DE102006042174A1 - Backofentür - Google Patents
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Abstract
Die Backofentür dient zum Verschließen der Beschockungsöffnung des Garraumes eines insbesondere pyrolytisch selbstreinigenden Backofens und ist ausgestattet mit einer frontseitigen und einer garraumseitigen Scheibe (1, 4) vorzugsweise aus Glasmaterial, welche Scheiben (1, 4) einen Hohlraum (5) begrenzen, in dem sich eine aus Wärme gut leitendem Material bestehende Wärmeleitplatte (8) mit geringem Abstand vor der frontseitigen Scheibe (1) befindet. Erfindungsgemäß ist vorgesehen, dass die Wärmeleitplatte (8) mehrere kleinflächige, vorzugsweise punktförmige Ausprägung (9) besitzt, mit denen sie sich auf der frontseitigen Scheibe (1) abstützt und welche einen definierten Abstand (a) zwischen Scheibe (1) und Wärmeleitplatte (8) bestimmen.
Description
- Die Erfindung bezieht sich auf eine Backofentür zum verschließen der Beschickungsöffnung des Garraums eines insbesondere pyrolytisch selbstreinigenden Backofens, mit einer frontseitigen und einer garraumseitigen Scheibe vorzugsweise aus Glasmaterial, welche Scheiben einen Hohlraum begrenzen, indem sich zumindest eine aus Wärme gut leitenden Material bestehende Wärmeleitplatte mit geringem Abstand vor der frontseitigen Scheibe befindet.
- Bei einer bekannten Backofentür dieser Art (
DE 10304282A1 ) ist in einem Hohlraum zwischen der frontseitigen Scheibe und der garraumseitigen Scheibe ein großflächiges, einen Wärmefluss zur frontseitigen Scheibe hemmendes Element in Form eine Wärmeleitplatte aus Aluminium angeordnet, welche mit der frontseitigen Scheibe partiell durch Kleben befestigt ist. Diese Wärmeleitplatte hat einen geringen Abstand zur benachbarten frontseitigen Scheibe und hat die Aufgabe, vom Garraum ausgehende Wärmestrahlung aufzunehmen und in Bereiche der Backofentür abzuführen, wo ein unmittelbarer Übergang zur fronseitigen Scheibe nicht mehr stattfindet oder eine solche thermische Beeinflussung nicht mehr zu einer z.B. partiellen starken Erhitzung der frontseitigen Scheibe im griffbereiten Bereich führt oder wo eine besonders intensive Abführung der Wärmeenergie nach Außen hin erfolgen kann. Man erhält dadurch eine gleichmäßige Verteilung der Fronttemperatur an der fronseitigen Scheibe auf relativ niedrigem Temperaturniveau. - Der vorliegenden Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Backofentür der Eingangs genannten Art so zu verbessern, dass mit konstruktiv insbesondere fertigungstechnisch einfachen und Kosten sparenden Mitteln und Maßnahmen eine Platzierung der Wärmeleitplatte in einem exakt vorbestimmten Abstand vor der frontseitigen Scheibe und mit geringstem wärmeleitenden Kontakt zu der selben realisiert werden kann.
- Diese Aufgabe wird bei einer Backofentür der Eingangs genannten Art dadurch gelöst, dass die Wärmeleitplatte mehrere kleinflächige, vorzugsweise punktförmige Ausprägungen besitzt, mit denen sie sich auf der frontseitigen Scheibe abstützt und welche einen definierten Abstand zwischen Scheibe und Wärmeleitplatte bestimmen.
- Derartige als Abstandhalter dienende Ausprägungen sind fertigungstechnisch sehr einfach und mit konstanter Prägetiefe herstellbar und gewährleisten einen konstanten Abstand und damit ein konstant weites thermisch isolierendes Luftpolster bzw. einen konstant weiten Strömungshohlraum zwischen frontseitiger Scheibe und Wärmeleitplatte, so dass einerseits eine best mögliche Wärmeabführung bzw. thermische Isolierung beiderseits der Wärmeleitplatte und andererseits durch Wärmeleitung eine stetige Wärmeabführung aus dem Bereich der frontseitigen Scheibe, der bei der Handhabung am Backofen mit der Hand erreichbar ist, sichergestellt ist.
- Gemäß einer vorteilhaften Weiterbildung der Erfindung findet eine Verbindung zwischen Scheibe und Wärmeleitplatte durch an den Ausprägungen vorgesehenen Klebestellen statt. Auf dieser Weise ist eine Wärmeleitung zwischen Wärmeleitplatte und fronseitiger Scheibe auf ein Mindestmaß begrenzt.
- Die Ausprägungen in der Wärmeleitplatte sind bevorzugt keilartig geformt und laufen in praktisch punktförmigen Spitzen aus, die sich mit geringst möglichem Kontakt an der frontseitigen Scheibe abstützen.
- Gemäß einer vorteilhaften Weiterbildung der Erfindung ist die Wärmeleitplatte auf der dem Garraum des Backofens zugewandten Seite zumindest partiell von einer Wärmestrahlen reflektierenden, der Wärmeleitplatte eng benachbarten Platte überdeckt. Insbesondere im oberen Türbereich mit der höchsten Betriebstemperatur wird die einseitig zum Garraum hin mit einer Wärmestrahlen reflektierenden Oberfläche versehende Platte denjenigen Flächenbereich des Türsystems, der der meisten Wärmeenergie der Backofentür ausgesetzt ist, vor der vom Garraum ausgehenden Wärmestrahlung schützen. Vorzugsweise wird die Platte mit geringem, eine Luftströmung erlaubenden Abstand vor der Wärmeleitplatte platziert und als fertigungstechnische Baueinheit konzipiert.
- Die Erfindung ist anhand eines in der Zeichnung dargestellten Ausführungsbeispieles nach stehend erläutert.
- Es zeigt:
-
1 eine vom nicht dargestellten Garraum, eines Backofens her gesehene Draufsicht auf die Backofentür gemäß der Schnittlinie I-I in2 , -
2 eine Schnittansicht mit Sicht von oben der unterbrochen dargestellten Backofentür gemäß der Schnittlinie II-II in1 . - Die Backofentür gemäß den Figuren besteht im wesentlichen aus einer frontseitigen Scheibe
1 aus Glasmaterial, an der im oberen Türbereich ein Paar von metallischen, lang gestreckten Verbindungsholmen2 z.B. durch Kleben befestigt sind, welche Verbindungsholme2 sich über nahezu die gesamte Bauhöhe der Backofentür erstrecken (1 ). Die Scheibe1 ist rückseitig mit Ausnahme eines Durchsichtfensters3 mit einer undurchsichtigen Farbe bedruckt. Mit ihren die Verbindungsholme2 überragenden Rändern stützt sich in bekannter Weise die Scheibe1 an der umlaufenden Dichtung eines Backofenflansches eines nicht dargestellten Backofens ab. An den innenseitigen Flächen der Verbindungsholme2 ist eine innere, dem Garraum des Backofens zugewandte napfartig profilierte Scheibe4 ebenfalls aus Glasmaterial befestigt. Die beiden Scheiben1 und4 begrenzen einen Türhohlraum5 innerhalb welchem sich ein wärmedämmendes Scheibenpaket6 , eine nur in1 , nicht aber in2 dargestellte sich nur über den oberen, im Betrieb des Backofens am stärksten erhitzten Bereich erstreckende Platte7 , sowie eine mit Abstand auf der Innenseite der Scheibe1 aufliegende, großflächige Wärmeleitplatte8 aus Aluminiummaterial befindet. - Die Wärmeleitplatte
8 ebenso wie die einseitig reflektierende Platte7 besitzt an mehreren Stellen Ausprägungen9 in Form von warzenartigen, keilförmig zulaufenden Prägestellen9 mit im wesentlichen punktförmiger Spitze, mit denen sich die Wärmeleitplatte8 punktuell mit einem Abstand a von beispielsweise 0,5 mm an der benachbarten Oberfläche der Scheibe1 abstützt, ebenso wie dies bei der Platte7 der Fall ist, und damit dazwischen einen bevorzugt nach oben und unten offenen Strömungskanal10 begrenzt. Die ebenfalls aus Aluminium bestehende Platte7 ist auf der dem Garraum zugewandten Innenseite mit einer Wärmestrahlen reflektierenden Oberfläche versehen. Auf diese Weise wird ein Großteil der vom Garraum herkommenden und durch die innere Scheibe4 hindurch tretende Wärmestrahlung reflektiert und von der benachbarten Wärmeleitplatte8 und damit von der frontseitigen Scheibe1 abgehalten. Die auf die Frontseite der Backofentür noch auftreffende, vom Scheibenpaket6 nicht gehemmte und von der Oberfläche der Platte7 nicht reflektierte Wärmestrahlung wird innerhalb der absorbierenden Wärmeleitplatte8 gleichmäßig verteilt und in periphere Bereiche transportiert, so dass die berührbare Außenfläche der frontseitigen Scheibe1 auf einem gemäßigten Temperaturniveau gehalten werden kann. - Die reflektierende Platte
7 , wie die Wärmeleitplatte8 , können an den punktuellen Ausprägungen9 ebenfalls kleinflächig mit Klebematerial für die feste Verbindung mit dem jeweils benachbarten Element versehen sein. Die Wärmleitplatte8 und die einseitig reflektierende Platte7 sind vorzugsweise in Kombination als vorfertigbare Baueinheit ausgebildet.
Claims (4)
- Backofentür zum verschließen der Beschickungsöffnung des Garraums eines insbesondere pyrolytisch selbstreinigenden Backofens, mit einer frontseitigen und einer garraumseitigen Scheibe (
1 ,4 ) vorzugsweise aus Glasmaterial, welche Scheiben (1 ,4 ) einen Hohlraum (5 ) begrenzen, in dem sich zumindest eine aus Wärme gut leitenden Material bestehende Wärmeleitplatte (8 ) mit geringem Abstand vor der frontseitigen Scheibe (1 ) befindet, dadurch gekennzeichnet, dass die Wärmeleitplatte (8 ) mehrere kleinflächige, vorzugsweise punktförmige Ausprägungen (9 ) besitzt, mit denen sie sich auf der frontseitigen Scheibe (1 ) abstützt und welche einen definierten Abstand (a) zwischen Scheibe (1 ) und Wärmeleitplatte (8 ) bestimmen. - Backofentür nach Anspruch, dadurch gekennzeichnet, dass eine Verbindung zwischen Scheibe (
1 ) und Wärmeleitplatte (8 ) durch an den Ausprägungen (9 ) vorgesehene Klebestellen stattfindet. - Backofentür nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass die Wärmeleitplatte (
8 ) auf der dem Garraum des Backofens zugewandten Seite zumindest partiell von einer Wärmestrahlen reflektierenden, der Wärmeleitplatte (8 ) eng benachbarten Platte (7 ) überdeckt ist. - Backofen mit einer Backofentür nach einem der vorhergehenden Ansprüche.
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