CZ2019714A3 - Systém pro zamezení obtěžování zápachem - Google Patents

Abstract

Řešení se týká systému (1) pro zamezení obtěžování zápachem, zejména pro kuchyňský odsávací systém, který má alespoň jeden vstup (9) proudu vzduchu k přivádění proudu (10) vzduchu a alespoň jeden výstup (12) proudu vzduchu k odvádění proudu (10) vzduchu. Tento systém (1) dále zahrnuje alespoň jeden vzduchotechnický ventilátorový systém (11) k nasávání a urychlování proudu (10) vzduchu, přičemž výstup (12) proudu vzduchu je uspořádán a orientován vůči nějakému výstupu (8) proudu odpadního vzduchu tak, že proud (10) vzduchu urychluje proud (4) odpadního vzduchu vystupující z výstupu (8) proudu odpadního vzduchu ve směru proudění za výstupem (8) proudu odpadního vzduchu.

Description

Systém pro zamezení obtěžování zápachem

Oblast techniky

Předkládaný vynález se týká systému pro zamezení obtěžování zápachem, zejména pro kuchyňský odsávací systém, který má alespoň jeden vstup proudu vzduchu k přivádění proudu vzduchu a alespoň jeden výstup proudu vzduchu k odvádění proudu vzduchu.

Dosavadní stav techniky

Běžný problém v městských aglomeracích představují emise odpadního vzduchu z vnitřních prostor, zejména ze soukromých a komerčně provozovaných kuchyní. Odpadní vzduch z vnitřních prostor obsahuje složky mastnoty, nečistot a zápachu, které znečišťují sousední budovy usazeninami tuků a které pro lidi zdržující se v okolí představují obtěžování čichovými vjemy.

K omezení nevýhod emisí odpadního vzduchu jsou známa řešení, která do odpadního vzduchu před vypouštěním do okolí přimíchávají čerstvý vzduch, tímto způsobem odpadní vzduch ředí, a tak snižují obtěžování zápachem.

Z dokumentu DE 2759072 AI je například známo zařízení pro zamezení obtěžování zápachem u stájí. K tomuto účelu je k odpadnímu vzduchu ze stáje přiváděn čerstvý vzduch, což se provádí prostřednictvím kanálů pro přivádění čerstvého vzduchu, které jsou na konci odvětrávací šachty nasměrovány ve tvaru trysek zdola nahoru do deflektorového krytu.

Dokument DE26 07712 AI popisuje kryt na komín pro směšování odpadního vzduchu, který má obvodový otvor pro nasávání venkovního vzduchu. Venkovní vzduch je nasáván sacím efektem a směšuje se s odpadním vzduchem z komína, u něhož tak může být snížena koncentrace škodlivých látek na výstupu z krytu.

Dokument DD 219053A4 popisuje zařízení pro směšování odpadního vzduchu s okolním vzduchem. Toto zařízení obsahuje plášťový díl, který je uspořádán ve směru proudění přes konec potrubí pro odpadní vzduch, takže je nasáván okolní vzduch, což má přispívat k chlazení výfúkové roury.

Z dokumentu DE 4211755 AI a dokumentu US 4 654 508 jsou známy pece se zařízením pro odvádění vzduchu, které vede páry, resp. odpadní vzduch přes vyústění do průtokové šachty, přičemž jsou tyto páry, resp. odpadní vzduch nasávány do šachty pomocí sacího efektu.

Ve výše uvedených publikacích je zředění odpadního vzduchu dosahováno tím, že je čerstvý vzduch strháván urychleným odpadním vzduchem a poté dochází k jejich směšování. Pouhé naředění odpadního vzduchu však zpravidla nestačí k překonání výše popsaných nevýhod trvalých emisí odpadního vzduchu.

Proto bylo vyvíjeno další úsilí k takové úpravě odpadního vzduchu, aby byly před jeho vypuštěním do okolí odstraněny nežádoucí složky mastnoty, nečistot a zápachu. Dokument DE 10 2012 012 689 AI například popisuje způsob provozování kuchyňského odsávacího zařízení, při němž na odpadní vzduch z kuchyně působí čisticí prostředek předtím, než se tento odpadní vzduch dostane do vypouštěcího kanálu.

Takové způsoby jsou však velmi složité a jsou spojeny s vysokými provozními náklady, protože čisticí prostředek se používá jako spotřební materiál. Také samotné odsávací zařízení je komplikované a náročné na údržbu, protože díly ve vypouštěcím kanálu musí být pravidelně čištěny.

- 1 CZ 2019 - 714 A3

Podstata vynálezu

Úkolem předkládaného vynálezu je proto poskytnout jednoduchý systém s nízkými provozními náklady pro zamezení obtěžování zápachem, který omezí emise odpadního vzduchu z vnitřních prostor, zejména z kuchyní a/nebo varných zón, vůči sousedním budovám a osobám, které se zdržují v okolí, alespoň natolik, aby tyto emise již nebyly vnímány, nebo alespoň nebyly vnímány jako obtěžující.

Tohoto cíle je dosaženo pomocí znaků patentového nároku 1.

Systém podle tohoto vynálezu, zejména pro kuchyňský odsávací systém, má alespoň jeden vstup proudu vzduchu k přivádění proudu vzduchu a výstup proudu vzduchu k odvádění proudu vzduchu a alespoň jeden vzduchotechnický ventilátorový systém k nasávání a urychlování proudu vzduchu. Podstata vynálezu spočívá v tom, že nějaký výstup proudu odpadního vzduchu a uvedený výstup proudu vzduchu jsou vzájemně uspořádány a orientovány tak, že proud vzduchu urychluje proud odpadního vzduchu ve směru proudění za výstupem proudu odpadního vzduchu. Zjednodušeně řečeno, vzduchotechnický ventilátorový systém urychluje proud vzduchu a takto urychlený proud vzduchu urychluje proud odpadního vzduchu poté, co byl vypuštěn do okolí, tak říkajíc v podtlakovém režimu.

Tento vynález tedy spočívá na té základní myšlence, že odpadní vzduch ze zdroje emisí, zejména z výstupu proudu odpadního vzduchu, je proudem vzduchu odváděn pryč, a tím je zabráněno obtěžování okolí zdroje emisí. Díky tomu je zabráněno obtěžování zápachem a znečišťování okolí zapáchajícími, znečišťujícími a škodlivými látkami unášenými odpadním vzduchem.

Obrazně vzato tedy proud vzduchu přebírá funkci, kterou obvykle přebírají komíny, slouží totiž k pohánění proudu odpadního vzduchu a také umožňuje šíření odpadního vzduchu teprve v určité vzdálenosti, a tedy s určitým stupněm naředění, při němž již odpadní vzduch není vnímán jako obtěžující. Přitom je také výhodné, že tento vynález nevyžaduje žádný proces nebo zařízení pro čištění odpadního vzduchu, náročné na údržbu a náklady, protože proud odpadního vzduchu není ve styku se žádnými součástmi systému. Proto lze dodatečné vybavení stávajících odsávacích systémů provést s nízkými náklady a nepoužívají se, ani nejsou zapotřebí žádné díly znečišťující se odpadním vzduchem, jež by vyžadovaly vyšší náklady na údržbu a čištění. V neposlední řadě tento vynález umožňuje vizuálně do maximální míry nepozorovatelné odvádění odpadního vzduchu ze zdroje emisí, což může být důležitým kritériem zejména pro reprezentativní budovy, jako jsou hotelové komplexy.

V nejjednodušším případě jsou vstup proudu odpadního vzduchu a výstup proudu odpadního vzduchu propojeny z hlediska proudění pouze vedením proudu odpadního vzduchu, takže se eliminují znečišťující díly v proudu odpadního vzduchu. Je však také možné mezi vstupem proudu odpadního vzduchu a výstupem proudu odpadního vzduchu uspořádat dodatečné čištění odpadního vzduchu.

Vstup proudu odpadního vzduchu je s výhodou propojen z hlediska proudění s odsavačem par nebo s kuchyňskou digestoři, a v nejjednodušším případě je připojen přímo k odsavači par.

Výstup proudu odpadního vzduchu a/nebo výstup proudu vzduchu s výhodou ústí přímo do okolí, tedy do prostoru ležícího mimo systém a prostor, který má být odvětráván, s výhodou mimo budovy.

Vstup proudu vzduchu a výstup proudu vzduchu mohou být rovněž spojeny jednoduchým vedením proudu vzduchu. Obvykle bývá i vzduchotechnický ventilátorový systém uspořádán v průtokovém spojení mezi vstupem proudu vzduchu a výstupem proudu vzduchu, a proto může

-2 CZ 2019 - 714 A3 být umístěn ve vedení proudu vzduchu. Proud vzduchu v nejjednodušším a nákladově výhodném případě obsahuje normální okolní vzduch nebo z něj sestává. Okolní vzduch může přitom přicházet z vnějšku nebo zevnitř domu přes vstup proudu vzduchu. Proud vzduchu má s výhodou tak nízký obsah aromatických látek, že nejsou překročeny prahové hodnoty zápachu pro příslušné aromatické látky.

Vzduchotechnický ventilátorový systém nasává proud vzduchu, například z okolí, a urychluje jej. Jinými slovy, vzduchotechnický ventilátorový systém zvyšuje objemový průtok proudu vzduchu ve směru jeho proudění.

V kontextu tohoto vynálezu je jako objemový průtok označován průměrný průtok příslušné tekutiny.

Uspořádání a orientování výstupu proudu odpadního vzduchu a výstupu proudu vzduchu je podstatné pro urychlování proudu odpadního vzduchu proudem vzduchu. Uspořádání příslušných výstupů musí být takové, aby se alespoň dílčí oblast proudu odpadního vzduchu a proudu vzduchu překrývala tak, aby se objemový průtok proudu odpadního vzduchu zvyšoval proudem vzduchu. Proto může být zpravidla nutné uspořádat výstup proudu odpadního vzduchu a výstup proudu vzduchu vedle sebe, s výhodou bezprostředně. Zejména platí, že odstup mezi výstupem proudu odpadního vzduchu a výstupem proudu vzduchu nesmí být natolik velký, že by nedocházelo k urychlování proudu odpadního vzduchu proudem vzduchu.

Výše uvedené překrývání proudu odpadního vzduchu a proudu vzduchu může být také ilustrováno Venturiho principem. V důsledku urychlení a tím vyvolaného objemového průtoku proudu vzduchu vzniká podtlak, jenž zase urychluje proud odpadního vzduchu.

Kromě urychlení proudu odpadního vzduchu je výhodné také to, že při urychlování proudu odpadního vzduchu proudem vzduchu dochází ke smíchání těchto proudů, což naředí proud odpadního vzduchu a tím dále sníží obtěžování zápachem.

Další výhodou systému podle tohoto vynálezu je to, že jím mohou být dodatečně vybaveny stávající kuchyňské odsávací systémy, protože nemusí být přidávány žádné díly v proudu odpadního vzduchu. V důsledku toho není tedy nutný ani žádný stavební zásah do stávajícího kuchyňského odsávacího systému. Dále platí, že systém podle tohoto vynálezu stačí připojit k výstupu proudu odpadního vzduchu, který je zpravidla přístupný z vnějšku, což omezuje stavební opatření na minimum. Proto také není vyžadováno stavební opatření ve vnitřních prostorech, takže např. není narušen provoz kuchyně.

Rozhodující je také orientování výstupu proudu odpadního vzduchu a výstupu proudu vzduchu, protože toto orientování zpravidla určuje směr proudění proudu odpadního vzduchu a proudu vzduchu za příslušným výstupem proudu odpadního vzduchu a výstupem proudu vzduchu. Opět platí, že orientování příslušných výstupů musí být takové, aby se alespoň dílčí oblast proudu odpadního vzduchu a proudu vzduchu překrývala tak, aby se objemový průtok proudu odpadního vzduchu zvyšoval proudem vzduchu.

Protože chování proudu odpadního vzduchu a proudu vzduchu ve směru proudění za výstupem proudu odpadního vzduchu a výstupem proudu vzduchu je významně ovlivňováno objemovým průtokem obou proudů, může být nutné přizpůsobit uspořádání a orientování výstupu proudu odpadního vzduchu a výstupu proudu vzduchu objemovému průtoku.

Urychlování proudu odpadního vzduchu proudem vzduchu zcela obecně znamená zvýšení objemového průtoku proudu odpadního vzduchu ve srovnání s neurychleným proudem odpadního vzduchu. Objemový průtok lze měřit například pomocí průtokoměrů. Objemový průtok je s výhodou určován pomocí bezkontaktního průtokoměrů, například pomocí ultrazvukového průtokoměrů. To má tu výhodu, že nedochází ke znečištění průtokoměrů

-3 CZ 2019 - 714 A3 zapáchajícími, znečišťujícími a škodlivými látkami unášenými proudem odpadního vzduchu. Alternativně ktomu může být objemový průtok určován také na základě otáček ventilátoru příslušného ventilátorového systému.

Účinek urychlování proudu odpadního vzduchu lze snadno ověřit, když se při daném uspořádání a orientování výstupu proudu odpadního vzduchu a výstupu proudu vzduchu vypne vzduchotechnický ventilátorový systém, takže proud vzduchu již není urychlován a tím také ustane urychlování proudu odpadního vzduchu.

Urychlování proudu odpadního vzduchu může být využito k nasávání proudu odpadního vzduchu z prostoru místnosti, s výhodou pomocí odsavače par, do vstupu proudu odpadního vzduchu.

Je výhodné, pokud daný systém obsahuje alespoň jeden odsávací ventilátorový systém pro nasávání a urychlování proudu odpadního vzduchu. Odsávací ventilátorový systém tak umožňuje řízení a/nebo regulaci objemového průtoku proudu odpadního vzduchu. Kromě toho lze zpravidla dosáhnout větších objemových průtoků proudu odpadního vzduchu, pokud je urychlován pomocí odsávacího ventilátorového systému, takže proud odpadního vzduchu může být odváděn dále od výstupu proudu odpadního vzduchu.

Na základě toho je výhodné, pokud systém obsahuje řídicí jednotku, která je uspořádána k tomu, aby řídila vzduchotechnický ventilátorový systém a/nebo odsávací ventilátorový systém tak, aby objemový průtok proudu vzduchu na výstupu proudu vzduchu byl vyšší než objemový průtok proudu odpadního vzduchu na výstupu proudu odpadního vzduchu.

Urychlení proudu odpadního vzduchu je dosaženo také tehdy, když je objemový průtok proudu vzduchu na výstupu proudu vzduchu menší než objemový průtok proudu odpadního vzduchu na výstupu proudu odpadního vzduchu, takže nej lepších výsledků lze dosáhnout tehdy, když objemový průtok proudu vzduchu odpovídá 80 až 400 % objemového průtoku proudu odpadního vzduchu. Při tak velkém rozdílu objemových průtoků a z něj vyplývajícím rozdílu rychlostí mezi proudem vzduchu a proudem odpadního vzduchu je proud odpadního vzduchu strháván proudem vzduchu, a obtěžujícím emisím odpadního vzduchu v okolí rozsahu odpadního vzduchu zabraňuje také silné naředění.

Řízení objemových průtoků může být s výhodou založeno na výstupním signálu detektoru, s výhodou bezkontaktně pracujícího průtokoměru.

Ve výhodném provedení uvedeného systému je výstup proudu vzduchu tvořen prstencovou mezerou a/nebo věncem trysek alespoň částečně obklopujícím výstup proudu odpadního vzduchu.

V případě, že výstup proudu vzduchu zahrnuje prstencovou mezeru alespoň částečně obklopující výstup proudu odpadního vzduchu, může být dosaženo zvláště rovnoměrného urychlování proudu odpadního vzduchu. Obzvláště výhodné je, když výstup proudu odpadního vzduchu a prstencová mezera tvořící výstup proudu vzduchu jsou navzájem soustředné a/nebo jsou navzájem orientovány tak, aby proud vzduchu a proud odpadního vzduchu vystupovaly z příslušných výstupů rovnoběžně vůči sobě navzájem. Toho může být dosaženo například tím, že se průřezy výstupu proudu vzduchu a výstupu proudu odpadního vzduchu orientují rovnoběžně vůči sobě navzájem.

Pod pojmem rovnoběžný proud vzduchu a proud odpadního vzduchu se míní to, že jejich střední směr proudění se od sebe liší o méně než 10°, s výhodou méně než 5°.

Pokud výstup proudu vzduchu alternativně nebo navíc ktomu obsahuje věnec trysek, který alespoň částečně obklopuje výstup proudu odpadního vzduchu, mohou být vytvořeny složitější profily proudu vzduchu, které urychlují tok odpadního vzduchu. Věnec trysek s výhodou

-4 CZ 2019 - 714 A3 obsahuje množství trysek uspořádaných, s výhodou stejnoměrně, po eliptické dráze kolem výstupu proudu odpadního vzduchu, přičemž střed výstupu proudu odpadního vzduchu a eliptické dráhy mohou ležet na sobě.

Trysky ve věnci trysek mohou být například nasměrovány do společného bodu ležícího ve směru proudění za výstupem proudu odpadního vzduchu, takže proud vzduchu ve směru proudění za výstupem proudu odpadního vzduchu přímo dopadá na proud odpadního vzduchu a tím urychluje proud odpadního vzduchu.

Je také možné, aby byly trysky orientovány tak, aby proud vzduchu vystupoval z trysek tangenciálně vůči pomyslnému prodloužení výstupu proudu odpadního vzduchu. S výhodou tak lze kolem proudu odpadního vzduchu příp. vytvořit spirálovitý proud vzduchu, který urychluje proud odpadního vzduchu. To umožňuje, aby byl proud odpadního vzduchu uzavřen v proudu vzduchu, takže je proud odpadního vzduchu proudem vzduchu odstíněn od okolí.

Obzvláště výhodné přitom je, když jsou trysky ve věnci trysek vytvořeny jako pohyblivé tak, aby byl nastavitelný směr proudění proudu vzduchu opouštějícího příslušnou trysku.

V závislosti na situaci v konkrétním případě může být navrženo, aby byl výstup proudu vzduchu při pohledu ve směru proudění proudu odpadního vzduchu uspořádán před výstupem proudu odpadního vzduchu nebo za ním.

V případě, že je výstup proudu vzduchu uspořádán při pohledu ve směru proudění proudu odpadního vzduchu před výstupem proudu odpadního vzduchu, lze získat z hlediska orientování výstupu proudu vzduchu relativně robustní provedení systému, protože oblast mezi výstupem proudu vzduchu a výstupem proudu odpadního vzduchu může být využita k dosažení optimálního proudu vzduchu pro urychlení proudu odpadního vzduchu. Může být ktomu být využita například přepážková deska pro proud vzduchu, zejména válcovité konstrukce, která může alespoň v některých oblastech elipticky obklopovat jak výstup proudu odpadního vzduchu, tak i výstup proudu vzduchu.

Tento vynález se týká také soupravy pro dodatečné vybavení stávajících kuchyňských odsávacích systémů, obsahující výše popisovaný systém. To umožňuje systémem podle tohoto vynálezu dovybavit stávající kuchyňské odsávací systémy, aniž by došlo k modifikaci stávajícího kuchyňského odsávacího systému v interiéru.

Způsob odvětrávání vnitřních prostor, s výhodou kuchyní, resp. varných zón, zahrnuje následující kroky:

i) přítok proudu odpadního vzduchu, s výhodou přes vstup proudu odpadního vzduchu, z vnitřního prostoru, zejména z varné zóny, a odvádění proudu odpadního vzduchu přes výstup proudu odpadního vzduchu, ii) nasávání a urychlování proudu vzduchu z druhé oblasti, s výhodou z okolní oblasti, pomocí vzduchotechnického ventilátorového systému a vypouštění proudu vzduchu přes výstup proudu vzduchu, přičemž iii) vypouštění proudu odpadního vzduchu a proudu vzduchu se provádí tak, aby se pomocí proudu vzduchu dosáhlo urychlení proudu odpadního vzduchu ve směru proudění za výstupem proudu odpadního vzduchu.

Ve výhodném provedení tento způsob zahrnuje nasávání a urychlování proudu odpadního vzduchu pomocí alespoň jednoho odsávacího ventilátorového systému, přičemž urychlování proudu vzduchuje s výhodou přizpůsobeno urychlování proudu odpadního vzduchu.

-5 CZ 2019 - 714 A3

Dále je výhodné, když je urychlování proudu vzduchu a/nebo proudu odpadního vzduchu přizpůsobeno rychlosti a/nebo směru větru.

V dalším výhodném provedení je objemový průtok proudu vzduchu na výstupu proudu vzduchu větší než objemový tok proudu odpadního vzduchu na výstupu proudu odpadního vzduchu.

Je výhodné, když je proud vzduchu vypouštěn rovnoběžně s proudem odpadního vzduchu a/nebo spirálovitě kolem proudu odpadního vzduchu. Tímto způsobem může být zase proud odpadního vzduchu uzavřen v proudu vzduchu a odstíněn od okolí.

Na doplnění nebo jako alternativa k tomu může být proud vzduchu také nasměrován na proud odpadního vzduchu. To vede k tomu, že proud vzduchu dopadá na proud odpadního vzduchu, výrazně snižuje koncentraci emisních hodnot a urychluje ho směrem pryč od zdroje emisí.

Objasnění výkresů

Tento vynález bude nyní podrobněji popsán na základě příkladu provedení a s odkazem na výkresy. Všechny popisované a/nebo na obrázcích znázorněné znaky o sobě přitom tvoří předmět tohoto vynálezu, bez ohledu na jejich shrnutí v nárocích nebo jejich odkazy.

Na výkresech schematicky znázorňuje:

obr. 1: systém pro kuchyňský prostor, obr. 2: výstup proudu odpadního vzduchu a výstup proudu vzduchu vytvořený v podobě prstencové štěrbiny s rovnoběžným směrem proudění proudu odpadního vzduchu a proudu vzduchu, obr. 3: výstup proudu odpadního vzduchu a výstup proudu vzduchu vytvořený v podobě věnce trysek s rovnoběžným směrem proudění proudu odpadního vzduchu a proudu vzduchu, obr. 4: výstup proudu odpadního vzduchu a výstup proudu vzduchu vytvořený v podobě věnce trysek se spirálovitým směrem proudění proudu vzduchu, obr. 5: výstup proudu odpadního vzduchu a výstup proudu vzduchu vytvořený v podobě věnce trysek s proudem vzduchu nasměrovaným na proud odpadního vzduchu, obr. 6: chování proudění proudu odpadního vzduchu urychleného pomocí proudu vzduchu při vypouštění z výstupu proudu odpadního vzduchu.

Příklady uskutečnění vynálezu

Obr. 1 znázorňuje systém 1 pro odvětrávání vnitřního prostoru 2. Tento systém 1 obsahuje vstup 3 proudu odpadního vzduchu, skrze který může proud 4 odpadního vzduchu, který se v tomto případě vyskytuje nad varnou zónou 5, proudit do systému L Vstup 3 proudu odpadního vzduchu může být uspořádán v odsavači 3a par o sobě známém. Odpadní vzduch 4 je nasáván z vnitřního prostoru 2 a urychlován odsávacím ventilátorovým systémem 6, Prostřednictvím vedení 7 proudu odpadního vzduchu se odpadní vzduch 4 dostává do výstupu 8 proudu odpadního vzduchu a je vypouštěn do okolí ležícího mimo systém 1 a vnitřní prostor 2.

Systém 1 obsahuje vstup 9 proudu vzduchu, kterým je do systému 1 nasáván proud 10 vzduchu. K tomuto účelu se používá vzduchotechnický ventilátorový systém 11, který urychluje proud 10 vzduchu podél vedení 13 proudu vzduchu ve směru výstupu 12 proudu vzduchu.

-6 CZ 2019 - 714 A3

Systém 1 dále obsahuje regulační jednotku 14. která je konstruována tak, že může řídit vzduchotechnický a odsávací ventilátorový systém 11 a 6, a regulovat jejich výkon. Probíhá to s výhodou v reakci na signály přijímané z detektorů 15, které jsou do regulační jednotky 14 přenášeny prostřednictvím vedení 16 signálů. Detektory 15 jsou navrženy tak, aby určovaly objemový průtok a/nebo průtokové množství proudu 4 odpadního vzduchu a/nebo proudu 10 vzduchu v příslušných vedeních 7 a 13, a také ve směru proudění za výstupem 8 proudu odpadního vzduchu. Do regulační jednotky 14 může být dále zasílán signál generovaný meteorologickou stanicí 17. který může být používán k řízení a regulaci výkonu vzduchotechnického a/nebo odsávacího ventilátorového systému 11 a 6. Meteorologická stanice 17 je navržena tak, aby dokázala určovat sílu a směr větru.

Na obr. 2 je schematicky znázorněn výstup 8 proudu odpadního vzduchu a výstup 12 proudu vzduchu vytvořený jako prstencová mezera 18, která je uspořádána soustředně s výstupem 8 proudu odpadního vzduchu. Blokové šipky znázorněné na obr. 2 naznačují směr proudění proudu 4 odpadního vzduchu a proudu 10 vzduchu. Směr proudění proudu 10 vzduchu je naznačen množstvím blokových šipek, i když je pro proud vzduchu 10 ve skutečnosti dosahován profil proudění ve tvaru dutého válce. Ve zde znázorněném případě je směr proudění proudu 4 odpadního vzduchu a proudu 10 vzduchu rovnoběžný. Odstup 19 mezi výstupem 8 proudu odpadního vzduchu a výstupem 12 proudu vzduchu, vytvořeným ve formě prstencové mezery 18 musí být zvolen tak, aby proud 10 vzduchu mohl při daném objemovém průtoku urychlovat proud 4_odpadního vzduchu.

Na obr. 3 je prstenec 20 trysek vytvořen jako výstup 12 proudu vzduchu, přičemž jednotlivé trysky 21 jsou uspořádány stejnoměrně na kruhové dráze kolem výstupu 8 proudu odpadního vzduchu. Stejně jako na obr. 2 jsou směr proudění proudu 10 vzduchu a proudu 4 odpadního vzduchu uspořádány v podstatě navzájem rovnoběžně.

Na obr. 4 je stejné uspořádání výstupu 8 proudu odpadního vzduchu a výstupu 12 proudu vzduchu, resp. věnce 20 trysek jako na obr. 3, ale orientování trysek 21 bylo změněno tak, že je vytvářen spirálovitý proud 10 vzduchu, což je naznačeno změnou směru proudění proudu 10 vzduchu vystupujícího z trysek 21,

Na obr. 5 je znázorněno uspořádání výstupu 8 proudu odpadního vzduchu a výstupu 12 proudu vzduchu, resp. prstence 20 trysek jako na obrázcích 3 a 4, avšak orientování trysek 21 je změněno tak, že proud 10 vzduchu vystupující z trysek 21 je nasměrován na proud 4 odpadního vzduchu a ve směru proudění za výstupem 8 proudu odpadního vzduchu dopadá v kuželovitém uspořádání na proud 4 odpadního vzduchu.

Na obr. 6 je znázorněna varianta chování proudění proudu 4 odpadního vzduchu, který na vstupu 3 proudu odpadního vzduchu vstupuje do vedení 7 proudu odpadního vzduchu, vystupuje na výstupu 8 proudu odpadního vzduchu a pak je urychlován proudem 10 vzduchu. Proud vzduchu 10 je v tomto případě vypouštěn přes výstup 12 proudu vzduchu a je nasměrován na proud 4 odpadního vzduchu. V důsledku urychlování proudem 10 vzduchu je v oblasti 22 pro nasávání přimíchávaného vzduchu mimo budovu nasáván dodatečný přimíchávaný vzduch a proud 4 odpadního vzduchu je proudem 10 vzduchu odstíněn směrem ven. Kromě toho je proud 4 odpadního vzduchu urychlován tak, že k rozšíření odpadního vzduchu dochází teprve v oblasti, která již není vnímána okolím.

V tomto případě je rychlost proudu 10 vzduchu snížena nasáváním přimíchávaného vzduchu, takže je dosahováno menšího urychlení proudu 4 odpadního vzduchu. Současně však dochází k dalšímu naředění, takže je v oblasti 22 pro nasávání přimíchávaného vzduchu sníženo obtěžování zápachem proudu 10 odpadního vzduchu.

Claims (10)

1. PATENTOVÉ NÁROKY

   1. Systém (1) pro zamezení obtěžování zápachem, zejména pro kuchyňský odsávací systém, který má alespoň jeden vstup (9) proudu vzduchu k přivádění proudu (10) vzduchu a alespoň jeden výstup (12) proudu vzduchu k odvádění proudu (10) vzduchu, vyznačující se tím, že tento systém (1) zahrnuje alespoň jeden vzduchotechnický ventilátorový systém (11) k nasávání a urychlování proudu (10) vzduchu, a tím, že výstup (12) proudu vzduchu je uspořádán a orientován vůči nějakému výstupu (8) proudu odpadního vzduchu tak, že proud (10) vzduchu urychluje proud (4) odpadního vzduchu vystupující z výstupu (8) proudu odpadního vzduchu ve směru proudění za výstupem (8) proudu odpadního vzduchu.
2. 2. Systém (1) podle nároku 1, vyznačující se tím, že je poskytnut alespoň jeden odsávací ventilátorový systém (6) k nasávání a urychlování proudu (4) odpadního vzduchu.
3. 3. Systém (1) podle kteréhokoliv z předcházejících nároků s alespoň jedním vstupem (3) proudu odpadního vzduchu pro přivádění proudu (4) odpadního vzduchu a výstupem (8) proudu odpadního vzduchu pro odvádění proudu (4) odpadního vzduchu.
4. 4. Systém (1) podle kteréhokoliv z předcházejících nároků, vyznačující se tím, že alespoň jedna regulační jednotka (14) řídí vzduchotechnický ventilátorový systém (11) a/nebo odsávací ventilátorový systém (6) tak, že objemový průtok proudu (10) vzduchu na výstupu (12) proudu vzduchu je vyšší než objemový průtok proudu (4) odpadního vzduchu na výstupu (8) proudu odpadního vzduchu.
5. 5. Systém (1) podle kteréhokoliv z předcházejících nároků, vyznačující se tím, že výstup (12) proudu vzduchu zahrnuje prstencovou mezeru (18) a/nebo věnec (20) trysek alespoň částečně obklopující výstup (8) proudu odpadního vzduchu.
6. 6. Systém (1) podle nároku 5, vyznačující se tím, že trysky (21) věnce (20) trysek jsou vytvořeny jako pohyblivé, takže směr proudění proudu (10) vzduchuje nastavitelný.
7. 7. Systém (1) podle nároku 5 nebo 6, vyznačující se tím, že trysky (21) věnce (20) trysek jsou orientovány tak, že proud (10) vzduchu vystupuje z trysek tangenciálně k imaginárnímu prodloužení výstupu (8) proudu odpadního vzduchu.
8. 8. Systém podle nároku 5, vyznačující se tím, že výstup (8) proudu odpadního vzduchu a prstencová mezera (18) jsou uspořádány soustředně.
9. 9. Systém (1) podle kteréhokoliv z předcházejících nároků, vyznačující se tím, že výstup (12) proudu vzduchuje při pohledu ve směru proudění proudu odpadního vzduchu (4) uspořádán před výstupem (8) proudu odpadního vzduchu nebo za ním.
10. 10. Souprava pro dodatečné vybavení stávajícího kuchyňského odsávacího systému, obsahující systém (1) podle kteréhokoliv z předcházejících nároků.