DE102004061309A1

DE102004061309A1 - Nahrungsergänzungsmittel

Info

Publication number: DE102004061309A1
Application number: DE102004061309A
Authority: DE
Inventors: Roland Glaser
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2004-12-20
Filing date: 2004-12-20
Publication date: 2006-06-22
Also published as: EP1827140A1; US20090092710A1; CA2592236A1; WO2006066852A1

Abstract

Die vorliegende Erfindung betrifft ein Nahrungsergänzungsmittel, umfassend Pflanzenmaterial von Mascagnia eggersiana, Unterarten, Ökotypen oder einer Kombination davon. Das Nahrungsergänzungsmittel liegt bevorzugt mindestens zum Teil als Formprodukt vor.

Description

Die vorliegende Erfindung betrifft ein Nahrungsergänzungsmittel.

Nahrungsergänzungsmittel sind allgemein bekannt. Sie dienen im Wesentlichen dazu, dem Körper Substanzen zuzuführen, die mit der üblichen Ernährung nicht oder nicht in ausreichender Dosierung zugeführt werden. Derartige Substanzen können essentiell sein, wie dies auf bestimmte Vitamine oder Mineralien zutrifft, oder nicht-essentiell, wobei nicht-essentielle Substanzen einen positiven, im Allgemeinen jedoch nicht näher definierten Einfluss auf das Wohlbefinden und/oder die Gesundheit ausüben. Beispiele für derartige Nahrungsergänzungsmittel sind etwa Vitamine- und/oder Mineralien-haltige Mittel, Ginseng, Guarana, Mittel auf Basis von Kräutern, etc.

Es wurde nunmehr festgestellt, dass
Mascagnia eggersiana (Nied.) W.R. Anderson
(nachfolgend abgekürzt als Mascagnia eggersiana bezeichnet) als Nahrungsergänzungsmittel geeignet ist.

Mascagnia eggersiana ist eine Pflanze aus der Familie der Malphigiaceae mit einem gesicherten Vorkommen in der Provinz Napo in Ecuador und einem Verbreitungsgebiet, das sich zumindest entlang des Andenosthangs von Ecuador ab einer Höhe von ca. 500-600 m und darunter erstreckt. Über eine weitere Ausdehnung des Verbreitungsgebiets liegen derzeit keine näheren Informationen vor. Unter der Bezeichnung Mascagnia eggersiana werden in der vorliegenden Anmeldung sowohl die bezeichnete Art als auch Ökotypen und Unterarten davon verstanden. Die Begriffe "Ökotyp" und "Unterart" werden hierin im üblichen Sinne verwendet.

Ein Referenzbeleg von Mascagnia eggersiana findet sich in Deutschland mindestens in der Botanischen Staatssammlung München, im außereuropäischen Ausland finden sich Referenzbelege zumindest in mehreren botanischen Instituten innerhalb der USA. Am botanischen Institut der Universität München wird derzeit weiterhin ein Exemplar von Mascagnia eggersiana in Kultur gehalten.

Es wurde nunmehr festgestellt, dass die Einnahme von Mascagnia eggersiana im Allgemeinen zu einem gesteigerten Wohlbefinden führt.

Das erfindungsgemäße Nahrungsergänzungsmittelumfasst somit Pflanzenmaterial von Mascagnia eggersiana, Unterarten, Ökotypen oder einer Kombination davon. Das Pflanzenmaterial wird üblicherweise in getrockneter Form vorhanden sein, und kann in Form von im Wesentlichen intakten Pflanzenbestandteilen, wie etwa Blättern oder der Wurzel vorliegen oder zerkleinert sein. Zerkleinertes getrocknetes Pflanzenmaterial hat im Allgemeinen eine Partikelgröße von 0,5 bis 8 mm in der längsten Abmessung, oder ist ein Pulver mit einer Partikelgröße von kleiner als 0,5 mm. Beim Zerkleinern des Pflanzenmaterials werden zweckmäßig holzartige Teile wie etwa der holzige Stiel der Wurzel entfernt.

Gemäß einer Ausführungsform liegt das erfindungsgemäße Nahrungsergänzungsmittel mindestens zum Teil als ein Formprodukt vor. Unter einem Formprodukt wird gemäß der vorliegenden Anmeldung sowohl ein im Wesentlichen geformtes Produkt als auch ein unregelmäßig geformtes Produkt verstanden. Beispiele für regelmäßig geformte Produkte sind etwa Kapseln, Dragees, Tabletten etc, und Beispiele für unregelmäßig geformte Produkte sind Flocken, Crunchies, und andere aus der Müsliindustrie bekannte Formgebungen, sowie Kekse und dergleichen. Riegel (Schoko-Riegel, Müsli-Riegel, Candy-Bar) weisen üblicherweise eine im Wesentlichen regelmäßige Form auf, insbesondere Müsliriegel haben jedoch im Vergleich zu Kapseln etc. eine unregelmäßige Oberfläche. Die Formprodukte umfassen neben dem zerkleinerten Pflanzenmaterial gegebenenfalls geeignete Bindemittel, Trägerstoffe, Verdickungsmittel oder Kombinationen davon. Derartige Hilfssubstanzen sind in der Lebensmitteltechnologie gut bekannt und werden daher hier nicht weiter detailliert beschrieben.

Gemäß dieser Ausführungsform liegt das erfindungsgemäße Nahrungsergänzungsmittel mindestens zum Teil als Formprodukt vor, d.h. mindestens 10 Gew.-%, bevorzugt mindestens 40 Gew.-% und stärker bevorzugt mindestens 60 Gew.-% des Nahrungsergänzungsmittels liegen als ein Formprodukt wie vorstehend definiert vor. Im Allgemeinen werden mehr als 75 Gew.-% als Formprodukt vorliegen, und gemäß einer besonderen Ausführungsform liegt das erfindungsgemäße Nahrungsergänzungsmittel im Wesentlichen als Formprodukt vor. Unter "im Wesentlichen" wird in diesem Zusammenhang verstanden, dass das Nahrungsmittel vollständig als Formprodukt hergestellt wurde, daneben jedoch Staub und/oder kleinere Partikel enthalten kann, die aus Abrieb oder mechanischer Beschädigung der Formprodukte resultieren.

Die Größe der Formprodukte richtet sich nach der jeweiligen Formgebung und ist herkömmlich. Beispielsweise weisen Flocken im Allgemeinen einen Durchmesser in der größten Abmessung von größer 8 mm bis etwa 40 mm und eine Höhe von 0,3 bis 3 mm auf. Kekse sind in verschiedensten Formen erhältlich, mit Abmessungen zwischen 2 mm in der kleinsten Abmessung und 60 mm in der größten Abmessung. Müsliriegel haben im Allgemeinen Abmessungen zwischen 5 mm in der kleinsten Abmessung und 150 mm in der größten Abmessung.

Die Herstellung von Formprodukten ist aus der Lebensmitteltechnologie gut bekannt und bedarf daher keiner weiteren Erläuterung. Im Allgemeinen wird das Material zerkleinert, gegebenenfalls zu einem Pulver zermahlen und mit optionalen weiteren Bestandteilen und/oder Flüssigkeit zu einer pastenförmigen Konsistenz vermischt und danach einem geeigneten Formgebungsverfahren unterzogen.

Das erfindungsgemäße Nahrungsergänzungsmittel umfasst wenigstens 5 Gew.-% Pflanzenmaterial von Mascagnia eggersiana, Unterarten, Ökotypen oder einer Kombination davon, bevorzugt mindestens 20 Gew.-%, stärker bevorzugt mindestens 30 Gew.-%. Gemäß einer besonderen Ausführungsform umfasst das erfindungsgemäße Nahrungsergänzungsmittel bis zu 65 Gew.-%, beispielsweise bis zu 90 Gew.-% des Pflanzenmaterials, gegebenenfalls bis zu 95 Gew.-%, und gemäß einer weiteren besonderen Ausführungsform besteht das erfindungsgemäße Nahrungsergänzungsmittel im Wesentlichen aus dem Pflanzenmaterial von Mascagnia eggersiana, Unterarten, Ökotypen oder einer Kombination davon. Unter "im Wesentlichen" wird in diesem Zusammenhang verstanden, dass gegebenenfalls Bindemittel, Trägerstoffe und/oder Verdickungsmittel vorhanden sein können.

Gemäß einer besonderen Ausführungsform ist das erfindungsgemäße Nahrungsergänzungsmittel weiterhin mit Vitaminen, Provitaminen, Mineralien, Spurenelementen oder einer Kombination davon angereichert. Unter "angereichert" wird in dieser Anmeldung verstanden, dass derartige Substanzen in höherer Konzentration im Endprodukt vorhanden sind als in dem erfindungsgemäßen Pflanzenmaterial in natürlicher Form vorhanden. Die Anreicherung erfolgt durch Zusatz der jeweiligen Substanzen) in Reinform, synthetisch oder natürlich, oder durch Zusatz einer synthetischen oder natürlichen Zusammensetzung, welche eine oder mehrere der fraglichen Substanzen in einer höheren Konzentration als das erfindungsgemäße Pflanzenmaterial enthält.

Wenn das erfindungsgemäße Nahrungsergänzungsmittel mit Vitaminen, Provitaminen, Mineralien, Spurenelementen oder einer Kombination davon angereichert ist, sind die jeweiligen Substanzen bevorzugt in einer Menge vorhanden, so dass 100 g des Nahrungsergänzungsmittels mindestens 25 % des Tagesbedarfs eines Erwachsenen an einer oder mehreren dieser Substanzen decken, beispielsweise mindestens 50 %, und gegebenenfalls bis zu 100 % oder darüber.

Beispiele von Vitaminen und Mineralien, zusammen mit der Menge, welche den (von der Europäischen Union) empfohlenen Tagesbedarf deckt, sind in der nachfolgenden Tabelle zusammengefasst. Tabelle 1
Weitere Beispiele umfassen beispielsweise Vitamin K1, und Spurenelemente wie etwa Mangan, Molybdän und Selen. Beispiele für Provitamine sind β-Karotin (Provitamin A) und Ergosterin sowie Dehydrocholesterin (Provitamin D).
Gemäß einer weiteren Ausführungsform umfasst das erfindungsgemäße Nahrungsergänzungsmittel des Weiteren Hartschalenfrüchte, Getreideprodukte, Trockenobst, Ballaststoffe oder eine Kombination davon. Beispiele für Hartschalenfrüchte sind Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Macadamianüsse, Pekannüsse, Erdnüsse, Paranüsse, Kokosnuss etc. Beispiele für Getreideprodukte sind Produkte auf Basis von Weizen, Reis, Mais, Hafer, Roggen, etc. Trockenobst umfasst beispielsweise Apfel, Beeren, Ananas etc. Ballaststoffe sind Substanzen, die für den menschlichen Körper unverdaulich sind, aber einen positiven Einfluss auf die Verdauung haben. Beispiele sind allgemein Gerüst- oder Stützsubstanzen von Pflanzen, beispielsweise Polysaccharide, Cellulosen, Hemicellulosen, Lignin, Pektin, Agar-Agar und Guar.
Weitere optionale Bestandteile sind Samen, wie etwa Sesam- oder Mohnsamen, Kürbiskerne, oder auch Naturprodukte wie etwa Ginseng, Guarana, Kräuter oder Extrakte davon.
Das erfindungsgemäße Nahrungsergänzungsmittel kann weiterhin Aromastoffe, Kakaoprodukte und Milchprodukte enthalten sowie gesüßt sein. Als Süßmittel sind übliche Zucker wie Glucose und Fructose geeignet, sowie Süßstoffe wie beispielsweise Saccharin, Cyclamat und Aspartam, und Zuckeraustauschstoffe, wie etwa Sorbit, Mannit und Xylit. Bevorzugt ist das erfindungsgemäße Nahrungsergänzungsmittel für Diabetiker geeignet.
Das Pflanzenmaterial von Mascagnia eggersiana, Unterarten, Ökotypen oder einer Kombination davon kann aus Jungpflanzen erhalten werden, die beispielsweise als Stecklinge vermehrt können. Derartige Jungpflanzen haben die Morphologie eines Busches mit einem Durchmesser von etwa 0,3 bis 1,2 m, während Mascagnia eggersiana in späteren Entwicklungsstadien Fortsätze mit einer Höhe von mehreren Metern bildet. Gemäß einer Ausführungsform stammt das Pflanzenmaterial von Mascagnia eggersiana des erfindungsgemäßen Nahrungsergänzungsmittels aus Jungpflanzen, beispielsweise von Jungpflanzen mit einer überirdischen Höhe von kleiner 1,2 m, insbesondere 0,3 bis 1 m.
Gemäß einer besonderen Ausführungsform stammt das Pflanzenmaterial aus der Wurzel. Andere Teile der Pflanze, wie etwa der Pflanzenkörper oder die Blätter sind jedoch ebenfalls geeignet.

Claims

Nahrungsergänzungsmittel, umfassend Pflanzenmaterial von Mascagnia eggersiana, Unterarten, Ökotypen oder einer Kombination davon.
Nahrungsergänzungsmittel nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass es mindestens zum Teil als Formprodukt vorliegt.
Nahrungsergänzungsmittel nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, dass es im Wesentlichen als Formprodukt vorliegt.
Nahrungsergänzungsmittel nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass es mit Vitaminen, Provitaminen, Mineralien, Spurenelementen oder einer Kombination davon angereichert ist.
Nahrungsergänzungsmittel nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass es weiterhin Hartschalenfrüchte, Getreideprodukte, Trockenobst, Ballaststoffe, Samen oder eine Kombination davon umfasst.
Nahrungsergänzungsmittel nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Pflanzenmaterial in einer Menge von 5 bis 100 Gew.-%, bezogen auf das Gesamtgewicht des Nahrungsergänzungsmittels, vorhanden ist.
Nahrungsergänzungsmittel nach Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, dass das Pflanzenmaterial in einer Menge von 10 bis 95 Gew.-% vorhanden ist
Nahrungsergänzungsmittel nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Pflanzenmaterial von Jungpflanzen stammt.
Nahrungsergänzungsmittel nach einem der vorhergehenden Ansprüche, dadurch gekennzeichnet, dass das Pflanzenmaterial aus der Wurzel stammt.
Riegel, umfassend Pflanzenmaterial von Mascagnia eggersiana, Unterarten, Ökotypen oder einer Kombination davon.
Riegel nach Anspruch 10, dadurch gekennzeichnet, dass das Pflanzenmaterial in einer Menge von 5 bis 100 Gew.-%, bezogen auf das Gesamtgewicht des Nahrungsergänzungsmittels, vorhanden ist.
Riegel nach Anspruch 10 oder 11, umfassend Pflanzenmaterial von Mascagnia eggersiana, Unterarten, Ökotypen oder einer Kombination davon in einer Menge von 10 bis 95 Gew.-%, und Hartschalenfrüchte, Getreideprodukte, Trockenobst, Ballaststoffe, Samen oder eine Kombination davon.
Riegel nach Anspruch 12, weiterhin umfassend Guarana.
Verwendung von Pflanzenmaterial von Mascagnia eggersiana, Unterarten, Ökotypen oder einer Kombination davon, als Nahrungsergänzungsmittel.