CZ12392U1 - Probiotický nebo symbiotický - Google Patents

Description

Probioťický nebo symbiotický přípravek s obsahem ochranné transportní složky

Oblast techniky

Technické řešení se týká probiotického nebo symbiotického přípravku s obsahem ochranné transportní složky.

Dosavadní stav techniky

Až dosud se probiotické přípravky, sloužící k udržení nebo zlepšení zdravotního stavu, vyráběly především ze sušených kultur bakterií mléčného kvašení a bifídobakterií, které jsou adaptovatelné v trávicím ústrojí hostitele, s možností přídavků látek označovaných jako prebiotika, podporujících růst probiotických bakterií v trávicím traktu. Spojením probiotik a prebiotik vznikají symbiotika. Probiotika i prebiotika se aplikují buď jako jednotlivé druhy nebo ve vzájemných kombinacích. Probiotické nebo symbiotické přípravky mohou dále obsahovat proteiny, glykoproteiny, kvasničné hmoty, stravitelné sacharidy, hemicelulózy, minerální látky, stopové prvky, vitamíny, sušené byliny, sušené ovoce, sušenou zeleninu nebo jejich extrakty, další biologicky aktivní látky, aromatické látky a barviva. Bakterie mléčného kvašení zahrnují rody Lactobacillus a Streptococcus. Z laktobacilů se uplatňují Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus reuteri, Lactobacillus casei a Lactobacillus paracasei. Do rodu Streptococcus se zařazují skupiny Streptococcus, Leuconostoc, Pediococcus, Lactococcus, Aerococcus, Tetragenococcus, Vagococcus a některé kultury Enterococcus, například Enterococcus fecalis a Enterococcus faecium. Z bifídobakterií se uplatňují především čisté kultury vhodných kmenů Bifidobacterium bifidum, Bifídobacterium longum, Bifídobacterium lactis, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium adolescentis a Bifidobacterium breve. Jako prebiotika jsou používány především nestravitelné oligosacharidy - nej významnější jsou fruktooligosacharidy, galaktooligosačharidy, xylooligosacharidy, gentiooligosacharidy a mannooligosacharidy. Bakterie mléčného kvašení a bifídobakterie zvláště jsou velmi citlivé na fyziologické prostředí trávicího traktu. Běžně přidávané komponenty probiotických nebo symbiotických preparátů neposkytují při průchodu trávicím systémem bakteriím mléčného kvašení a bifídobakteriím dostatečnou ochranu proti žaludečním a žlučovým kyselinám a trávicím enzymům. Množství probiotických bakterií schopných adaptace v traktu hostitele se díky silně kyselému a enzymaticky aktivnímu prostředí výrazně snižuje, čímž se snižují i příznivé profylaktické a léčebné účinky probiotických a symbiotických preparátů.

Výše uvedené nedostatky odstraňuje navrhovaný probiotický nebo symbiotický přípravek s obsahem ochranné transportní složky, který je předmětem tohoto technického řešení.

Podstata technického řešení

Předmětem technického řešení je probiotický nebo symbiotický přípravek obsahující sušené jednodruhové nebo směsné kultury probiotických bakterií mléčného kvašení anebo bifídobakterií, nebo jejich kombinaci s prebiotickými oligosacharidy, doplněné o proteiny, glykoproteiny, kvasničné hmoty, stravitelné sacharidy, hemicelulózy, minerální látky, stopové prvky, vitamíny, sušené byliny, sušené ovoce, sušenou zeleninu nebo jejich extrakty a další biologicky aktivní látky, barviva a aromata, vyznačený tím, že jako účinnou ochrannou a transportní složku obsahuje jednotlivě nebo v kombinaci 0,01 až 99,9% hmotn. nestravitelné nebo jen částečně stravitelné gelotvomé polysacharidy - gumy a slizy rostlinného nebo mikrobiálního původu, extrakty z mořských řas vytvářející přídavkem tekutiny ve fyziologickém prostředí trávicího traktu gel stabilní v tomto prostředí a odolný vůči žaludečním a žlučovým kyselinám, trávicím enzymům, především amylolytickým a proteolytickým. Způsob jeho výroby spočívá v tom, že se jednodruhové nebo směsné kultury bakterií mléčného kvašení a bifídobakterií smísí s ochrannými a transportními látkami, kterými jsou jednotlivě nebo v kombinaci gelotvomé

-1 CZ 12392 Ul polysacharidy - gumy a slizy rostlinného nebo mikrobiálního původu, extrakty z mořských řas vytvářející přídavkem tekutiny ve fyziologickém prostředí trávicího traktu gel stabilní v tomto prostředí a odolný vůči žaludečním a žlučovým kyselinám, trávicím enzymům, především amylolytickým a proteolytickým, a to buď před fází lyofilizačního sušení nebo až ve fázi přípravy finálního probiotického nebo symbiotického přípravku, kdy se přidají další složky přípravku.

Ochranným transportním základem probiotického nebo symbiotického přípravku podle technického řešení jsou uvedené nestravitelné nebo jen částečně stravitelné gelotvomé polysacharidy - gumy a slizy rostlinného nebo mikrobiálního původu, extrakty z mořských řas vytvářející přídavkem tekutiny ve fyziologickém prostředí trávicího traktu gel stabilní v tomto prostředí a odolný vůči žaludečním a žlučovým kyselinám, trávicím enzymům, především amylolytickým a proteolytickým. Vytvořený gel nebo sol vytváří ochranné prostředí pro probiotické bakterie a zároveň zrychluje pasáž jejunem, ileem i tračníkem. Tím je dosaženo výrazného zvýšení odolnosti a životaschopnosti probiotických mikroorganismů, zvýšení počtu mikroorganismů schopných adaptace v trávicím ústrojí za současného udržení vysokého stupně jejich biochemické aktivity.

Do skupiny hydrokoloidních polysacharidů s uvedenými žádoucími vlastnostmi patří polysacharidy s triviálními názvy - guma konjaková (konjakový glukomannan), guarová (galaktomannan), tara guma (galaktomannan), tragant, xanthan, gellan, wellan, pullulan, skleroglukan.

Jsou-li k probiotickým bakteriím ve fázi před lyofilizačním sušením aplikovány nestravitelné nebo jen částečně stravitelné gelotvomé polysacharidy s výše uvedenými vlastnostmi, projeví se jejich kryoprotektivní účinek a současné zkrácení doby sušení vyšším počtem přeživších probiotických mikroorganismů.

Dalším pozitivním důsledkem je prodloužení doby údržnosti probiotických mikroorganismů při skladování suchých čistých probiotických kultur nebo preparátů z nich vyrobených.

Přípravky podle popsaného technického řešení mají formu prášku, který je podáván přímo v suchém stavu, nebo je plněn do kapslí, granulován nebo tabletován do homogenních nebo několikavrstevných tablet.

Příklady technického řešení

Příklad 1

Probiotický přípravek se připraví tak, že se 99,9 % hmotn. konjakového glukomannanu smísí s 0,1 % hmotn. sušené kultury Bifidobacterium bifidum a po důkladné homogenizaci se následně plní do kapslí.

Příklad 2

Symbiotický přípravek se připraví tak, že před lyofilizačním sušením se nejprve k suspenznímu médiu probiotické kultury Lactobacillus acidophilus přidá 7 % hmotn. konjakového glukomannanu spolu s 2,5 % hmotn. xanthanu. Získaná suchá forma kultuiy s ochrannou transportní složkou se použije pro přípravu homogenních tablet obsahujících 6,5 % hmotn. výše uvedené kultury, 50,0 % hmotn. extraktu artyčoku s přirozeným obsahem oligosacharidů, 29,0 % hmotn.

laktózy, 9,0 % hmotn. citrusové vlákniny, 5,0 % hmotn. stearanu hořečnatého, 0,5 % hmotn. oxidu křemičitého.

Příklad 3

Symbiotický přípravek se připraví ve formě trojvrstevné tablety tak, aby první vrstva tablety obsahovala ochrannou a transportní složku v množství - 0,2 % hmotn. konjakové gumy, 0,4 % hmotn. gumy guarové, 0,4 % hmotn. tara gumy, 2,5 % hmotn. tragantu, 0,1 % hmotn. gellanu,

-2CZ 12392 Ul

0,1% hmotn. wellanu, 2,0% hmotn. pullulanu, 1,5% hmotn. skleroglukanu, 1,0% hmotn.

xanthanu, 25,0 % hmotn. laktátu vápenatého a 1,8 % hmotn. stearanu hořečnatého, prostřední vrstva tablety je tvořena 20,0 % hmotn. probiotických bakterií Lactobacillus acidophilus,

Lactobacillus rhamnosus, Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium longum, Bifidobacterium lactis, 10,0 % hmotn. laktózy, třetí vrstva tablety obsahuje 30,0 % hmotn. oligofruktózy, 4,0 % hmotn. stearanu hořečnatého a 1,0 % hmotn. oxidu křemičitého.

Claims (1)

1. NÁROKY NA OCHRANU

   1. Probiotický nebo symbiotický přípravek obsahující sušené jednodruhové nebo směsné

   10 kultury probiotických bakterií mléčného kvašení anebo bifidobakterií, nebo jejich kombinaci s prebiotickými oligosacharidy, doplněné o proteiny, glykoproteiny, kvasničné hmoty, stravitelné sacharidy, hemicelulózy, minerální látky, stopové prvky, vitamíny, sušené byliny, sušené ovoce, sušenou zeleninu nebo jejich extrakty a další biologicky aktivní látky, aromatické látky a barviva, vyznačený tím, že jako účinnou ochrannou a transportní složku obsahuje

   15 jednotlivě nebo v kombinaci 0,01 až 99,9% hmotn. nestravitelných nebo jen částečně stravitelných gelotvomých polysacharidů - gum a slizů rostlinného nebo mikrobiálního původu, extraktů z mořských řas vytvářejících přídavkem tekutiny sol nebo gel stabilní ve fyziologickém prostředí trávicího traktu a odolný vůči žaludečním a žlučovým kyselinám, trávicím enzymům, především amylolytickým a proteolytickým.