DE1692107C3 - Device for the continuous production of a fumigant - Google Patents

Device for the continuous production of a fumigant

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DE1692107C3
DE1692107C3 DE19661692107 DE1692107A DE1692107C3 DE 1692107 C3 DE1692107 C3 DE 1692107C3 DE 19661692107 DE19661692107 DE 19661692107 DE 1692107 A DE1692107 A DE 1692107A DE 1692107 C3 DE1692107 C3 DE 1692107C3
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Gerhard 7012 Fellbach Fessmann
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23BPRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B4/00General methods for preserving meat, sausages, fish or fish products
    • A23B4/044Smoking; Smoking devices
    • A23B4/052Smoke generators ; Smoking apparatus
    • A23B4/0523Smoke generators using wood-pyrolysis or wood-friction

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
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  • Commercial Cooking Devices (AREA)
  • Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)

Description

4545

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum kontinuierlichen Herstellen eines durch Einleiten von überhitztem Wasserdampf in Sägemehl erhaltenen Räuchermittels, in der eine eine Rinne aufweisende Fördervorrichtung für das Sägemehl vorgesehen ist, die über in der Rinne vorgesehene Ausnehmungen mit einem Dampferhitzer verbunden und in einem Gehäuse angeordnet ist, das einen Entnahmeverschluß für das Räuchermittel aufweist, nach Hauptpatent 1 236 309.The invention relates to a device for the continuous production of a by the introduction of superheated Fumigant obtained from water vapor in sawdust, in which a conveying device having a channel is provided for the sawdust, the recesses provided in the channel with a steam heater is connected and arranged in a housing which has a removal closure for the fumigant has, according to main patent 1 236 309.

Der Erfindung liegt Jie Aufgabe zugrunde, den Gegenstand des Hauptpatentes zu verbessern und weiter auszubilden, indem eine Vorrichtung geschaffen werden soll, mit der das Sägemehl in der Rinne bei einfachem Aufbau der Vorrichtung gleichmäßig und vollständig vom Wasserdampf aufgeschlossen werden kann, ohne daß dabei gesundheitsschädliche Stoffe entstehen. The invention is based on the object of improving the subject matter of the main patent and further to train by a device is to be created with which the sawdust in the gutter with simple Structure of the device can be digested evenly and completely by the water vapor can without producing harmful substances.

Nach der Erfindung wird dies dadurch erreicht, daß in der Rinne ein durch ein Rührwerk gebildeter Verteiler für das Sägemehl vorgesehen ist. Durch diesen Verteiler wird das Sägemehl in der Rinne über deren ganze Länge gleichmäßig verteilt, aufgelockert und in Bewegung gehalten, so daß der eingeleitete überhitzte Wasserdampf mit dem Sägemehl in innigen Kontakt kommt und dieses vollständig aufschließtAccording to the invention, this is achieved in that a distributor formed by an agitator in the channel for the sawdust. Through this distributor, the sawdust in the gutter is all over Length evenly distributed, loosened and kept moving, so that the introduced superheated steam comes into intimate contact with the sawdust and unlocks it completely

Weitere Merkmale der Erfindung ergeben sich aus den Unteransprüchen.Further features of the invention emerge from the subclaims.

Die Erfindung wird nachstehend an Hand der in den Zeichnungen dargestellten Ausführungsformen näher erläutert Es zeigtThe invention is explained in more detail below with reference to the embodiments shown in the drawings explained it shows

F i g. 1 eine Vorrichtung nach der Erfindung im Vertäkalschnitt, F i g. 1 shows a device according to the invention in vertical section,

F i g. 2 eine Draufsicht gemäß F1 g. 1,F i g. 2 shows a plan view according to F1 g. 1,

Fig.3 und-Fig.4 ein weiteres Ausführungsbeispiel in Darstellungen gemäß den F i g. 1 und 2.Fig.3 and Fig.4 a further embodiment in representations according to FIGS. 1 and 2.

Wie die F i g. 1 und 2 zeigt weist eine erfindungsgernäße Vorrichtung eine schräg nach unten geneigte Rinne 1 auf, in deren Boden 3 kreisrunde Ausnehmungen 2 für den Durchtritt von überhitztem Wasserdampf vorgesehen sind, die einen Durchmesser von über 1,2 mm, vorzugsweise zwischen 2 und 4 mm haben. Der die Ausnehmungen 2 aufweisende Teil des Bodens 3 kann beispielsweise auch durch ein Sieb, Netz od. dgl. gebildet sein.As the F i g. 1 and 2 shows a device according to the invention on a downwardly inclined channel 1, in the bottom of which 3 circular recesses 2 are provided for the passage of superheated steam, which have a diameter of over 1.2 mm, preferably between 2 and 4 mm . The part of the base 3 having the recesses 2 can also be formed, for example, by a sieve, mesh or the like.

In der Längsmittelachse der Rinne 1 liegt oberhalb des Bodens 3 eine drehbar gelagerte Welle 4, die mit Radialstiften 5 als Rührflügel versehen ist, die hintereinander längs der Welle 4 angeordnet sind. Hierdurch ist ein durch ein Rührwerk gebildeter Verteiler für das Sägemehl geschaffen, der das Sägemehl in der Rinne über deren ganze Länge gleichmäßig verteilt, locken und bewegt so daß der in der Rinne 1 über Ausnehmungen 2 eintretende Wasserdampf an nahezu alle Partikeln des Sagemehles gelangt und diese ohne vorherigen Temperaturverlust vollständig aufschließen kann. Im Bereich des Endes der Rinne 1 ist an der Welle 4 ein Abscherglied 6 in Form eines Diametralstiftes vorgesehen, der eine größere Länge als die Rührflügel 5 hat Das Abscherglied 6 kann sich, in lotrechter Projektion gesehen, im Abstand von dem Ende 7 des Rinnenbodens 3 außerhalb der Rinne 1 befinden. Es kann aber auch direkt am Rinnenende angeordnet sein. Durch dieses Abscherglied 6 wird der am Ende 7 der Rinne 1 austretende Sägemehlstrang laufend abgetrennt, so daß das verbrauchte Sägemehl nach unten fallen kann und ein stets gleich langer Sägemehlstrang gewährleistet ist Auf diese Weise wird erreicht, daß immer neues Sägemehl mit dem Wasserdampf in Berührung kommt Durch die Rührflügel 5 wird somit das in der Rinne 1 befindliche Sägemehl umgewälzt, wobei gleichzeitig infolge dieser Umwälzbewegung und des geneigten Verlaufes des Rinnenbodens 3 ein Transport des Sägemehls in Förderrichtung Pfeil 8 erfolgt, wodurch außerdem sichergestellt ist, daß das Sägemehl gleichmäßig vom Wasserdampf beaufschlagt ist und vollständig aufgeschlossen wird.In the longitudinal center axis of the channel 1 is above the bottom 3 a rotatably mounted shaft 4, which with Radial pins 5 are provided as agitator blades, which are arranged one behind the other along the shaft 4. Through this a distributor for the sawdust is created by an agitator, which the sawdust in the channel Evenly distributed over its entire length, lure and move so that the in the channel 1 via recesses 2 entering water vapor reaches almost all particles of the sawmill and these without prior Temperature loss can fully unlock. In the area of the end of the channel 1 is on the shaft 4, a shear member 6 is provided in the form of a diametrical pin, which has a greater length than the impeller The shear member 6 can, as seen in a vertical projection, at a distance from the end 7 of the channel bottom 3 are outside the channel 1. But it can also be arranged directly at the end of the channel. This cutting member 6 continuously cuts off the strand of sawdust emerging at the end 7 of the channel 1, so that the used sawdust can fall down and a strand of sawdust of the same length This ensures that new sawdust always comes into contact with the water vapor comes through the agitator 5 thus the sawdust located in the channel 1 is circulated, wherein at the same time as a result of this overturning movement and the inclined course of the channel bottom 3, a transport of the sawdust takes place in the conveying direction arrow 8, which also ensures that the sawdust is evenly acted upon by water vapor and is completely digested.

Vor der Rinne 1 befindet sich eine in F i g. 1 strichpunktiert angedeutete Zuführeinrichtung 9 für das Sägemehl mit einer Förderschnecke 10, die drehend angetrieben ist. Die Verteilerwelle 4 ist mit einem entsprechenden Kupplungsglied 11 mit der Förderschnecke 10 verbunden, so daß die Verteilerwelle 4 unmittelbar von der Förderschnecke 10 angetrieben wird und damit gleiche Umdrehungszahl wie die Förderschnecke 10 hat Rotiert die Förderschnecke 10 mit einer hohen Drehzahl und transportiert dementsprechend das Sägemehl schneller in die Rinne 1, so werden die Verteilerwelle 4 und damit die Rührflügel 5 schneller angetrieben und sorgen trotz der erhöhten Transportgeschwindigkeit des Sägemehls in der Rinne 1 für eine zum Auf-In front of the channel 1 there is one in FIG. 1 feed device 9, indicated by dash-dotted lines, for the sawdust with a screw conveyor 10 which is driven to rotate. The distributor shaft 4 is with a corresponding Coupling member 11 connected to the screw conveyor 10, so that the distributor shaft 4 directly from the screw conveyor 10 is driven and thus the same number of revolutions as the screw conveyor 10 The screw conveyor 10 rotates at a high speed and accordingly transports the sawdust faster into the channel 1, the distributor shaft 4 and thus the agitator blades 5 are driven faster and despite the increased transport speed of the sawdust in the channel 1, ensure that the

schließen ausreichende Umwälzung.close sufficient circulation.

Bei dem in den F i g. 3 und 4 dargestellten Ausführungsbeispiels verlaufen die ebenfalls als Stifte ausgebildeten Rührflügel 5a in Förderrichtung Pfeil 8 geringfügig geneigt Dadurch wird eine im Vergleich zur vorigen Ausführungsfonn noch bessere Verteilung und Auflockerung des Sagemehles erreicht. Das Abscherglied 6a ist bei diesem Ausführungsbeispiel L-förmig ausgebildet, wobei die Schenkel 12 des Abschergüedes 6a entgegen Förderrichtung Pfeil 8 verlaufen. Es ist auch möglich, daß das Abscherglied Sa durch mehrere L-förmig gebogene Bügel gebildet wird. Der in Förderrichtung Pfeil 8 nach hinten gerichtete Schenkel 12 des Abschergüedes 6a drückt das verbrauchte Sägemehl gegen die Wandung der Rinne 1. Dadurch ist eine zusätzliche Abdichtung gegen abirrenden Dampf gegeben. In the case of the FIG. 3 and 4 shown embodiment also extend as pins The agitator blade 5a is slightly inclined in the conveying direction arrow 8 Execution form achieved even better distribution and loosening of the sawdust. The cutting link 6a is L-shaped in this exemplary embodiment, with the legs 12 of the shear ring 6a run counter to the conveying direction arrow 8. It is also possible that the shearing member Sa by several L-shaped curved bracket is formed. The leg 12 of the rearwardly directed in the conveying direction arrow 8 Abschergüedes 6a presses the used sawdust against the wall of the channel 1. This is an additional Sealing against stray steam.

Hierzu 2 Blatt ZeichnungenFor this purpose 2 sheets of drawings

Claims (6)

Patentansprüche:Patent claims: 1. Vorrichtung zum kontinuierlichen Herstellen eines durch Einleiten von überhitztem Wasserdampf in Sägemehl erhaltenen Räuchermittels, in der eine eine Rinne aufweisende Fördervorrichtung für das Sägemehl vorgesehen ist, die über in der Rinne vorgesehene Ausnehmungen mit einem Dampferhitzer verbunden und in einem Gehäuse angeordnet :st, das einen Entnahmeverschluß für das Räuchermittel aufweist, nach Patent 1 236 309, dadurch gekennzeichnet, daß in der Rinne (1) ein durch ein Rührwerk gebildeter Verteiler für das Sägemehl vorgesehen ist '51. Device for the continuous production of a fumigant obtained by introducing superheated steam into sawdust, in which a conveyor device for the sawdust is provided, which has a channel and is connected to a steam heater via recesses provided in the channel and arranged in a housing : st, the has a removal closure for the smoking agent, according to patent 1 236 309, characterized in that a distributor for the sawdust formed by an agitator is provided in the channel (1) '5 2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Verteiler in Längsrichtung der Rinne (1) hintereinanderliegende, an einer in der Rinne (1) angeordneten, drehend angetriebenen Welle (4) befestigte Rührflügel (5,5a), beispielsweise Stifte, aufweist.2. Apparatus according to claim 1, characterized in that the distributor in the longitudinal direction of the Channel (1) one behind the other on one in the channel (1), which is driven in rotation Has shaft (4) attached agitator blades (5,5a), for example pins. 3. Vorrichtung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß die im wesentlichen radial liegenden Rührflügel (Sa) in Förderrichtung (Pfeil 8) des Sagemehles geneigt verlaufen.3. Apparatus according to claim 1 or 2, characterized in that the substantially radially lying The agitator blades (Sa) are inclined in the conveying direction (arrow 8) of the sawmill. 4. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß der Verteiler mit einer vor der Rinne (1) liegenden Förderschnecke (10) antriebsverbunden ist und vorzugsweise koaxial zur Förderschnecke (10) liegt4. Device according to one of the preceding claims, characterized in that the distributor is drive-connected to a screw conveyor (10) located in front of the channel (1) and preferably is coaxial with the screw conveyor (10) 5. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß am Ende der Rinne (1) eine Abtrennvorrichtung für den Sägemehlstrang vorgesehen ist die mindestens ein über dem Ende des Rinnenbogens (3) liegendes, vorzugsweise an der Welle (4) des Verteilers befestigtes Abscherglied (6,6a) aufweist5. Device according to one of the preceding claims, characterized in that at the end the channel (1) a separating device for the sawdust strand is provided, the at least one above the end of the channel arch (3), preferably attached to the shaft (4) of the distributor Has shear member (6,6a) 6. Vorrichtung nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet daß das Abscherglied (6a) L-förmig ausgebildet ist und daß der Schenkel (12) entgegen Förderrichtung (Pfeil 8) verläuft. 6. Device according to one of the preceding claims, characterized in that the shearing member (6a) is L-shaped and that the leg (12) runs in the opposite direction of conveyance (arrow 8).
DE19661692107 1966-04-23 1966-04-23 Device for the continuous production of a fumigant Expired DE1692107C3 (en)

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Date Code Title Description
C3 Grant after two publication steps (3rd publication)
E77 Valid patent as to the heymanns-index 1977