DE1101110B - Breaking device for breaking cocoa beans - Google Patents

Breaking device for breaking cocoa beans

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Publication number
DE1101110B
DE1101110B DEL30155A DEL0030155A DE1101110B DE 1101110 B DE1101110 B DE 1101110B DE L30155 A DEL30155 A DE L30155A DE L0030155 A DEL0030155 A DE L0030155A DE 1101110 B DE1101110 B DE 1101110B
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
breaker
grooves
breaking
breaking device
bars
Prior art date
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Pending
Application number
DEL30155A
Other languages
German (de)
Inventor
Ernst Schaefer
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
F B Lehmann Maschinenf GmbH
F B Lehmann Maschinenfabrik GmbH
Original Assignee
F B Lehmann Maschinenf GmbH
F B Lehmann Maschinenfabrik GmbH
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Publication date
Application filed by F B Lehmann Maschinenf GmbH, F B Lehmann Maschinenfabrik GmbH filed Critical F B Lehmann Maschinenf GmbH
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Publication of DE1101110B publication Critical patent/DE1101110B/en
Pending legal-status Critical Current

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Classifications

    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B02—CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING; PREPARATORY TREATMENT OF GRAIN FOR MILLING
    • B02C—CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING IN GENERAL; MILLING GRAIN
    • B02C18/00—Disintegrating by knives or other cutting or tearing members which chop material into fragments
    • B02C18/02—Disintegrating by knives or other cutting or tearing members which chop material into fragments with reciprocating knives
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B02—CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING; PREPARATORY TREATMENT OF GRAIN FOR MILLING
    • B02C—CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING IN GENERAL; MILLING GRAIN
    • B02C1/00—Crushing or disintegrating by reciprocating members
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B02—CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING; PREPARATORY TREATMENT OF GRAIN FOR MILLING
    • B02C—CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING IN GENERAL; MILLING GRAIN
    • B02C9/00—Other milling methods or mills specially adapted for grain
    • B02C9/02—Cutting or splitting grain

Description

Brechvorrichtung zum Brechen von Kakaobohnen Die Erfindung betrifft eine Brechvorrichtung zum Brechen von Kakaobohnen.Breaking device for breaking cocoa beans The invention relates to a breaking device for breaking cocoa beans.

Bisher bekannte Brecher für ungeröstete Kakaobohnen besitzen den Nachteil, daß eine verhältnismäßig große Menge an Grus anfällt. Die Bestrebungen müssen aber dahin gehen, die Bohnen nicht über ihrenatürliche Struktur hinaus zu brechen, da sonst eine Trennung der Schalen von dem Kern in den späteren Arbeitsgängen nur sehr schwer durchführbar ist.Previously known crushers for unroasted cocoa beans have the disadvantage that there is a relatively large amount of grit. The aspirations must, however tend not to break the beans beyond their natural structure, there otherwise the shells will only be separated from the core to a very great extent in the later operations difficult to do.

Es sind bereits Brechvorrichtungen mit mehreren einander gegenüberliegenden und relativ zueinander bewegten Brecherleisten mit senkrecht zur Bewegungsrichtung verlaufenden Nuten bekanntgeworden. Diese bekannten Vorrichtungen sind zum Mahlen von Getreide und anderen landwirtschaftlichen Produkten bestimmt und wirken als Mahleinrichtungen.There are already breaking devices with several opposite one another and breaker bars moved relative to one another and perpendicular to the direction of movement running grooves became known. These known devices are for grinding determined by grain and other agricultural products and act as Grinding devices.

Beim Brechen von Kakaobohnen kommt es gegenüber den bekannten Mahlvorrichtungen darauf an, Gruserzeugung zu vermeiden. Die Erfindung löst diese Aufgabe, die Bohnen nur bis zu einem gewissen Grad zu brechen dadurch, daß die Nasen der Nuten der bewegten Brecherleisten im Bereich der Mitte der Nuten der feststehenden Brecherleisten derart in Längsrichtung hin- und herbewegt werden, daß in den beiden Endlagen ein der Größe der Kakabohnen entsprechender Abstand von den Nasen der feststehenden Brecherleisten gegeben ist. Dieser kleinste Abstand zweier relativ zueinander bewegter Nasen steht also in einem bestimmten Abstand zu der Kakaobohnengröße bzw. deren Abmessungen. Damit wird im Gegensatz zu bekannten Mahlvorrichtungen erreicht, daß kein Zermahlen, sondern ein Brechen unter Vermeidung von Grus bei Kakaobohnen stattfindet.When breaking cocoa beans it comes against the known grinding devices on avoiding green generation. The invention solves this problem, the beans only to a certain extent break by making the noses of the grooves of the moving Breaker bars in the middle of the grooves of the fixed breaker bars in this way be moved back and forth in the longitudinal direction that one of the size in the two end positions distance from the noses of the fixed breaker bars corresponding to the cocoa beans given is. This is the smallest distance between two noses that are moved relative to one another i.e. at a certain distance from the cocoa bean size or its dimensions. In contrast to known grinding devices, this ensures that no grinding, Instead, cocoa beans break while avoiding grus.

Erfindungsgemäß ist die Tiefe der Nuten der Brecherleisten der Kakaobohnengröße ebenfalls angepaßt. Die Vorrichtung kann so getroffen werden, daß die mittlere Brecherleiste sich zwischen zwei feststehenden Brecherleisten hin- und herbewegt, wobei der Abstand der Brecherleisten voneinander einstellbar ist, um den verschiedenen Sorten der zu brechenden Bohnen Rechnung zu tragen. Auch kann der Hub der hin-und hergehenden Brecherleiste einstellbar sein.According to the invention, the depth of the grooves of the breaker bars is the size of the cocoa bean also adapted. The device can be made so that the middle breaker bar moves back and forth between two fixed breaker bars, the distance The breaker bars are adjustable from each other to suit the different grades of to account for beans to be broken. Also can be the stroke of the reciprocating Breaker bar adjustable.

Die aus den Brecherleisten herausragenden Nasen können so gehalten sein, daß sie gegenseitig in die Nuten benachbarter Leisten hineinragen.The lugs protruding from the breaker bars can be held in this way be that they mutually protrude into the grooves of adjacent strips.

Durch die Steuerung der Hin- und Herbewegung der beweglichen Brecherleiste hat man es in der Hand, die Kakaobohnen nur auf das Maß zu brechen, daß nur die Schalen abgelöst werden.By controlling the reciprocating motion of the movable breaker bar it is up to you to break the cocoa beans only to the extent that only those Shells are detached.

Die Anordnung kann so getroffen sein, daß die Brecherleisten geradlinig oder zueinander kreisförmig konzentrisch verlaufen oder Teile eines Zylindermantels bilden. Die Erfindung ist in einem Ausführungsbeispiel in der Zeichnung schematisch im Aufriß dargestellt.The arrangement can be made so that the breaker bars are straight or run concentrically to one another in a circle or parts of a cylinder jacket form. The invention is shown schematically in one embodiment in the drawing shown in elevation.

Mit 1 und 2 sind die feststehenden Brecherleisten bezeichnet, zwischen denen eine in Pfeilrichtung b hin-und herbewegliche Brecherleiste 3 angeordnet ist.With 1 and 2, the fixed breaker bars are referred to, between in which a breaker bar 3 movable to and fro in the direction of arrow b is arranged.

Alle Brecherleisten 1, 2, 3 besitzen senkrecht zur Bewegungsrichtung verlaufende Nuten bzw. nutenförmige Aussparungen 1 a, 2 a, 3 a. Die stehengebliebenen Teile, die die Nuten l a, 2 a, 3 a voneinander trennen, bilden die Nasen 1 b, 2 b, 3 b. All breaker bars 1, 2, 3 have grooves or groove-shaped recesses 1 a, 2 a, 3 a running perpendicular to the direction of movement. The remaining parts that separate the grooves 1 a, 2 a, 3 a from one another, form the noses 1 b, 2 b, 3 b.

Mit 4 sind die zu brechenden Kakaobohnen bezeichnet, die sich in dem Raum zwischen den Nuten l a, 2 a, 3 a und den Nasen 1 b, 2 b, 3 b befinden. Die Nasen 3 b der Nuten 3 a der bewegten Leiste 3 werden im Bereich der Mitte der Nuten 1 a, 2 a der feststehenden Brecherleisten 1, 2 derart in Pfeilrichtung b hin- und herbewegt, daß in den beiden Endlagen ein Abstand a von den Nasen 1 b, 2 b gegeben ist. Der Abstand a entspricht etwa der Kakaobohnengröße. Die seitlichen feststehenden Brecherleisten 1 und 2 können in Pfeilrichtung c gegeneinander eingestellt werden.4 are denoted to be crushed cocoa beans in the space between the grooves l a, 2 a, 3 a and b the lugs 1, 2 b, 3 b are. The lugs 3 b of the grooves 3 a of the moving bar 3 are moved in the middle of the grooves 1 a, 2 a of the fixed breaker bars 1, 2 back and forth in the direction of arrow b so that a distance a from the lugs in the two end positions 1 b, 2 b is given. The distance a corresponds approximately to the size of the cocoa beans. The lateral fixed breaker bars 1 and 2 can be adjusted against each other in the direction of arrow c.

In dem Ausführungsbeispiel erstrecken sich alle Leisten in einer Geraden. Die Leisten können auch kreisförmig ausgebildet sein oder Teile eines Zylindermantels bilden.In the exemplary embodiment, all strips extend in a straight line. The strips can also be circular or parts of a cylinder jacket form.

Claims (1)

PATENTANSPRÜCHE: 1. Brechvorrichtung zum Brechen von Kakaobohnen mit mehreren einander gegenüberliegenden und relativ zueinander bewegten Brecherleisten mit senkrecht zur Bewegungsrichtung verlaufenden Nuten, die durch Nasen voneinander getrennt sind, dadurch gekennzeichnet, daß die Nasen (3 b) der Nuten (3a) der bewegten Brecherleisten (3) im Bereich der Mitte der Nuten (1 a, 2 a) der feststehenden BrecherIeisten (1, 2) derart in Längsrichtung hin- und herbewegt werden, daß in den beiden Endlagen ein der Größe der Kakaobohnen (4) entsprechender Abstand (a) von den Nasen (1 b, 2 b) der feststehenden Brecherleisten (1, 2) gegeben ist. z. Brechvorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die Tiefe der Nuten (1 a, 2a, 3 cs) der Brecherleisten (1, 2, 3) der Größe der Kakaobohnen (4) angepaßt ist. 3. Brechvorrichtung nach den Ansprüchen 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß eine mittlere Brecherleiste (3) sich zwischen zwei feststehenden Brecherleisten (1, 2) hin- und herbewegt. 4. Brechvorrichtung nach den Ansprüchen 1 und 3, dadurch gekennzeichnet, daß der Abstand der Brecherleisten (1, 2, 3) voneinander einstellbar ist. 5. Brechvorrichtung nach den Ansprüchen 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß der Hub der hin- und herbeweglichen Brecherleiste (3) einstellbar ist. 6. Brechvorrichtung nach den Ansprüchen 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, daß die aus den Brecherleisten (1, 2, 3) herausragenden Nasen (1 b, 2 b, 3 b) gegenseitig in die Nuten (1 a, 2 a, 3 a) benachbarter Leisten hineinragen. 7. Brechvorrichtung nach den Ansprüchen 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß die Brecherleisten (1, 2, 3) geradlinig oder zueinander kreisförmig konzentrisch verlaufen oder Teile eines Zylindermantels bilden. In Betracht gezogene-Druckschriften: Deutsche Patentschrift Nr. 578 436; österreichische Patentschrift Nr. 84110.PATENT CLAIMS: 1. Breaking device for breaking cocoa beans with several opposing and relatively moving breaker bars with grooves perpendicular to the direction of movement, which are separated from one another by noses, characterized in that the noses (3 b) of the grooves (3a) of the moving breaker bars (3) in the area of the middle of the grooves (1 a, 2 a) of the stationary crusher bars (1, 2) are moved back and forth in the longitudinal direction in such a way that a distance (a ) from the lugs (1 b, 2 b) of the fixed breaker bars (1, 2) is given. z. Breaking device according to claim 1, characterized in that the depth of the grooves (1 a, 2a, 3 cs) of the breaker bars (1, 2, 3) is adapted to the size of the cocoa beans (4). 3. Breaking device according to claims 1 and 2, characterized in that a central breaker bar (3) moves back and forth between two fixed breaker bars (1, 2). 4. Breaking device according to claims 1 and 3, characterized in that the distance between the breaker bars (1, 2, 3) is adjustable from one another. 5. Crushing device according to claims 1 to 4, characterized in that the stroke of the reciprocating breaker bar (3) is adjustable. 6. breaking device according to claims 1 to 5, characterized in that the from the breaker strips (1, 2, 3) protruding lugs (1 b, 2 b, 3 b) mutually into the grooves (1 a, 2 a, 3 a ) of adjacent strips protrude. 7. Breaking device according to claims 1 to 6, characterized in that the breaker bars (1, 2, 3) run in a straight line or circularly concentric to one another or form parts of a cylinder jacket. Documents considered: German Patent No. 578,436; Austrian patent specification No. 84110.
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EP3476486A1 (en) * 2017-10-30 2019-05-01 Bühler AG Method and device for crushing bulk material particles

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