Verfahren zur Erhaltung eines hohen Kohlensäuregehaltes im Gasraum
eines Füllerkessels Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Erhaltung eines hohen
Kohlensäuregehaltes im Gasraum eines Füllerkessels, dem Kohlensäure zugeführt und
aus dem ein Gemisch von Luft und Kohlensäure abgelassen wird, und besteht darin,
daß die Menge der dem Gasraum stetig zugeführten Kohlensäure ein Mehrfaches des
Luftgehaltes des aus den Flaschen in den Gasraum einströmenden Gasgemisches ausmacht.Process for maintaining a high carbonic acid content in the gas space
of a filler kettle The invention relates to a method for maintaining a high
Carbon dioxide content in the gas space of a filler kettle to which carbon dioxide is supplied and
from which a mixture of air and carbon dioxide is discharged, and consists in
that the amount of carbon dioxide continuously supplied to the gas space is a multiple of
Air content of the gas mixture flowing into the gas space from the bottles.
In weiterer Ausbildung der Erfindung wird das aus dem Füllerkessel
abgelassene Gasgemisch stoßweise in die zu evakuierenden Flaschen geblasen.In a further embodiment of the invention, this becomes of the filler kettle
the discharged gas mixture is blown intermittently into the bottles to be evacuated.
Das Verfahren nach der Erfindung setzt einen Füller voraus, der geeignet
ist für die Abfüllung kohlensäurehaltiger Getränke mit gemeinsamem Raum für das
Abfüllgut und das Vor- und Rückgas. Das Arbeitsverfahren dieses Füllertyps besteht
darin, daß in einen umlaufenden Kessel mit den darunter befindlichen Füllelementen
das Abfüllgut einläuft. Im gleichen Kessel befindet sich über dem Abfüllgut das
Spanngas für die Gegendruckfüllung. Die in den Füller einlaufenden Flaschen werden
zunächst mit dem aus dem Füllerkessel kommenden Gas auf Gleichdruck mit dem Füllerkessel
gespannt. Darauf öffnet sich der Flüssigkeitskanal, das Abfüllgut fließt in die
Flaschen und verdrängt das in den Flaschen befindliche Spanngas in den Gasraum des
Füllers.The method according to the invention assumes a filler which is suitable
is for bottling carbonated beverages with a shared space for that
Bottled goods and the feed and return gas. The working procedure of this type of filler consists
in that in a revolving boiler with the filling elements below
the filling product arrives. In the same kettle there is the above the filling product
Tension gas for the counter pressure filling. The bottles entering the filler are
first with the gas coming out of the filler kettle at the same pressure as the filler kettle
tense. The liquid channel then opens and the product flows into the
Bottles and displaces the tensioning gas in the bottles into the gas space of the
Filler.
Es empfiehlt sich, die Luft aus den Flaschen, bevor der Abfüllvorgang
eingeleitet wird, abzusaugen, so daß je nach dem Grad der Evakuierung nur noch ein
Bruchteil der ursprünglich in den Flaschen enthaltenden Luft darin verbleibt. Darauf
folgt in bekannter Weise das Vorspannen der Flaschen mit Kohlensäure aus dem Füllerkessel,
welche beim Einfließen des Getränks wieder in den Füllerkessel zurückgedrückt wird.It is best to get the air out of the bottles before the filling process
is initiated to evacuate, so that depending on the degree of evacuation only one
Fraction of the air originally contained in the bottles remains in them. Thereon
follows in the known way the pre-tensioning of the bottles with carbonic acid from the filler kettle,
which is pushed back into the filler kettle when the drink flows in.
Dieser an sich bekannte Vorgang würde trotz der Evakuierung der Flaschen
im Laufe der Betriebszeit nicht verhindern, daß langsam, aber stetig die Kohlensäurekonzentration
im Gasraum des Füllerkessels immer mehr durch das Einströmen der Luft aus den Flaschen
abnimmt. Durch eine leicht zu entwickelnde Exponential-Funktion läßt sich dieses
rechnerisch genau verfolgen.This process, which is known per se, would take place in spite of the evacuation of the bottles
In the course of the operating time do not prevent slowly but steadily the carbon dioxide concentration
in the gas space of the filler kettle more and more due to the influx of air from the bottles
decreases. Using an exponential function that is easy to develop, this can be
follow computationally exactly.
Es ist bekannt, bei einem Einkammerfüller reine Kohlensäure in den
Füllerkessel einzuführen und ein Kohlensäure-Luft-Gemisch aus diesem abzulassen.
Es ist auch bekannt, die Flaschen zu evakuieren, bevor sie unter Gegendruck gesetzt
werden.It is known to use pure carbon dioxide in a single-chamber filler
Introduce filler kettle and let a carbonic acid-air mixture out of it.
It is also known to evacuate the bottles before they are pressurized
will.
Bei Durchführung des Verfahrens nach der Erfindung wird beim Lauf
der Füllmaschine stetig ein Mehrfaches an Gas aus dem Füllerkessel abgelassen, als
durch die vorzugsweise evakuierten Flaschen an Luft zugeführt wird. Durch eine Steuerung
wird eine der abgelassenen Gasmenge entsprechende Menge an reiner Kohlensäure von
einer Kohlensäurequelle zugeführt. Je nach der Menge des abgelassenen Gases und
der Höhe des erreichten Vakuums wird sich im Füllerkessel eine ganz bestimmte Kohlensäurekonzentration
einstellen, die ebenfalls rechnerisch nachweisbar ist.When carrying out the method according to the invention, when running
the filling machine steadily drained a multiple of gas from the filler tank than
is supplied to air through the preferably evacuated bottles. Through a control
an amount of pure carbonic acid corresponding to the amount of gas released
fed to a carbonic acid source. Depending on the amount of gas discharged and
Depending on the level of vacuum achieved, a very specific concentration of carbonic acid will build up in the filler kettle
set, which is also mathematically verifiable.
Das Gasgemisch aus dem Füllerkessel kann unmittelbar ins Freie abgelassen
werden. Es ist jedoch vorteilhaft, dieses Gasgemisch, dessen Kohlensäuregehalt sehr
hoch ist, stoßweise in die Flaschen kurz vor dem Ansetzen an das Füllelement einzublasen.
Dann wird bei der nachfolgenden Evakuierung ein nun in der Flasche vorhandenes Kohlensäure-Luft-Gemisch
abgesaugt, wodurch die Luftarmut des in den Füllerkessel einströmenden Gasgemisches
vergrößert und der Kohlensäurebedarf eingeschränkt wird.The gas mixture from the filler tank can be discharged directly into the open
will. However, it is advantageous to use this gas mixture, whose carbonic acid content is very high
is high to be blown intermittently into the bottles shortly before they are attached to the filling element.
Then, during the subsequent evacuation, a mixture of carbonic acid and air now in the bottle is created
sucked off, whereby the lack of air in the gas mixture flowing into the filler tank
and the need for carbon dioxide is reduced.