Elektromotorisch angetriebenes Gerät zum Zerkleinern und Mischen von
Nahrungs- und Genußmitteln Es sind. elektromotorisch angetriebene, insbesondere
zum Mischen von Nahrungs- und Genußmitteln u. dgl. dienende Geräte bekannt, bei
denen auf der Motorwelle oder ihrer Verlängerung ein Zerkleinerungs-bzw. Mischwerkzeug
befestigt ist, das in einen Behälter hineinragt, in den die zu mischenden bzw. zu
zerkleinernden Stoffe hineingelegt werden, um eine Durchmischung und Zerkleinerung
der Teilchen zu erzielen und hierbei die Stoffe dem Wirkungsbereich des Misch- und
Zerkleinerungswerkzeuges möglichst oft und vollständig zuzuführen. Man hat zu diesem
Zweck das Zerkleinerungs- bzw. Mischwerkzeug als Propeller ausgebildet und diesen
mit einem ringförmigen, als Führung für die von dem Propeller geförderte und hierbei
gemischte bzw. zerkleinerte Nahrungsmittelmasse dienenden Körper umgeben. Es hat
sich hierbei jedoch gezeigt, daß auf diese Weise noch nicht in jedem Falle und in
genügendem Maße die Zuführung der zu mischenden bzw. der zu zerkleinernden Teilchen
zu dem Arbeitswerkzeug erreicht wird. Im folgenden wird nun ein Mittel gezeigt,
durch das dies in einfacher Weise bewirkt werden kann.Electric motor-driven device for grinding and mixing
Food and luxury foods There are. electric motor driven, in particular
Known for mixing foodstuffs and luxury foods and the like
which on the motor shaft or its extension a shredding or. Mixing tool
is attached, which protrudes into a container into which the to be mixed or to
Shredding materials are put into it to ensure thorough mixing and shredding
to achieve the particles and here the substances the area of action of the mixed and
To feed the shredding tool as often and completely as possible. One has to this
Purpose the crushing or mixing tool designed as a propeller and this
with an annular, as a guide for the conveyed by the propeller and this
mixed or comminuted food mass surrounding the body. It has
However, it has been shown here that this is not yet possible in every case and in
the supply of the particles to be mixed or to be comminuted is sufficient
to the work tool is reached. In the following a means is shown,
by which this can be effected in a simple manner.
Erfindungsgemäß ist zu diesem Zweck der den ringförmigen Führungskörper
haltende Träger als Prall-bzw. Leitfläche für die durch den Propeller geförderte
Masse ausgebildet. Dadurch wird eine schnellere und bessere Zuführung der zu behandelnden
Stoffe zu dem Arbeitswerkzeug erzielt. Eine weitere Verbesserung kann dabei noch
dadurch erreicht werden, daß der Träger für den ringförmigen Führungskörper bzw.
der Führungskörper selbst als elektrischer Heizkörper ausgebildet sind. Dadurch
wird insbesondere der Vorteil erreicht, daß man die in dem Arbeitsbehälter behandelten
Stoffe, z. B. Kleinkinder- oder Krankennahrungsmittel, gleichzeitig auch erwärmen
kann.According to the invention is the annular guide body for this purpose
holding carrier as impact or. Guide surface for the conveyed by the propeller
Mass formed. This will result in faster and better feeding of the treated
Substances achieved on the work tool. A further improvement can be made here
can be achieved in that the carrier for the annular guide body or
the guide body itself are designed as an electric heater. Through this
is achieved in particular the advantage that you treated in the working container
Substances, e.g. B. Small children or health food, also heat at the same time
can.
In den Fig. 1 bis 3 ist ein Ausführungsbeispiel eines gemäß der Erfindung
ausgebildeten Gerätes, dargestellt. Die Fig. 1 und 2 zeigen das Gerät im Aufriß,
teilweise im Schnitt, während die Fig. 3 die ringförmige Scheibe zeigt, mittels
deren der Träger für den ringförmigen Führungskörper an dem Motorgehäuse abnehmbar
befestigt ist. 1 ist das Gehäuse, das den zum Antrieb dienenden schnell laufenden
Elektromotor enthält und vorteilhaft aus einem Isolierstoff, insbesondere einem
Kunststoff, besteht. 2 ist die Stromzuführungsleitung, mittels welcher der Motor
über den Schalter 3 an das Leitungsnetz angeschlossen werden kann. An dem Motorgehäuse
ist ferner ein Handgriff 4 angebracht, mittels dessen das Gerät in der Hand gehalten
werden kann. Die unten aus dem Gehäuse herausragende Motorwelle 5 ist mit einer
Verlängerungswelle 6 durch ein Kupplungsstück 7 verbunden, das im wesentlichen aus
Gummi besteht. Das Kupplungsstück 7 ist kegelig geformt, so daß nach Abnahme der
Verlängerungswelle 6 andere Arbeitsgeräte entweder durch Einschrauben in dasselbe
oder durch Aufschieben eines entsprechenden Verhi.ndungsstückes mit dem kegeligen
Kupplungsstück verbunden werden können. An dem unteren Ende der Verlängerungswelle
ist das zum Mischen bzw. Zerkleinern dienende Arbeitswerkzeug, nämlich ein Propeller
8, mit schraubenartig .geformten Flügeln befestigt, dessen Kanten angeschärft sind.
Der Propeller 8 ist von dem ringförmigen Führungskörper 9 umgeben, der zur Führung
der von dem Propeller 8 hier in der Pfeilrichtung 10 geförderten Stoffe dient. Der
Führungskörper 9 ist an einem senkrechten, flachen Träger 11 angebracht, der mit
seinem oberen Ende an dem Gehäuse l abnehmbar befestigt ist. Zu diesem Zweck ist
er an dem oberen Ende durch Winkelbleche 12 mit einer Ringscheibe 13 verbunden,
die an der Unterseite des Motorgehäuses 1 vorteilhaft leicht lösbar befestigt ist.
In der Scheibe 13 sind die beiden Aussparungen 14 und 15 und am Gehäuse 1 entsprechende
Schrauben 16 vorgesehen, die zusammen eine leicht lösbare bajonettartige Verbindung
bilden. Das untere Ende der Verlängerungswelle 6 wird von einem aus. Sinterbronze
bestehenden Lager 17 geführt, das mit dem ringförmigen Führungskörper 9 durch radiale
Arme od. dgl. verbunden ist.
Wird ein in solcher Weise ausgebildetes
Gerät in den die zu vermischenden bzw. zerkleinernden Stoffe enthaltenden Arbeitsbehälter
hineingehalten und in Betrieb gesetzt, so werden durch die Pumpwirlcung des schraubenartigen
Propellers 8 die zu mischenden bzw. zu zerkleinernden Stoffe durch den von dem ringförmigen
Führungskörper 9 gebildeten Kanal in der Pfeilrichtung 10 hindurchgesaugt und hierbei
durch den mit sehr hoher Geschwindigkeit (möglichst über 10000 Umdr./1\lin.) rotierenden
Propeller intensiv gemischt bzw., wenn es sich um feste Teilchen enthaltende Stoffe
handelt, durch die Schlagwirkung des Propellers vollständig zerkleinert. Die durch
den Propeller hindurchgetretenen Teilchen, die sich in Rotation um die Propellerachse
befinden und an der Wand des Arbeitsbehälters seitlich wieder hochsteigen, werden
dabei von dein als Leitfläche ausgebildeten Träger 11 abgebremst und immer wieder
im Kreislauf dem Propeller 8 zugeführt. Auf diese Weise wird in kurzer Zeit eine
völlige Durchmischung b71. Zerkleinerung der in dem Arbeitsbehälter befindlichen
Stoffe erzielt.1 to 3, an embodiment is one according to the invention
trained device shown. 1 and 2 show the device in elevation,
partially in section, while FIG. 3 shows the annular disc, by means of
of which the carrier for the annular guide body is detachable on the motor housing
is attached. 1 is the housing, which is used to drive the high-speed
Electric motor contains and advantageously made of an insulating material, in particular one
Plastic. 2 is the power supply line by means of which the motor
can be connected to the line network via switch 3. On the motor housing
a handle 4 is also attached, by means of which the device is held in the hand
can be. The bottom protruding from the housing motor shaft 5 is with a
Extension shaft 6 connected by a coupling piece 7, which consists essentially of
Rubber is made. The coupling piece 7 is conical, so that after removing the
Extension shaft 6 other implements either by screwing into the same
or by sliding on a corresponding connecting piece with the conical
Coupling piece can be connected. At the lower end of the extension shaft
is the working tool used for mixing or crushing, namely a propeller
8, attached with screw-like .geformten wings, the edges of which are sharpened.
The propeller 8 is surrounded by the annular guide body 9, which is used for guiding
the substances conveyed here in the direction of the arrow 10 by the propeller 8 are used. Of the
Guide body 9 is attached to a vertical, flat support 11 with
its upper end is detachably attached to the housing l. To that end is
it is connected at the upper end by angle plates 12 to an annular disk 13,
which is advantageously easily detachable attached to the underside of the motor housing 1.
In the disk 13, the two recesses 14 and 15 and on the housing 1 are corresponding
Screws 16 are provided, which together form an easily detachable bayonet-like connection
form. The lower end of the extension shaft 6 is made from one. Sintered bronze
existing bearing 17 out, which with the annular guide body 9 by radial
Arms or the like. Is connected.
Is a trained in such a way
Place the device in the working container containing the substances to be mixed or shredded
held in and put into operation, so by the pumping action of the screw-like
Propeller 8, the substances to be mixed or comminuted by the ring-shaped
Guide body 9 formed channel sucked through in the direction of arrow 10 and here
due to the rotating at a very high speed (if possible over 10,000 rev / 1 \ linear)
Propellers mixed intensively or when it comes to substances containing solid particles
is completely crushed by the impact of the propeller. By
Particles that have passed through the propeller and rotate around the propeller axis
and climb up the side of the work container again
while being braked by your carrier 11, which is designed as a guide surface, over and over again
fed to the propeller 8 in the circuit. This way, a
complete mixing b71. Comminution of those in the working container
Substances achieved.
In manchen Fällen kann das Motorgehäuse 1 in bekannter Weise mit einem
deckelähnlichen Rand 18 versehen sein, mittels dessen das Gerät auf den Rand eines
Gefäßes 19 dicht auflegbar ist. Das Gerät braucht dann während des Arbeitsvorganges
nicht in der Hand gehalten zu werden. Der Deckelrand kann dabei vorteilhaft mit
einer oder mehreren Einfüllöffnungen 20 versehen sein, durch die man während des
Arbeitsganges weitere Mittel den im Behälter befindlichen Stoffen hinzufügen kann.
So kann z. B. in an sich bekannter Weise auf die Einfüllöffnung ein Tropfbehälter
aufgesetzt bzw. an dem Deckel angebracht werden, wenn die Vorrichtung zur Bearbeitung
von Mayonnaise od. dgl. verwendet wird.In some cases, the motor housing 1 in a known manner with a
be provided lid-like edge 18, by means of which the device on the edge of a
Vessel 19 can be placed tightly. The device then needs during the work process
not to be held in hand. The edge of the lid can be advantageous with
be provided one or more filling openings 20, through which one during the
Operation can add further agents to the substances in the container.
So z. B. in a known manner on the filling opening a drip container
placed on or attached to the cover when the device for processing
of mayonnaise or the like. Is used.