DE1157148B - Freestanding carrier or one designed as a wall bracket with a cooking vessel that can be tilted around an axis on the front part of the bracket - Google Patents

Freestanding carrier or one designed as a wall bracket with a cooking vessel that can be tilted around an axis on the front part of the bracket

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DE1157148B
DE1157148B DES77285A DES0077285A DE1157148B DE 1157148 B DE1157148 B DE 1157148B DE S77285 A DES77285 A DE S77285A DE S0077285 A DES0077285 A DE S0077285A DE 1157148 B DE1157148 B DE 1157148B
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Germany
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DES77285A
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Inventor
Hugo Ledermann
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SURSEE WERKE AG
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SURSEE WERKE AG
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J27/00Cooking-vessels
    • A47J27/14Cooking-vessels for use in hotels, restaurants, or canteens

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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Cookers (AREA)

Description

Freistehender oder als Wandkonsole ausgebildeter Träger mit um eine Achse am vorderen Teil der Konsole kippbarem Kochgefäß Es sind bereits Träger mit einem kippbaren Gefäß, z. B. einem Kochgefäß, bekannt, bei welchen ein Hubmechanismus im wesentlichen vertikal von unten auf das um eine oben an seinem vorderen Teil angeordnete Kippachse kippbare Gefäß einwirkt, das Ganze derart, daß bei der Betätigung des Hubmechanismus das Gefäß angehoben und dabei gekippt wird. Bei diesen bekannten Trägern mit kippbarem Gefäß ist die Kippachse fest angeordnet, und der Hubmechanismus bzw. ein Hubzylinder ist schwenkbar gelagert. Dies hat den Nachteil, daß das Gefäß zum Kippen wegen der fest angeordneten Kippachse verhältnismäßig hoch angehoben werden muß, was einen beträchtlichen Kraftaufwand erfordert und die Gefahr, daß das im Gefäß enthaltene, meist heiße Gut verschüttet wird, erhöht. Um diesen Nachteil zu beheben, ist auch schon vorgeschlagen worden, den Hubmechanismus mittels einer Hubstange, deren abgekröpftes Ende an der Unterseite des hinteren Teiles des Gefäßes angelenkt ist, auf diesen hinteren Teil des Gefäßes wirken zu lassen, und mit dem vorderen Teil des Gefäßes das eine Ende mindestens eines Lenkers gelenkig zu verbinden, dessen anderes Ende in einem unter dem Gefäß im vorderen Teil des Trägers angeordneten Lager so gelagert ist, daß bei Betätigung des Hubmechanismus das Gefäß gekippt und dabei gleichzeitig unter Verschwenkung des Lenkers in seinem Lager nach hinten gezogen und angehoben wird. Durch eine solche Ausbildung des Trägers mit kippbarem Gefäß können die erstrebten Vorteile wohl erzielt werden, aber es läßt sich dabei nicht vermeiden, daß der Hubmechanismus beim Anheben des Gefäßes exzentrisch belastet wird, wie dies auch bei den erstgenannten Ausführungen der Fall ist, was, da das gefüllte Gefäß ein erhebliches Gewicht aufweist, die Gefahr eines raschen Verschleißes der Hubvorrichtung mit sich bringt. Dieser Nachteil wird durch die Erfindung behoben.Freestanding or as a wall bracket designed carrier with around one Axis on the front part of the console tiltable cooking vessel There are already carriers with a tiltable vessel, e.g. B. a cooking vessel, known in which a lifting mechanism substantially vertically from below to the one at the top of its front part arranged tilt axis tiltable vessel acts, the whole in such a way that when actuated the lifting mechanism lifts the vessel and tilts it. With these well-known The tilting axis and the lifting mechanism are fixed to carriers with a tiltable vessel or a lifting cylinder is pivotably mounted. This has the disadvantage that the vessel Raised relatively high for tilting because of the fixed tilt axis must be, which requires considerable effort and the risk that the mostly hot material contained in the vessel is spilled. To this disadvantage to fix, has also been proposed to use the lifting mechanism Lifting rod, the bent end of which is on the underside of the rear part of the vessel is articulated to act on this rear part of the vessel, and with the the front part of the vessel to articulate one end of at least one link, the other end of which is arranged under the vessel in the front part of the carrier Bearing is mounted so that when the lifting mechanism is operated, the vessel is tilted and at the same time pulled backwards in its bearing while pivoting the handlebars and is raised. Such a design of the carrier with a tiltable vessel the desired advantages can be achieved, but it cannot be achieved avoid that the lifting mechanism is eccentrically loaded when lifting the vessel becomes, as is also the case with the first-mentioned explanations, what, since that filled vessel has a considerable weight, the risk of rapid wear the lifting device brings with it. This disadvantage is eliminated by the invention.

Die Erfindung betrifft einen freistehenden oder als Wandkonsole ausgebildeten Träger mit um eine Achse am vorderen Teil der Konsole kippbarem Gefäß, insbesondere Kochgefäß, dessen Kippbewegung mittels einer am Träger angCordneten Hubvorrichtung und eines mit dem einen Ende vorn an der Unterseite des Gefäßes und mit dem anderen Ende am untersten Teil des Trägers oder am untersten, feststehenden Teil der Hubvorrichtung angelenkten Lenkers bewirkt wird, welche dadurch gekennzeichnet ist, daß die Konsole des Trägers durch die Hubvorrichtung, welche im hinteren, senkrechten Teil des Trägers angeordnet ist, senkrecht verschiebbar geführt ist und daß das Gefäß in einem mit der Kippachse verbundenen Blechmantel gelagert ist. Zweckmäßig ist dabei das Gefäß zusammen mit seinem Isoliermantel in den Blechmantel fest eingesetzt. Bei einer bevorzugten Ausführung sind im hinteren, senkrechten Teil des Trägers zwei seitliche, senkrechte, U-förmiges Profil aufweisende Führungsschienen einander gegenüberliegend angeordnet und am hinteren Teil der tischartigen Konsole auf beiden Seiten je zwei übereinanderliegende, in den Führungsschienen laufende Führungsrollen gelagert, von welchen die obere am vorderen und die untere am hinteren Flansch der Führungsschiene läuft.The invention relates to a free-standing or designed as a wall bracket Carrier with a vessel that can be tilted about an axis on the front part of the console, in particular Cooking vessel, its tilting movement by means of a lifting device attached to the carrier and one with one end at the front of the bottom of the vessel and with the other End at the lowest part of the carrier or at the lowest, fixed part of the lifting device hinged handlebar is effected, which is characterized in that the console of the carrier by the lifting device, which is located in the rear, vertical part of the carrier is arranged, is guided vertically displaceably and that the vessel in one with the tilt axis connected sheet metal jacket is mounted. The vessel is useful here firmly inserted into the sheet metal jacket together with its insulating jacket. At a preferred embodiment are in the rear, vertical part of the carrier two lateral, vertical, U-shaped profile having guide rails opposite one another arranged and at the rear of the table-like console on both sides two stacked guide rollers running in the guide rails, of which the upper one on the front and the lower one on the rear flange of the guide rail runs.

Bei dieser erfindungsgemäßen Ausbildung des freistehend oder als Wandkonsole ausgebildeten Trägers mit kippbarem Gefäß ist eine exzentrische, Verschleiß verursachende Belastung der Hubvorrichtung vermeiden. Da die Hubvorrichtung vom Gefäß getrennt für sich im hinteren, senkrechten Teil des Trägers angeordnet ist, ergeben sich außerdem wesentliche herstellung- und montagetechnische sowie betriebliche Vorteile.In this inventive design of the free-standing or as a wall bracket trained carrier with tiltable vessel is an eccentric, wear-causing Avoid loading the lifting device. Because the lifting device is separated from the vessel is arranged for itself in the rear, vertical part of the carrier, result In addition, there are significant manufacturing, assembly and operational advantages.

In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel des Erfindungsgegenstandes schematisch dargestellt. Es zeigt Fig. 1 eine Seitenansicht eines Trägers mit kippbarem Gefäß in Betriebsstellung, Fig. 2 eine Seitenansicht dieses Trägers mit gekipptem Gefäß und Fig. 3 eine Draufsicht zu Fig. 1.The drawing shows an exemplary embodiment of the subject matter of the invention shown schematically. It shows Fig. 1 a side view of a carrier with tiltable Vessel in the operating position, Fig. 2 is a side view of this carrier with tilted Vessel and FIG. 3 is a plan view of FIG. 1.

Mit 1 ist ein an einer Wand angeordneter, kastenartiger Träger bezeichnet, in welchem zwei seitliche, senkrechte, U-förmiges Profil aufweisende Führungsschienen 2 einander gegenüberliegend angeordnet sind. In diesen Führungsschienen 2 ist ein waagerecht nach vorn auskragender Tisch 3 mittels je zweier seitlich an seinem hintersten, in den Träger 1 greifenden Teil übereinander angeordneter Führungsrollen 4 und 5 senkrecht verschiebbar geführt. Die oberen Führungsrollen 4 laufen am vorderen und die unteren Führungsrollen 5 am hinteren Flansch der Führungsschienen 2, damit der Tisch 3 immer waagerecht gehalten ist und sich in den Führungsschienen 2 nicht verklemmen kann. Auf den Tisch 3 wirkt ein im Träger 1 angeordneter hydraulischer Teleskopheber 6, dessen Druckraum über einen mittels eines Bedienungshebels 7 einzustellenden Dreiwegehahn 8 und eine Leitung 9 wahlweise mit einer Druckwasserleitung 10 oder einer Ablaufleitung 11 verbindbar ist. Auf dem äußeren, gabelförmigen Teil des Tisches 3 sind zwei senkrechte Stüzten 12 fest angeordnet, in welchen eine Achse 13 gelagert ist. Auf dieser Achse 13 sind zwei Laschen 14 gelagert, welche am Boden eines Kochgefäßes 15 sitzen, das in einen Wärmeverluste verhütenden Isoliermantel 16, in welchen eine elektrische Beheizungsvorrichtung 17 eingebettet ist, eingesetzt ist. Der Isoliermantel 16 mit dem Kochgefäß 15 ist von einem Blechmantel 18 umgeben, welcher in seinem untersten Teil einen Hohlraum 19 enthält, in welchen die Stützen 12 hineinragen. Am untersten, feststehenden Teil des Teleskophebers 6 oder im untersten Teil des Trägers 1 ist das eine Ende eines Lenkers 20 aasgelenkt, dessen anderes Ende auf einer vorn in den untersten Teil des Blechmantels 18 eingesetzten Achse 21 gelagert ist. Der Blechmantel 18 besitzt oben einen an den Rand des Kochgefäßes 15 reichenden Abschlußring 22, welcher vorn mit einem Ausguß 23 versehen ist. Für das Kochgefäß 15 ist ein Deckel 24 vorgesehen, welcher an der Spitze eines dreieckförmigen, im Träger 1 schwenkbar gelagerten Bügels 25 befestigt ist. Unten am hintersten Teil des Blechmantels 18 ist eine Auflageschiene 26 fest angeordnet. Am Blechmantel 18 sind die in der Zeichnung nicht dargestellten elektrischen Schaltorgane und die Überwachungsorgane angebracht.With 1 arranged on a wall, box-like carrier is referred to, in which two lateral, vertical, U-shaped profile having guide rails 2 are arranged opposite one another. In these guide rails 2, a horizontally projecting table 3 is guided vertically displaceably by means of two guide rollers 4 and 5 arranged one above the other at its rearmost part engaging in the carrier 1. The upper guide rollers 4 run on the front flange and the lower guide rollers 5 on the rear flange of the guide rails 2 so that the table 3 is always held horizontally and cannot jam in the guide rails 2. A hydraulic telescopic jack 6 arranged in the support 1 acts on the table 3, the pressure chamber of which can be connected to either a pressurized water line 10 or a drain line 11 via a three-way valve 8 to be set by means of an operating lever 7 and a line 9. On the outer, fork-shaped part of the table 3, two vertical supports 12 are fixedly arranged, in which an axis 13 is mounted. On this axis 13, two tabs 14 are mounted, which are seated on the bottom of a cooking vessel 15 which is inserted into an insulating jacket 16 which prevents heat loss and in which an electrical heating device 17 is embedded. The insulating jacket 16 with the cooking vessel 15 is surrounded by a sheet metal jacket 18 which, in its lowermost part, contains a cavity 19 into which the supports 12 protrude. At the lowest, fixed part of the telescopic jack 6 or in the lowest part of the carrier 1, one end of a link 20 is articulated, the other end of which is mounted on an axle 21 inserted at the front in the lowermost part of the sheet metal jacket 18. The sheet metal jacket 18 has at the top an end ring 22 which extends to the edge of the cooking vessel 15 and which is provided with a spout 23 at the front. For the cooking vessel 15, a lid 24 is provided which is attached to the tip of a triangular bracket 25 pivotably mounted in the carrier 1. At the bottom of the rearmost part of the sheet metal jacket 18, a support rail 26 is fixedly arranged. The electrical switching devices and the monitoring devices, which are not shown in the drawing, are attached to the sheet metal jacket 18.

In Betriebsstellung (Fig. 1) ist der Druckraum des Teleskophebers 6 über die Leitung 9 und den Dreiwegehahn 8 an die Ablaufleitung 11 angeschlossen, der Teleskopheber 6 ist entleert, und der Tisch 3 befindet sich in seiner tiefsten Stellung. Der das Kochgefäß 15 mit seinem Isoliermantel 16 enthaltende Blechmantel 18 sitzt dabei mit seiner Auflageschiene 26 auf dem Tisch 3 auf. Soll nun das Kochgefäß 15 entleert werden, wird der Dreiwegehahn 8 mittels des Bedienungshebels 7 in eine solche Stellung gedreht, daß er den Druckraum des Teleskophebers 6 mit der Druckwasserleitung 10 verbindet. Der Teleskopheber 6 tritt in Funktion und hebt den Tisch 3 an. Dabei wird der vordere Teil des Blechmantels 18 durch den Lenker 20 nach unten gezogen, und der Blechmantel 1.8 mit dem Kochgefäß 15 wird nach vorn gekippt (Fig. 2). Ist das Kochgefäß 15 so weit gewünscht entleert, wird der Dreiwegehahn 8 mittels des Bedienungshebels 7 wieder zurückgedreht, so daß er den Druckraum des Teleskophebers 6 wieder von der Druckwasserleitung 10 trennt und mit der Ablaufleitung 11 verbindet. Der Teleskopheber 6 zieht sich zusammen, und der Tisch 3 wird wieder in seine tiefste Stellung abgesenkt, wobei der Blechmantel 18 mit dem Kochgefäß 15 wieder in die Ausgangsstellung zurückgekippt wird.In the operating position (FIG. 1) the pressure chamber of the telescopic jack 6 is connected to the drain line 11 via the line 9 and the three-way valve 8, the telescopic jack 6 is emptied, and the table 3 is in its lowest position. The sheet metal jacket 18 containing the cooking vessel 15 with its insulating jacket 16 sits with its support rail 26 on the table 3. If the cooking vessel 15 is now to be emptied, the three-way valve 8 is rotated by means of the operating lever 7 into such a position that it connects the pressure chamber of the telescopic lifter 6 with the pressurized water line 10. The telescopic jack 6 comes into operation and lifts the table 3. The front part of the sheet metal jacket 18 is pulled down by the handlebar 20, and the sheet metal jacket 1.8 with the cooking vessel 15 is tilted forward (FIG. 2). Once the cooking vessel 15 has been emptied as far as desired, the three-way valve 8 is turned back again by means of the operating lever 7 so that it separates the pressure chamber of the telescopic lifter 6 from the pressurized water line 10 and connects it to the drain line 11. The telescopic lifter 6 contracts, and the table 3 is lowered again to its lowest position, the sheet metal jacket 18 with the cooking vessel 15 being tilted back into the starting position.

Claims (3)

PATENTANSPRÜCHE: 1. Freistehender oder als Wandkonsole ausgebildeter Träger mit um eine Achse am vorderen Teil der Konsole kippbarem Gefäß, insbesondere Kochgefäß, dessen Kippbewegung mittels einer am Träger angeordneten Hubvorrichtung und eines mit dem einen Ende vorn an der Unterseite des Gefäßes und mit dem anderen Ende am untersten Teil des Trägers oder am untersten, feststehenden Teil der Hubvorrichtung aasgelenkten Lenkers bewirkt wird, dadurch gekennzeichnet, daß die Konsole (3) des Trägers durch die Hubvorrichtung (6), welche im hinteren, senkrechten Teil (1) des Trägers angeordnet ist, senkrecht verschiebbar geführt ist und daß das Gefäß (15) in einem mit der Kippachse (13) verbundenen Blechmantel (18) gelagert ist. PATENT CLAIMS: 1. Free-standing or wall bracket designed carrier with a vessel that can be tilted about an axis on the front part of the console, in particular a cooking vessel, its tilting movement by means of a lifting device arranged on the carrier and one with one end at the front on the underside of the vessel and with the other end is effected on the lowest part of the support or on the lowermost, fixed part of the lifting device with a steered link, characterized in that the bracket (3) of the support is provided by the lifting device (6) which is arranged in the rear, vertical part (1) of the support, is guided vertically displaceably and that the vessel (15) is mounted in a sheet metal jacket (18) connected to the tilting axis (13). 2. Freistehender oder als Wandkonsole ausgebildeter Träger nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das Gefäß (15) zusammen mit seinem Isoliermantel (16) in den Blechmantel (18) fest eingesetzt ist. 2. Freestanding or carrier designed as a wall bracket according to claim 1, characterized in that that the vessel (15) together with its insulating jacket (16) in the sheet metal jacket (18) is firmly inserted. 3. Freistehender oder als Wandkonsole ausgebildeter Träger nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß im hinteren, senkrechten Teil (1) des Trägers zwei seitliche, senkrechte, U-förmiges Profil aufweisende Führungsschienen (2) einander gegenüberliegend angeordnet sind und daß am hinteren Teil der tischartigen Konsole (3) auf beiden Seiten je zwei übereinanderliegende, in den Führungsschienen (2) laufende Führungsrollen (4 und 5) gelagert sind, von welchen die obere (4) am vorderen und die untere (5) am hinteren Flansch der Führungsschiene (2) läuft. In Betracht gezogene Druckschriften: Deutsche Patentschrift Nr. 856 797. In Betracht gezogene ältere Patente: Deutsches Patent Nr. 1127 281.3. Freestanding carrier or carrier designed as a wall bracket according to claim 1 or 2, characterized in that in the rear, vertical part (1) of the support two lateral, vertical, U-shaped profile having guide rails (2) are arranged opposite one another and that at the rear of the table-like Console (3) on both sides two superimposed in the guide rails (2) running guide rollers (4 and 5) are mounted, of which the upper (4) on The front and the lower (5) run on the rear flange of the guide rail (2). In Publications considered: German Patent No. 856 797. Under consideration Older patents drawn: German Patent No. 1127 281.
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FR2608033A1 (en) * 1986-12-11 1988-06-17 Berta Daniel Improvements to tilting cooking appliances (particularly cooking-pots and shallow casseroles) and other applications
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