DE1158402B

DE1158402B - Meat shredding machine

Info

Publication number: DE1158402B
Application number: DEK48261A
Authority: DE
Inventors: Albert Kroetz
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1953-03-28
Filing date: 1953-04-17
Publication date: 1963-11-28
Also published as: NL92862C

Description

Fleischzerkleinerungsmaschine Zusatz zum Patent 1007 652 Das Patent 1007 652 behandelt Fleischzerkleinerungsmaschinen mit einem oder mehreren Schneidaggregaten aus zusammenwirkenden Messern auf zwei ineinander angeordneten Wellen, die von zwei Motoren angetrieben werden und wahlweise auf Gleichlauf oder Gegenlauf umgeschaltet werden können. Der Antrieb der Messerwellen erfolgt durch zwei gleichachsige, hintereinander angeordnete Motoren. Dabei können die beiden Motoren in einem gemeinsamen Gehäuse angeordnet sein oder zwei getrennte, unmittelbar hintereinander sitzende Motoren Anwendung finden.Meat mincing machine Addition to patent 1007 652 The patent 1007 652 deals with meat mincing machines with one or more cutting units of interacting knives on two shafts arranged one inside the other, that of two Motors are driven and optionally switched to synchronous or counter-rotating can be. The cutter shafts are driven by two coaxial, one behind the other arranged motors. The two motors can be in a common housing be arranged or two separate, directly behind each other seated motors Find application.

Die gleiche Motorenanordnung wurde auch bei einer Fleischzerkleinerungsmaschine vorgeschlagen, bei der zwei Schneidaggregate der geschilderten Art je an einer von zwei diametral einander gegenüberliegenden Stellen der Fleischmulde mit parallel zueinander verlaufenden Messerwellen beider Aggregate angeordnet sind und die beiden Motoren gemeinsam alle Messerwellen antreiben.The same motor arrangement was used on a meat mincer proposed in the two cutting units of the type described each at one of two diametrically opposite points of the meat trough with parallel mutually extending knife shafts of both units are arranged and the two Motors drive all knife shafts together.

Die hintereinander angeordneten Motoren ergeben dabei, selbst beim Einbau in ein gemeinsames Gehäuse, eine verhältnismäßig große Baulänge, die eine entsprechende Bautiefe der ganzen Maschine bedingt.The motors arranged one behind the other result in this, even with Installation in a common housing, a relatively large overall length, the one corresponding construction depth of the whole machine is required.

Gemäß der Erfindung wird dieser Nachteil dadurch behoben, daß zwei getrennte Motoren mit gegeneinander versetzten Achsen vorgesehen sind, deren jeder je eine Welle der vorhandenen Aggregate antreibt.According to the invention, this disadvantage is overcome in that two separate motors with mutually offset axes are provided, each of which each drives one shaft of the existing units.

Die Achsenversetzung der Motoren gestattet ihre Anordnung neben- oder übereinander außerhalb der Messerwellenachse, so daß eine bessere Raumausnützung ermöglicht wird und die Bautiefe der Maschine um mindestens eine Motorlänge verringert werden kann. Außerdem ist dabei jeder der beiden Motoren gleich gut zugänglich und leicht ein- und ausbaubar, was bei der gleichachsigen Hintereinanderanordnung nicht der Fall ist.The axis offset of the motors allows them to be arranged next to or one above the other outside of the knife shaft axis, so that a better use of space is made possible and the overall depth of the machine is reduced by at least one motor length can be. In addition, each of the two motors is equally accessible and easy to install and remove, which is not the case with the coaxial arrangement in series the case is.

Die Zeichnung veranschaulicht ein Ausführungsbeispiel des Gegenstandes der Erfindung.The drawing illustrates an embodiment of the subject matter the invention.

Fig. 1 zeigt schematisch einen Vertikalschnitt durch den Oberteil einer Maschine mit zwei Schneidaggregaten, Fig. 2 ebenfalls schematisch den Antrieb der Maschine nach Fig. 1.Fig. 1 shows schematically a vertical section through the upper part a machine with two cutting units, Fig. 2 also schematically shows the drive the machine according to FIG. 1.

Ein Schneidaggregat der dargestellten Fleischzerkleinerungsmaschine hat eine Innenwelle 1, die von einer hohlen Außenwelle 2 umgeben ist. Beide Wellen sind an dem einen Ende in einem Lagerbock der Maschine in irgendeiner an sich bekannten Weise gelagert und tragen am anderen Ende Messer 3, die in der Fleischmulde 5 rotieren. Die Mulde 5 ist auf einem Ständer drehbar gelagert. Bei dem gezeigten Ausführungsbeispiel sind zwei solche Schneidaggregate diametral einander gegenüber in der Fleischmulde 5 angeordnet. Dabei ist angenommen, daß die Messerwellen beider Schneidaggregate parallel zueinander nach der gleichen Seite hin verlaufen und so von der gleichen Seite her angetrieben werden können.A cutting unit of the meat mincing machine shown has an inner shaft 1 which is surrounded by a hollow outer shaft 2. Both waves are at one end in a bracket of the machine in any known per se Wise stored and carry knives 3 which rotate in the meat trough 5 at the other end. The trough 5 is rotatably mounted on a stand. In the embodiment shown are two such cutting units diametrically opposite each other in the meat trough 5 arranged. It is assumed that the knife shafts of both cutting units run parallel to each other towards the same side and so from the same Side can be driven.

Dieser Antrieb erfolgt mittels zweier getrennter, gegenläufiger Motoren 4, die gemäß der Erfindung mit gegeneinander versetzten Achsen, also z. B. wie gezeigt nebeneinander auf gleicher Höhe oder höhenversetzt oder auch übereinander angeordnet sein können. über Riemen 6 treibt dabei jeder Motor je eine Welle der vorhandenen Aggregate, z. B. alle Innenwellen 1 bzw. alle Außenwellen 2.This drive takes place by means of two separate, counter-rotating motors 4, which according to the invention with mutually offset axes, so z. B. as shown next to each other at the same height or offset in height or arranged one above the other could be. Each motor drives one shaft of the existing one via belt 6 Aggregates, e.g. B. all inner shafts 1 or all outer shafts 2.

Es können zwei mit gegeneinander versetzten Achsen gemäß der Erfindung angeordnete Motoren mit den gleichen Vorteilen auch zum Antrieb von Fleischzerkleinerungsmaschinen mit nur einem zwei ineinandergeschachtelte Messerwellen umfassenden Schneidaggregat oder mit mehr als zwei derartigen Aggregaten verwendet werden. Es ist auch nicht notwendig, daß die Schneidaggregate wie bei dem Ausführungsbeispiel diametral einander gegenüberliegen, vielmehr können die zu verwendenden zwei oder mehr Schneidaggregate in irgendeiner geeigneten Verteilung in einer gemeinsamen Fleischmulde angeordnet sein.According to the invention, two axes with mutually offset axes can be used arranged motors with the same advantages also for driving meat shredding machines with only one cutting unit comprising two nested knife shafts or used with more than two such units. It is not either necessary that the cutting units are diametrically opposed to each other as in the embodiment opposite, rather the two or more cutting units to be used in any suitable distribution in a common meat trough be arranged.

Claims

PATENT CLAIM: Meat mincing machine with one or more cutting units consisting of interacting knives on two shafts arranged one inside the other, which are driven by two motors and can optionally be switched to synchronous or counter-rotating, according to patent 1007 652, characterized in that the two motors are provided with axes offset from one another are, each of which drives a shaft of the existing cutting units.