- Garraum eines HF-Strahlungsherdes Bei HF=Strahlungsherden arbeitet
man mit Betriebswellenlängen, die im allgemeinen klein gegenüber den Abmessungen
seines Garraumes sind. Vorwiegend durch Reflexion an den Wandflächen des Garraumes.treten
mehr oder weniger stark ausgeprägte Maxima-bzw.- Nullstellen der Feldstärke im Garraum
auf. Dies hat eine ungleichmäßige Erwärmung des eingebrachten Garungsgutes zur .- Cooking chamber of an HF radiation cooker When HF = radiation cookers are working
one with operating wavelengths that are generally small compared to the dimensions
its cooking space. Mainly due to reflection on the wall surfaces of the cooking space
more or less pronounced maxima or zeros of the field strength in the cooking space
on. This causes the food to be cooked to heat up unevenly.
- Folge, was natürlich sehr unerwünscht ist.- Follow, which of course is very undesirable.
Um die Feldstärke zumindest im zeitlichen Mittel zu vergleich-- mäßigen,
ist.es vielfach üblich, sogenannte Wobbler innerhalb
des Garraumes periodisch zu bewegen und dadurch die
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lung.im Garraum zu beeinflussen.
Die Erfindung bezieht sich auf einen Garraum eines HF-Strahlungs-
herdes und befaßt sich mit der Aufgabe einer weitgehenden Ver-
minderung von ausgeprägten Knoten und Bäuchen der Feldstärke
un-
ter Vermeidung mechanisch bewegter Mittel. Es wird dabei von
der
Erkenntnis ausgegangen, daß sich durch Vermeidung von*parallelen
Wandflächen des Garraumes vermeiden läßt, daß Wellen mehrfach
direkt
in sich zurücklaufen. Wenn gegenüberliegende Wandflächen des.Gar-
raums nicht parallel sind, so ergeben sich mehrere Reflexionen
und
damit größere Dämpfungswerte, bevor eine Welle wieder an ihren
Aus-.
gangspunkt zurückkehrt.
'Die Erfindung besteht demnach darin, daß bei dem Garraum eines
HF-
Strahlungsherdes wenigstens zwei seiner gegenüberliegenden
Wandflä-
chen mindestens teilweise nicht parallel sind. Dabei kann es
zweck-
mäßig sein, daß gegenüberliegende Wandflächen mindestens teilwei-
se einen Winkel zwischen 50 und 1750 miteinander'einschließen.
Die Ausbildung kann mit Vorteil in der Weise erfolgen, daß,die
ge-
genüberliegenden Wandflächen mindestens teilweise profiliert
sind.
Auch können gegenüberliegende Wandflächen mindestens teilweise
säge-
förmig profiliert sein.
In der Zdichnung ist der Anmeldungsgegenstand beispielsweise
veT-
.anschaulicht:
Die Fig. 1 und 2 zeigen Grundrisse von Garräumen mit unterschied-
e . licher Ausbildung der Wandflächen.
Die Fig. 3 und 4 zeigen in zwei Ansichten eine sägezahnförmige
Pro-
filierung für die Wandfläche eines Garraumes.
fig. 1 zeigt den Grundriss eines Garraumes mit
den vier ebenen Wand-
flächen 1,2,3 und 4, wobei gegenüberliegende Wandflächen (1
und 3,
bzw. 2 und 4) nicht parallel sind.
Bei dem 11t Fig. 2 dargestellten Grundriss eines Garraumes
sind die
Wandflächen 5,i,7 und 8 aus profiliertem Blechgefertigt. Als
Pro-
fil kommt jede von der ebenen Fläche abweichende Form in Frage.
Durch
die Profilierung ergibt sich der zusätzliche Vorteil einer
größeren
Steifigkeit der Wände. Dies kann von Bedeutung sein, da sich
glatte
Garraumwände aurch die hohe thermische Beanspruchung leicht
verfor-
men. ,
Die Pig. 3 und 4 zeigen in zwei Ansichten,eine sägezahnförmige
Pro-
filierung, die-mit Vorteil für die Wandflächen eines Garraumes
ver-
wendbar ist.
für die praktische*Anwendung des Erfindungsgedankens muß die
Formge-
bung der Wandflächen so gewählt werden, daß die Bildung eines-Brenn-
punktes der Strahlung oder auch die Annäherung an einen Brennpunkt
weitgehend vermieden wird.
In order to equalize the field strength, at least over time, it is common practice to use so-called wobblers within moving the cooking space periodically and thereby the money distribution
lung. in the cooking space.
The invention relates to a cooking chamber of an HF radiation
hearth and deals with the task of extensive
reduction of pronounced nodes and bellies in the field strength and
avoiding mechanically moved means. It is used by the
Knowledge assumed that by avoiding * parallel
Can avoid wall surfaces of the cooking chamber that waves multiple times directly
run back into yourself. If opposite wall surfaces of the kitchen
space are not parallel, there are several reflections and
thus greater attenuation values before a wave returns to its starting point.
return point.
'The invention therefore consists in the fact that in the cooking chamber of an HF
Radiation source at least two of its opposite wall surfaces
surfaces are at least partially not parallel. It can be
be moderate that opposing wall surfaces at least partially
they enclose an angle between 50 and 1750 with one another.
The training can advantageously take place in such a way that the
opposite wall surfaces are at least partially profiled.
Opposite wall surfaces can also be sawed at least partially
be shaped profiled.
In the drawing, the subject of the application is, for example, veT-
.illustrates:
Figs. 1 and 2 show floor plans of cooking spaces with different
e. licher formation of the wall surfaces.
3 and 4 show in two views a sawtooth-shaped pro-
Filing for the wall surface of a cooking space.
fig. 1 shows the floor plan of a cooking space with the four flat wall
areas 1, 2, 3 and 4, whereby opposite wall areas (1 and 3,
or 2 and 4) are not parallel.
In the floor plan of a cooking chamber shown in FIG. 2, the
Wall surfaces 5, i, 7 and 8 made of profiled sheet metal. As a pro
fil is any shape that deviates from the flat surface. By
the profiling gives the additional benefit of a larger one
Stiffness of the walls. This can be important as it is smooth
The walls of the cooking space are easily deformed by the high thermal stress.
men. ,
The Pig. 3 and 4 show in two views, a sawtooth-shaped pro-
filing, which is advantageous for the wall surfaces of a cooking space
is reversible.
for the practical * application of the concept of the invention, the form
the wall surfaces are chosen in such a way that the formation of a
point of radiation or the approach to a focal point
is largely avoided.