DE102005040260A1

DE102005040260A1 - Baking-oven door, has glass plates, where embossing, thermal expansion coefficient and adjustment of plates in frame for inclusion of air gap are selected such that distance remains constant or is increased during oven heating

Info

Publication number: DE102005040260A1
Application number: DE200510040260
Authority: DE
Inventors: Herbert BERKENKÖTTER; Jürgen Brexler; Thomas Dr. Krümpelmann; Ulrich Dr. Sillmen
Original assignee: Miele und Cie KG
Current assignee: Miele und Cie KG
Priority date: 2005-08-24
Filing date: 2005-08-24
Publication date: 2007-03-01

Abstract

The door has embossed glass plates (3, 4) enclosed in a frame at a specified distance. The embossing, thermal expansion coefficient and adjustment of the plates in the frame for inclusion of an air gap (8.1) are selected such that distance remains constant or is increased during baking-oven heating on maximum heat output. The air gap variation is adjusted such that the embossing prevents flap of the plates.

Description

Die Erfindung betrifft eine Backofentür mit einer in einem Rahmen eingefassten bombierten Glasscheibe.The The invention relates to a oven door with one in a frame enclosed domed glass.

Aus dem Stand der Technik sind Backofentüren bekannt, bei denen zum Garraum hin so genannte bombierte Glasscheiben für den Durchsichtsbereich der Backofentür verwendet werden. Diese Scheiben sind dabei betrieblich sehr hohen Temperaturgradienten vom Zentrum bis zum Randbereich hin ausgesetzt, was zu Verformungen, insbesondere der Innenscheibe führt. Um diesem Umstand gerecht zu werden sieht der Stand der Technik eine von Haus aus schalenförmig geformte Scheibe für Backoffentüren vor.Out The prior art oven doors are known in which the Garraum out so-called domed glass panes for the see-through range of oven door be used. These discs are operationally very high Exposed to temperature gradients from the center to the edge, which leads to deformations, especially the inner pane. Around To cope with this circumstance, the prior art provides a cupped from the ground up shaped disc for Backoffen doors in front.

Derartige Glasscheiben sind aus der EP 1 300 633 , der EP 1 094 277 sowie aus der US 2,394,176 bekannt. Bei diesen nach dem Stand der Technik bekannten Glasscheiben ergeben sich temperaturabhängig Wölbungen, die während des Backofenbetriebes teilweise sehr stark ausgeprägt sind. Je nach Glasvorspannung und je nach ungleichmäßiger Wärmebelastung der Glasscheibe kann sich das Glas im erhitzten Zustand in einem labilen oder in einem stabilen Zustand befinden. Mit labilem Zustand wird hiermit ein Zustand gemeint, bei welchem Glaswölbungen von der einen auf die andere Glasscheibenseite umschlagen können und umgekehrt, was häufig mit knallartiger starker Geräuschentwicklung verbunden ist. Um insbesondere diesen Temperatur- bzw. Wärmebelastungen gerecht zu werden, werden daher so genannte bombierte Glasscheiben benutzt, deren Wölbung derart gestaltet ist, dass insbesondere ein labiler Zustand nicht eintreten kann. Unter bombierten Scheiben sind in dem hier interessierenden Zusammenhang Scheiben zu verstehen, die bei Raumtemperatur in eine vorher festgelegte Richtung gewölbt sind.Such glass panes are from the EP 1 300 633 , of the EP 1 094 277 as well as from the US 2,394,176 known. In these known from the prior art glass resulting in temperature-dependent buckling, which are sometimes very pronounced during the oven operation. Depending on the glass bias and the uneven heat load on the glass, the glass may be in a labile or stable state when heated. By unstable state is hereby meant a state in which glass bulges can turn from one to the other side of the glass pane and vice versa, which is often associated with bangy strong noise. In order to meet these temperature and heat loads in particular, so-called domed glass panes are used, the curvature of which is designed such that in particular a labile state can not occur. Bombed discs are to be understood in the context of interest here discs that are curved at room temperature in a predetermined direction.

Bei dieser nach dem Stand der Technik bekannten Backofentür wird dennoch das Problem gesehen, dass die verwendete gewölbte Glasscheibe als solches zwar den im Garraum herrschenden Temperaturbereichen, was ihre Stabilität betrifft, durchaus gerecht wird. Jedoch hinsichtlich der Isolationswirkung, also ihres Isolationsverhaltens gegenüber der Umgebung, wird diese Backofentür als verbesserungswürdig angesehen.at This known from the prior art oven door is still seen the problem that used the curved glass pane as such Although the temperature ranges prevailing in the cooking chamber, as regards their stability, quite fair. However, in terms of insulation effect, So their isolation behavior towards the environment, this is oven door as an improvement considered.

Der Erfindung stellt sich somit das Problem, bei der Verwendung von so genannten bombierten Scheiben eine Backofentür bereit zu stellen, deren Isolationsverhalten sich besser darstellt.Of the Invention thus raises the problem in the use of so-called cambered slices to provide an oven door, their insulation behavior is better.

Erfindungsgemäß wird dieses Problem mit den Merkmalen des Anspruchs 1 gelöst. Vorteilhafte Ausgestaltungen und Weiterbildungen der Erfindung ergeben sich aus den nachfolgenden Unteransprüchen.According to the invention this Problem solved with the features of claim 1. Advantageous embodiments and further developments of the invention will become apparent from the following Dependent claims.

Die mit der Erfindung erreichbaren Vorteile bestehen insbesondere darin, dass durch die Verwendung von zwei unter einem Luftspalt angeordneten, bombierten Scheiben sich eine Isolierschicht ergibt, die den Garraum gegenüber der Umgebung besser wärmeisoliert. Der Scheibenabstand insbesondere in der Türmitte, die in der Nähe des kritischen Heizbereichs liegt, wächst mit zunehmender Backofentemperatur oder bleibt zumindest gleich. Dadurch bleibt die Außenscheibe deutlich kühler und der Energieverbrauch des Gerätes wird dadurch erheblich reduziert.The particular advantages of the invention are that by using two arranged under an air gap, cambered panes results in an insulating layer, the cooking space across from the environment better insulated. The disc spacing especially in the center of the door, which is close to the critical Heating area is located, growing with increasing oven temperature or at least remains the same. Thereby the outer pane remains much cooler and the power consumption of the device This is considerably reduced.

Eine vorteilhafte Weiterbildung der erfindungsgemäßen Lehre sieht vor, dass sich eine Luftspaltvariierung A+x derart einstellt, dass die Bombierung der einzelnen Scheibe ein Umschlagen dieser Scheibe in die zu der Bombierung entgegengesetzte Richtung unterbindet. Hierdurch ist gewährleistet, dass ein direkter Kontakt zwischen den Scheiben verhindert ist, was eine Beschädigung oder gar Zerstörung der Scheiben zur Folge haben könnte. Ferner ist dadurch eine ungewünschte Geräuschentwicklung verhindert.A advantageous development of the teaching of the invention provides that an air gap variation A + x sets such that the crowning the single disc to turn this disc in the to the Crowning opposite direction prevents. This is guaranteed that direct contact between the discs is prevented what a damage or even destruction the discs could result. Further is thereby an undesirable noise prevented.

Eine besonders vorteilhafte Weiterbildung sieht vor, dass die Scheiben hinsichtlich deren Bombierung und Wärmeausdehnungskoeffizienten derart ausgewählt und in den Rahmen eingebaut sind, dass sich bei eingeschalteter Backofenheizung die näher an dem Garraum angeordnete Scheibe in Richtung Garraum ausdehnt, während sich die von dem Garraum weiter entfernt angeordnete Scheibe in die entgegengesetzte Richtung ausdehnt. Auf diese Weise wird der Luftspalt A zwischen den Scheiben während der Beheizung des Backofens nicht nur beibehalten, sondern noch vergrößert. Eine weiter verbesserte Wärmeisolation ist die Folge.A Particularly advantageous embodiment provides that the discs in terms of their crowning and thermal expansion coefficient selected in this way and are built into the frame, that when turned on Oven heater closer to the cooking chamber arranged disc expands in the direction of cooking space, while the disc arranged further from the cooking chamber in the opposite Direction expands. In this way, the air gap A between the discs during the Heating the oven not only maintained, but still enlarged. A further improved heat insulation is the consequence.

Grundsätzlich sind die Scheiben nach Material, Dicke und Krümmungsradius in weiten geeigneten Grenzen wählbar. Zweckmäßigerweise weisen die bombierten Scheiben entlang von deren Hauptausdehnungsrichtungen voneinander verschiedene Krümmungsradien auf. Darüber hinaus bietet sich Glas oder Glaskeramik aufgrund seiner guten Temperaturbeständigkeit und geringen Verschmutzungsanfälligkeit wie auch aus Gründen der leichten Reinigbarkeit als Material zur Herstellung der Scheiben an.Basically the discs according to material, thickness and radius of curvature in wide appropriate Borders selectable. Conveniently, point the domed disks along their main extension directions mutually different radii of curvature on. About that In addition, glass or glass ceramic offers due to its good temperature resistance and low susceptibility to soiling as well as for reasons the easy cleanability as a material for the production of the discs.

Eine vorteilhafte Weiterbildung der vorgenannten Ausführungsform sieht vor, dass der Krümmungsradius der näher an dem Garraum angeordneten Scheibe kleiner ist als der Krümmungsradius der von dem Garraum weiter entfernt liegenden Scheibe. Auf diese Weise ist ein im Wesentlichen über dessen gesamte Ausdehnung konstant breiter Luftspalt ermöglicht.An advantageous development of the aforementioned embodiment provides that the radius of curvature arranged closer to the cooking chamber th disk is smaller than the radius of curvature of the disk further away from the cooking chamber. In this way, a substantially constant air gap over its entire extent is made possible.

Grundsätzlich ist es denkbar, dass für die Backofentür nur bombierte Scheiben verwendet werden. Zweckmäßigerweise ist zumindest die Außenscheibe, also die Scheibe, die am weitesten entfernt von dem Garraum angeordnet ist, als im Wesentlichen plane Scheibe ausgebildet. Hierdurch ergibt sich beispielsweise bei in Küchenfronten eingebauten Backöfen, ein optisch gefälliger Gesamteindruck.Basically it is conceivable that for the oven door only cambered discs are used. Conveniently, at least the Outer pane, So the disc, the furthest away from the cooking chamber arranged is formed as a substantially flat disc. This results for example, in kitchen fronts built-in ovens, a visually pleasing Overall impression.

Eine besonders vorteilhafte Weiterbildung der erfindungsgemäßen Lehre sieht vor, dass zumindest eine Scheibe thermisch vorgespannt ist, da sich derartige Scheiben bei Erwärmung weniger stark verformen. Auf diese Weise ist zum einen die Gefahr des Umschlagens der Scheibe verringert. Zum anderen ist hierdurch eine konstruktiv einfachere und damit kostengünstigere Backofentür ermöglicht.A Particularly advantageous development of the teaching of the invention provides that at least one disc is thermally toughened, since such discs deform less when heated. In this way, on the one hand the risk of turning the disc reduced. On the other hand, this is a structurally simpler and therefore cheaper oven door allows.

Ein Ausführungsbeispiel der Erfindung ist in den Zeichnungen rein schematisch dargestellt und wird nachfolgend näher beschrieben. Es zeigen:One embodiment The invention is shown purely schematically in the drawings and will be closer below described. Show it:

1 Eine schematische Darstellung von Zweischeibenanordnungen und 1 A schematic representation of two-disc arrangements and

2 eine weitere Darstellung gemäß der Erfindung einer Vierscheibenanordnung. 2 a further illustration according to the invention of a four-disk arrangement.

Die 1 zeigt in schematischer Darstellung eine Backofentür 1 mit an einem Rahmen 2 angesetzten oder eingefassten bombierten Glasscheiben 3 und 4. In der 1a wird dargestellt, wie sich die Glasscheiben 3 und 4 bei ausgeschalteter Backofenheizung und damit bei Raumtemperatur verhalten. Wie oben bereits erläutert, handelt es sich hierbei um eine rein schematische Darstellung der Scheiben 3 u. 4, die nicht plan sondern bombiert sind. Die 1b zeigt insbesondere in Verbindung mit einem Garraum 5 die bombierten Scheiben 3 und 4 in der Situation, wenn der Garraum 5 mittels der nicht dargestellten Backofenheizung aufgeheizt worden ist. Aufgrund der für die Scheiben 3 und 4 ausgewählten Wärmeausdehnungskoeffizienten wie auch durch die vorherige Bombierung der Scheiben 3 und 4 und deren Einbau in den Rahmen 2 ergibt sich hier unter dem Temperatureinfluss des aufgeheizten Garraums 5 ein im Vergleich zum Backofen bei Raumtemperatur größerer Luftspalt 6, bei dem die Scheiben 3 u. 4 zueinander in einer Distanz A+x angeordnet sind, wobei der Luftspalt A+x zwischen den beiden Scheiben 3 und 4 von den Rändern der Scheiben 3 und 4 in Richtung der Scheibenmitten zunimmt. Hierdurch wird die durch den Luftspalt A+x gebildete Isolierschicht zwischen dem beheizten Garraum 5 und der freien Umgebung des Backofens gerade in dem besonders kritischen Bereich in der Scheibenmitte vergrößert. Bei einer Beheizung des Garraums 5 wölbt sich die einzelne Scheibe 3, 4 in die Richtung der Bombierung der eingebauten Scheibe 3, 4.The 1 shows a schematic representation of a oven door 1 with on a frame 2 attached or enclosed domed glass panes 3 and 4 , In the 1a is shown how the glass panes 3 and 4 when the oven heating is switched off and thus at room temperature. As explained above, this is a purely schematic representation of the discs 3 u. 4 that are not plan but coveted. The 1b shows in particular in connection with a cooking chamber 5 the domed discs 3 and 4 in the situation when the cooking space 5 has been heated by means of the oven heater, not shown. Because of the discs 3 and 4 selected thermal expansion coefficient as well as by the previous crowning of the discs 3 and 4 and their installation in the frame 2 results here under the influence of temperature of the heated cooking chamber 5 a larger air gap compared to the oven at room temperature 6 in which the slices 3 u. 4 are arranged at a distance A + x, wherein the air gap A + x between the two discs 3 and 4 from the edges of the discs 3 and 4 increasing toward the disk centers. As a result, the insulating layer formed by the air gap A + x between the heated cooking chamber 5 and the free environment of the oven is increased just in the most critical area in the center of the pane. When heating the cooking chamber 5 the single disc bulges 3 . 4 in the direction of the crowning of the built-in disk 3 . 4 ,

Die 1c zeigt eine Ausrichtung der Glasscheiben 3 und 4 in eine Richtung, also eine Parallelausrichtung der Glasscheiben 3, 4 in schematischer Weise. Im Unterschied zu dem vorgenannten Ausführungsbeispiel wölben sich die Glasscheiben 3, 4 hier beide in Richtung des Garraums 5, da die Bombierungen der beiden Glasscheiben 3, 4 in dem eingebauten Zustand in Richtung Garraum 5 ausgerichtet sind. Gemäß der Erfindung weisen die bombierten Glasscheiben 3 und 4 entlang von deren Hauptausdehnungsrichtungen und bei Raumtemperatur voneinander verschiedene Krümmungsradien auf, wobei hierbei der Krümmungsradius R4, der zum Garraum 5 weisenden Glasscheibe 4 kleiner ausgebildet ist, als der Krümmungsradius R3 der Glasscheibe 3, die unter der Distanz A bzw. A+x angeordnet ist. Darüber hinaus ist es denkbar, beispielsweise bei nicht quadratischen Scheiben 3 und 4, dass die Krümmungsradien der einzelnen Scheiben 3 u. 4 sich in Abweichung zu dem vorliegenden Ausführungsbeispiel entlang der beiden Hauptausdehnungsrichtungen ebenfalls voneinander unterscheiden.The 1c shows an orientation of the glass panes 3 and 4 in one direction, so a parallel alignment of the glass panes 3 . 4 in a schematic way. In contrast to the aforementioned embodiment, the glass panes bulge 3 . 4 here both in the direction of the oven 5 because the crowns of the two glass panes 3 . 4 in the installed state in the direction of cooking space 5 are aligned. According to the invention, the domed glass panes 3 and 4 along their Hauptausdehnungsrichtungen and at room temperature from each other different radii of curvature, in which case the radius of curvature R4, the cooking chamber 5 pointing glass pane 4 is formed smaller than the radius of curvature R3 of the glass sheet 3 , which is arranged at the distance A or A + x. In addition, it is conceivable, for example in non-square discs 3 and 4 in that the radii of curvature of the individual slices 3 u. 4 differ in deviation from the present embodiment along the two main expansion directions also from each other.

Gemäß eines weiteren Ausführungsbeispiels der Erfindung wird vorgeschlagen, dass vorzugsweise drei bombierte Glasscheiben 3, 4, 7 in dem Rahmen 2 eingefasst sind und wobei die Glasscheiben 3, 4, 7 zum Einschluss von Luftspalten 8.1 und 8.2 unter einer Distanz A bzw. B zueinander im Rahmen 2 angeordnet sind. Je nach Anwendungsfall kann die Distanz A gleich der Distanz B sein oder sich davon unterscheiden. In 2 ist die Backofentür dieses Ausführungsbeispiels in dem Zustand eines aufgeheizten Garraum 5 gezeigt, so dass die Scheiben 3 u. 4 zueinander eine Distanz von A+x und die Scheiben 4 u. 7 zueinander eine Distanz von B+y aufweisen, wobei y größer als x ist. Ansonsten gelten die Ausführungen zu dem ersten Ausführungsbeispiel anhand von 1.According to a further embodiment of the invention, it is proposed that preferably three domed glass panes 3 . 4 . 7 in the frame 2 are enclosed and where the glass panes 3 . 4 . 7 for the inclusion of air gaps 8.1 and 8.2 at a distance A or B to each other in the frame 2 are arranged. Depending on the application, the distance A may be equal to the distance B or differ from it. In 2 is the oven door of this embodiment in the state of a heated cooking chamber 5 shown, so the slices 3 u. 4 to each other a distance of A + x and the discs 4 u. 7 to each other at a distance of B + y, where y is greater than x. Otherwise, the comments on the first embodiment with reference to 1 ,

Auch bei dieser Ausführungsform sind die Krümmungsradien R3, R4, R7 der Glasscheiben 3, 4, 7 derart ausgebildet, dass die Krümmungsradien bei Raumtemperatur zum Garraum 5 hin kleiner werden. Infolge der Aufheizung des Garraums 5 erreicht die zum Garraum 5 weisende Glasscheibe 7 einen wesentlich höheren Krümmungsgrad, wobei die nachgeschalteten Glasscheiben 4 und 3 wegen der nicht mehr so direkt wirkenden Hitzeeinwirkung wesentlich schwächer gekrümmt werden. Ein besonderer Vorteil dieser Ausführungsform ist, dass mit steigender Hitze in dem Garraum 5 die Isolierwirkung in Bereich der Tür zunimmt, weil die Luftspalte 8.1 und 8.2 größer werden. Darüber hinaus ist durch diese Anordnung gewährleistet, dass sich die einzelnen Scheiben 3, 4 u. 7 unter Hitzeeinwirkung nicht berühren.Also in this embodiment, the radii of curvature R3, R4, R7 of the glass panes 3 . 4 . 7 designed such that the radii of curvature at room temperature to the cooking chamber 5 get smaller. As a result of the heating of the cooking chamber 5 reaches the oven 5 pointing glass pane 7 a much higher degree of curvature, the downstream glass panes 4 and 3 Because of the no longer so directly acting effect of heat are curved much weaker. A particular advantage of this embodiment is that with increasing heat in the oven 5 the insulating effect in the area of Door increases because the air gaps 8.1 and 8.2 grow. In addition, this arrangement ensures that the individual discs 3 . 4 u. 7 do not touch when exposed to heat.

Neben den bombierten Glasscheiben 3, 4, 7 ist in dem Rahmen 2 als Abschluss noch eine Sichtfensterscheibe 9 eingefasst, die insbesondere einen optisch gefälligen Abschluss für den Herd oder den Backofen bietet.Next to the domed glass panes 3 . 4 . 7 is in the frame 2 as conclusion still another window pane 9 enclosed, which offers in particular a visually pleasing completion for the stove or the oven.

Grundsätzlich ist es möglich, die bombierten Scheiben 3, 4 u. 7 dadurch herzustellen, dass man das Rohmaterial, beispielsweise Glas, in einer gewölbten Form bis zum Erweichen erwärmt und dann langsam abkühlen lässt. Auf diese Weise hergestellte bombierte Scheiben 3, 4 u. 7 sind thermisch nicht vorgespannt. Um die Scheiben 3, 4 u. 7 bei deren Herstellung zusätzlich thermisch vorzuspannen, muss der Abkühlvorgang entsprechend gesteuert werden, so dass sich eine ungleichmäßige Abkühlung der Scheibe ergibt. Dies ist dem Fachmann hinlänglich bekannt. Werden im Unterschied zu dem erläuterten Ausführungsbeispiel thermisch vorgespannte Scheiben 3, 4 u. 7 als bombierte Scheiben 3, 4 u. 7 bei der erfindungsgemäßen Backofentür 1 verwendet, dehnen sich die Scheiben 3, 4 u. 7 bei einer Beheizung des Garraums 5 weniger stark aus; die Scheiben 3, 4 u. 7 verformen sich weniger stark.Basically, it is possible the domed discs 3 . 4 u. 7 be prepared by heating the raw material, such as glass, in a curved shape to softening and then allowed to cool slowly. Bombed discs made in this way 3 . 4 u. 7 are not thermally stressed. To the slices 3 . 4 u. 7 In addition, thermally bias in their preparation, the cooling process must be controlled accordingly, so that there is an uneven cooling of the disc. This is well known to the skilled person. In contrast to the illustrated embodiment, thermally toughened disks 3 . 4 u. 7 as domed discs 3 . 4 u. 7 in the oven door according to the invention 1 used, the discs stretch 3 . 4 u. 7 at a heating of the cooking chamber 5 less strong; the disks 3 . 4 u. 7 deform less strongly.

Claims

Oven door for an oven having a cooking chamber and an oven heater arranged therein, wherein the oven door has a cambered disk enclosed in a frame, characterized in that at least two cambered disks ( 3 ) and ( 4 ) at a distance A from each other in the frame ( 2 ) and their crowning, thermal expansion coefficients as well as their arrangement in the frame ( 2 ) for enclosing an air gap ( 6 ) are selected such that the distance A remains the same or increases even when switched on maximum heating power oven heating.

Baking oven door according to claim 1, characterized in that an air gap variation A + x is set such that the crowning of the individual pane ( 3 . 4 ) a turnover of this disc ( 3 . 4 ) in the direction opposite to the crowning direction.

Baking oven door according to claim 1 or 2, characterized in that the discs ( 3 u. ( 4 ) are selected in terms of their crowning and thermal expansion coefficient and included in the framework ( 2 ) are installed, that when the oven heating is switched on, the closer to the cooking chamber ( 5 ) arranged disc ( 4 ) in the direction of the oven ( 5 ) while the cooking chamber ( 5 ) further apart disc ( 3 ) in the opposite direction.

Baking oven door according to one of claims 1 to 3, characterized in that the domed discs ( 3 ) 4 u. ( 7 ) along the main directions of extension of which have different radii of curvature from one another.

Baking oven door according to claim 4, characterized in that the radius of curvature of the closer to the cooking space ( 5 ) arranged disc ( 4 ; 7 ) is smaller than the radius of curvature of the cooking space ( 5 ) further away ( 3 ; 4 ).

Baking oven door according to one of claims 1 to 5, characterized in that in addition to the domed discs ( 3 ) 4 u. ( 7 ) in the framework ( 2 ) a substantially flat disc ( 9 ) is enclosed.

Baking oven door according to one of claims 1 to 6, characterized in that at least one disc ( 3 ) 4 ) 7 ) or ( 9 ) is made of glass or glass ceramic.

Baking oven door according to one of claims 1 to 7, characterized in that at least one disc ( 3 ) 4 ) 7 ) or ( 9 ) is thermally biased.