DE529613C - Regulating device for the train in kilns, especially malt kilns - Google Patents

Regulating device for the train in kilns, especially malt kilns

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DE529613C DEK109558D DEK0109558D DE529613C DE 529613 C DE529613 C DE 529613C DE K109558 D DEK109558 D DE K109558D DE K0109558 D DEK0109558 D DE K0109558D DE 529613 C DE529613 C DE 529613C
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    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12CBEER; PREPARATION OF BEER BY FERMENTATION; PREPARATION OF MALT FOR MAKING BEER; PREPARATION OF HOPS FOR MAKING BEER
    • C12C1/00Preparation of malt
    • C12C1/15Grain or malt turning, charging or discharging apparatus
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12CBEER; PREPARATION OF BEER BY FERMENTATION; PREPARATION OF MALT FOR MAKING BEER; PREPARATION OF HOPS FOR MAKING BEER
    • C12C1/00Preparation of malt
    • C12C1/067Drying
    • C12C1/10Drying on fixed supports

Description

Regulierungsvorrichtung für den Zug bei Darren, insbesondere 1Vlalzdarren Die Erfindung betrifft eine Regulierungs-. vorrichtung für den Zug bei Darren, insbesondere Malzdarren, die es gestattet, die Geschwindigkeit des durch das zu trocknende Gut streichenden, meistens durch einen Exhaustor erzeugten Luftstromes bei. gleicher Förderleistung des Exhaustors in beliebiger Weise zu erhöhen. Die Vorrichtung besteht darin, daß während des Trocknungs- bzw. Darrvorgangs kontinuierlich oder pulsierend immer ein Teil der Hordenfläche abgeblendet wird, so daß die freie Hordenfläche, durch die die Luft hindurchstreichen kann, entsprechend verkleinert- wird. Bei Ventilationseinrichtungen von mehretagigen Malzdarren sind schon Blenden verwendet worden, die in weitem Abstand von der _Hordenunterseite angeordnet waren und dazu dienten, eingeleitete Kühlluft am Herabsinken auf das Malz zu hindern. Eine Wirkung im Sinne der vorliegenden Erfindung kann nur durch Blenden erreicht werden, die dicht an die Horden herangelegt sind. Ist also z. B. durch die Blenden die halbe .Hordenfläche für den Luftdurchtritt undurchlässig gemacht, so muß bei gleichbleibender Leistung des Exhaustors die Luftgeschwindigkeit durch die unabgeblendeten Teile der Sordenfläche wesentlich erhöht sein. Es läßt sich demnach durch die Größe der Blenden jede gewünschte Luftgeschwindigkeit in dem gerade von Luft durchstrichenen Teil des Trockengutes erzielen, ohne daß die Menge der geförderten Warmluft über den tatsächlichen Bedarf hinaus erhöht werden muß.Regulating device for the draft in kilns, in particular 1Vlalzdarren The invention relates to a regulatory. device for the train at Darren, in particular Malt kiln, which allows the speed of the product to be dried brushing air flow, mostly generated by an exhaustor. same To increase the delivery rate of the Exhaustors in any way. The device consists in that during the drying or Darrvorgangs continuously or pulsating always a part of the tray surface is dimmed, so that the free tray surface, through which the air can pass, is correspondingly reduced in size. With ventilation systems malt kilns with several floors have already used apertures that are far apart were arranged from the underside of the rack and served for this purpose, introduced cooling air to prevent it from sinking down onto the malt. An effect within the meaning of the present invention can only be achieved with screens that are placed close to the hordes. So is z. B. through the panels half. Tray area for the passage of air made impermeable, the air speed must with constant performance of the exhaustor be significantly increased by the non-dimmed parts of the sensor area. It leaves According to the size of the diaphragms, every desired air speed can be achieved in achieve the part of the product to be dried through which air has just passed, without the The amount of hot air conveyed can be increased beyond the actual requirement got to.

Durch die Erhöhung der Luftgeschwindigkeit mit Hilfe der Blenden wird eine sehr gleichmäßige Trocknung des Trockengutes erzielt, da Zusammenballungen im Trockengut, die dem Luftdurchgang großen Widerstand entgegensetzen und die der Anlaß für eilten ungleichmäßigen Feuchtigkeitsgehalt des getrockneten Gutes sind, jetzt ebenfalls von der Warmluft durchdrungen werden. Bisher suchte man diesen -Widerstand in der Weise zu überwinden, daß man die Förderleistung des Exhaustors erhöhte, ohne jedoch dadurch einen vollen Erfolg zu haben. Durch die Erhöhung der Förderleistung steigt nicht allein der Kraftbedarf des Exhaustors', sondern auch der Wärmebedarf, da mehr geförderte Luft erwärmt werden muß. Man könnte annehmen, daß durch die vermehrte Luftdurchsaugung auch eine entsprechende Mehrleistung an getrocknetem Gut erreicht würde. Das ist aber nicht der Fall, da der Luftüberschuß, mit dem man auf diese Weise zu arbeiten gezwungen ist, so groß ist, daß sich die Luft nicht mit Feuchtigkeit sättigen kann und so nicht voll ausgenutzt die Darre verläßt.By increasing the air speed with the help of the diaphragms very even drying of the items to be dried is achieved because they are clumped together in the dry goods, which oppose great resistance to the passage of air and which the The reason for the uneven moisture content of the dried goods is hasty, can now also be penetrated by the warm air. So far one was looking for this resistance to overcome in such a way that you increased the flow rate of the Exhaustor without but to have a complete success by doing this. By increasing the delivery rate Not only does the power requirement of the exhaustor increase, but also the heat requirement, since more air has to be heated. One might assume that through the increased Air suction also achieves a corresponding additional output of dried goods would. But that is not the case, because of the excess air with which one on this Way to work is forced to be so great that the air does not contain moisture can satisfy and so does not leave the kiln fully utilized.

Durch die entsprechende Abblendung kann die geförderte Warmluftmenge_ so bemessen werden, daß sie feuchtigkeitsgesättigt» die Darre verläßt. Da außerdem die Trocknungszeit bzw. Darrzeit als solche .nicht herabgesetzt wird, so kann, was besonders bei der Malzherstellung wichtig ist, der Trocknungs-und Damvorgang in der - den Erfahrungen entsprechenden Zeit,- und zwar auf -jeden! Teil der Darrfläche in der gleichen Zeit, ' durchgeführt werden. Außerdem hat das unter den Blenden jeweils in Windstille liegende, Trockengut Zeit für Temperatur- und Feuchtigkeitsausgleich, und chemische Vorgänge können sich in ihm ungestört abspielen, was auch für die Qualität des Trockengutes förderlich ist.With the appropriate dimming, the amount of hot air delivered can be be dimensioned so that it leaves the kiln saturated with moisture. Since also the drying time or drying time as such is not reduced will, so, what is particularly important in malt production, the drying and damaging process in the time corresponding to the experience, and indeed on each one! Part of the kiln surface at the same time, 'to be carried out. Plus that has under the bezels Dry goods lying in calm, time for temperature and humidity equalization, and chemical processes can take place in it undisturbed, which also applies to them The quality of the dry material is beneficial.

Die Vorrichtung läßt sich mit Erfolg bei Darren der verschiedensten Systeme und für die verschiedensten Anwendungsgebiete, z. B. bei Horizontal- und Vertikaldarren, anwenden.The device can be used with success in Darren of the most varied Systems and for a wide variety of applications, e.g. B. with horizontal and Vertical skewers, use.

Bei Horizontaldarrren liegen die Blenden zweckmäßig nur unter der Hordenfläche; es kann aber auch oberhalb des Trockengutes noch eine zweite Blende evtl. versetzt gegen die andere angeordnet werden. Bei Vertikaldarren, bei denen bekanntlich das zu trocknende Gut zwischen zwei Hordenflächen liegt, ist es möglich, die Blenden nur auf der einen Seite oder auf beiden Seiten evtl. auch versetzt anzubringen. Es richtet sich die Anordnung ganz danach, welche Luftführung für das zu trocknende Gut- am günstigsten ist.In the case of horizontal crowds, the apertures are expediently only under the Tray area; however, a second panel can also be installed above the material to be dried possibly offset from the other. With vertical lathes, where it is known that the goods to be dried are between two rack surfaces, it is possible to attach the panels only on one side or possibly offset on both sides. The arrangement depends entirely on which air duct is used for the drying Good is cheapest.

Die beiliegende Zeichnung veranschaulicht an .einer Vertikaldarre eine beispielsweise Ausführung der Erfindung.The accompanying drawing illustrates a vertical skewer an exemplary embodiment of the invention.

Abb. i ist ein Längsschnitt in der vertikalen Ebene A-A, Abb.2 .ein solcher in der mehrfach geknickten Vertikalebene B-B.Fig. I is a longitudinal section in the vertical plane A-A, Fig.2 .ein such in the multiple kinked vertical plane B-B.

Die durch die Trägerstege 5 gebildeten Horizontalböden enthalten in den Trockengutschächten von den Bedienüngsräumen 16 aus ausziehbare Schieber q., in den Heizluftschächten Klappen- oder Plattenventile 7, die mittels an der Welle 8 angebrachten Lenkern und den in den Bedienungsräumen liegenden Handhebeln 9 geöffnet oder geschlossen werden können. Durch die Schieber ¢ werden also die Trockengutschächte 3 in üb.ereinanderliegende Vertikalhorden zerlegt, deren Inhalt vermöge der Schieber immer in die darunterliegende Horde entleert werden kann. Die untersten Horden werden schließlich in den Sammeltrichter 20 und von da mittels der Förderschnecke i 9 in einen Lagerraum oder ein Transportmittel entleert.The horizontal floors formed by the support webs 5 contain in the dry material shafts from the operating rooms 16 pull-out slides q., in the hot air ducts flap or plate valves 7, which are connected to the shaft 8 attached handlebars and the hand levers 9 located in the control rooms open or can be closed. The slides ¢ thus open the dry material chutes 3 divided into vertical trays lying one above the other, the contents of which are controlled by the slide can always be emptied into the horde below. The lowest hordes will be finally into the collecting funnel 20 and from there by means of the screw conveyor i 9 in emptied a storage room or a means of transport.

Dadurcb, daß immer die Windklappen abwechselnd in nebeneinanderliegenden Heizkammern offen gehalten werden können, erzielt man einen Weg der Trockenluft, derart, daß die Horden in Querrichtung, wie durch Pfeile angedeutet, durchstrichen werden. Durch Abwechseln der Offen- und Schlußstellung der einzelnen Windklappen 7 erzielt man beliebig häufige Umkehrung der Luftstromrichtung. Um bei gleichbleibender Exhaustorleistung die Geschwindigkeit des Trockenluftstromes in dem Trockengut beliebig zu steigern, werden vor den Horden bewegliche Platten angeordnet, die durch vertikale Schlitze nur einen Teil der Hordenfläche für den Luftstrom freigeben. In der Zeichnung sind diese flauen zu Blendenkästen vereinigt, dergestalt, daß ein solcher aus zwei Platten 13 bestehender Kasten je eine Seite zweier benachbarter Horden abblendet. Die Blendenkästen sind mit ihrer Unterkante jeweils auf den hochkant stehenden Trägerfüßen 5 horizontal verschiebbar angeordnet und werden mittels der Pleuelstange i q. und der im Bedienungsraum angeordneten. Kurbelwelle 15 immer um eile Schlitzbreite verschoben, so daß wahlweise immer die Hälfte einer Hordenwand 3 für den Luftstrom durchgängig ist. Ein solcher Blendenkasten 13 ist auf Abb. 3 perspektivisch dargestellt.Because the wind flaps can always be kept open alternately in adjacent heating chambers, a path of drying air is achieved in such a way that the trays are crossed in the transverse direction, as indicated by arrows. By alternating the open and closed positions of the individual wind flaps 7, the direction of air flow can be reversed as often as desired. In order to increase the speed of the drying air flow in the drying material as desired while maintaining the same exhaust performance, movable plates are arranged in front of the trays, which only release part of the tray surface for the air flow through vertical slots. In the drawing, these dull panels are combined to form shutter boxes, in such a way that such a box, consisting of two plates 13 , screens off one side of two adjacent trays. The shutter boxes are each arranged with their lower edge on the upright support feet 5 and are horizontally displaceable by means of the connecting rod i q. and the one arranged in the control room. Crankshaft 1 5 always shifted by a slit width, so that either half of a tray wall 3 is always continuous for the air flow. Such a diaphragm box 13 is shown in perspective in Fig. 3.

`Statt der Blendenkästen, deren Schlitzzahl und -breite je nach der gewünschten Schnelligkeit des Luftzuges modifiziert werden kann, können natürlich auch verschiedene andere Abblendevorrichtungen vorgesehen werden.`Instead of the shutter boxes, their number and width of slots depending on the Desired speed of the draft can be modified, of course various other masking devices can also be provided.

Abb. q. veranschaulicht eine andere Lösungsmöglichkeit. Dabei ist an jeder Hordenwand ein Rahmen 21 vorgesehen, in dem in seinem oberen und unteren Rande um eine vertikale Achse um- i8o° schwenkbare Jalousieklappen vorgesehen sind. Die Klappenachsen endigen unten in einarmigen Hebeln i3" die vorp4 Bedienungsraum aus mittels der gemeinsamen Schubstange 2q. gesteuert werden können.Fig.q. illustrates another possible solution. It is a frame 21 is provided on each rack wall, in which in its upper and lower On the edge louvre flaps which can be swiveled by 180 ° around a vertical axis are provided. The flap axes end at the bottom in one-armed levers i3 "the vorp4 control room from by means of the common push rod 2q. can be controlled.

Auf der Zeichnung sind die ganzen Steuerorgane grob schematisch und für Handbedienung dargestellt. Sie lassen sich leicht weitgehend von einer zentralen Motoranlage bedienen und auch in ihrem zeitlichen Ablauf zwangsweise steuern, so daß ;eine Automatisierung des ganzen @Darrbetriebes möglich ist.In the drawing all the controls are roughly schematic and shown for manual operation. You can easily be largely from a central Operate the engine system and also forcibly control its timing, like this that; an automation of the whole @Darrbetriebes is possible.

Derartige Aggregate lassen sich natürlich für beliebige Schachtzahl und Hordenhöhe ausbilden.Such units can of course be used for any number of shafts and train rack height.

Claims (5)

PATENTANSPRÜCHE: i. Regulierungsvorrichtung für den Zug bei. Darren, insbesondere Malzdarren, dadurch gekennzeichnet, daß dicht an den Horden (3) kontinuierlich oder pulsierend `bewegte Blenden angeordnet sind; die nur einen Teil der Hordenfläche, abdekken. PATENT CLAIMS: i. Regulating device for the train. Darren, in particular malt kiln, characterized in that close to the racks (3) continuously or pulsating `moving diaphragms are arranged; which is only part of the tray area, cover. 2. Ausbildung der Vorrichtung nach Anspruch i, dadurch. gekennzeichnet, daß die Blenden auf beiden Seiten des zu trocknenden Gutes, zweckmäßig gegeneinander versetzt, angeordnet sind. 2. Formation of the device according to claim i, characterized. marked, that the bezels on both sides of the too drying good, functional offset from one another, are arranged. 3. Ausbildung der Vorrichtung nach Anspruch i und z, dadurch gekennzeichnet, daß als Blenden an den Horden (3) bewegliche Platten (13) angeordnet sind, die durch Schlitze nur einen Teil der Hordenfläche für den Luftstrom freigeben. 3. Formation of the device according to claim i and z, characterized in that movable plates are used as screens on the shelves (3) (13) are arranged, through slots only part of the tray surface for the Release airflow. 4. Ausbildung der Vorrichtung nach An-Spruch r und a, dadurch gekennzeichnet, daß die Blenden durch um i 8o' schwenkbare Jalousieklappen (21) gebildet sind. 4. Design of the device according to An-Spruch r and a, thereby characterized in that the screens are provided by louvre flaps (21) which can be swiveled through i 8o ' are formed. 5. Ausbildung der Vorrichtung nach Anspruch i bis 3, in Anwendung auf Vertikaldarren, dadurch gekennzeichnet, daß die Blenden in Blendenkästen (13) vereinigt sind, derart, daß jeder Blendenkasten (13) zwei benachbarte Horden abblendet.5. Formation of the device according to claim i to 3, in use on vertical barrels, characterized in that the panels in panel boxes (13) are combined in such a way that each shutter box (13) screens two adjacent hordes.
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