DE1620631U

DE1620631U - APPLIANCE TO PREVENT THE BURNING OF LIQUID OR SOLID COOKING DISHES.

Info

Publication number: DE1620631U
Application number: DE1950SC002564
Authority: DE
Inventors: Wilhelm Scheel
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1950-10-26
Filing date: 1950-10-26
Publication date: 1951-03-08

Description

Es ist bekannt, zur Verhütung des Anbrennefcs von und anderen ItOGh^erichten eine Asbestscheibe oder eine äiäilich wirkende Unterlagplatte unter dem irocligefäss vorzusehen, UKi eine unmittelbare Einwirkung der TIeizquelle auf das lCochgefäss zu vermeiden» Damit ist der Nachteil verbunden, dass die V/ärraeübertragung der lieizquelle auf das Kochgefäss erheblich "beeinträchtigt wird und somit erhöhte Feizkosten entstehen. ■ ■" _: It is known to provide an asbestos disc or a similarly acting base plate under the iron vessel to prevent the heat source from burning on the cooking vessel. This has the disadvantage that the heat transfer of the license source on the cooking vessel is significantly "impaired and thus increased heating costs arise. ■ ■" _:

])iesem öebelstand wird nach der Erfindung durch ein Gerät abgeholfen, das nicht nur das Anbrennen flüssiger oder fester Hochgerichte in einem hochbehälter verhindert sondern gleichzeitig auch eine günstige Wärmeaüsnutzung gewährleistet. Zu diesem Zweck ist das Gerät nach der Erfindung so ausgebildet, dass eine der Wirkung der Ueizquelle auszusetzende Auflagerplatte für den Behälter des Kochgerichtes mit einem diesen mit Abstand umgebenden slant el verbunden und zwischen Mantel—und Auflagerplatte ein Ringspalt für den Uebertritt von abziehenden Flammen-oder Heizgasen nach den dem Kochbehälter und den Mantel trennenden Zwischenraum vorgesehen ist.]) According to the invention, this oil level is controlled by a device that not only helped the burning liquid or solid High dishes in a high container prevented but at the same time also a favorable heat utilization guaranteed. to for this purpose the device according to the invention is designed so that a support plate to be exposed to the effect of the heat source for the container of the cooked dish with one of these at a distance surrounding slant el connected and between the shell and the support plate an annular gap for the passage of withdrawing flame or heating gases to the cooking vessel and the jacket separating space is provided.

Die Zeichnung veranschaulicht das Gerät nach der Erfindung in zwei Ausführungsbeispielen. j?ig. 1 und Fig. 2 sind eine Seitenansicht und eine Draufsicht auf ein für G-asbeheizung geeignetes Grerät nach der Erfindung, während Fig. 3 und 4 eine fürThe drawing illustrates the device according to the invention in two exemplary embodiments. j? y. 1 and 2 are a side view and a top view of a suitable for gas heating Device according to the invention, while Figs. 3 and 4 one for

sondern eine wesentlich günstigere Ausnutzung der Abgase erread* was eine Verbilligung der Heizkosten und eine Beschleunigung der Erwärmung des Soehgeriehtesf bedeutet»but a much more favorable utilization of the exhaust gases erread * which means a reduction in heating costs and an acceleration of the warming of the solarium »

Die Ausführung des derates nach #ig. 3 und 4, welche für einen elektrisch beheizten Kochtopf bestimmt ist» gleicht ia ihren Hauptteilen der Bauart nach 2?ig. 1 und 2. Die Verlängerung 8 des Mantels 5 ist hier so ausgebildet, dass das Gferät mit dieser Verlängerung unmittelbar auf die elektrische Heizplatte 10 aufgesetzt werden kann. Die durch die Heizplatte erwärmte Luft wird durch den Spalt zwischen dem Mantel 3 und dem Koehgefäss 2 nach oben geleitete und trägt dabei zur Erwärmung des Koehgeriehtes bei. Ba der Boden des Kochtopfes 2 durch die Platte 1 in einem gewissen Abstand von dem Heizkörper 3.0 gehalten ist, kann eine zum Anbrennen des Kochgerichtes fuhrende unmittelbare Einwirkung der elektrischen Heizplatte auf dem Koehgefässboden nicht stattfinden.The execution of the derate after #ig. 3 and 4, which is intended for an electrically heated saucepan »generally resembles its main parts of the design according to 2? Ig. 1 and 2. The extension 8 of the jacket 5 is designed here in such a way that the device with this extension can be placed directly on the electrical heating plate 10. The air heated by the heating plate is directed upwards through the gap between the jacket 3 and the boiler container 2 and thereby contributes to the heating of the boiler container. Since the bottom of the saucepan 2 is held at a certain distance from the heating element 3.0 by the plate 1, the electrical heating plate cannot act directly on the bottom of the boiler, causing the food to burn.

Die Bauart des ganzen Gerätes ist ausserordentlich einfach und billig, da nur wenig leicht herstellbare und bequem zusammenbaubar Teile Verwendung finden und die Kosten der einzelnen Bestandteile des Gerätes gering sind. Auch kann das Gerät für verschieden grosse Eochgefässe Verwendung finden. Die Auflageplatte kann statt aus Kupfer oder Aluminium auch aus einem anderen geeigneten Werkstoff bestehen. Auch, für den Mantel kann an Stelle von Metallblech ein anderer Baustoff z.B. ein wärmebeständiger Kunststoff benutzt werden. Die Form des Gerätes kann statt zylindrisch, wenn nötig auch einen anderen querschnitt z. B. einen rechteckigen Querschnitt erhalten.The design of the whole device is extremely simple and cheap, since only a few easily manufactured and easily assembled parts are used and the costs of the individual parts Components of the device are small. The device can also be used for large vessels of different sizes. The platen can consist of another suitable material instead of copper or aluminum. Also, for the coat can be on Instead of sheet metal, another building material, e.g. a heat-resistant plastic, can be used. The shape of the device can instead of cylindrical, if necessary also a different cross-section z. B. obtained a rectangular cross-section.

elektrische Beheizung geeignete Ausführungsform dieses Gerätes in Seitenansicht und in Draufsicht vd.edergeben»electrical heating suitable embodiment of this device in side view and in top view vd.edergabe »

öemäss Fig· 1 und 2 besteht das Öexät aus einer Platte 1 z.B. aus Kupfer oder Aluminium, die auf die Gasflamme aufgelegt wird und auf der das Koehgefäss 2 zum Aufstellen kommt.. Mit der Platte 1 ist ein Mantel 3 durch mehrere lamppen 4 verbunden, die von der Platte 1 ausgehen und durch Vernieten oder Yersehrauken an den Mantel 5 angeschlossen sind. Der Mantel 3 hat einen gröss-eren Durehmesser als die kreisrunde Platte l_t so dass ein BiUgspalt 5 zwischen ihm und der platte 1 vorhanden ist· Der Mantel 3 umsehliesst das Koehgefäss 2 mit Abstand, so dass zwischen ihm und dem Koehgefäss ein Ringraum 6 entsteht, durch welchen die Flamiaengase des Brenners 7 nach oben und um das Eochgefäss herum geleitet werden. XM die Erfassung der Üammengase durch den iwantel 3 zu vervollkommnen, kann dieser mit einer unteren Verlängerung 8 versehen sein, welche sich unter die Platte 1 erstreckt und dem Gasbrenner mit ihren inneren Durehmesser nähert» Zur ifahrung des Abstandes zwischen dem Koehgefäss und mit dem Mantel 5 kann dieser mit naeh innen gerichteten Hasen 9 versehen sein, welche das Koehgefäss 2 in allseitig gleichem Abstand von dem Mantel 3 halten. According to Fig. 1 and 2, the Öexät consists of a plate 1, for example made of copper or aluminum, which is placed on the gas flame and on which the boiler 2 is placed. A jacket 3 is connected to the plate 1 by several lamppen 4, which extend from the plate 1 and are connected to the jacket 5 by riveting or Yersehrauken. The jacket 3 has a Größ-older Durehmesser than the circular plate l _t such that a BiUgspalt 5 between it and the plate 1 is present · The jacket 3 umsehliesst the Koehgefäss 2 with distance such that between it and the Koehgefäss an annular space 6 is formed , through which the Flamiaengase of the burner 7 are passed up and around the Eochgefäß. In order to perfect the collection of the heating gases through the casing 3, this can be provided with a lower extension 8, which extends under the plate 1 and approaches the gas burner with its inner diameter this can be provided with near inwardly directed rabbits 9, which keep the Koehgefäß 2 at the same distance from the jacket 3 on all sides.

Wie Pig· 1 "«lid 2 erkennen lassen ist eine unmittelbare Mn.-wizkung der Heizgase des Brenners 7 auf den Boden des Ejoehgefäses 2 durch die zwisehengefügte Platte 1 verhindert und damit einem Anbrennen des Inhaltes des £oehgefässes vorgebeugt, ßleieh zeitig ist durch den Mantel 3 und dessen Verlängerung 8 für di© abziehenden Heizgase eine Piihrung geschaffen, welche die Gase zwingt, das Jtochgefäss zum umspülen und ihre Wärme an dieses abzugeben. Es ist somit nicht nur ein Wärmeνexlust vermieden,As Pig · 1 "« lid 2 shows, it is an immediate Mn. Effect the heating gases of the burner 7 to the bottom of the Ejoehgefäses 2 prevented by the interposed plate 1 and thus prevent the contents of the receptacle from burning on, ßleieh early is due to the jacket 3 and its extension 8 for di © exhausting hot gases created a duct, which the gases forces to wash around the jar and to give off its heat to it. Not only is heat loss avoided,

Claims

Expectations ,

1 «) Device for preventing the burning of liquid or solid cooked food, characterized in that a support plate to be exposed to the action of the heat source for the container of the meal is connected to a jacket surrounding it at a distance and a gap between jacket and support plate for the passage of retreating flames -or heating gases is provided after the intermediate space separating the cooking container and the jacket.

2.) Device according to claim 1, characterized in that the jacket is provided with an extension at the lower band »which engages under the finger plate at a distance and acts as a pump for the heating or Flamiaengas e after the space between the jacket and the cooking vessel.

3 «) Device according to claim 1 and 2, characterized in that that the jacket with inwardly protruding lases or other approaches to ensure the distance between the cooking vessel and the iVIantelwandung is equipped.

4.) Device according to claim 1 to 3, characterized in that » that the support plate is connected to the jacket by one or more tabs extending from it.

5.) (device according to one of claims 1 to 4 »characterized in that that the support plate is made of copper or aluminum.