DE106484C

DE106484C -

Info

Publication number: DE106484C
Application number: DENDAT106484D
Authority: DE

Description

KAISERLICHESIMPERIAL

PATENTAMT.PATENT OFFICE.

Bei der Fabrikation von Maccaroni liegt die Hauptschwierigkeit im Trocknen derselben.The main difficulty in making macaroni is drying them.

Durch die vorliegende Vorrichtung lassen sich die Maccaroni hängend, genau nach italienischer Art, trocknen. Die Construction ist folgende: Die beiden trapezförmigen Seitentheile α sind oben durch eine Leiste /, unten durch ein Brett b verbunden und bilden so das eigentliche Gestell. In dieses Gestell sind zwei Papptafeln ρ so eingesetzt, dafs zwischen denselben ein hohler Raum bleibt; durch denselben kreist dann die warme Luft, welche zu den in den Seitentheilen und dem Bodentheil befindlichen VentilationsöfFnungen ν ein- und austritt. Ueber der Leiste / befindet sich die in Nuthen sitzende, mit Handhaben versehene Trockenstange s, über welche die Maccaroni m gehängt werden. Diese Stange ist herausnehmbar, um eine bequemere Ablage der Maccaroni zu ermöglichen. Sobald der Apparat beschickt ist, wird derselbe nach aufsen durch zwei aufklappbare, überzuschiebende Bretterwände d luftdicht abgeschlossen und der Bügel c darübergeschoben, der das Ganze geschlossen hält. Die warme Luft wirkt nun gleichzeitig von aufsen und innen auf die Maccaroni ein und trocknet dieselben in kürzester Zeit. Die Fortsätze der Leiste I sind zu Zapfen \ ausgebildet, mittelst deren der Apparat zwischen Gestellen aufgehängt werden kann. Fig. 1 zeigt ein Schaubild des Apparates, Fig. 2 denselben mit abgehobenem Obertheil und Fig. 3 giebt einen Querschnitt durch den Apparat.With the present device, the macaroni can be dried hanging, exactly the Italian way. The construction is as follows: The two trapezoidal side parts α are connected at the top by a bar /, at the bottom by a board b , and thus form the actual frame. Two cardboard panels ρ are inserted into this frame in such a way that a hollow space remains between them; The warm air then circulates through it and enters and exits the ventilation openings ν in the side and bottom parts. Above the bar / is the grooved drying bar s provided with handles, over which the macaroni m are hung. This bar can be removed to enable the macaroni to be placed more comfortably. As soon as the apparatus is loaded, the same is hermetically sealed on the outside by two hinged, slidable board walls d and the bracket c pushed over it, which keeps the whole thing closed. The warm air now acts simultaneously on the macaroni from outside and inside and dries them in a very short time. The projections of the strip are formed into pin I \, by means of which the apparatus can be suspended between racks. Fig. 1 shows a diagram of the apparatus, Fig. 2 shows the same with the upper part lifted off and Fig. 3 gives a cross-section through the apparatus.

Claims

Patent claim:

A drying device for macaroni closed on the outside by hinged board walls, in which a cavity with air inlets and outlets is formed inside by inserted cardboard walls (p) and in which the macaroni hang on a removable rod (s) sitting in the frame.

1 sheet of drawings.