DE1219351B

DE1219351B - Gekuehlte Schanksaeule fuer Fluessigkeiten

Info

Publication number: DE1219351B
Application number: DE1965P0037061
Authority: DE
Inventors: Dipl-Chem Dr Ulrich Schlenker
Original assignee: Philips Patentverwaltung GmbH
Current assignee: Philips Intellectual Property and Standards GmbH
Priority date: 1965-06-16
Filing date: 1965-06-16
Publication date: 1966-06-16

Description

Gekühlte Schanksäule für Flüssigkeiten Die Erfindung betrifft eine Schanksäule für Flüssig-»iten, wie sie vorzugsweise zum Ausschenken von Bier oder anderen kalt ausgeschenkten Getränken verwendet wird. Solche Schanksäulen müssen gekühlt Werden, um eine Erwärmung des Getränkes während Ausschankpausen durch die höherliegende Umgebungstemperatur zu verhindern.
Bisher war es üblich, solche Schanksäulen durch in ihren Innenraum eingefüllte Eisstücke oder durch den Verdampfer einer Kompressionskühlanlage zu kühlen. Diese beiden Kühlarten sind für Schanksäulen verhältnismäßig aufwendig und haben darüber hinaus weitere Nachteile. So ist es nur schwer möglich, die Temperatur der Flüssigkeitsleitung innerhalb der Schanksäule und damit die Temperatur des Getränkes konstant zu halten. Wird, was der Normalfall ist, auf eine aufwendige Temperaturregelung verzichtet, die zudem bei einer Füllung bei einer Schanksäule mit Eis gar nicht möglich ist, so kann es leicht zu einer schädlichen Unterkühlung des auszuschenkenden Getränkes kommen. Eine solche Unterkühlung muß insbesondere beim Ausschenken von Bier wegen der dann auftretenden Ausflockung von Eiweiß-Stoffen (sogenannten Kältetrübung) vermieden werden.
Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, die genannten Nachteile der bekannten kühlenden Schanksäulen zu vermeiden.
Diese Aufgabe ist erfindungsgemäß dadurch gelöst, daß die Flüssigkeitsleitung innerhalb der Schanksäule mit der kalten Seite einer oder mehrerer Peltier-Batterien gut wärmeleitend verbunden ist. Gemäß einer weiteren zweckmäßigen Ausgestaltung der Erfindung ist die warme Seite der Peltier-Batterie mit der Außenwandung der Schanksäule gut wärmeleitend verbunden.
Eine durch Peltier-Batterien gekühlte Schanksäule gemäß der Erfindung weist gegenüber den bekannten Schanksäulen insbesondere folgende Vorteile auf: 1. Dank der bei Peltier-Kühlung gegenüber Eis-und Kompressorkühlung sehr einfachen Temperaturregelung wird die Gefahr der Unterkühlung und dadurch eine eventuelle Schädigung der Getränke ausgeschaltet.
2. Dadurch, daß die Flüssigkeitsleitung innerhalb der Schanksäule unmittelbar mit der kalten Seite der Peltier-Batterie verbunden werden kann, kann die erforderliche Kühlleistung wesentlich kleiner als bei den bekannten Schanksäulen gehalten werden.
3. Die Schanksäule arbeitet wartungsfrei.
Die Erfindung soll nachstehend an einem Ausführungsbeispiel näher erläutert werden. In der zugehörigen Zeichnung zeigt F i g. 1 einen Längsschnitt durch eine Schanksäule gemäß der Erfindung und F i g. 2 eine Draufsicht auf die kalte Seite der Peltier-Batterie 4 in F i g. 1.
Die in F i g. 1 dargestellte Schanksäule besteht im wesentlichen aus einem Gehäuse 2, in dem an ihrem Ende eine mit dem Schankhahn 7 abgeschlossene Flüssigkeitsleitung 1 verläuft. Um die in Schankpausen in der Flüssigkeitsleitung 1 stehende Flüssigkeitsmenge kühl zu halten, ist ein Teil der Leitung 1 gut wärmeleitend mit der kalten Seite 3 einer Peltier-Batterie 4 oder gegebenenfalls mit der kalten Seite mehrerer Peltier-Batterien verbunden. Die Verbindung zwischen Flüssigkeitsleitung und kalter Seite der Peltier-Batterie ist vorzugsweise so getroffen, daß, wie in F i g. 2 dargestellt, mehrere Windungen 9 der Flüssigkeitsleitung 1 unmittelbar auf der kalten Seite der Batterie befestigt, z. B. festgelötet sind. Es ist selbstverständlich auch möglich, auf der kalten Seite der Peltier-Batterie gut wärmeleitend einen mit der Leitung 1 verbundenen besonderen Wärmetauscher anzubringen, der dann von der zu kühlenden Flüssigkeit durchströmt wird.
Um die an der warmen Seite 5 der Peltier-Batterie4 auftretende, der Flüssigkeit entzogene Wärme und die Verlustwärme der Peltier-Batterie abzuführen, reicht es normalerweise aus, die warme Seite, wie in F i g. 1 dargestellt, gut wärmeleitend mit der Außenwandung, d. h. dem Gehäuse 6 der Schanksäule, zu verbinden, deren gegenüber der Fläche der warmen Seite der Batterie große Oberfläche dann die Wärme an die Luft abgibt. Sollte diese Art der Wärmeabführung nicht ausreichen, so ist es zweckmäßig, auf der warmen Seite der Batterie einen vom Kühlwasser durchflossenen Wärmetauscher anzuordnen. Unter Umständen kann es auch ausreichend sein, die Oberfläche der Schanksäule durch besondere Kühlrippen zu vergrößern.
Um einen Wärmekontakt zwischen der gekühlten Leitung 1 und dem die Wärme abgebenden Gehäuse 6 der Schanksäule zu verhindern, sind die Leitung 1 und der sie abschließende Hahn 7 mit Verbindungsteilen 8 aus einem Material mit sehr hohem Wärmewiderstand an dem Gehäuse befestigt. Der freie Innenraum der Schanksäule 2 kann mit einem wärmeisolierenden Stoff, z. B. einem Polyurethanschaum, ausgefüllt werden.
Die Temperatur der in der Leitung 1 stehenden Flüssigkeit kann gemäß einer weiteren Ausgestaltung der Erfindung durch einen sehr einfach aufgebauten, die Peltier-Batterie ein- und ausschaltenden Zweipunktregler auf einem gewünschten Wert konstant gehalten werden.

Claims

Patentansprüche: 1. Gekühlte Schanksäule für Flüssigkeiten, vorzugsweise Bier, dadurch gekennzeichn e t, daß die Flüssigkeitsleitung (1) innerhalb der Schanksäule (2) mit der kalten Seite (3) einer oder mehrerer Peltier-Batterien (4) gut wärmeleitend verbunden ist.
2. Schanksäule nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Flüssigkeitsleitung (1) in einer oder in mehreren Windungen,(9) unmittelbar gut wärmeleitend mit der kalten Seite (3) der Peltier-Batterie (4) verbunden ist. 3. Schanksäule nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die warme Seite (5) der Peltier-Batterie (4) mit der Außenwandung (6) der Schanksäule (2) gut wärmeleitend verbunden ist. 4. Schanksäule nach Ansprach 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Flüssigkeitsleitung (1) und der die Leitung abschließende Schankhahn (7) über Verbindungsteile (8) mit hohem Wärme-Schanksäule (2) mit Kühlrippen versehen ist. 5. Schanksäule nach Anspruch 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Außenwandung (6) der (Schanksäule (2) mit Kühlrippen versehen ist. 6. Schanksäule nach mindestens einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, daß der freie Innenraum der Schanksäule (2) mit einem wärmei..solierenden Stoff ausgefüllt ist.