "C 2 a shoulder 4 is seen. In the Vertiefuno, 2 a sieve-like insert 5 is inserted, the edge 6 in the paragraph 4 .. fits, so that a continuous Übergan- is given from the inclined bottom 1 in the insert 5, according to their baking good, the insert 5 made of a perforated plate or a sieve made in the middle of the insert 5 is a Ste, - 7 attached, which may be of an angular configuration and has an opening 8 into which the bent ground 9 of a hook 10 can tires a. the hook 10 is angled so that one leg 11 is formed, of the outer edge 12 of the container to sufficient for use. 5, the upwardly projecting end 13 is detected by the hand and with the leg 11, the back residues can be conveyed into the insert 5 from the inclined bottom. 1 after Backvorcy wy and stripping la which remains on the floor 1 will be The end 9 of the hook 10 is hooked into the opening 8 , and the insert 5 is pulled out upwards and briefly cleaned.

Claims

Claims: 1. Container for baking food in fat with a sloping bottom, in the center of which a recess with a removable insert is arranged, characterized in that the insert (5) movable by means of a hook (10 ) is designed like a sieve, one in a shoulder (4) of the recess (2) has matching edge (6) and the bottom part (3) of the recess (2) is curved outward.

2. Container according to claim 1, characterized in that in the middle of the insert (5) a web (7) is attached which has an opening (8) for the engagement of the hook (10) . 3. Container according to claim 1, characterized in that the hook (10) is angled and one leg (11) is so long that it extends at the bottom from the outer wall (12) to the insert (5). 4. Container according to claim 1, characterized in that the recess (2) is below a radiator.