DE1276250B

DE1276250B - Method for frying food slices by direct current flow and associated device

Info

Publication number: DE1276250B
Application number: DE1963E0024236
Authority: DE
Inventors: Leonid Schomann
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1963-01-25
Filing date: 1963-01-25
Publication date: 1968-08-29

Description

Verfahren zum Braten von Lebensmittelscheiben durch direkten Stromdurchfluß und zugehörige Vorrichtung Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Braten von Lebensmittelscheiben durch direkten Stromdurchfluß und zugehörige Vorrichtung. Es ist bekannt, zur Herstellung von Steaks geeignete Fleischscheiben zwischen spannungsführende Elektroden zu bringen und durch direkten Stromdurchfluß zu erhitzen. Bei einem solchen Verfahren lassen sich extrem kurze Erhitzungszeiten erreichen. Ein Steak wird innerhalb einer Minute gar.Process for frying food slices by means of direct current flow and associated device The invention relates to a method for frying food slices by direct current flow and associated device. It is known to manufacture Bring suitable slices of meat from steaks between live electrodes and heated by direct current flow. Let go of such a procedure extremely short heating times can be achieved. A steak is made within a minute at all.

Eine Eigenart dieses Verfahrens besteht darin, daß dabei kein Brateffekt eintritt, d. h., daß die Oberflächen der Fleischscheibe nicht gebräunt werden. Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Oberflächenbräunung zu erzielen.A peculiarity of this method is that there occurs no Brateffekt, d. that is, the surfaces of the meat slice are not browned. The invention is based on the object of achieving a surface tan.

Erfindungsgemäß wird das dadurch erreicht, daß die Lebensmittelscheiben gleichzeitig einer Oberflächenerhitzung ausgesetzt werden, beispielsweise durch Heizen der Elektroden. Der Brateffekt, d. h. die Bräunung der Fleischoberfläche wird durch die erhitzten Elektroden herbeigeführt, während gleichzeitig durch den Stromdurchfluß das Innere der Fleischscheibe in kürzester Zeit gar gemacht wird. Ein Steak normaler Dicke läßt sich auf diese Weise innerhalb einer Minute zubereiten.According to the invention, this is achieved in that the food slices are simultaneously exposed to surface heating, for example by heating the electrodes. The frying effect, i.e. H. The browning of the meat surface is brought about by the heated electrodes, while at the same time the inside of the meat slice is cooked in a very short time by the current flow. A steak of normal thickness can be prepared in this way within a minute.

Die Erfindung betrifft ferner eine Vorrichtung zum Braten von Fleischscheiben nach diesem Verfahren. Diese Vorrichtung ist im wesentlichen dadurch gekennzeichnet, daß sie zwei an eine Fleischscheibe beiderseits anlegbare elektrisch beheizte Elektrodenflächen aufweist. Man kann dabei die an das Netz anschließbaren zur Beheizung der Elektrodenflächen dienenden Heizwiderstände als Vorwiderstände des Elektrodenstromkreises schalten. Zweckmäßigerweise wird die Elektrodenspannung an einem von zwei in Reihe geschalteten Heizwiderständen durch einen verstellbaren Abgriff abgenommen. Es läßt sich auf diese Weise eine Veränderung und Einstellung der Elektrodenspannung leicht erreichen. Man kann es auch so einrichten, daß zwischen die Elektrode und den verstellbaren Abgriff ein weiterer Heizwiderstand eingeschaltet ist. Dann ergibt sich zugleich mit der Änderung der Elektrodenspannung eine Änderung Leistungsaufnahme der Heizwendeln.The invention also relates to a device for frying meat slices following this procedure. This device is essentially characterized by that they have two electrically heated electrode surfaces that can be placed on both sides of a meat slice having. You can connect to the network for heating the electrode surfaces used heating resistors as series resistors of the electrode circuit. The electrode voltage is expediently applied to one of two series-connected Heating resistors removed by an adjustable tap. It lets itself on in this way a change and adjustment of the electrode voltage can easily be achieved. You can also set it up so that between the electrode and the adjustable Another heating resistor is tapped on. Then it arises at the same time with the change in the electrode voltage, there is a change in the power consumption of the heating coils.

Man kann aber auch den Elektrodenstromkreis völlig vom Stromkreis der Heizwiderstände trennen, wenn man parallel zu den an das Netz anschließbaren Heizwiderständen die Primärwicklung eines Regeltransformators schaltet, dessen Sekundärwicklung den Elektrodenstromkreis speist. Eine solche Anordnung hat den Vorteil, daß die Heizung und die Elektrodenspannung unabhängig voneinander eingestellt werden können. Zweckmäßigerweise wird ein den Elektrodenstromkreis und den Heizstromkreis beherrschender einstellbarer Zeitschalter vorgesehen, der nach einer einstellbaren Bratzeit gegebenenfalls unter Signalgabe ausschaltet.But you can also completely separate the electrode circuit from the circuit Disconnect the heating resistors if one can be connected to the mains in parallel Heating resistors switch the primary winding of a regulating transformer, its secondary winding feeds the electrode circuit. Such an arrangement has the advantage that the Heating and the electrode voltage can be set independently of one another. It is expedient for one to dominate the electrode circuit and the heating circuit adjustable timer provided after an adjustable roasting time if necessary switches off under signaling.

Sehr wichtig ist die elektrische Sicherheit einer solchen als »Elektrodenbrater« zu bezeichnenden Vorrichtung. Sie kann zweckmäßigerweise dadurch erreicht werden, daß die Elektrodenflächen in ihrer Arbeitsstellung berührungssicher durch eine elektrisch isolierende Verkleidung abgedeckt sind und daß eine den Elektrodenstromkreis schaltende Sicherheitsvorrichtung vorgesehen ist, die eine selbsttätige Einschaltung bewirkt, sobald die Elektrodenflächen in Arbeitsstellung gebracht werden, und den Elektrodenstromkreis selbsttätig ausschaltet, sobald die Elektrodenflächen ihre Arbeitsstellung verlassen.The electrical safety of such an "electrode fryer" is very important device to be designated. It can expediently be achieved by that the electrode surfaces in their working position safe to touch by an electrical insulating cover are covered and that one of the electrode circuit switching Safety device is provided which causes an automatic switch-on, as soon as the electrode surfaces are brought into working position, and the electrode circuit switches off automatically as soon as the electrode surfaces leave their working position.

Es sind verschiedene konstruktive Ausführungen einer solchen Vorrichtung möglich. Die Elektroden können als ebene Flächen an der Fleischscheibe anliegen. Die Elektroden können aber auch von zylindrischen Wälzkörpern gebildet werden, die an der Oberfläche der Fleischscheibe abrollen.There are various structural designs of such a device possible. The electrodes can rest on the meat slice as flat surfaces. The electrodes can also be formed by cylindrical rolling elements that roll on the surface of the meat slice.

Verschiedene Ausführungsformen der Vorrichtung nach der Erfindung sind im folgenden beschrieben und schematisch in den Figuren dargestellt.Various embodiments of the device according to the invention are described below and shown schematically in the figures.

F i g. 1 und 2 zeigen eine Ausführungsform der Bratvorrichtung in schematischer Schnittdarstellung in geöffnetem und geschlossenem Zustand; F i g. 3 und 4 stellen zwei verschiedene Schaltschemen dar; F i g. 5 zeigt schematisch eine Ausführungsform der Vorrichtung mit Wälzkörper-Elektroden; F i g. 6 stellt ein dazugehöriges Schaltschema dar. Bei der in F i g. 1 und 2 dargestellten Bratvorrichtung ist in einem aus Isolierstoff hergestellten Untergehäuse 1 eine Heizplatte 2 untergebracht die auf Stützfedern 3 aufliegt und das Untergehäuse 1 nach oben abschließt. Ein ebenfalls aus Isolierstoff bestehendes Deckelgehäuse 4, das eine weitere Heizplatte 5 umschließt, ist mittels Lenkern 6, 6' mit dem Untergehäuse 1 so verbunden, daß sich ein Gelenkviereck bildet und sich daher das Deckelgehäuse 4 abheben und in die in F i g. 1 dargestellte Lage bringen läßt. Im Untergehäuse 1 ist außer einem Zeitschalter 7 ein bewegliches Schaltglied 8 angeordnet, das mit einem festen Kontakt 9 zusammenarbeitet. Auf dem Schaltglied 8 ist bei 8' eine Wippe 10 gelagert, die mit einem Ende 10' an der Unterseite der Heizplatte 2 anliegt. Auf das andere Ende 10" der Wippe 10 drückt bei geschlossenem Deckelgehäuse 4 ein Ansatz 11 desselben, der durch eine Aussparung 12 in das Untergehäuse, 1 eintritt. Bei offenem Deckelgehäuse 4 kann der Kontakt zwischen 8 und 9 nicht durch einen Druck auf die Heizplatte 2 geschlossen werden, da die Wippe 10 um den Lagerpunkt 8' schwenken und ihr Ende 10" in die Aussparung 12 ausweichen kann. Wird jedoch das Deckelgehäuse 4 in die in F i g. 2 dargestellte Arbeitsstellung gebracht, bei der beide Heizplatten 2, 5 berührungssicher abgedeckt sind, wird auf beide Enden 10' und 10'** der Wippe 10 ein Druck ausgeübt, so daß das Schaltglied 8 niedergedrückt wird und den Kontaktschluß mit dem festen Kontakt 9 herstellt.F i g. 1 and 2 show an embodiment of the roasting device in a schematic sectional illustration in the open and closed state; F i g. 3 and 4 show two different switching schemes; F i g. 5 schematically shows an embodiment of the device with rolling element electrodes; F i g. 6 shows an associated circuit diagram. In the case of the circuit diagram shown in FIG. 1 and 2 shown roasting device is housed in a lower housing 1 made of insulating material, a heating plate 2 which rests on support springs 3 and closes the lower housing 1 at the top. A cover housing 4, also made of insulating material, which encloses a further heating plate 5 , is connected to the lower housing 1 by means of links 6, 6 'in such a way that a four-bar linkage is formed and the cover housing 4 is therefore lifted off and into the position shown in FIG. 1 position shown can bring. In addition to a time switch 7, a movable switching element 8 , which works together with a fixed contact 9 , is arranged in the lower housing 1. A rocker 10 is mounted on the switching element 8 at 8 ' , one end 10' of which rests on the underside of the heating plate 2. On the other end 10 "of the rocker 10 presses the lid closed housing 4, a projection 11 thereof enters by a recess 12 in the lower housing. 1 with an open lid body 4, the contact between 8 and 9 not by pressure on the hot plate 2 be closed, since the rocker 10 can pivot about the bearing point 8 ′ and its end 10 ″ can move into the recess 12. However, if the cover housing 4 is in the form shown in FIG . 2 brought working position, in which both heating plates 2, 5 are covered in a touch-proof manner, pressure is exerted on both ends 10 ' and 10' ** of rocker 10 , so that switching element 8 is depressed and the contact with fixed contact 9 is established .

In F i g. 3 ist ein Schaltschema der beschriebenen Bratvorrichtung dargestellt. Mit dem Zeitschalter 7 liegt der geschilderte Wippenschalter 8, 9 in Reihe. In der Heizplatte 2 befindet sich eine Heizwendel 13 isoliert eingebettet, die mit einer isoliert in der Heizplatte 5 untergebrachten Heizwendel 14 in Reihe an einer Wechselspannung P 0 liegt. Die Heizwendel 14 ist als Potentiometer ausgebildet, deren von außen zu betätigender Schleifkontakt 15 eine zwischen a und b abfallende Spannung abgreifen kann. Mit dem Schleifkontakt 15 ist eine weitere in der Heizplatte 5 isoliert untergebrachte Heizwendel 16 verbunden, deren anderes Ende 16' an die Metallfläche der Heizplatte 5 angeschlossen ist. Auch die Metallfläche der Heizplatte 2 ist durch eine Leitung 17 an das Netz angeschlossen, so daß die Metallflächen beider Heizplatten 2, 5 spannungsführende Elektroden bilden.In Fig. 3 shows a circuit diagram of the roasting device described. The rocker switch 8, 9 described is in series with the time switch 7. A heating coil 13 is embedded insulated in the heating plate 2 and is connected in series to an alternating voltage P 0 with a heating coil 14 housed in an insulated manner in the heating plate 5 . The heating coil 14 is designed as a potentiometer, the sliding contact 15 of which can be operated from the outside and can pick up a voltage dropping between a and b. Another heating coil 16 , which is housed insulated in the heating plate 5 and whose other end 16 ′ is connected to the metal surface of the heating plate 5 , is connected to the sliding contact 15. The metal surface of the heating plate 2 is also connected to the network by a line 17 , so that the metal surfaces of both heating plates 2, 5 form voltage-carrying electrodes.

Wird eine Fleischscheibe auf die Heizplatte 2 gelegt und das Deckelgehäuse 4 in Arbeitsstellung gebracht, wobei die Heizplatte 5 auf der anderen Seite der Fleischscheibe anliegt, so wird durch dei-w«ippenschalter 8, 9 der Heizstromkreis von P über die Heizwendel 13, 14 zu 0 geschlossen und eine Beheizung der Heizplatten 2, 5 vorgenommen, durch welche die Oberflächen der Fleischscheibe gebraten werden. Gleichzeitig fließt jedoch ein Elektrodengtrom über Schleifkontakt 15, Heizwendel 16 durch die zwischen 2 und 5 liegende Fleischscheibe und Leitung 17 zu 0. Durch diesen Elektrodenstrom wird das Innere der Fleischscheibe schnell erhitzt und gar gemacht. Am Zeitschalter 7 kann die Bratzeit, die etwa 30 bis 90 sec beträgt, eingestellt werden. Durch den Schleifkontakt 15 läßt sich sowohl die Elektrodenspannung als auch die Heizleistung der Heizwendeln 13, 14, 16 einstellen. Wird der Schleifkontakt 15 nach a hin verschoben, so wächst die Elektrodenspannung zwischen den Elektroden 5 und 2. Wenn der Schleifkontakt 15 bei a steht, ist dem Widerstand 14 der Widerstand 16 parallel geschaltet, so daß die Stromaufnahme des aus den Widerständen 13, 14, 16 bestehenden Heizstromkreises größer ist, als wenn der Schleifkontakt 15 in der Nähe von b eingestellt ist.If a meat slice is placed on the heating plate 2 and the cover housing 4 is brought into the working position, with the heating plate 5 resting on the other side of the meat slice, the heating circuit from P via the heating coil 13, 14 is closed by the toggle switch 8, 9 0 is closed and the heating plates 2, 5 are heated, through which the surfaces of the meat slice are fried. At the same time, however, an electrode current flows via sliding contact 15, heating coil 16 through the meat slice located between 2 and 5 and line 17 to 0. The inside of the meat slice is quickly heated and cooked through this electrode current. The roasting time, which is approximately 30 to 90 seconds, can be set at the time switch 7. Both the electrode voltage and the heating power of the heating coils 13, 14, 16 can be adjusted by the sliding contact 15. If the sliding contact 15 is displaced according to a back, the electrode voltage increases between the electrodes 5 and 2. When the wiper is at a 15, the resistor 14 is connected to the resistor 16 in parallel so that the current consumption of, consisting of resistors 13, 14 16 existing heating circuit is larger than when the sliding contact 15 is set in the vicinity of b .

Bei der in F i g. 3 dargestellten Schaltung wirken die Widerstände der Heizwendel 13, 14, 16 als Vorwiderstände des Elektrodenstromkreises.In the case of the in FIG. 3 , the resistors of the heating coil 13, 14, 16 act as series resistors of the electrode circuit.

In F i g. 4 ist ein anderes Schaltschema dargestellt, bei dem ein von den Heizwendeln 13, 14 unabhängiger Elektrodenstromkreis vorgesehen ist. Es ist dort parallel zu den Heizwendeln 13, 14 die Primärwicklung 18 eines Regeltransformators geschaltet, an dessen Sekundärwicklung 19 die Elektrodenspannung abgegriffen werden kann. Mit 20 ist ein Begrenzungswiderstand im Elektrodenstromkreis bezeichnet.In Fig. 4 shows another circuit diagram in which an electrode circuit that is independent of the heating coils 13, 14 is provided. There, the primary winding 18 of a regulating transformer is connected in parallel to the heating coils 13, 14, at whose secondary winding 19 the electrode voltage can be tapped. A limiting resistor in the electrode circuit is designated by 20.

Die F i g. 5 zeigt schematisch ein anderes Ausführungsbeispiel einer Bratvorrichtung. In einem Untergehäuse 21 ist eine Heizplatte 22 in einer Führung 23 verschiebbar angeordnet. Die Verschiebung der Heizplatte 22 erfolgt durch einen Seilzug 24, der von einem Elektromotor 25 über ein verstellbares Kalottenreibradgetriebe 26 mit einstellbarer Geschwindigkeit angetrieben wird. Ein dem Deckelgehäuse 4 des ersteren Ausführungsbeispiels entsprechendes abhebbares Deckelgehäuse 27 deckt eine Reihe von zylindrischen Walzkörperelektroden 28, 28' ab, zwischen denen rostförrnig angeordnete Heizkörper 29, 29" liegen, so daß eine beheizte Elektrodenfläche entsteht, die bei Arbeitsstellung des Deckelgehäuses 27 auf der Fleischscheibe 30 aufliegt. Ein Schalter 8, 9 wird von einer Wippe 31 betätigt, die auf dem beweglichen Schaltteil 8 gelagert ist. Bei Arbeitsstellung des isolierenden Deckelgehäuses 27 drückt ein Ansatz 32 desselben auf das eine Ende 31' der Wippe 31, während das andere Ende 31"' der Wippe 31 mit einer Rolle 33 an der Unterfläche der Heizplatte 22 anliegt. Wird die Heizplatte 22 mit der Fleischscheibe 30 durch den Motor 25 unter Vermittlung des Seilzuges 24 langsam nach rechts verschoben, rollen die als Elektroden geschalteten Wälzkörper 28, 28' . . . auf der Oberfläche der Fleischscheibe 30 ab, während diese gleichzeitig durch die Heizkörper 29, 29' erhitzt wird. Die ebenfalls als Elektrode geschaltete Heizplatte 22 weist an ihrem vorderen Ende eine Schrägfläche 34 auf, an der bei Beendigung des Arbeitsweges die Rolle 33 der Wippe 31 aufläuft, wodurch der Wippenschalter 8, 9 geöffnet wird, obwohl sich das Deckelgehäuse 27 noch in ArbeitssteRung be.-findet. Die nach rechts herausgezogene Heizplatte 22, die zweckmäßigerweise wärmespeichernd ausgebildet sein kann, wirkt dann auch in ausgeschaltetem Zustand als Wärmeplatte für die daraufliegende nunmehr zwischen geheizten Elektrodenflächen gebratene Fleischscheibe 30. The F i g. 5 schematically shows another embodiment of a roasting device. In a lower housing 21, a heating plate 22 is arranged displaceably in a guide 23. The heating plate 22 is displaced by a cable pull 24 which is driven by an electric motor 25 via an adjustable spherical friction gear 26 at an adjustable speed. A cover housing 27 corresponding to the cover housing 4 of the first embodiment covers a row of cylindrical roller body electrodes 28, 28 ' , between which rust-shaped heating elements 29, 29 " are located, so that a heated electrode surface is created, which when the cover housing 27 is in the working position on the meat slice 30. A switch 8, 9 is actuated by a rocker 31 which is mounted on the movable switching part 8. When the insulating cover housing 27 is in the working position, a shoulder 32 of the same presses on one end 31 'of the rocker 31, while the other end 31 "'the rocker 31 rests with a roller 33 on the lower surface of the heating plate 22. If the heating plate 22 with the meat slice 30 is slowly shifted to the right by the motor 25 by means of the cable pull 24, the rolling elements 28, 28 'connected as electrodes roll. . . on the surface of the meat slice 30 , while it is heated at the same time by the heating elements 29, 29 '. The heating plate 22, which is also connected as an electrode, has an inclined surface 34 at its front end, on which the roller 33 of the rocker 31 runs when the work path is completed, whereby the rocker switch 8, 9 is opened, although the cover housing 27 is still in work control. -finds. The heating plate 22, which is pulled out to the right and which can expediently be designed to store heat, then also acts in the switched-off state as a heating plate for the meat slice 30 now lying on it, which is now roasted between heated electrode surfaces.

Im Schaltschema (F i g. 6) ist der speichernde Heizkörper der Heizplatte 22 mit 35 bezeichnet, zu dem die rostförmig angeordneten Heizkörper 29, 29' . : * des Deckelgehäuses 27 parallelgeschaltet sind. Die zwischen der als Flächenelektrode ausgebildeten Heizplatte 22 und den Wälzkörperelektroden 28, 28' liegende Spannung wird von einem Regeltransformator 36 unabhängig vom Heizstromkreis abgenommen. Mit dem Motor 25 ist ein nicht näher zu beschreibender Verzögerungsschalter 37 in Reihe geschaltet, der z. B. mit einem Bimetallglied versehen ist und den Motor 25 erst nach einer einstellbaren Verzögerungszeit zum Anlaufen bringt, so daß in dieser Zeit die Heizkörper 35, 29, 29' . . . auf genügend hohe Temperatur kommen können.In the circuit diagram ( FIG. 6) , the storing radiator of the heating plate 22 is denoted by 35 , to which the radiators 29, 29 ' arranged in the form of a grate. : * of the cover housing 27 are connected in parallel. The voltage between the heating plate 22, which is designed as a flat electrode, and the rolling element electrodes 28, 28 ′ is picked up by a regulating transformer 36 independently of the heating circuit. With the motor 25 a not to be described delay switch 37 is connected in series, the z. B. is provided with a bimetal element and only brings the motor 25 to start after an adjustable delay time, so that during this time the radiators 35, 29, 29 '. . . can reach a sufficiently high temperature.

Claims

Claims: 1. Method for frying food slices, e.g. B. meat slices, which are introduced as a conductive connection between voltage-carrying electrodes and heat up as a result of the current flow, d a - characterized in that the food slices are simultaneously exposed to surface heating, for example by heating the electrodes.

Device for roasting meat slices according to the method according to claim 1, characterized in that it has two electrically heated electrode surfaces which can be placed against a meat slice on either side. 3. Apparatus according to claim 2, characterized in that the heating resistors (13, 14, 16) which can be connected to the network and which are used to heat the electrode surfaces are connected as series resistors of the electrode circuit. 4. Apparatus according to claim 3, characterized in that the electrode voltage is taken from one of two heating resistors (13, 14) connected in series by an adjustable tap (15) . 5. Apparatus according to claim 4, characterized in that a further heating resistor (16) is switched on between the electrode (5) and the adjustable tap (15). 6. Apparatus according to claim 2, characterized in that the primary winding (18) of a regulating transformer is connected in parallel to the heating resistors (13, 14) that can be connected to the network, the secondary winding (19) of which feeds the electrode circuit. 7. Apparatus according to claim 6, characterized in that a load resistor (20) is switched on in the electrode circuit. 8. Device according to one of claims 2 to 7, characterized in that an adjustable time switch (7) controlling the electrode circuit and the heating circuit is provided. 9. Device according to one of claims 2 to 8, characterized in that the electrode surfaces are covered in their working position safe from contact by an electrically insulating cover (1, 4) and that a safety device (8, 9, 10) switching the electrode circuit is provided, the one automatic switch-on is effected as soon as the electrode surfaces are brought into working position and the electrode circuit switches off automatically as soon as the electrode surfaces leave their working position. 10. Device according to one of claims 2 to 9, characterized in that the one electrode surface (2 ) closes a switching elements (7, 8, 9, 10) containing insulating material housing (1) , while the other electrode surface (5) in a liftable or hinged cover housing (4) is embedded. 11. The device according to claim 10, characterized in that the insulating material housing (1) and the cover housing (4 ) are connected to one another by means of links (6, 6 ') and form a quadrilateral joint. 12. Apparatus according to claim 10 or 11, characterized in that the electrode surface (2) is resiliently mounted in the insulating material housing (1). 13. Device according to one of claims 10 to 12, characterized in that the electrodes are formed by cylindrical rolling elements (28, 28 ') which roll on the surface of the meat slice (30). 14. The device according to claim 13, characterized in that one of the electrode surfaces is formed from a plurality of electrode rolling elements (28, 28 ') with heating element webs (29, 29') lying between them, while the flat heating plate (22) is designed The second electrode surface with the meat slice (30) lying thereon is slidably mounted transversely to the rolling elements (28, 28 ') in a guide (23). 15. Device according to one of claims 9 to 14, characterized in that a rocker (10, 31) is pivotably mounted on the movable switching element (8) of the safety device switching the electrode circuit, on both ends of which when the electrode surfaces are brought together a pressure causing the switching on is exercised. Considered publications: German Patent Specifications No. 613 807, 705 643, 734 973, 913 21 1; U.S. Patent No. 2,200,405.