DE1230942B

DE1230942B - High frequency cooker

Info

Publication number: DE1230942B
Application number: DES77110A
Authority: DE
Inventors: Bruno Schmalzgruber
Original assignee: Siemens Elektrogaerate GmbH
Current assignee: SEG Hausgeraete GmbH
Priority date: 1961-12-13
Filing date: 1961-12-13
Publication date: 1966-12-22

Description

Hochfrequenzherd Die Erfindung betrifft einen HF-Herd mit Grilleinrichtung, einem oberhalb der Garraumtür angeordneten Bedienungsteil und mindestens einer, vorzugsweise in der Garraumdecke angeordneten Einstrahlöffnung, welche mit einem ebenfalls über dem Garraum angeordneten Hochfrequenzgenerator in Verbindung steht. Die Grilleinrichtung, welche im allgemeinen aus einem oder mehreren hochbelasteten Widerstandsheizkörpern besteht, dient bei den bekannten HF-Herden im allgemeinen dazu, dem zu zubereitenden Gut noch eine durch HF-Strahlen nicht zu erreichende Bräunung zu geben. Dieser Bräunungsvorgang dauert im allgemeinen länger als die von der HF-Strahlung bestimmte Garungszeit. Solange die HF-Strahlung eingeschaltet ist, muß die Garraumtür geschlossen bleiben und der beim gleichzeitigen Grillen entstehende Wrasen verbleibt entweder im Garraum oder muß durch eine strahlungssichere Wrasenaustrittsöffnung abziehen. Nach dem Abschalten der HF-Strahlung kann man die Garraumtür einen Spalt öffnen, um so dem Wrasen einen freien Abzug zu schaffen. Das hat aber den Nachteil, daß bei einem Hochfrequenzherd der eingangs geschilderten Art sich der durch den Türspalt entweichende Wrasen an dem oberhalb der Garraumtür angeordneten Bedicnungsteil niederschlägt. Ein weiterer Nachteil ist bei den bekannten HF-Herden darin zu sehen, daß Wrasen durch die Einstrahlöffnungen bis zum HF-Generator gelangt und sich niederschlägt, was zu einer Beschädigung des Generators führen kann. Man versucht, das Eintreten von Wrasen durch die Einstrahlungsöffnungen durch einen entgegengesetzten Luftstrom zu vermeiden, welcher durch einen Ventilator in der Nähe des Generators erzeugt wird. Abgesehen davon, daß dieser Ventilator eine unerwünschte schnelle Ab- kühlung des abgeschalteten Generators mit sich bringt, besteht die Gefahr, daß bei Ausfall des Ventilators Wrasen durch die Einstrahlöffnung gelangt, sich niederschlägt und nur schwer wieder zu entf ernen ist.High frequency cooker The invention relates to an HF cooker with a grill device, an operating part arranged above the cooking chamber door and at least one irradiation opening, preferably arranged in the cooking chamber ceiling, which is connected to a high frequency generator also arranged above the cooking chamber. The grill device, which generally consists of one or more highly stressed resistance heating elements, generally serves in the known HF stoves to give the food to be prepared a browning that cannot be achieved by HF radiation. This browning process generally takes longer than the cooking time determined by the HF radiation. As long as the HF radiation is switched on, the cooking chamber door must remain closed and the vapor produced when grilling at the same time either remains in the cooking chamber or has to be drawn off through a radiation-safe vapor outlet opening. After switching off the HF radiation, you can open the cooking chamber door a little to create a free outlet for the steam. However, this has the disadvantage that in the case of a high-frequency cooker of the type described at the outset, the vapor escaping through the door gap is deposited on the operating part arranged above the cooking chamber door. Another disadvantage of the known HF cookers is that vapor reaches the HF generator through the irradiation openings and is deposited, which can damage the generator. Attempts are made to avoid the entry of fumes through the irradiation openings by means of an opposing air flow which is generated by a fan near the generator. Besides the fact that this fan cooling undesired rapid exhaust brings the disconnected generator with it, there is a risk that in case of failure of the fan vapors pass through the injecting port, reflected and difficult again to N ernen.

Der Erfindung liegt nun die Aufgabe zugrunde, den Wrasen bei geöffneter Garraumtür, d. h., bei abgeschalteter HF-Strahlung so zu lenken, daß weder eine Beschmutzung des Bedienungsteils noch ein Eindringen des Wrasens in das Innere des HF-Herdes zu befürchten ist.The invention is now based on the object of the vapors with the oven door open, d. This means that when the HF radiation is switched off, it must be steered in such a way that there is no risk of contamination of the operating part or penetration of the vapors into the interior of the HF range.

Erfindungsgemäß wird diese Aufgabe bei einem HF-Herd mit Grilleinrichtung, einem oberhalb der Garraumtür angeordneten Bedienungsteil und mindestens einer vorzugsweise in der Garraumdecke angeordneten Einstrahlöffnung dadurch gelöst, daß zwischen Garraumtür und Bedienungsteil ein vorzugsweise nur bei geöffneter Garraumtür herausziehender Grillschirin angeordnet ist. Dieser Grillschirm leitet den beim Grillen durch eine spaltweise geöffnete Tür austretenden Wrasen sicher an dem Bedienungsteil vorbei und eine Verschmutzung wird vermieden.According to the invention, this object is achieved in an HF oven with a grill device, an operating part arranged above the cooking chamber door and at least one irradiation opening, preferably arranged in the cooking chamber ceiling, in that a grill screen is arranged between the cooking chamber door and the operating part, which preferably only pulls out when the cooking chamber door is open. This grill screen guides the vapors escaping through a door that is open in a gap during grilling safely past the operating part and soiling is avoided.

Nach weiterer Ausbildung des Erfindungsgegenstandes ist der Grillschirm mit einer Verschlußeinrichtung, für die vorzugsweise in der Garraumdecke angeordneten Einstrahlöffnungen, verbunden. Dabei kann als Verschlußeinrichtung für die Einstrahlöffnung der Grillschirm selbst vorgesehen sein, welcher in seiner Wirkstellung die Einstrahlöffnung bedeckt und eine öffnung aufweist, die in eingeschobener Stellung die Einstrahlöffnung frei läßt. Es ist auch möglich, daß der Grillschirm mit einer getrennt gelagerten, als Schieber, Klappe od. dgl. ausgebildeten Verschlußeinrichtung für die Einstrahlöffnung in Wirkverbindung steht. Da für den Schieber im Ge-Gehäuse des HF-Herdes eine öffnung vorgesehen sein muß, ist es zweckmäßig, daß der Grillschirm mit Dichtungsmitteln versehen ist, welche diese Einschuböffnung sowohl in der eingeschobenen als auch in der Wirkstellung gegen den Innenraum abdichten.After further training the subject of the invention is the grill screen with a locking device, for which are preferably arranged in the cooking chamber ceiling Injection openings connected. It can be used as a closure device for the irradiation opening the grill screen itself may be provided, which in its operative position is the irradiation opening covered and has an opening which, in the pushed-in position, is the irradiation opening releases. It is also possible that the grill screen with a separately stored, as a slide, flap or the like. Shutter device for the irradiation opening is in operative connection. There is an opening for the slide in the Ge housing of the HF range must be provided, it is appropriate that the grill screen with sealing means is provided, which this insertion opening in both the inserted and in the active position seal against the interior.

Weitere Merkmale der Erfindung und Einzelheiten der durch dieselben erzielten Vorteile ergeben sich aus der nachfolgenden Beschreibung mehrerer in den Zeichnungen dargestellter Ausführungsbeispiele.Further features of the invention and details of the same The advantages achieved result from the following description of several in the Drawings of illustrated embodiments.

F i g. 1 zeigt in der Seitenansicht die Ausbildung des Grillschirrns und seine Anordnung zwischen Garraumtür und Bedienungsteil; F i g. 2 zeigt denselben Teil eines HF-Herdes wie F i g. 1, jedoch mit geöffneter Garraumtür und Grillschirm in Wirkstellung; F i g. 3 zeigt in der Draufsicht den Grillschirm mit einer Verschlußeinrichtung für eine Einstrahlöffnung; F i g. 4 zeigt eine weitere Möglichkeit für die Ausgestaltung der Verschlußeinrichtung für die Einstrahlöffnung.F i g. 1 shows a side view of the design of the grill utensils and its arrangement between the oven door and the operating part; F i g. Figure 2 shows the same part of an HF range as Figure 2 . 1, but with the oven door open and the grill screen in the active position; F i g. 3 shows a plan view of the grill screen with a closure device for an irradiation opening; F i g. 4 shows a further possibility for the design of the closure device for the irradiation opening.

In den F i g. 1 und 2 ist mit 1 der angedeutete Garraum bezeichnet, welcher nach vom durch eine Tür 11 abgeschlossen ist und über dem der Bedienungsteil 12 angeordnet ist, welcher beispielsweise neben den verschiedenen Einstellhebeln auch noch den HF-Generator enthalten kann. Zwischen Garraumtür 11 und Bedienungsteil 12 ist der vorzugsweise nur bei geöffneter Garraumtür 11 herausziehbare Grillschirm 6 angeordnet. Der Grillschirm 6 ist in seinem rückwärtigen Bereich mit Führungsrollen 4 versehen, die in Winkelschienen3 laufen, welche am Bedienungsteü befestigt sind. Am vorderen Ende der Winkelschienen 3 sind mittels eines federnden Bleches 9 die Rollen 5 befestigt, in denen die Kanten 8 des Grillschirms geführt sind. Der Raum zwischen der Oberfläche des Garraums 1 und dem Grillschirm 6 ist bis auf einen kleinen Spalt 13 durch eine sich -über die Garraumbreite erstreckende Winkelleiste 2 geschlossen. Um zu vermeiden, daß bei nicht herausgezogenem Grillschirm 6 Wrasen in den Raum zwischen Garraum 1 und Bedienungsteil 12 gelangen kann, ist der Grillschirm 6 an seiner Unterseite mit -einem federnden Blechstreifen 7 versehen, welcher die gleiche Längenausdehnung wie die Winkelleiste 2 hat, und der sich bei eingeschobenem Grülschirm dichtend gegen die Oberkante der Whikelleiste 2 anlegt: Die gleiche Funktion übernimmt, wie aus F i g. 2 hervorgeht, bei dem in Wirkstellung belIndlichen Grillschirm, dessen abgewinkeltes Ende 10. In the F i g. 1 and 2, the indicated cooking space is denoted by 1 , which is closed from the front by a door 11 and above which the operating part 12 is arranged, which, for example, can also contain the HF generator in addition to the various setting levers. The grill screen 6 , which can preferably only be pulled out when the cooking chamber door 11 is open, is arranged between the cooking chamber door 11 and the operating part 12. The grill screen 6 is provided in its rear area with guide rollers 4 which run in angle rails 3 which are attached to the control panel. At the front end of the angle rails 3 , the rollers 5 are fastened by means of a resilient sheet 9 , in which the edges 8 of the grill screen are guided. The space between the surface of the cooking space 1 and the grill screen 6 is closed, apart from a small gap 13, by an angle bar 2 extending over the width of the cooking space. In order to avoid that when the grill screen 6 vapors can get into the space between the cooking space 1 and operating part 12, the grill screen 6 is provided on its underside with a resilient sheet metal strip 7 , which has the same length as the angle bar 2, and the when the grilling screen is pushed in, it is applied sealingly against the upper edge of the whiskey bar 2: it performs the same function as in FIG . 2 shows, in the case of the grill screen, which is open in the active position and whose angled end 10.

Um zu vermeiden, daß Wrasen durch die in der Oberseite des Garraumes 1 befindliche Einstrahlöffnung 14 zu dem nicht dargestellten Hochfrequenzgenerator gelangt, ist mit dem Grillschirm 6 eine Verschlußeinrichtung für die Einstrahlöffnung 14 verbunden. Als Verschlußeinrichtung ist bei dem Ausführungsbeispiel ein in den Schienen 15 gelagerter Schieber 16 vorgesehen, welcher über eine Schubstange 17 mit dem Grillschirm 6 in Verbindung steht. Der Schieber 16 ist mit einer öffnung 18 versehen, welche bei eingeschobenem Grillschirm sich mit der Einstrahlöffnung 14 deckt (F i g. 3) und die bei in Wirkstellung befindlichein Griffschirm 6 sich außerhalb der Einstrahlöffnung befindet (F i g. 4), wobei der nicht durchbrochene Teil des Schiebers 16 die Einstrahlöffnung abschließt.In order to prevent vapors from reaching the high-frequency generator (not shown) through the irradiation opening 14 located in the top of the cooking space 1 , a closure device for the irradiation opening 14 is connected to the grill screen 6. In the exemplary embodiment, a slide 16 which is mounted in the rails 15 and which is connected to the grill screen 6 via a push rod 17 is provided as the closure device. The slider 16 is provided with an opening 18 which, when inserted grill screen coincides with the injecting port 14 (F i g. 3) and which, when in the operative position befindlichein handle screen 6 located outside the injecting port is (F i g. 4), the uninterrupted part of the slide 16 closes the irradiation opening.

Claims

Patent claims: 1. High-frequency stove with grill device, an operating part arranged above the cooking chamber door and at least one radiation opening, preferably arranged in the cooking chamber ceiling, characterized in that a grill screen which can be pulled out preferably only when the cooking chamber door is open is arranged between the cooking chamber door and the operating part.

2. High-frequency stove according to claim 1, characterized in that a closure device is connected to the grill screen, for the irradiation opening preferably arranged in the cooking chamber ceiling. 3. High frequency cooker according to claim 1 and 2, characterized in that the grill screen is provided as a closure device for the irradiation opening, which in its operative position covers the irradiation opening and has a recess which leaves the irradiation opening free when the grill screen is inserted. 4. High frequency cooker according to claim 1 and 2, characterized in that the grill screen is in operative connection with a separately mounted as a slide, flap or the like. 5. High frequency cooker according to claim 1, characterized in that the grill screen is provided with sealing means which seal its insertion opening in the inserted and / or in the operative position against the interior.