CZ9526U1 - Pohankový dehydrovaný nápoj - Google Patents
Pohankový dehydrovaný nápoj Download PDFInfo
- Publication number
- CZ9526U1 CZ9526U1 CZ199910034U CZ1003499U CZ9526U1 CZ 9526 U1 CZ9526 U1 CZ 9526U1 CZ 199910034 U CZ199910034 U CZ 199910034U CZ 1003499 U CZ1003499 U CZ 1003499U CZ 9526 U1 CZ9526 U1 CZ 9526U1
- Authority
- CZ
- Czechia
- Prior art keywords
- buckwheat
- weight
- dehydrated
- dehydrated beverage
- heat
- Prior art date
Links
- 235000009419 Fagopyrum esculentum Nutrition 0.000 title claims description 28
- 240000008620 Fagopyrum esculentum Species 0.000 title 1
- 241000219051 Fagopyrum Species 0.000 claims description 27
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 claims description 21
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 claims description 5
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 claims description 5
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims description 4
- 235000019742 Vitamins premix Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000011575 calcium Substances 0.000 claims description 3
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 claims description 3
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 claims description 3
- 239000000845 maltitol Substances 0.000 claims description 3
- 229940035436 maltitol Drugs 0.000 claims description 3
- 235000010449 maltitol Nutrition 0.000 claims description 3
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 2
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims description 2
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 claims description 2
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 claims description 2
- VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N maltitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]([C@H](O)CO)O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N 0.000 claims description 2
- 239000011707 mineral Substances 0.000 claims description 2
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 claims description 2
- 239000002562 thickening agent Substances 0.000 claims description 2
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 claims description 2
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 claims description 2
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 claims description 2
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 claims description 2
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 4
- 235000020247 cow milk Nutrition 0.000 description 4
- 244000075850 Avena orientalis Species 0.000 description 3
- 235000007319 Avena orientalis Nutrition 0.000 description 3
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 description 3
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 description 3
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 description 3
- 230000003871 intestinal function Effects 0.000 description 3
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 3
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 description 3
- VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L Calcium carbonate Chemical compound [Ca+2].[O-]C([O-])=O VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 2
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 2
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 2
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 2
- 230000036772 blood pressure Effects 0.000 description 2
- 230000002792 vascular Effects 0.000 description 2
- PZZOEXPDTYIBPI-UHFFFAOYSA-N 2-[[2-(4-hydroxyphenyl)ethylamino]methyl]-3,4-dihydro-2H-naphthalen-1-one Chemical compound C1=CC(O)=CC=C1CCNCC1C(=O)C2=CC=CC=C2CC1 PZZOEXPDTYIBPI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000007558 Avena sp Nutrition 0.000 description 1
- 244000060011 Cocos nucifera Species 0.000 description 1
- 235000013162 Cocos nucifera Nutrition 0.000 description 1
- 208000015943 Coeliac disease Diseases 0.000 description 1
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 description 1
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 description 1
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 1
- 244000020551 Helianthus annuus Species 0.000 description 1
- 235000003222 Helianthus annuus Nutrition 0.000 description 1
- 206010020751 Hypersensitivity Diseases 0.000 description 1
- 206010020772 Hypertension Diseases 0.000 description 1
- 208000009793 Milk Hypersensitivity Diseases 0.000 description 1
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 1
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 1
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 description 1
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 1
- 208000026935 allergic disease Diseases 0.000 description 1
- 230000007815 allergy Effects 0.000 description 1
- 229910000019 calcium carbonate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000016213 coffee Nutrition 0.000 description 1
- 235000013353 coffee beverage Nutrition 0.000 description 1
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 description 1
- 239000008121 dextrose Substances 0.000 description 1
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 description 1
- 238000000265 homogenisation Methods 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 1
- 238000010606 normalization Methods 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 1
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 description 1
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 description 1
- 239000013589 supplement Substances 0.000 description 1
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 1
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 1
- 235000013616 tea Nutrition 0.000 description 1
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Description
Technické řešení se týká pohankového dehydrovaného nápoje mléčného charakteru, sloužícího k přípravě výrobků nahrazujících nápoje připravované z kravského mléka.
Dosavadní stav techniky
Kromě nápojů připravovaných z mlék živočišného původu, například z kravského mléka, jsou známy i různé rostlinné nápoje mléčného charakteru, například sojové, rýžové nebo ovesné, které jsou doplňkem mléčné výživy.
Hlavní nevýhoda stávajících nápojů je spatřována vtom, že žádný z těchto nápojů nepomáhá 10 snižovat krevní tlak, nezvyšuje pružnost cévního systému a nepřispívá k normalizaci funkce střev jako nápoj pohankový.
Podstata technického řešení
Uvedené nedostatky do značné míry odstraňuje pohankový dehydrovaný nápoj, podle tohoto technického řešení, jehož podstata spočívá v tom, že obsahuje alespoň 0,5 až 40 hmotnostních % tepelně zpracované pohankové hmoty, 13 až 61 hmotnostních % rostlinného oleje a 18 až 65 hmotnostních % sacharidů.
Hlavní výhoda pohankového dehydrovaného nápoje podle tohoto řešení je spatřována v tom, že pohankový dehydrovaný nápoj uvedeného složení je vhodný pro přípravu nápojů pro alergiky na nápoje připravované z kravského mléka, rýže či ovsa, je vhodný pro osoby trpící celiakálií, neobsahuje cholesterol, čímž je vhodný i pro osoby s vyšší hladinou cholesterolu v krvi.
Další výhoda pohankového dehydrovaného nápoje, podle tohoto řešení, je spatřována v tom, že pohankový dehydrovaný nápoj pomáhá snižovat krevní tlak, přispívá k normalizaci funkce střev a svým obsahem zvyšuje pružnost cévního systému.
Pro správné složení je výhodné, že pohankový dehydrovaný nápoj obsahuje až do 20 25 hmotnostních % doplňkových látek vybraných ze skupiny vitaminů, minerálů, zahušťovadel, sladidel a ochucovadel, že doplňkové látky jsou tvořeny 0,001 až 0,005 hmotnostními % vitaminového premixu a/nebo 0,01 až 15 hmotnostními % vápníku a/nebo 0,01 až 20 hmotnostními % maltitolu, že tepelně zpracovaná pohanková hmota je tvořena pohankovou moukou a/nebo pohankovými otrubami a/nebo pohankovými vločkami.
Příklady provedení technického řešení
Příklad 1
| - tepelně zpracovaná pohanková mouka | 39 | hmotn. % |
| - rostlinný olej (sójový) | 32 | hmotn. % |
| - sacharidy ve formě kukuřičného sirupu | 25 | hmotn. % |
| 35 - maltitol | 4 | hmotn. %. |
| Příklad 2 | ||
| - tepelně zpracované pohankové vločky | 36 | hmotn. % |
| - rostlinný olej (kokosový) | 29 | hmotn. % |
| - sacharidy ve formě dextrózy | 29 | hmotn. % |
| 40 - vápník ve formě uhličitanu vápenatého CaCO3 | 6 | hmotn. %. |
- 1 CZ 9526 Ul
Příklad 3
- tepelně zpracované pohankové otruby 30 hmotn. %
- rostlinný olej (slunečnicový) 39 hmotn. %
- sacharidy ve formě fruktózy 30,996 hmotn. %
- vitaminový premix 0,004 hmotn. %.
V uvedených příkladech je nápoj vhodný k přímé konzumaci, ale například i jako přídavek do kávy nebo čaje, do polévek a omáček, a všude tam, kde se používá např. kravské mléko.
Při výrobě pohankového dehydrovaného nápoje se do homogenizátoru nasypou jednotlivé položky v dehydrované formě v poměru dle příslušné receptury. Po homogenizaci se směs balí ío zpravidla do malospotřebitelských balení.
Průmyslová využitelnost
Pohankový dehydrovaný nápoj je vhodný k použití jako doplněk výživy nejen pro zdravé jedince, alergiky na kravské mléko nebo nápoje z ovsa či rýže, pro rekonvalescenty, diabetiky, osoby s vysokou hladinou cholesterolu v krvi, ale i pro jedince s vysokým krevním tlakem a pro osoby postižené zpomalením funkce střev a pod.
Claims (4)
- NÁROKY NA OCHRANU1. Pohankový dehydrovaný nápoj, vyznačující se tím, že obsahuje alespoň 0,5 až 40 hmotnostních % tepelně zpracované pohankové hmoty, 13 až 61 hmotnostních % rostlinného oleje a 18 až 65 hmotnostních % sacharidů.20
- 2. Pohankový dehydrovaný nápoj podle nároku 1, vyznačující se t í m , že obsahuje až do 20 hmotnostních % doplňkových látek vybraných ze skupiny vitaminů, minerálů, zahušťovadel, sladidel a ochucovadel.
- 3. Pohankový dehydrovaný nápoj podle nároku 2, vyznačující se tím, že doplňkové látky jsou tvořeny 0,001 až 0,005 hmotnostními % vitaminového premixu a/nebo 0,0125 až 15 hmotnostními % vápníku a/nebo 0,01 až 20 hmotnostními % maltitolu.
- 4. Pohankový dehydrovaný nápoj podle nároku 1, vyznačující se tím, že tepelně zpracovaná pohanková hmota je tvořena pohankovou moukou a/nebo pohankovými otrubami a/nebo pohankovými vločkami.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CZ199910034U CZ9526U1 (cs) | 1999-11-03 | 1999-11-03 | Pohankový dehydrovaný nápoj |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CZ199910034U CZ9526U1 (cs) | 1999-11-03 | 1999-11-03 | Pohankový dehydrovaný nápoj |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CZ9526U1 true CZ9526U1 (cs) | 2000-01-07 |
Family
ID=5468914
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CZ199910034U CZ9526U1 (cs) | 1999-11-03 | 1999-11-03 | Pohankový dehydrovaný nápoj |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CZ (1) | CZ9526U1 (cs) |
-
1999
- 1999-11-03 CZ CZ199910034U patent/CZ9526U1/cs not_active IP Right Cessation
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR20130041388A (ko) | 치아 종자 조성물 | |
| CN103518843A (zh) | 一种大豆肽固体饮料 | |
| WO2005077384A1 (ja) | 高分子ポリフェノール画分を含有するリパーゼ活性阻害剤、茶エキス、およびその製造方法 | |
| CN104397188A (zh) | 一种含益生元的低热量固体奶茶及其制备方法 | |
| US20060099277A1 (en) | Protein and fruit juice product | |
| FI107014B (fi) | Terveysravintovalmiste | |
| RU2259048C2 (ru) | Композиция для получения напитка (варианты) | |
| CN103844249A (zh) | 一种营养食品及其制备方法 | |
| CN1980655B (zh) | 脂肪酶抑制剂 | |
| KR102441481B1 (ko) | 검정보리 추출물을 이용한 저카페인 검정보리커피의 제조방법 및 상기 제조방법으로 제조된 검정보리커피 | |
| CN1980654A (zh) | 脂肪酶抑制剂 | |
| CN110959688A (zh) | 一种蛋白纤维奶昔粉及其制备方法 | |
| CZ9526U1 (cs) | Pohankový dehydrovaný nápoj | |
| CN108902627A (zh) | 一种保健型固体饮品及其制备方法 | |
| CN108522658A (zh) | 适宜三高人群食用的营养奶贝 | |
| TW201834560A (zh) | 含表沒食子兒茶素沒食子酸酯及環脯胺醯基蘇胺酸之飲食品 | |
| US9161960B2 (en) | Horse feed dietary supplement composition derived from chia seed composition | |
| Lodhi et al. | Health-promoting ingredients in beverages | |
| KR100394584B1 (ko) | 작두콩이 첨가된 두유 및 그 제조방법 | |
| US20220386663A1 (en) | Food product, including boba (bubble, pearl) beverage replacing tapioca with chia seed as the main ingredient | |
| CZ9525U1 (cs) | Sojový dehyrovaný nápoj | |
| CN104621484A (zh) | 一种植物蛋白粉 | |
| RU2010100792A (ru) | Пищевая композиция, обладающая диетическими и профилактическими свойствами (варианты), и включающие ее функциональные пищевые продукты, в том числе напитки | |
| KR20190018111A (ko) | 초석잠과 갈색거저리를 유효성분으로 포함하는 어린이용 면역증진 기능성 과채가공음료 | |
| KR101061933B1 (ko) | 비타민 영양제의 제조방법 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| ND1K | First or second extension of term of utility model |
Effective date: 20031013 |
|
| MK1K | Utility model expired |
Effective date: 20061103 |