DE1492784A1 - Verfahren zur Herstellung von fetthaltiger Milch in >>Instant<<-Form - Google Patents

Verfahren zur Herstellung von fetthaltiger Milch in >>Instant<<-Form

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milk
lecithin
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particles
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DE19641492784
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Nava Louis James
Clayton Kempf
John Shields
Hutton Jerry Thomas
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Foremost Dairies Inc
Original Assignee
Foremost Dairies Inc
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    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; PREPARATION THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/16—Agglomerating or granulating milk powder; Making instant milk powder; Products obtained thereby
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; PREPARATION THEREOF
    • A23C1/00—Concentration, evaporation or drying
    • A23C1/04—Concentration, evaporation or drying by spraying into a gas stream
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