CZ2928U1 - Řeznická kolébka - Google Patents

Description

Oblast techniky

Technické řešení se týká řeznické kolébky, určené zejména pro zpracování prejtu v malovýrobnách.

Dosavadní stav techniky

Stávající řeznické kolébky jsou vesměs tvořeny zaoblenou řeznou funkční částí, umožňující při zpracování prejtu nebo obdobných masných výrobků její kolébavý pohyb na pracovní desce. Tato řezná funkční část sestává dosud ze dvou nebo maximálně tří pevně spojených zakulacených dílů, zhotovených obvykle z nástrojové oceli, které jsou zdola opatřeny břity a shora z obou krajních stran pevnou rukojetí. Nevýhodou těchto stávajících řeznických kolébek je při jejich používání poměrně malá produktivita práce, problematické čištění a obtížné přebroušení břitů po jejich otupení.

Podstata technického řešení

Uvedené nevýhody stávajícího stavu techniky jsou do značné míry odstraněny řeznickou kolébkou^ která sestává ze zaoblené funkční řezné í části, opatřené shora z obou svých krajních stran rukojetí, podle tohoto technického řešení, jehož podstata spočívá ' v tom, že funkční řezná část je tvořena soustavou nejméně čtyř vedle sebe umístěných paralelních nožů. S výhodou jsou tyto paralelní nože navzájem rozebíratelně spojeny alespoň * dvěma spojovacími šrouby, přičemž v prostoru mezi paralelními noži jsou na spojovacíh šroubech umístěny distanční vložky.

' Výhodou řeznické kolébky podle tohoto technického řešení je zejména podstatné zvýšení produktivity práce při jejím používání a vzhledem k rozebiratelnosti její funkční řezné části i její snadné čištění a přebroušení břitů paralelních nožů. Výhodou této řeznické kolébky je i případná možnost jejího přestavování, a to zvyšováním nebo snižováním počtu paralelních nožů podle potřeby.

Přehled obrázků na výkrese

Technické řešení je blíže objasněno pomocí výkresu příkladného provedení řeznické kolébky podle tohoto technického řešení, kde na obr. 1 je příkladné provedeni řeznické kolébky zobrazeno v nárysu a na obr. 2 v bokorysu.

Příklad provedení technického řešeni

Řeznická kolébka podle příkladného provedení technického řešení, zobrazeného na obr. 1 a na obr. 2 sestává ze zaoblené funkční řezné části 1, která je tvořena soustavou čtyř vedle sebe umístěných paralelních nožů 2, opatřených břity 6. Paralelní nože 2 jsou rozebíratelně spojeny dvěma krajními spojovacími šrouby 4, přičemž mezi paralelními noži 2 jsou na spojovacích šroubech A_ umístěny distanční vložky 7_. Mezi středními paralelními noži 2 jsou pomocí držáků 5 upevněny z obou stran rukojeti 3.·

Oproti stávajícím řeznickým kolébkám jsou paralelní nože 2 zhotoveny z martenzitické korozivzdorné oceli, obsahující v hmotnostním množství 10 až 20 % chrómu, 0,2 až 1,2 % uhlíku a další obvyklé prvky u tohoto typu oceli. V tomto konkrétním příkladu provedení výška paralelních nožů 2 činí 60 mm, délka distančních vložek 7 a tím vzdálenost mezi paralelními noži 2 se rovná 35 mm, přičemž poloměr zakřivení paralelních nožů 2 v místě jejich břitů 6 je roven 300 mm a délka spojnice krajních bodů těchto břitů 6 je řeznická kolébka splňuje veškerá hlediska, práce s ní je proti.dosud známým řeznickým kolébkám nejen rychlejší, ale i podstatně pohodlnější.

400 mm. Takto provedená požadovaná ergonomická

Claims (2)

1. NÁROKY

   OCHRANU

   1. Řeznická kolébka, určená zejména pro zpracování prejtu a obdobných typů masných výrobků v malovýrobnách nebo domácnostech, sestávající ze zaoblené funkční řezné části, která je shora opatřena z obou svých krajních stran rukojetí, vyznačující se tím, že funkční řezná část (1) je tvořena soustavou nejméně čtyř vedle sebe umístěných paralelních nožů (2).
2. 2. Řeznická kolébka podle nároku 1, vyznačující se tím, že paralelní nože (2) funkční řezné části (1) jsou rozebíratelně spojeny alespoň dvěma spojovacími šrouby (4), přičemž v prostoru mezi paralelními noži (2) jsou na spojovacích šroubech (4) umístěny distanční vložky (7).