DE102006002554A1 - Verfahren zum Haltbarmachen von sauerstoffempfindlichen Produkten und ein Stützelement - Google Patents

Verfahren zum Haltbarmachen von sauerstoffempfindlichen Produkten und ein Stützelement Download PDF

Info

Publication number
DE102006002554A1
DE102006002554A1 DE200610002554 DE102006002554A DE102006002554A1 DE 102006002554 A1 DE102006002554 A1 DE 102006002554A1 DE 200610002554 DE200610002554 DE 200610002554 DE 102006002554 A DE102006002554 A DE 102006002554A DE 102006002554 A1 DE102006002554 A1 DE 102006002554A1
Authority
DE
Germany
Prior art keywords
pack
inert gas
oxygen
packs
filling
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Withdrawn
Application number
DE200610002554
Other languages
English (en)
Inventor
Michael Dr. Wolters
Thomas Dr. Dintelmann
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
SIG Combibloc Services AG
Original Assignee
SIG Technology AG
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by SIG Technology AG filed Critical SIG Technology AG
Priority to DE200610002554 priority Critical patent/DE102006002554A1/de
Priority to PCT/EP2006/066931 priority patent/WO2007082592A1/de
Publication of DE102006002554A1 publication Critical patent/DE102006002554A1/de
Withdrawn legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/10—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by heating materials in packages which are not progressively transported through the apparatus
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/34—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals
    • A23L3/3409—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor
    • A23L3/3418—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor in a controlled atmosphere, e.g. partial vacuum, comprising only CO2, N2, O2 or H2O
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/34—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals
    • A23L3/3409—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor
    • A23L3/3445—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by treatment with chemicals in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor in a controlled atmosphere comprising other gases in addition to CO2, N2, O2 or H2O
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65B—MACHINES, APPARATUS OR DEVICES FOR, OR METHODS OF, PACKAGING ARTICLES OR MATERIALS; UNPACKING
    • B65B25/00—Packaging other articles presenting special problems
    • B65B25/02—Packaging agricultural or horticultural products
    • B65B25/04—Packaging fruit or vegetables
    • B65B25/041—Packaging fruit or vegetables combined with their conservation
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65B—MACHINES, APPARATUS OR DEVICES FOR, OR METHODS OF, PACKAGING ARTICLES OR MATERIALS; UNPACKING
    • B65B55/00—Preserving, protecting or purifying packages or package contents in association with packaging
    • B65B55/02—Sterilising, e.g. of complete packages
    • B65B55/12—Sterilising contents prior to, or during, packaging
    • B65B55/14—Sterilising contents prior to, or during, packaging by heat
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
    • B65B—MACHINES, APPARATUS OR DEVICES FOR, OR METHODS OF, PACKAGING ARTICLES OR MATERIALS; UNPACKING
    • B65B55/00—Preserving, protecting or purifying packages or package contents in association with packaging
    • B65B55/02—Sterilising, e.g. of complete packages
    • B65B55/12—Sterilising contents prior to, or during, packaging
    • B65B55/19—Sterilising contents prior to, or during, packaging by adding materials intended to remove free oxygen or to develop inhibitor gases, e.g. vapour phase inhibitors

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Agronomy & Crop Science (AREA)
  • Packages (AREA)

Abstract

Dargestellt und beschrieben ist ein Verfahren zum Haltbarmachen von in Karton/Kunststoff-Verbundpackungen abgefüllten Sauerstoff-empfindlichen Produkten wie beispielsweise Mais o. dgl., gekennzeichnet durch die folgenden Schritte: - Abfüllen einer auf die Packungsgröße abgestimmten Menge des Produktes mit einer geringen Menge an Aufgusswasser in eine oben offene Packung, - Austauschen der in der Packung befindlichen Luft gegen ein inertes Gas, - Verschließen der Packung und - Wärmebehandeln der Packung in einem Autoklaven für eine bestimmte Zeit unter vorgegebenen Temperatur- und Druckverhältnissen.

Description

  • Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Haltbarmachen von in Karton/Kunststoff-Verbundpackungen abgefüllten sauerstoffempfindlichen Produkten wie beispielsweise Mais und ein Stützelement zur Aufnahme einer zum Autoklavieren vorgesehenen gefüllten und verschlossenen Karton/Kunststoff-Verbundpackung.
  • Es ist bekannt, sauerstoffempfindliche Produkte wie Mais unter Vakuum mit geringen Mengen an Aufguss zur Sterilisation in Dosen abzufüllen und anschließend in Rotationsautoklaven zu sterilisieren. Füllt man Mais in ein Glas, mit einem Aufgusstand gleich oder oberhalb der Maisschüttung, führt dies zu qualitativ minderwertigen Produkten, weil durch das offene Maiskorn die Aromen bzw. der Geschmack in den Aufguss übergehen. Eine Abfüllung von Mais in Glas mit wenig Wasser (5 bis 20 Gew.%, bezogen auf das Abtropfgewicht des Maises), und Vakuum sowie die anschließende Haltbarmachung im Rotationsautoklaven ist nicht möglich. Bei der Sterilisation in Dosen reicht die Festigkeit der Dosen aus, um im Autoklaven keinen Schaden zu nehmen.
  • Dies gilt jedoch nicht ohne weiteres für Karton/Kunststoff-Verbundpackungen, denn: füllt man Mais mit wenig Wasser unter Vakuum in eine autoklavierbare Kartonverpackung ab, führt der Unterdruck in der Verpackung zu massiven Deformationen der Verpackung, insbesondere nach dem Sterilisieren. Sterilisiert man Mais mit wenig Wasser und Luft in Kartonverbundpackungen, führt der Sauerstoff der Luft zu einer unakzeptablen Braunfärbung des Maises.
    •
  • Vor diesem Hintergrund liegt der vorliegenden Erfindung die Aufgabe zugrunde, ein Verfahren zum Haltbarmachen von in Karton/Kunststoff-Verbundpackungen abgefüllten sauerstoffempfindlichen Produkten anzugeben, bei dem die Packungsformen im Autoklaven zu ästhetischen Packungen mit qualitativ hochwertigem Produkt als Inhalt führt.
  • Gelöst wird diese Aufgabe bei einem Verfahren der eingangs genannten Art durch die folgenden Schritte:
    • – Abfüllen einer auf die Packungsgröße abgestimmten Menge des Produktes mit einer geringen Menge an Aufgusswasser in eine oben offene Packung,
    • – Austauschen der in der Packung befindlichen Luft gegen ein inertes Gas,
    • – Verschließen der Packung und
    • – Wärmebehandeln der Packung in einem Autoklaven für eine bestimmte Zeit unter vorgegebenen Temperatur- und Druckverhältnissen.
  • Erfindungsgemäß ist erkannt worden, dass durch den vollständigen Austausch der Luft gegen ein Inertgas eine schädliche Beeinflussung der abgefüllten Produkte vermieden wird. Durch entsprechende Stützelemente für die Verbundpackungen im Autoklaven findet keinerlei Beeinträchtigung der Form der Verbundpackungen statt und die Qualität des abgefüllten Produktes bleibt auf einem hochwertigen Niveau.
  • Nach einer bevorzugten Lehre der Erfindung können als zu verwendende Inertgase Stickstoff, Kohlendioxid, Argon od. dgl. oder auch deren Mischungen eingesetzt werden. So kann beispielsweise flüssiger Stickstoff in die bodengeformte Kartonverbundpackung dosiert werden. Es ist jedoch auch möglich, feste Inertgase zu verwenden. Die flüssigen oder festen Inertgase gehen bei relativ niedriger Temperatur in den Gaszustand über. Wegen der dann im Vergleich zur zu verdrängenden Luft höheren Dichte bleiben sie tendenziell in der Packung liegen und die zum Spülen erforderliche Menge ist geringer als von Anfang an gasförmigen Inertgasen.
  • In weiterer Ausgestaltung der Erfindung ist es möglich, dass die Packungen vor dem Befüllen mit Inertgas/en gespült werden. Während der Befüllung soll möglichst eine Inertgasatmosphäre vorherrschen, um jeglichen Kontakt des abzufüllenden Produktes mit Sauerstoff zu vermeiden.
  • Eine weitere Lehre der Erfindung sieht vor, dass der Gasaustausch in mehreren Schritten erfolgt. Auch ist es vorteilhaft, während des Gasaustausches eine Unterdruckatmosphäre vorzusehen.
  • In weiterer Ausgestaltung der Erfindung kann nach dem Befüllen mit dem sauerstoffempfindlichen Produkt wenigstens ein Begasungselement durch die Packungsöffnung in die Packung mit Produkt einfahren und die Packung mit Inertgas begasen.
  • Dabei wird die Packung zweckmäßiger Weise teilweise gasdicht abgedichtet, oder der Gasaustausch mit der Umgebung weitgehend vermindert, wobei durch mindestens eine Öffnung die auszutauschende Luft und eventuell überschüssiges Inertgas entweichen kann.
  • In weiterer Ausgestaltung der Erfindung ist vorgesehen, dass vor dem Verschließen der Packung eine Beaufschlagung mit Inertgas oder Wasserdampf erfolgt, um den Sauerstoffgehalt im Inneren der Packung zu reduzieren. Zweckmäßiger Weise erfolgt das Verschließen der Packung erst, nachdem das Inertgas vollständig vergast ist.
  • Nach einer weiteren Ausgestaltung der Erfindung ist vorgesehen, dass die Packung nach der Beaufschlagung mit Inertgas vor dem weiteren Eindringen von Sauerstoff geschützt wird. Dazu können beispielsweise dem abzufüllenden Produkt oder dem Aufgusswasser Substanzen zugegeben werden, welche Sauerstoff binden können. Es ist auch oder zusätzlich möglich, zum Abfangen des schädlichen Sauerstoffs Scavenger („Sauerstofffänger") im Verbundmaterial einzusetzen. Auch können die befüllten Packungen nach dem Gasaustausch abgedeckt werden.
  • Gemäß einer weiteren Lehre der Erfindung werden die Packungen während der Behandlung im Autoklaven bewegt, wobei die Bewegung eine Rotations-, Schwenk- und/oder Schüttelbewegung umfassen kann.
  • Des weiteren umfasst die Erfindung ein Stützelement zur Aufnahme einer zum Autoklavieren vorgesehenen gefüllten und verschlossenen Karton/Kunststoff-Verbundpackung, bei dem jede Packung an definierten Positionen abgestützt und so in seiner Form gegen Verformung fixiert ist. Dazu dienen bevorzugt U-förmig gekantete Bleche, welche die in Längsrichtung hochkant liegenden Packungen seitlich so umfassen, dass deren Längsnähte abgestützt sind. Zur leichteren Einsetzbarkeit der zu autoklavierenden Packungen können die U-förmig gekanteten Bleche in weiterer Ausgestaltung der Erfindung an ihren Enden aufgebogen sein.
  • Ein zuvor näher beschriebenes Stützelement ist in der einzigen Figur schematisch im Querschnitt dargestellt. Man erkennt deutlich, dass das U-förmig gekantete Blech 1 die in Längsrichtung hochkant liegende Packung P so weit umfasst, dass die Längsnaht N zuverlässig abgestützt wird. Auf diese Weise lässt sich eine Verformung der Packung P beim Autoklavieren zuverlässig verhindern. Falls gewünscht, kann ein weiteres U-förmig gekantetes Blech von oben über die Packung gestülpt werden (nicht dargestellt), um die Packung P von allen Seiten abzustützen.
  • Es ist klar, dass in den U-förmig gekanteten Blechen 1 eine Mehrzahl von Packungen P unmittelbar hintereinander angeordnet werden können. Zur besseren Handhabbarkeit sind die oberen Enden 2 der U-förmig gekanteten Bleche 1 nach außen abgewinkelt.
  • Durch die Erfindung lassen sich geschmacklich hochwertige Produkte herstellen, welche in ästhetisch einwandfreien Verbundpackungen in den Handel gelangen können.
    •

Claims (18)

  1. Verfahren zum Haltbarmachen von in Karton/Kunststoff-Verbundpackungen abgefüllten sauerstoffempfindlichen Produkten wie beispielsweise Mais od. dgl., gekennzeichnet durch die folgenden Schritte: – Abfüllen einer auf die Packungsgröße abgestimmten Menge des Produktes mit einer geringen Menge an Aufgusswasser in eine oben offene Packung, – Austauschen der in der Packung befindlichen Luft gegen ein inertes Gas, – Verschließen der Packung und – Wärmebehandeln der Packung in einem Autoklaven für eine bestimmte Zeit unter vorgegebenen Temperatur- und Druckverhältnissen.
  2. Verfahren nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass als Inertgase Stickstoff, Kohlendioxid, Argon od. dgl. bzw. deren Mischungen verwendet werden.
  3. Verfahren nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass die Inertgase fest oder flüssig in die Packungen eingebracht werden.
  4. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass die Packungen vor dem Befüllen mit Inertgas(en) gespült werden.
  5. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, dass das Befüllen der Packungen unter einer Inertgasatmosphäre erfolgt.
  6. Verfahre nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, dass der Gasaustausch in mehreren Schritten erfolgt.
  7. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, dass während des Gasaustausches eine Unterdruckatmosphäre vorherrscht.
  8. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 6, dadurch gekennzeichnet, dass nach dem Befüllen wenigstens ein Begasungselement durch die Packungsöffnung in die Packung mit Produkt einfährt und die Packung mit Inertgas begast.
  9. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 7, dadurch gekennzeichnet, dass vor dem Verschließen der Packung eine Beaufschlagung mit Inertgas oder Wasserdampf erfolgt, um den Sauerstoffgehalt im Inneren der Packung zu reduzieren.
  10. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 8, dadurch gekennzeichnet, dass das Verschließen der Packung erst erfolgt, nachdem das Inertgas vollständig vergast ist.
  11. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 9, dadurch gekennzeichnet, dass die Packung nach der Beaufschlagung mit Inertgas vor dem weiteren Eindringen von Sauerstoff geschützt wird.
  12. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 10, dadurch gekennzeichnet, dass dem abzufüllenden Produkt oder dem Aufgusswasser Substanzen zugegeben werden, welche Sauerstoff binden können.
  13. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 11, dadurch gekennzeichnet, dass zum Abfangen des schädlichen Sauerstoff Scavenger im Verbundmaterial eingesetzt werden.
  14. Verfahren nach einem der Ansprüche 1 bis 12, dadurch gekennzeichnet, dass die Packungen während der Behandlung im Autoklaven bewegt werden.
  15. Verfahren nach Anspruch 13, dadurch gekennzeichnet, dass die Bewegung eine Rotations-, Schwenk- und/oder Schüttelbewegung umfasst.
  16. Stützelement zur Aufnahme einer zum Autoklavieren vorgesehenen gefüllten und verschlossenen Karton/Kunststoff-Verbundpackung, dadurch gekennzeichnet, dass jede Packung an definierten Positionen abgestützt und so in seiner Form gegen Verformung fixiert ist.
  17. Vorrichtung nach Anspruch 16, dadurch gekennzeichnet, dass zur Abstützung U-förmig gekantete Bleche (1) verwendet werden und dass die Bleche (1) die in Längsrichtung hochkant liegenden Packungen (P) seitlich so umfassen, dass deren Längsnähte (N) abgestützt sind.
  18. Vorrichtung nach Anspruch 16 oder 17, dadurch gekennzeichnet, dass die U-förmig gekanteten Bleche (1) an ihren Enden (2) aufgebogen sind.
DE200610002554 2006-01-18 2006-01-18 Verfahren zum Haltbarmachen von sauerstoffempfindlichen Produkten und ein Stützelement Withdrawn DE102006002554A1 (de)

Priority Applications (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE200610002554 DE102006002554A1 (de) 2006-01-18 2006-01-18 Verfahren zum Haltbarmachen von sauerstoffempfindlichen Produkten und ein Stützelement
PCT/EP2006/066931 WO2007082592A1 (de) 2006-01-18 2006-09-29 Verfahren zum haltbarmachen von sauerstoffempfindlichen produkten und ein stützelement

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE200610002554 DE102006002554A1 (de) 2006-01-18 2006-01-18 Verfahren zum Haltbarmachen von sauerstoffempfindlichen Produkten und ein Stützelement

Publications (1)

Publication Number Publication Date
DE102006002554A1 true DE102006002554A1 (de) 2007-07-19

Family

ID=37491161

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DE200610002554 Withdrawn DE102006002554A1 (de) 2006-01-18 2006-01-18 Verfahren zum Haltbarmachen von sauerstoffempfindlichen Produkten und ein Stützelement

Country Status (2)

Country Link
DE (1) DE102006002554A1 (de)
WO (1) WO2007082592A1 (de)

Families Citing this family (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE102007045720A1 (de) 2007-09-24 2009-04-09 Sig Technology Ag Vorrichtung zum Sterilisieren von quaderförmigen Karton/Kunststoff-Verbundpackungen in einem Autoklaven und dafür geeignete Packung

Family Cites Families (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE3722747A1 (de) * 1987-07-09 1989-01-19 Linde Ag Verfahren und vorrichtung zum sauerstofffreien verpacken von produkt
GB9421123D0 (en) * 1994-10-19 1994-12-07 Tiedemanns Joh H Andresen Ans Oxygen scavenging
JPH08143466A (ja) * 1994-11-15 1996-06-04 Sanki Shoji Kk 天然抗酸化剤および活性酸素消去剤
DE19730901C2 (de) * 1997-07-18 1999-05-06 Fresenius Ag Verfahren zum Sterilisieren von in flexiblen Folienverpackungen befindlichem Sterilisiergut und Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens
DE10233095A1 (de) * 2002-07-19 2004-02-05 Sig Combibloc Systems Gmbh Verfahren und Vorrichtung zum Sterilisieren eines in einer Verpackung abgepackten Produktes
SE0203219D0 (sv) * 2002-11-01 2002-11-01 Tetra Laval Holdings & Finance Device for distribution of a gaseous media
GB0403365D0 (en) * 2004-02-16 2004-03-17 Tilda Ltd "Packaging for foodstuffs and a method of packaging same"

Also Published As

Publication number Publication date
WO2007082592A1 (de) 2007-07-26

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EP3461750B1 (de) Behältnis zur aufnahme von verpackungsmaterial
DE1915080A1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum UEberwachen von Mikroorganismen oder Enzymen
DE3809852A1 (de) Verfahren zum aseptischen bzw. sterilen abfuellen von fluessigem fuellgut in behaelter sowie vorrichtung zum durchfuehren dieses verfahrens
WO2009040347A2 (de) Vorrichtung zum sterilisieren von quaderförmigen karton/kunststoff-verbundpackungen in einem autoklaven und dafür geeignete packung
WO2007140970A1 (de) Sterilisierte verpackung, verfahren zu ihrer herstellung sowie deren verwendung in der medizin
DE1492598A1 (de) Verfahren und Mittel zum Konservieren von leichtverderblichen tierischen und pflanzlichen Stoffen
DE102011103767A1 (de) Abfülllinie mit einem Füller für ein Gefäß und ein Verfahren für das Befüllen von Gefäßen
EP2463229B1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum aseptischen Abfüllen
DE60307892T2 (de) Verfahren zur wärmebehandlung einer verpackung
DE3923841C2 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Keimfreimachen
DE102006002554A1 (de) Verfahren zum Haltbarmachen von sauerstoffempfindlichen Produkten und ein Stützelement
DE102009003025A1 (de) Verfahren zum Befüllen von Lebenmittelbehältern
DE2657531A1 (de) Verfahren und vorrichtung zum austreiben von sauerstoffhaltiger atmosphaere aus bodenbehaeltern und zum verpacken von produkten in den von sauerstoffhaltiger atmosphaere im wesentlichen befreiten bodenbehaeltern
DE2752981C2 (de)
DE3706317C2 (de)
DE2439900A1 (de) Verfahren und vorrichtung zum sterilisieren, abfuellen und verschliessen von verpackungsbehaeltern
DE10028183C1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum kontinuierlichen Sterilisieren eines stückigen Gemüse- bzw. Fruchtproduktes
DE10205458A1 (de) Verfahren zum Sterilisieren eines in einer Verpackung abgepackten Produktes
EP1500595B1 (de) Verfahren zum schützen von verpackten lebensmitteln vor verderben während der lagerung und verpackung oder vorgeschnittene verpackung zum lagern von lebensmitteln
DE10306344B4 (de) Gasspeicher zur Speicherung einer vorgegebenen Gasmenge und Freigabe des Gases für eine medizinische Applikation
DE19812057B4 (de) Verfahren zum industriellen Herstellen eines Lagerungsbehältnisses aus Glas oder Kunststoff, befüllt mit medizinischen Substanzen wie Pharmazeutika und Diagnostika
DE60201375T2 (de) Verfahren zur wärmebehandlung und konservierung unter kontrolliertem gasdruck
DE102006035963A1 (de) Verfahren und Vorrichtung zum Befüllen von Folienbeuteln
DE102008043942A1 (de) Verfahren zum Befüllen einer Verpackung, insbesondere einer Lebensmittelverpackung
LU100189B1 (de) Verfahren für die kontaminationsfreie Gefriertrocknung

Legal Events

Date Code Title Description
8110 Request for examination paragraph 44
R119 Application deemed withdrawn, or ip right lapsed, due to non-payment of renewal fee

Effective date: 20110802