DE102010044550B4 - Distributor for a dispensing system - Google Patents

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Abstract

Verteiler (1) für eine Schankanlage mit einem hohlen Grundkörper (2), dessen Innenraum im Betrieb von einem Getränk und gegebenenfalls von Schaum gefüllt ist, wobei der Grundkörper (2) einen Eingang (3), über den das Getränk in den Grundkörper (2) hineinfließt, und mehrere Ausgänge (8) aufweist, aus denen das Getränk aus dem Grundkörper (2) herausfließt, dadurch gekennzeichnet, dass der Verteiler (1) eine rohrförmige Druckausgleichskammer (5) aufweist, die über wenigstens zwei Anschlüsse (7) mit dem Grundkörper (2) verbunden ist, wobei ein Anschluss (7) näher am Eingang (3) und ein anderer Anschluss weiter vom Eingang (3) entfernt angeordnet ist und wobei die Druckausgleichskammer mit einem Gas gefüllt ist.Distributor (1) for a dispensing system with a hollow base body (2), the interior of which is filled during operation of a drink and possibly foam, wherein the base body (2) has an input (3) through which the beverage in the base body (2 ), and having a plurality of outlets (8) from which the beverage flows out of the main body (2), characterized in that the distributor (1) comprises a tubular pressure compensating chamber (5) communicating with the at least two ports (7) Base body (2) is connected, wherein a connection (7) closer to the input (3) and another connection further away from the input (3) and wherein the pressure equalization chamber is filled with a gas.

Description

Die Erfindung betrifft einen Verteiler für eine Schankanlage gemäß dem Oberbegriff des Patentanspruchs 1, mit einem Grundkörper, dessen Innenraum im Betrieb von einem Getränk, wie zum Beispiel Bier, und gegebenenfalls von Schaum gefüllt ist. Der Grundkörper hat einen Eingang, über den das Getränk in den Grundkörper hinein fließt, und mehrere Ausgänge, über die das Getränk jeweils zu einem daran angeschlossenen Schankhahn geleitet wird.The invention relates to a distributor for a dispensing system according to the preamble of patent claim 1, with a base body whose interior is filled during operation of a beverage, such as beer, and optionally of foam. The main body has an entrance, through which the beverage flows into the main body, and several outlets through which the beverage is directed to a tap connected thereto.

Mit Schankanlagen der vorstehend genannten Art können mehrere Gläser gleichzeitig mit einem Getränk, wie zum Beispiel Bier, gefüllt werden. Bei automatischen Ausführungen werden vom Bedienpersonal durch Drücken entsprechender Tasten die zu füllenden Gläser ausgewählt und der Füllvorgang dann automatisch gestartet. Ein Schankcomputer öffnet in diesem Fall jeweils das Sperrventil der ausgewählten Schankhähne, so dass das Getränk aus einem Vorratsbehälter zum Verteiler und von dort zu den ausgewählten Schankhähnen fließt.With dispensing systems of the aforementioned type several glasses can be filled simultaneously with a drink, such as beer. In the case of automatic executions, the operators select the glasses to be filled by pressing corresponding keys and the filling process then starts automatically. In this case, a dispensing computer in each case opens the check valve of the selected dispensing taps so that the beverage flows from a storage container to the dispenser and from there to the selected dispensing taps.

Wenn eine größere Anzahl von Gläsern gleichzeitig befüllt werden soll, entsteht durch das Öffnen der zugehörigen Sperrventile ein plötzlicher Druckabfall im Verteiler, der dazu führt, dass das Getränk im Verteiler aufschäumt. Darüber hinaus können durch das Öffnen der Sperrventile Strudel und Turbulenzen erzeugt werden, die ebenfalls zu einer vermehrten Schaumbildung führen. Wenn die einzelnen Sperrventile am Ende des Zapfvorgangs, nachdem die gewünschte Füllmenge erreicht wurde, wieder geschlossen werden, kommt es ebenfalls zu Druckwellen im Verteiler, die zu einer verstärkten Schaumbildung beitragen. Es ist daher nur schwer möglich, ein stark schäumendes Getränk, wie zum Beispiel Bier, in kurzer Zeit einzuschenken.If a larger number of glasses is to be filled at the same time, opening the associated shut-off valves will result in a sudden pressure drop in the distributor causing the beverage in the distributor to foam up. In addition, by opening the check valves vortex and turbulence can be generated, which also lead to increased foaming. If the individual shut-off valves are closed again at the end of the tapping process after the desired filling quantity has been reached, pressure waves also occur in the distributor, which contribute to increased foaming. It is therefore difficult to pour a strong foaming beverage, such as beer, in a short time.

Die AT 369 712 B offenbart einen Verteiler für eine Schankanlage, mit einem hohlen Behälter, dessen Innenraum im Betrieb von einem Getränk und gegebenenfalls von Schaum gefüllt ist, wobei der Behälter einen Eingang, über den das Getränk in den Behälter hinein fließt, und mehrere Ausgänge aufweist, aus denen das Getränk aus dem Behälter herausfließt. Zum Zwecke des Druckausgleichs ist der Behälter nur teilweise mit Flüssigkeit gefüllt. Oberhalb des Flüssigkeitsspiegels entsteht dadurch ein Freiraum, der einen schwankenden Druck ausgleichen kann. Ein solcher Verteiler hat jedoch den Nachteil, dass ein stark schäumendes Getränk, wie z. B. Bier, nachdem es in den Verteiler hinein geflossen ist, nur langsam beruhigt werden kann.The AT 369 712 B discloses a distributor for a dispensing system, comprising a hollow container, the interior of which is filled in use by a beverage and optionally foam, the container having an inlet through which the beverage flows into the container and a plurality of outlets making up the container Drink flows out of the container. For the purpose of pressure equalization, the container is only partially filled with liquid. Above the liquid level creates a free space that can compensate for fluctuating pressure. However, such a distributor has the disadvantage that a strong foaming beverage such. As beer, after it has flowed into the manifold, can be calmed only slowly.

Die DE 27 09 739 A1 , die DE 10 2005 045 861 A1 sowie die EP 0 155 607 A1 offenbaren weitere Druckspeicher, allerdings nicht aus dem Gebiet der Getränketechnik bzw. Zapfanlagen.The DE 27 09 739 A1 , the DE 10 2005 045 861 A1 as well as the EP 0 155 607 A1 reveal more accumulators, but not from the field of beverage technology or dispensers.

Die Aufgabe der vorliegenden Erfindung besteht nun darin, ein möglichst schaumfreies Zapfen von Getränken, insbesondere von Bier, und somit ein schnelleres Abfüllen zu ermöglichen.The object of the present invention is therefore to allow as foam-free as possible tapping of drinks, especially beer, and thus a faster filling.

Gelöst wird diese Aufgabe gemäß der Erfindung durch die im Patenanspruch 1 angegebenen Merkmale. Weitere Ausgestaltungen der Erfindung ergeben sich aus den Unteransprüchen.This object is achieved according to the invention by the features specified in claim 1. Further embodiments of the invention will become apparent from the dependent claims.

Gemäß der Erfindung wird vorgeschlagen, am Verteiler eine Druckausgleichskammer vorzusehen, die mit einem Gas, insbesondere Luft und/oder Kohlendioxid, gefüllt ist. Da das in der Druckausgleichskammer befindliche Gas komprimiert ist, können Druckschwankungen, wie sie beispielsweise beim Öffnen oder Schließen der Sperrventile auftreten, zumindest teilweise kompensiert werden. Die Druckausgleichskammer wirkt als eine Art Dämpfer, der je nach Umgebungsdruck komprimiert wird oder expandiert. Dadurch können die Schaumbildung verringert und das Getränk schneller abgefüllt werden. Gemäß der Erfindung umfasst der Verteiler einen Grundkörper, der im Wesentlichen mit dem Getränk und Schaum gefüllt ist, und eine daran angeschlossene rohrförmige Druckausgleichskammer, die mehrere Anschlüsse zum Grundkörper des Verteilers aufweist, wobei ein erster Anschluss näher am Eingang und ein zweiter Anschluss weiter von Eingang des Verteilers entfernt angeordnet ist.According to the invention, it is proposed to provide at the distributor a pressure equalization chamber which is filled with a gas, in particular air and / or carbon dioxide. Since the gas located in the pressure compensation chamber is compressed, pressure fluctuations, as occur for example when opening or closing the check valves, can be at least partially compensated. The pressure compensation chamber acts as a kind of damper, which is compressed or expanded depending on the ambient pressure. As a result, the foaming can be reduced and the drink filled faster. According to the invention, the manifold comprises a body substantially filled with the beverage and foam, and a tubular pressure balancing chamber connected thereto having a plurality of connections to the body of the manifold, a first port closer to the entrance and a second port farther from the entrance the distributor is arranged away.

Die Druckausgleichskammer kann prinzipiell jedes Teilvolumen des Verteilers sein, das nicht mit Getränk und Schaum gefüllt ist.In principle, the pressure compensation chamber can be any partial volume of the distributor which is not filled with drink and foam.

Die Druckausgleichskammer kann ein separates, austauschbares Teil sein, das lösbar am Grundkörper des Verteilers befestigt ist. Sie kann aber auch einstückig mit dem Grundkörper gebildet und z. B. am Grundkörper angeschweißt sein.The pressure compensation chamber may be a separate, replaceable part which is releasably secured to the body of the manifold. But it can also be integrally formed with the body and z. B. be welded to the body.

Gemäß einer bevorzugten Ausführungsform der Erfindung ist die Druckausgleichskammer auf einer den Ausgängen des Verteilers gegenüberliegenden Seite angeordnet. Die Druckausgleichskammer ist vorzugsweise oberhalb eines Verteiler-Grundkörpers angeordnet.According to a preferred embodiment of the invention, the pressure compensation chamber is arranged on a side opposite to the outlets of the distributor. The pressure compensation chamber is preferably arranged above a distributor base body.

Die Druckausgleichskammer hat vorzugsweise ein Volumen von wenigstens 30% oder 50% des Grundkörper-Volumens und insbesondere ein Volumen, das in etwa dem Volumen des Grundkörpers entspricht. Mit einer solchen Dimensionierung der Druckausgleichskammer kann eine recht gute Dämpfung von Druckschwankungen im Verteiler erzielt werden, so dass das Getränk relativ schaumfrei gezapft werden kann.The pressure compensation chamber preferably has a volume of at least 30% or 50% of the main body volume and in particular a volume which corresponds approximately to the volume of the main body. With such a dimensioning of the pressure compensation chamber, a fairly good damping of pressure fluctuations in the distributor can be achieved, so that the beverage can be tapped relatively foam-free.

Die erfindungsgemäße Druckausgleichskammer ist als Rohrleitung gebildet, die sich zum Beispiel parallel zu einem Grundkörper des Verteilers erstrecken kann.The pressure equalization chamber according to the invention is formed as a pipeline, for example can extend parallel to a main body of the manifold.

Die Druckausgleichskammer kann ferner einen Anschluss für eine Drucküberwachung aufweisen.The pressure compensation chamber may further include a port for pressure monitoring.

Am Grundkörper des Verteilers ist vorzugsweise ein zusätzlicher Entlüftungsausgang vorgesehen, der auch als Anschluss für ein Absperrventil verwendet werden kann.On the main body of the distributor, an additional venting outlet is preferably provided, which can also be used as a connection for a shut-off valve.

Der Verteiler kann auch ein Sichtfenster aufweisen, mittels dessen der Füllstand geprüft werden kann.The distributor may also have a viewing window, by means of which the level can be checked.

Kurze Beschreibung der ZeichnungenBrief description of the drawings

Die Erfindung wird nachstehend anhand der beigefügten Zeichnungen beispielhaft näher erläutert. Es zeigen:The invention will now be described by way of example with reference to the accompanying drawings. Show it:

1 eine Seitenansicht eines Verteilers für eine Schankanlage mit einer daran angeschlossenen Druckausgleichskammer; und 1 a side view of a distributor for a dispensing system with a pressure compensation chamber connected thereto; and

2 eine Draufsicht auf den Verteiler von 1. 2 a plan view of the distributor of 1 ,

Ausführungsformen der ErfindungEmbodiments of the invention

1 zeigt einen Verteiler 1 für eine Schankanlage mit einem rohrförmigen Grundkörper 2, an dem eine Druckausgleichskammer 5 angeschlossen ist. Der Grundkörper 2 hat einen Eingang 3, über den das zu verteilende Getränk zugeführt wird, und mehrere Ausgänge 8. An den Ausgängen 8 ist jeweils ein nicht dargestellter Schankhahn angeschlossen. Im Betrieb ist der Grundkörper 2 nahezu vollständig mit einem Getränk, wie zum Beispiel Bier, und gegebenenfalls Schaum gefüllt. Der Füllstand des Biers reicht dabei bis zu einem Anschluss 4, der zur Entlüftung oder zum Anschluss eines Absperrventils dient. Vom Anschluss 4 aufwärts befindet sich in der Regel Gas. 1 shows a distributor 1 for a dispensing system with a tubular base body 2 at which a pressure equalization chamber 5 connected. The main body 2 has an entrance 3 , through which the beverage to be distributed is supplied, and several outlets 8th , At the exits 8th each a not shown tap is connected. In operation, the basic body 2 almost completely filled with a drink, such as beer, and possibly foam. The level of beer reaches up to one connection 4 , which serves for venting or for connecting a shut-off valve. From the connection 4 upwards is usually gas.

Auf dem Grundkörper 2 ist eine Druckausgleichskammer 5 angeordnet, die mit Luft bzw. Kohlendioxid oder einem anderen Gas gefüllt ist. Die Druckausgleichskammer 5 ist hier rohrförmig gebildet und verläuft im Wesentlichen parallel zum Grundkörper 2. Sie steht über zwei Anschlüsse 7 mit dem Hohlraum des Grundkörpers 2 in Verbindung. Einer der Anschlüsse 7 liegt dabei näher am Eingang 3 und der andere Anschluss 7 weiter vom Eingang entfernt. Ein mittlerer Bereich der Druckausgleichskammer 5 verläuft frei tragend zwischen den beiden Anschlüssen 7.On the main body 2 is a pressure compensation chamber 5 arranged, which is filled with air or carbon dioxide or other gas. The pressure compensation chamber 5 is here formed tubular and extends substantially parallel to the main body 2 , It stands over two connections 7 with the cavity of the body 2 in connection. One of the connections 7 is closer to the entrance 3 and the other connection 7 further away from the entrance. A middle area of the pressure compensation chamber 5 runs freely supporting between the two connections 7 ,

Die Druckausgleichskammer 5 ist im dargestellten Ausführungsbeispiel auswechselbar am Grundkörper 2 befestigt. Die Anschlüsse 7 umfassen hierzu Überwurfmuttern 6, mit denen die Druckausgleichskammer 5 befestigt beziehungsweise gelöst werden kann. Alternativ könnte die Druckausgleichskammer 5 auch fest mit dem Grundkörper verbunden sein und beispielsweise am Grundkörper angeschweißt sein.The pressure compensation chamber 5 is replaceable in the illustrated embodiment on the body 2 attached. The connections 7 include for this union nuts 6 with which the pressure compensation chamber 5 can be attached or detached. Alternatively, the pressure compensation chamber 5 also be firmly connected to the body and be welded, for example, on the body.

Das Volumen der Druckausgleichskammer 5 von 1 entspricht im Wesentlichen dem Volumen des Grundkörpers 2. Je nach Art des Getränks und insbesondere dessen Neigung zur Schaumbildung kann das Volumen aber auch größer oder kleiner sein.The volume of the pressure compensation chamber 5 from 1 corresponds essentially to the volume of the main body 2 , Depending on the type of drink and in particular its tendency to foam, the volume may also be larger or smaller.

Das Bezugszeichen 10 bezeichnet ferner einen Anschluss für eine Druckuberwachung. An einem dem Eingang 3 gegenüberliegenden Ende des Grundkörpers ist ein Sichtfenster 9 vorgesehen, durch das der Füllstand und die Schaumhöhe im Grundkörper beobachtet werden können.The reference number 10 further indicates a port for pressure monitoring. At one of the entrance 3 opposite end of the body is a viewing window 9 provided by the level and the foam height can be observed in the body.

Der in den 1 und 2 dargestellte Verteiler 1 arbeitet im Wesentlichen wie folgt: bei Inbetriebnahme der Anlage werden wenigstens einer der Ausgänge 8 und ggf. der Entlüftungsanschluss 4 am Verteiler 2 geöffnet, so dass das Getränk aus seinem Vorratsbehälter, über eine nicht dargestellte Leitung in den Verteiler 1 fließen kann. Der Pegel des Getränks steigt dann bis zur Höhe des Entlüftungsanschlusses 4 an. Darüber befindet sich, insbesondere beim Ausschenken von Bier, in der Regel Gas. Da sich in der Druckausgleichskammer 5 Gas befindet, die nicht entweichen kann, dringt kein oder nur sehr wenig Schaum in den Hohlraum der Druckausgleichskammer 5.The in the 1 and 2 illustrated distributor 1 works essentially as follows: at startup of the system will be at least one of the outputs 8th and possibly the vent connection 4 at the distributor 2 open, allowing the beverage from its reservoir, via a line not shown in the distributor 1 can flow. The level of the beverage then rises to the level of the vent port 4 at. In addition, there is, especially when pouring beer, usually gas. Because in the pressure compensation chamber 5 Gas that can not escape, no or very little foam penetrates into the cavity of the pressure compensation chamber 5 ,

Wenn nun beim Zapfen von Bier mehrere der an den Anschlüssen 8 angeschlossenen Schankhähne gleichzeitig öffnen, findet ein plötzlicher Druckabfall im Verteiler 1 statt, der bei herkömmlichen Verteilern dazu führt, dass durch die Expansion des Bieres eine vermehrte Schaumbildung auftritt. Bei dem in 1 dargestellten Verteiler 1 mit Druckausgleichskammer 5 wirkt das in der Druckausgleichskammer 5 befindliche, komprimierte Gas als eine Art Puffer, der solche Druckschwankungen ausgleicht. Dadurch kann die beim Öffnen der Zapfhähne auftretende Schaumbildung wesentlich reduziert werden.If now when tapping beer several of the connections 8th open connected taps simultaneously, finds a sudden pressure drop in the distributor 1 Instead, which leads in conventional distributors to the fact that the expansion of the beer increased foaming occurs. At the in 1 illustrated distributor 1 with pressure compensation chamber 5 this works in the pressure compensation chamber 5 located, compressed gas as a kind of buffer, which compensates for such pressure fluctuations. As a result, the foaming occurring when opening the taps can be significantly reduced.

Wenn die an den Anschlüssen 8 angeschlossenen Schankhähne am Ende des Zapfvorgangs wieder geschlossen werden, tritt ebenfalls eine Druckschwankung im Verteiler 1 auf. Auch diese Druckerhöhung wird durch das mit Gas gefüllte Volumen der Druckausgleichskammer 5 größtenteils kompensiert. Dadurch kann insgesamt eine wesentlich bessere Abfüllung mit weniger Schaumbildung erreicht werden, wodurch sich der Ausschankvorgang beschleunigen lässt.When the at the connections 8th connected taps are closed again at the end of the tapping process, also occurs a pressure fluctuation in the manifold 1 on. This pressure increase is also due to the gas-filled volume of the pressure compensation chamber 5 mostly compensated. As a result, overall a much better filling can be achieved with less foaming, which can speed up the dispensing process.

Claims (6)

Verteiler (1) für eine Schankanlage mit einem hohlen Grundkörper (2), dessen Innenraum im Betrieb von einem Getränk und gegebenenfalls von Schaum gefüllt ist, wobei der Grundkörper (2) einen Eingang (3), über den das Getränk in den Grundkörper (2) hineinfließt, und mehrere Ausgänge (8) aufweist, aus denen das Getränk aus dem Grundkörper (2) herausfließt, dadurch gekennzeichnet, dass der Verteiler (1) eine rohrförmige Druckausgleichskammer (5) aufweist, die über wenigstens zwei Anschlüsse (7) mit dem Grundkörper (2) verbunden ist, wobei ein Anschluss (7) näher am Eingang (3) und ein anderer Anschluss weiter vom Eingang (3) entfernt angeordnet ist und wobei die Druckausgleichskammer mit einem Gas gefüllt ist.Distributor ( 1 ) for a dispensing system with a hollow body ( 2 ), the interior of which is filled during operation by a beverage and optionally foam, wherein the base body ( 2 ) an entrance ( 3 ), over which the drink in the basic body ( 2 ), and several outlets ( 8th ), from which the beverage from the body ( 2 ) flows out, characterized in that the distributor ( 1 ) a tubular pressure equalization chamber ( 5 ), which has at least two connections ( 7 ) with the basic body ( 2 ), one port ( 7 ) closer to the entrance ( 3 ) and another connection further from the entrance ( 3 ) and wherein the pressure equalizing chamber is filled with a gas. Verteiler (1) nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Druckausgleichskammer (5) auf einer den Ausgängen (8) gegenüberliegenden Seite angeordnet ist.Distributor ( 1 ) according to claim 1, characterized in that the pressure equalization chamber ( 5 ) on one of the outputs ( 8th ) opposite side is arranged. Verteiler (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Druckausgleichskammer (5) ein Hohlraumvolumen von wenigstens 30% oder 50% des Grundkörper-Volumens, und insbesondere ein Hohlraumvolumen hat, das in etwa dem Volumen des Grundkörpers (2) entspricht.Distributor ( 1 ) according to one of the preceding claims, characterized in that the pressure compensation chamber ( 5 ) has a void volume of at least 30% or 50% of the body volume, and in particular a void volume which is approximately equal to the volume of the body ( 2 ) corresponds. Verteiler (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Druckausgleichskammer (5) im Wesentlichen parallel zum Grundkörper (2) verläuft.Distributor ( 1 ) according to one of the preceding claims, characterized in that the pressure compensation chamber ( 5 ) substantially parallel to the main body ( 2 ) runs. Verteiler (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Druckausgleichskammer (5) einen Anschluss für eine Drucküberwachung (10) aufweist.Distributor ( 1 ) according to one of the preceding claims, characterized in that the pressure compensation chamber ( 5 ) a connection for pressure monitoring ( 10 ) having. Verteiler (1) nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass am Grundkörper (2) ein zusätzlicher Entlüftungsausgang (4) vorgesehen ist.Distributor ( 1 ) according to any one of the preceding claims, characterized in that on the base body ( 2 ) an additional venting outlet ( 4 ) is provided.
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